UNIDAD IV: ORIGEN Y DOMESTICACIN DE CULTIVOS ANDINOSMsc Gabriela Bottani

AGRICULTURA ANDINA8 centros de domesticacin pl cultivadas (granos,leguminosas, tubrculos, raices y frutales)Sist agricola: Sostenible, Diversidad gentica

VARIEDAD DE CLIMAS Y AMBIENTESDESARROLLO DE CIVILIZACIONES

CULTURAS PREHISPANICAS: ecosistemas de altura, ata variabilidad climtica, duras condiciones

GRANOSTUBRCULOSFRUTOSLEGUMINOSASRAICESMAIZPAPASACHATOMATEFRIJOLARRACACHAQUINUAOCACAPULTARWIYACONCAAHUAULLUCOSAUCOPAJUROCHAGOKIMICHAMASHUATUMBOAHIPALCUMAMACA

Agricultura andina tradicionalConocimiento tcnico autctono: Prediccin del clima: Indicadores astronmicos (brillo de estrellas) e indicadores biolgicos (nido de aves)Manejo de rotacin, mezclas,asociacionesPrparacin y manejo del suelo (ao seco y lluvioso)Complementariedad con ganaderaTcnicas para la conservacin Organizacin comunal

Limitaciones biofsicasLluvias irregularesTopografa desfavorableSuelos pobresExtremos climticos

Numerosos cultivos y variedades en microparcelas en diferentespisos ecolgicos (Mezcla de variedades)

Asociacin y rotacin de cultivos (Diferentes requerimientos nutricionales.descansar la tierra, reciclar nutrrientes)

Labranza del suelo: evitar degradacin

DOMESTICACINProceso selectivo conducido por los humanos, consciente o inconscientemente, de plantas silvestres para adaptarlas para el consumo y el cultivo.

CAMBIOS MORFOLGICOS Y FISIOLGICOSMARCADOS

Fuentes para determinar el origen de las plantas cultivadas Fuentes histricas: uso de plantasFuentes arqueolgicas: Conservacin de los restos. Areas secas vs areas humedas. Representaciones en cermica, pinturas, textiles, metal