UKM ERNAGONI GROUP
UKM ERNAGONI GROUPKnowledge Management and Innovation
OLEH :SOFIYANURRIYANTI(2513205201)FRADANA FIRDIANTONI
AFSOH(2514205202)
PASCASARJANAJURUSAN TEKNIK INDUSTRIINSTITUTE TEKNOLOGI SEPULUH
NOPEMBER
Bab 1Pendahuluan
Latar Belakang
Usaha Kecil Menengah atau UKM merupakan salah satu usaha
berkembang di Indonesia, dimana UKM merupakan salah satu tulang
punggung dari perekonomian suatuNegara maupun tiap daerah. UKM ini
sangat membantu dalam hal penciptaaan lapangan kerja baru dan lewat
UKM juga banyak tercipta unit-unit kerja baru yang menggunakan
tenaga-tenaga baru yang mendukung pendapatan rumah tangga. Selain
itu, UKM juga memiliki flesibilitas yang tinggi dibandingkan dengan
usaha berkapasitas lebih besar. UKM ini perlu perhatian yang khusus
dan didukung oleh informasi yang akurat, agar terjadi suatu link
bisnis yang terarah. Hal ini karena kebanyakan para pengusaha kecil
dan menengah berangkat dari industry keluarga atau rumahan. Dengan
demikina konsumennya pun berasal dari kalangan menengah ke bawah.
Peranan UKM terutama sejak krisis moneter pada tahun 1998 dapat
dipandang sebagai penyelamat dalam proses pemulihan ekonomi
nasionalbaik mendorong laju pertumbuhan ekonomi maupun penyerapan
tenaga kerja.Pemahaman tentang suatu Usaha Kecil Mengah (UKM) juga
tidak terlepas dari pemahaman tentang lingkungan dan sistem
perusahaan yang beskala kecil serta pengusahanya, dalam berbagai
kegiatan yang dilakukan akan menghadapi berbagai hambatan. Salah
satu kelemahan UKM adalah permodalan dan daya saing produk.Sebagian
orang mungkin sudah tahu akan tas yang digunakan di sekitar kita,
semenjak sekolah atau bila kerja. Tas merupakan kemasan atau wadah
berbentuk persegi dan sebagainya biasanya bertali, dipakai untuk
menaruh, menyimpan atau membawa sesuatu. Jadi semua hal yang
digunakan untuk kemasan yang digunakan untuk menyimpan dan membawa
sesuatu bisa dinamakan dengan tas. Walaupun dalam perkembangan tas
mengalami perkembangan dari segi banyak hal seperti bentuk, fungsi
dan sebagainya.Tas memang bisa menggunakan bahan apa aja, untuk
bisa mendapatkan tas dengan kekuatan yang lebih baik sesuai bahan
yang diinginkan. Beragama macam jenis tas sesuai dengan
penggunaanya berdasarkan kebutuhan masing-masing masyarakat. Akan
tetapi secara garis besar ada beberapa macam tas yang ada di
Indonesia berdasarkan jenis tas berdasarkan pada tas pria, tas
wanitadan tas anak-anak. Sedangkan berdasarkan pada bentuk dan
ukurannya tas dibedakan menjadi tas selempang, tas ransel, tas
koper dan tas motor. Berbagai macam jenis tas yang ada maka pada
penelitian di UKM ini kelompok kami berfokus pada jenis tas pada
anak-anak yang dimana digunakan untuk anak kelas SD dengan bentuk
tas seperti ransel yang dimana penelitian ini dilakukan pada UKM
ERNAGONI GROUP.Tujuan Penelitian
Pada penelitian di UKM ERNAGONI GROUP adapun tujuan penelitian
ini adalah :Dapat mengindentifikasi Profil dari UKM
Dapat mengindentifikasiCanvas Strategi
Dapat mengidentifikasi Blue Printing
Dapat mengidentifikasi Metode TRIZ
Dapat mengindentifikasi Proses Bisnis UKM
Dapat mengidentifikasi Knowledge Cycle
Beserta Literatur pada Jurnal
Bab 2Tinjauan Pustaka
Profil UKM
UKMERNAGONI GROUP mulai berdiri pada bulan pertengahan tahun
2010. UKM ini merupakan home industri yang berlokasi di daerah
Gresik yang dimana beralamat di jalan veteran no 15 C, RT 07 RW 01.
Pemilik dari UKM ini bernama Ibu Erna, awal mula UKM ini
berdiriketika pemilik Ibu Erna saat bekerja di tempat orang lain
disitulah Ibu Erna merubah hidupnya dengan mencoba membuka usaha
lapangan sendiri. Didalam usaha ini memproduksi sebanyak 240 space
tas atau sebanyak 20 lusin dalam 1minggu sekali dan tas
anak-anakini dijual dengan harga 30 ribu per tas.Usaha UKM ERNAGONI
GROUP ini memiliki kurang lebih 5 pekerja dalam pembuatan tas
sekolah anak-anak ini yakni memiliki 3 pekerja khusus untuk
menjahit dan 2 pekerja sebagai packaging tas, jam kerja untuk
pembuatantas anak-anak ini dimulai jam 8 pagi sampai jam 4 sore,
dan jika sewaktu-waktu pesanan yang diinginkan lebih banyak maka
pekerja akan ditambah, sesuai dengan permintaan produksi yang di
inginkan, namun dalam perekrutan pegawai itu harus selektif, dan
tidak sembarangan untuk memilih karena dalam proses pekerjaannya
walaupun simpel menggerjakannya ini dibutuhkan dengan ketelitian,
kesabaran dan keuletan dalam mengerjakan kerajinan dalam
menggunting, menjahit, dan penggemasan sesuai yang dilakukan oleh
petunjuk yang ada dalam proses pembuatannya.Usaha ini merupakan
usaha kejasama dengan keluarga dimana modal yang dibuat dari modal
sendiri dan apabila permintaan terlalu banyak biasanya modal
didapatkan dari bantuan dari bank atau kerjasama dengan yang lain,
proses pembuatan tas anak-anak ini hanya bekal ketelitian, keuletan
dari pemilik tersebut maka usaha ini berjalan pelan-pelan dengan
kepastian yang bisa menghasilkan sesuai yang diharapkan sehingga
perkembangan waktu ke waktu padaUKM Ernagoni Group.Adapun produk -
produk yang dihasilkan dalam proses produksi UKM Ernagoni Group ini
yaitu tas anak-anak khusus digunakan anak SD kelas 1. Cara
pemasaranya bisa dilakukan dengan orang-orang terdekat yang membeli
tas untuk anaknya atau dijual di area jawa dan luar jawa, yang
dimana distirbusinya dilakukan dengan menyetorkan di agen-agen
terdekat yaitu daerah Surabaya seperti Pasar Turi, Kapasan dan
lainnya.Berikut ini merupakan struktur organisasi pada UKM ERNAGONI
GROUP sebagai berikut terdiri pemilik UKM, Pegawai UKM, serta
distribusi.
Gambar 1. Struktur UKM
Metode Penelitian
Metodologi penelitian merupakan gambaran dari tahapan yang
dilalui dalam menyelesaikan suatu masalah yang ditemui dalam sebuah
penelitian, diamana dibuat berdasarkan latar belakang dan tujuan
yang hendak dicapai dengan menggunakan teori-teori yang mendukung
dalam memecahkan permasalahan yang diteliti.Lokasi dan Waktu
Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan diUKM ERNAGONI GROUPpada hari jumat
tanggal 8 Mei2015 dimanamerupakan UKM yang berdiri pada pertengahan
2010yang termasukhome industryyang berada di Jl.Veteran no 15 C RT
07, RW 01 Gresik.Pemilik UKM ERNAGONI GROUP ini bernamaIbu
Erna.Rancangan Penelitian
Penelitian ini bersifat mewancarai atausecara langsung datang ke
UKM ERNAGONI GROUP untuk mewancarai langsung dan mengetahui proses
pembuatan secara langsung dengan mendapatkan data sekunder langsung
dari pemiliknya, yang telah diijinkan dari pemilik UKM ERNAGONI
GROUP tersebut.Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data adalah suatu prosedur dalam menentukan
sumber data yang telah direncanakan yang berhubungan dengan masalah
yangditeliti dimana peneliti sangat perlu mempertimbangkan beberapa
hal seperti tenaga, waktu, dana dan faktor-faktor pendukung maupun
penghambat lainnya. Pengumpulan data ini di dapatkan dari data
primer dari UKM tersebut.
Bahan dan Alat
Terdapat bahan-bahan pokok yang menjadi input produksipembuatan
tas anak-anak.Bahan-bahan tersebut meliputi:forling,
busa,reselting, benang, pandepon, bisban sapit, bisban, leter D,
Leter DO, TNI.Sedangkan alat yang digunakan dalam pembuatan boneka
flanel tersebut dapat dikatakan masih sederhana. Alatnya meliputi:
jarum jahit, gunting,mesin jahitdan Platikpembungkus.Forling
Busa
Reselting
Kepala Reselting
Benang Hitam Besar dan Kecil
Pandepon
Bisban Sapit Tali
Jarum
Cap pada logo tas AITO
Leter D
Leter DO
TNI
Bab 3Hasil dan Pembahasan
Framework Knowledgent Management
Keterkaitan jurnal 1 (NewProduct Development)
Didalam proses pengembangan produk baru aktivitas-aktivitas yang
dapat dilakukan dari ide sampai komersial produk ke konsumen.
Berikut ini model proses pengembangan produk baru sebagai berikut
:
Gambar2. Stages of New ProductDevelopment (NPD)(Booz, Allen
& Hamilton, 1982)New Product strategy
Perusahaan dalam melakukan proyek new product development harus
menetapkan tujuan, sasaran dan menyusun strategi-strategi baru
diperusahaan dengan memberikan konsep pendoman untuk menetapkan
kriteria-kriteria. Padaproduk tas anak-anak SD ini dikhususkan pada
tas anak-anak yang dimana khusus dibuat untuk anak kelas SD aja,
jadi hanya 1 model tas yang diproduksi oleh UKM ini.Idea
Generation
Mencari ide-ide produk yang memenuhi tujuan perusahaan. Pada ide
hal-hal baru seharusnya bisa melakukan variasi macam-macam jenis
tas bukan hanya dikhususkan pada kelas 1 SD namun bisa digunakan
semua jenis kalangan.Screening And Evaluation
Penyaringan produk, ide-ide yang tidak cocok bahkan tidak
menarik dari suatu produk yang digunakan dengan mengumpulkan
atribut-atribut produk lama dan produk baru.Business Analysis
Mengevaluasi ide-ide atas dasar factor-faktor kuantitatif yang
akan dipertimbangkan seperti : proyeksi permintaan, proyeksi biaya,
persaingan, investasi, dan resiko.Design and Development
Pengembangan produk mengkonversi ide produk menjadi bentuk fisik
dan menentukan strategi pemasaran dasar. Ini melibatkan konstruksi
produk, pengemasan, merek, posisi produk, dan pengujian sikap dan
penggunaan.Testing
Melakukan percobaan dengan meverifikasi penilaian sebelumnya
yang dimna percobaan pemasaran melibatkan penempatan produk untuk
dijual dalam satu atau lebih area yang dipilih dan pengamatan
kinerja aktualnya sesuai dengan rencana pemasaranyang
diusulkan.Commercialization
Setelah pengujian selesai dilakukan, perusahaan siap untuk
memperkenalkan produk ke pasar target secara penuh. Ini adalah
komersialisasi dan sesuai dengan langkah pengenalan siklus hidup
produk. Komersialisasi melibatkanpelaksanaan rencana pemasaran
secara total dan produksi secara penuh.
b). Canvas Bussiness ModelCanvas Business Model adalah sebuah
manajemen strategi dan startup lean untuk mengembangkan sebuah
model bisnis baru atau mendokumentasikan bisnis yang telahada.
Canvas business model memberikan grafik visual dengan unsur-unsur
yang menggambarkan proposisi nilai perusahaan, infrastruktur,
pelanggan dan keuanga. Model ini membantu perusahaan dalam
menyelaraskan kegiatan perusahaan dengan mengilustrasikan trade-off
potensialnya.Pada business model canvas ini ada sembilan kotak yang
merepresentasikan elemen2 kunci yang secara umum akan ada pada
semua model bisnis. Kesembilan hal tersebut adalah:
Gambar 3. Model Canvas StrategiKeterangan :Customer Segments
Pada customer segments ini UKM ERNAGONI GROUP tidak membatasi
apa dan siapa yang harus mereka layani, atau dengan kata lain
mereka melayani semuasegmen pasar. Mulai dari kalangan ibu rumah
tangga yang ingin membeli produk tas ke anaknya maupun di daerah
daerah sekitar. Pelanggan terdiri dari bermacam-macam kalangan SD
hanya dibatasi umur 5-7 tahun kelas 1, 2 SD laki-laki dan
perempuan. Seperti daerah Gresik, Surabaya, Kalimantan dan
lainnya.Value Proposition
Setelah kita mengetahui siapa pelanggan / customer segment
dariUKM tas anak-anak, berikutnya dapat menentukan value propostion
atau apa yang dapat kita tawarkan untuk memenuhi keinginan
pelanggan. Dalam value proposition data hasil survei yakni berupa
fasilitas dan pelayanan yang diharapkan oleh pelanggan menjadi
kontrol.PadaUKM ini akan mengikutapa yang diinginkan oleh konsumen
atau pelanggan, seperti penambagan fitur desain pada tas yang
diiginkan, kualitas bahan tas, penambahan atribut pada
tas.Channels
Setelah mengetahui apa saja yang menjadinilai tambah yang dapat
kita tawarkan, berikutnya kita menganalisa konsumen dapat
mendapatkan nilai tambah tersebut melalui jalan apa saja dengan
kontrol dari data seperti agen distribusi yang dilakukan pada UKM
ini yaitu agen-agen pendistribusiaan tas didaerah Pasar Turi,
Kapasan yang kemudian akan di kirim.Customer Relationship
Yaknidengancara UKM menjalin ikatan/ hubungan dengan pelanggan
maupun suppliernya. Berbagai cara yang dilakukan denganmelakukan
media media yang disekitar seperti promosi disekolahan, brosur,
atau ada event-event kenaikan sekolah.Revenue stream
Dengan mengetahui nilai tambah yang bisaUKM ERNAGONI
GROUPtawarkan kepada konsumen dan darimana konsumen dapat menikmati
nilai tersebut, berikutnya dilakukan analisa darimana saja aliran
pendapatan kita berasal seperti pendapatanatau
hasilpenjualan(Rp)tas anak-anak, pendaftaran event yang diadakan di
sekolahan.Key Resource
UntukUKM ERNAGONI GROUP inidapat menjalankan usahanya,
diperlukan key resources. Artinya adalah sumber daya kunci apa saja
yang diperlukan.Sepertiowner yang berpengalaman, karyawan yang
sekaligus membantu bekerja sekaligus memasarkan produksinya, owner
sekaligus pemasok bahan baku, tempat strategi yang mudah dijangkau
oleh konsumen, produk tas yang sesuai dengan kebutuhan anak-anak
SD, Desain yang simpel.Key Activities
Dalam melakukan usaha, pasti dilakukan aktivitas yang menentukan
jalannya usaha tersebut sepertisistemmanagement,sistem produksi,
serta sistem pemasaran bahan baku, mendesain ulang pada model tas
anak-anak, melakukan kerjasama dengan pihak eksternal, merekap
pengeluaran, pemasukan dan pengaturan keuntungan usaha.Key
Patners
Pada usahaUKM tas ini, perlu diketahui siapa saja pemegang
kepentingan yang berperan pada bisnis ini, sehingga kitaperlu
menjaga hubungan dengan para pemegang kepentingan ini.Berikut ini
key partner yang memiliki kepentingan dalam usaha tas anak-anak
seperti pemasok bahan baku, pemasok bahan pendukung, kerja sama
dengan bank, Masyarakat sekitar usaha, Sekolahan, Event-event, dan
toko distibusi yang ada di Surabaya dan sekitarnya.Cost
Structure
Berikutnya dianalisa cost structure, yakni apa saja biaya yang
dikeluarkan dalam menjalankan usaha ini. Pada UKM tas ini seperti
pembelian bahan baku dan pendukung, biaya distribusi ke agen-agen,
biaya kerjasama pemasaran, pembayaran kredit modal bank.
Metode TRINZ
TRIZ akronim dari bahasa RusiaTeoriya Resheniya Izobretatelskikh
Zadatchatau dikenal dengan nama lainsebagaiTheory of Inventive
Problem Solving(TIPS) adalahmetode pemecahan masalah berdasarkan
logika dandata, bukan intuisi, yang mempercepat kemampuan untuk
menyelesaikan masalah secara kreatif (Barry, Domb,& Slocum,
2006). Metode ini mampu meminimasi waktu yang terbuang dalam
menyelesaikan suatupermasalahankontradiktif. Hal ini dikarenakan
TRIZ adalah metodologi yang menegaskan bahwa setiapinovasi obyektif
memiliki seperangkat kemungkinan solusi dengan konstrain yang ada
(Silverstein, De Carlo, &Slocum, 2007). Seperti motto TRIZ,
sebenarnya masalah-masalah yang dihadapi saat ini pernah dialami
oranglain saat yang lalu. TRIZ dikembangkan di bekas Uni Sovietoleh
Genrich S. Altsuller (1996-1998) metodeTRIZ dibuat dari analisa-
analisa penemuan yang paling inovatif dari industri, teknologi, dan
bidang teknikyang berbeda.Kontradiksi berarti berlawanan atau
kondisi yang saling bertentangan dalam segi hasil. Oleh karena itu
ketikasebuah parameter yang akan diperbaiki mengalami kontradiksi
terhadap parameter lain kondisi perbaikan akansulit dicapai. Sebuah
kondisi yang ideal tercapai apabila kontradiksi tersebut
diselesaikan dengan prinsip-prinsip tertentu (Aprianto,
2003).Prosedur Penggunaan TRIZ
Prosedur penggunaan TRIZ secara umum adalah sebagai berikut
:1)Select a technical problemBiasanya sebuhsistem memiliki masalah
lebih dari satu.TRIZ membantu menyelesaikan kontradiksi 2masalah
teknis. Kontradiksi teknik adalah konflik antara dua hal dari
sebuah sistem. Misalnya seseorangingin meningkatkan sesuatu hal
dalam sebuah sistem akan tetapi efek yang ditimbulkan adalah
akanmenurunkan hal yang lain. 2)Formulate a physical
contradiction.Menulis ulang masalah teknis ke masalah
fisik.Identifikasi masalah apa yang terjadi. Keberhasilanmenentukan
masalah fisik akan menunjukkan inti masalahnya.Selanjutnya
kontradiksi tersebut dipecahkanpada langkah ke-4.3)Formulate an
ideal solution. Pada langkah ini harus diputuskan bagaimana
meningkatkan faktor-faktor yang diinginkan
danmenghilangkanfaktor-faktor yang tidak diharapkan. Perbandingan
antara hasil dengan solusi idealmenentukan apakah seseorang itu
benar atau tidak dalam menentukan faktor utama kontradiksi. Solusi
idealdapat dicapai di langkah 4-6. 4)Find resources for the
solution, making use of the capabilities of TRIZ.Untuk mendapatkan
solusi permasalahan maka digunakanlahtoolsdi dalam metode TRIZ
seperti matrikkontradiksi,the 40 principles solution, dan lain-
lain.5)Determine the "strength" of the solutions and choose the
best one. Dari solusi-solusi yang ditawarkan, pilih solusi terbaik.
Maksudnya pilih solusi yang paling sesuai dengan permasalahan yang
dihadapi.
6)Predict the development of the system considered within the
problem. Langkah ini memprediksi dalam melihat potensi masalah
dalam sistem di masa depandan memilih metodeyang mungkin untuk
solusi permasalahannya. Secara umum, langkah ini bertujuan untuk
memperbaikisistem ke depan.7)Analyze the solution process in order
to prevent similar problems.Menganalisa solusi yang didapatkan
sebagai tindakanpreventif permasalahan sejenis (Diegel, 2004).
Gambar 4. Problem Method TRIZParameter Teknis
Terdapat 40 Prinsip Kreatif dan Inovatif
Sehingga dapat disimpulkan pada UKM ERNAGONI GROUP ini apabila
di aplikasikan pada metode TRIZ ini terdapatbanyak usulan yang
diinginkan pada produk tas anak-anak.Bahan pada tas anak-anak
seharusnya dibuat yang berkualitas, seperti mudah, ringan dibawa
dan ramah lingkungan.
Model desain pada tas dibuat bermacam-macam gambar bisa dengan
gambar kartun, atau diberi penambahan pada tas seperti diberi roda,
pendorong.
Warna pada tas di beri semenarik mungkin agar dapat memikat dari
pembeli sehingga anak-anak SD dapat tertarik untuk membeli produk
tas.
Pada sisi saku tas kanan, kiri, dalam diberi tempat khusus air
minum, peralatan tulis, serta penambahan sket pada buku-buku.
Harga pada tas disesuaikan dengan kebutuhan sehari-hari atau
standart.
Penambahan order pembuatan tas anak-anak di tambah
Menyediakan atau Bekerja sama dengan supplier supplier
distribusi
Penambahan pada jumlah tenaga kerja serta alat mesin jahit.
E:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_091413.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar
KMI uas\20150508_091437.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas
Besar KMI uas\TUGAS TAS KMI\TAS 3.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI
NEW\Tugas Besar KMI uas\TUGAS TAS KMI\TAS 1.jpg
Blue Print
Metode lainnya adalah metodeService Blueprintmerupakan suatu
gambar atau peta yangsecara akurat menggambarkan sistem jasa
sedemikian rupa sehingga setiap orang yang terlibatdalampenyediaan
jasa tersebut dapat memahami dan melaksanakannya secara objektif,
terlepas dari apapunperanan maupun sudut pandang individualnya
(Zeithaml & Bitner, 2003). Jadi di dalam sebuah cetakbiru jasa
terdapat segala unsur aktivitas, langkah-langkah dan interaksi
secara visual yang menyangkutSiapa melakukan apa, untuk/dengan
siapa, seberapa sering, dan dalam kondisi seperti
apa(Kingman-Brundage, 1989). Konsep cetak biru jasa ditemukan oleh
Shostack (1982, 1984, 1987) dandikembangkan lebih lanjut oleh
Kingman-Brundage (1989, 1993, 1995) dan Kingman-Brundage, et
al.(1995) ini diadaptasi dari berbagai teknik dan bidang ilmu, di
antaranya logistik (flow charttindakandan tugas), teknik industri
(waktu sebagai faktor kritis), teori keputusan (pilihan), dan
analisis sistemkomputer (sequencesdandependencies), yang kesemuanya
berkenaan pada perumusan danpenguraian proses (Flie
&Kleinaltenkamp, dalam Tjiptono & Chandra, 2005).Menurut
Zeithaml & Bitner (2001) di dalam komponen cetak biru jasa
terdapat empatkomponen utama yaitu bukti fisik dari pelayanan jasa,
tindakan pelanggan yang menggambarkanlangkah aktivitas pelanggan
dalam membeli dan menggunakan pelayanan jasa, tindakan dari
karyawan(OnstagedanBackstage), serta yang terakhir adalah proses
pendukung. Rekomendasi dari Zeithaml &Bitner (2003). Kemudian
rancanganservice blueprintdikembangkan oleh Flie &
Kleinaltenkamp(2004) yang merekomendasikan penggunaanservice
blueprintsebagai alat analitikal, instrumenkoordinasi, dan
instrumen perencanaan.Serviceblueprintbisa dimanfaatkan
sebagaistarting pointuntuk mengidentifikasicustomer-induced
activitiesdancustomer-independent activities.Pada blueprint ini
terdapat identifikasi yang yang dilakukan anatara lain
:Identifikasi customer-induces activitiesIdentifikasi customer
action
Merupakan tahap yang dilakukan identifikasi semua tindakan atau
aktivitas yang dilakukan oleh pelanggan. Tindakan yang dilakukan
oleh pengujung ingin membeli produk tas anak-anak sebagai berikut
:Konsumen tiba di tempat penjualan tas atau pasar
Konsumen melihat-lihat tas yang diinginkan oleh anaknya
Konsumen datang ke toko penjual tas yang dipilih
Konsumen memilih tas yang ingin dibeli
Konsumen melakukan tawar menawar harga pada tas yang akan
dibeli
Konsumen membayar tas yang sudah di pilih
Konsumen keluar dari toko tempat penjualan tas
Identifikasi interaksi karyawan di onstage dan backstage
Merupakan interaksi karyawan dalam onstage adalah semua
aktivitas atau langkah-langkah yang dilakukan karyawan yang
tampakvisibledengan pelanggan bagi pelanggan. Aktivitas onstage
pada pelayanan meliputi :Pemilik sekaligus kasir melayani
langsungketika konsumen membeli tas anak-anak
Pemilik menerima uang pembayaran tas anak-anak
Pemilik juga memasukkan tas yang sudah dibeli di kantong
plastik.
Interaksi karyawan dalam backstage adalah semua
aktivitas-aktivitas yang tidak tampakinvisiblebagipelanggan tetapi
menunjang aktivitasonstage.pada perancangan service blueptint
nantinya akan terlihat pada garis pemisah antara
aktivitasonstagedanbackstageyaitu garis line of
visibility.Identifikasi Proses Pendukung
Identifikasi proses pendukung meliputi langkah-langkah dan
interaksi internal yang fungsinyamendukung karyawan kontak dalam
menyampaikan jasa kepada pelanggan. Padapenggambaran proses
pendukung dalam rancanganservice blueprintakan dipisahkan olehgaris
horizontal yaitu garisline ofinternal interactionyang akan
memisahkan aktivitaskaryawan kontak dengan aktivitas jasa pendukung
lainnya.Proses pendukung pada pembuatan tas di UKM ERNAGONI GROUP
meliputi:Proses administrasi pembayaran distributor agen-agen
tas
Proses administrasi pembayaran kerjasama dengan bank
Proses pembayaran karyawan
Identifikasicustomer-independent activities
Customer - independent activitiesberada di zona di bawah
garisline of order penetration.Aktivitas ini cenderung lebih
terarah kepada kondisiinternalpenyedia jasa. Struktur
daricustomer-independent activitiesterdiri dari dua aktivitas yang
terpisahkan oleh garisline ofimplementationyaitupreparation
activitiesdanfacility
activities.Preparationactivitiesadalahaktivitas-aktivitas
yangdiperlukan untuk menggunakan fasilitas yang ada dalampelayanan
jasa.Aktivitas tersebut adalah sebagai berikut
:1.Trainingkaryawan.2. Menjaga kebersihan ruangan3 Mengecek kondisi
dari mesin jahit dan peralatan menjahit secara rutin
IdentifikasiBukti Fisik
Bukti fisik yang dimaksudkan ini adalah semua benda atau alat
yang dipergunakan untuk membantu memberikan kualitas pelayanan yang
terbaik.Gambar 5. Blueprint Tas anak-anak
Proses Bisnis IDEF0
Dari beberapa pointyang telah dilakukan padaframework knowledge
managementmaka langkah selanjutnya yaitu menerapkan proses bisnis
yaitu IDEF0 sebagai berikut :Pengertian IDEF0
IDEF0 (Integration Definition language0) adalah suatu metode
pemodelan sistem berbasis SADT (Structured Analysis and Design
Technique), yang dikembangkan oleh Douglas T. Ross dan SofTech,
Inc. Dalam bentuk aslinya, IDEF0 meliputi bahasa definisi dan
pemodelan grafis (syntax and semantics) yang menggambarkan suatu
metodologi komprehensif untuk membangun model.IDEF0 merupakan suatu
teknik pemodelan fungsional yang telah dipakai secara luas dalam
organisasi manufaktur. Tujuan pengembangan IDEF0 adalah untuk
menyediakan suatu perangkat yang dapat mendeskripsikan sebuah
sistem manufaktur sedemikianrupa, sehingga dapat meningkatkan
pemahaman, komunikasi dan analisis terhadap sistem
tersebut.Kelebihan dari IDEF 0 :
Penggunaan metode IDEF0 akan memudahkan untuk melakukan evaluasi
kinerja dari sistem. Hasil evaluasi tersebut akan
menjadipemicutimbulnya ide ataupun upaya yang berorientasi pada
peningkatan kinerja dan perwujudanintegrasi sistem.
IDEF0 merupakan suatu teknik pemodelan fungsional yang telah
dipakai secara luas dalam organisasimanufaktur dimana tujuan
pengembangan metode IDEFo adalah untuk menyediakan suatu perangkat
yangdapat mendeskripsikan sebuah sistem manufaktur sedemikian rupa,
sehingga dapat meningkatkan pemahaman, komunikasi, dan analisis
terhadap sistem tersebut.
Metode IDEF0 merupakan suatu metode pemodelan fungsional yang
dirancang untuk memodelkankeputusan, tindakan, dan aktivitas dari
suatu organisasi atau sistem.
Sebagai alat komunikasi, IDEF0 meningkatkan keterlibatan
dankonsensus pengambilan keputusan dari domain pakar melalui
perangkat berupa grafik yang sederhana.
Sebagai alat analisis, IDEF0 membantu perancang membuat
identifikasi fungsi-fungsi apa yang harusdilaksanakan, apa yang
diperlukan untuk melaksanakan fungsi-fungsi tersebut, apa kebaikan
darisistem yang ada, dan apa kekurangan dari sistem yang
ada.Karenanya seringkali model IDEF0 dibuatsebagai pekerjaan awal
dari upaya pengembangan atau perbaikan suatu sistem.
Komponen Utama IDEF 0
Berikut ini merupakan komponen utama didalam IDEF 0 sebagi
berikut :
Kotak
Menggambarkan fungsi utama system.Pada kotak ini biasanya
dituliskan fungsi yang dikerjakan dalam bentuk kata kerja.
Panah arah ke kiri
Menunjukkan masukkan (data masukan) digambarkan dari arah kiri
dengan ujung panah menuju kotak yang menerima masukan.
Panah arah ke kanan
Menunjukkan keluaran (produk) dan digambarkan dari arah kanan
dengan ujung panah menunjukkan kotak lain (jika ada) atau menunjuk
ke kanan (jika tidak ada / belum ada fungsi lain yang menerima
output tersebut.Output
Dari suatu fungsi dapat menjadi inputpada fungsi lainnya.
Panah dari atas ke bawah
Menunjukkan pengendali / control dari suatu fungsi, digambarkan
dariarah atas dengan anah panah masuk ke dalam fungsi. Kontrol ini
dapat berupa aturan atau pengendali operasional fungsi. Control
dapat jugaberupa keluaran dari fungsi lainnya.
Panah dari bawah ke atas
Menunjukkan mekanisme yang berperan pada proses yang dikerjakan
oleh suatu fungsi, yang digambarkan dengan anak panah dari arah
bawah dengan ujung-ujung panah masuk menuju kotak fungsi.
Mekanisme IDEF0
Secara detail, mekanisme IDE0F dalam dilihat pada kotak
aktivitas tersebut dapat dijelaskan sebagai berikut :
Gambar 6. Struktur Kotak Fungsi IDEF0
Secara detail, kotak aktivitas tersebut dapat dijelaskansebagai
berikut :Inputmerupakan obyek yang akan diproses ataupun akan
mengalami transformasi, dimana input ini dapat berupa obyek fisik
atau informasi.
Kontrol merupakan bentuk obyek obyek informasi yang digunakan
untuk mengatur atau mensinkronisasikan pelaksanaan fungs/proses
tertentu.
Mekanisme merupakan sumber daya yang bertugas melaksanakan
fungsi /proses tertentu.Mekanisme dapat berupa sumber daya fisik
maupun informasi.
Output merupakan obyek yang dihasilkan oleh fungsi atupun proses
transformasi tertentu. Output dari suatu fungsi dapat menjadi input
untuk fungsi yang lain.
Anak panah merepresentasikan tipe dan aliran obyek di antara
fungsi / aktivitas, namun tidak dapat menunjukkan waktu terjadinya
aliran tersebut.
Sebuah model IDEF0 dapat diperluas menjadi beberapa level yang
lebih detail. Sebuah balok fungsi dalam suatu sistem dapat
diuraikan ke dalam blok blok fungsi yang lebih detail sesuai dengan
tingkatan hirarki yang terdapat didalam sistem tersebut. Blok
fungsi pada level yang paling atas menggambarkan tujuan utama dari
sistem, sedangkan blok fungsi yang lebih rendah menggambarkan sub
sub sistem yang ada dan digunakan untuk mendukung atau memenuhi
kebutuhan blok fungsi yang berada diatasnya.
Pada level paling atas, sebuah blok fungsiakan menggunakan label
A0. Jika A0 terdiri atas 3 subfungsi maka masing-masing sub-fungsi
akan diberi label A1, A2, dan A3. Apabila sub fungsi ini akan
diuraikan lagi ke dalam bentuk yang lebih detail maka label yang
digunakan adalahA11,A12,...,A21,A22,...., A31, A32,....dst.
Squiggleadalah sebuah garis bergerigi kecil yang dapat digunakan
untuk mengaitkan label dengan segmen panah tertentu atau untuk
mengaitkan catatan model dengan komponen diagram. Squiggleakan
digunakan untuk menghubungkan panah dengan label yang terkait,
kecuali panah / hubungan label yang telah jelas.
Tunneled Arrowadalah sebuah panah (dengan notasi khusus) yang
tidak mengikuti persyaratan normal bahwa setiap panah pada diagram
harus berkorespondensi dengan tanda panah padadiagram orang tua dan
anak. SebuahTunneled Arrowdigunakan untuk memberikan informasi pada
tingkat tertentu dan tidak diperlukan dekomposisi untuk memahaminya
pada beberapa tingkat lain.Tunneled Arrow dapat menghubungkanpada
setiap tingkat yang dipilih. Dengan menggunakan notasi
kurung,tunneled arrowyang menghubungkan kesamping kotak berarti
bahwa data atau objek diungkapkan oleh panah yang tidak diperlukan
untuk pemahaman tingkat berikutnya (s) dekomposisi, dan dengan
demikian tidak akan ditampilkanpada anak diagramnya.
Aplikasi Metode IDEF0
IDE0FLEVEL 0
IDEF0 LEVEL 1
f). Framework Knowledge CycleDi dalam suatu organisasi, terutama
di dalam dunia kerja, seringkali terjadi regenerasi. Daritiap-tiap
generasi akan mengalami kejadian-kejadian dan akan memiliki
pengalaman yang berbeda-beda. Regenerasi dari tiap organisasi
selalu terjadi. Oleh karena itu generasi yang baru perlu mengetahui
apa-apa saja yang telah dilakukan, dialami, dan pernah terjadi di
organisasi, agar perkembangan organisasi dapat lebih baik dan
kesalahan yang terjadi dapat lebih kecil, dengan berbekalkan
pengalaman, pengetahuan, data, dan dokumentasi-dokumentasi lainnya
mengenai organisasi tersebut pada generasi-generasi sebelumnya.
Bila tidak ada manajemen pengetahuan, maka pengalaman-pengalaman,
dan ilmu-ilmu yang telah di dapat oleh orang-orang sebelumnya akan
terbawa dan hilang begitu saja, seiring menghilangnya orang yang
tergantikan tersebut. Manajemen pengetahuan yang efektif
mensyaratkan organisasi untuk mengidentifikasi, menghasilkan,
memperoleh, meredakan, dan menangkap manfaat dari pengetahuan yang
memberikan keuntungan strategis bagi organisasi tersebut sehingga
sangat diperlukan siklus manajemen pengetahuan.
Gambar 7.Knowledge Cycle
Pengetahuan atau knowledge dibagi kedalam 2 kelompok
yaitu:Pengetahuan tacit
adalah pengetahuan yang dimiliki oleh seorang individu dimana
pengetahuan tersebut tidak dapat dimiliki oleh individu lain
dikarenakanpengetahuan ini berasal dari pengalaman dan pengetahuan
individu tersebut. pengetahuan ini baru dapat dipergunakan oleh
orang lain dengan mengubahnya kedalam bentuk pengetahuan
eksplisit.Pengetahuan eksplisit
adalah pengetahuan yang berasal dari pengetahuan tacit dimana
pengetahuan ini dapat diperoleh individu setelah pengetahuan yang
dimiliki individu lain ditransfer melalui media seperti buku, atau
lewat diskusi kelompok. Jadi pengetahuan eksplisit intinya
merupakan pengetahuan tacit atau pengetahuan dari pengalaman
seseorang yang telah dibagi dengan orang lain melalui buku,
diskusi-diskusi ataupun lewat media transfer lainnya.Langkah
1:Socialization (tacit-to-tacit)Banyak pengetahuan, mungkin 80%,
terletak di otak orang-orang. Begitu pula pada pekerja di UKM tas
Ernagoni yang masih belum bisa mentransferkan pengetahuannya yang
ada di otak mereka. Tujuan sosialisasi ini agar pekerja di UKM tas
Ernagoni dapat menemukan cara-cara untuk mengumpulkan pengetahuan
tacitnya. Sosialisasi terdiri dari berbagipengetahuan melalui
interaksi sosial. Hal ini sangat penting untuk mencoba mengumpulkan
pengetahuan tacit ini dengan melakukan sosialisasi, yaitu, dengan
menggunakan komunikasi tatap muka atau lebih baik, berbagi
pengalaman langsung bekerja melalui 2 peran: tutor dan magang
tersebut. Sehingga apabila pengetahuan telah terkumpul dapat
meminimalisir risiko ketika ada penggantian karyawan maka karyawan
yang baru akan mengetahui langkah-langkah yang akan dikerjakan di
UKM tas Ernagoni. Sosialisasi merupakan sarana yang sangat efektif
penciptaan pengetahuan, mungkin salah satu yang termudah tapi
nethertheless lebih terbatas. Hal ini juga sangat sulit dan memakan
waktu untuk menyebarkan pengetahuan semua menggunakan mode ini
saja.Langkah 2:Externalization (tacit-to-explicit)Proses
eksternalisasi (tacit-ke-eksplisit) memberikan bentuk yang terlihat
untuk pengetahuan tacit dan mengkonversi ke pengetahuan eksplisit.
Hal ini dapat didefinisikan sebagai sebuah proses penciptaan
pengetahuan klasik dalam pengetahuan tacit menjadi eksplisit,
mengambil bentuk metafora, analogi, konsep, hipotesis, atau model
(Nonaka dan Takeuchi, 1995). Dalam mode ini, individu mampu
mengartikulasikan pengetahuan dan know-how dan, dalam beberapa
kasus, tahu-mengapa dan perawatan-mengapa.Sebuah perantara sering
dibutuhkan untuk melaksanakan proses ini. Sebagai contoh, kita bisa
mempertimbangkan wartawan yang khas adalah orang mampu wawancara
perorangan yang memiliki pengetahuan untuk mengekstrak, model, dan
mensintesis dengan cara yang berbeda (format, panjang, ) dan dengan
demikian meningkatkan ruang lingkup (audiens yang lebih besar dapat
memahami dan menerapkan konten inisekarang).Capture dan Akuisisi:
Dorongan untuk menangkap bentuk eksplisit dan pengetahuan diam-diam
telah mengakibatkan dalam penciptaan alat-alat teknologi untuk
membuat repositori informasi dan untuk dokumen dan manajemen
konten. Tantangan utama dalam menangkap dan akuisisi pengetahuan
adalah untuk mengintegrasikan informasi yang dikumpulkan dari
sejumlah besar silo heterogen, terdistribusi dan berbeda.
Mengatur: Pembentukan sistem KM membutuhkan struktur untuk mengatur
konten setelah mereka tertangkap. Sistem ini harus dimulai dengan
model pengetahuan atau meta-model. Model komponen mencerminkan
pengetahuan dan arus yang secara inheren tertanam dalam budaya
organisasi tertentu dan proses. Mereka menyediakan kerangka kerja,
struktur dan konteks dasar pengetahuan dengan menambahkan untuk
kekacauan data, informasi dan pengetahuan. Mereka juga menyediakan
struktur konseptual untuk desain sistem KM dan alat. pemodelan
tersebut dicapai melalui penciptaan taksonomi, ontologi, jaringan
semantik, daftar kata, kamus, hirarki, tesaurus peta topik, dan
metadata. Pengetahuan yang diambil di UKM tas Ernagoni meliputi
:Pemasaran: pengetahuan ini digunakan untuk Analisa Pasar yang
dapat mengetahui tingkat permintaan dan kebutuhan pasar terhadap
produk
Sales and Operational Planning: pengetahuan ini digunakan untuk
mengetahui sistem dan pertumbuhan penjualan dan merencanakan
sistemoperasional baik umum maupun produksi
Inovasi dan teknik : pengetahuan digunakan untuk dapat
mengembangkan produk sesuai dengan kebutuhan dan persaingan pasar
teknologi informasi
Kemitraan: pengetahuan ini digunakan untuk membangun dan
mengembangkan hubungan kerja antara perusahaan dengan vendor maupun
jaringan penjualan.
Langkah 3:Combination (explicit-to-explicit)Kombinasi adalah
proses mengkombinasikan potongan diskrit pengetahuan eksplisit
menjadi bentuk baru. Tidak ada pengetahuan baru diciptakanpada
langkah ini. Hal ini lebih untuk memperbaiki apa yang telah kita
berkumpul sejauh ini, untuk membuat sintesis atau laporan review,
analisa singkat atau database baru. Isi pada dasarnya telah
diselenggarakan secara logis untuk mendapatkan arti yang lebih,
konsolidasi.
Akses, Cari dan Menyebarluaskan:akses pencarian, Efektif dan
penyebaran yang sangat tergantung pada organisasi pengetahuan, baik
dalam sistem teknologi atau tradisional. Dalam solusi teknologi,
mesin pencari adalah aplikasi umum untuk proses ini. Kebanyakan
didasarkan pada pengindeksan teks lengkap dengan menggunakan metode
statistik (misalnya, menghitung terjadinya dan lokasi kata) dan
aturan linguistik. Alternatif untuk pengindeksan teks pendekatan
semantik, sistem bahasa alam dan pola-pengenalan teknologi yang
menggunakan fungsi semantik untuk meningkatkan efektivitas dan
efisiensi mengambil konten yang relevan.
Langkah 4:Internalization (explicit-to-tacit)Proses konversi
terakhir, internalisasi, terjadi melalui menyebarkan dan embedding
baru saja diakuisisi dan konsolidasi pengetahuan. Dalam beberapa
cara, internalisasi sangat terkait dengan learning by doing.
Internalisasi mengkonversi atau terintegrasi bersama dan / atau
individu pengalaman dan pengetahuan dalam model mental individu.
Setelah internalisasi, pengetahuan baru ini kemudian digunakan oleh
karyawan yang memperluas itu, memperluas, dan membingkai ulang
dalam waktu pengetahuan diam-diam mereka sendiri yang ada.Gunakan
dan Temukan:Potensi untuk mengekstrak atau berbagiinformasi dalam
repositori adalah salah satu peluang teknologi KM. Penemuan
Pengetahuan mengacu pada eliciting pengetahuan dari data besar dan
set informasi dengan mengidentifikasi pola-pola baru dan koneksi.
Dalam pengaturan militer ada minat dalam menerapkan teknologi
terhadap manajemen pengetahuan rasa keputusan, analisis ancaman dan
pengambilan keputusan. Aplikasi meliputi visualisasi, data mining
dan agen perangkat lunak.Bab 4Kesimpulan
4.1 KesimpulanBerdasarkan pada penelitian yang dilakukan diUKM
ERNAGONI GROUP ini dapat mengetahui seluruh proses produksi dari
pembuatan tas, proses bisnis dari UKM tersebut, sampai
pengaplikasian dari metode-metode tools yang telah digunakan pada
penelitian ini. Sehingga dapat menggolonggkan baik dari segi
penggunaan metode IDEF0, Metode Triz, Blue Printing, Knowledge
cycle serta strategi canvas yang telah dilakukan pada penelitian
ini.
Lampiran
E:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_084134.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar
KMI uas\20150508_084259.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas
Besar KMI uas\20150508_084421.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI
NEW\Tugas Besar KMI uas\20150508_084508.jpgE:\KULIAH_S2\Semester
3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_085437.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar
KMI uas\20150508_085508.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas
Besar KMI uas\20150508_085710.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI
NEW\Tugas Besar KMI uas\20150508_085737.jpg
E:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_085812.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar
KMI uas\20150508_085939.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas
Besar KMI uas\20150508_090004.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI
NEW\Tugas Besar KMI uas\20150508_090109.jpg
E:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_090120.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar
KMI uas\20150508_090204.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas
Besar KMI uas\20150508_090354.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI
NEW\Tugas Besar KMI uas\20150508_091402.jpg
E:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_091413.jpgE:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar
KMI uas\20150508_091437.jpg
E:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_090309.jpg
E:\KULIAH_S2\Semester 3\KMI NEW\Tugas Besar KMI
uas\20150508_092612.jpg
