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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TITULO DE
CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO
TEMA:
¨SISTEMA DE COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES PARA EL TALLER
ARTESANAL EXOMODA”
AUTORA:
CRISTINA DEL ROCIO REYNA MACIAS
TUTOR DE TESIS:
MBA. CARLOS CORDOVA HERRERA
GUAYAQUIL, JULIO 2017
ii
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
¨ SISTEMA DE COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES PARA EL TALLER
ARTESANAL EXOMODA ¨
AUTOR: Cristina Reyna Macías TUTOR: CPA. Carlos Córdova Herrera, MAE
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Ciencias Administrativas
CARRERA: Contador Público Autorizado
FECHA DE PUBLICACIÓN: 2017 N° DE PÁGS.: 95
ÁREA TEMÁTICA: Contabilidad de costos, centros de costos
PALABRAS CLAVES: Sistema, control interno, procedimientos, costos, presupuesto
RESUMEN: El presente trabajo es una propuesta relacionada a la aplicación del método de costeo basado
en actividades para el taller artesanal EXOMODA, cuya especialidad es la confección de ropa casual; este
se encuentra ubicado en la ciudad de Guayaquil. El objetivo del modelo en mención es observar los
beneficios que aportaría para controlar y optimizar los recursos, así también permitirá desarrollar mejoras
desde las etapas de planificación y proceso, para de esta manera facilitar la toma de decisiones del
propietario ya que, por lo general, la mayoría de artesanos no cuentan con algún tipo de herramienta para
controlar sus costos y realizan sus actividades comerciales y manufactureras empíricamente, sin utilizar
alguna herramienta que pueda otorgar un aporten al crecimiento o desarrollo total de sus negocios, a más
de permitir a los artesanos en general, adelantarse a los acontecimientos económicos que se presenten, ya
sea a corto o largo plazo.
N° DE REGISTRO (en base de datos): N° DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: SI NO
CONTACTO CON AUTORES:
Cristina Reyna Macías
Teléfono:
0981041832 E-mail: [email protected]
CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN Nombre: Secretaría de la Universidad
Teléfono: 0987220278
Mail: titulació[email protected]
iii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA
Certificado del Sistema Antiplagio
Yo, MBA. Carlos Córdova Herrera, tutor de la tesis “SISTEMA DE COSTEO BASADO
EN ACTIVIDADES PARA EL TALLER ARTESANAL EXOMODA”, que fue elaborada
por la señorita REYNA MACÍAS CRISTINA DEL ROCÍO, egresada de la carrera de
CONTADURÍA PÚBLICA AUTORIZADA, CERTIFICO que la presente fue analizada
en el programa URKUND en junio 19 del 2017, otorgando un nivel de error del 5%, por lo
que las señores egresados anteriormente mencionados podrán solicitar la respectiva fecha
de sustentación.
_____________________________________
MBA. Carlos Córdova Herrera
Tutor de Tesis
iv
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA
Certificación del tutor
Habiendo sido nombrado, yo, Carlos Córdova Herrera, tutor de tesis de grado como
requisito para optar por título de Contaduría Pública Autorizada, presentada por la
egresada Reyna Macías Cristina del Rocío, con CC: 0927024406, para optar por el título
de Contador Público Autorizado.
Tema: “Sistema de costeo basado en actividades para el taller artesanal EXOMODA”
Certifico que: he revisado y aprobado en todas sus partes, encontrándose apto para su
sustentación.
_____________________________________
MBA. Carlos Córdova Herrera
Tutor de Tesis
v
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA
Renuncia de derechos de Autor
Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en la presente tesis son
de absoluta propiedad y responsabilidad de Reyna Macías Cristina del Rocío, con CC.
0927024406.
Cuyo tema es: “Sistema de costeo basado en actividades para el taller artesanal
EXOMODA”
Derechos que renuncio a favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso como
considere conveniente.
_____________________________________
Reyna Macías Cristina del Rocío
CI: 0927024406
vi
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA
Dedicatoria
En primer lugar, quiero dedicar el presente trabajo a Dios por brindarme sabiduría y salud
para elaborar esta tesis, gracias a su bendición divina e infinita.
A Bárbara Macías, mi querida madre, quien con su motivación y amor me otorgó el
impulso necesario para culminar mis estudios hasta el día de hoy.
A José Reyna, mi padre, por su apoyo constante y enseñanzas que me otorgó durante toda
mi vida estudiantil.
A mis profesores, que con sus cátedras logré dar pasos en cada nivel de mi carrera
universitaria.
A la Universidad de Guayaquil, por ser el lugar donde desarrollé y ordené mis
pensamientos, así como obtuve una enseñanza de calidad.
Cristina del Rocío Reyna Macías
vii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA
Agradecimiento
A Dios por darme las fuerzas y la sabiduría para seguir sin desistir, por estar conmigo
en todo momento y darme la oportunidad de dar un paso más en el camino profesional.
A mis padres por creer en mí, su motivación constante para no desmayar en el largo
camino hacia el éxito.
A mi tutor de tesis, MBA. Carlos Córdova Herrera por su confianza, paciencia, apoyo,
por trasmitirme sus conocimientos y experiencias en la realización de mi proyecto de
titulación.
Cristina del Rocío Reyna Macías
viii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA
“SISTEMA DE COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES PARA EL TALLER
ARTESANAL EXOMODA”
Autor: Reyna Macías Cristina del Rocío
Tutor: MBA. Carlos Córdova Herrera
Resumen
El presente trabajo busca ser una propuesta de aplicación del modelo de costeo
basado en actividades para el taller artesanal EXOMODA. El objetivo del modelo en
mención es observar los beneficios que aportaría su aplicación para controlar y optimizar
los recursos, así también permitirá desarrollar mejoras desde las etapas de planificación y
proceso, para de esta manera facilitar la toma de decisiones del propietario ya que, por lo
general, la mayoría de artesanos no cuentan con algún tipo de herramienta en lo
relacionado al control de sus costos, por lo que ejecutan sus actividades comerciales y
manufactureras de forma empírica, sin utilizar herramientas que permitan facilitar el
crecimiento de sus negocios.
Palabras claves: Sistema, control, procedimientos, costos.
ix
UNIVERSITY OF GUAYAQUIL
FACULTY OF ADMINISTRATIVE SCIENCES
SCHOOL OF AUTHORIZED PUBLIC ACCOUNTING
“SYSTEM FOR COSTING BASED IN ACTIVITIES FOR THE CRAFT
WORKSHOP EXOMODA”
Author: Reyna Macías Cristina del Rocío
Tutor: MBA Carlos Cordova Herrera
Abstract
This paper is a proposal of application about the activity-based costing for the craft
workshop EXOMODA. The objective of the model in question is to observe the benefits
that its application would bring to control and optimize the resources, as well as to develop
improvements from the planning and process stages, in order to facilitate decision making
by the owner, In general, most artisans do not have any type of tools related to controlling
their costs, so they execute their commercial and manufacturing activities in an empirical
way, without using tools that facilitate the growth of their businesses.
Keywords: System, internal control, procedures, costs.
x
Índice de contenido
Ficha de registro de tesis ...................................................................................................... II
Certificado del sistema antiplagio ....................................................................................... III
Certificación Del Tutor ........................................................................................................ IV
Renuncia de derechos de autor ............................................................................................. V
Dedicatoria........................................................................................................................... VI
Agradecimiento ................................................................................................................. VII
Resumen ........................................................................................................................... VIII
Abstract ................................................................................................................................ IX
Introducción ........................................................................................................................... 1
Capítulo I: El Problema ......................................................................................................... 3
1.1 Planteamiento del problema ...................................................................................... 3
1.2 Formulación y sistematización del problema ............................................................ 4
1.2.1 Formulación del problema ....................................................................................... 4
1.2.2 Sistematización del Problema:................................................................................. 4
1.3 Objetivo de la Investigación ...................................................................................... 4
1.3.1 Objetivo General...................................................................................................... 4
1.3.2 Objetivos Específicos .............................................................................................. 5
1.4 Justificación ............................................................................................................... 5
1.4.1 Justificación Teórica ................................................................................................ 5
1.4.2 Justificación Metodológica ...................................................................................... 5
1.4.3 Justificación Práctica ............................................................................................... 6
1.5 Delimitación de la Investigación ............................................................................... 6
1.6 Hipótesis General ....................................................................................................... 6
xi
1.6.1 Variable Independiente ............................................................................................ 7
1.6.2 Variable Dependiente .............................................................................................. 7
1.6.3 Operacionalización de las variables ........................................................................ 7
Capítulo II: Marco Referencial .............................................................................................. 8
2.1 Antecedentes de la Investigación ............................................................................... 8
2.2 Marco Teórico ......................................................................................................... 10
2.2.1 Los Costos ............................................................................................................. 10
2.2.2 Rentabilidad ........................................................................................................... 20
2.2.3 Confección ............................................................................................................. 22
2.3 Marco Contextual .................................................................................................... 25
2.3.1 Antecedentes del negocio ...................................................................................... 25
2.3.2 Procesos de confección de las prendas de vestir en EXOMODA ......................... 27
2.4 Marco Conceptual .................................................................................................... 34
2.5 Marco Legal ............................................................................................................. 36
2.5.1 Ley Orgánica de Régimen Tributario Interno (LORTI) ........................................ 36
2.5.2 Ley de Defensa del Artesano ................................................................................. 40
2.5.3 Requisitos para ser considerado Artesano ............................................................. 41
Capítulo III: Marco Metodológico ...................................................................................... 43
3.1 Diseño de la investigación ....................................................................................... 43
3.2 Tipo de la Investigación ........................................................................................... 43
3.3 Población y Muestra ................................................................................................ 44
3.4 Técnicas e instrumentos de investigación ................................................................ 44
3.4.1 La observación ....................................................................................................... 44
3.4.2 La entrevista .......................................................................................................... 44
3.5 Interpretación de la entrevista .................................................................................. 45
xii
3.6 Validación de la Hipótesis ....................................................................................... 45
Capítulo IV: Propuesta ........................................................................................................ 47
4.1 Tema ........................................................................................................................ 47
4.2 Justificación de la propuesta .................................................................................... 47
4.3 Fundamentación de la propuesta.............................................................................. 47
4.3.1 Actividades estructurales iniciales......................................................................... 48
4.3.2 Identificación de las actividades ............................................................................ 49
4.4 Desarrollo de la propuesta ....................................................................................... 50
4.5 Modelo de costeo en las prendas de vestir ............................................................... 58
4.5.1 El margen de contribución del negocio ................................................................. 67
4.5.2 Cálculo del punto de equilibrio ............................................................................. 69
Conclusiones ........................................................................................................................ 71
Recomendaciones ................................................................................................................ 72
Referencias bibliográficas ................................................................................................... 73
xiii
Índice de Tablas
Tabla 1 Operacionalización de las variables ...................................................................................... 7
Tabla 2 Sistema de Costeos Vs Costeo Basado en Actividades ....................................................... 20
Tabla 3 Proceso actual de confección de EXOMODA .................................................................... 27
Tabla 4 Consolidación de costos ofrecidos de EXOMODA ............................................................ 28
Tabla 5 Productos que oferta EXOMODA: Pantalones para hombres ............................................ 31
Tabla 6 Productos que oferta EXOMODA: Pantalones para mujeres ............................................. 31
Tabla 7 Productos que oferta EXOMODA: Faldas .......................................................................... 32
Tabla 8 Productos que oferta EXOMODA: Camisas mangas largas ............................................... 32
Tabla 9 Productos que oferta EXOMODA: Blusas .......................................................................... 32
Tabla 10 Productos que oferta EXOMODA: Ternos ....................................................................... 33
Tabla 11 Productos que oferta EXOMODA: Chaquetas para hombre ............................................. 33
Tabla 12 Productos que oferta EXOMODA: Chaquetas para mujer ............................................... 33
Tabla 13 Análisis de los resultados .................................................................................................. 46
Tabla 14 Actividades que generan costos ........................................................................................ 49
Tabla 15 Gastos generales de fabricación presupuestados ............................................................... 52
Tabla 16 Gastos generales de fabricación ........................................................................................ 53
Tabla 17 Cálculo de salarios del personal ........................................................................................ 53
Tabla 18 Depreciación de equipos ................................................................................................... 54
Tabla 19 Presupuesto mensual para confección de 75 chaquetas para hombres en un mes ............. 55
Tabla 20 Presupuesto mensual para confección de 75 chaquetas para mujeres en un mes .............. 55
Tabla 21 Presupuesto mensual para confección de 75 camisas y 75 blusas .................................... 55
Tabla 22 Presupuesto mensual para confección de 75 pantalones en un mes .................................. 56
Tabla 23 Presupuesto mensual para confección de 75 faldas en un mes ......................................... 56
Tabla 24 Cálculo del costo variable por chaqueta para hombre ....................................................... 57
Tabla 25 Cálculo del costo variable por chaqueta para mujer ......................................................... 57
Tabla 26 Cálculo del costo variable por camisa o blusa manga larga .............................................. 57
xiv
Tabla 27 Cálculo del costo variable por pantalón ............................................................................ 58
Tabla 28 Cálculo del costo variable por falda .................................................................................. 58
Tabla 29 Registro de pedido, cliente Carmen Loor .......................................................................... 59
Tabla 30 Valoración de Materiales Directos en la confección de una chaqueta para mujer ............ 59
Tabla 31 Valoración de Materiales Indirectos en la confección de una chaqueta para mujer.......... 60
Tabla 32 Valoración de la Mano de Obra en la confección de una chaqueta para mujer ................ 60
Tabla 33 Valoración de los Costos Indirectos de fabricación de una chaqueta para mujer ............. 60
Tabla 34 Hoja de costos incurridos en la confección de una chaqueta para mujer .......................... 61
Tabla 35 Registro de pedido, cliente Carmen Loor .......................................................................... 62
Tabla 36 Valoración de Materiales Directos en la confección de una falda .................................... 62
Tabla 37 Valoración de Materiales Indirectos en la confección de una falda .................................. 63
Tabla 38 Valoración de la Mano de Obra en la confección de una falda ......................................... 63
Tabla 39 Valoración de los Costos Indirectos de fabricación de una falda ...................................... 63
Tabla 40 Hoja de costos incurridos en la confección de una falda .................................................. 64
Tabla 41 Registro de pedido, cliente Carlos Macías ........................................................................ 65
Tabla 42 Valoración de Materiales Directos en la confección de un pantalón ................................ 65
Tabla 43 Valoración de Materiales Indirectos en la confección de un pantalón .............................. 65
Tabla 44 Valoración de la Mano de Obra en la confección de un pantalón ..................................... 66
Tabla 45 Valoración de los Costos Indirectos de fabricación de un pantalón .................................. 66
Tabla 46 Hoja de costos incurridos en la confección del pantalón .................................................. 67
Tabla 47 Margen de contribución unitario ....................................................................................... 68
Tabla 48 Margen de contribución Total ........................................................................................... 69
xv
Índice de Figuras
Figura 1: Proceder de las actividades .................................................................................. 17
Figura 2: Proceso de producción ......................................................................................... 18
Figura 3: Ubicación del taller artesanal EXOMODA ......................................................... 25
Figura 4: Pasos para confeccionar una prenda de vestir ...................................................... 30
Figura 5: Proceso de confección del negocio EXOMODA ................................................. 48
Figura 6: Diseño para registro de pedidos del negocio EXOMODA .................................. 51
1
Introducción
En la actualidad, el mercado referente al suministro de vestimenta confeccionada a la
medida del cliente es muy exigente, por este motivo aparece la importancia en adoptar
estrategias competitivas que permita a los artesanos controlar y medir los costos de sus
productos proporcionándole información necesaria para una correcta y oportuna toma de
decisiones. Los artesanos calificados mantienen un control empírico al momento de
desarrollar sus actividades, es decir, la confección de sus productos y desconocen las
ventajas existentes en aplicar un modelo de costeo para sus talleres.
El presente trabajo de investigación propone la utilización del modelo de costeo basado
en actividades en el taller artesanal EXOMODA, dedicado a la confección de ropa
ejecutiva; este estudio busca solucionar la pérdida excesiva de recursos utilizados por cada
proceso de producción, medir el tiempo necesario para la elaboración de un producto,
favoreciendo una correcta asignación en los costos indirectos. Por otra parte, pretende ser
una contribución para los futuros negocios artesanales que quieran aplicar el sistema de
costeo en sus procesos, permitiéndoles incrementar sus ganancias.
El presente estudio se desglosa en cuatro capítulos: En el primero se identifica la
problemática enfocada en la realidad nacional, mundial y en el taller artesanal
EXOMODA; además, en esta sección se establecen ideas de la investigación y sus
objetivos. El capítulo II muestra aspectos teóricos y legales que buscan ser aporte a la
solución del problema, especialmente que permitan dar fundamento a la importancia del
utilizar un sistema de costo por actividades en el proceso manufacturero, así como
describir sus principales características.
2
En el capítulo III se realizará un análisis del costeo a las prendas de vestir y se expondrán
los criterios del propietario para conocer su perspectiva respecto al problema planteado. En
el Capítulo VI se presentará la propuesta final del modelo de costeo aplicadas a la
problemática del taller artesanal EXOMODA; adicionalmente, se determinará las
conclusiones del trabajo de investigación y consideraciones finales.
3
Capítulo I
1 El Problema
1.1 Planteamiento del problema
El ritmo competitivo del mundo globalizado en plena era de la información, innovación,
actualización constante y desarrollo continuo da lugar a cambios empresariales con hitos
importantes que están modificando las estructuras de los servicios y productos, en
consecuencia por la acelerada competencia en el mercado, muchos artesanos se han visto
obligados a abandonar sus actividades por la falta de estrategias que permita mejorar sus
costos y procesos, haciendo de sus negocios menos lucrativos. Durante años, los artesanos
han presentado problemas como: organización en procesos de producción, calidad del
producto, poca comercialización y costos altos.
El mercado ecuatoriano se limita a la compra de bienes, provocando que los artesanos
pierdan espacio, a ello se suma la carencia cultural de enfoque competitivo, provocando
inclusive que trabajen a pérdida, producto de una mala distribución de costos y recursos, e
incluso provocando el cierre completo de sus negocios. En la actualidad, Ecuador pasa por
una recesión económica producida por un desbalance en la Balanza de Pagos, lo cual ha
provocado que el gobierno implemente medidas de restricción llamadas salvaguardias a las
importaciones de productos y provoquen el incrementen de las materias primas, poniendo
a los artesanos en serio riesgo de quiebra.
El principal inconveniente en el taller artesanal EXOMODA está en la medición de
costos, por lo que se espera poder aportar con estrategias que permitan mantener un control
del proceso de costeo y a su vez, mejorar la rentabilidad del negocio sin que esto signifique
sacrificar la calidad de los productos y servicios ofrecidos. En el negocio que se está
sometiendo a estudio no se aplica ningún tipo de sistema para realizar costeo por lo que, su
4
propietario no puede establecer costos reales, lo cual se ve reflejado en la rentabilidad y
liquidez, ocasionando disminución del número de clientes, disminuyendo utilidades,
deficiencia en la competitividad entre otros problemas.
1.2 Formulación y sistematización del problema
1.2.1 Formulación del problema
¿Por qué el manejo de los costos en el taller artesanal EXOMODA afecta directamente
a la rentabilidad del mismo?
1.2.2 Sistematización del Problema:
¿Cómo es el manejo actual de los costos en el taller artesanal EXOMODA?
¿Cuáles son los elementos que son considerados para determinar el costo de la
producción de forma empírica en el taller artesanal EXOMODA?
¿Por qué es importante diseñar un sistema de costeo para el taller artesanal
EXOMODA?
¿Cuáles serán los beneficios económicos que obtendría el taller artesanal
EXOMODA al aplicarse el sistema de costeo basado en actividades?
1.3 Objetivo de la Investigación
1.3.1 Objetivo General
Determinar que el manejo de los costos mejorará la rentabilidad del taller artesanal
EXOMODA a través de la optimización y control de sus recursos.
5
1.3.2 Objetivos Específicos
Determinar el manejo actual en el taller artesanal EXOMODA Conocer los
elementos que intervienen en el costo de producción empírico y aplicando el
modelo de costeo basado en actividades.
Conocer los elementos que se consideran para determinar el costo de producción
de forma empírica en el taller artesanal EXOMODA.
Estudiar el por qué es importante diseñar un sistema de costeo para el taller
artesanal EXOMODA.
Demostrar los beneficios económicos para el taller artesanal EXOMODA al
aplicarse que los sistemas de costeo basado en actividades.
1.4 Justificación
1.4.1 Justificación Teórica
La presente investigación pretende ser una propuesta para articular un esquema lógico
relacionado al control de los costos del negocio EXOMODA aplicando aspectos teóricos
de relevante importancia, al mostrar el proceso actualmente utilizado y compararlo con el
costeo por procesos, demostrando que permitirá controlar y medir los costos de producción
evitando el proceso empírico tradicional, el mismo que provoca pérdidas, además de
ayudar a mantener una rentabilidad aceptable en cada trabajo desarrollado por el artesano.
1.4.2 Justificación Metodológica
La presente investigación será de utilidad para otros propietarios de negocios similares
que deseen realizar una consulta y obtener referencia de una correcta aplicación de un
costeo basado en actividades: Dicho estudio se lo desarrolló de forma explorativa y
analítica para extraer datos, utilizando la investigación de campo en las fases de la
6
confección y procesos con la finalidad de determinar el costo por producto. El sistema de
costeo basado en actividades busca crear un plan de medición para el control de costos
mejorando la distribución de lo que no es medible y cuantificable en cada producto que
ofrece el artesano de EXOMODA.
1.4.3 Justificación Práctica
Con este modelo de sistema de costeo basado en las actividades, EXOMODA asignar
de forma correcta los montos que deben ser invertidos en cada proceso de confección, de
esta forma reconocerá los costos a tiempo real con los que el propietario podrá tomar
decisiones oportunas al momento de presentar un precio de venta y a su vez, generando
una ganancia que favorezca al negocio.
1.5 Delimitación de la Investigación
Para realizar este trabajo, se realizó investigación de campo observando información real
del artesano de principio a fin, además se hicieron entrevistas a su propietario y
trabajadores. En el presente estudio del taller en su proceso de producción se encontró
como limitante, la falta de documentación y soporte que validen los datos proporcionados
por el artesano, llegando a estimaciones referente a costos de la materia prima, también
limitación en los tiempos de las entrevistas ya que tenían obras por entregar a cliente con
atrasos, contando con poco tiempo para levantamiento de la información.
1.6 Hipótesis General
Si se obtienen costos reales por producto, mejorará la rentabilidad del taller artesanal
EXOMODA.
7
1.6.1 Variable Independiente
Costos reales por productos.
1.6.2 Variable Dependiente
Rentabilidad del taller artesanal EXOMODA.
1.6.3 Operacionalización de las variables
Tabla 1 Operacionalización de las variables
Variables Definición Dimensiones Indicadores Instrumentos
Variable
Independiente: Obtener costos
reales por producto
realizado.
Es la aplicación de
teorías que buscan
manejar los costos
incurridos en cada
actividad
desarrollada en el
negocio
EXOMODA.
Costeo y
presupuesto
Permite
analizar costos
y proyectar
ventas.
Aplicación de
teorías de costos.
Reducción de
costos y gastos.
Observación
Observación
Variable Dependiente:
Mejorar la
rentabilidad del
taller artesanal
EXOMODA.
Sincerando los costos
se puede mejorar las
ganancias y ofrecer
mejores trabajos.
Planificación y
desarrollo de
trabajos
Enfocados
hacia los
gustos del
comprador.
Cumplimiento de
metas.
Presentación de
costos por cada
actividad ejecutada.
Entrevista
Observación
8
Capítulo II
2 Marco Referencial
2.1 Antecedentes de la Investigación
Según (Vinza, 2012) en su tesis de grado titulado: “Propuesta para la aplicación de
métodos de Costeo por actividad ABC de la Industria Gráfica Olmedo¨ manifiesta que el
diseño ABC planteado “ayuda a la compañía en su estrategia como herramienta útil para la
toma de decisiones de la eliminación de costos que no agregan valor. Si bien es cierto la
información obtenida a través del ABC no es el filtro para la solución de problemas de la
organización ya que los costos son solamente los síntomas de ellos y no la causa, sin
embargo, llego a la conclusión de que la aplicación del ABC permitirá en el mediano y
largo plazo disminuir los costos, por lo tanto, se relaciona con la presente investigación,
ayudando así a obtener información más útil para una mejor toma de decisiones a través de
sus directivos”.
En lo que se refiere a EXOMODA, la aplicación del método de costeo por actividades
buscará eliminar todo aquello que no genere valor agregado o que simplemente sean costos
innecesarios, además, en un mediano plazo poder generar valor real a los productos
ofrecidos a sus clientes, fruto del mejoramiento en los procesos de producción que en la
actualidad no son eficientes. El costeo por actividades no es un filtro de los costos, pero
permite identificarlos para que puedan ser disminuidos paulatinamente, de acuerdo a las
necesidades del propietario.
Según, (Vásquez, 2012) en su trabajo titulado “Análisis de los problemas que genera la
implementación del costeo ABC” manifiesta que “con este modelo se puede incluso
extender el costeo a los clientes y órdenes de servicio”. Sin embargo, pudo observar
dificultades para su implementación “principalmente la falta de información adecuada para
9
que este sistema sea alimentado”, puesto que el negocio en análisis “mantiene una
contabilidad tradicional donde muy pocos rubros se encuentran identificados por objeto de
costo”. Además, “en relación a las áreas que tienen contacto directo con los clientes como
operaciones y mercadeo, no existe un registro que permita determinar los tiempos que el
personal utiliza para cada una de las actividades”.
Para EXOMODA, es de gran importancia poder contar con toda la información posible,
la cual deberá ser relevante y poder obtenerla en un tiempo oportuno, a más de poder
identificar la mayor cantidad de costos incurridos por actividad, a fin de poder asemejar los
costos reales y otorgar valor a cada una de las actividades realizadas por el negocio,
sincerando los precios hacia los clientes.
Según (Avila, 2013) en su trabajo de investigación titulado “Propuesta de diseño de un
sistema de costeo (ABC) y análisis de aplicabilidad en la empresa elaborados de Madera
Amorosa” manifiesta que el Sistema de Costeo Basado en Actividades “Genera valor a
diferencia del método tradicional al hacer un estudio profundo de los procesos y cada una
de las tareas que forman parte de los producción, ayuda a los dueños de negocios o
administradores a conocer las actividades que no generan valor a la empresa, los que
generan pérdidas y también aquellas que mantienen activa la organización, con estas
referencias se pueden tomar decisiones para mejorar el bienestar del negocio “esta opinión
se relaciona con la presente investigación por lo tanto se observa que los resultados varían
de acuerdo al método tradicional a diferencia del costeo basado en Actividades.
Resulta de vital importancia para el negocio EXOMODA poder identificar y diferenciar
las actividades que generan valor de las que no lo hacen e incluso de los que generan
pérdidas para mejorar las decisiones que toma el propietario del negocio y poder corregir
10
errores que se hayan cometido a fin de mejorar la imagen que se otorga hacia los clientes y
poder incrementar las ventas.
2.2 Marco Teórico
2.2.1 Los Costos
En el ambiente empresarial es fundamental realizar la identificación de los elementos
propios de los costos, independientemente de su nivel jerárquico, filosófico y de
componentes que lo integran. Es indispensable familiarizarse con los conceptos que
anteceden a las técnicas modernas de costeo para la ubicación misma del modelo y para
apreciar de manera más explícita los beneficios del costeo y administración basados en
actividades.
La palabra costos es muy común en el lenguaje empresarial e industrial, puesto que
relaciona el total de desembolsos que una entidad tiene que realizar para alcanzar sus
objetivos. Entonces, se puede resumir que el costo es el sacrificio que una persona o
empresa realiza para alcanzar un objetivo deseado.
Los sistemas de costeo basados en las actividades ponen énfasis en el control de los
costos, utilizados en actividades funcionales. Se ocupa de la clasificación, acumulación,
control y la asignación, estos últimos pueden acumularse en cuentas, trabajos, procesos,
productos u otros segmentos del negocio.
A continuación, se listan los principales propósitos del costeo:
1. Elaborar informes relacionados a los costos para poder determinar la utilidad y
una correcta valuación del inventario.
11
2. Proporcionar información oportuna para consumo del área administrativa respecto
a las operaciones y actividades.
3. Otorgar información a la administración como fundamento de la planeación y
facilite una correcta toma de decisiones.
La meta del Costeo basado en actividades no es prorratear los Costos Indirectos de
Fabricación (CIF) si no identificarlos y medirlos para después asignar un costo a cada uno
de los procesos de la cadena de valor o actividad. El enfoque realizado hacia el costeo de
los productos permite controlarlos, ya que se fija y da seguimiento a las actividades, no a
los productos de los principios contables cuyo fin es la determinación del valor de la
materia prima, mano de obra y demás insumos utilizados en la elaboración de un producto
o presentación de un servicio, según sea el caso. Es una herramienta fundamental dentro de
toda entidad, sea esta grande o pequeña e incluso en la vida comercial de producción
artesanal de vestimenta, lo que le permitirá analizar los tres elementos que conforman el
costo, los cuales facilitan la obtención de los costos totales y unitarios de producción.
En una empresa manufacturera se consideran costos a todos aquellos insumos utilizados
para la elaboración de sus productos, los mismos que pueden ser recuperables por medio
de los ingresos obtenidos de las ventas de estos.
2.2.1.1 Elementos del Costo
Para elaborar productos, un negocio considera en el costeo tradicional tres
componentes, a los que también se les conoce como Elementos de Costo de Producción,
los cuales son: materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación.
12
2.2.1.1.1 Materia Prima
Se denomina materia prima a aquellos recursos que se transforman en el proceso de
producción, utilizando la mano de obre directa y los costos indirectos respectivos. Estos
recursos tienen una clasificación la cual se detalla de la siguiente manera:
Materia Prima Directa
Son todos los materiales que ingresan físicamente al producto terminado, los que
pueden ser medidos y reconocidos directamente con él, como por ejemplo, la tela
utilizada en la confección de un traje (psinai, 2013).
Materia Prima Indirecta
Son todos los materiales que se incorporan físicamente al producto terminado
pero que pierden su identidad haciéndolos difíciles de identificar con exactitud su
composición (psinai, 2013).
2.2.1.1.2 Mano de Obra
Esta hace referencia al esfuerzo físico o mental utilizado en la confección de productos
o servicios y se clasifica de la siguiente manera:
Mano de Obra Directa
Esta se encuentra relacionada directamente con la confección del producto, por
ejemplo, la mano de obra empleada en la confección de un traje.
Materia Prima Indirecta
13
Es la mano de obra no relacionada directamente con el proceso de fabricación,
por ejemplo, la supervisión de los trabajos.
2.2.1.1.3 Costos Indirectos de Fabricación
Son los utilizados en la elaboración de los productos pero que se dificulta identificarlos,
es decir, rubros que no son parte de los materiales directos ni de la mano de obra directa.
Por ejemplo, la energía eléctrica, depreciaciones, seguros, entre otros.
2.2.1.2 Sistemas de Costeo
Se denomina sistema a un conjunto de reglas, principios o pasos a seguir sobre una
materia, enlazados entre sí. Es decir, un sistema de costeo hace referencia a la
acumulación de datos sobre costos, organizada de cierta manera y si esta acumulación se
hace por la vía del sistema contable, sería un sistema de contabilidad de costos.
2.2.1.2.1 Propósito de un sistema contable
Los sistemas de costos en la actualidad son de mucha importancia para las empresas ya
que estos consideran la valoración de inventarios solamente como uno de sus diferentes e
importantes propósitos. Son de mucha utilidad para la recopilación de los datos sobre
costos, así como su presentación. Una organización necesita información oportuna real de
los costos para de esta manera realizar los planeamientos, presupuestos, controles y
diagnósticos, además de la información requerida para valorar inventarios. Los sistemas
de costo actuales tienen como uno de sus principales propósitos, ayudar al proceso de toma
de decisión.
14
2.2.1.3 Sistemas de Costos Basados en Actividades
Los sistemas de costeo basados en actividades (denominados ABC) surgen la década de
los ochentas con la finalidad de satisfacer las necesidades empresariales de disponer
información más veraz y oportuna de los costos de los productos y de contar al mismo
tiempo con información sobre procesos, clientes y canales de distribución.
Un sistema de costeo basado en actividades es un mapa de los costos y permite definir
la rentabilidad del negocio en cada uno de los procesos. Estos distribuyen los costos
indirectos primero a las actividades y procesos, para posteriormente trasladarlos a los
productos. La absorción de recursos por parte de los productos y demás objetivos de costos
se basa en el consumo efectivo de actividades, además, conducen a mejores estimaciones
que los sistemas tradicionales que se caracterizan por: costos indirectos elevados como
proporción de los costos directos, procesos de producción complejos, productos múltiples
y que requieren de adecuaciones en los procesos para cumplir sus objetivos.
Los sistemas ABC poseen diferentes tipos de actividades: actividades cuyos costos
dependen del volumen de obtención de un producto, actividades relacionadas con el
número de órdenes de producción o de trabajo, actividades sostenedoras de los productos,
y actividades de apoyo en general.
Para un mejor entendimiento se describen ciertas terminologías relacionadas a los
sistemas de costeo basados en actividades:
2.2.1.3.1 Actividad
Es una combinación de tareas realizadas por personas que emplea recursos y esta tiene
principio y fin. Una actividad se refiere a “lo que la empresa hace”.
15
2.2.1.3.2 Proceso
Está constituido por un grupo de actividades relacionadas e interdependientes y que
están vinculadas debido a que el producto de una es insumo de otra.
2.2.1.3.3 Gestión de las actividades
Comprende el conocimiento el empleo o asignación de recursos (costo de la actividad),
su volumen de salida (unidad de medida de la actividad), y su ejecución (medidas de
rendimiento).
2.2.1.3.4 Unidad de medida de la actividad
Los generadores de costos son equivalentes a las bases de asignación de costos de los
sistemas tradicionales, pero como se indica en su nombre, reconoce el hecho de que los
productos demandan actividades lo cual genera un costo que es cargado al producto por
medio de una tasa debidamente calculada.
2.2.1.3.5 Actividades primarias y secundarias
Se denomina actividades primarias a las que contribuyen directamente a la misión de
una unidad organizativa o departamental y constituyen su razón de ser. Sus salidas son
utilizadas fuera de la organización o por otra unidad dentro de la empresa. A diferencia de
las anteriormente mencionadas, las actividades secundarias proporcionan apoyo a las
actividades primarias de la organización.
2.2.1.3.6 Elementos de las Actividades
Evento
Elemento principal de toda actividad; ejemplo: necesidades de una compra.
16
Transacción
Actividad común que se sella con un documento o comprobante (físico o
electrónico) que constituye una evidencia de la salida de un producto o actividad;
ejemplos: recepción de un pedido de un cliente; orden de venta, o emisión de una
guía de despacho.
Inductor del costo
Elemento que explica el origen de los costos de un producto o actividad.
Recursos
Elementos de producción y servicios utilizados, necesarios para realizar una
actividad, pero obtenidos de otras unidades o del exterior.
Salidas
Resultado de una actividad
Procesos
Tareas y operaciones que permiten la transformación de las entradas en salidas
Normas de comportamiento
Regulaciones, que normalmente son externas, que gobiernan la actividad
17
Figura 1: Proceder de las actividades
2.2.1.3.7 Mapa de Actividades
El análisis de las actividades identifica las actividades relevantes en una organización,
incluyendo todas las operaciones involucradas y necesarias, para un cierto propósito, o
para el cumplimiento de la misión social.
El análisis de actividades constituye la base para la gestión de las actividades; esto es,
para una organización consistente y eficaz de las actividades de la organización, y el
empleo eficiente de los recursos en el logro de los fines perseguidos.
Si el propósito de la organización es, por ejemplo, mejorar la introducción de nuevos
productos, el análisis debe efectuarse al proceso que incluye todas las actividades
involucradas en el desarrollo de productos. Ello, con la finalidad de detectar las actividades
susceptibles de revisión o rediseño.
Un mapa de actividades es un diagrama que muestra todas las actividades necesarias y
sus interrelaciones para el desarrollo de una función o un proceso, o que deben ser
Proceso Transacción Medida de
salida Evento
Recursos
Inductor del costo
Norma
s
18
.
NOTA DE
PEDIDO
PLANIFICACIÓN
DE LA
PRODUCCIÓN
REQUISICIÓN
DE MATERIALESEXTRUSIÓN IMPRESIÓN SELLADO
EMPAQUE Y/O
EMBALAJE
BODEGA Y
DESPACHO
SLITTER
(REFILADO)
SELLADO
MANUALTROQUELADO
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
2.1
2.2
2.3 2.4
consideradas para los fines de la determinación de los costos de un cierto objetivo de
costos.
El desarrollo de un mapa de actividades constituye el primer paso de un análisis de los
procesos con fines de gestión, y una fórmula para describir la estructura de costos con
fines de determinación de los costos de productos, clientes y canales.
Figura 2: Proceso de producción
2.2.1.3.8 Etapas del Cálculo del Costo
El proceso de determinación de los costos de productos y demás objetivos de costos,
considera, al igual que para los sistemas convencionales, dos etapas, con un contenido
diferente:
Primer Etapa. Asignación de costos de las actividades:
– Desarrollar un diccionario de actividades.
– Determinar la base del costo.
– Establecer los recursos a las actividades.
– Elegir y cuantificar una medida de volumen de cada actividad.
19
– Calcular el costo por unidad de actividad.
Segunda Etapa: Asignación de costos a los objetivos finales:
– Precisar los objetivos de costos.
– Concentrar las actividades.
– Escoger los inductores de costos (cost drivers) de las actividades.
– Asignar los costos a los objetivos del costo.
– Los costos que se identifican como costos directos de los productos o demás
objetivos de costos, pueden asignarse directamente a los objetivos de costo.
2.2.1.4 Comparación de los usuales sistemas de costeo tradicional y el sistema de
costeo basado en actividades
Los sistemas comunes de costeo son aceptados en las diferentes teorías relacionadas a
la contabilidad financiera, la misma que considera a la mano de obra directa y los
materiales directos como los principales componentes de producción, en cambio, los
costos indirectos de fabricación son fijados a los productos ofrecidos utilizando una tasa,
considerando una determinada medida referencial de la producción. En cambio, el criterio
utilizado en los sistemas de costeo por actividades es distinto, ya que se enfoca
principalmente en la distribución de los costos indirectos en las actividades que otorguen
un valor agregado al producto final sin dejar a un costado el consumo de recursos. Es
decir, considera todos los tipos de costos en los que se incurren al momento de
confeccionar el producto.
El sistema de costeo tradicional no aporta a los dueños de negocios la información
necesaria para una correcta toma de decisiones en el momento adecuado, y no contribuye
de manera oportuna al desarrollo en rentabilidad y crecimiento de negocios en cambio el
costeo basado en actividades considera que los costos directos y los costos indirectos de
20
fabricación (CIF) son los factores de producción más importantes, para eso se valoran los
Costos indirectos para la asignación de costeo a los productos aplicando para ellos un
medidor de costos, para determinar los pasos para la valorización de los productos en el
sistema tradicional de costeo:
Tabla 2 Sistema de Costeos Vs Costeo Basado en Actividades
Sistema de costeo Tradicional Sistema de Costeo en Actividades
Limitación en el cálculo de costeo de la
producción
Mejora procesos de producción y asigna valor
a los productos
Utiliza medidas relacionadas con la Mano de
obra como elemento único para la medición de
costos
Utiliza bases en función con los costos
indirectos de fabricación
La asignación de gastos indirectos se analiza
en dos etapas: primero se asignan a
departamento y segundo a producto
Como primera etapa se agina el costo a las
actividades y después a los productos
Utiliza bases generales como unidades
producidas si tomar en cuenta la causa y el
efecto
Usa el criterio de asignación en unidades como
generadores de costos a través de la causa y el
efecto para luego asignar a la producción
Orientada como una herramienta de control Capaz de agregar valor y a mejor la toma de
decisiones
2.2.2 Rentabilidad
La rentabilidad es la relación que existe entre la utilidad y la inversión necesaria, ya que
mide tanto la efectividad de las decisiones del propietario de un negocio, demostrada por
las utilidades obtenidas de las ventas realizadas y la utilización de inversiones, su categoría
y regularidad es la tendencia de las utilidades. Estas utilidades a su vez, es el desenlace de
una gerencia competente, una planeación integral de costos, gastos y en general, del
cumplimiento de cualquier medida para la obtención de utilidades. La rentabilidad también
es entendida como un elemento importante que se aplica a toda acción económica en la
que se movilizan los medios: materiales, humanos y financieros con el fin de obtener los
resultados esperados.
21
La rentabilidad de un negocio se mide a través del Rendimiento Sobre la Inversión, el
cual refleja la tasa de ganancias que se obtendría por una determinada cantidad de
inversión y dicha tasa es alta o baja si se compara con la tasa libre de riesgo.
La rentabilidad puede verse como una medida, para observar cómo un negocio invierte
sus fondos para generar ingresos. Se suele expresar como porcentaje. Es necesario prestar
atención al análisis de la rentabilidad porque los negocios para poder sobrevivir necesitan
producir utilidades, a la culminación de un ciclo económico, ya que sin ella no podrán
atraer capital nuevo y continuar eficientemente sus operaciones.
Con lo relacionado al cálculo de la rentabilidad, se puede acotar lo siguiente:
Las magnitudes cuyo cociente es el indicador de rentabilidad han de ser
susceptibles de expresarse en forma monetaria.
Debe existir, preferentemente, una relación causal entre los recursos o inversión
considerados como denominador y el excedente o resultado al que han de ser
enfrentados.
En la determinación de la cuantía de los recursos invertidos habrá tenerse en
cuenta el promedio del ciclo económico, ya que, mientras el resultado es una
variable flujo que se calcula respecto a un periodo, la base de comparación,
constituida por la inversión, es una variable stock que sólo informa de la inversión
existente en un momento concreto del tiempo. Por ello, para aumentar la
representatividad de los recursos invertidos, es necesario considerar el promedio
del periodo.
22
También es necesario definir el periodo de tiempo al que se refiere la medición de
la rentabilidad (normalmente el ejercicio contable), pues en el caso de breves
espacios de tiempo se suele incurrir en errores debido a una periodificación
incorrecta.
2.2.3 Confección
Es de suma importancia definir como parte del marco teórico todo lo relacionado al arte
de la confección, así como su importancia. El arte de la alta costura es la elaboración de
prendas de vestir confeccionadas sobre medidas exactas y específicas, sean estas
elaboradas por tallas individuales o industriales, de telas de alto o bajo costo. El corte
impecable de un vestido o prenda, el diseño apropiado y la elaboración esmerada del
mismo puede convertirse en una obra de arte si el artesano sabe hacer de ellas un traje
perfecto y único para una determinada persona.
En otras palabras, la confección de prendas de vestir es el arte de diseñar y coser
prendas de vestir acorde a las medidas exactas para una determinada persona interesada en
dicho producto.
2.2.3.1 Importancia de la confección de prendas de vestir
El artesano en costura y confección es un profesional productor que utiliza sus
conocimientos, habilidades y destrezas para ser aplicados en la confección de una
determinada prenda de vestir, con las telas, materiales y adornos adecuados para ofrecer un
producto único y de buena calidad.
23
2.2.3.2 Terminologías en los procesos de la confección
Elección del diseño: Es el momento donde el cliente escoge por medio de un
catálogo el diseño requirente a confeccionarse.
Toma de medidas: Esta actividad es muy importante puesto que las personas son
completamente diferentes unas a otras y se debe considerar la estatura y
contextura del interesado para confeccionar la ropa de manera exacta.
Registro de medidas: Se realiza en un cuaderno que lleva el mismo nombre de la
actividad.
Fijar fecha de entrega: El artesano y el cliente, en mutuo acuerdo, fijan una
fecha de entrega del traje a confeccionar.
Planchado: Dentro del proceso de confección, el planchado de un traje es el
primer paso y trata de igualarla tanto a lo largo como a lo ancho.
Trazos: Una vez realizado el planchado de las telas y de acuerdo al diseño, se
procede al trazo de la tela, utilizando reglas de costura y tiza de sastre.
Corte: Se procede a cortar la tela de acuerdo al trazo realizado por el artesano.
Armado: Esto es la unión de las piezas producto del corte de la tela realizado.
Cosido: La prenda armada se cose en la máquina siguiendo las líneas del trazo
ejecutado.
Prueba de la prenda: Antes de dar el acabado final a las prendas de vestir, para
confirmar las medidas, el cliente tiene que probarse.
Finalización de la obra: Una vez realizados los ajustes de las pruebas, se
concluye con la obra y está lista para entregar al nuevo dueño de la prenda.
Costo de ventas: Este es la sumatoria de todos los costos fijos y variables que se
incurren en la confección de prendas de vestir.
24
Precio de venta: Este se establece de acuerdo a lo señalado por el mercado,
añadiendo un valor como utilidad.
2.2.3.3 La vestimenta
La necesidad de vestirse surge desde la edad del hombre paleolítico con la finalidad de
combatir las inclemencias del tiempo y para lograrlo, mejoró la caza de animales y utilizó
su piel para abrigarse. Con el paso del tiempo, la ropa comienza a relacionarse, de acuerdo
al área donde los individuos se encuentran ubicados. Las modas son cambiantes, pero cada
vez más se busca la comodidad y la simplicidad, aunque en la historia de la indumentaria
se han usado mantos, jubones, casacas, túnicas, uniformes, monos, trajes, vestidos de cola,
taparrabos, según la cultura y las costumbres de cada región y época. Además de las ropas
realizadas con pieles y cueros, que siguen usándose, la ropa comenzó a ser realizada por
telas fabricadas en telar. Los elementos usados en la fabricación de telas fueron hasta el
siglo XIX, los que brindaba la naturaleza: algodón, lana, seda. En las últimas décadas
aparecen las fibras sintéticas, que se usaron masivamente en la producción de telas, y más
aún, ya se ha reducido el mercado de géneros pues las prendas se compran ya realizadas,
cuando se produce la gran producción industrial, aunque hay todavía un porcentaje de
hechura a mano.
Para llegar a la vestimenta, se fueron produciendo los siguientes pasos: fabricación y
preparación del hilo en uso, tiraje, baño de apresto, armado de conos, enrollado o
bobinado, tejido, teñido, estampado, hechura del género, confección de la prenda. En
algunas texturas se realiza baños en ebullición, blanqueados, procesos para que no encojan,
impermeabilización o anti arrugas.
25
2.3 Marco Contextual
2.3.1 Antecedentes del negocio
El taller artesanal EXOMODA comienza sus actividades en el año 1981, propiedad del
Sr. José Reyna; desde muy joven sintió la pasión de la confección decidiendo emprender
en la ciudad de Guayaquil su local se encuentra ubicado en el sector sur en las calles
Martin Avilés y Federico Galdós en la parroquia Ximena, local perteneciente a su
fundador, el Sr. Reyna se calificado en la Junta General de Artesanos en el año 2014.
Adicionalmente a esto mantiene su actividad comercial en confección de ropa a la medida
registrado en el Servicio de rentas internas desde el año 2011, como persona natural no
obligada a llevar contabilidad con Registro Único de Contribuyentes (RUC)
1302125743001.
En el año 2015 decide operar bajo el nombre comercial de taller artesanal EXOMODA,
llamándole así, a sus diseños ejecutivos
Figura 3: Ubicación del taller artesanal EXOMODA
26
El negocio inició sus actividades con dos operarios quienes se encargaban de la toma de
medias, cortes, adquisición de telas, entre otras actividades, además de cuatro activos fijos,
los cuales eran: un overlock, una máquina de costura recta, una plancha semi-industrial, un
juego de regletas y una mesa de trabajo.
Desde sus inicios se dedica a la confección de prendas para vestir para ejecutivos hasta
la actualidad y sus trabajos se encuentran divididos en dos líneas de productos, es decir,
ropa para caballeros como ternos, pantalones, camisas, en cambio para las damas se realiza
la confección de blazers, pantalones, faldas y blusas. Además, se ha ampliado la línea de
trabajos como, confección de camisas, uniformes, entre otros.
27
2.3.2 Procesos de confección de las prendas de vestir en EXOMODA
Tabla 3 Proceso actual de confección de EXOMODA
Procesos Actividades
Elección del
diseño
Inicia con la elección del diseño de la prenda por parte del cliente, el
cual lo obtiene de revistas o catálogos que el artesano proporciona.
Toma de medida El ayudante procede a copiar el registro de las medidas que el
artesano realizó con la finalidad de tener constancia de ello.
Registro de
medidas Una vez seleccionado el diseño de la prenda, el artesano procede a
realizar la toma de medidas, puesto que se trata de una confección a la
medida y gustos del cliente.
Fijar fecha de
entrega Por último, se fijan fechas, tanto de pruebas como de entrega, las
cuales deberán ser aceptadas por el cliente.
Planchado
Antes de comenzar a realizar los cortes de la tela, el artesano o su
ayudante debe planchar esta, a fin de eliminar arrugas que dañen el
trabajo.
Trazos El artesano a la vez procede a realizar los moldes y con ellos proceder
al trazo de la tela, utilizando una regla de costura y tiza de sastre.
Corte Una vez realizado los pasos anteriormente descritos, el operario
procede a realizar los cortes de acuerdo al trazo que se ejecutó.
Armado Al final, se realiza el ensamblado y cocido de cada una de las piezas
cortadas, de acuerdo al modelo solicitado por el cliente.
Cosido La prenda armada se cose en la máquina siguiendo las líneas del trazo
ejecutado.
Prueba de prenda
La prueba de la prenda confeccionada es muy importante ya que, de
existir errores o cambios por parte del cliente, ayuda a que sean
corregidos a tiempo y evitar futuros problemas.
Control de calidad El artesano procede a revisar el trabajo de sus operarios para proceder
a la entrega de la prenda
28
Tabla 4 Consolidación de costos ofrecidos de EXOMODA
Consolidado de costos
Detalle Cantidad Precio Unitario Total
Tela 2,50 9,00 22,50
Hilo 1,00 0,35 0,35
Cierres 7,00 0,10 0,70
Botones 1,00 0,15 0,15
Materia Prima Pellón plegable y grueso 2,50 1,50 3,75
Tiza 1,00 0,35 0,35
Ganchos 0,10 1,50 0,15
Gafetes 2,00 0,30 0,60
TOTAL 17,10 13,25 $ 28,55
Mano de Obra Ayudante 1 375,00
Ayudante 2 375,00
TOTAL $ - $ - $ 750,00
Hilo 300,00 0,35 105,00
Costos indirectos Tiza 100,00 0,15 15,00
Agujas de mano 20,00 1,00 20,00
Agujas para máquina 50,00 2,50 125,00
TOTAL $ 470,00 $ 4,00 $ 265,00
Antes de proceder al proceso de confección existe una etapa que antecede a esta, la cual
se encarga de obtener medidas y diseños por parte del cliente, las cuales se describen a
continuación:
29
Inicia con la elección del diseño de la prenda por parte del cliente, el cual lo
obtiene de revistas o catálogos que el artesano proporciona.
Una vez seleccionado el diseño de la prenda, el artesano procede a realizar la
toma de medidas, puesto que se trata de una confección a la medida y gustos del
cliente.
El ayudante procede a copiar el registro de las medidas que el artesano realizó con
la finalidad de tener constancia de ello.
Por último, se fijan fechas, tanto de pruebas como de entrega, las cuales deberán
ser aceptadas por el cliente.
Una vez definidos los pasos anteriormente detallados y estos sean aceptados por el
cliente, se procede a realizar la compra de los insumos necesarios y la confección de las
prendas convenidas, según el siguiente proceso:
Antes de comenzar a realizar los cortes de la tela, el artesano o su ayudante debe
planchar esta, a fin de eliminar arrugas que dañen el trabajo.
El artesano a la vez procede a realizar los moldes y con ellos proceder al trazo de
la tela, utilizando una regla de costura y tiza de sastre.
Una vez realizado los pasos anteriormente descritos, el operario procede a realizar
los cortes de acuerdo al trazo que se ejecutó.
Al final, se realiza el ensamblado y cocido de cada una de las piezas cortadas, de
acuerdo al modelo solicitado por el cliente.
30
Figura 4: Pasos para confeccionar una prenda de vestir
Antes de culminar y proceder a la entrega de los trabajos estipulados se realizan las
pruebas y acabados de las prendas. Cada uno de los pasos se los detalla de la siguiente
manera:
La prueba de la prenda confeccionada es muy importante ya que, de existir
errores o cambios por parte del cliente, ayuda a que sean corregidos a tiempo y
evitar futuros problemas.
Una vez realizada las correcciones en la prenda, se procede a la entrega en la
fecha fijada.
Cabe acotar que el precio establecido para las prendas solicitadas es fijado antes de
comenzar la confección de estas, donde el artesano consideró los costos que serían
incurridos en materiales y costos indirectos, los cuales en su mayoría los toma
empíricamente.
Planchado • Se ejecuta el planchado para minimizar el ajado de estas.
Trazado
• Es el molde de cada prenda a confeccionar, de acuerdo a las medidas tomadas.
Cortado • Se realiza el corte de las piezas de acuerdo a los trazos hechos.
Armado • Se refiere a la uni[on de las piezas que conforman la prenda en confección.
Costura • Se cosen las piezas y una vez terminada se procede a planchar una vez más.
31
Como parte del presente trabajo se muestra un listado de los productos ofrecidos por el
taller artesanal EXOMODA en los cuales se puede apreciar la manera empírica del cálculo
que realiza el artesano al mostrar el valor en las telas e insumos a utilizar (según como los
considera el artesano, como un todo), además, las horas trabajadas en dólares y una
pequeña ganancia que considera para no incrementar su precio de manera drástica. Al
final, una pequeña suma que considera los costos anteriormente mencionados y la ganancia
para otorgar los precios de venta ofrecida al comprador:
Tabla 5 Productos que oferta EXOMODA: Pantalones para hombres
Costos
Telas
Tallas Costo Cantidad Total Insumos Horas
Trabajadas Ganancia PVP
46 6,00 1.5 mts
9,00 3 6.00 2.00 20.00
48 6,00 2,0 mts
12,00 3 6.00 2.00 23.00
50 6,00 2.5 mts
15,00 3 6.00 2.00 26.00
52 6,00 3.0 mts
18,00 3 6.00 2.00 29.00
54 6,00 3.5 mts
21,00 3 6.00 2.00 32.00
Nota: Cálculo realizado considerando telas tipo gabardina
Tabla 6 Productos que oferta EXOMODA: Pantalones para mujeres
Tallas
Telas Costos
Ganancia PVP Costo Cantidad Total Insumos
Horas
Trabajadas
XS 6,00 1.0mts 6,00 3.00 6.00 2.00 17.00
S 6,00 1.5mts 9,00 3.00 6.00 2.00 20.00
M 6,00 2.0mts 12,00 3.00 6.00 2.00 23.00
L 6,00 2.5mts 15,00 3.00 6.00 2.00 26.00
XL 6,00 3.0mts 18,00 3.00 6.00 2.00 29.00
Nota: Cálculo realizado considerando telas tipo gabardina
32
Tabla 7 Productos que oferta EXOMODA: Faldas
Nota: Cálculo realizado considerando telas tipo licra
Tabla 8 Productos que oferta EXOMODA: Camisas mangas largas
Nota: Cálculo realizado considerando telas polyester
Tabla 9 Productos que oferta EXOMODA: Blusas
Tallas
Telas Costos
Ganancia PVP Costo Cantidad Total Insumos
Horas
Trabajadas
XS 3,50 1.0mts 3,50 3.00 6.00 2.00 14,5
S 3,50 1.5mts 5,25 3.00 6.00 2.00 16.25
M 3,50 2.0mts 7,00 3.00 6.00 2.00 18.00
L 3,50 2.5mts 8,75 3.00 6.00 2.00 19.75
XL 3,50 3.0mts 10,50 3.00 6.00 2.00 21.50
Nota: Cálculo realizado considerando telas tipo chifon
Tallas
Telas Costos
Ganancia PVP Costo Cantidad Total Insumos
Horas
Trabajadas
XS 4,00 0.5 mts 2,00 3.00 6.00 2.00 13.00
S 4,00 1.0 mts 4,00 3.00 6.00 2.00 15.00
M 4,00 1.5 mts 6,00 3.00 6.00 2.00 17.00
L 4,00 2.0 mts 8,00 3.00 6.00 2.00 19.00
XL 4,00 2.5 mts 10,00 3.00 6.00 2.00 21.00
Tallas
Telas Costos
Ganancia PVP Costo Cantidad Total Insumos
Horas
Trabajadas
36-37 3,50 1.5 mts
5,25 3.00 6.00 2.00 16,25
38-39 3,50 2.0 mts
7,00 3.00 6.00 2.00 18.00
40-41 3,50 2.5 mts
8,75 3.00 6.00 2.00 19.75
42-43 3,50 3.0 mts 10,50 3.00 6.00 2.00 21.50
44-45 3,50 3.5 mts 12,25 3.00 6.00 2.00 23.25
33
Tabla 10 Productos que oferta EXOMODA: Ternos
Tallas
Telas Costos
Ganancia PVP Costo Cantidad Total Insumos
Horas
Trabajadas
XS 10,00 4.0mts 40,00 8.00 10.00 6.00
64,00
S 10,00 4.5mts 45,00 8.00 10.00 6.00 69.00
M 10,00 5.0mts 50,00 8.00 10.00 6.00 74.00
L 10,00 5.5mts 55,00 8.00 10.00 6.00 79.00
XL 10,00 6.0mts 60,00 8.00 10.00 6.00 84.00
Nota: Cálculo realizado considerando telas tipo casimir
Tabla 11 Productos que oferta EXOMODA: Chaquetas para hombre
Tallas
Telas Costos
Ganancia PVP Costo Cantidad Total Insumos
Horas
Trabajadas
XS 10,00 2.0mts 20 5.00 6.00 6.00 37,00
S 10,00 2.5mts 25 5.00 6.00 6.00 42.00
M 10,00 3.0mts 30 5.00 6.00 6.00 47.00
L 10,00 3.5mts 35 5.00 6.00 6.00 52.00
XL 10,00 4.0mts 40 5.00 6.00 6.00 57.00
Nota: Cálculo realizado considerando telas tipo casimir
Tabla 12 Productos que oferta EXOMODA: Chaquetas para mujer
Tallas
Telas Costos
Ganancia PVP Costo Cantidad Total Insumos
Horas
Trabajadas
XS 10,00 1.5mts 15,00 5.00 6.00 6.00 32,00
S 10,00 2.0mts 20,00 5.00 6.00 6.00 37.00
M 10,00 2.5mts 25,00 5.00 6.00 6.00 42.00
L 10,00 3.0mts 30,00 5.00 6.00 6.00 47.00
XL 10,00 3.5mts 35,00 5.00 6.00 6.00 52.00
Nota: Cálculo realizado considerando telas tipo casimir
Cabe mencionar que los valores de los materiales directos que son las telas varían según
el tipo de materia prima que desee el cliente, por ejemplo, las telas para realizar los
pantalones y faldas pueden ser de tipo jean, algodón, lino, gabardina, entre otros; igual
sucede con las camisas y blusas, que pueden ser de chifón, viscosa, poliéster, algodón. Los
ternos y chaquetas se confeccionan con telas muy diferentes a las anteriores mencionadas
puesto que por su elegancia y finesa hacen de estas las prendas más importantes que debe
34
poseer un ejecutivo en su closet, pueden ser elaboradas en telas de lana o casimir, franela,
algodón, lino e incluso gabardina.
2.4 Marco Conceptual
Aprovisionamiento. – Es el conjunto de operaciones que realiza la empresa para
abastecerse de los materiales necesarios cuando tiene que realizar las actividades de
fabricación o comercialización de sus productos (Escudero, 2011).
Artesano. – Será considerado ARTESANO, al trabajador manual, maestro de taller o
artesano autónomo que, será calificado por la JNDA, desarrolle su actividad artesanal, con
o sin operarios (15) y aprendices (5), y que hubiera invertido en su taller implementos,
maquinaria y materia prima, una cantidad que no supere el (25%) del capital fijado para la
pequeña industria, es decir el $87.500 (Junta Nacional de Defensa del Artesano, 2014).
Comercialización. – Es el conjunto de las acciones encaminadas a comercializar
productos, bienes o servicios (Rivadeneira, 2012).
Devolución. – Se refiere a realizar la acción de reponer algo a una persona que disponía
de esto antes. Haciendo referencia a la parte contable es realizar las devoluciones de la
mercadería ya sea esta por deterioro, caducados (Cos & Navascués, 2014).
Distribución. – Es el conjunto de actividades realizadas desde que el producto ha sido
elaborado hasta que es comprado teniendo por objeto hacer llegar el producto sea este un
bien o servicio hasta el consumidor (Juárez, 2015).
Fluctuación. – Está relacionado con el termino dudar, es decir, el desgaste monetario
producido por la disminución de una determinada cantidad de mercancías o por el reajuste
35
del stock. Se trata de la diferencia entre lo que reflejan los libros de inventarios y la
existencia real (física) de los bienes. (Diccionario Real Academia Española , 2016).
Impacto. – Se define como una marca o golpe a un suceso dado de alta magnitud, que
afecte directamente a un conjunto de actividades relacionadas.
Inexistencias. – Se refiere a la ausencia de algún objeto material o servicio de una
persona u organización, convirtiéndose en un faltante monetario (Rodríguez, 2013).
Inventario. – Son los activos más importantes y se convierten en la base y razón de ser
de las empresas comerciales y de transformación (Cuervo, 2013).
Medidas. – Tomar medidas, en costura, consiste en calcular los contornos, largos y
anchos que va a tener una prenda con la ayuda de una cinta métrica (Remedios naturales y
autosuficiencia, 2010)
Molde. – En el ámbito de la costura y confección, es una plantilla realizada en papel
para ser copiada en el tejido y fabricar una prenda de vestir, cortando, armando y cosiendo
las distintas piezas (Clayton, 2012).
Productividad. – Es la relación que existe entre el producto o servicio que se obtiene y
todos los recursos que se consumen para lograr el mismo, puntualizándose como el
resultado versus el esfuerzo, por ello es de suma importancia ya que los empresarios
siempre desean aumentar su productividad a favor del crecimiento de sus empresas
(Sebastián Molinillo Jiménez, 2014).
Rentabilidad. – Es aquello que es rentable, es decir, que genera ingresos, utilidad,
ganancia o beneficio. En el ámbito financiero, por su parte, es lo que se asocia a las
finanzas vinculadas a los caudales o el dinero (Sebastián Molinillo Jiménez, 2014).
36
2.5 Marco Legal
2.5.1 Ley Orgánica de Régimen Tributario Interno (LORTI)
Según la LORTI, referente a las Deducciones, manifiesta en el numeral 16 del Artículo
10, que: “las personas naturales que realicen actividades empresariales, industriales,
comerciales, agrícolas, pecuarias, forestales o similares, artesanos, agentes,
representantes y trabajadores autónomos que para su actividad económica tienen costos,
demostrables en sus cuentas de ingresos y egresos y en su contabilidad, con arreglo al
Reglamento, así como los profesionales, que también deben llevar sus cuentas de ingresos
y egresos, podrán además deducir los costos que permitan la generación de sus ingresos,
que están sometidos al numeral 1 de este artículo”, es decir “los costos y gastos
imputables al ingreso, que se encuentren debidamente sustentados en comprobantes de
venta que cumplan los requisitos establecidos en el reglamento correspondiente”.
En cuanto a la obligación de llevar contabilidad, en el Artículo 19 indica que “las
personas naturales que realicen actividades empresariales y que operen con un capital u
obtengan ingresos inferiores a los previstos en el inciso (párrafo) anterior, así como los
profesionales, comisionistas, artesanos, agentes, representantes y demás trabajadores
autónomos deberán llevar una cuenta de ingresos y egresos para determinar su renta
imponible”.
En cuanto al cálculo del Impuesto al Valor Agregado, en el Artículo 56, inciso 19
indica que “los servicios prestados personalmente por los artesanos calificados por la
Junta Nacional de Defensa del Artesano. También tendrán tarifa cero de IVA los servicios
que presten sus talleres y operarios y bienes producidos y comercializados por ellos”.
37
Cabe destacar que la Ley Orgánica de Régimen Tributario Interno reconoce únicamente
a los artesanos calificados por la Junta Nacional de Defensa del Artesano como
beneficiarios. Como artesano calificado por la Junta y en calidad de contribuyente, debe
cumplir sus deberes como contribuyente. Para ello debe:
Inscribirse en el Registro Único de Contribuyentes (RUC) y comunicar cualquier
cambio referente a su actividad económica al SRI.
Emitir y entregar comprobantes de venta autorizados.
Llevar un registro de sus ingresos y gastos.
Presentar las declaraciones de impuesto que le correspondan y cancelarlas.
Una vez que se ha inscrito el RUC, se debe solicitar la impresión de sus comprobantes
de venta en una imprenta autorizada por el SRI. Solo por aquellas ventas iguales o menores
a los $4,00 en que el cliente no requiera el comprobante de venta, el artesano podrá emitir
un comprobante de venta al final de día que resuma dichas ventas. En caso de que el
artesano se encuentre inscrito en el RISE, la obligación de entregar comprobantes será a
partir de montos iguales o superiores a $12,00, en cambio, para los montos inferiores y
cuando no sea entregado un comprobante, podrá emitir uno solo que resuma estas
transacciones al final del día. Bajo la modalidad de RISE se le permite al artesano
exclusivamente emitir Notas de Venta.
Cabe señalar que la vigencia de los comprobantes de venta va a depender del
cumplimiento de las obligaciones de sus obligaciones tributarias, las que podrían ir desde
los tres meses hasta un año. Los artesanos están obligados a presentar dos tipos de
declaraciones: el IVA e Impuesto a la Renta, esta última será obligatoria sólo si este supera
la base exenta de ingresos, establecida en la tabla del Impuesto a la Renta vigente.
38
Los contribuyentes calificados por la Junta Nacional de Defensa del Artesano no están
obligados a llevar contabilidad, por lo tanto, no requieren de un contador, pero si deben
llevar un registro mensual de sus ingresos y gastos. Para poder cumplir con este deber
pueden utilizar un cuaderno o elaborar el registro en una computadora y deberán archivar
los comprobantes de venta por siete años.
Los bienes vendidos o servicios prestados por los artesanos calificados están gravados
con tarifa 0% de IVA, siempre y cuando ellos cumplan con las siguientes condiciones, de
acuerdo a lo indicado en el art. 171 de la Ley Orgánica de Régimen Tributario Interno:
Mantener actualizada su calificación por la Junta Nacional de Defensa del
Artesano.
Mantener actualizada su inscripción en el Registro Único de contribuyentes.
No exceder el monto de activos totales permitido por la Ley de Defensa del
Artesano.
Prestar exclusivamente los servicios a los que se refiere la calificación de la Junta
Nacional de Defensa del Artesano.
Vender exclusivamente bienes de su propia elaboración y a los referidos en su
calificación por parte de la Junta Nacional de Defensa del Artesano.
Emitir los comprobantes de venta debidamente autorizados y que cumplan los
requisitos previstos en el Reglamento de Comprobantes de Venta y de Retención.
Exigir a sus proveedores las facturas y archivarlas.
Llevar su registro de ingresos y gastos de acuerdo con lo dispuesto en la Ley de
Régimen Tributario Interno.
Presentar semestralmente su declaración del Impuesto al Valor Agregado y al
año, su declaración de Impuesto a la Renta.
39
Los artesanos calificados no tienen derecho a crédito tributario ya que producen bienes
o servicios gravados con tarifa 0% de IVA, según el artículo 144 del Reglamento para la
aplicación de la Ley Orgánica de Régimen Tributario Interno. El crédito tributario es el
IVA pagado en las compras de bienes y servicios que puede ser descontado del IVA
cobrado en las ventas.
El RISE es un nuevo régimen de incorporación voluntaria, el cual reemplaza el pago del
IVA y del Impuesto a la Renta a través de cuotas mensuales y tiene por objeto mejorar la
cultura tributaria en el país. Entre los requisitos para aplicar a esta modalidad está:
Ser persona natural,
No tener ingresos mayores a USD 60,000 en el año,
No dedicarse a alguna de las actividades restringidas,
No haber sido agente de retención durante los últimos 3 años.
Ente los beneficios que ofrece el RISE se destacan los siguientes:
No necesita hacer declaraciones, por lo que se evitan costos por compra de
formularios y por la contratación de terceras personas para el llenado de los
mismos,
Se evita que le hagan retenciones de impuestos,
Entregar comprobantes de venta simplificados en los cuales solo se llenará la
fecha y el monto de la venta,
El artesano no tiene la obligación de llevar contabilidad,
Por cada nuevo trabajador que incorpore a la nómina de empleados y que sea
afiliado en el IESS, la persona podrá solicitar un descuento del 5% de la cuota,
hasta llegar a un máximo del 50% de descuento.
40
2.5.2 Ley de Defensa del Artesano
El artículo 2, literal c) de la Ley de Defensa del Artesano define al Maestro de Taller
como la persona mayor de edad que, a través de los colegios técnicos de enseñanza
artesanal, establecimientos o centros de formación artesanal y organizaciones gremiales
legalmente constituidas, ha obtenido tal título otorgado por la Junta Nacional de Defensa
del Artesano y refrendado por los ministerios de Educación y Relaciones Laborales
La Formación y la Titulación Artesanal se impartirán en:
Cursos por Práctica Profesional, para las personas que acrediten el mínimo de siete
años de experiencia y que hayan realizado el curso correspondiente para la obtención del
Título de Maestro de Taller de 45 días laborales, donde se impartirá las materias de
Cultura General, Ética y Desarrollo Humano y Legislación Laboral, Artesanal,
Cooperativismo y Tributación.
Por Propios Derechos, para los prácticos, bachilleres técnicos, tecnólogos y
profesionales universitarios que ejerzan la profesión técnica en las respectivas ramas.
Por Convalidación Profesional, para los artesanos ecuatorianos o extranjeros
graduados en otros países.
Los requisitos específicos para titulación por derechos propios y convalidación personal
son los siguientes:
Solicitud dirigida a los miembros de la Comisión Especial Nacional, Provincial
y/o al Directorio de las Juntas Cantonales de Defensa del Artesano;
Copia de la cédula de identidad o ciudadanía;
Copia del certificado de votación de las últimas elecciones nacionales;
41
Copia del título de práctico, bachiller técnico, tecnólogo o técnico superior o el
obtenido en el exterior debidamente legalizado, según corresponda; y,
Memoria descriptiva sobre un proceso productivo o de servicio, relacionado con
la especialidad a titularse, contenido en 15 páginas mínimo y, máximo de 20
páginas.
2.5.3 Requisitos para ser considerado Artesano
2.5.3.1 Requisitos personales
Que la actividad sea eminentemente artesanal;
Que la dirección y responsabilidad del taller esté a cargo del Maestro de Taller.
2.5.3.2 Requisitos generales y legales
Copia Cédula Identidad
Copia Certificado de votación (hasta 65 años)
Foto carné actualizada a color
Tipo de sangre
Solicitud adquirida en la JNDA, Juntas Provinciales y Cantonales.
2.5.3.3 Calificaciones por primera vez
Copia de título artesanal
2.5.3.4 Recalificaciones
Copia de la última calificación y / o título artesanal
42
2.5.3.5 Calificaciones autónomos
Declaración de datos (7 años de experiencia en la rama).
43
Capítulo III
3 Marco Metodológico
3.1 Diseño de la investigación
Se puede determinar que el taller artesanal EXOMODA no cuenta con información
relevante para determinar cada uno de los costos por prenda producida y lo realiza de
manera empírica. Gracias a ello se podrán desarrollar las directrices a fin de mejorar todas
las falencias en el proceso de producción por medio de una investigación de campo, es
decir, observar las actividades realizadas por el artesano y a su vez, realizar una entrevista
a su propietario con el objeto de verificar la técnica de costeo que utiliza.
3.2 Tipo de la Investigación
El estudio explorativo es utilizado para preparar el terreno y su análisis. Este tipo de
estudio se efectúa normalmente cuando el objetivo buscado es examinar un tema o
problema de investigación poco estudiado o no existen estudios previos, del cual se tienen
muchas dudas o simplemente, no se ha abordado antes. Los resultados de esta los
obtenemos partiendo de la formulación del marco teórico. Se debe señalar que el negocio
EXOMODA no cuenta con información histórica suficiente y relevante que permita
identificar los costos, por lo que estos deberán ser estudiados a fin de poder proponer la
mejor solución posible al problema.
El estudio descriptivo, en cambio busca especificar las propiedades, características y los
perfiles importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que se
someta a un análisis. En un estudio descriptivo es necesario realizar una selección de
varios cuestionamientos y a la vez, medir o recolectar información para poder resolver
cada una de ellas, para así describir lo que se investiga. Para el caso del taller artesanal
EXOMODA, será de utilidad para poder describir los procesos para la confección de las
44
prendas de vestir y los costos que se incurren en ella, así como poder otorgar la generación
de valor correspondiente.
3.3 Población y Muestra
El trabajo de investigación se ejecutó en el taller artesanal EXOMODA, por lo que la
población a estudiar y que además provee la información de primera mano son el
propietario y dos operarios, por lo que la población tiene carácter finito, por lo tanto la
muestra para este estudio se considera intencional no probabilístico.
3.4 Técnicas e instrumentos de investigación
Luego de haber analizado las diferentes técnicas e instrumentos de investigación
existentes, se determinó que para el desarrollo del trabajo de investigación se considerarán
dos de ellas, los cuales se explican a continuación.
3.4.1 La observación
La observación consiste en la percepción sistemática y dirigida a obtener aspectos de
real importancia en lo relacionado a los procesos cotidianos. Este suministra la
información empírica necesaria para profundizar el porqué de un problema, a la vez
permite formular hipótesis y la comprobación de la misma.
3.4.2 La entrevista
La entrevista es una técnica que está destinada a recopilar información y que de esta
manera complementa a la anteriormente mencionada, pero esta se hace directamente a las
personas involucradas y obtener la percepción de ellos en referencia a las áreas en análisis.
La entrevista se realizará a las personas que laboran en el taller artesanal EXOMODA, es
45
decir, al propietario y sus colaboradores, sobre los hechos y aspectos relevantes que
aporten al desarrollo de la investigación.
3.5 Interpretación de la entrevista
Luego de haberse realizado la entrevista al propietario del negocio EXOMODA y a sus
colaboradores, la cual se pueden apreciar en el Apéndice A, se llega a la conclusión de que
efectivamente, el dueño maneja su negocio de forma empírica, pero desconoce realmente
la importancia de identificar los costos indirectos de fabricación, ya que al momento de
realizar un trabajo, los determina calculándolos superficialmente, sin embargo, en algunas
ocasiones lo ha hecho trabajar a pérdida sin que él se pueda dar cuenta.
No conoce de estrategias comerciales, pero trata de mantener precios bajos con la
finalidad de ser competitivo frente a los artesanos cercanos. Sus principales proveedores se
encuentran en el centro de la ciudad y se trata de almacenes de nombres reconocidos pero
el artesano no considera costos como el de la transportación para conseguir la materia
prima e insumos necesarios. La publicidad que emplea es la de referencias de sus clientes
por los trabajos desarrollados.
3.6 Validación de la Hipótesis
En la validación se sustentan los resultados obtenidos en la investigación de campo
realizada al propietario del negocio y para ello se ha desarrollado la siguiente tabla donde
se observan los aspectos positivos y negativos para la respectiva aprobación de la hipótesis
planteada.
46
Tabla 13 Análisis de los resultados
Hipótesis Aspectos para probar la hipótesis
Si el esquema lógico de
un control de costeo
permitirá al taller
artesanal EXOMODA
no solo obtener sus
costos reales por
producto, sino que
mejorará la
rentabilidad y visible
para su propietario con
la finalidad de que el
negocio comience a
crecer, generando
nuevos empleos y a la
vez, ampliando su
producción
En la actualidad, el propietario de EXOMODA, como muchos otros artesanos, no
llevan un registro de los costos que se incurren dentro de las actividades que
ejecutan, por lo que los costos no se ajustan de manera técnica.
Los procesos de corte y confección demandan mucho tiempo y recursos, los que
no son recompensados de manera justa ni reflejan precios equitativos ya que se
trata de trabajos llenos de arte, precisión y suma dedicación.
El propietario del taller artesanal está consciente de que muchas veces desconoce
el valor del tiempo utilizado en cada trabajo que realiza, o el costo de los insumos
que utiliza y pone precios a sus productos de forma empírica, sin saber si este
representa un ingreso real o pérdida, sino que se deja llevar muchas veces por los
precios que la competencia cercana impone a sus productos.
Luego de lo anteriormente analizado, se hace necesaria la implementación de un
sistema que permita conocer realmente los costos incurridos en cada uno de los
trabajos que el artesano ejecute, así, minimizaría costos y desperdicios
injustificados en cada una de sus tareas.
Nota: Cuadro en que detalla los puntos más importantes que se pudo obtener en la entrevista al propietario y
operarios del taller artesanal EXOMODA
47
Capítulo IV
4 Propuesta
4.1 Tema
Sistema de costeo basado en actividades para el taller artesanal EXOMODA.
4.2 Justificación de la propuesta
Debido a la ausencia de un sistema de costos en el taller artesanal EXOMODA se hace
necesaria la creación del mismo, que se acople a las características de sus procesos
productivos y así se establezca una política de precios que responda a los intereses del
negocio. El uso de un sistema de costos por procesos facilita la realización de un análisis
más profundo costeo, además de proporcionar la información necesaria para la toma de
decisiones por la parte gerencial, contribuye al mejoramiento de la rentabilidad y
eficiencia, así como del uso más eficiente de los recursos materiales y financieros que son
destinados al proceso productivo.
4.3 Fundamentación de la propuesta
En un sistema de costos por procesos, cuando las unidades se terminan en un
determinado proceso, estas se transfieren al siguiente, junto con sus correspondientes
costos, originando un flujo constante de materiales que fluyen a través de cada uno de
ellos. Las unidades manufacturadas en un proceso se convierten en materia prima
(conocida como semiproducto o producción semiterminada), hasta que se transforman en
productos terminados en el último proceso y listos para la entrega al cliente.
Para que un producto esté completamente terminado pasa por diferentes etapas por lo
que, con la Figura 5, se describen cada uno de los procesos que generan valor al producto
final.
48
Figura 5: Proceso de confección del negocio EXOMODA
Para lograr que exista una reciprocidad entre los precios y el producto que se
comercializa respondiendo a las necesidades de los compradores potenciales, además de
motivar a otros para que se sientan identificados con el negocio.
4.3.1 Actividades estructurales iniciales
Para implantar y mantener un sistema de costos por procesos se deben desarrollar varias
actividades de carácter estructural y operacional que se describe a continuación:
1. Identificar las fases de servicios para la producción.
2. Planificar la organización de las unidades productivas que requieren materiales,
fuerza laboral y costos generales.
3. Fijar responsabilidades y delimitar la acción de los centros productivos mediante
el reconocimiento de los centros de costos.
4. Determinación de los costos de las actividades por proceso.
Entrega de la prenda
Paso 4
Pruebas y Control de Calidad
Proceso 3
Prueba de la prenda Finalización de la prenda
Proceso 2
Planchado Trazos Corte Armado Cosido
Proceso 1
Elección del diseño Toma de medidas Registro de las medidas Fijar fecha de entrega
49
Además, resulta extremadamente importante considerar los costos indirectos de
fabricación, es decir, determinar su existencia para posteriormente presentar su
participación en cada actividad o producto que se desarrolle en el taller artesanal
EXOMODA. Los costos indirectos de fabricación del presente trabajo son:
Energía Eléctrica
Agua
Teléfono
Depreciación
Transportación
Mantenimiento
4.3.2 Identificación de las actividades
La tabla 14 muestra qué costos, gastos o recurso humano intervienen en los diferentes
procesos o actividades relacionadas a la confección de las prendas de vestir que ofrece el
negocio EXOMODA.
Tabla 14 Actividades que generan costos
Actividades Unidad /
Medida
Generador de Costos
Mano de Obra Energía
eléctrica
Materiales
directos
Proceso
Inicial
Elección del diseño Minutos X
Toma de medidas Minutos X
Registro de las medidas Minutos X
Fijación de fechas Minutos X
Proceso de
Producción
Planchado Minutos X X
Trazos Minutos X X X
Corte Minutos X X X
Armado Minutos X X X
Cosido Minutos X X X
Proceso de
Control de
Calidad
Prueba de prenda Minutos X
Finalización de la
prenda
Minutos X X X
50
4.4 Desarrollo de la propuesta
Se debe recordar ante todo que la contabilidad es la ciencia que mide, procesa y
controla la actividad de un negocio, convirtiendo la información recopilada en informes de
gran utilidad para la toma de decisiones. El negocio se enfrenta constantemente a
situaciones que afectan de forma directa e indirecta al funcionamiento de EXOMODA, la
información obtenida acerca de los costos y los gastos en que se incurre para desarrollar su
actividad y que rige su comportamiento, es de suma importancia para la toma de
decisiones de una manera rápida y eficaz, debido a ello los costos en la actualidad tiene
gran relevancia frente a las necesidades de los usuarios de la información.
Por las características que presenta EXOMODA es necesario aplicar el sistema de
costos por proceso, lo cual facilitará que se tomen medidas en cuanto a los precios y
concretar la atención en las áreas potenciales de reducción de los costos.
El presente modelo permite identificar cada aspecto necesario que conlleva la
confección de una prenda de vestir, los cuales son:
Número de orden de trabajo
Identificación de la prenda
Nombre del cliente
La fecha en que se recibe el pedido
Modelo de diseño
Medidas del usuario
Nombre del operario
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REGISTRO DE PEDIDOS
Taller artesanal “EXOMODA”
Prenda a confeccionar: Terno de mujer Orden de trabajo No.: 0001
Nombre del Cliente:
Fecha de pedido y
entrega:
Descripción Medidas Diseño
Mts Costo Total
Ancho del hombro
Largo total
Largo de manga
Contorno del busto
Contorno de cintura
Contorno de cadera
Contorno de puño
Medio ancho de espalda
Profundidad de sisa
Largo de talle
Cantidad de tela
(metros):
Observaciones:
Nombre del responsable:
Figura 6: Diseño para registro de pedidos del negocio EXOMODA
El control de materiales dentro del taller es vital ya que este permite realizar un
seguimiento de la necesidad y el desgaste de la materia prima; adicional a ello, se podrán
visualizar los materiales consumidos en la confección de prendas de vestir.
El control se realizará por medio del uso de una tarjera Kardex, la cual permite
constatar la disponibilidad de materiales a usarse en la confección.
Los materiales directos para la confección de prendas de vestir a la medida y de forma
artesanal son: telas, hilos, tizas, botones, cierres, hombreras, pelón plegable y pelón
grueso, broches, tela para forros, tela plegable, elástico, ganchos, metro, entre otros. En
cambio, la mano de obra está dada por los artesanos y ayudantes que se emplean en la
confección, la cual tiene dos formas de remunerar: por medio de la remuneración mensual
y pagos por prenda elaborada. Cada operario trabaja cuarenta horas en la semana.
52
Los costos indirectos de fabricación (CIF) son todos los necesarios para realizar la
confección de prendas de vestir y sin ellos sería imposible la conclusión de los trabajos.
Para poder calcularlos se debe tener un histórico como control por proceso y la debida
distribución de ellos en las órdenes de trabajo se realiza en base a una “tasa
predeterminada”. Para el caso del taller, el cálculo se lo hará en base a las horas de mano
de obra directa, donde el trabajo del operario utiliza las máquinas:
Tabla 15 Gastos generales de fabricación presupuestados
Detalle Cantidad Precio
Unitario
Total
Hilo 300 0.35 105.00
Tiza 100 0.15 15.00
Agujas de mano 20 1.00 20.00
Agujas para máquina 50 2.50 125.00
Depreciación de máquinas 65.00 65.00
Depreciación de herramientas 15.00 15.00
Mantenimientos 50.00 50.00
Total $ 133.97 $ 395.00
Para poder demostrar lo propuesto se comienza por la identificación de los costos, para
lo cual se elabora una lista de todos los incurridos por el taller para luego ser clasificados
entre fijos y variables, según se muestra en la tabla 16.
53
Tabla 16 Gastos generales de fabricación
Costos Fijos Costos Variables
Materia prima Mano de obra Costos Indirectos de
Fabricación
Tela Sueldos Transportación
Hilo Obligaciones IESS Mantenimientos
Cierres Agua
Botones Energía eléctrica
Pelón plegable y grueso Teléfono
Tiza
Ganchos
Gafetes
Elásticos
Forro
Es importante valorizar los costos fijos y variables por lo que se debe elaborar un
presupuesto mensual para la elaboración de chaquetas, blusas y faldas para mujer.
Tabla 17 Cálculo de salarios del personal
Puestos Sueldo
Aporte
patronal
11.15%
Aporte
personal
9.45%
Totales
Artesano propietario 450.00 50.18 42.53 542.71
Ayudante 1 375.00 41.81 35.44 452.25
Ayudante 2 375.00 41.81 35.44 452.25
Total $ 1.200,00 $ 133,80 $ 113,41 $ 1.447,21
La tabla 17 muestra el cálculo de los sueldos del personal que labora en el taller,
compuesto por su dueño y artesano, a la vez sus dos operarios que para el efecto de la
presente investigación se denomina ayudante.
54
Tabla 18 Depreciación de equipos
Maquinas Cantidad Precio
Unitario Total
Máquina de costura recta 4 500.00 2,000.00
Overlock 2 950.00 1,900.00
Planchas industrial 1 1,100.00 1,100.00
Planchas 4 65.00 260.00
Tijeras 8 25.00 200.00
Juego de regletas 4 10.00 40.00
Total $ 2.650,00 $ 5.500,00
Depreciación mensual = (5,500.00*10%/12) = $ 45,83
La depreciación de los equipos se la realiza linealmente, es decir, por el método de línea
recta y para ejecutarla se debe considerar todos los equipos con los que cuenta el taller, tal
como se lo describe en la tabla 18. Una vez que se obtiene el valor total de los bienes, se
procede a realizar el cálculo que consiste en dividir el total para 10 años, pero como los
costos son calculados por meses, se lo debe dividir para 12, dando un total de $45,83
mensuales.
Para ilustración del método de costeo, se considerará un pedido de 75 unidades de cada
tipo de prenda que el taller EXOMODA produce, estas son: chaquetas de hombre y de
mujer, camisas y blusas (mangas largas), pantalones para hombres y faldas.
55
Tabla 19 Presupuesto mensual para confección de 75 chaquetas para hombres en un mes
Materia prima Unidades Metros Precio Total
Tela gabardina 225.00 9.00 2.025.00
Hilo 75 0.35 26.25
Botones 525 0.10 52.50
Tiza 10 0.15 1.50
Forro 225.00 1.50 337.50
Par de hombreras 75 0.35 26.25
Pelón pegable 1,00 1.50 1.50
$ 12.95 $ 2.470,50
El presupuesto que se puede observar en la tabla 19 hace referencia a la tabulación de la
materia prima requerida para la confección de 75 chaquetas para hombres.
Tabla 20 Presupuesto mensual para confección de 75 chaquetas para mujeres en un mes
Materia prima Unidades Metros Precio Total
Tela gabardina 187.50 9.00 1.687.50
Hilo 75 0.35 26.25
Botones 525 0.10 60.00
Tiza 10 0.15 1.50
Forro 187.50 1.50 281.25
Par de hombreras 75 0.35 26.25
Pelón pegable 1,00 1.50 1.50
$ 12,50 $ 2.084,25
El presupuesto que se presenta en la tabla 20 se refiere a la tabulación de la materia
prima requerida para confeccionar 75 chaquetas para mujeres.
Tabla 21 Presupuesto mensual para confección de 75 camisas y 75 blusas
Materia prima Unidades Metros Precio Total
Tela polyester 450.00 3.50 1,575.00
Hilo 150 0.35 52.50
Botones 1500 0.10 150.00
Tiza 10 0.15 1.50
Pelón pegable 2,00 1.50 3.00
$ 5,60 $ 1.782,00
Ahora, el presupuesto presentado en la tabla 21 corresponde a la tabulación de la
materia prima requerida para la confección de 75 camisas y 75 blusas.
56
Tabla 22 Presupuesto mensual para confección de 75 pantalones en un mes
Materia prima Unidades Metros Precio Total
Tela gabardina 187.50 9.00 1,687.50
Cierres 75 0.35 26.25
Botones 150 0.10 15.00
Pelón grueso 1.00 1.50 1.50
Hilo 75 0.35 26.25
$11,30 $ 1.756,50
En la tabla 22 se puede observar el presupuesto que se referencia y la respectiva
tabulación de la materia prima requerida para la confección de 75 pantalones.
Tabla 23 Presupuesto mensual para confección de 75 faldas en un mes
Materia prima Unidades Metros Precio Total
Tela lino 150.00 7.00 1,050.00
Cierres 75 0.35 26.25
Botones 150 0.10 15.00
Pelón grueso 1.00 1.50 1.50
Hilo 75 0.35 26.25
$ 9,30 $ 1.119,00
En la tabla 23 se presenta el presupuesto referencial y la respectiva tabulación de la
materia prima necesaria para la producción de 75 faldas.
El total de la materia prima utilizada es USD $9.212.25
A continuación, se muestra la valoración de los costos variables por prenda de vestir en
el taller artesanal EXOMODA, por lo que primero se detallan los materiales y luego el
precio unitario para que, posterior a una multiplicación entre ambos valores se pueda
obtener el costo total según como se muestra en las tablas 24 hasta la 28.
57
Tabla 24 Cálculo del costo variable por chaqueta para hombre
Nombre del producto: CHAQUETA PARA HOMBRE
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 3.00 9.00 27.00
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
Botones Unidades 7.00 0.10 0.70
Tiza Unidades 1.00 0.15 0.15
Forros Metros 3.00 1.50 4.50
Par de hombreras Unidades 1.00 0.35 0.50
Pelón pegable Metros 0.10 1.50 0.15
$ 12,95 $ 33,35
Tabla 25 Cálculo del costo variable por chaqueta para mujer
Nombre del producto: CHAQUETA PARA MUJER
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 2.50 9.00 22.50
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
Botones Unidades 7.00 0.10 0.70
Tiza Unidades 1.00 0.15 0.15
Forros Metros 2.50 1.50 3.75
Par de hombreras Unidades 1.00 0.35 0.50
Pelón pegable Metros 0.10 1.50 0.15
$ 12,95 $ 28,10
Tabla 26 Cálculo del costo variable por camisa o blusa manga larga
Nombre del producto: CAMISA / BLUSA
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 3.00 3.50 10.50
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
Botones Unidades 10.00 0.10 1.00
Tiza Unidades 1.00 0.15 0.15
Pelón pegable Metros 0.10 1.50 0.15
$ 5,60 $ 12,15
58
Tabla 27 Cálculo del costo variable por pantalón
Nombre del producto: PANTALÓN
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 2.50 9.00 22.50
Cierres Unidades 1.00 0.35 0.35
Botones Unidades 2.00 0.10 0.20
Pelón grueso Metros 0.10 1.50 0.15
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
$ 11,30 $ 23,55
Tabla 28 Cálculo del costo variable por falda
Nombre del producto: FALDA
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 2.00 7.00 14.00
Cierres Unidades 1.00 0.35 0.35
Botones Unidades 2.00 0.10 0.20
Pelón grueso Metros 0.10 1.50 0.15
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
$9,30 $ 15,05
4.5 Modelo de costeo en las prendas de vestir
A continuación, se exponen los trabajos a realizar para poder determinar el costo por
cada actividad, según los tres procesos ya detallados. Se comienza con el pedido del
cliente, el registro de las medidas y la selección del modelo a diseñar, según como se lo
muestra en la tabla 29:
59
Tabla 29 Registro de pedido, cliente Carmen Loor
REGISTRO DE PEDIDOS
Taller artesanal “EXOMODA”
Prenda a confeccionar: Chaqueta de mujer Orden de trabajo No.: 0005
Nombre del Cliente: Carmen Loor
Fecha de pedido: 06-FEB-2017 10-FEB-2017
Descripción Medidas Diseño
Mitad Completo Total
Ancho del hombro 14 15
Largo total 62 63
Largo de manga 55 56
Contorno del busto 45 89 90
Contorno de cintura 39 80 81
Contorno de cadera 50 98 99
Contorno de puño 12 13
Medio ancho de espalda 21 22
Profundidad de sisa 25 26
Largo de talle 42 43
Nombre del responsable:
Una vez realizada la elección del diseño a confeccionarse, la toma de medidas, el
respectivo registro y la fijación de la fecha de entrega, incluyendo la fecha de la prueba, se
continúa con el proceso 2 que incluye la adquisición de las telas e insumos necesarios para
la elaboración de las prendas de vestir según como se muestran en las tablas 30 y 31 que a
continuación se muestran:
Tabla 30 Valoración de Materiales Directos en la confección de una chaqueta para mujer
Nombre del producto: CHAQUETA PARA MUJER
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 2.50 9.00 22.50
Botones Unidades 7.00 0.10 0.70
Forros Metros 2.50 1.50 3.75
Par de hombreras Unidades 1.00 0.35 0.50
Pelón pegable Metros 0.10 1.50 0.15
$ 12,45 $ 27,60
60
Tabla 31 Valoración de Materiales Indirectos en la confección de una chaqueta para mujer
Nombre del producto: CHAQUETA PARA MUJER
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
Tiza Unidades 1.00 0.15 0.15
$ 0,50 $ 0,50
Es decir que la sumatoria de los materiales a utilizarse en la confección de una chaqueta
asciende al valor de USD $28.10. La valoración no está completa sin el cálculo de la mano
de obra el cual se muestra en la tabla 32:
Tabla 32 Valoración de la Mano de Obra en la confección de una chaqueta para mujer
Nombre del producto: CHAQUETA PARA MUJER
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
Operario Sueldo
mensual
No. Horas
utilizadas al
mes
Valor por
hora de
trabajo
No. Horas
trabajadas TOTAL
Ayudante 1 375 160 2.34 6 14.04
Los costos indirectos de fabricación para la confección de una prenda de vestir, se
estima que son consumidos de la siguiente forma: el 80% del hilo, el 20% de tiza, y el
valor de la depreciación $ 45,83 mensual dividido para el número de prendas
confeccionadas en el mes. (150 prendas)
Tabla 33 Valoración de los Costos Indirectos de fabricación de una chaqueta para mujer
Nombre del producto: CHAQUETAPARA MUJER
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UTILIZACIÓN CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Hilo 80% 1.00 0.35 0.28
Tiza 20% 1.00 0.15 0.03
$ 0,50 $ 0,31
La utilización exacta del hilo y la tiza es muy difícil ya que dependen del correcto uso
del ayudante, además, se deben considerar factores externos que haga variar el consumo de
estos insumos.
61
Ante lo anteriormente expuesto, se muestra la tabla 34, la misma que muestra los costos
totales incurridos en la confección de una chaqueta por parte del taller artesanal
EXOMODA.
Tabla 34 Hoja de costos incurridos en la confección de una chaqueta para mujer
HOJA DE COSTOS
Taller artesanal “EXOMODA”
CLIENTE: Carmen Loor ORDEN DE TRABAJO No. 0005
PRENDA DE VESTIR: Chaqueta
FECHA DE INICIO DE TRABAJO: 06-FEB-2017
COSTO TOTAL: $ 41.95
FECHA DE TERMINACIÓN DE TRABAJO: 10-FEB-2017
COSTO UNITARIO:
$ 41.95
CANTIDAD: 1
FECHA MATERIALES MANO DE OBRA CIF
27.60 14.04 0.31
SUBTOTALES 27.60 14.04 0.31
TOTAL 41.95
Es decir que la confección de la chaqueta para mujer realizada en tela casimir tiene un
costo de USD $41.95 que están representados por:
Materiales 27.60
Mano de obra 14.04
Costos indirectos de fabricación 0.31
Para complementar el pedido, se realiza la confección de una falda que haga juego con
la chaqueta solicitada, según como se puede apreciar desde la tabla 35 hasta la 40.
62
Tabla 35 Registro de pedido, cliente Carmen Loor
REGISTRO DE PEDIDOS
Taller artesanal “EXOMODA”
Prenda a confeccionar: Falda Orden de trabajo No.: 0006
Nombre del Cliente: Carmen Loor
Fecha de pedido: 06-FEB-2017 10-FEB-2017
Descripción Medidas Diseño
Mitad Completo Total
Largo total 50 52
Ancho de cintura 34 68 69
Ancho de la cadera 46 92 93
Ancho de vasta 22 23
Contorno de rodilla 22 23
Nombre del responsable: Ayudante 2
De la misma manera que en primer ejemplo, una vez realizada la elección del diseño a
confeccionarse, la toma de medidas, el registro y la fijación de la fecha de entrega,
incluyendo la fecha de la prueba, se continúa con el segundo proceso que incluye la
adquisición de las telas e insumos necesarios para la elaboración de las prendas de vestir
según como se muestran en las siguientes tablas:
Tabla 36 Valoración de Materiales Directos en la confección de una falda
Nombre del producto: FALDA
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 2.00 7.00 14.00
Botones Unidades 2.00 0.10 0.20
Cierre Unidades 1.00 0.35 0.35
Pelón pegable Metros 0.10 1.50 0.15
$ 8,95 $ 14,70
63
Tabla 37 Valoración de Materiales Indirectos en la confección de una falda
Nombre del producto: FALDA
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
Tiza Unidades 1.00 0.15 0.15
$ 0,50 $ 0,50
Es decir que la sumatoria de los materiales a utilizarse en la confección de una chaqueta
asciende al valor de USD $15,20. La valoración no estará completa sin el cálculo de la
mano de obra el cual se muestra en la tabla 38:
Tabla 38 Valoración de la Mano de Obra en la confección de una falda
Nombre del producto: FALDA
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
Operario Sueldo
mensual
No. Horas
utilizadas al
mes
Valor por
hora de
trabajo
No. Horas
trabajadas TOTAL
Ayudante 1 375 160 2.34 4 $ 9,36
De igual forma, los costos indirectos de fabricación para la confección de una prenda de
vestir, se estima que son consumidos de la siguiente forma: el 80% del hilo, el 20% de tiza,
y el valor de la depreciación $ 45.83 mensual dividido para el número de prendas
confeccionadas en el mes.
Tabla 39 Valoración de los Costos Indirectos de fabricación de una falda
Nombre del producto: FALDA
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UTILIZACIÓN CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Hilo 80% 1.00 0.35 0.28
Tiza 20% 1.00 0.15 0.03
$ 0,50 $ 0,31
64
El uso exacto de hilo y tiza es muy difícil de medir ya que dependen del correcto uso
del ayudante, además, se deben considerar factores externos que haga variar el consumo de
estos insumos.
Ante lo anteriormente expuesto, se muestra la tabla 40, la misma que muestra los costos
totales incurridos en la confección de una chaqueta por parte del taller artesanal
EXOMODA.
Tabla 40 Hoja de costos incurridos en la confección de una falda
HOJA DE COSTOS
Taller artesanal “EXOMODA”
CLIENTE: Carmen Loor ORDEN DE TRABAJO No. 0006
PRENDA DE VESTIR: Falda
FECHA DE INICIO DE TRABAJO: 06-FEB-2017
COSTO TOTAL: $ 24.37
FECHA DE TERMINACIÓN DE TRABAJO: 10-FEB-2017
COSTO UNITARIO:
$ 24.37
CANTIDAD: 1
FECHA MATERIALES MANO DE OBRA CIF
14.70 9.36 0.31
SUBTOTALES 14.70 9.36 0.31
TOTAL 24,37
Es decir que la confección de la falda realizada en tela licra tiene un costo de USD
$24,37 que están representados por:
Materiales 14,70
Mano de obra 9,36
Costos indirectos de fabricación 0,31
Para el cálculo de los costos que se incurren en la confección del pantalón se siguen los
dos procesos iniciales, el primero que se fija en la toma de medidas y el segundo en la
adquisición de los materiales y mano de obra a emplear, para lo cual se lo muestra en las
siguientes tablas.
65
Tabla 41 Registro de pedido, cliente Carlos Macías
REGISTRO DE PEDIDOS
Taller artesanal “EXOMODA”
Prenda a confeccionar: Pantalón de caballero Orden de trabajo No.: 0007
Nombre del Cliente: Carlos Macías
Fecha de pedido: 06-FEB-2017 10-FEB-2017
Descripción Medidas Diseño
Mitad Completo Total
Largo total 98 100
Ancho de cintura 36 72 74
Ancho de la cadera 46 92 94
Ancho de vasta 22 24
Contorno de rodilla 22 23
Nombre del responsable: Ayudante 1
Tabla 42 Valoración de Materiales Directos en la confección de un pantalón
Nombre del producto: PANTALÓN
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Tela Metros 2.50 9.00 22.50
Botones Unidades 2.00 0.10 0.20
Cierre Unidades 1.00 0.35 0.35
Pelón pegable Metros 0.10 1.50 0.15
$ 10,95 $ 23,20
Tabla 43 Valoración de Materiales Indirectos en la confección de un pantalón
Nombre del producto: PANTALÓN
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UNIDADES CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Hilo Unidades 1.00 0.35 0.35
Tiza Unidades 1.00 0.15 0.15
$ 0,50 $ 0,50
Es decir que los materiales a utilizarse en la confección de un pantalón suman USD
$23,70.
66
Tabla 44 Valoración de la Mano de Obra en la confección de un pantalón
Nombre del producto: PANTALÓN
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
Operario Sueldo
mensual
No. Horas
utilizadas al
mes
Valor por
hora de
trabajo
No. Horas
trabajadas TOTAL
Ayudante 2 375 160 2.34 4 $ 9,36
Los costos indirectos de fabricación para la confección de una prenda de vestir, al igual
que en caso de la chaqueta, se estima que son consumidos de la siguiente forma: el 80%
del hilo, el 20% de tiza, recordando que el valor de la depreciación $ 45,83 mensual
dividido para el número de prendas confeccionadas en el mes. (150 prendas).
Tabla 45 Valoración de los Costos Indirectos de fabricación de un pantalón
Nombre del producto: PANTALÓN
Unidad de costo: UNIDADES
Unidades medidas: 1
MATERIA PRIMA UTILIZACIÓN CANTIDAD
UTILIZADA
COSTO
UNITARIO
COSTO
TOTAL
Hilo 80% 1.00 0.35 0.28
Tiza 20% 1.00 0.15 0.03
$ 0,50 $ 0,31
Al igual que en el caso de la confección de la chaqueta y la falda, el uso exacto de hilo
y tiza es difícil de calcular puesto que va a depender de su correcta utilidad por parte de
quien es encargado de confeccionar la prenda además de considerar factores externos que
haga variar el consumo de estos.
A continuación, se presenta la tabla 46 en la que se pueden observar los costos totales
incurridos en la confección de un pantalón en el taller artesanal EXOMODA.
67
Tabla 46 Hoja de costos incurridos en la confección del pantalón
HOJA DE COSTOS
Taller artesanal “EXOMODA”
CLIENTE: Carlos Macías ORDEN DE TRABAJO No. 0007
PRENDA DE VESTIR: Pantalón
FECHA DE INICIO DE TRABAJO: 06-FEB-2017
COSTO TOTAL: $ 32,87
FECHA DE TERMINACIÓN DE TRABAJO: 10-FEB-2017
COSTO UNITARIO:
$ 32,87
CANTIDAD: 1
FECHA MATERIALES MANO DE OBRA CIF
23.20 9.36 0.31
SUBTOTALES 23,20 9,36 0,31
TOTAL 32,87
En resumen, la confección del pantalón tiene un costo de USD $32,87 presentados de la
siguiente manera:
Materiales 23,20
Mano de obra 9,36
Costos indirectos de fabricación 0,31
4.5.1 El margen de contribución del negocio
En todo negocio el margen de contribución está conformado por la diferencia entre el
precio de venta del producto y su costo variable. El margen de contribución muestra como
contribuyen los productos a cubrir los costos fijos y a generar utilidad neta para el negocio.
Al calcular el margen de contribución, el propietario de un negocio puede fácilmente
deducir las ventas que tiene que realizar mensualmente para cubrir sus costos fijos y
generar utilidad neta en su taller.
68
El margen de contribución de un producto se calcula restándole el costo variable del
producto al precio de venta. El precio de venta tanto de la chaqueta como del pantalón está
establecidos con una utilidad del 50% de costo unitario, el mismo que está de acuerdo a la
competencia
Tabla 47 Margen de contribución unitario
Chaqueta mujer Falda Pantalón hombre
(+) Precio de venta 55.00 35.00 40.00
(-) Costo variable 41.95 24.37 32.87
(=) Margen de contribución $ 13,05 $ 10,63 $ 7,13
Para el cálculo del margen de contribución total se necesitan considerar:
Las 150 prendas de referencia a confeccionarse durante un mes.
Los costos variables unitarios que es igual al costo variable total ($ 99,19)
dividido para el volumen de producción mensual (150 unidades), es decir, $ 99,19
/ 150 unidades = $ 0,66.
El precio de venta de cada prenda confeccionada que, para el caso de la chaqueta
fue de $ 55,00 en tela gabardina, la falda $ 35,00 en tela licra, mientras que para
el pantalón fue de $ 40,00 en tela casimir.
El costo variable total que es igual al de las unidades vendidas por su precio
unitario, es decir: 150 unidades x $ 0,66 = $99,00.
La venta total es el resultado de la multiplicación de las unidades vendidas por su
precio unitario, los cuales son: $ 55,00 por una chaqueta, $ 35,00 por una falda y
$ 40,00 por el pantalón.
Lo anteriormente manifestado se resume en la tabla 48 que se presenta a continuación:
69
Tabla 48 Margen de contribución Total
Chaqueta Falda Pantalón
Unidades a vender por
mes 50 unidades 50 unidades 50 unidades
Costo variable 41,95 24.37 32,87
Precio de venta 55,00 35.00 40,00
Costo variable total 2.097,50 1.218,50 1.643,50 4.959,50
Venta total 2.750,00 1.750,00 2.000,00 6.500,00
Es decir que, luego del cálculo nos otorgan los siguientes resultados:
Venta total 6.500,00
Costos variables totales 4.959,50
Margen de contribución total 1.540,50
4.5.2 Cálculo del punto de equilibrio
Para realizar el cálculo del punto de equilibrio se debe obtener la relación de costos
fijos mensuales, costos variables y el margen de contribución de cada producto. El punto
de equilibrio representa el volumen de ventas donde los ingresos totales son iguales a los
costos totales y en este punto la empresa no genera utilidades ni pérdidas, se podrá saber
cuánto es el monto necesario mínimo para cubrir nuestros gastos. Los costos fijos
mensuales de la empresa se multiplican por la venta total y este producto se divide por el
margen de contribución dando como resultado el punto de equilibrio.
A continuación, se presentan tres escenarios por las que el taller artesanal EXOMODA
puede atravesar, en lo relacionado al punto de equilibrio:
Número de ventas por debajo del punto de equilibrio:
En este ejemplo las ventas generadas no alcanzarían a cubrir los costos totales, lo
que ocasionaría que el taller se endeude, disminuya personal o su patrimonio. En
caso de continuar en esta situación el taller podría quebrar.
70
Número de ventas sean iguales a los costos totales en el punto de equilibrio
En este punto el taller no generará pérdidas ni ganancias. Las ventas alcanzan a
cubrir los costos totales y por lo tanto no genera utilidad ni pérdidas.
Número de ventas superiores al punto de equilibrio
Aquí el taller estará generando utilidades por lo que las ventas alcanzan a cubrir
los costos totales y generará excedentes.
4.5.2.1 Aplicación del cálculo del punto de equilibrio en el taller artesanal EXOMODA
Para poder calcular el punto de equilibrio se deben considerar los costos fijos
mensuales, los costos variables por producto y los márgenes de contribución individual.
Los costos fijos mensuales del taller se multiplican por la venta total y el resultado es
dividido por el margen de contribución total dando como resultado el punto de equilibrio.
Para el cálculo se consideran: los costos fijos $ 1.589,63, las ventas totales 6.500,00
Margen de contribución 1.540,50, luego se aplica la fórmula del punto de equilibrio:
Es decir que debe obtener mínimo en ventas un total de $ 6.707,30 para poder cubrir
todos los costos que genere el taller artesanal EXOMODA.
71
Conclusiones
Luego de la obtención de la información y análisis de los resultados obtenidos de las
entrevistas, la observación directa de la confección de prendas y conocer la opinión de
expertos sobre la información de la determinación del costo de confeccionar prendas de
vestir, se puede otorgar las siguientes conclusiones:
El propietario taller artesanal EXOMODA desconoce sobre los costos exactos e
incurridos al confeccionar las prendas de vestir.
El dueño no ha tenido una adecuada capacitación relacionada a los costos de
confección ni tampoco del proceso óptimo que esto lleva.
No se proporciona capacitación técnica a los operarios, respecto al costeo,
maximización de recursos y su aplicación directa en las prendas de vestir.
El taller EXOMODA lleva sus registros de forma empírica, tanto de los ingresos,
gastos y costos de las prendas que confecciona, además, desconoce la utilidad por
trabajo que obtiene.
72
Recomendaciones
Una vez desarrollado el estudio correspondiente y conocer las ventajas y desventajas de
un costeo ABC se recomienda lo siguiente:
El propietario deberá ir adoptando métodos como el ABC que contribuyan a
mejorar el control de sus recursos, así como tener herramientas que permita llevar
un registro ordenado, preciso y práctico de cada actividad desarrollada.
Capacitar a su personal para que la implementación sea directa, junto a
información clara y de fácil entendimiento.
Identificar los costos en los que incurre el negocio para que sean desechados los
costos innecesarios o de no poderse, reducirlos al máximo.
Identificar proveedores que ofrezcan productos de buena calidad pero mejorando
los precios.
73
Referencias Bibliográficas
Alfonso Mejia . (1986). Obtenido de http://hist.library.paho.org/Spanish/EMS/6916.pdf
Avila, G. (2013). Propuesta de diseño de un sistema de costeo (ABC) y analisis de
aplicabilidad en la empresa elaborados de Madera Amorosa. Cuenca: Universidad
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Apéndice A
Entrevista realizada al propietario y personal de EXOMODA
Fecha de la entrevista: Guayaquil, 3 de octubre del 2016
Nombre del Entrevistado:
Nombre del negocio: Taller artesanal EXOMODA
Cargo Laboral: Propietario artesano
1. ¿Cómo considera que ha sido el movimiento en su negocio durante el último año?
Considero que ha estado difícil la situación del negocio. Han disminuido los
pedidos (de confección) gracias al ambiente económico por el que atraviesa el
país, ya que las personas han priorizan sus compras y la confección de trajes
pienso que no está entre ellas. Se ha intentado reducir los precios para hacer más
atractivos los productos. Se aprovechó a trabajar un poco más en la temporada
escolar, ya que se incrementaron los pedidos debido a la necesidad de
confeccionar y, en algunos casos, arreglar uniformes.
2. ¿Ha tenido dificultades para adquirir los insumos, en especial las telas e hilos,
dentro de los últimos doce meses?
La compra de las telas, hilos, botones, cierres, encajes, entre otros, la realizo en
los almacenes del centro de la ciudad, principalmente en: el batatazo, el barata,
stefanie, importadora San Jorge, entre otros. En lo que va del año se han
incrementado el valor de telas por el incremento de los impuestos.
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3. ¿Ha realizado alguna estrategia de venta para aumentarlas?
Se ha intentado disminuir o mantener los precios para atraer no solo a los
clientes actuales sino también a nuevos; también ofreciendo un cordial servicio y
atención personalizada, para que el consumidor se sienta en confianza y cómodo
en todo momento mientras se encuentra en EXOMODA.
4. ¿Ha intentado mantener un stock de telas e insumos para la confección de los
trajes?
Es muy difícil puesto que se trata de estructuras similares en los trajes, pero los
gustos de los clientes son los que determinan su confección, además de que los
tipos de tela y los modelos son muy diferentes, sin contar con los gustos de cada
usuario. Además, a veces se cobra sólo la confección ya que los compradores
traen sus propios cortes de tela según sus gustos.
5. ¿A qué tipo de personas están dirigidos sus productos?
Los productos de EXOMODA están dirigidos al público en general, sin importar
la edad o género, puesto que nuestros clientes viven en el sur de la ciudad y son
de distintas edades. Los uniformes escolares van dirigidos a niños y adolescentes
hasta los 17 años aproximadamente, mientras que los trajes de trabajo para las
personas mayores de 17 años, según como sean sus necesidades. También se
confeccionan vestidos para fiestas, sean para el día o la noche o cualquier tipo de
ropa casual.
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6. ¿Cuáles son los productos o servicios que más requieren a EXOMODA?
Entre los productos de mayor demanda están los trajes de trabajo, sean estos
para damas o caballeros, pero en temporada de escuelas y colegios se demanda
mucho la confección o ajuste de uniformes de colegios fiscales, pero de clientes
que normalmente solicitan ese servicio año a año. La confección de vestidos para
eventos es poco frecuente pero también se demandan ellos.
7. ¿Qué tiempo demora confeccionar un terno para dama?
Si el cliente nos provee de la tela, tarda dos días, sino, podría incrementar el
tiempo de confección hasta cuatro días, pero estos tiempos también dependen de
los interesados, ya que a veces no se toman las pruebas de las prendas antes de
realizar los acabados en las fechas solicitadas.
8. En la actualidad, ¿Cuál es el criterio que toma para determinar el precio de las
prendas que se confeccionan?
También depende de si el cliente provee las telas o no, pero adicional a ello se
toma en cuenta el tiempo que se ocupa, la dificultas del trabajo y los precios de la
competencia.
9. ¿Lleva algún registro de la cantidad de prendas que se confeccionan?
Si, se registran las medidas en un pequeño cuaderno junto a los datos de los
clientes.
79
10. ¿Tiene conocimiento qué es un Sistema de costeo ABC?
No, pero por lo que ha escuchado, puede ayudar para conocer los costos y gastos
más precisos de cada trabajo que se realiza.
Fecha de la entrevista: Guayaquil, 3 de octubre del 2016
Nombre del Entrevistado:
Nombre del negocio: Taller artesanal EXOMODA
Cargo Laboral: Operarios
1. ¿Cómo consideran que ha sido el movimiento en su negocio durante el último
año?
La cantidad de clientes ha bajado, pero hay personas que son fieles y realizan
pedidos.
2. ¿Han tenido problemas para realizar la confección de algún tipo de prendas?
La confección es un arte y cada trabajo es diferente porque las medidas de los
clientes varían, además que del material que se requiera va a depender el tiempo
de confección.
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3. ¿Conocen si el propietario mantiene un stock de telas e insumos para la
confección de los trajes?
No debido a que los trabajos que se realizan son diferentes y por ende, los tipos
de tela varían en cada uno de ellos. Muchas veces los clientes tienen gustos que
son más difíciles de complacer.
4. ¿Cuáles son los productos o servicios que más requieren los clientes?
Lo que más se confecciona son: trajes ejecutivos o de eventos sociales, para
damas y caballeros, también se confeccionan uniformes escolares y deportivos. A
veces se realiza confección de vestidos para eventos sociales.
5. ¿Qué tiempo demora confeccionar un terno para dama?
La confección puede durar de cuatro a seis días, dependiendo de la dificultad de
conseguir los materiales y también de la disponibilidad del cliente para realizar
las pruebas previo a los acabados.
