Bahan-Bahan90 gram tepung terigu1 sdt garam1/2 sdt jahe parut1/4 sdt lada bubuk3 butir telur (ambil bagian putihnya saja)150 gram kelapa parut kasar450 gram udang, kulitiminyak goreng

Cara Membuat1. Buat adonan kering, campurkan tepung, garam, jahe parut, dan lada bubuk.2. Kocok putih telur hingga berbusa.3. Baluri udang dengan adonan kering.4. Celupkan ke putih telur.5. Gulingkan di atas kelapa parut kasar.6. Panaskan minyak goreng di wajan.7. Goreng udang hingga matang sempurna.