Turismo rural: tendencias y posibilidades

Prof. Oscar Iroldi

Especialista en Desarrollo de

Ecoturismo y Turismo Rural

Tecnicatura en Gestión de Recursos Naturales y Desarrollo Sustentable

Facultad de Ciencias- UDELAR

Rivera- 20 y 21 setiembre 2007

Turismo?

“Las actividades de las personas que viajan y permanecen en sitios fuera de su entorno habitual, al máximo por un año consecutivo, con motivo de ocio u otros objetivos”

(OMT- Organización Mundial del Turismo, 1994).

Turismo en espacios rurales?

“Todas aquellas actividades (turísticas) que pueden desarrollarse en el ámbito rural”

(Programa Nacional de Turismo Rural de Argentina, 2001).

Ámbito rural? Solsona (2001): diferentes ámbitos rurales.

Nacher et al. (2001): Hábitat rural.

Robinson (1990): problemática “común”. Cloke (1992): centro – periferia.

Boullón (1997): espacio natural adaptado. Viñals (1999): antropización.

Bote (1997): “laboratorios” ambientales.

Cloke (1992)- Viñals (1999): nuevos “escenarios” turísticos.

¿Turismo en espacios naturales (ecoturismo)?

1. Modalidad turística ambientalmente responsable, socialmente aceptable y económicamente viable.

2. Consistente en viajar y visitar áreas naturales con cierto tipo de protección y relativamente sin disturbar.

3. Con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas áreas, así como cualquier manifestación cultural (del presente o del pasado) que pueda encontrarse en el lugar.

4. A través de un proceso que promueva la conservación y el desarrollo sostenible con bajo impacto cultural y ambiental.

5. Involucrando benéfica y activamente a las poblaciones locales.

Adaptación de Héctor Ceballos- Lascuraín, 1991).

¿Por qué Turismo en Espacios Rurales y

Naturales?– Modalidades turísticas entendidas

según la unidad territorial donde se desarrollan.

Solsona, 2000.

– Actualidad: gran diversidad de actividades turísticas en espacios rurales y naturales.

Evolución:

– Etapa previa (1945- 1974). “Boom” turistico, primeras declaraciones Turismo- Ambiente.

– Etapa inicial (1975- 1987). Institucionalización: OMT, Informe Brundtland.

– Etapa primaria o planificación (1988- 2002). Agenda 21 de los Viajes y el Turismo, Cumbre Mundial del Ecoturismo.

– Etapa de desarrollo (2003- actualidad): hacia la sostenibilidad.

Tipologías o Modalidades Turísticas asociadas

Turismo Arquitectónico Turismo Histórico Turismo Cultural Turismo Étnico Turismo Antropológico Turismo Arqueológico Turismo Científico Espeleología Turismo Ornitológico Agroturismo Agroecoturismo (Arrieta, 1997) Ecoturismo rural (Ovalles, 1996) Turismo Aventura Turismo Cinegético Ictioturismo.

Turismo Fluvial Turismo Naturalista Turismo Religioso o

Peregrinaciones Turismo de Parques

Temáticos Turismo Enológico Turismo de Invierno, de

Montaña o de Nieve Turismo Social Turismo Industrial Turismo de Estancias,

Ecoturismo Especializado, Casa Rural (MTD, 1999)

Desarrollo Sostenible

“Aquel que satisface las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras, para satisfacer sus propias necesidades”.

(Informe Brundtland, NU, 1987)

Figure 2.1Prism of sustainability (Wuppertal Institute)

Desarrollo Turístico Sostenible (DTS)

“Aquel que se mantiene en el tiempo, necesitando para ello obtener la maxima rentabilidad económica, pero protegiendo al mismo tiempo los recursos naturales y culturales que lo sostienen”.

(Pérez de las Heras, 1999)

Aplicable a todas las tipologías turísticas en todos los tipos de destinos.

(PNUD, 2004)

Principios del Desarrollo Turístico Sostenible:

Atender la calidad de la experiencia turística.

Proteger el patrimonio.

Optimizar la rentabilidad de los operadores turísticos.

Promover el involucramiento y participación de las comunidades locales.

Atender la Calidad de la Experiencia Turística

– Innovadora

– Individualizada

– Auténtica

– Fomentando la convivencia con la cultura local

– Sin hipotecar nivel de confort

Protección del Patrimonio

– Capacidad de carga turística (década ‘70)– Espectro de Oportunidades para las Actividades

de Ocio (EOAO)– Límites de Cambio Aceptable (LCA)– Gestión de Impacto producido por llegada de

Visitantes (GIV)– Proceso de Gestión de las Actividades de los

Visitantes (PGAV)– Modelo de Optimización de la Gestión Turística

(MOGT)– Evaluaciones Ecoturísticas Rápidas (EETR)

Mejora en Rentabilidad Empresarial

– Diseñando experiencias turísticas inteligentes

– Fomentando papel protagónico del turista

– Enfatizando el valor agregado de la experiencia

– Atención de segmentos especializados

– Combinando circuitos turísticos– Atendiendo binomio calidad- precio

Involucramiento y participación Comunidad

Local– “Pensar

globalmente para actuar localmente” Mayor Zaragoza, 2000.

– Municipalización del turismo

Chiparelli, 1999.

Perfil del mercado internacional: “turismo sostenible”

Edad: 20-40 y mayores de 55 años.

Ingresos: altos (superior U$S 60.000 anuales).

Sexo: distribución equitativa.

Formación: superior, nivel cultural alto.

Origen: EEUU, Alemania, Suecia, Canadá y Australia.

Grupos reducidos: pareja, familia nuclear o solos.

Ética medioambiental. Motivación intrínseca,

“de arrastre”. Orientación

biocéntrica. Experiencias

medioambientales. Protagonismo

cognitivo y afectivo. Búsqueda por culturas

“auténticas”. Visión glocalizada.

Demanda Ecoturismo RBBE Marítima (Maldonado):

70% Regional, Familias con niños, alta en verano.

Humedales (Rocha y parte de Treinta y Tres): 80% Interno, Grupos Jóvenes, Familias con niños, alta en verano.

Serrana (Lavalleja, Cerro Largo, parte de Maldonado, Rocha y Treinta y Tres): 90% Interno, Grupos temáticos, Grupo gente mayor, alta en otoño y primavera.

MTD, 1999

Grupos familiares, estudiantiles tercera edad, grupos de interés.

Gente de grandes ciudades: Montevideo, Bs.As, deptos. Interior, Provincias Argentinas, sur Brasil, extraregionales.

Perfil medio a medio- alto.

Preparación en temas ambientales.

“Tranquilos pero ávidos de conocimiento”.

Asociado al sol y playa.

Media: marzo- abril y setiembre- noviembre.

PROBIDES, 2001.

Producto

Corazón del producto: parte vivencial del mismo, significado de los beneficios que motivan al consumidor.

Complementos del producto: socios del corazón, facilitan la experiencia natural y cultural del área.

Vivenciar circuitos turísticos sostenibles

VISTA: rápida. Atención al orden, la limpieza, los colores...

OLFATO: sin neutralidad. Evitar olores procedentes de cocina, desagües y baños.

OIDO: no soporta ruidos inútiles. Cuidado con TV, vajilla mal tratada, insonorización de habitaciones.

TACTO: contactos agradables y limpios. GUSTO: Aparte de la calidad, la presentación

es fundamental (frío o caliente, agrio o soso?).

Variables precio“Ya que los recursos naturales están ahí y son gratis, vamos a venderlos a los visitantes por nada o casi

nada...”

Valoración intrínseca

Significatividad. Representatividad. Singularidad. Complementariedad.

Valoración recreativa

Fragilidad. Factibilidad. Valor educativo- demostrativo. Accesibilidad. Atractividad. Aptitud para la practica de las

modalidades proyectadas. Capacidad del territorio. Disponibilidad en el tiempo y/o

espacio (usabilidad). Especialidad de la demanda. Estado de conservación (dificultad).

Distribución Directa. Agencias de viajes. Asociaciones empresariales. Centrales de reservas. Oficinas de información (OMD-

Organizaciones de Marketing de Destinos).

Internet.

¿Interpretación?

“Una actividad educativa que pretende revelar el significado y las relaciones mediante el uso de objetivos originales, a través de la experiencia de primera mano, y utilizando medios ilustrativos, en lugar de limitarse a comunicar datos fríos y objetivos”.

Tilden, 1977.

Interpretación: características

– Se orienta a un estado cognitivo y emocional.– Promueve mayor concienciación.– Mejora comprensión.– Clarifica y amplía perspectivas y actitudes de

todos los participantes (visitantes y comunidad receptora).

– Trabaja con el visitante (conductas y prácticas), no contra él (regulación).

Enfoques

ENFOQUE UNICENTRICO“Un proceso especial de estimular y fomentar el aprecio por el patrimonio natural y cultural de una región, así como un medio de transmitir los ideales y las prácticas de conservación”.

Servicio Parques Nacionales y Flora y Fauna Silvestres de Queensland, 1995.

ENFOQUE MULTICENTRICO“Un medio de comunicar ideas y sentimientos que ayuda a la gente a enriquecer su entendimiento y valoración del mundo, así como su papel dentro de ese mundo”.

Asociación de Interpretación de Australia, 1995.

Principios

– Involucramiento activo de visitantes.– Ser conciente de la utilidad de los

conocimientos.– Uso de todos los sentidos (10% escuchar, 30%

leer, 50% ver, 90% hacer)– Aprendizaje exige realización de actividades.– Experiencias vividas de primera mano son

mejor aprendidas.– Memoria se basa en la comprensión.– Planteamiento en base a imaginación.– “Zonas de Libre Interpretación”.

Beneficios:

– Promocionales (diversidad de temas, promoción sutil y sofisticada, dimensiones adicionales).

– Relacionados al ocio (valor añadido, mayor disfrute, nuevas actividades).

– Educativos (aprendizaje, autodescubrimiento).

– De conservación (concienciación ambiental y ética de la conservación, conocimiento de normas y códigos, cambios de comportamiento, apoya áreas protegidas, respaldo a organizaciones).

– Económicos (empresarial, empleos directos e indirectos, inversión).

Medios interpretativos (Steward, 1981)

Materiales

Señales y marcasPublicacionesMass mediaInternetTelefonía móvilSenderos

autoguiadosAudiovisuales

automáticosExposicionesExhibiciones

Personales

Recorridos y paseos– Guiados– En vehículos motorizados/

no motorizados Audiovisuales atendidos por

personal Personal especializado:

– Centros educativos (interpretación formalizada)

– Demostraciones– Desarrollo de actividades– Conferencias

Animación– Pasiva– Activa

Servicios casuales

Folleto: soporte de interpretación

– Portada– Nombre de la

organización– Anagrama de la

organización– Frase o “eslogan”

publicitario– Índice sumario– Definición de oferta– Calendario– Mapas de orientación– Croquis

– Terminales– Listado de

servicios– Información

general– Condiciones

generales– Propaganda– Regalos– Definición de

iconografía– Papel y tintas

Posicionamiento

El lugar que el producto ocupa en la mente del consumidor, en relación a los productos

de la competencia (Kotler, 1989).

Tipología Por atributos del producto. Por satisfacción o beneficios. Por ocasiones de uso. Por clases de usuarios. En contra de competidores. Alejado de competidores. Con diferentes clases de productos.

Portfolio

Atención modalidades multiactivas.

Atención a la diversidad motivacional

Imagen y ética ambiental.

Eficacia productiva de las modalidades.

Valor de la información turística (ecoetiquetas).

Atender planeamiento comercial (commodification) de aspectos culturales (efecto Disney!).

Garantía de operación. Servicios turísticos

autocombinables. Especialización en la

distribución y promoción.

Muchas gracias!

Prof. Oscar Iroldi

oscariroldi@adinet.com.uy