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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA
CARRERA DE ODONTOLOGÍA
Nivel de conocimiento en prevención odontológica en profesores y padres de
familia de 1ero, 2do, 3ro, 4to año de educación básica de la unidad educativa
“Capitán Alfonso Arroyo”, la Argelia D.M. Septiembre del 2016
Proyecto de Investigación presentado como requisito previo a la obtención del
título de Odontóloga
AUTOR: Chancusig Macas Andrea Elizabeth
TUTOR: Dr. MSc. Jorge Eduardo Muñoz Mora
Quito, Enero 2017
ii
© DERECHOS DE AUTOR
Yo Andrea Elizabeth Chancusig Macas, con CI: 171778857-2, en calidad del
trabajo de investigación de “NIVEL DE CONOCIMIENTO EN
PREVENCIÓN ODONTOLÓGICA EN PROFESORES Y PADRES DE
FAMILIA DE 1ERO, 2DO, 3RO, 4TO AÑO DE EDUCACIÓN BÁSICA DE
LA UNIDAD EDUCATIVA “CAPITÁN ALFONSO ARROYO”, LA
ARGELIA D.M. SEPTIEMBRE DEL 2016”, autorizo a la Universidad Central
Del Ecuador, hacer uso del contenido total o parcial que me pertenece, con fines
estrictamente académicos o de investigación.
Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la presente
autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en
los artículos 5, 6, 8,19, y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y
su Reglamento.
También, autorizo a la Universidad Central del Ecuador realizar la digitalización y
publicación de este trabajo de investigación en el repositorio virtual de
conformidad a lo dispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica de Educación
Superior.
Firma:
…………………………………..
Andrea Elizabeth Chancusig Macas
CI: 1717788572
iii
APROBACION DEL TUTOR
DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
Yo, DR. Jorge Eduardo Muñoz Mora en mi calidad de tutor del trabajo de titulación,
modalidad Proyecto de Investigación, elaborado por GINA ELIZABETH LINCANGO
RAMÍREZ ; cuyo título es : MANEJO DE CONDUCTA NO CONVENCIONAL
MEDIANTE EL METODO DE DISTRACCION CONTINGENTE AUDIOVISUAL
Y AUDITIVO EN INDIVIDUOS DE 6 A 9 AÑOS QUE ACUDEN A LA
FACULTAD DE ODONTOLOGIA DE LA UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR (ESTUDIO COMPARATIVO), previo a la obtención del Grado de
Odontóloga; considero que el mismo reúne los requisitos y méritos necesarios en
el campo metodológico y epistemológico, para ser sometido a la evaluación por
parte del tribunal examinador que se designe, por lo que APRUEBO, a fin de que
el trabajo sea habilitado para continuar con el proceso de titulación determinado
por la Universidad Central del Ecuador.
En la ciudad de Quito, a los 24 días del mes de Enero del 2017
……………………………………….
DR. Jorge Eduardo Muñoz Mora
DOCENTE-TUTOR
C.C. 180171464-1
iv
APROBACIÓN DE LA PRESENTACIÓN ORAL TRIBUNAL
El tribunal constituido por Dra. Rosa Romero, Dra. Cecilia Molina y Dr. Wilfrido
Palacios, luego de aceptar la presentación oral del trabajo de titulación previo a la
obtención del título (o grado académico) de Odontóloga, presentado por Srta.
ANDREA ELIZABETH CHANCUSIG MACAS
Con el titulo
Nivel de conocimiento en prevención odontológica en profesores y padres de
familia de 1ero, 2do, 3ro, 4to año de educación básica de la unidad educativa
“Capitán Alfonso Arroyo”, la Argelia D.M. Septiembre del 2016
Emite el siguiente veredicto Aprobado
Fecha: 24 de Febrero del 2017
Para constancia de lo actuado firman:
Calificación Firma
Presidente: Dra. Rosa Romero 18 …………….
Vocal 1: Dra. Cecilia Molina 19 …………….
Vocal 2: Dra. Wilfrido Palacios 19 ……………
v
DEDICATORIA
Quiero dedicar esta investigación en primer lugar a Dios y a mi familia
especialmente a mi madre Gladys Macas y abuelito José Macas que han luchado
día a día para brindarme un futuro mejor a mi hermano y a mí, por inculcarnos
valores y hacernos una persona de bien, ellos a pesar de tantas adversidades nunca
han dejado de apoyarme a pesar de los quebrantos en mi salud me han brindado
valor para superarme día a día y poder culminar mis estudios.
A mi hermano Fernando Toapanta que a pesar de ya tener una familia formada
ha sido un pilar fundamental en el trascurso de mi carrera donde ha sabido
brindarme su carisma y alegría, dándome fuerzas para luchar y seguir día a día.
vi
AGRADECIMIENTO
Quiero agradecer a Dios por guiar todos mis pasos y enseñarme que la vida es
un regalo y que cada día es una nueva oportunidad para mejorar.
Un agradecimiento especial a mi madre, mi hermano, abuelitos y tíos que me
han inculcado valores y siempre me han apoyado ,en los momentos más difíciles
siempre han sabido brindarme su ayuda de manera incondicional.
Un agradecimiento al Dr. Jorge Muñoz que con su amplia experiencia y todos
sus conocimientos sobre salud pública ha sabido guiarme de la mejor forma
posible durante todo el periodo que duro esta investigación.
A mis docentes que durante toda la carrera han sabido brindarme sus
conocimientos, ha aportado de la mejor forma para formarme como profesional
por lo cual los he llegado a considerar como mi segunda familia.
vii
ÍNDICDE GENERAL
© DERECHOS DE AUTOR ............................................................................... II
APROBACION DEL TUTOR ........................................................................... III
DEL TRABAJO DE TITULACIÓN ................................................................. III
APROBACIÓN DE LA PRESENTACIÓN ORAL TRIBUNAL ................... IV
DEDICATORIA .................................................................................................... V
AGRADECIMIENTO ........................................................................................ VI
ÍNDICE DE TABLAS ........................................................................................... X
ÍNDICE DE GRÁFICOS .................................................................................... XI
ÍNDICE DE ANEXOS ...................................................................................... XII
RESUMEN ........................................................................................................ XIII
ABSTRACT ...................................................................................................... XIV
INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 1
CAPÍTULO I ......................................................................................................... 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................ 3
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .......................................................... 4
1.3 OBJETIVOS .................................................................................................... 4
1.3.1 OBJETIVO GENERAL .................................................................................... 4
1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS .............................................................................. 4
1.4 JUSTIFICACIÓN ........................................................................................... 5
1.5 HIPÓTESIS ..................................................................................................... 6
CAPÍTULO II ....................................................................................................... 7
2 MARCO TEÓRICO .......................................................................................... 7
2.1 CONOCIMIENTO .............................................................................................. 7
2.1.1 Definición ............................................................................................... 7
2.1.2 Tipos de conocimiento ............................................................................ 7
2.1.2.1 Conocimiento empírico .................................................................... 7
2.1.2.2 Conocimiento filosófico ................................................................... 8
2.1.2.3 Conocimiento científico ................................................................... 8
2.1.3 Escala de evaluación ............................................................................... 8
2.2 PREVENCIÓN ODONTOLÓGICA ......................................................................... 8
2.2.1 Niveles de prevención ............................................................................. 9
2.2.2 Cepillado Dental ..................................................................................... 9
2.2.2.1 Tipos de cepillo adecuado para niños ............................................ 10
2.2.2.1.1Técnicas adecuadas para niños ................................................. 13
viii
2.2.2.1.1.1 Técnica de Fones .................................................................. 14
2.2.2.1.1.2 Técnica Horizontal o de Zapatero ........................................ 14
2.2.2.2 Frecuencia y duración del cepillado ............................................ 15
2.2.2.2.1 Frecuencia ............................................................................... 15
2.2.2.2.2 Duración .................................................................................. 16
2.2.3 Medios auxiliares del cepillado dental.................................................. 17
2.2.3.1 Pasta dental..................................................................................... 17
2.2.3.2 Hilo dental ...................................................................................... 17
2.2.4 Dieta ...................................................................................................... 18
2.2.5 Sellantes de fosas y fisuras .................................................................. 20
2.2.5.1 Concepto ........................................................................................ 20
2.2.5.2 Técnica de aplicación ..................................................................... 21
2.2.5.3 Indicaciones y contraindicaciones.................................................. 22
2.2.6 Motivación y educación ........................................................................ 22
2.2.6.1 Ambiente y ejemplo familiar ......................................................... 23
2.2.6.2 El rol de los padres sobre la salud oral de sus hijos ....................... 24
2.2.6.3 Motivación a los padres de familia en el tema de salud oral del
infante ......................................................................................................... 24
CAPÍTULO III .................................................................................................... 26
3 METODOLOGÍA ............................................................................................ 26
3.1 TIPO Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................... 26
3.2 POBLACIÓN Y MUESTRA ................................................................................ 26
3.2.2 Población .............................................................................................. 26
3.2.3 Muestra ................................................................................................. 26
3.2.4 Criterios de inclusión ............................................................................ 27
3.2.5 Criterios de exclusión ........................................................................... 27
3.2.6 Variables ............................................................................................... 27
3.2.6.1 Operacionalización de variables ................................................... 27
3.2.6.2 Conceptualización de variables ..................................................... 28
3.3 PROCEDIMIENTO ........................................................................................... 28
3.3.1 Aplicación de encuestas ........................................................................ 28
3.3.2 Técnicas para procesamiento y análisis estadísticos de datos .............. 29
3.5 ASPECTOS ÉTICOS ......................................................................................... 30
3.5. Respeto a la persona y comunidad .......................................................... 30
3.5.1 Autonomía ......................................................................................... 30
3.5.2 Beneficencia ...................................................................................... 30
3.5.3 Confidencialidad ............................................................................... 30
3.5.4 Aleatorización equitativa de la muestra ............................................ 31
3.5.5 Riesgos potenciales del estudio ......................................................... 31
3.5.6 Beneficios potenciales del estudio .................................................... 31
3.5.7 Idoneidad ética y experticia / Declaración de conflicto de intereses 31
CAPITULO IV .................................................................................................... 32
4 RESULTADOS ................................................................................................. 32
ix
4.1. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS ..................................... 32
4.1.1 Análisis de datos informativos .............................................................. 32
4.1.2 Análisis de los resultados del nivel de conocimientos de los docentes 36
4.1.3 Análisis de los resultados del nivel de conocimientos de los padres de
familia ............................................................................................................ 40
4.1.4 Análisis de los resultados: comparación del nivel de conocimiento entre
padres de familia y docentes .......................................................................... 44
4.1.4 Análisis de los resultados de hallazgos relevantes................................ 45
4.2 DISCUSIÓN .................................................................................................... 46
CAPÍTULO V ...................................................................................................... 49
5.1 CONCLUSIONES ......................................................................................... 49
5.2 RECOMENDACIONES ............................................................................... 49
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................. 50
x
LISTA DE TABLAS
Tabla 1 Muestra de la población a ser estudiada................................................... 26
Tabla 2. Distribución de profesores por sexo........................................................ 32
Tabla 3. Distribución de profesores por edad ....................................................... 33
Tabla 4. Distribución de los padres de familia según sexo ................................... 34
Tabla 5. Distribución de los padres de familia según el grupo de edad ................ 34
Tabla 6. Padres de familia por nivel de instrucción .............................................. 35
Tabla 7. Nivel de conocimientos de los docentes sobre etiología de la caries y
enfermedad periodontal ......................................................................................... 36
Tabla 8. Nivel de conocimientos de los docentes sobre cepillado dental ............. 37
Tabla 9. Nivel de conocimientos de los docentes sobre la dieta ........................... 37
Tabla 10. Nivel de conocimientos de los docentes sobre sellantes de fosas y
fisuras .................................................................................................................... 38
Tabla 11. Nivel de conocimientos de los docentes sobre pasta dental con flúor .. 39
Tabla 12. Nivel de conocimientos de los docentes sobre visita al dentista........... 39
Tabla 13. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre etiología de la
caries y enfermedad periodontal ........................................................................... 40
Tabla 14. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre cepillado dental
............................................................................................................................... 41
Tabla 15. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre la dieta ........... 41
Tabla 16. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre sellantes de fosas
y fisuras ................................................................................................................. 42
Tabla 17. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre pasta dental con
flúor ....................................................................................................................... 43
Tabla 18. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre visita al dentista
............................................................................................................................... 43
Tabla 19. Comparación del nivel de conocimiento entre padres de familia y
docentes ................................................................................................................. 44
Tabla 20. Hallazgos relevantes en los docentes y padres de familia .................... 45
xi
LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 1. Distribución por sexo de los docentes ................................................. 32
Gráfico 2. Distribución de profesores por edad .................................................... 33
Gráfico 3. Distribución de los padres de familia según sexo ................................ 34
Gráfico 4. Distribución de los padres de familia según el grupo de edad ............. 35
Gráfico 5. Padres de familia por nivel de instrucción ........................................... 35
Gráfico 6. Nivel de conocimientos de los docentes sobre etiología de la caries y
enfermedad periodontal ......................................................................................... 36
Gráfico 7. Nivel de conocimientos de los docentes sobre cepillado dental .......... 37
Gráfico 8. Nivel de conocimientos de los docentes sobre la dieta ........................ 37
Gráfico 9. Nivel de conocimientos de los docentes sobre sellantes de fosas y
fisuras .................................................................................................................... 38
Gráfico 10. Nivel de conocimientos de los docentes sobre pasta dental con flúor 39
Gráfico 11. Nivel de conocimientos de los docentes sobre visita al dentista ....... 39
Gráfico 12. . Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre etiología de la
caries y enfermedad periodontal ........................................................................... 40
Gráfico 13. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre cepillado
dental ..................................................................................................................... 41
Gráfico 14. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre la dieta ........ 42
Gráfico 15. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre sellantes de
fosas y fisuras ........................................................................................................ 42
Gráfico 16. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre pasta dental
con flúor ................................................................................................................ 43
Gráfico 17. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre visita al
dentista .................................................................................................................. 44
Gráfico 18.Comparación del nivel de conocimiento entre padres de familia y
docentes ................................................................................................................. 44
Gráfico 19. Hallazgos relevantes en los docentes y padres de familia ................. 45
xii
LISTA DE ANEXOS
Anexo 1. Hoja de aprobacion de la Unidad Educativa Capitan Alfonso Arroyo por
la directora la señora Msc. Lowina Padilla ........................................................... 53
Anexo 2. Formulario del consentimiento informado ........................................... 54
Anexo 3. Encuesta ................................................................................................. 58
Anexo 4. Validación de la encuesta con colaboración del Ingeniero Jaime Molina
............................................................................................................................... 59
Anexo 5. Idoneidad ética y experticia del investigador ........................................ 60
Anexo 6. Declaración de conflicto de intereses .................................................... 62
Anexo 7. Certificado de la Unidad Educariva Capitan Alfonso Arroyo............... 64
Anexo 8. Certificado del URKUND ..................................................................... 65
Anexo 9. Certificado del Subcomite de Etica de investigación en seres humanos
de la Universidad Central del Ecuador.................................................................. 66
Anexo 10. Socialización con los profesores y padres de familia de la Unidad
Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” ................................................................... 67
xiii
TEMA: “Nivel de conocimiento en prevención odontológica en profesores y
padres de familia de 1ero, 2do, 3ro, 4to año de educación básica de la Unidad
Educativa “Capitán Alfonso Arroyo”, la Argelia D.M. Septiembre del 2016”.
Autor: Chancusig Macas Andrea Elizabeth
Tutor: Dr. Jorge Eduardo Muñoz Mora
RESUMEN
Se realizó un estudio cuantitativo descriptivo de tipo transversal cuyo propósito
fue determinar aquellos aspectos o rasgos del nivel de conocimiento en
prevención odontológica, mediante la utilización de encuestas a profesores y
padres de familia de 1ro, 2do, 3ra, 4to año de educación básica, para la obtención
de datos se realizó una reunión de 188 padres de familia y 7 docentes en la Unidad
Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” en la cual se explicó y entrego una encuesta
que constaba de 12 preguntas sobre prevención odontológica en la cual se dio un
tiempo prudente para contestar la misma, se realizó el análisis de los datos
obtenidos mostrando resultados de las respuestas de forma general, se obtuvo que
el nivel promedio en el estudio los docentes un promedio de 8 y 7,48 los padres
de familia, lo que denota un nivel de conocimiento medio para todos los
participantes en la investigación
PALABRAS CLAVE: NIVEL DE CONOCIMIENTO, EDAD, GÉNERO,
NIVEL DE ESTUDIO, PADRES DE FAMILIA Y PROFESORES.
xiv
TITLE: "Level of knowledge in dental prevention in teachers and parents of 1st,
2nd, 3rd, 4th year of basic education of the Educational Unit" Captain Alfonso
Arroyo ", Algeria D.M. September, 2016".
Author: Chancusig Macas Andrea Elizabeth
Tutor: Dr. Jorge Eduardo Muñoz Mora
ABSTRACT
A descriptive, quantitative cross-sectional study was carried out to determine
those aspects or features of the level of knowledge in dental prevention, through
the use of surveys of teachers, parents of 1st, 2nd, 3rd and 4th year of basic
education. The collection of data was conducted a meeting of 188 parents and 7
teachers in the Educational Unit "Captain Alfonso Arroyo" in which was
explained and delivered a survey that consisted of 12 questions on dental
prevention in which time was given prudent To answer the same, we performed
the analysis of the data obtained showing results of the responses in a general
way, we obtained that the average level in the study teachers an average of 8 and
7.48 parents, which denotes a Level of knowledge for all participants in the
research
KEYWORDS: LEVEL OF KNOWLEDGE, AGE, GENDER, LEVEL OF
EDUCATION, PARENTS AND TEACHER
1
INTRODUCCIÓN
El conocimiento es un conjunto de información almacenada y obtenida
mediante la experiencia o el aprendizaje, el ser humano se prepara para cambiar,
comprender, aprender, actuar y explicar; y de este modo su conducta se relaciona
de acuerdo a su entorno (1). Uno de los aspectos a enfatizar en la promoción de la
salud es el autocuidado tanto de los padres de familia y de sus hijos en donde el
nivel de conocimiento de padres y profesores sobre prevención odontológica
acerca de enfermedades que se puedan presentar los niños en la infancia, la cual se
puede ver que tiene varias deficiencias al no existir una integración entre el
personal de salud , los cuales son los encargados de vigilar el bienestar del niño (2),
el objetivo del presente estudio es generar y concientizar un compromiso en la
enseñanza de enfermedades bucales que se pueden presentar por la falta de
conocimientos en prevención odontológica delos padres de familia y docentes.
El establecimiento del llamado “triángulo de relación “que involucra al
médico, al paciente menor y al padre/madre de este, resulta fundamental en la
prevención de cualquier enfermedad (3), la continua capacitación de los padres y
profesores es necesaria, ya que ellos son precisamente las personas que están
siempre con infante en sus edades tempranas y toda la información adquirida de
los padres y profesores sobre el cuidado de la cavidad bucal del niño podrá influir
en salud bucal del mismo (4).
Según Higashida (5) la odontología preventiva se la puede definir como la
suma total de esfuerzos por promover, mantener y restaurar la salud del individuo
mediante la promoción y el manteamiento de la salud bucal, la importancia de la
prevención es disminuir la frecuencia de enfermedades bucales mediante un
programa que consiste en ayudar al paciente a mejorar los hábitos que constituyen
al mantenimiento de la salud bucal.
La atención odontológica de los niños debe estar dirigida principalmente hacia
una promoción de la salud oral, procurando educar a los padres para un
mantenimiento de hábitos saludables, evitando así la instalación de enfermedades
bucales, como la caries dental y permitiendo un adecuado desarrollo (6).
2
Debemos considerar que los padres de familia y profesores adquieren una
gran relevancia y puede constituirse en un factor de riesgo del estado de salud de
sus hijos conllevando esto a un problema familiar, social, económico y
educacional, el conocimiento es fundamental para conservar un buen estado de
salud el cual es un eje fundamental que aseguran la preservación de salud integral
del niño, asegurando así una persona con una mejor calidad de vida (7) (8).
Los padres de familia son los responsables de la educación en salud bucal en
los hogares, pero no todos están preparados para poder realizarla correctamente,
ya que muchos transmiten a sus hijos la cultura que ellos recibieron, con
conceptos y hábitos equivocados, muchas veces perjudiciales para el niño.
3
CAPÍTULO I
Planteamiento del problema
En la actualidad, una de las grandes preocupaciones para la población en
general y Ministerio de Salud Pública, es el alto costo que representa las
actividades de la Odontología en relación a la atención curativa por la alta
prevalencia e incidencia de la caries dental en la población escolar (9).
La salud empieza por la boca, en ella se inicia la alimentación y
posteriormente la digestión a través de la masticación y deglución de los
alimentos. La boca es indispensable para que se efectúe el proceso de
comunicación mediante el lenguaje oral; los distintos órganos que la componen
permiten una correcta fonación, ésta no se podrá dar si se presentara alguna lesión
en los carrillos (mal llamados cachetes), el paladar, la lengua o por la pérdida de
algún diente anterior. Así, los dientes en mal estado ocasionan a las personas
simples molestias y pérdida de los mismos influyendo en la apariencia en lo cual
ello influyen en las relaciones sociales y autoimagen, hasta cambios en el
organismo. La salud bucal significa mucho más que dientes sanos (10)
Nahás (11) afirma que es importante conocer las distintas enfermedades
bucodentales de los individuos, antes de realizar cualquier tipo de intervención,
partiendo por los niveles de conocimientos en salud bucal, tanto en etiología de
las enfermedades bucodentales las cuales se previenen con prácticas diarias de
higiene bucal, tomando su alta prevalencia y fuerte impacto sobre las personas y
la sociedad.
La salud bucal es parte integral de la salud general, es por ello que adquirir
buenos hábitos bucales desde las primeras etapas de la vida, garantizará con
seguridad una vida sana, la boca como puerta de entrada al cuerpo responde al
mundo exterior pero además refleja lo que ocurre en el interior (12).
Se plantea la necesidad de buscar alternativas de solución a los problemas
buco-dentales a través del diseño y aplicación de Programas Educativos y de
Promoción de la salud bucal dirigido a niños, padres de familia y comunidad en
general (13).
4
Razón por la cual, la investigación planteada permitirá determinar el nivel de
conocimiento en prevención odontológica en profesores y padres de familia de
1ero, 2do, 3ro, 4to año de educación básica de la Unidad Educativa “Capitán
Alfonso Arroyo”, La Argelia D.M. Septiembre 2016.
1.2 Formulación del problema
¿En qué nivel se encuentra el conocimiento sobre prevención odontológica, de los
profesores y padres de familia de 1ro, 2d, 3ero, 4to año de educación básica de la
Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo”?
1.3 Objetivos
1.3.1 Objetivo General
Determinar el nivel de conocimiento sobre prevención odontológica en profesores
y padres de familia de 1ero, 2do, 3ro, 4to año de educación básica de la escuela
fiscal “Capitán Alfonso Arroyo”, La Argelia D.M. Septiembre del 2016.
1.3.2 Objetivos Específicos
Evaluar el nivel de conocimiento que tienen los profesores sobre
prevención odontológica.
Medir el nivel de conocimiento que tienen los padres de familia sobre
prevención odontológica.
Comparar el nivel de conocimiento sobre prevención odontológica de los
profesores y padres de familia.
5
1.4 Justificación
La OMS conjuntamente con UNICEF, en la década de los 90, determinaron la
creación del programa de “Atención Integrada de las Enfermedades Prevalentes
de la Infancia” cuyas siglas son AIEPI, el objetivo principal es el de proveer un
enfoque integrado de la salud infantil que se centra en el bienestar general del
niño y no solo de la enfermedad en particular que la afecta (14) .
“La atención de salud integrada del niño, es motivo de preocupación para los
profesionales que van más allá de lo simplemente patológico biológico, a la
concepción del niño como un todo, dinámicamente interrelacionado e inserto en
una sociedad” (15)(pág.17).
La presente investigación pretende descubrir el nivel de conocimiento de los
profesores y de padres de familia sobre la prevención odontológica y de esta
manera; sugerir programas educacionales tanto a los docentes y a la comunidad
en general y considerando que la cooperación i es condición para la prevención
odontológica. Lo ideal es que los profesores y personal del área de la salud
trabajen conjuntamente en la educación de los padres, con relación a la prevención
odontológica de la infancia temprana (16).
Por lo expuesto anteriormente se justifica la importancia de fomentar una
mayor focalización de los programas preventivos en los que se refiere a
educación, higiene, y hábitos dietéticos orientados a padres de familia y
profesores puesto que una amplia revisión de la bibliografía que nos permite
observar como la falta de información de padres de familia y profesores afecta la
salud de los niños y requiere crear un protocolo de atención médica enfocada al
cuidado de la salud oral en los niños que forman parte de esta investigación con
un enfoque educacional orientado a padres de familia.
6
1.5 Hipótesis
Hipótesis alternativa
Los padres de familia y profesores tienen un alto nivel de conocimiento sobre
prevención odontológica
Hipótesis Nula
Los padres de familia y profesores NO tienen un alto nivel de conocimiento sobre
prevención odontológica
7
CAPÍTULO II
2 Marco teórico
2.1 Conocimiento
2.1.1 Definición
Para Landeau:
El conocimiento es un conjunto de información que posee el ser humano,
tanto sobre el escenario que lo rodea, como de sí mismo, valiéndose de los
sentidos y de la reflexión para obtenerlo; luego lo utiliza como material para
divisar las características de los objetos que se encuentran en su entorno
empleando generalmente, la observación (1)(pág. 50).
Según Contreras,
Es todo un proceso mental de elaboración a partir de una fuente de
información, que puede ser un libro, la televisión, algún afiche o tríptico, etc.
(17)(pág.51).
La información por otro lado implica solamente el nivel de percepción del
dato que se le muestra a la persona, sin haber tenido ninguna opinión al respecto,
lo cual revela ya un grado superior de proceso mental que es el conocimiento.
2.1.2 Tipos de conocimiento
2.1.2.1 Conocimiento empírico
Este tipo de conocimiento se caracteriza principalmente por un enfoque que se
basa en la experiencia y que responde directamente a una u otra demanda social,
a una u otra necesidad práctica. Su contenido es fácilmente accesible a quien
posee un rico conocimiento descriptivo explicativo: rehacer los conocimientos
empíricos en el lenguaje del sentido común no es tan complejo; lo uno y lo otro
tienen vínculos directos (18).
8
2.1.2.2 Conocimiento filosófico
Este conocimiento se interesa por argumentos fundamentales del ser humano
se basa fundamentalmente en la reflexión sistémica para descubrir y explicar,
investiga el porqué de los fenómenos es un interrogar, un continuo cuestionar
sobre si y sobre la realidad (1).
2.1.2.3 Conocimiento científico
Según Simbaña (19) el conocimiento científico es claro, preciso, comunicable y
verificable, se conocen las causas y las leyes que lo rigen, trascienden los hechos,
es especializado, obtiene y utiliza conceptos, es predictivo, objetivo, crítico,
desterrando así las antiguas frases del lenguaje cotidiano.
2.1.3 Escala de evaluación
Para evaluar cada una de las competencias del campo cognoscitivo, los
instrumentos deben ser diferentes, ya que no existe un método único, que pueda
dar información para medir completamente el aprendizaje del profesional (20).
Menciona Soto et al (16) en la investigación que realizado a maestros y niños
estableció una clave de respuestas y de acuerdo con los resultados de su
puntuación sobre 10 se evaluó de: alto, medio y bajo este valor se obtuvo de la
sumatoria de cada pregunta.
2.2 Prevención odontológica
En un sentido amplio, la prevención se define como cualquier medida que
permita reducir la posibilidad de aparición de una afectación o enfermedad, o bien
interrumpir o aminorar su progresión. De este modo, no se trata únicamente de
prevenir la aparición de una enfermedad o afectación, sino también de detener su
progreso hasta llegar a la curación de la misma o, en caso de no ser posible,
aminorar la marcha de su progresión al máximo de tiempo. La misma línea
general es la que sigue la odontología preventiva, que se clasifica en función
de tres niveles de prevención: primaria, secundaria y terciaria (21).
9
2.2.1 Niveles de prevención
El principal objetivo de la prevención primaria en odontología es reducir la
ocurrencia de enfermedades y afecciones bucales. Así, pretende reducir su
incidencia entre los pacientes que aún no padecen una enfermedad o afección
concreta. La prevención primaria comprende medidas que se toman sobre el
individuo, un colectivo o una sociedad con el principal fin de evitar la enfermedad
en general. La mayoría de las acciones que se llevan a cabo comprender la
promoción de la salud de la población. La fluoración de las aguas de
abastecimiento público es un ejemplo de ellos, para prevenir la caries dental (21).
La siguiente fase de prevención, también conocida como prevención secundaria,
actúa cuando la primera no existe o bien no ha sido efectiva. De este modo, una
vez ya ha actuado el estímulo de la enfermedad, se interrumpe la
afección mediante un tratamiento odontológico precoz y oportuno, siempre con el
objetivo de conseguir su curación o bien evitar la aparición de secuelas. A través
de la prevención secundaria los dentistas consiguen mejorar el pronóstico de la
enfermedad y permiten mantenerla bajo control con más facilidad, siempre
mediante un diagnóstico y tratamiento precoces (21).
Por último y cuando la enfermedad ya está bien establecida en el paciente, se
procede a la prevención terciaria. Esto ocurre cuando las medidas de las fases
anteriores no han podido ser aplicadas o han fracasado. El objetivo principal de la
prevención terciaria es limitar la lesión y evitar un mal mayor derivado de la
enfermedad o afección bucal (21).
Por ello, recomiendan las visitas periódicas en clínica, tanto para la detección de
posibles afecciones como para su control y, sobretodo, para preservar la salud oral
de los más pequeños.
2.2.2 Cepillado Dental
El surgimiento del cepillo dental es de fundamental importancia, que desde
tiempos remotos fue elaborado con pelos de puerco fijados sobre un pedazo de
hueso o cuerno de buey, inicialmente estos productos eran caros y alrededor de los
años 30 se empezó a utilizar advenimiento de nailon, madera y el plástico que
10
sustituyó los mangos de huesos o cuernos. Así en la actualidad hay una enorme
variedad de cepillos dentales disponibles en el comercio con una gran variedad de
materiales (21) (22).
Estudios clínicos revelan que cuando se deja acumular placa bacteriana en una
encía sana, se produce gingivitis localizada. Una manera efectiva y económica de
bajar esta carga bacteriana es la utilización de una buena técnica de cepillado (11).
Según Higashida (5) el cepillado permite el control mecánico de la placa
dentobacteriana y tiene como objetivos:
Eliminar y evitar la formación de placa dentobacteria
Limpiar a los dientes que tengan restos de alimentos
Estimular los tejidos gingivales
Aportar fluoruros al medio bucal por medio de la pasta dental
La desmineralización del esmalte se origina por la existencia de un medio
ácido tras la ingesta de alimentos así el cepillado dental beneficia a eliminar la
placa dental y equilibra el pH bucal (17). El cepillado de los niños debe ser
realizado siempre por los padres de familia hasta que el niño demuestre la
habilidad suficiente para hacerlo solo. Los niños pueden ayudar en su cepillado
una vez que los padres han completado el cepillado. Un punto importante es que
el uso de cepillos eléctricos no mejora los resultados del cepillado manual y están
indicados en personas con dificultades de habilidad manual (11). El método más
eficaz, sencillo y cómodo para eliminar placa bacteriana a nivel individual es el
cepillado, con ello hacemos prevención evitamos las enfermedades más frecuentes
causadas por la placa: caries y enfermedad periodontal. Notaremos que la mayoría
de sistemas que se utilizan para eliminar placa bacteriana se basan en un efecto
mecánico, la placa es eliminada por arrastre o fricción de los diferentes sistemas
usados (17).
2.2.2.1 Tipos de cepillo adecuado para niños
Los cepillos existentes en el comercio tienen tres partes: mango, cabeza y
cerdas con diferentes formas y tamaños, cuando se trata de niños se recomienda
consultar al odontólogo cual es el cepillo adecuado para el niño que nos ayude a
11
mejorar la limpieza diaria de los niños. Los cepillos deben remover la mayor
cantidad de Biofilm posible, por lo cual es necesario tener conocimientos
específicos sobre el tamaño, forma, la rigidez, la longitud, el diámetro y el tipo de
celdas (22).
Las partes de las que consta un cepillo manual son el cabezal, los filamentos,
el cuello, y el mango para su diseño se toman en cuenta las siguientes
consideraciones (23):
La técnica de barrido horizontal es el método de remoción más
comúnmente usado.
Las superficies dentales proximales corresponden a las zonas con mayor
acúmulo de placa.
Desde una perspectiva global, el cepillado dental elimina
aproximadamente el 50% de la placa dental.
Conociendo esto, Claydon (24) comenta las siguientes características que
fueron dictadas en el año de 1998, por el Congreso Europeo de Control Mecánico
de la Placa, acerca de las normas de fabricación y diseño del cepillo dental:
Tamaño del mango debe estar proporcionado a la edad y destreza del
paciente, con el fin de que el cepillo se pueda manipular con facilidad y
eficacia (24) .
Cabezal acorde al tamaño de la boca del paciente
Filamentos de nylon o poliéster de extremo redondeado, no mayores a
0,23mm (0,009 pulgadas) de diámetro.
Uso de filamentos blandos aceptados por los estándares industriales
internacionales (ISO) (24).
Filamentos cuya forma favorezca la eliminación de placa de los espacios
interproximales.
Gil et al (25) , Bordoni (26) y Cuenca (23) sugieren las características específicas
que deben poseer los diseños de cepillos dentales para niños:
Cabezal:
12
Tamaño pequeño. Adaptado al crecimiento de la cavidad oral a lo largo de
las diferentes edades, sin que superen las medidas aconsejadas en los
adolescentes (30mm de largo y 10mm de ancho) (26)
Mango:
Niños pequeños cuyos padres realizan la higiene bucal, necesitan un
mango de fácil aprehensión para el adulto.
Niños pequeños que realizan la higiene bucal por sí mismos, necesitan un
mango grueso y antideslizante para un mejor agarre (25) .
Penachos y filamentos:
Dentición temporal: Filamentos suaves, agrupados en múltiples penachos,
insertados de forma recta y en corte plano.
Dentición mixta o permanente: Filamentos suaves, agrupados en múltiples
penachos, insertados de forma angulada a multinivel (23).
Pese a esto, Slot et al (27) afirma que ningún diseño de cepillo dental ha
demostrado ser significativamente superior a otro en la remoción del Biofilm; de
manera que la elección de un cepillo es, por lo general, por la preferencia
individual del paciente.
Y por tales motivos justificados anteriormente, “… el mejor cepillo sigue
siendo el usado (apropiadamente) por el paciente” (28)(pág. 708).
“Es preferible el cepillo de mango recto, cabeza pequeña y recta, fibras
sintéticas y puntas redondeadas para evitar las lesiones gingivales, y de cerdas
blandas o medianas para tener mayor acceso a todas las partes del diente”
(5)(pág.155).
El cepillo debe ser recetado por el Odontólogo tomando en consideración los
requerimientos de la persona. El tamaño, la forma del mango y de las cerdas y la
textura, y debe ser fácil y eficientemente manipulado, fácilmente limpiado y
aireado, resistente a la humedad, durable y económico (29). La contaminación de
los cepillos dentales se da en los orificios de las celdas en toda su longitud, para
evitar la transmisión de infecciones entre grupo de familiares e impedir
13
reinfección de enfermedades bucales como resultado del uso prolongado de
cepillos dentales se recomienda el cambio del cepillo dental cada tres meses o dos
semanas después que sus cerdas pierdan la flexibilidad y alineamiento (22).
El desgaste del cepillo dental está más influenciadas más por el método de
cepillados, que por el tiempo o número de cepilladas al día. La vida promedio de
un cepillo dental manual es de tres meses, sin embargo este promedio puede variar
debido a las diferencias en los hábitos de cepillados, también se les puede
recomendar a los padres de familia tener varios cepillos dentales y alternar el uso
diario de los mismos para asegurar el secado entre cepilladas (30). Si los cepillos
son reemplazados con una frecuencia mayor de 3 meses, la técnica de cepillo del
paciente debe ser evaluada, cabe recalcar que los cepillos dentales deben ser
cambiados con frecuencia.
2.2.2.1.1Técnicas adecuadas para niños
“Un método es el conjunto de procedimientos que realiza el paciente para
controlar su placa dental. Puede estar constituido por diversas técnicas de
cepillado, así como por el uso de elementos auxiliares…” (25).
Según Hansen y Gjermo mencionados por Lindhe (28) la técnica de cepillado
ideal se describe como aquella que logre eliminar completamente el Biofilm en el
menor tiempo posible y no cause daño a los tejidos.
Tomando en cuenta todas las consideraciones anteriores, se puede concluir
con las mismas palabras de Frandsen: “Las mejoras en la higiene bucal no
dependen de la creación de mejores técnicas de higiene bucal sino del mejor
desempeño de las personas con cualquiera de las técnicas aceptadas” Lindhe (28)
(pág. 709).
Como ya se había comentado previamente, se cree que el cepillado dental es
ineficiente en niños menores de 10 años, debido a la falta de motivación y de
destreza manual, lo cual es normal en estas edades (26). Sin embargo, como dice
Cuenca (23) los buenos hábitos instaurados en la niñez de un individuo, benefician
y persisten durante toda su vida; y esa es la razón de la importancia de la
educación para la salud en dicha etapa.
14
Existen componentes como la edad cronológica y el desarrollo psicomotor del
niño, que se toman en cuenta, para la recomendación de una técnica u otra, así
como también la supervisión y/o intervención de los padres.
Finalmente, cabe resaltar que si el paciente tiene un buen control de placa, el
profesional debe respetar y mantener el método usado, y sugerir el refuerzo en
aquellos lugares donde el control tenga defectos (25).
2.2.2.1.1.1 Técnica de Fones
Fue descrita por Alfred C. Fones en 1934 “Fones propone un cepillado donde
se incluyen los dientes, encías y lengua.” (30).
Procedimiento:
Se coloca el cepillo en ángulo de 90° respecto a la superficie dentaria.
Para el cepillado de caras vestibulares, los dientes deben estar en oclusión,
y se realizan movimientos circulares amplios y rápidos, con presión leve o
moderada que se extienden desde la encía superior hasta la inferior.
Para el cepillado de caras palatinas, linguales y oclusales el cepillo realiza
movimientos de vaivén o circulares, de adelante hacia atrás.
Bordoni et al (26) comentan:
Indicaciones: Niños pequeños
Efecto esperado: Limpieza supragingival
Desventaja: Deficiente limpieza subgingival
2.2.2.1.1.2 Técnica Horizontal o de Zapatero
Fue descrita por Kimmelman en el año de 1966. Es la técnica de cepillado
dental de ejecución más sencilla, además que la anatomía acampanada de los
dientes caducos favorece a la limpieza por restregado por lo que ha sido aceptada
a nivel internacional para su aplicación en niños (26).
Procedimiento:
Se divide a las arcadas dentales en superior e inferior .
15
La parte activa de los filamentos del cepillo se colocan perpendiculares, es
decir, en un ángulo de 90° respecto a las caras vestibulares, palatinas,
linguales y oclusales de los dientes (25).
Partiendo de esa posición se realizan movimientos de vaivén.
Se deben contar aproximadamente 20 movimientos por cada arcada.
Las caras palatinas, linguales y oclusales se cepillan con la boca abierta.
Las superficies bucales de los dientes, se pueden ejecutar los movimientos
del cepillo con la boca cerrada, con el fin de aliviar la tensión en las
mejillas, dar mayor comodidad al paciente y evitar la ingesta del dentífrico
en el caso de los niños (25).
Bordoni (26) agrega: Se lo puede realizar en niños pequeños o personas con
dificultades motrices importante, el resultado deseado es conseguir la limpieza
supragingival y la estimulación gingival. Como desventajas se puede decir que
exista una deficiente limpieza subgingival. También a largo plazo, puede causar
recesión gingival y abrasión dental.
2.2.2.2 Frecuencia y duración del cepillado
2.2.2.2.1 Frecuencia
Según Cuenca (23) los factores como el diseño del cepillo, la frecuencia y
duración del cepillado, el método empleado y la destreza manual de la persona
influyen en la eficacia del cepillado dental. Sin embargo, cuando el cepillado
dental se realiza bajo los parámetros apropiados, será efectivo reduciendo la placa
supragingival y la parte más cercana al margen gingival de la placa subgingival
No obstante, tal como lo dicen Van der Weijden (citados por Lindhe) “La
frecuencia mínima de la limpieza dental para revertir la gingivitis experimental
inducida es una vez por día” (28)(pág.710); de modo que según esta premisa, para el
desarrollo de la enfermedad periodontal influye más la calidad de la limpieza,
antes que el número de veces que se realice el procedimiento.
Otro criterio que hay que tomar en consideración, fue el propuesto por
Frandsen en 1986, que plantea que en teoría la limpieza mecánica de los dientes
previene las caries; pero en la parte práctica, el cepillado no cumple enteramente
16
esta función, y esto se justifica ya que los elementos para la higiene oral, ya sea el
cepillo, el hilo, etc., no son agentes anticaries (28).
En definitiva y para fines prácticos la Asociación Dental Americana (ADA) y
la Asociación Dental Hindú (ADH), recomiendan que los pacientes se cepillen por
lo menos dos veces por día, en la mañana y la noche, con pasta dental fluorada; no
solo para eliminar placa y prevenir la gingivitis, sino también para la
administración tópica de flúor para evitar el ataque carioso (25).
2.2.2.2.2 Duración
Hay poca evidencia acerca de la duración que debería tener el cepillado dental
para remover de manera eficaz la placa bacteriana. Dadas estas circunstancias, se
sabe que la mayoría de personas desconocen la duración que debería tener el
cepillado dental diario (28).
El cepillado dental completo requiere de una cantidad de tiempo diferente para
cada persona, y depende de factores como la tendencia innata a la acumulación de
placa y detritos, las habilidades psicomotrices, y la adecuación del retiro de
alimentos, bacterias y detritos a cargo de la saliva (30).
Sin embargo, cabe mencionar dos importantes estudios que mencionan el
tiempo estimado como apropiado para la técnica de cepillado: Van der Weidjen y
col. (28) compararon diferentes tiempos de cepillado (30, 60, 120, 180 y 360
segundos) y su efecto en la eliminación de la placa, concluyendo que en dos
minutos de cepillado manual o eléctrico, se lograba alcanzar una limpieza dental
óptima.
Slot et al (27) determinaron la eficacia del cepillado dental en 1 y 2 minutos de
limpieza; y según los resultados obtenidos, la reducción media del índice de placa
en un minuto fue del 27%, mientras que en dos minutos fue del 41%.
Basándose en esta evidencia, actualmente la Asociación Dental Americana y
la Asociación Dental Hindú recomiendan 2 minutos de tiempo para el cepillado
dental. Y en ambos casos, para que se cumpla esta indicación, se sugieren de 5 a
10 movimientos en cada segmento (según la técnica) o la utilización de un
cronómetro (30).
17
2.2.3 Medios auxiliares del cepillado dental
2.2.3.1 Pasta dental
El flúor ha demostrado ser una herramienta segura y eficaz para reducir la
prevalencia de caries en el mundo y detener las desmineralizaciones del esmalte.
Las decisiones en relación a la administración suplementaria de flúor, deben ser
basadas en el riesgo individual de caries. El odontopediatra debe analizar el riesgo
de caries del niño para decidir sobre el tipo de administración de flúor y su
frecuencia. Estudios recientes indican que solo los dentífricos con concentraciones
de 1000 partes por millón (ppm) de flúor o más, han probado ser eficaces en la
reducción de caries. El flúor es una herramienta segura y eficaz en la reducción de
caries y en la reversión de desmineralizaciones del esmalte. Las decisiones en
relación a la administración suplementaria de flúor siempre deben estar basadas en
el riesgo individual de caries para decidir el tipo de administración de flúor
(barnices, geles, colutorios) y su frecuencia (5).
2.2.3.2 Hilo dental
El cepillado de los dientes es insuficiente para limpiar los espacios
interproximales, por lo cual es necesario utilizar hilo dental después del mismo; el
hilo dental es un hilo especial de seda formado por varios filamentos, los cuales se
separan al entrar en contacto con la superficie del diente (5) (30). Existen varias
presentaciones, entre hilo, cinta con cera o sin cera, con flúor y con diferentes
sabores; su indicación depende de las características de cada persona (23).
La literatura especializada recomienda dos métodos para el uso del hilo dental:
el de enrollar en los dedos o el método del hilo libre, Wei mencionado en Guedes
et at (22) comenta que la edad y la coordinación motora son importantes
pronosticadores para el uso de hilo dental, el método de enrollar en el dedo es más
indicado para adultos y adolescentes, pues que tienen más coordinación
neuromuscular; y el método de enlazado o hilo libre es el más adecuado para
niños y adultos con necesidades especiales y poca coordinación (11) (22).
Para el método de enrollar en el dedo, se extrae del rollo más o menos de 60
cm y este fragmento se enrolla alrededor del dedo medio de la mano, pero se deja
suficiente hilo para sostenerlo de manera firme con el dedo medio de la otra mano
18
conforme se va utilizando, el hilo se desenrolla de un dedo y se enrolla en el otro
con el fin de usar un segmento nuevo en cada espacio interdental, el hilo debe ser
introducido con suavidad entre los dientes y se desliza hasta el surco gingival
enseguida se rodea al diente y se desliza hacia la cara oclusal con movimientos de
sierra o de vaivén en sentido vestibulolingual y con mucho cuidado se mueve por
encina de la papila interdental y luego se pasa al siguiente espacio interdentario (5).
El método del enlazado, se debe cortar un hilo dental de 50cm y es amarrado
con tres nudos en forma de círculo todos los dedos se colocan dentro del circulo y
los pulgares son usados para guiar el hilo entre los dientes, en la mandíbula el hilo
es guiado por los dedos índices y en el maxilar se realiza con los pulgares, así se
realiza la limpieza de una región interproximal, se va girando el circulo para q
cada área proximal reciba una porción limpia de hilo dental (22).
2.2.4 Dieta
El término dieta proviene del griego díaita, el cual significa forma de vida,
muchas personas confunde la dieta con el régimen para bajar de peso o para tratar
determinada enfermedades, como la diabetes y la hipertensión arterial; en si la
dieta es el conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día; por tanto
constituye la unidad de la alimentación. Todo ser humano tiene una dieta porque
come alimentos y platillos día a día; sin embargo, es necesario aprender a tener
una dieta correcta o recomendable para conservar la salud (5).
La dieta asociada al riesgo, es la frecuencia de ingestión de carbohidratos. Las
bacterias utilizan carbohidratos fermentables como fuente de energía, y los
productos finales de la vía glucolítica del metabolismo bacteriano son ácidos.
Aunque cualquier carbohidrato puede producir ácidos, es la glucosa disponible la
que mantiene el metabolismo bacteriano (11) (33).
Como se mencionó anteriormente los carbohidratos de la dieta están asociados
a la aparición de caries dental. Estos son utilizados de manera selectiva por los
microorganismos los cuales forman una matriz pegajosa de Biofilm dental que
facilita la adhesión al diente. Los carbohidratos también sirven en la producción
de ácidos orgánicos que favorecen a la perdida de minerales en el diente dando
19
como consecuencia la aparición de una mancha blanca que es el estadio inicial de
la aparición de caries en el infante (34).
Los hábitos alimenticios del niño se modifican durante la infancia, desde una
dieta básicamente líquida, siendo la principal fuente alimenticia la leche, hasta la
inserción gradual en la rutina familiar. Entre el período de lactancia hasta la
adaptación de la dieta de los otros miembros del núcleo familiar existe una fase de
adaptación que puede ser llamada período de acomodación a la dieta familiar,
durante este periodo el niño comienza a experimentar otros alimentos que
normalmente son dulces, los cuales culturalmente presentan un significado de
amor o afecto (34).
Los carbohidratos asociados a la caries dental de la infancia temprana son:
LACTOSA
La lactosa es un disacárido presente exclusivamente en la leche de los
mamíferos, es la mayor fuente de hidratos de carbono en la lactancia. De los
componentes de la leche es la más abundante. La lactosa es menos dulce y soluble
que la sacarosa y no siempre puede ser absorbida por el sistema digestivo humano
(12).
SACAROSA
Según Nahás manifestó que la sacarosa es el principal azúcar extrínseco de la
dieta humano, de igual manera la miel constituye un subgrupo especial, ya que
contiene también azúcar extrínseco. El azúcar extrínseco es motivo de
controversia en la literatura cuando es asociado a la producción de enfermedades
en el hombre incluyendo la producción de caries dental (11).
Para una mayor comprensión el azúcar de la dieta puede clasificarse como
azúcar intrínseco que es aquella azúcar que se encuentra naturalmente integrado
dentro de la estructura de los alimentos como por ejemplo el azúcar de las frutas y
algunas hortalizas; mientras que el azúcar extrínseco es aquella azúcar que se le
adiciona a la comida, por ejemplo el azúcar o miel que se le adiciona a la leche o
a los jugos de frutas (34).
20
Por último hay que tener en cuenta que el consumo de azúcar ha aumentado
considerablemente. En el siglo XII la ingesta diaria de azúcar era de 12 gramos
mientras que en la actualidad se eleva a más de 100 gramos según los diferentes
países (34).
Características que hacen que los alimentos sean cariogénicos:
Entre las propiedades físicas se menciona que cuanto más adhesivo sea el
alimento, mayor tiempo permanecerá unido a la pieza dentaria, es el caso de los
chicles, turrones; al hablar de la consistencia se puede decir que un alimento duro
y fibroso como la manzana, la zanahoria ejercerá una acción detergente sobre la
pieza mientras que los alimentos de consistencia blanda tienen tendencia a
adherirse (galletas, chocolate); y por ultimo al hablar del tamaño de la partícula,
los formados por partículas pequeñas tienen mayor probabilidad de quedar
retenidos en surcos y fisuras (21).
2.2.5 Sellantes de fosas y fisuras
2.2.5.1 Concepto
La morfología de las fosas y fisuras, según se cree favorece al depósito de
residuos de alimentos con el consiguiente desarrollo de bacterias, ya que las
superficies afectadas no pueden cepillarse por son más angostas que las celdas
más delgadas de los cepillos dentales y al parecer por esas razones las caries más
frecuentes en los niños son las oclusales en fosas y fisuras (5).
Esta técnica consiste en la aplicación de ácido fosfórico para la crear
multiporosidades en el esmalte, ensanchar las estrías de Retzius y crear pequeñas
penetraciones digitiformes en los prismas y de so modo al aplicar el sellador este
pueda penetrar en el esmalte (30). Algunos autores afirman que el sellador de fosas
y fisuras es una de las técnicas de prevención más efectivas en la odontología
moderna, ya que constituye una barrera de acción inmediata para proteger las
zonas más susceptibles a la caries durante la infancia (5).
Según Higashida (5) las características de un buen sellador consisten en lo
siguiente:
21
Biocompatibilidad.
Capacidad de retención sin necesidad de realizar manipulación irreversible
en el esmalte.
Dureza suficiente para resistir las fuerzas de la abrasión.
Resistencia a la acción de las enzimas salivales.
2.2.5.2 Técnica de aplicación
Los pasos a seguir para aplicar el sellador son los siguientes:
1. Limpieza de la superficie oclusal. La finalidad es eliminar restos y placa
bacteriana de la superficie del molar. La limpieza puede realizarse con cepillo de
profilaxis a baja revolución. Opcionalmente se podrá añadir polvo de piedra
pómez. En ningún caso se utilizará pasta de profilaxis, ya que disminuiría la
humectabilidad del esmalte, necesaria para que el ácido moje bien la superficie
que se va a grabar (23).
2. Aislamiento del campo operatorio. Existen varias posibilidades para el
aislamiento del campo, en la cual se va a realizar un aislamiento relativo con
rollos de algodón con el fin de mantener secas las caras destinadas al tratamiento,
pues la presencia de humedad impide la adhesión del material. Para ello se va
reemplazar los rollos de algodón después de haber realizado el grabado (5).
3. Aplicación del ácido (acondicionamiento del esmalte). El ácido utilizado es
el ortofosfórico a una concentración del 37%. Puede utilizarse en solución o en
gel, se aplicará con un pincel. Dejar durante 30 segundos.
4. Lavado del ácido y secado. Pasado el tiempo de grabado, se procederá al
lavado abundante con spray de agua aplicado sobre la superficie oclusal. Para
evitar que el contacto del ácido con la mucosa favorezca la salivación, se debe de
aspirar la mayor parte del ácido antes de lavar. La duración del lavado se suele
estimar en 15 segundos, aunque puede ser menos si eliminamos adecuadamente el
ácido. Si el sistema de aspiración no es lo suficientemente potente para evitar el
acúmulo de líquidos en la boca, se puede interrumpir el lavado las veces que se
considere oportuno, para continuar lavando una vez sea aspirado el exceso de
líquido. Si estamos en aislamiento relativo, proceder al recambio de los rollos de
22
algodón en este momento, teniendo mucho cuidado de que no se produzca una
contaminación salival en el diente grabado. Secar durante 30 segundos con aire
seco, si se alcanza un adecuado patrón de grabado. Comprobar que la zona
grabada ha adquirido un color "blanco tiza" (26) .
3. Aplicar el sellador en todos los surcos y fisuras teniendo cuidado de que no
queden atrapadas burbujas de aire debajo del SF. Ayudarse para ello ayudarse con
el explorador (5).
4. Polimerización con la lámpara de luz halógena durante 30 segundos.
Proteger la visión del paciente (que cierre los ojos) y la del operador (gafas de
protección o pantalla filtro (5).
5. Evaluación del sellador. Con un explorador se comprobará que el sellador
ha quedado bien retenido y que no existen zonas con déficit de material o burbujas
y comprobar la oclusión con papel de articular. En caso de interferencia retirar el
material sobrante con fresa redonda, pequeña y a baja revolución (5) (22).
2.2.5.3 Indicaciones y contraindicaciones
Indicaciones
El mayor riesgo de caries se encuentra en primeros y segundos molares, por
lo cual se recomienda aplicar el sellador cuando esos dientes ya han erupcionado:
entre los seis y siete años, y a los 12 a 13 años. El sellador se indica en pacientes
con desmineralización subsuperficial o con hipoplasia leve del esmalte. También
se puede aplicar a premolares cuando existe alta susceptibilidad de caries (23).
Contraindicaciones
El sellador no debe aplicarse en áreas oclusales sin irregularidades marcadas
ni en dientes con caries (5).
2.2.6 Motivación y educación
Actualmente existe un gran interés en la educación de la salud bucal el cual
está orientado hacia la promoción y prevención de la misma, siendo la motivación
hacia los niños de fundamental importancia para marcar cambios importantes en
23
el comportamiento tanto de los padres de familia y maestros que serán voceros y
ejemplos principales para sus hijos.
Nahás afirma “Los padres tienen un papel importantísimo en la realización o
complementación de los cuidados relativos a la salud bucal de los niños, por eso
deben recibir orientación previa y adecuada con relación a los métodos utilizados
y así tendrán más seguridad y tranquilidad, ejecutando las tareas con más
calidad.” (11)(pág. 388).
La comunicación en el sistema de salud modifica comportamientos humanos y
factores ambientales que promueven la salud directa o indirectamente, así como
también previenen enfermedades o protegen a los individuos del daño. Es una de
las categorías más importantes para las relaciones interpersonales, en la vida de
las personas desde el punto de vista individual, de pareja, laboral y por supuesto
indispensable en el trabajo del estomatólogo y en el éxito de una buena educación
para la salud en el individuo, en la familia y en la comunidad (35).
2.2.6.1 Ambiente y ejemplo familiar
Podemos observar que durante la primera parte de la infancia el niño es
altamente receptivo y su desarrollo varía de acuerdo con sus experiencias y de
cómo el mundo influye en él. Los individuos que tienen influencia sobre el
comportamiento de los niños en los primeros años de vida son aquellos más
cercanos. La educación sobre la salud debe formar parte de la socialización
primaria en la infancia y es responsabilidad de quien cuida a estos niños: los
padres, familiares, la escuela y sus educadores, el pediatra y el Odontopediatria
(11).
Las actitudes o los valores que adquirimos durante estas etapas serán
indispensables durante las siguientes fases de la vida, el niño aprende captando la
habilidad de quien lo conduce absorbiendo hábitos y actitudes de los que lo
rodean; el ejemplo establecido por la familia tiene un gran impacto sobre el
desempeño del niño (5) (11).
Si los padres y hermanos tienen hábitos adecuados y siempre realizan
cuidados preventivos entonces el niño tiende a imitarlos, por lo cual es la
24
necesidad urgente de educar a los padres para que estos eleven el nivel de
cuidados con su propia salud bucal y transmitan ese ejemplo para sus hijos; la
buena comunicación con el odontólogo puede liberar a los padres de sus miedos
(30).
2.2.6.2 El rol de los padres sobre la salud oral de sus hijos
Crear conciencia a los padres la cual debe estar encaminada a
responsabilizarse en la higiene oral de sus bebés, ya que es frecuente en nuestra
sociedad que niños con uno, dos o inclusive tres años de edad requieran
tratamiento odontológico por problema de caries dental. Sería ideal que desde el
nacimiento se realizaran consultas periódicas al odontólogo especialmente al
odontopediatra (11).
De igual manera instaurar programas encaminados a la educación de los
padres mediante la utilización de folletos y videos, en los cuales se les motive
para reforzar la higiene y que haya comunicación telefónica de seguimiento e
información sobre dudas relacionadas con la caries en infantes, Algo que es de
suma importancia y que muchas veces pasa inadvertido es la utilización de
barnices de flúor (23).
Es de vital importancia que el niño a partir del primer año de edad cuente
con la atención odontológica y esta sería responsabilidad de los padres, como lo
sugiere la Academia Americana de Odontología Pediátrica y la Academia
Americana de Pediatría. Debido a que en nuestra sociedad raramente se acude a
un odontólogo, como ya menciono en párrafos anteriores a no ser por motivos a
dolor o por estética (26).
2.2.6.3 Motivación a los padres de familia en el tema de salud oral del infante
En López determina la odontología preventiva utiliza la educación como
medio para moldear al individuo, basándose en su capacidad de aprender. La
familia es el grupo social de mayor influencia en el desarrollo de conductas del
individuo es precisamente en donde el niño aprende normas y valores de ese
grupo, en este proceso que integra la atención odontológica se plantea el
aprendizaje de conductas normas y valores, con responsabilidad compartida por el
25
paciente, sus padres o personas al cuidado del infante y el profesional para el
logro de la salud bucal (11).
La motivación es un componente importante ya que es el regulador e
instructora de la conducta y de aquellos procesos que le dan dirección al
comportamiento y lo mantienen en forma persistente y lo dirigen hacia un
objetivo (5).
De la misma manera Nahás mencionan en la práctica general, “cada miembro
de la familia deberá ser estimulada para invertir en programas de prevención,
aunque su participación podría no ser obligatoria, la educación preventiva que
comprende efectuar un cambio en la conducta para cualquier miembro de la
familia puede significar un esfuerzo consiente diario” (11) (pág. 309).
Existe la necesidad de crear mejores programas de prevención que sirvan de
guías para padres y cuidadores. Dichos programas deben estar enfocados en cómo
llevar a cabo una higiene oral efectiva, educarse y educar en la creación de buenos
hábitos de alimentación desde los primeros años de vida. De igual manera proveer
de información relacionada con el cuidado dental desde el embarazo, citas
odontológicas para dar seguimiento a la salud y a los cuidados dentales del
infante, ya que es más fácil prevenir hábitos inadecuados que tratar de eliminarlos
después de que se han instalado en el día a día (22).
26
CAPÍTULO III
3 Metodología
3.1 Tipo y diseño de la investigación
La presente investigación es cualitativa:
De tipo descriptivo eje transversal, realizado por medio de encuestas como
técnicas de investigación que nos ayudan a determinar el conocimientos que
poseen tanto los profesores como los padres de familia de 1ero, 2do, 3ro, 4to año
de educación básica de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo”, La
Argelia D.M. Se consideró un estudio descriptivo ya que se limitó a observar,
analizar e interpretar los resultados de cada encuesta realizada, para descubrir que
variables se relacionan entre sí; y es transversal puesto que se lo realizó en un
período corto de tiempo (36) (37) .
3.2 Población y muestra
3.2.2 Población
Se refiere al conjunto de elementos que tienen como mínimo una característica
para ser estudiada. La población objeto de investigación estará constituida de 496
personas de las cuales 16 son profesores y 480 son padres de familia la Unidad
Educativa “Capitán Alfonso Arroyo”, La Argelia D.M
3.2.3 Muestra
Tabla 1 Muestra de la población a ser estudiada
n N %
Padres de familia 381 188 96
Profesores 15 7 4
Total 495 195 100
Elaboración: Autora
La muestra encontrada es de 195 individuos, de los cuales 188 corresponde a
padres de familia y 7 profesores.
27
3.2.4 Criterios de inclusión
Profesores y padres de familia que aceptaron voluntariamente participar
del estudio.
Profesores y padres de familia que firmaron el consentimiento informado.
3.2.5 Criterios de exclusión
Profesores y padres de familia que se negaron a contestar las encuestas.
Profesores y padres de familia que se negaron a firmaron el
consentimiento informado.
3.2.6 Variables
3.2.6.1 Operacionalización de variables
VARIABLES CONCEPTO DETERMINANTES INDICADORES ESCALA
DEPENDIENTE
Conocimiento
Prevención
odontológica
El conocimiento es
un conjunto de
información
almacenada sobre
prevención
odontológica
Etiología de la caries
enfermedad
periodontal
Cepillado dental
Pasta con flúor
Sellantes
Dieta
Visitas al odontólogo
Encuesta Ordinal
1: bajo
2: medio
3: Alto
Nominal
1: si
2: no
Ordinal
1: Muy
Frecuente
2: Poco frecuente
3: casi nunca
INDEPENDIENTE
Edad
Tiempo
transcurrido a partir
del nacimiento de
un individuo.
Años cumplidos Encuesta Ordinal
Menor de 30
años
31 a 39 años
40 a 50 años
Más de 50 años
INDEPENDIENTE
Sexo
Diferencia entre
hombres y mujeres.
Según sexo
biológico
Encuesta
Nominal
1: masculino
2: femenino
INDEPENDIENTE
Evaluados
Persona que ha
sido consultada
sobre una
determinada
situación
Personas que influyen
directamente sobre el
comportamiento de
los niños.
Encuesta Nominal
1: Padres
2: Docentes
28
Independiente
Nivel de instrucción
El nivel de
instrucción de una
persona es el grado
más elevado de
estudios realizados.
Niveles terminados Encuesta Ordinal
Sin instrucción
Primaria
Secundaria
Superior
Cuarto nivel
3.2.6.2 Conceptualización de variables
Variable dependiente
Nivel de conocimiento en prevención odontológica de los profesores y
padres de familia
Variable independiente
Edad:
Menor de 30 años
31 a 39 años
40 a 50 años
Más de 50 años
Género:
Masculino
Femenino
2.1. Materiales y métodos
En el presente estudio de investigación, se utilizaron los siguientes materiales:
Consentimientos informados, Esferográficos, Lapiceros, pastas dentales y
cepillos.
3.3 Procedimiento
3.3.1 Aplicación de encuestas
Quezada, menciono que los cuestionarios es un conjunto de preguntas
respecto a una o más variables a medir. Cuyo contenido puede ser tan variado
como el aspecto que mida (38). La manera de aplicación del presente estudio fue:
29
Teniendo en cuenta los conceptos planteados por Quezada se procedió a
realizar la presente investigación la cual se llevó a cabo en la Unidad Educativa
“Capitán Alfonso Arroyo”
Para lo cual primero se realizó un oficio dirigido a la directora de la Unidad
Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (Anexo N°1).
Luego de aprobada la investigación, se procedió a socializar con los
profesores y padres de familia de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo”,
los cuales se les explicara de forma verbal el objetivo del estudio, que su
participación será voluntaria, posteriormente se les entregara el consentimiento
informado (Anexo 2). Una vez aceptada su participación a través de la firma del
consentimiento informado se procederá a la recolección de datos
sociodemográficos de los profesores y padres.
Después se procedió a obtener los datos de nivel de conocimiento en
prevención odontológica por medio de encuestas que consto de 12 preguntas
sencillas que deberán ser respondidas de manera honesta para tener fidelidad en
datos obtenidos en la investigación (Anexo 3). La encuesta es validada
estadísticamente por el Ing. Jaime Molina (Anexo 4)
Luego de la colaboración de los padres de familia y profesores se realiza una
charla acerca de los métodos preventivos en salud oral y se realiza la entrega de
cepillos y pastas dentales gratuitas.
3.3.2 Técnicas para procesamiento y análisis estadísticos de datos
Los datos obteniendo fueron procesados de acuerdo a las especificaciones de
un profesional estadístico. La información fue tabulada y ordenada para crear
diferentes cuadros y tablas que manifiesten los resultados que se obtuvieron, tanto
en el grupo de estudio de loa padres de familia y del grupo de estudio de los
profesores. Además se dividió también grupos según la edad, género, nivel
educativo.
Se obtuvieron gráficos estadísticos posteriormente al ingreso de datos en una
hoja de cálculo en el programa de Microsoft Excel 2010 estos datos recogidos
fueron procesados mediante el paquete Excel de Microsoft Office, posteriormente
30
evaluados en el software estadístico SPSS, con el fin de desarrollar el análisis
univariado (frecuencias simples).
3.5 Aspectos éticos
Se ha tomado en cuenta los siguientes aspectos éticos:
3.5. Respeto a la persona y comunidad
El estudio brindo información confiable y objetiva acerca de prevención
odontológica en niños con la cual aseguramos la confianza que los participantes
depositan en el investigador, se va emplear un leguaje adecuado, incluyente y
respetando las particularidades de cada participante.
3.5.1 Autonomía
En la presente investigación se respetó los derechos de cada participante por
medio de un consentimiento informado en el cual costa de información clara y
precisa acerca de la investigación a realizarse (Anexo2).
3.5.2 Beneficencia
El presente estudio va servir a nivel nacional e interpersonal para cada uno de
los participantes del estudio, se trataran temas indispensables de prevención que
es una base fundamental para la salud bucal y que ayudara a la población de
estudio a mejorar su calidad de vida tanto en los padres de familia , profesores y
por ende de sus hijos.
3.5.3 Confidencialidad
Los datos obtenidos y la información brindada por los participantes serán
utilizados con fines académicos e investigativos, y para asegurar la
confidencialidad de los datos recogidos se utilizara una codificación que será
única y exclusivamente utilizada por el investigador, que consiste en la
consignación de un código numérico manteniendo así en resguardo los datos de
identificación del participante.
31
3.5.4 Aleatorización equitativa de la muestra
Los participantes en el presente estudio han sido escogido equitativamente no
se realizado exclusión por raza, etnia, edad, estado civil, nivel de educación, nivel
socio-económico.
3.5.5 Riesgos potenciales del estudio
La presente investigación no tiene ningún riesgo ni para el operador ni para
los participantes en el estudio.
3.5.6 Beneficios potenciales del estudio
El estudio tendrá como beneficiario directo al profesional odontólogo ya que
los resultados obtenidos servirán para ampliar el conocimiento y servir de una
mejor manera a la sociedad, brindado una atención con calidez y calidad, de esta
manera ayudaremos a la comunidad a entender que la salud bucal comienza con la
prevención con los cuidados y conocimiento que tenemos para evitar algún
problema salud bucal, siendo los padres de familia y profesores recibirán
capacitaciones en prevención odontológica de acuerdo a los resultados obtenidos
en el estudio lo cual de manera indirecta ayudara a mejorar su salud bucal y el de
sus hijos.
3.5.7 Idoneidad ética y experticia / Declaración de conflicto de intereses
Se redacta cartas Idoneidad ética y experticia del investigador (Anexo 5) y
Declaración de conflicto de intereses (Anexo 6).
32
CAPITULO IV
4 Resultados
4.1. Análisis e interpretación de los resultados
Los datos obtenidos de la observación y registrados en los instrumentos definidos
en este estudio se organizaron en una hoja de cálculo de Microsoft Excel 2010,
luego de su depuración y codificación se exportaron al programa SPSS 21 a modo
de base de datos con el fin de procesar en forma eficiente los datos y procurar
resultados concretos y fiables. La encuesta aplicada en una muestra de 195
participantes de los cuales 188 son padres de familia y 7 son profesores, de los
cuales se obtienen los siguientes resultados:
4.1.1 Análisis de datos informativos
Tabla 2. Distribución de profesores por sexo
Masculino Femenino Total
n % n % n %
Docentes 2 29% 5 71% 7 100
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 1. Distribución por sexo de los docentes
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
2; 29%
5; 71%
Masculino
Femenino
33
En la tabla 1 y gráfico 1 muestra que han sido 7 los docentes encuestados, de ellos
2 pertenecen al sexo masculino y del sexo femenino son 5.
Tabla 3. Distribución de profesores por edad
Grupo de edad Docentes
n %
Menos de 30 años 0 0%
31 a 40 años 2 28,6%
41 a 49 años 3 42,8%
Más de 50 años 2 28,6%
Total 7 100%
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 2. Distribución de profesores por edad
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Al observar la tabla 3 y gráfico 2 se aprecia que el 28,60% tienen un rango de
edad entre el grupo de edad de 31 a 40 años y el grupo de más de 50 años y el
42,80% tiene un grupo de edad entre 41 a 49 años en donde corresponde que del
grupo de menos de 30 años no hay participantes con ese rango de edad, de 41 a 49
años existen 2, 41 a 49 años tiene 3 participantes y del grupo más de 50 años
tenemos 2 participantes dándonos así el total de 7 docentes/profesores que
participaron en esta investigación correspondiente al valor del 100%.
28,60%
42,80%
28,60%
31 a 40 años
41 a 49 años
Más de 50 años
34
Tabla 4. Distribución de los padres de familia según sexo
Masculino Femenino Total
n % n % n %
Padres de familia 47 25% 141 75% 7 100%
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 3. Distribución de los padres de familia según sexo
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Al analizar la tabla 4 y gráfico 3 muestra que el 75% de los padres de familia son
de sexo femenino y el 25% son de sexo masculino; así de los 188 de los padres de
familia que se evaluaron en la investigación 141 son de sexo femenino y 47 de los
padres de familia pertenecen al sexo masculino dándonos así el valor total del
100%.
Tabla 5. Distribución de los padres de familia según el grupo de edad
Grupo de edad Padres de familia
n %
Menos de 30 años 54 28,7%
31 a 40 años 106 56,4%
41 a 49 años 26 13,8%
Más de 50 años 2 1,1%
Total 188 100%
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
47; 25%
141; 75%
Masculino
Femenino
35
Gráfico 4. Distribución de los padres de familia según el grupo de edad
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
En la tabla 5 y gráfico 4 al analizar se observó que del grupo de edad de 31 a 40
años tiene el 56,40%, el 28,70% tiene el grupo de edad de menos de 30 años,
13,80% corresponde al grupo de edad de 41 a 49 años y el 1.10% al grupo de
edad de más de 50 años.
Tabla 6. Padres de familia por nivel de instrucción
Nivel de instrucción Padres de familia
n %
Primaria 28 14,9%
Secundaria 122 64,9%
Superior 38 20,2%
Total 188 100% Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 5. Padres de familia por nivel de instrucción
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
28,70%
56,40%
13,80%1,10%
Menos de 30 años
31 a 40 años
41 a 49 años
Más de 50 años
14,90%
64,90%
20,20%
Primaria
Secundaria
Superior
36
Al analizar la tabla 6 y el grafico 5 se observa que el grupo más representativo ha
sido el de nivel de instrucción secundaria con el 64,90%, el 20,20% corresponde
al nivel de instrucción superior y 14,90% al nivel de instrucción primaria.
4.1.2 Análisis de los resultados del nivel de conocimientos de los docentes
Tabla 7. Nivel de conocimientos de los docentes sobre etiología de la caries y
enfermedad periodontal
Bajo Medio Alto Total
n % n % n % n %
Docentes 0 0% 1 14,3% 6 85,7% 7 100%
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 6. Nivel de conocimientos de los docentes sobre etiología de la caries y
enfermedad periodontal
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Al analizar la tabla 7 y gráfico 6 el 85,70% de los docentes posee un nivel alto de
conocimiento acerca de la etiología de la caries y enfermedad periodontal, y
mientras el 14,30% posee un conocimiento medio en cuanto la etiología de la
caries y enfermedad periodontal por lo cual se puede ver notar que ningún
docente/profesor tiene un conocimiento bajo en cuanto a la interrogante planteada.
14,30%
85,70%
Medio
Alto
37
Tabla 8. Nivel de conocimientos de los docentes sobre cepillado dental
Bajo Medio Alto Total
n % n % n % n %
Docentes 3 42,85% 3 42,85% 1 14,3% 7 100% Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 7. Nivel de conocimientos de los docentes sobre cepillado dental
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
En el gráfico 7 y en base a los datos obtenidos, al analizar observamos que el
42,85% de los docentes presentan un conocimiento ente bajo y medio acerca del
cepillado dental y el 14,30% posee un conocimiento alto.
Tabla 9. Nivel de conocimientos de los docentes sobre la dieta
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Docentes 5 71,4% 2 28,6% 7 100% Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 8. Nivel de conocimientos de los docentes sobre la dieta
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
42,85%
42,85%
14,30%
BajoMedioAlto
71,40%
28,60%
SabeNo sabe
38
En el grafico 8, se observa que los docentes el 71,40% conocen acerca de
alimentos que contengan altos contenidos de nutrientes beneficiosos para los
niños, mientras que el 28,60% corresponden a los docentes q no tiene
conocimientos acerca de una dieta adecuada. Los resultados indican que la
mayoría de los encuestados tienen un conocimiento acerca de una buena dieta.
Tabla 10. Nivel de conocimientos de los docentes sobre sellantes de fosas y
fisuras
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Docentes 4 57,15% 3 42,85% 7 100%
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 9. Nivel de conocimientos de los docentes sobre sellantes de fosas y
fisuras
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
En el gráfico 9 se presentan los resultados obtenidos sobre el nivel de
conocimientos de los docentes sobre sellantes de fosas y fisuras teniendo como
resultados que el 57,15% de los docentes conoce o ha escuchado sobre los
sellantes de fosas y fisuras y el 42,85% no conoce sobre los sellantes de fosas y
fisuras. Como se puede apreciar los resultados evidencian que apenas existe una
diferencia de un 8%.
57,15%
42,85%
Sabe
No sabe
39
Tabla 11. Nivel de conocimientos de los docentes sobre pasta dental con flúor
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Docentes 4 57,15% 3 42,85% 7 100% Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 10. Nivel de conocimientos de los docentes sobre pasta dental con flúor
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Al analizar el gráfico 10 del resultado del nivel de conocimiento de los docentes
sobre pasta dental con flúor el 57,15% conoce acerca de la pasta con flúor y el
42,85% no conoce.
Tabla 12. Nivel de conocimientos de los docentes sobre visita al dentista
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Docentes 2 28,6% 5 71,4% 7 100% Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 11. Nivel de conocimientos de los docentes sobre visita al dentista
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
57,15%
42,85%
Sabe
No sabe
28,60%
71,40%
Sabe
No sabe
40
Al observar el gráfico 11 se puede analizar que dentro de los encuestados, el
71,40% conoce acerca de cada cuanto se debe visitar al odontólogo y el 28,60%
no conoce.
4.1.3 Análisis de los resultados del nivel de conocimientos de los padres de
familia
Tabla 13. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre etiología de la
caries y enfermedad periodontal
Bajo Medio Alto Total
n % n % n % n %
Padres de familia 12 6,4% 104 55,3% 72 38,30% 188 100
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
Gráfico 12. . Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre etiología de la
caries y enfermedad periodontal
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
Al analizar el gráfico 12 el 55,30% de los padres tiene un conocimiento medio
acerca de la etiología de caries y enfermedad periodontal, el 38,30% tiene un
conocimiento alto y el 6,40% tiene un conocimiento bajo, lo cual nos indica que
de todo los encuestados predominan el conocimiento entre medio y alto.
6,40%
55,30%
38,30%
Bajo
Medio
Alto
41
Tabla 14. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre cepillado dental
Bajo Medio Alto Total
n % n % n % n %
Padres de familia 8 4,3% 160 85,1% 20 10,6% 188 100
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
Gráfico 13. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre cepillado
dental
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
En el grafico 13 al observar el nivel de conocimiento según el conocimiento que
tienen los padres de familia acerca del cepillado dental notamos que el 85,10%
tiene un conocimiento medio, el 10,60% un conocimiento alto y el 1,30% un
conocimiento bajo acerca del cepillado dental, por lo cual notamos que la mayoría
de los padres de familia no tienen el conocimiento adecuado acerca del cepillado
adecuado para los niños y por ende el beneficio que trae con ello.
Tabla 15. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre la dieta
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Padres de familia 118 62,7% 70 37,3% 188 100
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
4,30%
85,10%
10,60%
Bajo
Medio
Alto
42
Gráfico 14. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre la dieta
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
En la grafico 14 se observa que el 62,70% de los padres de familia conoce acerca
de una dieta adecuada para el niño y el 37,30% no tiene un conocimiento acerca
de una dieta adecuada.
Tabla 16. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre sellantes de fosas
y fisuras
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Padres de familia 104 55,3% 84 44,7% 188 100 Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 15. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre sellantes de
fosas y fisuras
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
62,70%
37,30%
Sabe
No sabe
55,30%
44,70%
Sabe
No sabe
43
En la tabla 16 y el gráfico 15 podemos observar que el 55,30% de los padres de
familia conoce acerca de los sellantes de fosas y fisuras y el 44,70% no conoce
sobre el tema de sellantes.
Tabla 17. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre pasta dental con
flúor
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Padres de familia 103 54,7% 85 45,3% 188 100
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
Gráfico 16. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre pasta dental
con flúor
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
En la tabla 17 y grafico 16 observamos que el conocimiento de los padres de
familia el 54,70% tiene algún conocimiento acerca de la pasta con flúor y el
45,30% no tiene ningún conocimiento acerca del tema.
Tabla 18. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre visita al dentista
Sabe No sabe Total
n % n % n %
Padres de familia 50 26,6% 138 73,4% 188 100
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
54,70%
45,30%
Sabe
No sabe
44
Gráfico 17. Nivel de conocimientos de los padres de familia sobre visita al
dentista
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Al analizar la tabla 18 y gráfico 17 podemos observar que el 73,40% no tiene
conocimiento acerca de las visitas al odontólogo y el 26,60% tiene un buen
conocimiento acerca de las visitas al odontólogo.
4.1.4 Análisis de los resultados: comparación del nivel de conocimiento entre
padres de familia y docentes
Tabla 19. Comparación del nivel de conocimiento entre padres de familia y
docentes
Bajo % Medio % Alto % Total %
Padres de familia 20 11 135 72 33 17 188 100%
Docentes 0 0 3 43 4 57 7 100%
Total 20 10% 138 71 37 19 195 100% Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 18.Comparación del nivel de conocimiento entre padres de familia y
docentes
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016). Elaboración: Autora
26,60%
73,40%
Sabe
No sabe
11%
72%
17%
43%
57%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Bajo Medio Alto
Padres de familia
Docentes
45
En la grafico 18 se observa que al profundizar en los resultados de las respuestas
de forma general, se obtuvo que ha sido muy pequeña la cifra de docentes si las
comparamos con la cantidad de padres de familia, representados por 7 y 188
respectivamente, no obstante el nivel de conocimientos de los docentes el 57%
tiene un conocimiento alto y el 72% de los padres de familia tienen un
conocimiento medio acerca de prevención odontológica.
4.1.4 Análisis de los resultados de hallazgos relevantes
Tabla 20. Hallazgos relevantes en los docentes y padres de familia
Dentista Profesores Familiares y
amigos
Total
U % U % U % U %
Docentes 4 57,1% 1 14,3% 2 28,6% 7 100%
Padres de familia 152 80,9% 7 3,7% 29 15,4% 188 100% Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Gráfico 19. Hallazgos relevantes en los docentes y padres de familia
Fuente: Padres de familia y profesores de la Unidad Educativa “Capitán Alfonso Arroyo” (2016).
Elaboración: Autora
Al observar el gráfico 19 podemos analizar que el 57,10% de los docentes obtiene
la información acerca de prevención odontológica del profesional odontólogo y el
80,90% de los padres también lo obtiene del odontólogo.
57,10%
14,30%
28,60%
80,90%
3,70%
15,40%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
Dentista Profesor Familiares y amigos
Docentes
Padres de familia
46
4.2 Discusión
La importancia del presente trabajo se centra en poder brindar a la comunidad
científica un instrumento de investigación, que permita estudiar con mayor certeza
los conocimientos sobre salud bucal en padres y profesores de niños preescolares.
Como aseguran Gómez y col. (8) es importante estudiar estos conocimientos en los
padres de niños pequeños, a fin de enfatizar la promoción de la salud bucal en la
primera infancia; ello debido a que un nivel de conocimiento bajo se asocia con
mayores índices de enfermedades bucales, tales como: caries dental; ya que existe
relación significativa entre prevalencia de caries dental en preescolares y el nivel
de conocimiento de sus padres sobre salud bucal, según lo reportado por Pisconte
y Portocarrero (4). Por lo tanto, al conocer los niveles de conocimientos de las
padres de familia y docentes en salud bucal; implica asegurarse que un niño
preescolar tenga un padre de familia y docente con buen conocimiento sobre
medidas preventivas para evitar enfermedades bucales, tal como refiere García (2)
quien observó que padres con mayor conocimiento sobre salud bucal tuvieron
niños con menos caries dental.
En la presente investigación, primero se determinó la validez del contenido, a
través de medios estadísticos, en el cual se eliminan las preguntas que son
constantes, debido a que son respuestas obvias, se tiene que del Alfa de Cron
Bach encontrando es 0,84, lo que indica que el cuestionario mide aquello que
pretende medir y es un instrumento confiable para obtener información.
Los resultados obtenidos en esta investigación evidenciaron que de los 7 docentes
encuestados, el nivel de conocimiento por el género se determina que docentes los
participantes del sexo masculino poseen un conocimiento medio mientras que el
sexo femenino 4 mujeres demostró altos conocimientos y solo una de ella posee
conocimientos medio, el nivel de conocimiento de los docentes según la edad se
observa que los niveles medios del conocimiento están en las edades
comprendidas entre 31 a 50 años, y se evidencia 2 profesoras que poseen más de
50 años tienen un alto dominio del tema de prevención odontológica lo que nos
47
lleva a concluir que la edad es un factor de importancia en cuanto al nivel de
conocimiento.
Al evaluar el nivel de conocimiento que tienen los padres de familia en relación al
género se observó que el 76,2% de encuestados de género femenino tienen un
conocimiento medio, el 75% un conocimiento alto y el 66,7% bajo; mientras que
el género masculino el 33,3% muestran un conocimiento bajo, el 25% posee un
alto conocimiento y el 23,8% conocimiento medio, por lo que se concluye que las
madres de familia son las encargadas del cuidado en salud bucal de los niños.
Cuando se relaciona el nivel de conocimiento con la edad de los padres de familia
el grupo más representativo corresponde al grupo de 31 a 39 años con 106
(56,3%) de los 188 participantes, también se aprecian 124 padres de familia con
un conocimiento medio (109) o bajo (15), como se menciona en un estudio
realizado según Cupe (4) en padres de familia en relación a la edad, no se encontró
asociación entre las variables; sin embargo, el mayor porcentaje con un nivel de
conocimiento bueno (40,8%) estuvo en el grupo de adulto joven; en este estudio
podría deberse más al número de individuos por grupo que a la influencia de la
edad sobre el nivel de conocimiento.
Al analizar el nivel de conocimiento de los padres de familia con el grado de
instrucción, se obtiene que el 64,9% de los padres de familia posee un nivel de
instrucción de secundaria, el 14,9% presentan nivel primario y solo el 20,2%
presentan un nivel superior, en donde el 79,7% tienen nivel medio de
conocimiento que corresponden a los padres que han terminado la secundaria, tal
como lo obtenido en el estudio de Delgado (8) quienes concluyen que mientras los
padres de familia presentan un mejor estatus socioeconómico, poseen un mejor
grado de conocimiento sobre salud bucal.
Al comparar el nivel de conocimiento entre los padres de familia y
profesores/docentes se aprecia que 3 de los 7 docentes encuestados se ubican en
un nivel medio y en caso de los padres de familia donde se encuestaron 188, 124
de ellos poseen niveles bajos (15) y medios (109), solo 64 padres (34%) demostró
tener alto conocimiento del tema de prevención.
48
Al profundizar en los resultados de las respuestas de forma general, se obtuvo que
ha sido muy pequeña la cifra de docentes si las comparamos con la cantidad de
padres de familia, representados por 7 y 188 respectivamente, no obstante el nivel
promedio en el estudio no rebasa los 8 puntos como promedio (8 poseen los
docentes y 7,48 los padres de familia), lo que denota un nivel de conocimiento
medio para todos los participantes en la investigación
En el presente proyecto de investigación no se cumplió la hipótesis alterna y por
lo cual se valida la hipótesis nula, en donde se relaciona que el nivel de
conocimiento de los padres de familia y profesores son bajos esto se puede
relacionar a la falta de programas de educación en prevención odontológica por
parte de la instrucción educativa, así como se puede deber a la falta de interés por
parte de los padres acerca de la salud bucal de los niños, debido a la errada
ideología de que los dientes deciduos (dientes de leche) que exfolian en un
determina tiempo en la niñez, lo cual los padres consideran que no es necesario el
cuidado de los mismos; al no tener el conocimiento adecuado de las
consecuencias que puede traer la perdida prematura de dientes.
49
CAPÍTULO V
5.1 Conclusiones
Los docentes presentan el 57% de conocimiento alto sobre la etiología de
la caries y enfermedad periodontal y sobre dieta.
El 72% de los padres de familia presentó un conocimiento medio en
etiología, cepillado dental y dieta.
El nivel de conocimientos tanto de profesores como de padres de familia,
van en un rango de medio a alto lo cual nos indica que el estudio realizado
sirvió para dar a conocer que existe una deficiencia de conocimientos
acerca de prevención odontológica.
5.2 Recomendaciones
Se sugiere a la Unidad Educativa Capitán Alfonso Arroyo se realicen
programas de capacitación en cuanto al tema de prevención odontológica
tanto para padres de familia y profesores/docentes.
A la vez se recomienda mejorar la capacitación anual que se realiza a los
docentes acerca de los temas de salud bucal.
Continuar con los esfuerzos de desarrollar en el profesional en
formación, una cultura de prevención y educación en salud bucal.
Fomentar estudios de cualquier tipo, para dar seguimiento y control sobre
la salud bucal, tanto a padres de los niños que asisten a la institución
educativa.
50
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53
Anexo 1. Hoja de aprobacion de la Unidad Educativa Capitan Alfonso Arroyo por
la directora la señora Msc. Lowina Padilla
54
Anexo 2. Formulario del consentimiento informado
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA
FORMULARIO DE CONSENTIMIENTO EXPLICATIVO INFORMADO
TEMA: NIVEL DE CONOCIMIENTO EN PREVENCION
ODONTOLOGICA EN PROFESORES Y PADRES DE FAMILIA DE
1ERO, 2DO, 3RO, 4TO AÑO DE EDUCACION BASICA DE LA ESCUELA
FISCAL “CAPITAN ALFONSO ARROYO”, LA ARGELIA D.M. ABRIL-
JUNIO DEL 2016
1) INVESTIGADORES TUTORES Y/O RESPONSABLES
Investigador: Andrea Elizabeth Chancusig Macas
Tutor: Dr. MSc. Jorge Eduardo Muñoz Mora
2) PROPÓSITO DEL ESTUDIO: El propósito de este estudio es determinar el
nivel de conocimiento sobre prevención odontológica en los profesores y padres
de familia de 1ero, 2do, 3ro y 4to de básica los mismos que tienen más riesgo de
sufrir problemas de salud bucal. Por estas razones nosotros deseamos promover
la prevención primaria y la salud oral integral, por lo que el conocimiento y la
capacidad de aprender se consideran cada vez más centrales para la calidad de
vida y el bienestar de los individuos.
Esta encuesta se dirige a los profesores y padres de familia que tienen hijos
matriculados en la Unidad Educativa Capitán Alfonso Arroyo, se les invita a
colaborar en esta investigación, la cual tiene como finalidad mejorar los
conocimientos de los padres de familia y profesores. Si usted accede a participar
en este estudio, se le pedirá responder preguntas de la encuesta. Esto tomará
aproximadamente 10 minutos de su tiempo.
3) PARTICIPACION VOLUNTARIA O VOLUNTARIEDAD: Los participante
puede elegir participar o no en la investigación, y que aun a pesar de haber dado
su consentimiento al inicio del proceso este puede retractarse y retirarse de la
investigación en cualquier momento que el participante lo considere, sin tener
que dar lugar a indemnizaciones tanto de la investigadora como del participante.
4) PROCEDIMIENTO Y PROTOCOLOS A SEGUIR: Si usted desea participar
en este estudio, le realizaremos lo siguiente:
55
Recolección de datos
Entrega de encuestas
Entrega de kit de limpieza
5) DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO:
Recolección de datos: Llenaremos una ficha de recolección de datos donde
iniciaremos con sus datos principales como: nombre, edad, sexo, lugar de
nacimiento y nivel de Instrucción.
Entrega de encuestas: Se realizara la entrega de encuestas que constara de
preguntas acerca de prevención odontológica que debe ser llenada en un tiempo
de 10 minutos.
Entrega de kit de limpieza: Luego de llenar las encuestas se realizada una charla
acerca de prevención odontológica y la entrega de cepillos y pastas dentales
adecuadas para los niños.
6) RIESGOS: Ninguno
7) BENEFICIOS: Ayudará a determinar el nivel de conocimiento sobre
prevención odontológica de los profesores y padres de familia, que servirá
para futuras investigaciones, que a su vez ayudara a mejorar el conocimiento
de prevención odontológica en los padres y profesores que participen en la
investigación.
8) COSTOS: todo procedimiento será absolutamente gratuito, por tanto usted no
debe pagar nada.
9) CONFIDENCIALIDAD: Se guardara absoluta confidencialidad sobre la
identidad de cada uno de los participantes, porque a cada uno se le asignara un
código que será manejado exclusivamente por el investigador. Por tanto Usted no
debe preocuparse sobre si otras personas podrán conocer datos sobre usted.
Desde ya le agradezco su colaboración.
10) Números de contacto: Para brindar más seguridad a los participantes esta
investigación fue previamente revisada y aprobada por el Subcomité de Ética de
Investigación en Seres Humanos de la Universidad Central del Ecuador.
Yo comprendo que si tengo alguna pregunta o problema con esta investigación,
puedo llamar a estudiante o al doctor:
56
Estudiante: Andrea Elizabeth Chancusig Macas TLF:
0987016225/2670281
Dr. MSc. Jorge Eduardo Muñoz Mora TLF: 0987402717
CONSENTIMIENTO INFORMADO
YO ________________________________________________portador de la cédula de
ciudadanía número_______________________ por mis propios y personales derechos declaro he
leído este formulario de consentimiento y he discutido ampliamente con los investigadores los
procedimientos descritos anteriormente.
Entiendo que seré sometido a una evaluación de conocimientos por medio de una encuesta que
costara de preguntas acerca de prevención odontológica.
Entiendo que los beneficios de la investigación que se realizará, serán para proporcionar
información para futuras investigaciones, así como mejorar los conocimientos en prevención
odontológica en los participantes de la investigación, y que la información proporcionada se
mantendrá en absoluta reserva y confidencialidad, y que será utilizada exclusivamente con fines
académicos e investigativos.
Dejo expresa constancia que he tenido la oportunidad de hacer preguntas sobre todos los aspectos
de la investigación, las mismas que han sido contestadas a mi entera satisfacción en términos
claros, sencillos y de fácil entendimiento. Declaro que se me ha proporcionado la información,
teléfonos de contacto y dirección de los investigadores a quienes podré contactar en cualquier
momento, en caso de surgir alguna duda o pregunta, las misma que serán contestadas verbalmente,
o, si yo deseo, con un documento escrito.
Comprendo que se me informará de cualquier nuevo hallazgo que se desarrolle durante el
transcurso de esta investigación.
Comprendo que la participación es voluntaria y que puedo retirarme del estudio en cualquier
momento, sin que esto genere derecho de indemnización para cualquiera de las partes.
Comprendo que si me enfermo o lastimo como consecuencia de la participación en esta
investigación, se me proveerá de cuidados médicos.
Entiendo que los gastos en los que se incurra durante la investigación serán asumidos por el
investigador.
En virtud de lo anterior declaro que: he leído la información proporcionada; se me ha informado
ampliamente del estudio antes mencionado, con sus riesgos y beneficios; se han absuelto a mi
57
entera satisfacción todas las preguntas que he realizado; y, que la identidad, historia clínica y los
datos relacionados con el estudio de investigación se mantendrán bajo absoluta confidencialidad,
excepto en los casos determinados por la Ley, por lo que consiento voluntariamente participar en
esta investigación en calidad de participante, entendiendo que puedo retirarme de ésta en cualquier
momento sin que esto genere indemnizaciones de tipo alguno para cualquiera de las partes.
Por lo tanto CONSIENTO que Yo __________________________________________
PARTICIPARE EN EL ESTUDIO.
______________________________
Firma del Participante
Fecha: Quito, _________ de _________________ del 2016
Yo Andrea Elizabeth Chancusig Macas, en mi calidad de Investigador, dejo expresa constancia de
que he proporcionado toda la información referente a la investigación que se realizará y que he
explicado completamente en lenguaje claro, sencillo y de fácil entendimiento a
__________________________________ Padre/Profesor de la Unidad Educativa Capitán
Alfonso Arroyo la naturaleza y propósito del estudio antes mencionado y los riesgos que están
involucrados en el desarrollo del mismo. Confirmo que el participante ha dado su consentimiento
libremente y que se le ha proporcionado una copia de este formulario de consentimiento. El
original de este instrumento quedará bajo custodia del investigador y formará parte de la
documentación de la investigación
____________________________________
Andrea Elizabeth Chancusig Macas
171778857-2
Investigador Responsable
Fecha: Quito, _________ de _________________ del 2016
58
Anexo 3. Encuesta
DATOS PERSONALES
a. Por favor indique su edad: ___________________
b. Por favor indique su género:
Masculino Femenino
c. Indique por favor su nivel de instrucción
Primaria Secundaria Superior Telefono:__________________
Instrucciones: Lea y marque cuidadosamente cada pregunta de la encuesta con una (X) dentro del cuadro, por favor conteste solo una respuesta.
1.-La caries es una enfermedad infecciosa (producida por bacterias).-
Si no
2.-La caries es una enfermedad contagiosa (se puede transmitir de una persona a otra.
Si no
3.- Ha escuchado acerca de métodos de prevenciòn para la caries
Si no
4.- Entre varios metedos de prevencion odontologica para niños ha escuchado hablar sobre los sellantes de fosas y fisuras
Si no
5.- La gingivitis (encías inflamadas) es una enfermedad producida por un exceso de bacterias en la boca.
Si no
6.- Conoce o le han explicado que beneficos tiene la utilización de pasta dental con fluor.
Si no
7.- ¿Con que frecuencia cepilla los dientes a su hijo/a? Señale una sola respuesta.
Una vez al dia Dos veces al dia Tres veces al dia
8.- ¿Cada cuanto lleva a su hijo/a al dentista?
Cada 6 meses Cada año Cuando tienes algun problema
9.- ¿Cada cuánto tiempo debería cambiar su cepillo dental?
cada 3 meses cada 6 meses cada 12 meses
10. - Cree usted que el uso de seda dental no es necesario si se realiza una correcta higiene con cepillo y pasta de dientes.
Si No
11.- Conoce usted alimentos que ayuden con nutritientes a los dientes de su hijo/a.
Si No
12.- La información que posee sobre salud bucal y prevención la ha obtenido de
Dentista Profesores Familiares o amigos
59
Anexo 4. Validación de la encuesta con colaboración del Ingeniero Jaime Molina
60
Anexo 5. Idoneidad ética y experticia del investigador
61
62
Anexo 6. Declaración de conflicto de intereses
63
64
Anexo 7. Certificado de la Unidad Educariva Capitan Alfonso Arroyo
65
Anexo 8. Certificado del URKUND
66
Anexo 9. Certificado del Subcomite de Etica de investigación en seres humanos
de la Universidad Central del Ecuador
67
Anexo 10. Socialización con los profesores y padres de familia de la Unidad
Educativa “Capitán Alfonso Arroyo”
