Turiart Excursiones Agroalimentarias

Índice Presentación 2 Calendario de Producción 3 Castellón 5

Cítricos, turrón y aceite en Familia: Betxí, Villafamés 6 Excursión agroalimentaria a Viver: Inmersión en la

cultura del Aceite

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Ruta por los Olivos milenarios: Xert y Sant Mateu

10

Conoce Castellón, sus olivos milenarios y el proceso de elaboración del aceite

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Valencia 13

Excursión agroalimentaria a Font de la Figuera: Historia, Vino y la Bastida de Moixent

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Requena: cultura milenaria del vino.

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Excursión agroalimentaria a Onteniente: Aceite, Vino y Embutido

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Ruta de la miel, el Júcar y los castillos en el Valle de Ayora

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Alicante 22

Excursión agroalimentaria: la floración de los almendros, Villajoyosa y su historia

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Excursión a Planes y Alcoy: inmersión en el mundo de la Cereza

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Presentación Quienes somos Turiart es un equipo de profesionales que trabaja cada día por dar a conocer la

riqueza de la Comunidad Valenciana (Alicante, Castellón y Valencia), y por eso

nos gusta aprender y disfrutar compartiendo. Desde los inicios en el año 2000,

prestamos servicios que combinan el turismo y el ocio, siempre adaptándonos a

las características de nuestros clientes, y seleccionando al profesional adecuado

para cada servicio concreto. Innovamos para mejorar.

La Federeació de Cooperatives agroalimentàries de la Comunidad Valenciana

es el órgano de representación del movimiento cooperativo agrario en la

Comunidad Valenciana y como tal le corresponde: la representación

institucional; el fomento cooperativo; la formación; la comunicación, la

representación empresarial; además de desarrollar cualquier otra actividad de

naturaleza análoga a las anteriores y todas aquellas que pudieren serle

asignadas. Cooperatives agroalimentàries podrá ejecutar y desarrollar los fines

anteriormente citados por sí misma o por medio de organizaciones

representativas de superior nivel a las que esté asociada.

Nuestro proyecto: EXCURSIONES AGROALIMENTARIAS

La colaboración entre Turiart y la Federació de Cooperatives Agroalimentàries

se materializa en un programa de excursiones orientadas a conocer diferentes

productos locales de la Comunidad Valenciana y el aspecto cultural de los

municipios donde se encuentran. Estos productos están elaborados por las

cooperativas de origen y son conocidos por el visitante a través de visitas

preparadas para ello. El objetivo es acercarnos a los alimentos y sabores elaborados y producidos

dentro de nuestro territorio y que sigan estrictos estándares de calidad. Con este

reconocimiento queremos impulsar el consumo de productos locales y de

proximidad de nuestra tierra. Queremos descubrir juntos nuestro patrimonio

alimentario y gastronómico, a la vez que repasamos nuestra historia a través de

nuestro patrimonio cultural.

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Calendario de producción Excursión agroalimentaria a Font de la Figuera: Historia, Vino y

la Bastida de Moixent

Requena: cultura milenaria del vino



Excursión agroalimentaria a Font de la Figuera: Historia, Vino y




Cítricos, turrón y aceite en Familia: Betxí, Villafamés



Excursión agroalimentaria a Viver: Inmersión en la cultura del Aceite


Conoce Castellón, sus olivos milenarios y el proceso de elaboración del

aceite






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aceite





Excursión agroalimentaria: la floración de los almendros, Villajoyosa y su

historia



historia



historia







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Provincia de Castellón Cítricos, turrón y aceite en Familia: Betxí, Villafamés




aceite





aceite




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Cítricos, turrón y aceite en Familia: Betxí, Villafamés Descubre con Turiart Betxí, Cabanes y Vilafamés, visita las cooperativas de

naranjas, y las fábricas de turrón y aceite. Y, además, disfruta una ruta por

Vilafamés para conocer su castillo en lo alto de la cima. Visitaremos una finca

donde observaremos y degustaremos la riqueza varietal de mandarinas y naranjas y, seguidamente, tendremos la oportunidad de ver a pleno

rendimiento la Cooperativa de Exportación de cítricos Betxiexport.

A continuación, visita Villafamés, con un recorrido por el casco antiguo de la

localidad de origen islámico que, construida en una peña, hoy en día es uno de

los municipios más pintorescos del interior de la Comunidad Valenciana.

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PROGRAMA:

9:00. Salida en autobús desde Castellón o Valencia.

10:00. Llegada a Betxí y visita a la Cooperativa citrícola: Betxiexport.

11.45.Visita a la Cooperativa Oleicola del Peñagolosa.

13:00. Salida hacia Cabanes para Visitar a Fábrica de Turrones San Luis.

14:00. Almuerzo en Cabanes

16:00. Salida hacia Vilafamés y visita por el casco antiguo de la localidad.

18:30. Salida hacia Valencia o Castellón.

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Excursión agroalimentaria a Viver: Inmersión en la cultura del Aceite Turiart te invita a experimentar una jornada de inmersión total en la cultura del

aceite en el Alto Palancia a través de la Cooperativa de Viver. La recolección de

la aceituna se realiza en esta comarca en el mes de noviembre y principios de

diciembre, visitaremos un campo de olivos donde podremos observar y

participar, aquellos que lo deseen, en el proceso de la recolección de la aceituna.

Elaboraremos en la almazara nuestro propio aceite para llevárnoslo como

recuerdo al final de la jornada. De esta manera, conoceremos el proceso de

elaboración y envasado del aceite de oliva virgen extra y se hará una cata y

maridaje de este producto 100% mediterráneo.

Por la tarde visitaremos la localidad de Viver y bajaremos hasta el río para

descubrir los yacimientos arqueológicos del Paleolítico que caracterizan este

paraje natural.

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PROGRAMA:

09:00. Salida desde Valencia o Castellón hacia Viver.

10:00. Llegada a la Cooperativa de Viver, visitaremos un campo de olivos donde podremos observar y participar, aquellos que lo deseen, en el proceso de la recolección de la aceituna.

11:00. Almuerzo Campestre con embutido de la zona.

12:30. Nos dirigiremos a la almazara para elaborar nuestro propio aceite y llevárnoslo de recuerdo.

14:00. Comida tradicional de menú en la localidad.

16:00. Visita guiada por la localidad y bajada hasta el Río para descubrir los yacimientos arqueológicos del Paleolítico que caracterizan este paraje natural.

18:00 Regreso hacia Valencia/Castellón

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Ruta por los Olivos milenarios: Xert y Sant Mateu Descubriremos el proceso de elaboración del aceite milenario, el funcionamiento de esta cooperativa comarcal y nos volcaremos en su labor de recuperación de un patrimonio etnológico y ambiental únicos en la Comunidad Valenciana. A continuación, ruta por los Olivos milenarios: Desde Clot d’En Simó, Coop. Comarcal descubriremos este paisaje único de bellos olivos monumentales, que han formado parte de nuestra historia, cultura y tradiciones durante más de mil años. La tradición del aceite en el Maestrat y el buen hacer de los agricultores socios de esta Cooperativa comarcal ha permitido el mantenimiento de este paisaje y la elaboración de aceites virgen extra singulares, como el Milenario, Monovarietales de variedades locales y el Ecológico.

Por la tarde, ruta cultural por Sant Mateu, Villa de origen islámico, construida en una peña, que hoy en día es uno de los municipios más pintorescos del interior de la Comunidad Valenciana. Tras la restauración por la Fundación de la Luz de las Imágenes de algunos de sus monumentos, descubriremos su casco antiguo que recoge el legado de la Orden de Montesa, las estancias del Papa Luna y las visitas de San Vicente Ferrer.

Para concluir, visita de la Iglesia Arcipestral: iluminación del monumento, entrada a la Colección Museográfica Parroquial, entrada a la Colección Museográfica de Maquetas de Monumentos Históricos de la Comunitat Valenciana.

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PROGRAMA:

9:00 h. Salida de Valencia / Castellón.

10:00 h. Llegada a Xert y Visita a la Cooperativa Clot En Simó.

11:30 Ruta por los Olivos milenarios.

13:30 h. Almuerzo típico de la gastronomia del Maestrat en la localidad de Xert

15:30 h. Salida hacia Sant Mateu y ruta cultural.

16:15 Visita de la Iglesia Arcipestral: iluminación del monumento, entrada a la Colección Museográfica Parroquial, entrada a la Colección Museográfica de Maquetas de Monumentos Históricos de la Comunitat Valenciana.

17:30 h. Tiempo libre

18:00 h Salida hacia Valencia / Castellón

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Conoce Castellón, sus olivos milenarios y el proceso de elaboración del aceite Descubre con Turiart el arte, la cultura y la gastronomía de Castellón. En esta

excursión te proponemos visitar Villafamés, una Villa de origen islámico que,

construida en una peña, hoy en día es uno de los municipios más pintorescos del

interior de la Comunidad Valenciana. Villafamés es conocido por su artesanía

pero también por la importancia de que el aceite de oliva ha aportado a la

provincia de Castellón. Recorreremos su casco antiguo y entraremos a su

Museo de Arte Moderno así como a la Cova del Castell para conocer las pinturas

rupestres que hasta hace poco se desconocía.

10:30: De la mano de la Cooperativa Oleícola de Penyagolosa en Villafamés, conoceremos el proceso de elaboración de uno de los productos típicos de esta región, el aceite, y los olivos milenarios con los que cuenta. Visitaremos sus instalaciones y realizaremos una breve cata.

12:00: Visita Guiada por Villafamés y el entorno natural de la zona.

Recorreremos su casco antiguo y entraremos a su Museo de Arte Moderno así como a la Cova del Castell para conocer las pinturas rupestres que hasta hace poco se desconocía.

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Provincia de Valencia





















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Excursión agroalimentaria a Font de la Figuera: Historia, Vino y la Bastida de Moixent Visitaremos la Cooperativa vinícola La Viña (acompañados por los técnicos),

situada en les Terres dels Alforins, en la denominada Toscana Valenciana. En

esta visita descubriremos las variedades de las uvas cultivadas en la comarca y

los secretos en la elaboración de los vinos blancos y tintos. Realizaremos

una cata de los reconocidos vinos elaborados en esta bodega. A continuación,

Ruta Cultural por el casco antiguo para conocer la importancia del pintor Juan de

Juanes, artista del Renacimiento Valenciano y fundador de la casa de artistas de

la Ciudad. A él se le debe el famoso vino que lleva su nombre. Finalmente, Esta

población contiene el mayor yacimiento íbero de la Comunidad Valenciana

conocido: la Bastida de les Alcuses. Visitaremos su entramado y conoceremos

la historia de este pueblo milenario.

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PROGRAMA:

09:00. Salida en autobús desde Calle Xátiva frente Inst. Lluis Vives de Valencia hacia la Font de la Figuera

10:00. Llegada a la Font de la Figuera y visita a la Cooperativa La Viña.

12:00. Ruta Cultural por el casco antiguo.

14:00. Almuerzo

16:00. Traslado y recorrido cultural en Moixent (Mogente).

18:00. Salida hacia Valencia.

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Requena: cultura milenaria del vino La comarca Utiel-Requena es reconocida por sus vinos, visitaremos la

cooperativa COVIÑAS. Acompañados de sus técnicos podremos conocer el

proceso de elaboración y crianza del vino y visitar sus instalaciones, la nave de

barricas y la embotelladora.

En su renovada bodega podremos catar diferentes vinos con Denominación de

Origen de la comarca.

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PROGRAMA:

9:00. Salida en autobús desde Valencia.

9:45. Llegada a Requena y recogida de los clientes que llegan en AVE desde

Madrid y Valencia.10:00. Visita al yacimiento Arqueológico de las Pilillas. Se

trata de un yacimiento íbero que constituye un asentamiento del siglo V a.C.

considerado como el centro productor de vino más antiguo de España y

recientemente declarado Bien de Interés Cultural. (BIC). Actualmente se

encuentra en vías de ser declarado Patrimonio de la Humanidad.

11:30. Visita a la Cooperativa COVIÑAS.

13:30. Almuerzo en Requena

16:00. Visita por el Casco Histórico de la Villa de Requena admirando la Torre

del Homenaje (parte del antiguo castillo), algunas de las casonas nobles que

los caballeros construyeron en la calle de Santa Mª, el callejón Paniagua (típico

callejón mudéjar), y el Palacio del Cid.

Se visitan las Cuevas de la Villa, construidas por los árabes y que recorren

todo el subsuelo de la plaza de la villa.

18:00 h. Salida hacia Valencia.

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Excursión agroalimentaria a Onteniente: Aceite, Vino y Embutido Visita a la Cooperativa de Ontinyent, conocida por la diversidad y la calidad de productos con importantes premios, algunos de ellos, nacionales. En primer lugar, visitaremos la sede de la Cooperativa de aceite, conociendo de primera mano las fases del proceso de elaboración por expertos profesionales en la almazara; desde la clasificación del tipo de aceituna recolectada, la limpieza y depuración del aceite hasta la degustación de los diferentes tipos de aceite autóctonos.

Tras esa visita realizaremos otra a la parte de la cooperativa donde se elaboran diferentes vinos (algunos también premiados) en cubas tradicionales y otras más modernas donde conoceremos también de la mano de expertos los diferentes sistemas con los que se obtienen tanto vinos blancos como tinto o rosados de los viñedos de la zona. Aquí también habrá una Cata de los vinos más representativos de la Cooperativa.

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PROGRAMA

09:00 h. Salida desde Alicante o Valencia

10:00 h. Visita a la Cooperativa de Ontinyent

12:30 h. Visita con degustación a obrador charcutero tradicional.

14:30 h. Almuerzo en Onteniente con gastronomía típica de la localidad

Opciones a escoger:

- Visita a la Finca la Giralda donde podremos pasear entre olivos, viñas y frutales de la zona.

- Onteniente: Ruta Cultural al casco histórico.

18:00 Salida de vuelta.

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Turiart te invita a conocer de la mano de la Sociedad Cooperativa Apícola de

España los diferentes productos de la colmena (miel, propóleos, jalea real, etc.)

cómo se obtienen y para qué sirven. Completaremos la ruta con un paseo

por Ayora, conocida por su riqueza patrimonial y cultural, donde descubriremos

su iglesia con sus numerosas reformas y el Castillo, Palacio-fortaleza del Duque

del Infantado. Seguidamente nos trasladaremos a Jarafuel y tras el almuerzo,

a Cofrentes, visitando el Castillo y sus miradores, un balcón al paraje natural

del río Júcar. Una excursión al interior de la provincia combinando arte,

gastronomía y naturaleza.

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PROGRAMA:

8:30 h. Salida en bus/coches desde Valencia/Castellón.

10:30 h. Llegada a Ayora y visita de la cooperativa ANAE-Apícola Ayora.Visita.

12:00 h. Ruta por el municipio y subida al Castillo.

13:30 h. Salida hacia Cofrentes y Almuerzo en la localidad.

16:00 h. Ruta Cultural por el Casco Antiguo de Cofrentes y subida hasta el

Castillo.

18:30 h Regreso hacia Valencia/Castellón

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Provincia de Alicante Excursión agroalimentaria: la floración de los almendros, Villajoyosa y su

historia


historia



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Excursión agroalimentaria: la floración de los almendros, Villajoyosa y su historia Excursión agroalimentaria para descubrir la floración de los almendros en la zona

de la Cooperativa de Relleu, en la provincia de Alicante. Un pueblo con encanto

que se enclava en el centro de un valle rodeado de montañas como el Cabezón

d’Or (1.207 m.), la Sierra de la Grana (1.112 m.), y la Sierra del Aguilar, de 889

metros de altitud. A esta preciosa experiencia se añadirá un paseo cultural a la

capital de la comarca de la Marina Baixa: Villajoyosa, reconocida

internacionalmente por sus fiestas de Moros y Cristianos y por ser la cuna de la

fábrica de chocolate más famosa de España: la Chocolatería Valor.

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PROGRAMA:

09.00. Salida de Valencia hacia Relleu / 10.00. Salida de Alicante hacia Relleu

11.00. – Llegada a Relleu y presentación de la a Cooperativa de Relleu

Parada en el Parking. Inicio ruta a pie entre almendros en flor, sobre 3,5 Km en total

Descanso: Degustación productos tradicionales con almendras en una casa de campo

12:30. Final de la ruta.

12:45 .Visita Museo Etnológico de Relleu.

13.30. – Salida de Relleu hacia Villajoyosa

14.00. – Llegada a Villajoyosa y almuerzo en un restaurante de la zona.

15.30. – Paseo cultural por la ciudad con visita al conjunto histórico-artístico del casco antiguo.

* OPCIONAL Y SEGUN EL TIEMPO: Merienda en la Chocolatería Valor

17.30/18.00. – Regreso hacia Valencia o Alicante

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Excursión a Planes y Alcoy: inmersión en el mundo de la Cereza Excursión por la Provincia de Alicante para realizar un acercamiento experiencial

hacia el mundo de la cereza.

Alcoy es uno de los municipios turísticos más importantes en la Comunidad

Valenciana. Conocido por su historia medieval y el paso del río bajo sus puentes,

mantiene un amplio legado modernista y Art Déco que merece la pena ser

conocido. Su tradición festiva de Moros y Cristianos se recoge en el Museo de

la Fiesta el cual visitaremos en primer lugar. Tras el museo realizaremos un

paseo circular por el Centro histórico de Alcoy pasando por lugares

emblemáticos.

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PROGRAMA:

9:00 Salida desde Valencia /9:30 Salida desde Alicante

10:00 llegada a Planes.

Visita al almacén de cerezas.

• Visita al campo de cerezos y vista del paraje natural de la zona.

• Degustación de producto y/ o almuerzo en el campo.

12:30 Visita a Planes y bajada a la Fuente Nueva (Visita al Acueducto

medieval)

13:30 horas: Salida hacia Alcoy.

14:15 horas: Almuerzo en el restaurante con menú tradicional de la zona.

16:30 horas: Visita guiada al Centro Histórico de Alcoy.

18:00 horas: Fin de la visita y vuelta al punto de origen.

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