6
UJI PENDAHULUAN KELAPA/ COCOS NUCIFERA

Uji Pendahuluan

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Refining Minyak

Citation preview

UJI PENDAHULUAN

UJI PENDAHULUAN

KELAPA/ COCOS NUCIFERA

PREPARASI

2 BUAH KELAPA YANG DIBERSIHKAN KULITNYA

DIGILING

KELAPA PARUT

+ AIR 10% BERAT KELAPA

SANTAN

PENGUAPAN

AIR

SANTAN KENTAL

DEGUMMING

DIPERAS

DEGUMMING 1

PEMANASAN PADA SUHU 98O C DAN PENAMBAHAN ASAM FOSFAT

DEGUMMING 2

PEMANASAN 145O - 150 O C

DEGUMMING 3

PEMANASAN BERLANJUT 145O C

MINYAK KASAR YANG DIHASILKAN

2

3

1