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UNIVERSIDAD NACIONAL” SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE ECONOMÍA Y CONTABILIDAD
INFORME FINAL DE INVESTIGACIÒN
“LOS CLUSTERS TURÍSTICOS PARA LA COMPETITIVIDAD DE LA
INDUSTRIA DEL TURISMO EN EL CALLEJÓN DE HUAYLAS”
INVESTIGADOR RESPONSABLE:
Dr. RICHARD DEMETRIO PASCO AMES
INVESTIGADORES CORRESPONSABLES:
Mag. JORGE ALEXANDER ROJAS VEGA
Mag. LUIS ELMER ANGULO CABANILLAS
Lic. ARTURO JAROSLAV RONDÓN NEGLIA
HUARAZ – PERU2011
1
RESUMEN
El presente trabajo de investigación tiene como propósito evaluar la incidencia que
podría tener la implementación de los clusters turísticos en la competitividad de la
industria del turismo en el Callejón de Huaylas, para con su conocimiento proponer
lineamientos para una adecuada implementación con efectos favorables en beneficio del
turismo regional.
La investigación planteó como problema ¿En qué medida la implementación de los
clusters turísticos podría incidir en la competitividad de la industria del turismo en el
Callejón de Huaylas?, al que respondió como hipótesis: la implementación de los
clusters turísticos incidirá favorablemente en la competitividad de la industria del
turismo en el Callejón de Huaylas, garantizando innovación tecnológica, productividad,
calidad de los servicios, rentabilidad y posicionamiento de mercado.
Las técnicas empleadas para la obtención de la información necesaria para los
resultados, se desarrollaron encuestas a los operadores del turismo y entrevistas a los
agentes promotores del turismo del Callejón de Huaylas.
Luego de la discusión de los resultados obtenidos que corresponde, se obtuvo como
conclusión principal: la implementación de clusters turísticos incidirá significativamente
en la competitividad de la industria del turismo del Callejón de Huaylas, mejorando la
innovación tecnológica, la productividad, la calidad de los servicios turísticos, la
rentabilidad empresarial y el posicionamiento del Callejón de Huaylas como destino
turístico, al existir condiciones y factores favorables para dicha implementación.
Palabras clave:
Turismo, conglomerados, operadores y agentes promotores
2
ABSTRACT
This topic of investigation is focused to evaluate the impact that turism clusters might
have on competitiveness of tourist industry in El Callejón de Huaylas, by means of its
knowledge to propose guidelines for a suitable implementation with favorable effects
for Regional Tourist profits.
The investigation set out a problem: what extent could implementing tourist clusters
influence over competitiveness of tourist industry in El Callejón de Huaylas? It was
answered as a hypothesis: Implementing tourist clusters will influence favorably on
competitiveness of tourist industry in El Callejón de Huaylas, guaranteeing
technological innovation, productivity, quality of services, profitability, and positioning
of market.
Techniques used to obtain needed information for results were developed by means of
surveys to tourist operators and interviews to promoting agents of tourist in El Callejon
de Huaylas.
After discussing the obtained results, a main conclusion was gotten: Implementing
tourist clusters will influence significantly on competitiveness of tourist industry in El
Callejón de Huaylas; improving technological innovation, productivity,. Quality of
tourist services, enterprise profitability, and positioning of Callejón de Huaylas as
tourist destinity, thanks to existence conditions and favorable factors for such an
implementation.
Keywords:
Tourism, conglomeration, operators, promoter agents.
3
I. INTRODUCCIÓN
I.1. El problema:
1.1.1. Definición del problema
El Callejón de Huaylas ubicado en la zona sierra de la Región Ancash, entre la
cordillera blanca y la cordillera negra, cuenta con hermosos parajes como los
impresionantes nevados como el Huaracarán, Huandoy, Hualcan, y el Alpamayo,
entre otros, así como las maravillosas lagunas como Llanganuco, Parón,
Querococha y Conococha, entre otras, que son admirados por propios y extraños.
Además, cuenta con importantes restos arqueológicos preincas y con festividades
populares de gran connotación como la semana santa y el carnaval huarasino, la
semana del andinismo, el del señor de mayo, entre otros.
El Callejón de Huaylas al contar con atractivos turísticos muy variados por cierto,
obtiene ventaja comparativa para el desarrollo de actividades turísticas tendientes
a la producción de bienes y servicios turísticos para garantizar la oferta y satisfacer
la demanda de los turistas que visitan esta parte del país. Esa ventaja
lamentablemente no es aprovechado debidamente por los agentes promotores y los
operadores del turismo regional.
Es preocupante que en los últimos años los flujos reales de turistas al Callejón de
Huaylas que visitan en Parque Nacional Huascarán, en lugar de aumentar estén
disminuyendo, como se puede apreciar en el registro de ingresos de turistas al
Parque Nacional Huascarán, presentado en el cuadro siguiente:
4
Llegada de turistas al Parque nacional HuascaránMeses 2006
Total Nac. Ext. 2007 Total Nac. Ext.
2008Total Nac. Ext.
2009Total Nac. Ext.
EneroFebreroMarzoAbrilMayoJunioJulioAgostoSetiembreOctubreNoviembreDiciembre
2 457 2 318 139 2 386 2 347 39 1 961 1 903 58 10 191 6 138 4 053 6 234 3 888 2 346 4 765 2 994 1 77120 677 10 933 9 74417 359 9 488 7 87111 890 6 802 5 08834 984 14 387 20 59726 342 10 799 15 54310 114 4 474 5 640
3 341 2 839 502 3 640 3 104 536 2 584 1 715 86912 980 11 684 1 296 6 691 4 561 2 130 7 236 4 294 2 94215 530 11 106 4 42416 997 12 344 4 653 8 929 6 708 2 22131 822 21 710 10 11229 380 26 266 3 114 5 852 4 869 98
4 259 3 523 736 3 437 2 781 656 6 308 5 407 901 2 562 1 677 885 8 253 6 361 1 892 6 510 3 626 2 88420 288 15 301 4 98714 871 10 500 4 371 5 549 2 885 2 66416 327 14 099 2 22816 671 15 495 1 176 3 895 3 277 618
4 371 3 410 961 2 424 1 819 605 1 932 1 026 90 8 144 6 800 1 344
4 946 2 896 2 050 6 839 2 906 3 93322 439 16 396 6 04312 877 6 829 6 048 8 232 4 385 3 84710 415 7 851 2 564
10 347 8 810 1 537 4 383 3 150 1 233
Total: 149 360 76 471 72 889
144 982 111 200 33 782
108 930 84 932 23 998
97 349 66 278 31 071
Fuente: Elaboración propia a partir de la información obtenida del Puesto de Control del Parque Nacional Huascarán. Huaraz, 2010.
Se cuestiona la competitividad de la industria del turismo que produce servicios
turísticos en el Callejón de Huaylas frente a otros destinos turísticos como Cuzco,
Puno, Ayacucho, Lunahuaná, entre otros, debido a falta de innovación, la mediana
calidad de los servicios turísticos, los precios elevados en temporadas puntas y el
mal trato a los turistas, que inciden negativamente en los flujos de turistas y las
pernoctaciones de los mismos.
Por otro lado, los roles y desempeños de los agentes promotores del turismo
regional como la Dirección Regional de Turismo, las Cámaras de Comercio y
Turismo, y las Municipalidades Provinciales, no son los adecuados, por cuanto
las usurpaciones de funciones, los protagonismos y la falta de liderazgo resultan
siendo el común denominador de su accionar.
Así mismo, se observa la falta de iniciativa y de innovación tecnológica, y la poca
capacidad de gestión de los operadores de servicios turísticos, que siempre están a
la espera que las propuestas de desarrollo surjan de los organismos
gubernamentales de la región y no de los propios empresarios.
Hay que entender que en turismo, más que la competencia entre empresas del
mismo lugar, la competencia en entre destinos turísticos por la captación de
5
mayores flujos de turistas, lo cual exige competitividad de la industria del turismo
de cada destino turístico.
En el Callejón de Huaylas, se han hecho diferentes ensayos de cómo desarrollar el
turismo a través de un gran número de planes estratégicos, que dicho sea de paso
han sido de poca utilidad, porque simplemente no sea han implementado
debidamente. Las formas de mejorar la competitividad de la industria del turismo
han quedado solo en reconocimientos y los buenos deseos.
Hoy en día los clusters son asumidos como una forma de elevar los niveles de
competitividad de los distritos industriales o conglomerados de empresas que
producen un mismo bien o servicio en una determinada área geográfica que
compiten entre ellos pero que también cooperan. En el caso del turismo existen
experiencias exitosas de destinos turísticos, como los caso de Republica
Dominicada y Costa Rica, que vienen obteniendo buenos resultados con la
implementación de los clusters turísticos. En el Perú, se comenta de la
implementación de los clusters turísticos en Lambayeque, Puno y Lunahuaná, con
resultados que aún no son de pleno conocimiento.
Ante la situación descrita, surge la posibilidad de la implementación de clusters
turísticos para mejorar la competitividad de la industria del turismo en el Callejón,
como una forma de garantizar el desarrollo del turismo en la zona con mayores y
permanentes flujos de turistas. Por cierto esa posibilidad resulta siendo un tanto
controversial, más aún conociendo la idiosincrasia de los operadores del turismo,
lo cual necesariamente requiere del estudio que evalúe los posibles efectos que
podría generar la implementación de los clusters turísticos en la competitividad de
la industria del turismo.
6
1.1.2. Formulación del problema:
¿En que medida la implementación de los clusters turísticos podría incidir en la
competitividad de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas?
1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo general
Evaluar la incidencia que podría tener la implementación de los clusters turísticos
en la competitividad de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas, para
con su conocimiento proponer lineamientos para una adecuada implementación
con efectos favorables en beneficio del turismo regional.
1.2.2. Objetivos específicos:
a. Analizar el desarrollo de la actividad turística en el Callejón de Huaylas,
considerando los planes de desarrollo, y el desempeño de agentes promotores
y operadores del turismo regional.
b. Evaluar los posibles efectos de la implementación de los clusters turísticos en la
competitividad de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas.
c. Proponer lineamientos que permitan una adecuada implementación de los
clusters turísticos con repercusiones favorables para el desarrollo del turismo
en el Callejón de Huaylas.
1.3. Justificación
La presente investigación adquiere importancia porque permitirá evaluar la
implementación de los clusters turísticos y sus posibles efectos en la
competitividad de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas.
Así mismo, esta investigación será de utilidad en la medida que los agentes
promotores, autoridades regionales y operadores del turismo regional asuman en
7
lo posible los resultados y conclusiones del presente trabajo de investigación
cuando tomen decisiones en materia de desarrollo del turismo.
El proyecto es viable por cuanto el equipo de investigación es multidisciplinario,
que permitirá encarar el estudio de manera integral y cuenta con la disponibilidad
del tiempo que el estudio requiere, además se tiene acceso a la información
necesaria y se cuenta con recursos humanos y económicos que permitirán la
ejecución del presente proyecto de investigación.
La investigación se delimita a las provincias de Recuay, Huaraz, Carhuaz, Yungay
y Caraz, que conforman el Callejón de Huaylas.
8
II. HIPÓTESIS Y OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
2.1. Hipótesis
La implementación de los clusters turísticos incidirá favorablemente en la
competitividad de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas, garantizando
innovación tecnológica, productividad, calidad de los servicios, rentabilidad y
posicionamiento de mercado.
2.2. Operacionalización de variables
III. MARCO TEÓRICO
3.1. Antecedentes
En un estudio realizado por la universidad de Girona y la universidad de Rovira de
Tarragona (2008: 27), asumen que: “Cataluña cuenta con 18 clusters turísticos,
contando con suficiente potencial para ser desarrollados como tales, es decir,
desarrollar estrategias de promoción y comercialización de productos, capaces de
VARIABLES INDICADORES
Variable independiente:
X: Clústers turísticos
- Niveles de competencia entre
empresas.
- Niveles de cooperación entre
empresas.
- Desempeño de agentes promotores
y operadores del turismo.
- Condiciones para implementación
de clusters.
- Factores determinantes en la
implementación de clusters.
Variable dependiente:
Y: Competitividad de la
industria del turismo en el
Callejón de Huaylas
- Innovación tecnológica
- Productividad
- Calidad del servicio
- Rentabilidad
- Posicionamiento de mercado
9
sostener un contingente de turistas realmente rentable para las empresas del
territorio”1, indicando las bondades de los clusters turísticos para el desarrollo del
turismo.
Uno de los países latinoamericanos con mejores experiencias en la
implementación y desarrollo de los clusters turísticos es Costa Rica. En un estudio
realizado sobre el clusters turístico de Monteverde/Costa Rica, Acuña, Villalobos
y Ruiz (2000: 34), concluyen: “En Monteverde encontramos un buen ejemplo
demostrativo de la formación y expansión de un conglomerado de empresas
productivas tipo cluster alrededor de las actividades ecoturísticas, medianamente
articulado y generador de importantes sinergias. Dentro de estas destacan: (a)
Incremento de una sana competencia entre rivales que ha llegado a una continua
diferenciación de la ofertas turística basada en la introducción de criterios de
ecodiseño, confort y mejoras en la calidad de los servicios, (b) Predominio de
formas de cooperación no institucionalizados o informales, que no obstante, han
permitido socializar experiencias y compartir el aprendizaje, (c) Generación de
importantes externalidades que han creado nuevas oportunidades de negocios y
una gran disposición de los empresarios hoteleros y restaurantes para que estas
sean capturadas por empresarios de la zona, (d) Afloramiento local de una gran
capacidad innovadora y empresarial para desarrollar y explotar nuevos atractivos
turísticos naturales de valor agregado, y (e) La incorporación de la conservación y
la gestión ambiental como una parte importante de las estrategias de
competitividad de las empresas turísticas”2, destacando logros importantes del
1 Universidad de Girona y Universidad de Rovira (2008): “Clústers turísticos en Cataluña”. España. Pág.27.2 Acuña, Villalobos y Ruiz (2000): “El cluster ecoturístico de Monteverde/Costa Rica”. Ed. Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible, Costa Rica. Pag .34 y 35
10
cluster para el desarrollo de la actividad turística, que están incidiendo de alguna
manera y en gran medida en el desarrollo local.
Batista (2009: 21), indica que: ”La República Dominicana se ha integrado a un
nuevo sistema de hacer turismo unificado con el fin de darle más opción al turista
aventurero interesado en la fauna y flora, y porque no, integrado en el quehacer de
cada pueblo o ciudad. … El país tiene aproximadamente nueve clusters turísticos,
los cuales han comenzado a tener excelentes resultados, gracias a la ayuda de las
autoridades y de los organismos internacionales, que de una forma u otra apoyan
este tipo de iniciativas para el crecimiento grupal. … El crecimiento de estos ha
sido tan importante y productivo que ya entidades que agrupan grandes cadenas
hoteleras entienden la importancia para el desarrollo económico y social de cada
provincia bajo este sistema”3, destacando la importancia de los clusters turísticos
no solo en el desarrollo del turismo, sino del desarrollo socioeconómico de las
provincias o destinos turísticos donde se implementaron este sistema.
El estudio sobre el clúster turístico realizado por la Universidad Nacional de Mar
del Plata (2004:86), concluye : “Cabe mencionar que, si bien las características del
clúster turístico difieren de las consideradas para la formación de un sistema
productivo local, y que por lo tanto existen actualmente en Miramar restricciones
al proceso de desarrollo económico local, también se ha observado la creciente
profesionalización de la actividad turística y la decisión política de mejorar la
competitividad del destino. Estas situaciones sumadas a las expectativas
favorables respecto del futuro, manifestados por los empresarios, crean
condiciones propicias para superar las dificultades detectadas”4,reconociendo que
3 Batista, Salvador (2009): Clusters turísticos de Santo Domingo. Ed. ANTENA. República Dominicana., Pág. 21
4 Universidad Nacional de Mar del Plata (2004): “El clúster turístico de Miramar”. Argentina. Pág. 8
11
pese a las dificultades existentes, el cluster de Miramar, se aprecia la
profesionalización en el manejo turístico y la voluntad política de mejorar los
niveles de competitividad como destino turístico.
El Gobierno de Lambayeque (2010), en alianza con la consultora Sextans
Consulting de España proyecta crear un clúster en turismo cultural en la Región
Lambayeque – Perú. En el estudio previo realizado, indican que: “Se busca con
ello organizar a todas las empresas que estén inmersas en la actividad turística,
con el fin de interconectarlas para que de ese modo trabajen en una sola red que
tenga el objetivo de brindar eficiencia y calidad a los turistas que visitan la Región
de Lambayeque”5. A la fecha aún no se cuenta con mayor información sobre su
implementación.
Pasco (2008:112), estima que: “ La industria del turismo en el Callejón de Huaylas
es poco competitivo en comparación con otros destinos turísticos del país, por los
bajos niveles de calidad y altos precios de los servicios turísticos, las deficiencias
en la gestión empresarial y la no implementación de los clusters turísticos que
mejoren los niveles de competitividad … Un factor clave para elevar los niveles
de competitividad del turismo en el Callejón de Huaylas resulta siendo la
implementación de los clusters turísticos como conglomerados que permitan la
competencia y la cooperación de las empresas de servicios turísticos del lugar y
que además mejoren los niveles de competitividad frente a otros destinos turísticos
del país”6, destacando la necesidad de la implementación de clusters turísticos
como una forma de elevar los niveles de competitividad de la industria del turismo
del Callejón de Huaylas.
5 http:www.turismolambayeque.com/Perú/región-proyecta-crear-clúster-turístico-html. Junio, 20106 Pasco Ames, Richard (2008): “El turismo y su incidencia en el desarrollo socioeconómico del Callejón de Huaylas”. Escuela de Postgrado, Universidad Nacional de Trujillo. Perú, Pag.112 y 113
12
Galarreta y Garro (2003), sostienen que: “En las actuales condiciones, Tumbes
carece de competitividad, debido a que su economía descansa sobre la base de dos
actividades primarias como la agricultura y la pesca, ambas altamente sensibles a
la ocurrencia de los fenómenos naturales. Es por ello que debería concentrarse en
una actividad terciaria como el turismo, con alto valor agregado y con capacidad
de generar ventajas competitivas … Se identifica la necesidad de crear una
conciencia en la población y los empresarios como paso previo a la aplicación del
modelo de clúster turístico en la Región Tumbes”7, advirtiendo la necesidad de
crear conciencia para la implantación de los clusters turísticos que contribuyan al
desarrollo socioeconómico de la región.
Pasco, Espinoza y Rojas (2005:69), advierten que: “la falta de liderazgo, las
discordancia en los planes de desarrollo turístico, las discrepancias de roles de
agentes promotores y los bajos niveles de competitividad de la industria del
turismo, inciden negativamente en el desarrollo del turismo en el Callejón de
Huaylas”8, destacando los bajos niveles de competitividad de la industria del
turismo como uno de los factores negativos del desarrollo del turismo en el
Callejón de Huaylas.La competitividad de la industria del turismo, tiene que
necesariamente ver una adecuada y eficiente gestión empresarial. Siccha
(2006:90), advierte que:” La deficiente capacidad de gestión por la poca
profesionalización de los directivos, el insuficiente uso de tecnologías modernas y
los indicadores que no miden adecuadamente la gestión del conocimiento son
factores que limitan la calidad del servicio de las empresas hoteleras de la ciudad
7 Galarreta, Robert y Garro, Jorge (2003) : “Modelo de clústers y su aplicación en la Región Tumbes”. Perú8 Pasco, Espinoza y Rojas (2005): “El turimo en el Callejón de Huaylas: análisis y perspectivas de desarrollo”. Universidad Santiago Antunez de Mayolo. Perú, Pag. 69
13
de Huaraz” 9, los que ponen en evidencia ciertas deficiencias y debilidades en la
gestión de las empresas de servicios turísticos del callejón de Huaylas que deben
ser corregidas, para alcanzar niveles aceptables de competitividad.
3.2. Bases teóricas
La competitividad:
La competitividad resulta siendo importante para lograr los objetivos
empresariales de mayor productividad, incremento de la rentabilidad,
participación en el mercado y lanzamiento de nuevos productos, entre otros. Sobre
el particular, Mendez (2007: 363), sostiene que:”La ventaja competitiva se
adquiere cuando las empresas hacen cosas diferentes a las demás; tienen
productos, servicios y procesos diferenciados. Además lo hacen mejor que otras
empresas, lo cual les permite reducir costos … Los factores determinantes de la
competitividad son: (1) Flexibilidad y adaptación al cambio: Las empresas deben
ser flexibles en cuanto a estructuras y procesos para responde a los cambios del
entorno económico global, (2) Ruptura de paradigmas: Los administradores y
empleados de la empresa deben estar concientes de que es necesario cambiar para
mejorar, (3) Cambio e innovación: En la actualidad las ventajas competitivas que
mantienen algunas empresas se basan en la capacidad de innovar en productos,
servicios, procesos y sistemas, (4) Proactividad: Permite mejorar la
comunicación en la empresa, desarrollar el respeto mutuo, prevenir y resolver
conflictos, incrementar la creatividad personal y disminuir el estrés de todo el
personal, (5) Capacidad de aprendizaje: Fomentar en todos los empleados su
capacidad de aprendizaje y obtener mayores conocimientos es un aspecto clave de
9 Siccha Custodio, Wilmer Francisco (2006): “La Gestión del Conocimiento y la Calidad del Servicio en las Empresas Hoteleras de Huaraz”. Tesis Escuela de Postgrado de la Universidad Nacional Santiago Antunez de Mayolo. Perú, pag. 90.
14
las empresas exitosas. Se debe fomentar el aprender a aprender, (6) Orientación a
resultados: Quienes colaboran con la empresa siempre deben saber qué se espera
de ellos, que metas se espera que alcancen. Toda la empresa debe de estar
orientada a la obtención de determinados resultados o logros, (7) Intercambio de
información y conocimientos: El liderazgo en la comunicación interna fomenta el
intercambio de información y conocimientos entre distintos miembros de la
organización, lo cual fomenta que dicha información y conocimientos se amplíen
y se apliquen en beneficio de la empresa y de los propios empleados, (8) Trabajo
en equipo: Implantar, fomentar y desarrollar el trabajo en equipo es una estrategia
fundamental para que las empresas obtengan ventajas competitivas. Todos los
miembros de la organización comparten un proyecto y determinados objetivos, y
(9) Control, evaluación y retroalimentación en todos los niveles: Ésta es una tarea
fundamental del cuerpo directivo: llevar controles y realizar evaluaciones, para
luego retroalimentarlas … Las Formas de elevar los niveles de competitividad
son: (1) Mejorar la capacidad de la organización para aumentar los rendimientos
de los factores de producción, (2) Establecer y fomentar economías de escala de
rendimientos crecientes, (3) Trabajar mucho en la reducción de costos, con una
buena administración que permita bajar precios, pero sin bajar la calidad del
producto, (4) Contar con sistema de calidad total, que es clave para elevar la
competitividad, y establecer un sistema de mejora continua de productos,
servicios, procesos y sistemas, y (5) Establecer la innovación como estrategia,
como arma competitiva, fomentarla y estimularla. La innovación significa crear
nuevos productos, servicios, procesos y sistemas”10, identificando y explicando
los factores determinantes de la competitividad empresarial, así como de las
10 José Silvestre Mendez Morales (2007) “La economía en la empresa”. Ed. Mc GrawHill. México . Pag. 363 al 374
15
formas de elevar los niveles de competitividad, por cierto muy importantes y
necesarios para el desarrollo organizacional de las empresas.
Los marcos de influencia para el desarrollo del turismo:
Palomo (1990:9) sostiene que: “Es el turismo un fenómeno social, de caracteres
absolutamente definidos por la actuación, normas de comportamiento y
limitaciones de la colectividad humana … Junto a la consideración social del
turismo, puesto que es el hombre el ejecutor y actor único de su manifestación, el
ámbito de lo político ofrece una amplia gama de influencias que obligan a no
descuidar la observación de las formas en que aquel influye, de manera más o
menos decisiva, en la intensificación o disminución de los viajes y las estancias …
Dentro de otro orden de cosas, el marco institucional o jurídico, favorecerá o
perjudicará el desarrollo de la actividad turística, tanto en su vertiente ejecutora de
un gasto, que es el objetivo final del turismo, ya que este se origina y se
caracteriza por ser una tipificada acción de consumo … De otra parte, no debe
ignorarse el marco ecológico, ya que éste puede ser, en algún momento, el
fundamento de la misma actividad turística, … Tampoco puede olvidarse que ha
sido el desarrollo tecnológico, especialmente, en los medios de transporte, el que
ha propiciado y estimulado directamente los viajes cada ves más lejanos, en
términos relativos, más baratos”11 , con lo que advierte que el turismo requiere de
marcos de influencia favorables que incidan positivamente en su desarrollo.
Los componentes de un cluster turístico
La implementación de los clusters turísticos, implica la identificación y evaluación
de sus componentes. Sobre el particular, Ugarte (2005:236), asume que :”Los
11 Manuel Figuerola Palomo: “ Teoría económica del turismo”. Editorial Alianza Universal Textos. España 1990. Pag. 9 al 12.
16
Atractivos Turísticos Bares y Restaurantes
componentes de un cluster turístico, con la posición ocupada por cada uno de los
actores y las correlaciones que establecen entre sí, se pueden representar
gráficamente mediante cinco anillos, como se muestra en el gráfico siguiente:
En primer lugar, tenemos en el epicentro los atractivos turísticos, que constituye
el vector más importante. El segundo anillo corresponde a la infraestructura
turística, hoteles, agencias de turismo, restaurantes, medios de transporte,
comercio y guías dedicados al turismo. El tercer anillo incluye a los actores
sociales ligados directamente y permanentemente a la actividad turística, el
gobierno provincial o local, las asociaciones, la comunidad local, etc. El cuarto
anillo está constituido por los organismos de apoyo supralocales, instituciones
públicas nacionales, gobierno regional, ONG dedicadas al turismo. El último
anillo constituye el telón del fondo, sobre el cual se desarrolla el turismo, engloba
17
el medio rural, el medio urbano, la estructura de competencia supralocal, la
macroeconomía nacional, etc.”12, lo cual es importante en la medida en que los
anillos graficados, incluyen a cada uno de los componentes en la ubicación que le
corresponde.
Las ventajas de los clusters turísticos:
En lo referente a las ventajas de los clusters turísticos, Ugarte (2005:237) estima
que: “La idea de impulsar un cluster en turismo se asocia al desarrollo de
agrupamientos empresariales organizados que puedan generar ventajas
competitivas de particular relevancia para los grupos de pequeñas y medianas
empresas concentradas sobre un sitio (espacio, territorio). Sin embargo para que
estos agrupamientos puedan efectivamente desarrollarse, se necesita
adicionalmente de una visión regional que le dé perspectiva de un proyecto de
desarrollo estratégico a la actividad en la región. Para lo cual, se necesita
comprometer las voluntades de muchos actores, todos los cuales deben ser capaces
de consensuar un proyecto político común que ponga al turismo como una de las
alternativas centrales para el desarrollo regional … Se trata de que mediante las
aglomeraciones de empresas organizadas sobre el territorio se pueda producir más
riqueza y empleo, o en otros términos, asociar las aglomeraciones con la idea de
incrementar la cadena de valor del turismo, lo que, en una de sus formas, se pueda
visualizar como una retención de los turistas o ampliación de su estadía en el sitio
(región o provincia) con el propósito de que gasten más y, por tanto, se generen
mayores ingresos … Incrementar la cadena de valor del turismo en una región
tiene que ver con el modo como se van articulando las distintas actividades
productivas y de servicios al crecimiento del sector turismo. Una de las cosas que
12 Ugarte Félix Ascensión: Turismo sostenible en el Perú” Editorial Universitaria de la Universidad Ricardo Palma Pag. 236 al 237
18
se puede conseguir es que los distintos circuitos turísticos que existen en la región
se promuevan la colaboración entre los distintos tipos de establecimientos para
alargar la estadía de los turistas. Si hay buenos circuitos turísticos, los visitantes se
podrán quedar más días; para ello es esencial que haya buenos hoteles y buenos
restaurantes. En ese sentido, se puede establecer en cada localidad relaciones de
cooperación para retener a los turistas y entre distintos circuitos turísticos se puede
competir por los mismos, lo que a su vez es un incentivo para mejorar la calidad
de los servicios ofrecidos”13, asegurando que la implementación de los clústers
turísticos pueden generar ventajas competitivas de las empresas de servicios
turísticos concentradas en una determinada área o destino turístico, incrementando
la cadena de valor al articular al crecimiento del sector turismo las distintas
actividades productivas y de servicios.
La competitividad y clúster turístico como elementos de desarrollo del
turismo:
En lo que corresponde a la competitividad y los clusters como elemento de
desarrollo del turismo, Begazo (2009:5), sostiene que: “Un cluster, es un espacio
geográfico que cuenta con atractivos para perfilar un producto de calidad
sobresaliente y distinguible en el mercado, dotado además, con componentes
tecnológicos y empresariales que formen una cadena armónica de producción y de
mercadeo. Su objeto es ofrecer el producto o productos en condiciones de
excelencia y a menor precio que los competidores de calidad comparable … En el
caso del sector turismo son todos los componentes básicos del producto turístico
(atractivos, facilidades, acceso, etc.) y que son susceptibles de efecto sinérgico
mediante una gerencia adecuada … ¿Por qué se deben crear los clusters
turísticos?. Principalmente por los cambios en el entorno a consecuencia de la
13 Idem a (12), Pág. 237 al 239
19
globalización y cambios tecnológicos. Ello obliga a modificar los
comportamientos estratégicos de las empresas para su adaptación. … Los clusters
mejoran el nivel de vida y bienestar de la población, apoya el crecimiento
individual como al nivel conjunto, existe una disminución de riesgo y tiene una
proyección internacional … Pasos para la creación de clusters: (1) realización de
un estudio de profundidad del tipo de actividad en que se implementaría el cluster,
(2) análisis de la zona geográfica, factores de clases de éxito, información sobre la
estructura empresarial Tamaño t tecnología), es decir, posición competitiva actual,
(3) la resolución de los problemas detectados se distribuirá entre las áreas claves
del trabajo y se expondrán posteriormente, (4) Se necesita tener una base de datos
completa de las potenciales empresas participantes, y el rol de cada una, y (5)
luego de elaborar un informe y determinar cuáles son los participantes con lo que
se procederá a la convocatoria para su presentación oficial por parte del organismo
impulsador para obtener la mayor difusión posible … El cluster empieza a serlo
sólo cuando los actores se ponen de acuerdo para desarrollar estrategias de
calidad, operatividad y mercadeo ya que agrupa a los proveedores, de materiales,
componentes, maquinaria e información así como a las instituciones financieras,
compañías e industrias relacionadas o secundarias ….Incluye también a los
fabricantes de productos complementarios, proveedores de infraestructura
especializadas, al gobierno y otras instituciones que suministren capacitación
especializada, educación, información, investigación y apoyo técnico; incluyen
además asociaciones comerciales y gremios empresariales”14, señalando las
razones para la creación de los clusters turísticos, así como de los pasos para su
implementación y a quienes debe de integrar.
14 José Domingo Begazo (2009): “La competitividad y los clusters como elemento de desarrollo del país, pag. 5 y 6 .Lima, Perú
20
Los clusters turísticos para el desarrollo de los destinos turísticos:
En los clusters turísticos como una opción clave pare el desarrollo de los destinos
turísticos, la Asociación Puno para el turismo y desarrollo (2008:1), destaca
que:”Los clusters deben ser innovadores, tener ventajas competitivas, y poseer
variedad de gente e ideas. …Para crear un cluster turístico, es importante que el
destino o la organización turística tenga las siguientes características:
Interdependencia de empresas: todas las empresas o instituciones necesitan de
otras. Límites de las compañías no es estricto, es flexible. Principio de cooperar y
competir (coopero con tu empresa o destino en un tema que tengo conocimiento
pero también compito legalmente contigo). Cooperación sostenida en la verdad y
la confianza. Sentirse parte del grupo, cultura comunitaria, políticas públicas de
soporte a los integrantes del grupo. Discurso ético: tener el mismo principio ético
en los negocios, el grupo decide fronteras y aperturas del cluster desde el
comienzo. Institucionalización de las relaciones (por ejemplo entre hoteles), debe
darse relaciones económicas y personales dentro del cluster, y lo más importante
los clusters tienen un ciclo de vida, si sus integrantes trabajan juntos pueden
renovarse, sino desaparecen pronto … Los beneficios de crearse un cluster
turístico es el de crecer, mejorar y fortalecer ante los nuevos retos del mercado
turístico. Algunos beneficios directos de agruparse son: (a) Productividad: eleva la
productividad de las empresas del sector y de sus integrantes, los destinos en
conjunto logran especializarse con mayor facilidad en las diferentes etapas de la
cadena de valor del turismo, (b) Innovación: El intercambio de información y las
relaciones entre empresas y/o destinos miembros de un cluster ayuda a redefinir
los temas esenciales e identificar soluciones nuevas para los problemas vigentes,
(c) Multiplicación de negocios: Las empresas tienden a crear más dentro de un
21
cluster que aisladamente, uniéndose logran cumplir con las metas, mientras que
desarticulados solo hay malgasto de tiempo y dinero (se terminó el esquema “cada
uno por su lado”, (d) Cooperación entre firmas: Se centra en relaciones
contractuales entre empresas, o sea intercambio de información y aprendizaje
conjunto, y (e) Se defienden los intereses comunes … ¿Qué se necesita para que
funcione un cluster?: (1) La organización debe ir hacia el cumplimiento de un
objetivo común, (2) Cooperar cuando alguien tiene problema dentro de la red, más
miembros más ideas pero todos deben beneficiarse, no existe cooperación si una
empresa o lugar se beneficia solo de los avances del grupo, (3) Coherencia
temática entre los integrantes de la red, características de los visitantes,
características de los atractivos y productos, segmentos, (4) Compartir
información, facilitar la discusión, mediar, distinguir las sensibilidades de los
diferentes grupos, mantener una posición independiente y no restar capacidad a los
actores., y (5) Los clusters deben evitar ser creados a partir de mercados
decadentes o industrias en declive”15, describiendo las cualidades de los clusters
turísticos, así como las características que deben de tener las empresas para su
conformación y los requisitos para su funcionamiento.
Los factores de la competitividad16
Tello (2005), señala que los factores determinantes de la competitividad de las
empresas se dividen en dos grandes bloques: Los factores externos al ámbito de
15 Asociación Puno Turismo y Desarrollo (2008): “Los clusters turísticos: una opción clave pare el desarrollo de los destinos turísticos”. Perú .Pag. 1 y 216 Mario D. Tello (2005): “ Los factores de la competitividad en el Perú”. Ed. CENTRUM. Pontificia Universidad Católica del Perú. Lima, Perú. Pág.
22
Nivel MacroPolítica presupuestariaPolítica monetariaPolítica fiscalPolítica de competenciaPolítica cambiariaPolítica comercial
Nivel MetaFactores socioculturalesEscala de valoresPatrones básicos de organización:Político – jurídico - económicoCapacidad estratégica y política
las empresas y los factores internos al ámbito de la empresa. Los factores externos
al ámbito de la empresas tienen que ver con el entorno macroeconómico, el grado
de eficiencia del funcionamiento de los mercados financieros y de capitales, el
grado de eficiencia del funcionamiento de las instituciones, la dotación y la
calidad de los servicios de infraestructura, el grado de cumplimiento de la política
económica y el grado de cumplimiento de la política ambiental. Los factores
internos al ámbito de las empresas, están referidos a la dotación y calidad de los
recursos humanos, la innovación tecnológica, la existencia de coordinaciones entre
agentes económicos y desarrollo de clusters y las prácticas empresariales.
El autor indica que para Saavedra (2003)17, los factores determinantes de la
competitividad están expresados en la siguiente figura:
17 Jaime Saavedra (2003) : “construyendo productividad y competitividad” .CAF.
23
La Competitividad se alcanzará a través de la
interacción de los niveles
Nivel MesoPolítica de Infraestructura FísicaPolítica EducacionalPolítica TecnológicaPolítica de Infraestructura IndustrialPolítica AmbientalPolítica RegionalPolítica Selectiva de ImportaciónPolítica Selectiva de
Nivel MicroCapacidad de gestión unión de redes de Estrategias empresariales cooperación tecnológicaGestión dela innovación logística empresarialMejores prácticas del proceso integración entrede producción productores y proveedores,(Desarrollo, producción, usuarioscomercialización.)
3.3. Definición de términos
Atractivos turísticos: “Es todo lugar, objeto o acontecimiento capaz de motivar
flujos turísticos hacia un destino. Se diferencia de los recursos turísticos en la
medida en que todos los atractivos pueden ser visitados sin mayor esfuerzo por los
turistas; es decir, cuentan con infraestructura que permite el acceso del público,
hay servicios básicos, etc. Un atractivo turístico puede ser un monumento o una
especie en vías de extinción, pero también puede reflejar un conjunto de factores
como el paisaje o la calidez de las personas. Cuando el atractivo turístico se
desarrolla, se convierte en producto”18
Cluster: “El término de origen inglés clúster se usa habitualmente para nombrar a
aquellas agrupaciones de empresas y organizaciones de un mismo territorio, que
están especializados en un determinado producto, servicio o actividad, en este caso
turístico, y tiene el origen en los llamados distritos industriales. El concepto de
clúster significa sencillamente aglomeración y/o proximidad de empresas con
características similares o dedicadas a una misma actividad. En inglés significa 18 PROM PRERU “Manual de importancia e impacto del turismo en el Perú”. Edic. Escuela de Dirección Universidad de Piura. Perú 2000, pag. 49.
24
ramo, racimo o conglomeración, conjunto de cosas iguales que se agrupan en
torno a un punto en común. En gestión empresarial se aplica a un conjunto de
empresas concentradas en un mismo entorno geográfico y que desarrollan una
actividad económica similar o pertenecen a sectores industriales relacionados entre
sí. Las empresas formantes del clúster cooperan para mejorar su competitividad,
para alcanzar objetivos comunes”19
Cluster turístico: “Es un espacio geográfico que cuenta con atractivos para
perfilar un producto de calidad sobresaliente y distinguible en el mercado, dotado
además, con componentes tecnológicos y empresariales que formen una cadena
armónica de producción y mercadeo: Su objeto es ofrecer el producto o productos
en condiciones de excelencia y a menor precio que los competidores de calidad
comparable”20
Competitividad: “La competitividad va más allá de la productividad; es generar y
fortalecer las capacidades (productivas y organizacionales) para enfrentar de
manera exitosa la hipercompetencia, transformando las ventajas comparativas en
competitivas, dándoles sustentabilidad a través del tiempo como condición
indispensable para alcanzar niveles de desarrollo más elevados”21
Demanda y oferta turística: “La demanda turística es aquella parte de la
demanda global generada por el turismo. Dado que cada producto turístico está
compuesto por una gran cantidad de bienes públicos y privados, influye en todas
las subcuentas de la demanda global: el consumo y la inversión privada
(alojamiento, alimentos, servicios de transporte, restaurantes, compra de
recuerdos, consumo de espectáculos culturales, etc.); el consumo y la inversión
19 http:destino.com/2008/04/19/%C2%BFque-es-un cluster-turístico-%96C2%BFy-para-que-sirve/20 Idem a (14), Pág. 5. 21 René Villareal (2006): “El método de competitividad sistémica de los agronegocios en la cadena global de valor”. Ed. CECIC, México. Pág. 6
25
pública (infraestructura pública, seguridad, conservación de recursos turísticos,
etc.), así como las exportaciones (venta de paquetes turísticos a operadores
internacionales)…La oferta turística es el conjunto de bienes, servicios e
infraestructura turística que permiten la recepción y atención del flujo de
visitantes” 22
Estrategia competitiva: “La ventaja competitiva, según de las empresas se
desarrolla con la cooperación de las industrias agrupadas en conglomerados
llamados clusters”…Para obtener ventaja competitiva las empresas deben
desarrollar una estrategia competitiva: La definición de una estrategia competitiva
consiste en desarrollar una amplia fórmula de cómo la empresa va a competir,
cuales deben ser sus objetivos y que políticas serán necesarios para alcanzar tales
objetivos … La ventaja competitiva le permite a la empresa obtener: liderazgo de
costos, diferenciación y concentración”23
Industria del turismo: “Conjunto de empresas dedicadas a la prestación de
servicios turísticos. Comprende a los hoteles, restaurantes y agencias de viaje en
todas sus formas ( mayoristas, tour operadores, operadores locales, agencias de
viaje detallistas, entre otros”24
Marketing turístico: “ Es un instrumento de actuación que permite a la empresa y
al destino turístico descubrir las necesidades y deseos de los turistas (investigación
de mercado), seleccionar el público objetivo (segmentación), decidir sobre la
colocación en el mercado (posicionamiento) , desarrollar productos adecuados a
las oportunidades de mercado (estrategia de producto), informarles sobre qué es lo
que está disponible (comunicación) y especificar dónde se puede comprar tales
22 Idem a (16), pág. 50 y 52. 23 Michael porter (1982): “Estrategia competitiva”, México, CECSA, 1982. Pág. 1624 Idem a (16), pág. 52.
26
productos (comercialización), de tal manera que perciban un valor cuya resultante
final será el precio que los consumidores están dispuestos a pagar”25
Producto y planta turística: “El producto turístico, o sea, el servicio que usará o
consumirá el turista, es el resultado de la suma de atractivos turísticos,
infraestructura, estructura de producción o planta turística (transportación,
alojamiento, alimentación, recreación y otros servicios complementarios y
superestructura… Una vez que la actividad turística permite la explotación
económica de los atractivos, se establece un proceso productivo alrededor de ésta;
una combinación de bienes y servicios que forman la planta turística, lo cual
constituye otro aspecto de los recursos disponibles para ofrecerlos a quienes
demanden. Esta planta está formada por las instalaciones y el equipo de
producción de bienes y servicios que satisfacen lo que requiere el turista en su
desplazamiento y estancia en el destino escogido. Fundamentalmente son los
siguientes: transporte, alojamiento y alimentación”26
Sistema turístico: “Está integrado por un conjunto de partes o subsistemas que se
interrelacionan e interactúan con el fin de alcanzar un objetivo común y estos son:
(1) Superestructura: asume la forma de regular el sistema turístico, recogiendo los
intereses, expectativa y objetos de los subsistemas restantes organizacionales
(organismos del sector público y organismos intergubernamentales) y concepto
(leyes, reglamentos, planes y programas); (2) Demanda: está constituido por los
turistas y por sus necesidades físicas y expositivas; (3) Atractivos: son aquellos
que se constituyen en uno de los principales motivadores y orientadores del flujo
turístico; (4) Equipamiento e instalaciones: comprende el conjunto de
25Idem a (16). Pág. 52. 26 Manuel Gurria Di-bella (1996): “Introducción al turismo”. Editorial Trillas, Segunda Edición: México . Pág. 49.
27
establecimientos especializados en la prestación de servicios turísticos y a las
instalaciones que apoyan; (5) Infraestructura: es el que presta los servicios básicos
o de apoyo al sistema turístico. La infraestructura comprende aeropuertos,
carreteras, vías de comunicación, redes telefónicas, etc.; y (6) Comunidad Local:
está conformado por grupos de individuos que residen en forma permanente en los
polos o centros turísticos”27
Turismo: La Organización Mundial del Turismo define el turismo como: “Las
actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a
un año, con fines de ocio, por negocio y otros motivos”28
IV. MATERIALES Y MÉTODOS
4.1. Tipo de estudio
- De acuerdo al diseño de investigación : Explicativo
- De acuerdo al fin que percibe : Aplicada
4.2. Diseño de la investigación
El diseño de investigación del presente estudio es no experimental de corte
transversal, cuya representación simbólica es:
X Y
Donde:
27 Idema a (24),pág. 39 y 40 28 Organismo Mundial del Turismo (1998): “Introducción al Turismo”
28
X : Variable independiente
Y : Variable dependiente
: La incidencia
4.3. Población
En el presente estudio, se pretende evaluar la competitividad de la industria del
turismo en el Callejón de Huaylas, conformada por 217 empresas de servicios
turísticos según registro de la Dirección Regional de Turismo de Ancash realizado
en el año 2007, distribuidos de la siguiente manera: 51 alojamientos, 56
restaurantes, 83 agencias de viaje y 27 centros de diversión.
Cabe advertir que comprende solamente a las empresas formalmente inscritas para
brindar servicios a los turistas, y según el giro del negocio asciende a 217
establecimientos, pero en la realidad son cuando menos más del doble, lo que
indica un alto grado de informalidad.
En lo que corresponde a los agentes promotores del turismo en el Callejón de
Huaylas, son considerados: la Dirección Regional de Turismo de Ancash, la
Cámara de Comercio, Industria y Turismo de Huaraz, IPrerú, Las Municipalidades
Provinciales de Huraz, Carhuaz, Yungay y Caraz, y le Escule Profesional de
Turismo de la UNASAM.
4.4. Unidad de Análisis y Muestra
Unidad de análisis
Son consideras en el presente trabajo de investigación como unidad de análisis a
las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas.
Muestra
Para determinar el tamaño adecuado de la muestra para el caso de los operadores
del turismo en el Callejón de Huaylas, aplicando la fórmula estadística para
29
poblaciones finitas, se obtuvo como tamaño de muestra 139 establecimientos de
servicios turísticos del Callejón de Huaylas, distribuidos de la siguiente manera:
Establecimientos Población Muestra
Alojamientos
Restaurantes
Agencias de viajes
Diversión
51
56
83
27
33
36
53
17
Total: 217 139
En el caso de los agentes promotores del turismo del Callejón, se considera la
muestra censal, vale decir a todos.
4.5. Instrumentos de recopilación de datos
En la presente investigación, se requiere aplicar:
a. La técnica del análisis documental, utilizando como instrumentos de
recolección de datos: fichas textuales, resúmenes, estados financieros, entre
otros; teniendo como fuentes libros, revistas especializadas, informes y otros
documentos.
b. La entrevista, utilizando como instrumento una guía de entrevistas, teniendo
como informantes a los agentes promotores y autoridades regionales
responsables del desarrollo del turismo en el Callejón de Huaylas.
c. La encuesta utilizando como instrumento un cuestionario, teniendo como
informantes a los operadores turísticos que ofrecen servicios turísticos en el
Callejón de Huaylas y los turistas que visitan el Callejón de Huaylas.
4.6. Análisis estadístico e interpretación de información
Los datos obtenidos de las encuestas serán incorporados o ingresados al programa
computarizado SPSS, que permitirá elaborar la base de datos, los análisis
estadísticos, y la presentación gráfica y en cuadros de los resultados obtenidos.
30
La información obtenida del análisis documental, así como de las entrevistas,
serán evaluados críticamente y pudiendo los resúmenes ser presentados en cuadros
y/o gráficos.
Con respecto a las informaciones presentadas como resúmenes, cuadros, gráficos,
etc., se formularán apreciaciones objetivas.
El resultado de la contrastación de la hipótesis (que puede se prueba total y
disprueba total o parcial), darán base para formular las conclusiones de la
investigación.
Las apreciaciones y conclusiones resultantes del análisis, fundamentarán cada
parte de la propuesta de solución al problema que dio lugar a la presente
investigación.
V. RESULTADOS
5.1. Resultados de las encuestas a operadores del turismo en el Callejón de
Huaylas
Gráfico N° 01
Niveles de competitividad de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas
respecto de otros destinos turísticos.
31
De las encuestas realizadas a los operadores del turismo en el Callejón de Huaylas,
el 54% manifiestan que la industria del turismo en el Callejón de Huaylas es poco
competitivo, para un 26% es competitivo, para un 12% nada competitivo y para un
8% muy competitivo.
Cuadro N° 01
Instrumentos de gestión con que cuenta las empresas de servicios turísticos del
Callejón de Huaylas
Instrumentos de gestión Frecuencia Porcentaje
Plan de desarrollo
Plan de gestión
Plan operativo
Plan de desarrollo y plan de gestión
Plan de desarrollo y plan operativo
No tienen
17
14
50
10
18
30
12%
10%
36%
7%
13%
22%
Total: 139 100%
Entre los instrumentos de gestión con que cuentan, el 36% de los operadores
encuestados indican contar con el plan operativo, un 13% con el plan de desarrollo y
el plan de operativo, 12% con plan de desarrollo, el 10% con el plan de gestión y un
22% no cuentan con ningún documento de gestión.
Gráfico N° 02
32
Razones por las que las empresas no cuenta con instrumentos de gestión
Entre las razones por las que las empresas de servicios turísticos no cuentan con
instrumentos de gestión, El 44% de los operadores encuestados admiten que es
porque no cuentan con personal especializado, un 16% porque no son
indispensables, un 15% por desconocimiento, un 13% porque son difíciles de aplicar
y un 12% porque incrementan sus costos.
Gráfico N° 03
Si las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas conocen y aplican
estrategias de gestión empresarial
33
El 39% de los operadores encuestados manifiestan conocer y aplicar la mejora
continua, el 21% la innovación tecnológica, el 20% la innovación tecnológica y la
mejora continua, el 12% la diversificación y el 8% la diferenciación.
Gráfico N° 04
Razones por las que las empresas no aplican las otras estrategias de gestión
empresarial
Entre las razones por las que las empresas no aplican estrategias de gestión, el 42%
de los encuestados asume que es porque no cuentan con personal especializado, un
16% por desconocimiento, otro 16% porque no son indispensables y un 8% porque
incrementan sus costos.
Gráfico N° 05
34
Si las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas conocen y
aplican estrategias de marketing
El 56% de los operadores encuestados manifiestan que sus empresas no aplican
estrategias de marketing, un 23% aplican el marketing mix, un 13 el marketing
relacional y el 8% el merchandising.
Gráfico N° 06
Razones por las que las empresas no aplicas las otras estrategias de marketing
Entre las razones para la no aplicación de otras estrategias de gestión, el 43% de los
encuestados asume que es porque no cuentan con personal especializado, un 17%
35
porque son difíciles de aplicar, un 16% porque no son indispensables y un 9%
porque incrementan sus costos.
Cuadro N° 02
Medios de comunicación social que las empresas de servicios turísticos del
Callejón de Huaylas utilizan para la promoción y publicidad de los servicios
turísticos que ofertan
Medios de comunicación social Frecuencia Porcentaje
Televisión
Radio
Revistas
Diarios
Internet
Revistas e internet
Radio e internet
Otros
8
11
22
17
28
16
12
25
6%
8%
16%
12%
20%
11%
9%
18%
Total: 139 100%
El 20% de los operadores encuestados indican que para la promoción de los
servicios turísticos que ofertan, lo hacen a través del Internet, el 16% por revistas, el
12% por diarios, 11% por revistas e Internet , 9% por radio e Internet, 8% por radio
y solo un 6% por la televisión.
Gráfico N° 07
Frecuencia con las promocionan y publicitan las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas los servicios que ofertan
36
En lo relacionado a la frecuencia con la que las empresas de servicios turísticos
promocionan y publicitan los servicios que ofertan, el 52% de los encuestados
indican hacerlo solo en temporadas altas de flujo de turistas, un 18% diariamente, el
12% semanalmente, un 10% mensualmente y un 8% nunca promocionan.
Gráfico N° 08
¿Cómo considera la competencia entre las empresas de servicios turísticos en el
Callejón de Huaylas?
37
El 47% de los operadores encuestados estiman que la competencia entre empresas
de servicios turísticos es desleal por la informalidad imperante, un 25% considera
como muy pobre, para un 20% se da en igualdad de condiciones y para un 8% con
posiciones dominantes.
Cuadro N° 03
Razones por las que compiten las empresas de servicios turísticos en el Callejón
de Huaylas
Razones Frecuencia Porcentaje
Participación en el mercado
Fidelizar su marca
Atraer a los turistas
Hacer conocer su producto
Hacer conocer su producto y atraer
turistas
16
18
55
22
28
11%
13%
40%
16%
20%
Total: 139 100%
Entre las razones por la que las empresas de servicios turísticos compiten, el 40% de
los operadores encuestados manifiestan que lo hacen por atraer a los turistas, un
20% por hacer conocer y atraer a los turistas, un 16% por hacer conocer su
producto, un 13% por fidelizar su marca y un 11% por su participación en el
mercado.
Cuadro N° 04
38
Factores que la empresa emplean cuando compiten con otras empresas de
servicios turísticos en el Callejón de Huaylas
Factores Frecuencia Porcentaje
Calidad
Buen trato
Precio
Cantidad
Calidad, precio y buen trato
Calidad y precio
35
29
17
5
36
17
25%
21%
12%
4%
26%
12%
Total: 139 100%
Entre los factores por las que las empresas emplean cuando compiten, el 26% de los
operadores encuestados asumen que es la calidad, precio y buen trato, un 25% la
calidad de sus productos, un 21 % el trato, un 12% la calidad y el precio y un 4% la
cantidad.
Gráfico N° 09
¿Cómo califican las empresas de servicios turísticos a sus directos competidores en
el Callejón de Huaylas?
39
El 32% de los operadores encuestados asumen como buenos competidores a sus
directos competidores, un 28% como buenos emprendedores, un 24% como
exitosas y un 16% como poco informales e irresponsables.
Gráfico N° 10
¿Las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas compiten entre
ellas?
El 42% de los operadores encuestados admite que las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas compiten frecuentemente, un 27% raras veces, un
21% siempre y un 10% nunca compiten.
Gráfico N° 11
¿Las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas cooperan entre
ellas?
40
El 56% de los portadores encuestados asumen que las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas solo cooperan raras veces, un 12%
frecuentemente, un 5% siempre y un 27% indican no hacerlo nunca.
Gráfico N° 12
Las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas cooperan a través
de:
El 43% de los operadores encuestados, admiten que las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas cooperan brindando servicios complementarios,
un 27% mediante alianzas estratégicas, un 12% a través de la promoción y la
publicidad y un 10% con uso compartido de la información.
Gráfico N° 13
¿Cuáles son las razones para que las empresas de servicios turísticos del
Callejón de Huaylas no cooperen entre ellas?
41
Entre las razones por las que las empresas de servicios turísticos no cooperen entre
ellas, el 51% de los operadores encuestados asumen que es por el celo empresarial,
un 20% porque no hay integración, un 15% porque no hay compromiso conjunto y
un 14% porque se creen autosuficientes.
Gráfico N° 14
¿Qué beneficios podría generar la cooperación entre las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas?
Entre los beneficios que podría generar la cooperación entre las empresas de
servicios turísticos del Callejón de Huaylas, el 48% de los operadores encuestados
estiman que sería la mejora de la competitividad como destino turístico, un 26%
advierte que aprendería unas de otras, un 18% manifiestan que reducirían sus costos
y un 8% la publicidad sería compartida.
Cuadro N° 05
42
¿Qué deberían hacer los operadores del turismo del Callejón de Huaylas para
cooperar entre ellas?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Dejar las diferencias
- Asumir compromisos compartidos
- Alianzas estratégicas
- Empatía
- Dejar las diferencias y asumir compromisos
compartidos
36
32
21
6
44
26%
23%
15%
4%
32%
Total: 139 100%
El 32% de los operadores encuestados admiten que las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas para cooperar entre ellas deberían dejar las
diferencias y asumir compromisos, un 26% que deberían dejar las diferencias, un
23% que deberían de asumir compromisos compartidos, un 15% mediante alianzas
estratégicas y un 4% con la empatía.
Cuadro N° 06
¿Qué se requiere para que los operadores del turismo del Callejón de Huaylas
cooperen entre ellos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Entender que el desarrollo del turismo
es compromiso de todas.
- Los agentes promotores deben de
orientar la cooperación.
- Informarse de experiencias exitosas de
clusters turísticos.
- Entender que el desarrollo del turismo
es compromiso de todas y los agentes
promotores deben de orientar la
cooperación.
46
29
21
43
33%
21%
15%
31%
Total: 139 100%
43
El 33% de los operadores encuestados, estiman que para que las empresas de
servicios turísticos del Callejón de Huaylas cooperen entre ellas deben de entender
que el desarrollo del turismo es un compromiso de todas, un 31% asumen que todas
deben de entender que el desarrollo del turismo es un compromiso compartido de
todas y los agentes promotores deben de orientar la cooperación, un 21% indica que
los agentes promotores deben de orientar la cooperación y un 15% manifiesta que
deben de informarse de experiencias exitosas de clusters turísticos.
Gráfico N° 15
¿Cómo consideran los operadores del turismo las condiciones para
implementar clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ?
En lo referente a las condiciones para la implementación de clusters turísticos en el
Callejón de Huaylas, el 43% de los operadores encuestados consideran como
favorables, un 31 como poco favorables, un 15% como muy favorables y un 11%
como nada favorables.
44
Cuadro N° 07
¿Porqué los operadores del turismo estiman favorables las condiciones para
implementar clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Cuenta con buenos atractivos turísticos
- Agentes promotores interesados
- Empresarios interesados
- Disposición de agentes y operadores del
turismo
44
14
31
50
32%
10%
22%
36%
Total: 139 100%
Entre las razones por las que estiman favorables las condiciones para la
implementación de los clusters turísticos, el 36% de los operadores encuestados
estiman que es por la disposición de agentes y operadores del turismo, un 32%
porque cuentan con buenos atractivos turísticos, un 22% por que los empresarios
están interesados y un 10% porque los agentes promotores están interesados.
Cuadro N° 08
¿Qué factores deben de influir en la implementación de clusters turísticos en el
Callejón de Huaylas ?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Capacidad de agentes promotores para
liderar.
- Participación activa de gremios de
turismo
- Compromiso de los operadores de
turismo.
- Alianzas estratégicas.
- Capacidad de agentes promotores para
liderar y .compromiso de los operadores
de turismo.
35
21
29
15
39
25%
15%
21%
11%
28%
Total: 139 100%
45
Entre los factores que se deben de tomar en cuenta para la implantación del turismo
en el Callejón de Huaylas, el 28% de los operadores encuestados estiman a la
capacidad de agentes promotores para liderar y el compromiso de los operadores del
turismo, un 25% admite a la capacidad de agentes promotores para liderar, un 21%
indica al compromiso de los operadores del turismo y un 11% a las alianzas
estratégicas.
Gráfico N° 16
¿Cómo deberían de ser implementadas los clusters turísticos en el Callejón de
Huaylas ?
El 52% de los operadores encuestados sugieren que los clusters turísticos en el
Callejón de Huaylas deben de implementarse por giro de negocio, para un34% debe
ser por zonas turísticas y para un 12% por provincias.
46
Gráfico N° 17
¿De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas cual sería
su incidencia en la mejora de la competitividad ?
De implantarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, el 50% de los
operadores encuestados estiman que la incidencia en la mejora de la competitividad
sería significativo, para un 30% poco significativo, para un 16% muy significativo y
apara un 4% nada significativo.
Cuadro N° 09
La implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, haría que
las empresas pudieran compartir:
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
Experiencias
Conocimientos
Tecnología
Información
Conocimiento, tecnología e información
Conocimientos e información
Experiencias y tecnología
17
14
28
11
33
21
15
12%
10%
20%
8%
24%
15%
11%
Total: 139 100%
47
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, el 24% de los
operadores encuestados admiten que las empresas de servicios turísticos del
Callejón de Huaylas podrían compartir conocimiento, tecnología e información, un
20% estiman que podrían compartir tecnología, un 15% conocimientos e
información, un 12% experiencias, un 11% experiencias y tecnología y un 10%
conocimientos.
Cuadro N° 10
De implementarse los clusters turísticos, podría mejorar la competitividad de
la industria del turismo en el Callejón de Huaylas, mediante:
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- La innovación tecnológica
- La productividad
- La calidad del servicio
- La rentabilidad empresarial
- Posicionamiento de mercado
- La innovación tecnológica y la calidad
del servicio.
29
24
35
8
6
37
21%
17%
25%
6%
4%
27%
Total: 139 100%
Para el 27% de los operadores encuestados, de implementarse los clusters turísticos
en el Callejón de Huaylas, podría mejorar la competitividad de la industria del
turismo mediante la innovación tecnológica y la calidad del servicios, para un 25%
mediante la calidad del servicio, para un21% mediante la innovación tecnológica,
para un 17% mediante la productividad, para un 6% mediante la rentabilidad
empresarial y para un 4% mediante el posicionamiento de mercado.
48
Gráfico N° 18
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ,¿Cuál sería
su incidencia en la innovación tecnológica de las empresas de servicios
turísticos ?
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, para el 53% de
los operadores encuestados sería significativo, para un 23% poco significativo, para
un 18% muy significativo ya para un 6% nada significativo.
Gráfico N° 19
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ,¿Cuál sería
su incidencia en la productividad de las empresas de servicios turísticos ?
49
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, la incidencia
sobre la productividad de las empresas de servicios turísticos, a consideración del
52% de los operadores encuestados sería significativo, para un 26% poco
significativo, para un 16% muy significativo y apara un 6% nada significativo.
Cuadro N° 11
¿Cuáles serían los factores determinantes de la productividad de las empresas
de servicios turísticos del Callejón de Huaylas a través de los clusters
turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Procesos productivos adecuados,
controles de calidad y capacitación del
personal.
- Innovación tecnológica y procesos
productivos adecuados.
- Procesos productivos adecuados y
controles de calidad.
72
35
32
52%
25%
23%
Total: 139 100%
Para el 52% de los operadores encuestados, los factores determinantes de la
productividad de las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas a
través de los clusters turísticos, serían los procesos productivos adecuados, los
controles de calidad y la capacitación del personal, para un 25% serían la innovación
tecnológica, y procesos productivos adecuados, y para el 23% los procesos
productivos adecuados y controles de calidad.
50
Gráfico N° 20
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ,¿Cuál sería
su incidencia en la calidad de los servicios turísticos ?
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, el 48% de los
operadores encuestados estiman que su incidencia en la calidad de los servicios
turísticos sería significativo, para un 22% sería poco significativo, para un 18% muy
significativo ya para un 12% nada significativo.
Cuadro N° 12
¿Cuáles serían los factores determinantes de la calidad de los servicios
turísticos del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Procesos productivos adecuados,
controles de calidad y capacitación del
personal.
- Innovación tecnológica y procesos
productivos adecuados.
- Procesos productivos adecuados y
controles de calidad.
74
33
32
53%
24%
23%
Total: 139 100%
51
Para el 53% de los operadores encuestados, los factores determinantes de la calidad
de los servicios turísticos del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos,
sería los procesos productivos adecuados, los controles de calidad y la capacitación
del personal, para el 24% serían la innovación tecnológicas y procesos productivos
adecuados y par un 23% serían procesos productivos adecuados y controles de
calidad.
Gráfico N° 21
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ,¿Cuál sería
su incidencia en la rentabilidad de las empresas de servicios turísticos ?
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, a consideración
del 52% de los operadores encuestados, su incidencia en la rentabilidad de las
empresas de servicios turísticos sería significativo, para el 24% sería poco
significativo, para un 20% muy significativo ya para u 4% nada significativo.
52
Cuadro N° 13
¿Cuáles serían los factores determinantes de la rentabilidad de las empresas
de servicios turísticos del Callejón de Huaylas a través de los clusters
turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Mayor productividad, reducción de
costos e incremento de las ventas.
- Mayor productividad y reducción de
costos.
- Mayor productividad e Incremento de
las ventas.
72
32
35
52%
23%
25%
Total: 139 100%
A consideración del 52% de los operadores encuestados, los factores determinantes
de la rentabilidad de las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas a
través de los clusters turísticos serían una mayor productividad, reducción de costos
e incremento de las ventas, para un 25% una mayor productividad e incremento de
las ventas y para un 23% una mayor productividad y reducción de costos.
Gráfico N° 22
De implementarse los clusters turísticos ,¿Cuál sería su incidencia en el
posicionamiento del Callejón de Huaylas como destino turístico?
53
De implementarse los clusters turísticos, a consideración del 54% de los operadores
encuestados, su incidencia en el posicionamiento del Callejón de Huaylas como
destino turístico sería significativo, para un 22% poco significativo, para un w20%
muy significativo ya para u 4% nada significativo.
Cuadro N° 14
¿Cuáles serían los factores determinantes del posicionamiento del Callejón de
Huaylas como destino turístico, a través de los clústers turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Mejores expectativas de disfrute para
los turistas.
- Comodidad y seguridad para los
visitantes.
- Calidad y precios competitivos de
servicios turísticos.
- Mayores flujos de turistas.
- Mayor estancia y pernoctaciones de los
turistas.
.
18
15
29
45
32
13%
11%
21%
32%
23%
Total: 139 100%
Entre los factores determinantes del posicionamiento del Callejón de Huaylas como
destino turístico, a consideración del 32% de los operadores encuestados sería los
mayores flujos de turistas, para un 23% mayor estancia y pernoctaciones de los
turistas, para un 21% la calidad de los servicios y precios competitivos de los
servicios turísticos, para un 13% mejores expectativas de disfrute de los turistas ya
para un 11% la comodidad y seguridad para los visitantes.
54
Gráfico N° 23
De implementarse los clusters turísticos,¿Cuál sería su incidencia en la mejora
de los niveles de competitividad de la industria del Callejón de Huaylas como
destino turístico ?
De implementarse los clusters turísticos, a consideración del 52% de los operadores
encuestados, su incidencia en la mejora de los niveles de competitividad de la
industria del turismo del Callejón de Huaylas sería significativo, para un 22% poco
significativo, para un 20% muy significativo y para un 6% nada significativo.
Cuadro N° 15
¿Cuáles serían los factores determinantes de la competitividad de la industria
del turismo en el del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Flexibilidad y adaptación a los cambios.
- Ruptura de paradigmas y capacidad de
aprendizaje.
- Capacidad de aprendizaje y Cambio e
innovación.
25
72
42
18%
52%
30%
Total: 139 100%
55
Entre los factores determinantes de la competitividad de la industria del turismo en
el del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos, a consideración del
52% de los operadores encuestados serían la ruptura de paradigmas y la capacidad
de aprendizaje, para un 30% la capacidad de aprendizaje y para un 18% la
flexibilidad y adaptación a los cambios.
Cuadro N° 16
¿Cuáles serían las formas de elevar la competitividad de la industria del
turismo en el del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Mejorar la gestión empresarial, alianzas
estratégicas e innovación como
estrategia
- Mejorar la gestión empresarial y
alianzas estratégicas.
- Mejorar la gestión empresarial y la
innovación como estrategia
75
33
31
54%
24%
22%
Total: 139 100%
Para el 54% de los operadores encuestados, las formas de mejorar la competitividad
de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas a través de los clusters
turísticos serían mejorar la gestión empresarial, las alianzas estratégicas y la
innovación como estrategia, para un 24% mejorar la gestión empresarial y las
alianzas estratégicas, y para el 22% mejorar la gestión empresarial y la innovación
como estrategia.
56
5.2. Resultados de entrevistas a agentes promotores del turismo en el Callejón de
Huaylas.
Gráfico N° 24
¿Cómo considera la competencia entre las empresas de servicios turísticos en el
Callejón de Huaylas?
El 62.5% de los agentes promotores entrevistados consideran la competencia entre
las empresas de servicios turísticos en el Callejón de Huaylas como desleal por la
informalidad, un 255 como muy pobre y un 12.5% con posiciones dominantes.
Gráfico N° 25
Razones por las que compiten las empresas de servicios turísticos en el Callejón
de Huaylas
57
Entre las Razones por las que compiten las empresas de servicios turísticos en el
Callejón de Huaylas, el 50% de los agentes promotores entrevistados estiman que es
por la rentabilidad para su empresa, un 25% por la participación en el mercado, un
12.5% por fidelizar su marca y otro 12.5% por atraer a los turistas.
Gráfico N° 26
Factores que las empresas emplean cuando compiten con otras empresas de
servicios turísticos en el Callejón de Huaylas
Entre los Factores que la empresas emplean cuando compiten con otras empresas de
servicios turísticos en el Callejón de Huaylas, el 62.5% de los agentes promotores
consideran al precio, un 25.5% a la calidad y un 12.5% a la calidad y al precio.
Cuadro N° 17
¿Cómo califican las empresas de servicios turísticos a sus directos
competidores en el Callejón de Huaylas?
Calificación Frecuencia Porcentaje
Buenos emprendedores
Exitosas
Empresas serias y responsables
Poco informales e irresponsables
1
2
2
3
12.5%
25.0%
25.0%
37.5%
Total: 8 100.0%
58
El 37.5% de los agentes promotores entrevistados consideran que las empresas de
servicios turísticos califican a sus directos competidores en el Callejón de Huaylas
como poco informales e irresponsables, un 25% como exitosas, otro 25% como
empresas serias y responsables y un 12.5% como buenos emprendedores.
Gráfico N° 27
¿Las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas compiten entre
ellas?
El 62.5% de los Agentes promotores entrevistados estiman que las empresas de
servicios turísticos del Callejón de Huaylas compiten entre ellas raras veces, un 25%
nunca y un 12.5 frecuentemente.
59
Gráfico N° 28
¿Las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas cooperan entre
ellas?
El 62.5% de los Agentes promotores entrevistados estiman que las empresas de
servicios turísticos del Callejón de Huaylas no cooperan entre ellas, un 25% raras
veces y un 12.5 frecuentemente.
Cuadro N° 18
Las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas cooperan a través
de:
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
Uso de información
Alianzas estratégicas
Brindando servicios complementarios
Promoción y publicidad
2
2
3
1
25.0%
25.0%
37.5%
12.5%
Total: 8 100.0%
Para un 37.5% de los agentes promotores entrevistados, las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas cooperan brindando servicios complementarios,
para un 25% mediante el uso de información, para otro 25% mediante las alianzas
estratégicas y para un 12.5% a través de la promoción y la publicidad.
60
Gráfico N° 29
¿Cuáles son las razones para que las empresas de servicios turísticos del
Callejón de Huaylas no cooperen entre ellas?
Para el 50% de los agentes promotores entrevistados, la razón fundamental para que
las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas no cooperen entre ellas
es que se creen autosuficientes, para un 25% es el celo empresarial, para un 12.5%
es porque no hay integración y para el otro 12.5% es porque no hay un compromiso
conjunto.
Cuadro N° 19
¿Qué beneficios podría generar la cooperación entre las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
Mejorar competitividad como destino turístico
Aprenderían unas de otras
Reduciría sus costos
La publicidad sería compartida
5
2
0
1
62.5%
25.0%
0.0%
12.5%
Total: 8 100.0%
Entre los beneficios que beneficios podría generar la cooperación entre las empresas
de servicios turísticos del Callejón de Huaylas, el 62.5% de los agentes promotores
entrevistados estiman que podría mejorar la competitividad como destino turístico,
un 25% aprenderían unas de otras y un 12.5% la publicidad sería compartida.
61
Cuadro N° 20
¿Qué deberían hacer los operadores del turismo del Callejón de Huaylas para
cooperar entre ellos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Dejar las diferencias
- Asumir compromisos compartidos
- Alianzas estratégicas
- Dejar las diferencias y asumir compromisos
compartidos
2
4
1
1
25.0%
50.0%
12.5%
12.5%
Total: 8 100.0%
El 50% de los agentes promotores entrevistados estiman que para cooperar entre
ellos, los operadores deberían de asumir compromisos compartidos, un 25% estima
que deberían dejar las diferencias, un 12.5% asume que a través de las alianzas
estratégicas y otro 12.5% asume que dejando las diferencias y asumiendo
compromisos compartidos.
Cuadro N° 21
¿Qué se requiere para que los operadores del turismo del Callejón de Huaylas
cooperen entre ellos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Entender que el desarrollo del turismo
es compromiso de todos.
- Los agentes promotores deben de
orientar la cooperación.
- Informarse de experiencias exitosas de
clusters turísticos.
- Entender que el desarrollo del turismo
es compromiso de todos y los agentes
promotores deben de orientar la
cooperación.
4
2
0
2
50.0%
25.0%
0.0%
25.0%
Total: 8 100.0%
62
El 50% de los agentes promotores entrevistados estiman que para que los operadores
del turismo del Callejón de Huaylas cooperen entre ellos deben de entender que el
desarrollo del turismo es compromiso de todos, un 25% estiman que los agentes
promotores deben de orientar la cooperación y otro 25% estiman que deben de
entender que el desarrollo del turismo es compromiso de todos y los agentes
promotores deben de orientar la cooperación.
Gráfico N° 30
¿Cómo consideran los agentes promotores del turismo las condiciones para
implementar clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ?
El 50% de los agentes promotores entrevistados consideran como favorable las
condiciones para implementar los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, un
37.5% lo considera como poco favorables y un 12.5% como muy favorable.
63
Cuadro N° 22
¿Porqué los agentes promotores del turismo estiman favorables las condiciones
para implementar clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Cuenta con buenos atractivos turísticos
- Agentes promotores interesados
- Empresarios interesados
- Disposición de agentes promotores y
operadores del turismo
3
3
1
1
37.5%
37.5%
12.5%
12.5%
Total: 8 100.0%
El 37.5% de los agentes promotores entrevistados estiman favorables las
condiciones para implementar clusters turísticos en el Callejón de Huaylas porque
que cuenta con buenos atractivos turísticos, otro 37.5% por que los agentes
promotores están interesados, un 12.5% porque los empresarios están interesados y
otro 12.5% por la disposición de agentes promotores y operadores del turismo.
Cuadro N° 23
¿Qué factores deben de influir en la implementación de clusters turísticos en el
Callejón de Huaylas ?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Capacidad de agentes promotores para
liderar.
- Compromiso de los operadores de
turismo.
- Capacidad de agentes promotores para
liderar y .compromiso de los
operadores de turismo.
2
2
4
25.0%
25.0%
50.0%
Total: 8 100.0%
Entre los factores que deben de influir en la implementación de clusters turísticos en
el Callejón de Huaylas, para el 50% de los agentes promotores entrevistados debe
ser la capacidad de agentes promotores para liderar y el compromiso de los
64
operadores del turismo, para un 25% la capacidad de agentes promotores para
liderar y para el otro 25% el compromiso de los operadores del turismo.
Gráfico N° 31
¿Cómo deberían de ser implementadas los clusters turísticos en el Callejón de
Huaylas ?
Para el 75% de los agentes promotores entrevistados, los clusters turísticos en el
Callejón de Huaylas deben ser implementados por zonas turísticas y para un 25%
por giro de negocio.
Gráfico N° 32
¿De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas cual sería
su incidencia en la mejora de la competitividad ?
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, a consideración
del 50% de los agentes promotores entrevistados, su incidencia en la mejora de la
65
competitividad sería significativo, para un 25% sería poco significativo y para el
otro 25% sería muy significativo.
Gráfico N° 33
La implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, haría que
las empresas pudieran compartir:
A consideración del 37.5% de los agentes promotores entrevistados, de
implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, las empresas
pudieran compartir conocimientos, un 25% asume que compartirían tecnología, otro
25% estima que compartirían información, y un 12,5% experiencias.
Gráfico N° 34
De implementarse los clusters turísticos, podría mejorar la competitividad de
la industria del turismo en el Callejón de Huaylas, mediante:
De implementarse los clusters turísticos, a consideración del 62.5% de los agentes
promotores entrevistados, podría mejorar la competitividad de la industria del
66
turismo en el Callejón de Huaylas mediante posicionamiento de mercado, un 25%
mediante la calidad de servicio y 12.5% mediante la innovación tecnológica.
Gráfico N° 35
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas,¿Cuál sería
su incidencia en la innovación tecnológica de las empresas de servicios
turísticos ?
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, el 62.5% de los
agentes promotores entrevistados, estiman que la incidencia en la innovación
tecnológica de las empresas de servicios turísticos sería significativo, para un 25%
sería poco significativo y para un 12.5% sería muy significativo.
Gráfico N° 36
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas,¿Cuál sería
su incidencia en la productividad de las empresas de servicios turísticos ?
67
De implementarse los clusters turísticos, asumen que su incidencia en la
productividad de las empresas de servicios turísticos sería significativo, para un 25%
poco significativo y para un 12.5% muy significativo.
Cuadro N° 24
¿Cuáles serían los factores determinantes de la productividad de las empresas
de servicios turísticos del Callejón de Huaylas a través de los clusters
turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Procesos productivos adecuados, controles de
calidad y capacitación del personal.
- Innovación tecnológica y procesos
productivos adecuados.
- Procesos productivos adecuados y controles
de calidad.
5
2
1
62.5%
25.0%
12.5%
Total: 8 100.0%
Para el 62.5% de los agentes promotores entrevistados, los factores determinantes de la
productividad a través de los clusters turísticos serían los procesos productivos
adecuados, los controles de calidad y la capacitación de personal, para un 25% serían la
innovación tecnológica y los procesos productivos adecuados, y para un 12.5% serían
los procesos productivos adecuados y los controles de calidad.
68
Gráfico N° 37
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas,¿Cuál sería
su incidencia en la calidad de los servicios turísticos ?
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, para el 50% de
los agentes promotores entrevistados, su incidencia en la calidad de los servicios
turísticos sería significativo, para un 25% muy significativo, para un 12.5% poco
significativo y para el otro 12.5% nada significativo.
Cuadro N° 25¿Cuáles serían los factores determinantes de la calidad de los servicios
turísticos del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Procesos productivos adecuados,
controles de calidad y capacitación del
personal.
- Innovación tecnológica y procesos
productivos adecuados.
- Procesos productivos adecuados y
controles de calidad.
5
2
1
62.5%
25.0%
12.5%
Total: 8 100.0%
69
Para el 62.5% de los agentes promotores entrevistados, los factores determinantes de
la calidad de los servicios turísticos en el Callejón de Huaylas serían los procesos
productivos adecuados, los controles de calidad y la capacitación de personal, para
un 25% la innovación tecnológica y procesos productivos adecuados, y para un
12.5% los procesos productivos adecuados y los controles de calidad.
Gráfico N° 38
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas ,¿Cuál sería
su incidencia en la rentabilidad de las empresas de servicios turísticos ?
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, para el 62.5%
de los agentes promotores entrevistados, su incidencia en la rentabilidad de las
empresas de servicios turísticos sería significativo, para un 25% muy significativo y
para un 12.5% poco significativo.
70
Cuadro N° 26
¿Cuáles serían los factores determinantes de la rentabilidad de las empresas
de servicios turísticos del Callejón de Huaylas a través de los clusters
turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Mayor productividad, reducción de
costos e incremento de las ventas.
- Mayor productividad y reducción de
costos.
- Mayor productividad e Incremento de
las ventas.
4
2
2
50.0%
25.0%
25.0%
Total: 8 100.0%
Para el 50% de los agentes promotores entrevistados, los factores determinantes de
la rentabilidad de las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas a
través de los clusters turísticos, serían mayor productividad, reducción de costos e
incremento de las ventas, para un 25% serían la mayor productividad y reducción de
costos y para el otro 25% la mayor productividad e incremento de ventas.
Gráfico N° 39
De implementarse los clusters turísticos,¿Cuál sería su incidencia en el
posicionamiento del Callejón de Huaylas como destino turístico ?
71
De implementarse los clusters turísticos, para el 50% de los agentes promotores
entrevistados su incidencia en el posicionamiento del Callejón de Huaylas como
destino turístico, sería significativo, para un 37.5% muy significativo y para un
12.5% poco significativo.
Cuadro N° 27
¿Cuáles serían los factores determinantes del posicionamiento del Callejón de
Huaylas como destino turístico, a través de los clusters turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje - Comodidad y seguridad para los visitantes.
- Calidad y precios competitivos de
servicios turísticos.
- Mayores flujos de turistas
2
4
2
25.0%
50.0%
25.0%
Total: 8 100.0%
Para el 50% de los agentes promotores entrevistados, los factores determinantes del
posicionamiento del Callejón de Huaylas como destino turístico, a través de los
clusters turísticos, serían la calidad y precios competitivos de los servicios turísticos,
para un 25% la comodidad y seguridad para los visitantes y para el otro 25%
mayores flujos de turistas.
Gráfico N° 40
De implementarse los clusters turísticos,¿Cuál sería su incidencia en la mejora
de los niveles de competitividad de la industria del Callejón de Huaylas como
destino turístico ?
72
De implementarse los clusters turísticos, para el 62.5% de los agentes promotores
entrevistados su incidencia en la mejora de los niveles de competitividad de la
industria del Callejón de Huaylas como destino turístico sería significativo, para un
25% muy significativo y para un 12.5% poco significativo.
Cuadro N° 28
¿Cuáles serían los factores determinantes de la competitividad de la industria
del turismo en el del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Flexibilidad y adaptación a los cambios.
- Ruptura de paradigmas y capacidad de
aprendizaje.
- Capacidad de aprendizaje y Cambio e
innovación.
1
5
2
12.5%
62.5%
25.0%
Total: 8 100.0%
Para el 62.5% de los agentes promotores entrevistados, los factores determinantes de
la competitividad de la industria del turismo en el del Callejón de Huaylas a través
de los clusters turísticos, serían la ruptura de paradigmas y capacidad de aprendizaje,
para un 25% la capacidad de aprendizaje y cambio e innovación, y para un 12.5% la
flexibilidad y adaptación a los cambios.
73
Cuadro N° 29
¿Cuáles serían las formas de elevar la competitividad de la industria del
turismo en el del Callejón de Huaylas a través de los clusters turísticos?
Consideraciones Frecuencia Porcentaje
- Mejorar la gestión empresarial, alianzas
estratégicas e innovación como
estrategia
- Mejorar la gestión empresarial y
alianzas estratégicas.
- Mejorar la gestión empresarial y la
innovación como estrategia
5
2
1
62.5%
25.0%
12.5%
Total: 8 100.0%
Para el 62.5% de los agentes promotores entrevistados, las formas de mejorar la
competitividad de la industria del turismo en el del Callejón de Huaylas a través de
los clusters turísticos, serían mejorar la gestión empresarial, alianzas estratégicas e
innovación como estrategia, para un 25% mejorar la gestión empresarial y alianzas
estratégicas, y para un 12.5% mejorar la gestión empresarial y la innovación como
estrategia.
74
V. DISCUSIÓN
5.1. Análisis de la gestión empresarial de servicios turísticos en el Callejón de
Huaylas.
Teóricamente se plantea que la alta competitividad exige a las empresas una gestión
acertada y acorde a los avances y los cambios actuales que son una constante. La
gestión empresarial no solo tiene que ver con la administración de los recursos con
que cuenta, sino que también tienen que ver con aspectos referidos al desarrollo, al
posicionamiento de mercado, a la innovación tecnológica, el liderazgo de costos, la
diferenciación, entre otros.
Las empresas para una buena administración de sus recursos, así como de su
desarrollo organizacional, deben de contar con instrumentos de gestión como el plan
de desarrollo, el plan operativo, plan de gestión, entre otros.
Los resultados obtenidos de la encuestas a los operadores del turismo en el Callejón
de Huaylas nos muestran que las empresas de servicios turísticos solo cuentan con
algunos instrumentos de gestión, es más un preocupante 20% admite no contar con
ningún instrumento de gestión, y ante las razones para no contar con esos
instrumentos de gestión, la mayoría responde que es porque no cuentan con personal
especializado, incluso algunos asumen que es porque no son indispensables o
porque incrementan los costos, como se pueden apreciar en el cuadro 01 y el gráfico
02.
En lo que corresponde a las estrategias de gestión empresarial, la mayoría de los
operadores asumen conocer y aplicar pero solo medianamente alguna estrategia,
reconociendo como la razón fundamental para la no aplicación porque no cuentan
75
con personal especializado y en otros casos porque no son indispensables o porque
incrementan sus costos, como se pueden observar en los gráficos 03 y 04.
En lo referente a las estrategias de marketing, tan necesarias en la gestión
empresarial, más aún si se trata de la oferta de servicios turísticos, la gran mayoría
de los operadores turísticos encuestados admiten no conocer ni aplicarlas, siendo la
causa fundamental de no tener personal especializado, conforme se advierte en los
gráficos 05 y 06.
Sobre la promoción y publicidad de los servicios turísticos que ofertan, la mayoría
de los operadores turísticos encuestados indican que lo hacen a través de Internet,
revistas y diarios fundamentalmente, haciéndolo en su gran mayoría solo en
temporadas altas de turistas como la Semana Santa Huarasina y las Fiestas Patrias
que coincide con las festividades por aniversario de la Provincia de Huaraz, como se
aprecian en el cuadro 02 y el gráfico 07.
5.2. Análisis de los niveles de competencia entre empresas de servicios turísticos en
el Callejón de Huaylas.
La competencia entre las empresas se plantea como los esfuerzos que hacen para
vender sus productos en mejores condiciones que sus rivales, pudiendo estar esas
condiciones en la calidad, el precio, el trato, la cantidad, las formas de pago, los
servicios de pre y post venta, entre otros.
En el contexto actual, los clientes son cada vez más exigentes y volubles, lo cual
genera mucha competencia entre las empresas para tratar de satisfacer las
necesidades y las expectativas de los potenciales clientes.
Los operadores de turismo del Callejón de Huaylas, mayormente consideran como
desleal por la informalidad la competencia entre empresas de servicios turísticos y
de una competencia muy pobre, apreciación que es compartido por los agentes
76
promotores del turismo como de pueden apreciar en el gráfico 08 y 24
respectivamente.
En lo referente a las razones por las que compiten las empresas de servicios
turísticos en el Callejón de Huaylas, los operadores admiten que es por hacer
conocer su producto y atraer a los turistas, mientras que para los agentes promotores
es fundamentalmente por la rentabilidad para su empresa, como se advierten en el
cuadro 03 y el gráfico 25.
En lo relacionado a los factores que las empresas de servicios turísticos emplean
cuando compiten, los operadores estiman que son la calidad, el precio y el buen
trato, mientras que los agentes promotores mayoritariamente asumen que es solo a
través del precio, como se observan en el cuadro 04 y el gráfico 26.
Los operadores califican mayoritariamente como buenos emprendedores, serias y
responsables a sus directos competidores, pero los agentes promotores estiman
mayormente como poco formales e irresponsables, como se aprecian en el gráfico
09 y cuadro 17.
5.3. Análisis de los niveles de cooperación entre las empresas de servicios turísticos
en el Callejón de Huaylas.
La competencia en turismo, debe ser entendida mas como la competencia entre
destinos turísticos que entre las empresas del mismo lugar, lo cual implica que las
empresas para ganar competitividad y posicionamiento de mercado deben de
cooperar entre ellas compartiendo experiencias, información, tecnología, publicidad
y asumiendo de manera compartida el desarrollo del destino turístico.
De los resultados obtenidos de las encuestas a operadores de turismo del Callejón de
Huaylas, admiten mayoritariamente que las empresas de servicios turísticos solo
77
cooperan raras veces, mientras que los agentes promotores advierten
mayoritariamente que nunca compiten, como se observa en los gráficos 11 y 28.
Los operadores de turismo encuestados, señalan mayoritariamente las empresas de
servicios turísticos cooperan brindando servicios complementarios, apreciación que
es compartido por los agentes promotores como se advierten en el gráfico 12 y el
cuadro 18.
Entre las razones por las que las empresas de servicios turísticos del Callejón de
Huaylas no cooperen, los operadores asumen al celo empresarial como causa
principal y los agentes promotores asumen que es porque se sienten autosuficientes,
como se observan en e los gráficos 13 y 29.
Sobre los beneficios que podría generar la cooperación entre empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas, los operadores señalan mayoritariamente que
sería la mejora de la competitividad como destino turístico, consideración que es
compartida por los agentes promotores, como se advierten en el gráfico 14 y el
cuadro 19.
Los operadores encuestados, en su gran mayoría, estiman que las empresas de
servicios turísticos del Callejón de Huaylas para poder cooperar entre ellas, deben
de dejar las diferencias y asumir compromisos compartidos, que es compartido por
los agentes promotores, como se observan en los cuadros 05 y 20. Así mismo, los
operadores estiman que los empresarios deben de entender que el desarrollo del
turismo es compromiso de todos y los agentes promotores deben orientar la
cooperación, consideración compartido por los agentes promotores, como se
aprecian en los cuadros 05 y 21.
78
5.4. Análisis de las condiciones para la implementación de clusters turísticos en el
Callejón de Huaylas.
Para la creación de los clusters turísticos, entre otros se requiere el estudio del tipo
de actividad que se implementaría, análisis de la zona geográfica, información sobre
la gestión empresarial, base de datos de las potencialidades de las empresas
participantes, las condiciones y razones necesarias para su implementación, entre
otros.
De los resultados obtenidos de las encuestas a los operadores, los empresarios de
turismo, mayoritariamente consideran como favorables las condiciones para la
implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, porque la zona
cuenta con buenos atractivos turísticos, existe la disposición de agentes promotores
y operadores para su implementación, aspectos que son compartidos por los agentes
promotores, como se observan en los gráficos 15 y 30 y los cuadros 07 y 22; sin
embargo se deben de tener en cuenta que no hay una marcada disponibilidad de
cooperación entre las empresas del lugar lo que de alguna manera podría influir
negativamente en la implementación de los clusters turísticos.
5.4. Análisis de los factores determinantes en la implementación de los clusters
turísticos en el Callejón de Huaylas.
El cluster empieza a serlo sólo cuando los actores se ponen de acuerdo para
desarrollar estrategias de calidad, operatividad y mercadeo, que son los factores
principales para su implementación.
En los resultados obtenidos de las encuestas a operadores se advierte que los
factores que deben de influir en la implementación de los clusters turísticos en el
Callejón de Huaylas deben ser la capacidad de los agentes promotores para liderar y
el compromiso de los operadores, así como la participación activa de los gremios y
79
las alianzas estratégicas, consideraciones que son compartidos por los agentes
promotores, como se advierten en los cuadros 08 y 23. En lo que corresponde al
cómo debería de ser implementados los clusters turísticos, los operadores
mayoritariamente estiman que debe ser por giro del negocio, mientras que para los
agentes promotores debe ser por zona turística, como se observan en los gráficos 16
y 31.
Los operadores de turismo, mayoritariamente señalan que la implementación de los
clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, haría que las empresas pudieran
compartir conocimientos, experiencias, tecnología e información, consideración
compartida por los agentes promotores, conforme se advierten en el cuadro 09 y
gráfico 23.
5.5. Análisis de la incidencia de los clusters turísticos en la competitividad de la
industria del turismo en el Callejón de Huaylas.
Un cluster turístico, es un espacio geográfico que cuenta con atractivos turísticos
naturales y/o culturales para perfilar un producto de calidad sobresaliente y
distinguible en el mercado, dotado además, con componentes tecnológicos y
empresariales que formen una cadena armónica de producción y de mercadeo. Su
objeto es ofrecer el producto o productos en condiciones mejores y a menor precio
que los competidores de calidad comparable.
En los resultados de las encuestas a los operadores, mayoritariamente reconocen
que la competitividad de la industria del turismo del Callejón de Huaylas es poco
competitivo, como se muestra en el gráfico 01.
Los operadores encuestados, mayoritariamente asumen como significativo la
incidencia que pudiera tener los clusters turísticos en la mejora de la competitividad
de la industria del turismo en el Callejón de Huaylas, consideración compartida por
80
los agentes promotores, como se aprecian en los gráficos 17 y 32. Así mismo, Los
operadores de turismo, mayoritariamente señalan que la implementación de los
clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, haría que las empresas pudieran
compartir conocimientos, experiencias, tecnología e información, consideración
compartida por los agentes promotores, conforme se advierten en el cuadro 09 y
gráfico 23.
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, a consideración
de los operadores encuestados, podrían mejorar la calidad del servicio, la innovación
tecnológica y la productividad, los agentes promotores añaden a esas
consideraciones lo referente al posicionamiento de mercado, como se pueden
advertir en el cuadro 10 y el gráfico 34.
Los operadores de turismo, mayoritariamente asumen como significativo la
incidencia de los clusters turísticos en la innovación tecnológica de las empresas de
servicios turísticos en el Callejón de Huaylas, consideración compartido por los
agentes promotores, como se aprecia en los gráficos 18 y 35.
En lo que corresponde a la incidencia de los clusters turísticos en la productividad
de las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas, los operadores
mayoritariamente consideran como significativo, apreciación compartida por los
agentes promotores, como se observan en los gráficos 19 y 36. Entre los factores
determinantes de la productividad de las empresas de servicios turísticos del
Callejón de Huaylas, los operadores asumen que serían los procesos productivos
adecuados, los controles de calidad y la capacitación del personal, aspectos
compartidos por los agentes promotores, como se advierten en los cuadros 11 y 24.
De implementarse los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, a consideración
de la mayoría de los operadores encuestados, incidiría significativamente en la
81
calidad de los servicios turísticos, consideración compartida por los agentes
promotores, como se observan en los gráficos 20 y 37. Entre los factores
determinantes de la calidad de los servicios turísticos a través de los clusters
turísticos, los operadores encuestados, mayoritariamente asumen que serían los
procesos productivos adecuados, los controles de calidad y la capacitación del
personal, consideraciones compartidas por los agentes promotores, como se
advierten en los cuadros 12 y 25.
Los clusters turísticos, a consideración de la mayoría de los operadores encuestados,
incidirían significativamente en la rentabilidad de las empresas de servicios
turísticos del Callejón de Huaylas, apreciación compartida pos los agentes
promotores, como se advierten en los gráficos 21 y 38. Entre los factores
determinantes de la rentabilidad de las empresas de servicios turísticos del Callejón
de Huaylas a través de los clusters turísticos, serían una mayor productividad,
reducción de costos e incremento de las ventas, consideraciones compartidas por los
agentes promotores, como se observan en los cuadros 13 y 26.
Los operadores de turismo encuestados, mayoritariamente admiten como
significativo la incidencia de los clusters turísticos en el posicionamiento del
Callejón de Huaylas como destino turístico, apreciación compartido por los
operadores del turismo, como se advierten en los gráficos 22 y 39. Entre los factores
determinantes del posicionamiento de mercado del Callejón de Huaylas como
destino turístico, la mayoría de los operadores encuestados estiman que serían
mayores flujos de turistas, mayor estancia y pernoctaciones de los turistas, calidad y
precio competitivo de los servicios turísticos, añadido a ello por los agentes
promotores la consideración de comodidad y seguridad para los turistas, como se
observan en los cuadros 14 y 27.
82
En lo que corresponde a la incidencia de los clusters turísticos en la competitividad
de industria del turismo del Callejón de Huaylas, los operadores encuestados, en su
gran mayoría consideran como significativo, apreciación compartida por los agentes
promotores, según se advierten en los gráficos 23 y 40. Entre los factores
determinantes de la competitividad de la industria del turismo a través de los
clusters turísticos. La mayoría de los operadores encuestados advierten que serían la
ruptura de paradigmas, la capacidad de aprendizaje, flexibilidad y adaptación a los
cambios, así como el cambio y la innovación, consideraciones compartidas con los
agentes promotores entrevistados, como se aprecian en los cuadros 15 y 28.
En lo relacionado a las formas de mejorar los niveles de competitividad de la
industria del turismo del Callejón de Huaylas a través de la implementación de
clusters turísticos, a consideración de la mayoría de los operadores encuestados sería
mejorar la gestión empresarial, las alianzas estratégicas y innovación como
estrategia, aspectos compartidos por los agentes promotores entrevistados, conforme
se observan en los cuadros 16 y 29.
83
VI. CONCLUSIONES
1. La implementación de clusters turísticos incidirá significativamente en la
competitividad de la industria del turismo del Callejón de Huaylas, mejorando la
gestión empresarial, la innovación tecnológica, la productividad, la calidad de
los servicios turísticos, la rentabilidad empresarial y el posicionamiento del
Callejón de Huaylas como destino turístico, al existir condiciones y factores
favorables para dicha implementación.
2. Los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, mejoraría significativamente
los niveles de competencia y de cooperación de las empresas de servicios
turísticos, compartiendo tecnología, experiencias, información y promoción, lo
que llevaría a mejorar la competitividad de la industria del turismo, reducir
costos y aprenderían unas de otras, y para ello los operadores debería dejar las
diferencias y asumir compromisos compartidos; sin embargo se debe tener en
cuenta que no hay una marcada disponibilidad de cooperación entre las
empresas del lugar lo que podría influir negativamente en la implementación de
los clusters turísticos.
3. Las condiciones para la implementación de los clusters turísticos en el Callejón
de Huaylas son favorables porque cuenta con buenos atractivos turísticos, y
existe la buena disposición e interés de agentes promotores y operadores del
turismo, y los factores que deben de influir serían la capacidad de los agentes
promotores para liderar, el compromiso de los operadores y las alianzas
estratégicas.
4. Los clusters turísticos a consideración de los agentes promotores y operadores
de turismo del Callejón de Huaylas deben ser implementados considerando las
84
zonas turísticas y el giro del negocio de las empresas que ofertan servicios
turísticos.
5. Los factores determinantes de la productividad, la calidad de los servicios
turísticos y de la rentabilidad de las empresas de servicios turísticos del Callejón
de Huaylas, mediante la implementación de los clusters turísticos, serían los
procesos productivos adecuados, controles de calidad y la capacitación de
recursos humanos, así como del incremento de niveles de ventas de los servicios
turísticos.
6. La implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, requiere
de la ruptura de paradigmas, flexibilidad y adaptación a los cambos del entorno,
así como de la capacidad de aprendizaje, del cambio y la innovación tanto en el
proceso productivo como en la comercialización de los servicios turísticos, y el
entendimiento de que el desarrollo del turismo es tarea y compromiso de todos.
7. La mayoría de las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas
presentan algunas deficiencias en la gestión empresarial, porque no cuentan con
profesionales especializados, no aplican estrategias de gestión y de desarrollo
organizacional, los que de alguna manera podrían dificultar en la formación de
los clusters turísticos.
85
VII. RECOMENDACIONES
1. La implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, requiere
en lo fundamental de la participación de los agentes promotores y de los
operadores del turismo, definiendo compromisos y responsabilidades de parte,
pero también se hace necesario la integración del empresariado y de las
organizaciones de base de la región, a fin de garantizar su viabilidad.
2. La mejora de los niveles de competencia y de cooperación entre las empresas de
servicios turísticos del Callejón de Huaylas, solo será posible en la medida que
los operadores superen los problemas del celo empresarial y del sentimiento de
autosuficiencia, y lleguen a compartir experiencias y conocimientos
fundamentalmente.
3. Que el Callejón de Huaylas reúna condiciones favorables para la
implementación de clusters turísticos, no es condición suficiente, requiere de
todo un proceso de sensibilización tanto a los operadores como de las
organizaciones de base para que comprendan las bondades del clusters turístico
como un instrumento para mejorar la competitividad de la industria del turismo
y del desarrollo turístico de la región.
4. Los clusters turísticos deben ser formados en cada zona turística del Callejón de
Huaylas y teniendo en cuenta el giro del negocio de las empresas de servicios
turísticos, para ello es pertinente que los agentes promotores identifiquen y
demarquen las zonas potencialmente turísticas existentes en la región.
5. La implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, requiere
de aspectos coadyuvantes como la adaptación al cambio de las empresas de
86
servicios turísticos, la capacidad de aprendizaje, la innovación y el mejoramiento
continuo, entre otros.
6. Las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas, en lo posible deben
de mejorar la gestión empresarial con la participación de profesionales
especializados y mediante la aplicación de estrategias de gestión y de desarrollo
organizacional.
87
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Monteverde/Costa Rica”. Ed. Centro Internacional de Política Económica para el
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Editorial Alianza Universal Textos. España.
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turismo”
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Nacional de Trujillo. Perú.
88
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análisis y perspectivas de desarrollo”. Universidad Santiago Antúnez de Mayolo.
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PROM PRERU (2000): “Manual de importancia e impacto del turismo en el
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SAAVEDRA, Jaime (2003) : “Construyendo productividad y competitividad”.
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SICCHA CUSTODIO, Wilmer Francisco (2006): “La Gestión del Conocimiento
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UGARTE, Félix Ascensión (2005): “Turismo sostenible en el Perú:
Planificación, gestión y desarrollo”.Editorial Universitaria de la Universidad
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“Clusters turísticos en Cataluña, España.
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turístico de Miramar”. Argentina.
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para-que-sirve/
http:www.turismolambayeque.com/Perú/región-proyecta-crear-clúster-turístico-html. Junio, 2010.
89
ANEXO Nº 01
ENCUESTA A OPERADORES DEL TURISMO EN EL CALLEJÓN DE HUAYLAS – ANCASH
1. GENERALIDADES:
1.1. Giro del negocio: ……………………………………………………….1.2. Ubicación: ……………………………………………………………….1.3. Permanencia en el negocio:……………………………………………1.4. Profesión/ocupación del conductor:……………………………………1.5. Sexo del conductor:……………………………………………………..1.6. Edad del conductor:……………………………………………………..1.7. Procedencia del conductor:…………………………………………….
2. GESTIÓN EMPRESARIAL:
2.1. La empresa cuenta con los instrumentos de gestión:a. Plan de desarrollo ( )b. Plan de gestión ( )c. Plan operativo ( )d. Reglamento de Organización y Funciones ( )e. Otros ( ) Cuales? ..…………
2.2. ¿Cuáles son las razones para que su empresa no cuente con los instrumentos de gestión que no ha marcado?
a. Por desconocimiento ( )b. No cuenta con personal especializado ( )c. Son difíciles de aplicar ( )d. Incrementan los costos ( )e. Otros ( ) Cuáles?..............
2.3. La empresa conoce y aplica las estrategias de gestión empresarial:a. Innovación tecnológica ( )b. Mejora continua ( )c. Diversificación ( )d. Diferenciación ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………
2.4. ¿ Cuáles son las razones por la que su empresa no aplica las estrategias de gestión empresarial que no ha marcado?
a. Por desconocimiento ( )b. No cuenta con personal especializado ( )c. Son difíciles de aplicar ( )d. Incrementan los costos ( )e. Otros ( ) Cuáles?................
90
2.5. De las siguientes estrategias de marketing, marque Ud. aquellas que conoce y aplica su empresa:
a. Marketing mix ( )b. Marketing relacional ( )c. Merchandising ( )d. Otros ( ) Cuáles?...................
2.6. ¿Cuáles son las razones por la que no aplica estrategias de marketing que no ha marcado?
a. Por desconocimiento ( )b. No cuenta con personal especializado ( )c. Son difíciles de aplicar ( )d. Incrementan los costos ( )e. Otros ( ) Cuáles?..................
2.7. ¿Qué medios utiliza su empresa para la promoción y publicidad de los servicios turísticos que oferta?
a. Televisión ( )b. Radio ( )c. Revistas ( )d. Diarios ( )e. Internet ( )f. Otros ( ) Cuáles? …………..
2.8. ¿Con que frecuencia publicita los servicios turísticos que ofrece?a. Diariamente ( )b. Semanalmente ( )c. Mensualmente ( )d. Sólo en temporadas altas ( )e. Nunca ( )
3. NIVELES DE COMPETENCIA ENTRE LOS OPERADORES DE TURISMO:
3.1. ¿Cómo Considera la competencia entre las empresas de servicios turísticos en el Callejón de Huaylas?
a. En igualdad de condiciones ( )b. Con posiciones dominantes ( )c. Desleal por la informalidad ( )d. Muy pobre ( )e. Otros ( ) Cuáles? ……………
3.2. Las empresas de servicios turísticos en el Callejón de Huaylas, compiten por:a. Participación en el mercado ( )b. Por fidelizar su marca ( )c. Por atraer a los turistas ( )d. Por hacer conocer su producto ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………..
3.3. ¿Qué factores emplea cuando compiten con las otras empresas de servicios turísticos?
91
a. Calidad ( )b. Buen trato ( )c. Precio ( )d. Cantidad ( )e. Otros ( ) Cuáles? ……………
3.4. ¿Cómo calificaría a sus directos competidores?a. Buenos emprendedores ( )b. Empresas serias y responsables ( )c. Poco informales e irresponsables ( )d. Exitosas ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………….
4. NIVELES DE COOPERACIÓN ENTRE LOS OPERADORES DE TURISMO:
4.1. Las empresas de servicios turísticos cooperan entre ellas?a. Siempre ( )b. Frecuentemente ( )c. Raras veces ( )d. Nunca ( )
4.2. ¿Cuáles son las razones para que los operadores turísticos no cooperen frecuentemente?
a. Se creen autosuficientes ( )b. El celo empresarial ( )c. No hay integración ( )d. No hay un compromiso conjunto ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………..
4.3. ¿Qué beneficios podría generar la cooperación entre las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas?
a. Mejoraría la competitividad como destino turístico ( )b. Aprenderían unas de otras ( )c. Reducirían costos ( )d. La publicidad sería compartida ( )e. Otros ( ) Cuáles? ……
4.4. ¿Qué debería de hacer los operadores en el Callejón de Huaylas para cooperar entre ellos?
a. Dejar de lado las diferencias ( )b. Asumir compromisos ( )c. Establecer alianzas ( )d. Empatía entre ellos ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………..
4.5. ¿Qué se requiere para que los operadores del turismo en el Callejón de Huaylas cooperen entre ellos?
a. Entender que el desarrollo del turismo es compromiso de todos( )
92
b. Los agentes promotores deben de orientar la cooperación ( )c. Deben de conocer experiencias exitosas ( )d. Información sobre clusters turísticos ( )e. Otros ( )
4.6. Las empresas de servicios turísticos cooperan, mediante:a. Uso de la información ( )b. Alianzas estratégicas ( )c. Brindando servicios complementarios ( )d. Promoción y publicidad ( )e. Otros ( ) Cuáles? ……………
5. IMPLEMENTACIÓN DE LOS CLUSTERS TURÍSTICOS:
5.1. ¿ Cómo considera Ud. las condiciones para la implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
a. Muy favorable ( )b. Favorable ( )c. Poco favorable ( )d. Nada favorable ( )
5.2. ¿Porqué cree que las condiciones son favorables para la implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
a. Cuenta con atractivos turísticos ( )b. Disposición de los operadores ( )c. Gremios a favor ( )d. Agentes promotores interesados ( )e. Otros ( )
5.3. ¿Qué factores deben de influir en la implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
a. La capacidad de agentes promotores para liderar ( )b. La participación de gremios de turismo ( )c. El compromiso de los operadores ( )d. Las alianzas estratégicas ( )e. Otros ( )
5.4. ¿ Cómo deberían de implementarse los clusters en el Callejón de Huaylas?a. Por provincias ( )b. Por zonas turísticas ( )c. Por giro de negocio ( )d. Por categorías del negocio ( )e. Otros ( )
6. CLUSTERS TURÍSTICOS Y SU INCIDENCIA EN LA COMPETITIVIDAD
93
6.1. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la mejora de la competitividad del turismo en el Callejón de Huaylas?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
6.2. La implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, haría que las empresas pudieran compartir:
a. Experiencias ( )b. Conocimiento ( )c. Información ( )d. Tecnología ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………
6.3. Los clusters turísticos podrían mejorar la competitividad de la industria del turismo del Callejón de Huaylas mediante:
a. La innovación tecnológica ( )b. En la productividad ( )c. En la calidad del servicio ( )d. En la rentabilidad empresarial ( )e. En el posicionamiento de mercado ( )f. Otros ( ) Cuáles? ………..
6.4. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la innovación tecnológica de las empresas?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
6.5. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la productividad de las empresas?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
6.6. ¿Cuales serían los factores determinantes de la productividad de las empresas a través de los clusters turísticos?
a. Procesos productivos y administrativos adecuados ( )b. Controles de calidad ( )c. Capacitación del personal ( )d. Condiciones de higiene y seguridad ( )e Otros ( )
6.7. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la calidad de los servicios turísticos?
a. Muy significativo ( )
94
b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
6.8. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la rentabilidad empresarial?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
6.9 ¿Cuales considera que serían las formas de elevar la rentabilidad empresarial a través de los clusters turísticos?
a. Mejorando la productividad ( )b. Mayor posicionamiento de mercado ( )c. Reduciendo costos de los recursos ( )d. Aumentando las ventas ( )e. Otros ( ) Cuáles?..............
6.10. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en el posicionamiento de mercado del Callejón de Huaylas como destino turístico?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
6.11.¿Cuáles considera que sería los factores determinantes de la competitividad de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
a. Ruptura de paradigmas ( )b. Capacidad de aprendizaje ( )c. Valores compartidos ( )d. Cambio e innovaciones ( ) e. Flexibilidad y adaptación al cambio ( )f. Otros ( ) Cuáles? ……………
6.12. ¿Cuáles serían las formas de elevar la competitividad de las empresas a través de los clusters turísticos ?
a. Mejorar la capacidad de organización ( )b. Reducción de costos ( )c. Sistemas de control de calidad ( )d. Innovación como estrategia ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………
Huaraz, 2011
ANEXO Nº 02
95
ENTREVISTAS A AGENTES PROMOTORES DEL TURISMO EN EL CALLEJÓN DE HUAYLAS – ANCASH
1. GENERALIDADES:
1.1. Organización: …………………………………………………………...1.2. Cargo del entrevistado: ………………………………………………..
2. NIVELES DE COMPETENCIA ENTRE LOS OPERADORES DE TURISMO:
2.1. ¿Cómo Considera la competencia entre las empresas de servicios turísticos en el Callejón de Huaylas?f. En igualdad de condiciones ( )g. Con posiciones dominantes ( )h. Desleal por la informalidad ( )i. Muy pobre ( )j. Otros ( ) Cuáles? ……………
2.2. Las empresas de servicios turísticos en el Callejón de Huaylas, compiten por:f. Participación en el mercado ( )g. Por fidelizar su marca ( )h. Por atraer a los turistas ( )i. Por hacer conocer su producto ( )j. Otros ( ) Cuáles? …………..
2.3. ¿Qué factores emplean cuando compiten las empresas de servicios turísticos en el Callejón de Huaylas?f. Calidad ( )g. Buen trato ( )h. Precio ( )i. Cantidad ( )j. Otros ( ) Cuáles? ……………
3. NIVELES DE COOPERACIÓN ENTRE LOS OPERADORES DE TURISMO:
3.1. Las empresas de servicios turísticos cooperan entre ellas?e. Siempre ( )f. Frecuentemente ( )g. Raras veces ( )h. Nunca ( )
3.2. ¿Cuáles son las razones para que los operadores turísticos no cooperen frecuentemente?f. Se creen autosuficientes ( )g. El celo empresarial ( )h. No hay integración ( )i. No hay un compromiso conjunto ( )j. Otros ( ) Cuáles? …………..
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3.3. ¿Qué beneficios podría generar la cooperación entre las empresas de servicios turísticos del Callejón de Huaylas?f. Mejoraría la competitividad como destino turístico ( )g. Aprenderían unas de otras ( )h. Reducirían costos ( )i. La publicidad sería compartida ( )j. Otros ( ) Cuáles? ……
3.4. ¿Qué deberían de hacer los operadores en el Callejón de Huaylas para cooperar entre ellos?f. Dejar de lado las diferencias ( )g. Asumir compromisos ( )h. Establecer alianzas ( )i. Empatía entre ellos ( )j. Otros ( ) Cuáles? …………..
3.5. ¿Qué se requiere para que los operadores del turismo en el Callejón de Huaylas cooperen entre ellos?f. Entender que el desarrollo del turismo es compromiso de todos( )g. Los agentes promotores deben de orientar la cooperación ( )h. Deben de conocer experiencias exitosas ( )i. Información sobre clusters turísticos ( )j. Otros ( )
3.6. Las empresas de servicios turísticos cooperan, mediante:a. Uso de la información ( )b. Alianzas estratégicas ( )c. Brindando servicios complementarios ( )d. Promoción y publicidad ( )e. Otros ( ) Cuáles? ……………
4. IMPLEMENTACIÓN DE LOS CLUSTERS TURÍSTICOS:
4.1. ¿Cómo considera Ud. las condiciones para la implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
e. Muy favorable ( )f. Favorable ( )g. Poco favorable ( )h. Nada favorable ( )
4.2. ¿Porqué cree que las condiciones son favorables para la implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
f. Cuenta con atractivos turísticos ( )g. Disposición de los operadores ( )h. Gremios a favor ( )i. Agentes promotores interesados ( )j. Otros ( )
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4.3. ¿Qué factores deben de influir en la implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
f. La capacidad de agentes promotores para liderar ( )g. La participación de gremios de turismo ( )h. El compromiso de los operadores ( )i. Las alianzas estratégicas ( )j. Otros ( )
4.4. ¿Cómo deberían de implementarse los clusters en el Callejón de Huaylas?f. Por provincias ( )g. Por zonas turísticas ( )h. Por giro de negocio ( )i. Por categorías del negocio ( )j. Otros ( )
5. CLUSTERS TURÍSTICOS Y SU INCIDENCIA EN LA COMPETITIVIDAD
5.1. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la mejora de la competitividad del turismo en el Callejón de Huaylas?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
5.2. La implementación de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas, haría que las empresas pudieran compartir:
a. Experiencias ( )b. Conocimiento ( )c. Información ( )d. Tecnología ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………
5.3. Los clusters turísticos podrían mejorar la competitividad de la industria del turismo del Callejón de Huaylas mediante:
a. La innovación tecnológica ( )b. En la productividad ( )c. En la calidad del servicio ( )d. En la rentabilidad empresarial ( )e. En el posicionamiento de mercado ( )f. Otros ( ) Cuáles? ………..
5.4. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la innovación tecnológica de las empresas?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
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5.5. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la productividad de las empresas?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
5.6. ¿Cuales serían los factores determinantes de la productividad de las empresas a través de los clusters turísticos?
a. Procesos productivos y administrativos adecuados ( )b. Controles de calidad ( )c. Capacitación del personal ( )d. Condiciones de higiene y seguridad ( )e Otros ( )
5.7. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la calidad de los servicios turísticos?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
5.8. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en la rentabilidad empresarial?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
5.9 ¿Cuales considera que serían las formas de elevar la rentabilidad empresarial a través de los clusters turísticos?
a. Mejorando la productividad ( )b. Mayor posicionamiento de mercado ( )c. Reduciendo costos de los recursos ( )d. Aumentando las ventas ( )e. Otros ( ) Cuáles?..............
5.10. ¿Cómo calificaría la incidencia de los clusters turísticos en el posicionamiento de mercado del Callejón de Huaylas como destino turístico?
a. Muy significativo ( )b. Significativo ( )c. Poco significativo ( )d. Nada significativo ( )
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5.11.¿Cuáles considera que sería los factores determinantes de la competitividad de los clusters turísticos en el Callejón de Huaylas?
a. Ruptura de paradigmas ( )b. Capacidad de aprendizaje ( )c. Valores compartidos ( )d. Cambio e innovaciones ( ) e. Flexibilidad y adaptación al cambio ( )f. Otros ( ) Cuáles? ……………
5.12. ¿Cuáles serían las formas de elevar la competitividad de las empresas a través de los clusters turísticos ?
a. Mejorar la capacidad de organización ( )b. Reducción de costos ( )c. Sistemas de control de calidad ( )d. Innovación como estrategia ( )e. Otros ( ) Cuáles? …………
Huaraz, 2011
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