UNIDAD DIDÁCTICA INTEGRADA (3.1)

Y TU…¿QUÉ COMES?

ETAPA: EDUCACIÓN PRIMARIA

NIVEL: 4º

COMPETENCIAS CLAVE:

Recogidas en el Decreto 105/2014 de 4 de septiembre por el que se establece el curriculum de la Educacion Primaria

en la Comunidad Autónoma de Galicia.

- Comunicación lingüística (CCL)

- Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología (CMCT)

- Competencia digital (CD)

- Aprender a aprender (CAA)

- Competencias sociales y cívicas (CSC)

- Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor (CSIEE)

- Conciencia y expresiones culturales (CCEC)

OBJETIVOS

1.- Potenciar buenos hábitos alimentarios

2.- Analizar el etiquetado de los productos

3.- Fomentar la autonomía en el desarrollo del proceso alimenticio

4.- Potenciar el gusto por la alimentación sana.

CONTEXTO

La unidad didáctica se desarrollará en una clase de 18 niños y niñas 4º de Educación Primaria de un pueblo costero del

norte de Galicia.

ESCENARIOS DIDÁCTICOS

- Aula

- Entorno próximo: supermercado

- Cocina del colegio

- Casa de los alumnos

METODOLOGIA

Para el desarrollo de la unidad didáctica seguiremos los principios de la metodología activa empleando para el desarrollo

de determinadas actividades el aprendizaje cooperativo.

En cualquier caso, emplearemos siempre un enfoque significativo que desarrolle la motivación y fomente la participación

del alumnado.

TEMPORALIZACIÓN

Dos meses: de enero a marzo.

TAREAS, ACTIVIDADES Y EJERCICIOS

1.- Cada alumno deberá traer una receta de una comida que se haga habitualmente en su casa.

2.- Una vez que las tengamos todas elaboraremos entre todos una tabla, recogiendo los datos más relevantes de cada una de

ellas y haciendo una pequeña reflexión.

RECETA INGREDIENTES TIEMPO

ELABORACIÓN

DIFICULTAD ¿CREES QUE

ES SANA?

LASAÑA Pasta/carne

picada/tomate/especias…

1 hora Baja

3.- Tras la elaboración de la tabla vendrá el proceso de análisis y reflexión

- ¿Hay recetas repetidas?

- ¿Qué ingredientes se repiten más?

- ¿Creéis realmente que tenemos una dieta equilibrada?

4.- De los ingredientes más repetidos seleccionaremos unos cuantos y analizaremos las etiquetas. Por ejemplo: salsa de

tomate

Realizaremos la actividad en pequeño grupo y cada uno de ellos analizará un producto destacando aquellos aspectos que

les parecen más importantes.

En el caso de la etiqueta del tomate frito resulta curioso que para hacer 100 g sea necesaria mayor cantidad de

tomate.

5.- Después de realizar el análisis de los productos y de ver los ingredientes que llevan realizaremos una “cata” comparando

productos “industriales” y “productos naturales”. Probaremos salsa de tomate, mermelada y membrillo y compararemos

sabores, texturas… así como los ingredientes que llevan la receta natural y la industrial.

6.- Volveremos a las recetas que los alumnos y alumnas habían traído de sus casas y por grupos, escogerán una de ellas

(procurando que no sea la que ellos han traído). La idea es que hagan la selección teniendo en cuenta la importancia de una

alimentación sana y equilibrada e incluyendo la mayor cantidad de productos frescos y naturales posible.

7.- Cada grupo elaborará su lista de la compra y realizará una salida al supermercado. Antes de salir deberán organizarse.

8.- Elaboraremos las recetas y realizaremos una nueva cata para analizar si hemos mejorado las recetas de las familias, las

hemos hecho igual o por el contrario, las hemos empeorado.

9.- Finalmente, alumnado y profesorado implicado, deberán cubrir una ficha de evaluación.

Participando en Y tu…¿Qué comes? he

aprendido…

RÚBRICA DE EVALUACIÓN (3.2)

RÚBRICA: ANALIZANDO ETIQUETAS

CRITERIOS EXCELENTE SUFICIENTE NECESITA MEJORAR

Lectura Lee con soltura y fluidez

las etiquetas de los

productos

Lee las etiquetas

cometiendo pequeños

fallos

Lee de forma

atropellada, silabeando o

cometiendo errores

graves.

Comprensión Comprende sin dificultad

la información aportada

por la etiqueta

Comprende una parte de

la información recogida

en la etiqueta

Comprende una ínfima

parte de la información.

Necesita ayuda para

hacerlo.

Análisis Es capaz de extraer

datos precisos de la

etiqueta

Es capaz de extraer

algún dato de la etiqueta

No es capaz de extraer

datos concretos de la

etiqueta del producto

Trabajo en grupo Comparte y coopera en el

desarrollo de la actividad

Comparte y coopera en el

desarrollo de la actividad

aunque poniendo quejas o

impedimentos.

Muestra dificultades

para realizar actividades

con otros compañeros.

Genera conflictos.

OTRO TIPO DE EVALUACIÓN (3.3)

3.3 OTROS MÉTODOS DE EVALUACIÓN

ACTIVIDAD 1: COEVALUACIÓN

Cada alumno/a evaluará el trabajo de tres de sus compañeros utilizando la siguiente tabla.

HA TRAÍDO LA RECETA EL FORMATO ES EL

ADECUADO

ESTÁ CLARAMENTE

EXPLICADA

PODRÍA ELABORARLA

CUALQUIERA

SIGUIENDO LAS

INSTRUCCIONES

SI NO SI NO REG. SI NO REG SI NO

COMPAÑERO 1

COMPAÑERO2

COMPAÑERO 3

ACTIVIDAD 2: HETEROEVALUACIÓN

La evaluación será llevada a cabo por alumnado, profesorado y familias. Por una parte, agentes implicados en el

desarrollo de la tarea y por otra parte, agentes externos a la actividad.

Para la evaluación se les pasará el cuadro elaborado y la tabla para la evaluación.

CLARIDAD INTERÉS DE LA

INFORMACIÓN

UTILIDAD DE LA

INFORMACIÓN

1 2 3 1 2 3 1 2 3

ALUMNO 1

DOCENTE 1

FAMILIA 1

ALUMNO 2

DOCENTE 2

FAMILIA 2

ACTIVIDAD 3: AUTOEVALUACIÓN

Una vez realizada la actividad cada alumno cubrirá la siguiente gráfica de evaluación, coloreando la opción más

adecuada según su propia experiencia ante el desarrollo de la tarea.

ME RESULTA…

FÁCIL

DIFÍCIL

ANALIZAR EL CUADRO

EXTRAIGO LOS DATOS CON…

MUCHA

POCA

NINGUNA

DIFICULTAD

CONSIDERO QUE HE LLEGADO A ALGUNA CONCLUSIÓN Y/O

APRENDIZAJE

SI

NO

ACTIVIDAD 4: DIANA

TRABAJO EN EQUIPO

ANÁLISIS DATOS

LECTURA ETIQUETAS

COMPRENSIÓN INFORMACIÓN

ACTIVIDAD 5: FICHA DE OBSERVACIÓN

Cada alumno/a deberá cubrir su propia ficha de observación tras la cata de los diferentes productos.

PROCEDENCIA TEXTURA SABOR ¿TE GUSTA? ¿LO HABÍAS

PROBADO ANTES?

PRODUCTO 1

PRODUCTO 2

PRODUCTO 3

ACTIVIDAD 7: SEMÁFORO

Para la evaluación de esta actividad la he dividido en tres aspectos. Los alumnos deberán valorar como se sintieron en

la realización de cada una de ellas:

-Elaboración de la lista de la compra

-Salida al supermercado

-Organización del grupo

ACTIVIDAD 8: DIANA

ORGANIZACIÓN EN LA COCINA

LIMPIEZA

POSTERIOR

PREPARACIÓN DE LOS PRODUCTOS

PRESENTACIÓN PROCESO DE ELABORACIÓN

DEL PLATO

ORGANIZACIÓN DEL GRUPO

PALETA DE INTELIGENCIAS MÚLTIPLES (2.1)

CONOCIENDO LOS ANIMALES DE NUESTRO ENTORNO

NIVEL Y ETAPA EDUCACTIVA: 6º CURSO DE EDUCACIÓN INFANTIL

ÁREA: CONOCIMIENTO DEL ENTORNO

OBJETIVO: Aproximar a una realidad más cercana el estudio de los animales priorizando conceptos de la zona de desarrollo

próximo del alumnado

INTELIGENCIAS A DESARROLLAR

- Inteligencia intrapersonal a través de actividades de brainstorming; de reflexión sobre el propio conocimiento.

- Inteligencia interpersonal desarrollada gracias al trabajo cooperativo

- Inteligencia lingüística-verbal mediante el desarrollo de debates; aporte de ideas y participación activa en tareas

orales

- Inteligencia lógico-matemática trabajada mediante el tratamiento de la información para la realización de murales

clasificatorios sobre los animales

- Inteligencia visual-espacial, básica en la toma de imágenes (fotografía) o en la realización de murales.

- Inteligencia musical, trabajada en el aprendizaje de canciones

- Inteligencia cinestésica, en este caso ligada también a la musical y desarrollada en la representación corporal de las

canciones aprendidas, así como en la salida al entorno próximo.

- Inteligencia naturalista trabajada en general en toda la actividad y concretamente en el trabajo de campo, la salida por

el entorno

RECURSOS NECESARIOS

- MATERIAL AUDIOVISUAL: pantalla digital (ordenador), tablet

- IMÁGENES: bits de inteligencia, fotos reales, tarjetas de imágenes…

- RECURSOS PERSONALES: compañeros de apoyo para momentos puntuales (trabajo de campo)

TEMPORALIZACIÓN

Un mes: mayo.

DESCRIPCIÓN

El grupo de alumnado para el que está pensada esta actividad es muy heterogéneo, con realidades sociales, culturales y

personales muy diversas e incluyendo dos alumnos con síndrome de down.

Iniciaremos la actividad con un brainstorming sobre las especies animales que creen que podemos encontrar en su

entorno (pueblo marinero al norte de Galicia). Lo haremos utilizando tarjetas de imágenes ya que una de nuestras alumnas no

tiene lenguaje oral. Estas tarjetas irán colocándose en un mural que nos servirá de punto de partida y que utilizaremos

posteriormente para la evaluación.

Mediante búsquedas en la red aprenderemos canciones que hagan referencia a los animales y trabajaremos con gestos

y dramatización Adivina, adivina, vamos a jugar

Aprovechando la primavera vamos a salir, en grupos pequeños, a hacer trabajo de campo en el entorno. Llevaremos las

tablets para sacar fotos y posteriormente realizaremos todos juntos, un álbum con PicsArt-Photo Studio.

En pequeños grupos se trabajarán las fotos antes de realizar el álbum. Debatirán sobre las características esenciales

de cada animal y cuando hayan llegado a un consenso, escribiremos los datos en el pie de foto antes de proceder a su inclusión

en el álbum.

Una vez realizado, el álbum se cargará en el blog de aula para que las familias puedan ver el trabajo y participar en el

proceso de enseñanza-aprendizaje de sus hijos.

EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD

Para valorar el resultado de la actividad emplearemos diferentes instrumentos de evaluación:

- Una vez finalizada, volveremos al mural inicial y analizaremos los datos allí recogidos con los aprendizajes adquiridos.

- Observación directa del alumnado durante el desarrollo de la actividad.

- Análisis de las tareas realizadas a lo largo del proceso.

ACTIVIDAD FLIPPED CLASSROOM (2.2)

DARLE LA VUELTA A LA CLASE

La propuesta de tarea que se propone gira alrededor de una temática muy arraigada en el pueblo en el que se ubica el

centro: los barcos. Aquí, la mayor parte de las familias viven del mar y muchos de ellos tienen barcos en propiedad.

Iniciaremos la tarea con la presentación en el aula de una maqueta común de un barco. Tras su observación, cada niño

hará su aportación sobre ella y a partir de ahí surgirá el siguiente paso.

Después de una reunión informativa y organizativa con las familias se les pide que, con sus niños como protagonistas,

elaboren documentos gráficos (fotos, vídeos…) en los que nos explique a todos las partes de un barco, los materiales, las

funciones de determinados aparejos…

Con la documentación recogida montaremos una exposición e incluso una “sesión de cine” con los documentales

elaborados por nuestros pequeños.

Finalmente, volveremos a la maqueta inicial para colocarle pequeños cartelitos con las partes más importantes de un

barco elaborados por los propios niños.

TRABAJO COLABORATIVO (4.2)

ACTIVIDAD: DRAMATIZAMOS UNA CANCIÓN

(Fun ao mercado de María FumaÇa)

SECUENCIA DE TRABAJO

1.- Preparación

- Presentación de la canción

- Investigación del grupo: integrantes, formación, procedencia

- Memorización de la canción

2.- Producción

- Improvisación

- Propuesta de los pasos

- Selección

- Montaje de la representación

- Elaboración de materiales de apoyo

- Ensayos

3.- Evaluación

- Grabación del espectáculo

- Visionado y análisis de la grabación

- Tablero en PADLET para que cada uno exprese su opinión sobre el proceso.

TAMAÑO Y COMPOSICIÓN DEL GRUPO

El grupo está formado por 5 alumnos y alumnas de 3º de primaria, uno de ellos con Síndrome de Down.

ROLES ASIGNADOS A CADA MIEMBRO

1. Portavoz: expresa en voz alta las decisiones del grupo

2. Secretario: toma nota de los acuerdos

3. Repartidor: es el encargado de que todos los miembros dispongan del material necesario para realizar la tarea

4. Coordinador: es el alumno que organiza el trabajo

5. Árbitro: ayuda a mantener el silencio y el orden en el grupo.

HERRAMIENTAS TIC

o DROPBOX: para almacenar el archivo

o PADLET: como herramienta para la evaluación del trabajo

o MOVIE MAKER: para editar el video

EVALUACIÓN

o PADLET

o Grabación, visionado y análisis del video