Embed Size (px)
Citation preview
UNIVERSIDAD PRIVADA AUTÓNOMA DEL
SUR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA
RELACIÓN DEL NIVEL SOCIOECONÓMICO Y EL
COMPORTAMIENTO SALUDABLE EN FAMILIAS DEL
ASENTAMIENTO HUMANO LAS ESMERALDAS AREQUIPA -
2017
TESIS PARA OPTAR EL TITULO
PROFESIONAL DE: LICENCIADA DE
ENFERMERIA BACH. HUAMANI
MONTOYA GIULIANA CANDY
ASESORA: DRA. PRADO ESPINOZA
AZUCENA
AREQUIPA – PERÚ
2018
UNIVERSIDAD PRIVADA AUTÓNOMA DEL
SUR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA
RELACIÓN DEL NIVEL SOCIOECONÓMICO Y EL
COMPORTAMIENTO SALUDABLE EN FAMILIAS DEL
ASENTAMIENTO HUMANO LAS ESMERALDAS AREQUIPA -
2017
PRESENTADA POR:
BACHILLER. HUAMANI MONTOYA GIULIANA C.
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN
ENFERMERÍA
ASESORA:
DRA. PRADO ESPINOZA AZUCENA
AREQUIPA – PERÚ
2018
UNIVERSIDAD PRIVADA AUTÓNOMA DEL
SUR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA
RELACIÓN DEL NIVEL SOCIOECONÓMICO Y EL
COMPORTAMIENTO SALUDABLE EN LAS FAMILIAS DEL
ASENTAMIENTO HUMANO LAS ESMERALDAS AREQUIPA -
2017
PRESENTADA POR:
BACH. HUAMANI MONTOYA GIULIANA C.
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN
ENFERMERÍA
APROBADO POR:
PRESIDENTE DEL JURADO: Mg. ROXANA OCHOA BEGAZO
SECRETARIA DEL JURADO: Mg. PATRICIA SALAZAR CHU
VOCAL DEL JURADO: Dra. BETTY HERMOSA SORIA
DEDICATORIA
A Dios y a mis Padres porque me dieron la vida; Podemos ayudar y guiar a
muchas personas si ellas lo permiten, pero también podemos ser ayudados y
guiados durante nuestra vida.
A mi ángel que está en el cielo, Javier Lucio Tello Llantoy y a todas las
personas que me ayudaron a seguir desarrollando la tesis y me dijeron que no
me dé por vencida. Pero de manera especial a la señora Nicasia Huamani
Quispe “mi mamita Ricardina” por el apoyo que siempre me brindo, día a día
durante el transcurso de cada año de mi carrera universitaria, a mi hermanita
menor Danya Huamani Montoya por su apoyo económico, por ser mi
motivación moral e incondicional, a mi prima Edith Cati Huamani y a su esposo
por refugiarme en su hogar, a mis familiares, amigos y conocidos que fueron
parte importante en mi crecimiento profesional.
Huamani Montoya Giuliana C.
AGRADECIMIENTO
A DIOS:
El desarrollo de esta tesis no lo puedo catalogar como algo fácil, pero lo que si
puedo hacer es afirmar que durante todo este tiempo siempre tuve la compañía
de Dios. Sentí el consuelo entre sus brazos cuando me creí derrotada, pero
también aprendí a cargar mi cruz y seguir caminando porque sé que él tiene
preparado para mí una misión especial.
A LA UNIVERSIDAD:
A la Universidad Privada Autónoma Del Sur “UPADS” por haberme aceptado
ser parte de ella, abriendo las puertas de su seno científico para poder estudiar
mi carrera, por preocuparse por mi desarrollo no solo profesional sino también
personal y esmerarse para seguir mejorando la educación, con el compromiso
de formar buenos profesionales.
AL PUESTO DE SALUD Y FAMILIAS:
Al personal del puesto de salud “Las Esmeraldas” por aceptar que realice mi
tesis y facilitar las coordinaciones. También a todas las familias y a cada uno
de sus miembros por haberme brindado el tiempo y la información necesaria
para la aplicación de esta tesis.
A LOS DOCENTES:
También a los diferentes docentes que brindaron su conocimiento, apoyo y
motivación para seguir adelante día a día.
A MI ASESORA:
A mi asesora de tesis y profesora DRA. Azucena Prado Espinoza, por
haberme brindado la oportunidad de recurrir a su capacidad y conocimiento
científico así como también tenerme toda la paciencia del mundo para guiarme
durante todo el desarrollo de la tesis. Debo resaltar su compromiso para con
nosotros primera promoción de enfermería. Y para finalizar también agradezco
a todos los que fueron mis compañeros de clase durante todos los semestres
de universidad ya que gracias al compañerismo, amistad y apoyo, han
aportado en un alto porcentaje mis ganas de seguir adelante con mi carrera
profesional.
Huamani Montoya Giuliana C.
i
RESUMEN
La presente investigación tiene como objetivo general Identificar la relación del
Nivel Socioeconómico y el Comportamiento Saludable en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017.
Metodológicamente el estudio es Transversal, Relacional de paradigma
positivista de enfoque cuantitativo, observacional, retrospectivo de campo con
una población de estudio de 93 familias, entre los 16 a los 76 años de edad.
Los instrumentos utilizados para la recolección de datos y ejecución de la
investigación fueron como técnica el cuestionario y guía de observación
tomada de la Ficha Familiar MINSA 2010.
La información recolectada se procesó en tablas, usando el programa
estadístico SPSS versión 21.0 y el chi cuadrado, obteniendo los siguientes
resultados: el 66.7% de familias tiene el nivel socioeconómico medio, el 72%
del nivel social medio resaltando que el 63.4% tienen unión estable de pareja.
El Nivel Económico es alto con 50.5% resaltando que el 87.1% tienen vivienda
propia y servicios básicos. En relación a los Comportamientos Saludables son
en mayor frecuencia saludables en 75.3% sobre todo Alimentación y Nutrición
siendo el menos saludable la Actividad Física con 73.1%. Se concluyó que el
nivel socioeconómico guarda relación directa con el comportamiento saludable
de las familias.
PALABRAS CLAVE: Nivel Socioeconómico, Comportamiento Saludable,
Tenencia de Vivienda, Actividad Física.
ii
ABSTRACT
The present investigation has like general objective To identify the relation of
the socioeconomic level and the healthy behavior in families of the Human
Settlement the Esmeraldas - Arequipa. 2017 Methodologically the study is
Transversal - Relational positivist paradigm of quantitative, observational,
retrospective field approach with a study population of 93 families, between 16
to 76 years of age. The instruments used for the data collection and execution
of the research were as a technique the questionnaire and observation guide
taken from the Family File MINSA 2010. The information collected was
processed in tables of the statistical program SPSS version 21.0, the chi square
test, obtaining the following results: 66.7% of families have the average
socioeconomic level, 72% of the average social level highlighting that 63.4%
have a stable couple. The economic level is high with 50.5% highlighting that
87.1% have their own home. And basic services. In relation to Healthy
Behaviors, 75.3% are more frequently healthy over all Food and Nutrition, being
Physical activity less healthy with 73.1%. the conclusion reached The
socioeconomic level is directly related to the healthy behavior of families.
KEYWORDS: Socioeconomic Level, Healthy Behavior, Housing tenure,
physical activity.
iii
ÍNDICE
DEDICATORIA ............................................................................................................................ i
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................... i
RESUMEN .................................................................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................................................. ii
ÍNDICE DE TABLAS .................................................................................................................vi
ÍNDICE DE GRÁFICO ............................................................................................................. viii
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ xi
CAPÍTULO I ................................................................................................................................ 1
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN................................................................................... 1
1.1. Planteamiento del problema de investigación ................................................. 1
1.2. Formulación del problema ..................................................................................... 3
1.2.1. Problema Principal ............................................................................................. 3
1.2.2. Problemas Secundarios .................................................................................... 3
1.2.3. Horizonte de la Investigación ............................................................................ 3
1.3. Objetivos de la investigación ................................................................................ 3
1.3.1. Objetivo general .................................................................................................. 3
1.3.2. Objetivos específicos ......................................................................................... 4
1.4. Justificación del estudio ........................................................................................ 4
1.5. Limitaciones de la investigación .......................................................................... 5
CAPÍTULO II ............................................................................................................................... 6
MARCO TEÓRICO .................................................................................................................... 6
2.1. Antecedentes de investigación ............................................................................ 6
2.1.1. Nivel Internacional .............................................................................................. 6
2.1.2. A nivel Nacional .................................................................................................. 7
2.1.3. A nivel Local ........................................................................................................ 8
2.2. Base teórica ............................................................................................................... 9
2.2.1. Teoría científica del trabajo (Teoría de Enfermería) Nola Pender Modelo
de Promoción de la Salud: ................................................................................................ 9
2.2.2. Nivel socioeconómico ...................................................................................... 12
2.2.3. Comportamientos saludables ......................................................................... 21
2.3. Definición de Términos ......................................................................................... 38
iv
2.3.1. Calidad de vida: ................................................................................................ 38
2.3.2. Determinantes de la salud: ............................................................................. 38
2.3.3. Entornos saludables: ........................................................................................ 39
2.3.4. Condiciones de vida: ........................................................................................ 39
2.3.5. Estilo de vida (estilos de vida que conducen a la salud) ............................ 39
2.3.6. Conducta orientada hacia la salud................................................................. 39
2.3.7. Factor de riesgo ................................................................................................ 40
2.4. Hipótesis ................................................................................................................... 40
2.4.1. Hipótesis general .............................................................................................. 40
2.4.2. Hipótesis específica ......................................................................................... 40
2.5. Variables: .................................................................................................................. 42
2.5.1. Definición conceptual de la variable .............................................................. 42
2.5.2. Definición operacional de la variable ............................................................. 43
2.5.3. Operacionalización de la variable .................................................................. 44
CAPÍTULO III ............................................................................................................................ 45
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................................... 45
3.1. Tipo, nivel y Diseño de la investigación ........................................................ 45
3.1.1. Tipo de la Investigación ................................................................................... 45
3.1.2. Nivel de Investigación ...................................................................................... 47
3.1.3. Diseño de la Investigación .............................................................................. 47
3.2. Descripción del ámbito de la investigación .................................................... 47
3.2.1. Criterios de Inclusión ........................................................................................ 48
3.2.2. Criterios de Exclusión ...................................................................................... 48
3.3. Población y muestra .............................................................................................. 48
3.3.1. Población ........................................................................................................... 48
3.3.2. Muestra .............................................................................................................. 50
3.3.3. Muestreo ............................................................................................................ 50
3.4. Técnicas e instrumentos para la recolección de datos ............................... 50
3.4.1. 3.4.1 Técnicas ................................................................................................... 50
3.4.2. Instrumentos: ..................................................................................................... 50
3.5. Validez y confiabilidad del instrumento ........................................................... 52
3.6. Plan de recolección y procesamiento de datos ............................................. 52
3.6.1. Plan de tabulación: ........................................................................................... 52
3.6.2. Tratamiento estadístico ................................................................................... 52
v
CAPÍTULO IV ........................................................................................................................... 53
RESULTADOS ......................................................................................................................... 53
CAPÍTULO V ............................................................................................................................. 78
DISCUSIÓN ............................................................................................................................... 78
CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 84
RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 86
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................................ 88
APENDICE .............................................................................................................................. 102
APÉNDICE 1: CONSENTIMIENTO INFORMADO ........................................................... 103
APÉNDICE 2: MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES ..................... 104
APÉNDICE 3: MATRIZ DE CONSISTENCIA ................................................................... 105
APÉNDICE N 5: GUIA DE OBSERVACION DE COMPORTAMIENTOS
SALUDABLES ....................................................................................................................... 109
APÉNDICE N 6: EVIDENCIAS DE RECOLECCION DE DATOS ................................. 110
vi
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla: 1
Viviendas del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa 2017 …………………………………………………………………….49
Tabla: 2
Población de familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa 2017…………………………………….………………50
Tabla: 3
Distribución de las características personales en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017……………………..54
Tabla: 4
Indicadores del Nivel Social en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017……………………………………...56
Tabla: 5
Valoración del Nivel Social en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017………………………………………59
Tabla: 6
Indicadores del Nivel Económico en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017……………………………………....60
Tabla: 7
Valoración del Nivel Económico en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017……………………………….……..64
Tabla: 8
Distribución del Nivel Socioeconómico en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………..….65
vii
Tabla: 9
Indicadores de Comportamiento Saludable en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017………………….…66
Tabla: 10
Valoración del Comportamiento Saludable en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017………………………67
Tabla: 11
Relación del Nivel Socioeconómico Comportamiento de Higiene En
familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa.2017..……......68
Tabla: 12
Relación del Nivel Socioeconómico y Alimentación –Nutrición
Saludable en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017……………………………………………………………….……...70
Tabla: 13
Relación del Nivel Socioeconómico y Actividad Física en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017………………………72
Tabla: 14
Relación del Nivel Socioeconómico y Seguridad Vial y Transito en
familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017..………74
Tabla: 15
Relación del Nivel Socioeconómico y los Comportamiento Saludable
en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas–Arequipa.2017……....76
viii
ÍNDICE DE GRÁFICO
Grafico N° 3.1.
Sexo del Jefe de las familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa.2017…………………….………………………..……....55
Grafico N° 3.2.
Edad en años del jefe de las familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017………………………….…………………...…......55
Grafico N° 4.1.
Estado Civil en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017………………………….……………………………………….….57
Grafico N° 4.2.
Grupo Familiar en familias del Asentamiento las Esmeraldas
– Arequipa. 2017………………………………...……………….………………...57
Grafico N° 4.3.
Grado de Instrucción en familias. del ..Asentamiento… Humano… las
Esmeraldas – Arequipa. 2017………………………….………………...………..58
Grafico N° 4.4.
Ocupación de la Madre en familias del Asentamiento Humano
las Esmeraldas – Arequipa. 2017…………...……………………………………..58
Grafico N° 5
Indicadores del Nivel Social en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017……..……………………….………..59
Grafico N° 6.1.
Tenencia de Vivienda en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………………………………………..….61
ix
Grafico N° 6.2.
Agua de Consumo en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………………………………….…….…61
Grafico N° 6.3.
Eliminación de Excretas en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………………………….…………....….62
Grafico N° 6.4.
Energía Eléctrica familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas
– Arequipa. 2017…………………………………………………………….…..…..62
Grafico N° 6.5.
Ingresos Familiares en familia del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………………………………………..….63
Grafico N° 6.6.
Número de Personas por dormitorio en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017...............................…………….….63
Grafico N° 7
Nivel Económico en familias Asentamiento Humano las Esmeraldas
–Arequipa. 2017………………………………………………………………….....64
Grafico N° 8
Nivel Socio Económico en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………………..………………..…..…….65
Grafico N° 9
Indicadores de Comportamiento Saludable en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017…….…...……………66
x
Grafico N° 10
Comportamientos en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………….………...…………………...…67
Grafico N° 11
Nivel Socioeconómico / Comportamientos de Higiene en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017……………….……...68
Grafico N° 12
Nivel Socioeconómico y Alimentación – Nutrición en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017…...………….….......71
Grafico N° 13
Nivel Socioeconómico / Actividad Física en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017…………………………………...…..72
Grafico N° 14
Nivel Socioeconómico / Seguridad Vial – Tránsito en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017………… …….....75
Grafico N° 15
Nivel Socioeconómico / Comportamientos Saludables en familias
del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017………………….77
xi
INTRODUCCIÓN
El estilo de vida es el conjunto de comportamientos y hábitos que pueden ser
modificados, los cuales determinan el estado de salud de las personas, por otro
lado, el nivel socioeconómico es la medida que combina la parte económica y
sociológica.
El presente estudio tuvo como objetivo identificar la relación del nivel
socioeconómico y el comportamiento saludable en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017.
Para tener la base que fundamente este estudio, se consultó investigaciones
internacionales, nacionales y locales.
El Perú se encuentran en una situación de pobreza, esto implica que más de
14 millones de habitantes no pueden satisfacer sus necesidades básicas,
existiendo de este modo desigualdad en todos los niveles de organización
social, que ataca primordialmente a las poblaciones del medio rural y urbano
marginal. (100)
La producción de una mayor cantidad de bienes y servicios que satisfagan las
necesidades de la población, es la manera en que los individuos se relacionan
entre sí para lograr una mayor producción y consumo; el tipo de organización
que adoptan y la calidad de los valores morales que norman la participación de
cada individuo en lograr el bienestar de todos y cada uno de los miembros de la
comunidad. Mejorar los niveles de vida de una comunidad supone entonces,
además de aumentar la producción, desarrollar armónicamente la organización
familiar, el centro de trabajo y las instituciones en cuyos ámbitos los individuos
desarrollan su vida personal. (101)
A nivel mundial se encontró que, dentro de los principales estilos de vida, se
encuentra la práctica de actividad física. De lo cual más del 75% de las
personas adultas informan que no realizan esta actividad en forma regular. En
el Perú, la práctica de los estilos de vida está relacionada con la tradición,
muestra que existe una relación directa entre la modernidad y el nivel de
ingreso para los estilos de vida saludables.
La problemática de salud biopsicosocial influye en la calidad de vida y la
dignidad de las personas, situación que se contrapone con las políticas de
promoción de la salud que conducen el proceso de construcción de una cultura
xii
de salud y de entornos saludables, acorde a las necesidades de cada familia.
En este lineamiento de política de la democratización de la salud, se considera
como sujeto de intervención al ciudadano que ejerce el derecho a su salud
desde el enfoque del ciclo vital, reconociendo a cada grupo etario, en forma
integral con sus necesidades y expectativas. (102)
La familia constituye la unidad básica de salud y desarrollo; es así que existe
una relación entre las características familiares, como la estructura y función de
la misma que repercuten enormemente en la salud. Los estilos de vida
saludables contribuyen a vivir la vida a plenitud, previniendo enfermedades,
aliviando muchos males, disminuyendo el sufrimiento en tiempo de
enfermedad, abarca hábitos de higiene y saneamiento, hábitos de salud
ambiental, estilo de tratamiento y curación de la enfermedad y hábitos de salud
personal como alimentación, actividad física, recreación, postura, respiración,
uso del agua, temperatura, descanso, estrategias para enfrentar el estrés y
confianza en el poder divino. (102)
La información y resultados del trabajo de investigación está distribuida de la
siguiente manera: en el capítulo I se presenta el Problema de investigación, el
capítulo II El marco teórico que incluye los antecedentes de investigación
relacionados con el tema de investigación, el capítulo III Metodología De La
Investigación, el capítulo IV Resultados, y en el capítulo V la Discusión.
Finalmente se tiene Conclusiones y Recomendaciones.
1
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1. Planteamiento del problema de investigación
La familia es la unidad fundamental de la sociedad, y se encuentra en
constante interacción con el medio natural, cultural y social. En el campo
de la salud, la familia debe constituirse en la unidad básica de
intervención, ya que sus miembros “tienen el compromiso de nutrirse
emocionalmente y físicamente, compartiendo recursos como el tiempo,
espacio y dinero”, es en esta unidad, donde se debe enfocar la atención
para mejorar la salud de la población del país.
Una familia saludable es la que consigue contribuir un entorno físico y de
relaciones del grupo familiar que favorezcan el desarrollo humano de sus
miembros individuales y que les permita alcanzar su óptimo potencial,
respetando su dignidad de acuerdo a sus expectativas y necesidades.
(1)
El nivel socio-económico no es una característica física y fácilmente
informable sino que se basa en la integración de distintos rasgos de las
personas o sus hogares, cuya definición varía según países y momentos
históricos. Sin embargo, el nivel o estatus socioeconómico es una
2
medida total que combina la parte económica y sociológica de la
preparación laboral de una persona y de la posición económica y social
individual o familiar en relación a otras personas.
Por lo tanto, al analizar el nivel socioeconómico de una familia, parece
existir cierto consenso en torno a la idea de que el estatus
socioeconómico de las familias incluye tres aspectos básicos: ingresos
económicos, nivel educativo y ocupación de los padres. (2)
La clase social está tradicionalmente determinada por la ocupación
del padre, afectando sistemas de creencias, valores y estilos de vida,
creando además uno de los macrosistemas que afectan al desarrollo. (3)
Considerando que la familia es una institución natural y fundamental de
la sociedad que constituye la unidad básica de salud y desarrollo, es en
ella donde los procesos de salud y enfermedad tienen su impacto más
significativo, es el primer agente socializador, donde se construyen
valores, cultura y relaciones interpersonales; donde se conjugan
prácticas, funciones y se reconocen a las personas con sus
especificidades. (4)
Hay muchos hábitos de vida que implican un riesgo para la salud y que
por alguna razón persisten en nosotros, ya sea porque son considerados
normales o bien, porque hay algo que refuerza su presencia. Todo
aquello que lleva “recompensa positiva” es lo que asumimos como
bueno y sostenemos por eso, entonces elogiar una conducta saludable
hará que sea más fácil su transformación en hábito y perdure para toda
la vida con la finalidad de conservar la salud. (5)
La promoción de la salud mental implica acciones que generen entornos
y condiciones de vida que permitan a las personas mantener estilos de
vida saludables. La promoción de la salud emocional conlleva así una
serie de acciones que propicien un estado de bienestar tanto en lo físico
como en lo mental y en lo social de una forma prolongada en el tiempo,
fomentando así una buena salud mental en general. (6)
El conjunto de pautas y hábitos de comportamientos cotidianos de las
personas tienen un efecto importante en su salud y además, cada día
aumenta la prevalencia del conjunto de enfermedades relacionadas con
los malos hábitos comportamentales. (7)
3
Durante las prácticas pre-profesionales en el área comunitaria se trabajó
con familias de diversos niveles socioeconómicos y se observó
diferencias en relación al cuidado de salud y formas de crianza, razón
que motivo a realizar esta investigación.
1.2. Formulación del problema
1.2.1. Problema Principal
¿Cómo se relaciona el Nivel Socioeconómico y el
Comportamiento Saludable en familias del Asentamiento Humano
Las Esmeraldas – Arequipa. 2017?
1.2.2. Problemas Secundarios
1. ¿Cómo es el Nivel Socioeconómico en las familias?
2. ¿Cómo es el Comportamiento Saludable en las familias?
3. ¿Cómo se relaciona el Nivel Socioeconómico y la Higiene en
las familias?
4. ¿Cómo se relaciona el Nivel Socioeconómico y la
Alimentación - Nutrición saludable en las familias?
5. ¿Cómo se relaciona el Nivel Socioeconómico y la Actividad
Física en las familias?
6. ¿Cómo se relaciona el Nivel Socioeconómico y Seguridad
Vial - Tránsito en las familias?
1.2.3. Horizonte de la Investigación
Campo: Ciencias de la Salud
Área: Enfermería
Línea: Política en Salud: Hábitos de vida Saludable
1.3. Objetivos de la investigación
1.3.1. Objetivo general
Identificar la relación del Nivel Socioeconómico y el
Comportamiento Saludable en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
4
1.3.2. Objetivos específicos
1. Describir el Nivel Socioeconómico en las familias.
2. Describir los Comportamientos Saludables en las
familias.
3. Determinar la relación del Nivel Socioeconómico y el
comportamiento de Higiene en las familias.
4. Determinar la relación del Nivel Socioeconómico y la
Alimentación - Nutrición saludable.
5. Determinar la relación del Nivel Socioeconómico y la
Actividad Física.
6. Determinar el Nivel Socioeconómico la y relación de la
Seguridad Vial - Tránsito.
1.4. Justificación del estudio
Actualmente la conducta saludable es la combinación de los
conocimientos, prácticas y actitudes que contribuyen a
comportamientos saludables.
El comportamiento saludable puede ayudar a mejorar y mantener
un nivel adecuado de salud. El ambiente familiar en la vivienda se
expresa mediante las relaciones de afecto que se dan
cotidianamente, entre los miembros de una familia. El afecto
contribuye al desarrollo de un clima de bienestar o por el contrario,
su ausencia, crea un clima de tensión e inseguridad que afecta la
salud mental y emocional de sus integrantes especialmente de los
niños que se encuentran en proceso de crecimiento y desarrollo, ya
que partimos de la base de que los padres tienen una gran
influencia en el comportamiento de sus hijos y que este
comportamiento es aprendido en el seno de la familia. (8)
Este estudio fue pertinente con enfermería porque represento una
estrategia para la atención directa de las familias, otorgo educación
para la salud de forma personalizada, se abordaron a los
integrantes y se buscó conocer el funcionamiento familiar para
5
promover la salud tras haber realizado una valoración de su
estructura y etapa del ciclo familiar, la identificación de necesidades
particulares, el diseño de intervenciones educativas enfocadas a los
problemas de salud detectados. Este estudio tiene relación con
la teoría de Nola Pender porque la promoción de la salud está
motivada por el deseo de aumentar el bienestar y de actualizar el
potencial humano, existen procesos biopsicosociales complejos que
motivan a los individuos para que se comprometan con las
conductas destinadas al fomento de la salud.
La utilidad del presente trabajo radico en que con los resultados
obtenidos permitieron a la enfermera identificar aspectos que
estuvieron desarrollándose inadecuadamente y proponer
alternativas de solución.
El aporte del estudio consistió en que el presente trabajo serviría a
las estudiantes como material de consulta para otras
investigaciones porque las fuentes y actividades fueron verídicas y
confiables.
1.5. Limitaciones de la investigación
Carencia de antecedentes de estudios socioeconómicos en las
familias. Falta de disponibilidad de tiempo de las familias por la que
en algunos casos se les visito más de 2 veces
6
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de investigación
2.1.1. Nivel Internacional
Cortés Vázquez Enrique B.; Ramírez Guerrero Marisela; Olvera
Méndez Juana; Arriaga Abad Yasmín de Jesús (2013) El
comportamiento de salud desde la salud: la salud como un
proceso Universidad Nacional De Mexico. FES. Iztacala México.
Su objetivo debe ser la salud Biopsicosocial y se manifiesta a corto
plazo, salud en mediano plazo y salud a largo plazo. Esta debe
enfrentarse como un proceso y no como un estado o absoluto. Su
ejercicio requiere de responsabilidad individual. Aprender a identificar
las variables de las cuales es función el estado saludable, los factores
de salud, seguridad y bienestar de manera cotidiana, practica
constante, definición de las áreas como objetivos constantes de vida
continuados: Inmediatos, a mediano y a largo plazo. Definiendo los
factores de salud por sus cualidades, no por lo que no son o por su
contrario. Se imponen métodos, estrategias y disciplina estableciéndola
como hábito: El comportamiento de la salud debe enfocarse como
proceso de un conjunto de diferentes factores, momentos, contextos y
situaciones. Referirse a los comportamientos saludables específicos
7
sobre que si hacer y no lo contrario. Considerar que un proceso es una
secuencia de comportamientos que se van especializando. Finalmente
considerarla y mantenerla como un estilo de vida. (11)
Acuña Castro Yessika Rebeca Y Cortes Solís San José (2012)
Promoción De Estilos De Vida Saludable Área De Salud De
Esparza Instituto Costa Rica Centroamericano De Administración
Pública Maestría Centroamericana En Administración Pública
Tesis.
El presente trabajo va dirigido hacia la promoción de los estilos de vida
saludable en el Área de Salud de Esparza, mediante la elaboración de
un diagnóstico de la situación actual, identificación de oportunidades y
la elaboración de un programa de Estilos de Vida Saludable para la
población. Es un estudio de investigación de campo, de naturaleza
transversal y descriptiva. La muestra estuvo constituida por los clientes
adscritos al Área de Salud de Esparza de 20 a 49 años. El proceso se
realizó mediante la aplicación de un cuestionario de preguntas abiertas,
de selección múltiple, dicotómicas, que nos brindaron información
general, para determinar los estilos de vida del usuario del Área de
Salud de Esparza y con ello poder establecer la situación actual de la
población, para la elaboración de un Programa de Estilos de Vida
Saludable. El programa de Promoción de Estilos de Vida Saludable va
a estar dirigido a toda la población de Esparza, impartido en diferentes
espacios físicos, con una duración de 6 meses, dicho programa le
brinda la oportunidad a la población de informarse sobre aspectos
básicos de alimentación saludable, actividad física, manejo de stress,
no ingesta de sustancias tóxicas, entre otros. Además a los
participantes se les realizarán exámenes de laboratorio, toma de
medidas antropométricas, signos vitales que serán evaluadas 6 meses
posterior a la culminación del programa. (12)
2.1.2. A nivel Nacional
Vera Eduardo, Romero Oscar, Vera Romero Franklin Miguel (2013)
Evaluación del nivel socioeconómico: Presentación de una escala
adaptada en una población de Lambayeque Universidad Nacional
8
Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque (Perú). Por este motivo, partiendo del
marco conceptual descrito por la Asociación Peruana de Empresas de
Investigación de Mercados 2003 – 2010 que el Nivel socioeconómico
es una variable teóricamente controvertida y que es importante
aproximar el estatus socioeconómico de las familias a través de un
indicador práctico. Esto permitió realizar una escala adaptada en una
población de Lambayeque, para evaluarlo y obtener modelos de
factores asociados. L2.2 versión actual consta del mismo número de
ítems (5 en total), posee una confiabilidad excelente. Se introdujeron
cambios en la mayoría de ítems y alternativas, afectando de esta
manera la puntuación total, siendo el puntaje mínimo de 5 puntos y
máximo de 33 ≥ puntos, concluyendo que a mayor puntuación mayor
nivel socioeconómico. Siendo el instrumento que evalúa de manera
integral el NSE en nuestra región. (13)
2.1.3. A nivel Local
Rodolfo Castro Walter Arias Sergio Domínguez María Alejandra
Masías Ximena Salas Fiorela Canales Y Arantxa Flores (2013)
Integración Familiar Y Variables Socioeconómicas En Arequipa
Metropolitana Universidad Católica San Pablo, Arequipa
Universidad Inca Garcilaso De La Vega, Lima- (Perú)
En el presente estudio se ha calculado la relación de la integración
familiar y diversas variables socioeconómicas, entre los habitantes de
Arequipa metropolitana. Para ello se ha hecho un muestreo
probabilístico y se ha evaluado a 844 personas, jefes de hogar,
mediante el Inventario de Integración Familiar (α= 0.739) y una ficha de
recolección de datos. Los resultados señalan que existen relaciones
positivas significativas pero bajas entre la integración familiar y los
ingresos económicos, el grado de instrucción y el nivel
socioeconómico. Además, el grado de instrucción superior, el estado
civil casado y la religión evangélica predicen mejor la integración
familiar. (14)
9
2.2. Base teórica
2.2.1. Teoría científica del trabajo (Teoría de Enfermería) Nola Pender
Modelo de Promoción de la Salud:
Identifica en el individuo factores cognitivos-preceptúales que son
modificados por las características situacionales, personales e
interpersonales, lo cual da como resultado la participación en conductas
favorecedoras de salud, cuando existe una pauta para la acción.
Relevantes sobre las conductas de promoción de la salud y para integrar
los hallazgos de investigación de tal manera que faciliten la generación
de hipótesis comparables. El modelo se basa en la educación de las
personas sobre cómo cuidarse y llevar una vida saludable. “Hay que
promover la vida saludable que es primordial antes que los cuidados
porque de ese modo hay menos gente enferma, se gastan menos
recursos, se le da independencia a la gente y se mejora hacia el futuro”.
(15)
A. Metaparadigmas:
Salud: Estado altamente positivo. La definición de salud tiene más
importancia que cualquier otro enunciado general.
Persona: Es el individuo y el centro de la teorista. Cada persona está
definida de una forma única por su propio patrón cognitivo-perceptual y
sus factores variables.
Entorno: No se describe con precisión, pero se representan las
interacciones entre los factores cognitivo-preceptúales y los factores
modificantes que influyen sobre la aparición de conductas promotoras de
salud.
Enfermería: El bienestar como especialidad de la enfermería, ha tenido
su auge durante el último decenio, responsabilidad personal en los
cuidados sanitarios es la base de cualquier plan de reforma de tales
ciudadanos y la enfermera se constituye en el principal agente
encargado de motivar a los usuarios para que mantengan su salud
personal. (15)
El modelo de promoción de la salud propuesto por Pender, es uno de los
modelos más predominantes en la promoción de la salud en enfermería;
según este modelo los determinantes de la promoción de la salud y los
10
estilos de vida, están divididos en factores cognitivos-perceptuales,
entendidos como aquellas concepciones, creencias, ideas que tienen las
personas sobre la salud que la llevan o inducen a conductas o
comportamientos determinados, que en el caso que nos ocupa, se
relacionan con la toma de decisiones o conductas favorecedoras de la
salud. La modificación de estos factores, y la motivación para realizar
dicha conducta, lleva a las personas a un estado altamente positivo
llamado salud.
La concepción de la salud en la perspectiva de Pender, parte de un
componente altamente positivo, comprensivo y humanístico, toma a la
persona como ser integral, analiza los estilos de vida, las fortalezas, la
resiliencia, las potencialidades y las capacidades de la gente en la toma
de decisiones con respecto a su salud y su vida.
Este modelo le da importancia a la cultura, entendida ésta como el
conjunto de conocimientos y experiencias que se adquieren a lo largo
del tiempo, la cual es aprendida y transmitida de una generación a otra.
El modelo de promoción de la salud de Pender se basa en tres teorías
de cambio de la conducta, influenciadas por la cultura. (16)
La valoración de las creencias en salud relacionadas con los
conocimientos y experiencias previas, determinan las conductas
adoptadas por la persona; según el Modelo de Promoción de la Salud
propuesto por Pender, estas creencias están dadas por:
Los beneficios de la acción percibidos o los resultados esperados,
proporcionan motivación para adquirir una conducta de promoción de la
salud, en la cual se da prioridad a los beneficios conductuales,
destacando esta conducta entre otras personas, para que ellas puedan
imitarla.
La presencia de barreras para la acción, las cuales pueden ser
personales e interpersonales, salud desempeña un papel fundamental al
determinar el estado de salud de cada persona, lo cual permitirá
identificar las dificultades que se presentan y diseñar los mecanismos
que permitan cambiar o disminuir una conducta de riesgo con el fin de
mejorar la calidad de vida, para establecer un estado óptimo de salud a
nivel físico, mental y social. Las influencias interpersonales y
11
situacionales, son fuentes importantes de motivación para las conductas
de salud, el impacto de las redes familiares y sociales o del entorno
dentro del cual se desenvuelve la persona, pueden actuar positivamente
generando un sentimiento de apoyo y aceptación, lo que brinda
confianza a sus habilidades, esta sería una fuente valiosa para la
creación de una conducta que promueva la salud; sin embargo, en el
caso contrario, cuando el entorno familiar o social es adverso y nocivo,
crea dificultades para adoptar dicha conducta, de ahí que sea a veces
más conveniente cambiar algunas condiciones del medio social y
económico, que apuntar al cambio de conducta en una persona.
a. Edad: Particularmente tiene que ver en gran medida por la etapa
específica del ciclo vital en la cual se encuentre la persona; a partir
de la etapa en la que la persona se encuentre se verá afectado el
estilo de vida.
b. Género: Éste es un determinante del comportamiento de la persona,
ya que el ser hombre o ser mujer hará que el individuo adopte
determinada postura respecto a cómo actuar, además de lo que
implica la prevalencia de algunas enfermedades que se verán
reflejadas en mayor proporción en un género en específico.
c. Cultura: Es una de las más importantes condiciones que llevan a las
personas a adoptar un estilo de vida ya sea saludable o no; en ésta
se incluyen los hábitos de alimentación, el tiempo de ocio y
descanso, el deporte, entre otros.
d. Clase o nivel socioeconómico: Es un factor fundamental al
momento de llevar un estilo de vida saludable, ya que si se
pertenece a una clase media o alta se tendrán muchas más
alternativas al momento de poder elegir una alimentación adecuada,
y no sólo la alimentación sino también el acceso a la salud; mientras
que para una persona de un nivel socioeconómico bajo, sus
opciones se verán limitadas por la escasez de sus recursos
económicos. (16).
12
2.2.2. Nivel socioeconómico
El nivel o estatus socioeconómico es una medida total económica y
sociológica combinada de la preparación laboral de una persona y de la
posición económica y social individual o familiar en relación a otras
personas, basada en sus ingresos, educación, y empleo. Al analizar el
nivel socioeconómico de una familia se analizan, los ingresos del hogar,
los niveles de educación, y ocupación, como también el ingreso
combinado, comparado con el individual, y también son analizados los
atributos personales de sus miembros. El estatus socioeconómico se
clasifica por lo general en tres categorías, Alto, Medio, y Bajo en las
cuales una familia puede ser ubicada. Para ubicar a una familia o
individuo en una de estas tres categorías una o todas las siguientes tres
variables (ingreso, educación, y ocupación) pueden ser analizadas.
Adicionalmente, se ha establecido que un bajo nivel de ingresos y un
bajo nivel de educación son importantes indicadores de un rango de
problemas de salud mental y física, que van desde dolencias
respiratorias, artritis, enfermedades coronarias, y esquizofrenia. Estas
pueden deberse a las condiciones ambientales en el sitio de trabajo, o
en el caso de enfermedades mentales, pueden ser la causa misma del
estatus social de la persona. (17)
A. Nivel Social
Forma parte de un sistema de clases, es un tipo de estratificación social
en la que la clasificación de las personas es de acuerdo a sus
posibilidades económicas. La adscripción a determinada clase de un
individuo se determina básicamente por criterios económicos.
Generalmente, para el conjunto de individuos que configura una clase
existen unos intereses comunes, o una estrategia social maximizadora
de su poder político y bienestar social. En ciertos casos, cuando un
cierto número de individuos se desentiende de los intereses de su clase
social se habla de alienación.
Las condiciones económicas que conllevan la adscripción a una u otra
clase generalmente están determinadas por el nacimiento y herencia
familiar. Así en la mayoría de las sociedades los hijos de las clases
13
desfavorecidas a lo largo de su vida seguirán formando parte de las
clases desfavorecidas, y los hijos de las clases más acomodadas tienen
mayor probabilidad de ser parte durante el resto de su vida de la clase
acomodada. (18)
Podemos entender el nivel social como aquellas desigualdades
estructuradas que existen entre diferentes grupos de personas o
individuos, los cuales se constituyen horizontalmente pero se
diferencian verticalmente de acuerdo a criterios reconocidos y
establecidos previamente. Se dividen en dos tipos de sistemas, los
abiertos: en los que las personas puedan cambiar de nivel social, tal y
como se organiza la sociedad actual, y los cerrados: en los que las
personas no pueden cambiar de nivel social; y que a su vez se
ramifican en: las castas, los estamentos y las clases sociales, cuya
primera vinculación se genera con aspectos socioeconómicos. (19)
a. Estado civil
Se denomina estado civil a la situación personal en que se encuentra o
no una persona física en relación a otra, con quien se crean lazos
jurídicamente reconocidos sin que sea su pariente, constituyendo con
ella una institución familiar, y adquiriendo derechos y deberes al
respecto.
El estado civil puede ser el de casado, si la persona celebró matrimonio
ante las autoridades legalmente establecidas al efecto por cada Estado,
con otro individuo de distinto sexo, o del mismo, en países que lo
permiten, naciendo a partir de este hecho la sociedad conyugal; o
puede tenerse el estado de soltero si aún no se contrajo matrimonio; o
el de viudo, si su cónyuge falleció. En este caso si el viudo o viuda
contrae nuevo matrimonio, su estado civil será el de casado en
segundas nupcias.
El estado civil de divorciado se adquiere cuando se ha disuelto el
vínculo matrimonial por sentencia judicial, ya sea que el divorcio se
haya producido de común acuerdo o por culpa de uno de los cónyuges
(20)
14
b. Grupo familiar
La familia es un núcleo compuesto por personas unidas por parentesco
o relaciones de afecto.
Cada sociedad suele tener uno o más tipos de organización familiar,
pero algo muy importante es que, en la familia, sea del tipo que sea, las
personas que conforman ese grupo, tienen relaciones de parentesco y
afectivas. Además en este grupo familiar se transmiten los valores de la
sociedad en la que se vive.
Por lo tanto, la familia es reproductora del sistema social hegemónico
de una época y sociedad determinada. De acuerdo con el concepto de
familia propuesto por la sociología, se puede definir a la familia como un
grupo social que está unido por relaciones de parentesco, tanto por vía
sanguínea como por relaciones afectivas. Estos grupos familiares
reproducen formas, valores sociales y culturales que están instalados
en una sociedad. (21)
c. Grado de instrucción
La Instrucción es el proceso de enseñanza - aprendizaje que crea la
integración y elaboración de lo aprendido. Es un método de aprendizaje
que se puede calificar como cognitivo funcional y operativo eficaz. (22)
El nivel de instrucción o grado de instrucción de una persona es el
grado más elevado de estudios realizados o en curso, sin tener en
cuenta si se han terminado o están provisional o definitivamente
incompletos. (23)
15
Se distinguen los siguientes niveles:
• Primaria completa
• Primaria incompleta
• Secundaria completa
• Secundaria incompleta
• Superior técnica completa
• Técnica incompleta
• Universitario completo
• Universitario incompleta
• Posgrado (24)
Nivel de Instrucción: Es el grado más alto completado, dentro del nivel
más avanzado que se ha cursado, de acuerdo a las características del
sistema educacional del país, considerando tanto los niveles primario,
secundario, y superior técnico o universitario del sistema educativo.
Nivel de instrucción de la madre: es un factor de riesgo para el hijo en
cuanto a la probabilidad de sufrir un daño (muerte, enfermedad y/o
secuela). (25)
d. Ocupación
Es un término que proviene del latín occupation y que está vinculado al
verbo ocupar (apropiarse de algo, residir en una vivienda, despertar el
interés de alguien). El concepto se utiliza como sinónimo de trabajo,
labor o quehacer. (26)
La ocupación de una persona hace referencia a lo que ella se dedica; a
su trabajo, empleo, actividad o profesión, lo que le demanda cierto
tiempo, y por ello se habla de ocupación de tiempo parcial o completo,
lo que le resta tiempo para otras ocupaciones. La cantidad de gente
ocupada en algún trabajo remunerada es medida a través de índices o
tasas de ocupación. (27)
16
B. Nivel económico
Es una medida total económica y sociológica combinada de la
preparación laboral de una persona y de la posición económica y
social individual o familiar en relación a otras personas, basada en
sus ingresos, educación y empleo.
Al analizar en nivel socioeconómico de una familia se analizan los
ingresos del hogar, los niveles de educación, y ocupación, como
también el ingreso combinado, comparado con el individual y
también son analizados los atributos personales de sus integrantes
de la familia. Los estatus se clasifican por lo general alto, medio y
bajo en las cuales una familia puede ser ubicada. (28)
a. Tenencia de vivienda
La vivienda es el espacio físico donde los seres humanos
transcurren gran parte de su vida; reponen sus fuerzas y se dan
actividades y momentos importantes que estrecha las relaciones
afectivas y fortalecen el núcleo familiar. Por su influencia en la salud
de las personas, la vivienda debe brindar seguridad, ofrecer
intimidad, descanso y bienestar en función de las condiciones del
medio ambiente y de la conducta que asumen sus ocupantes. (29)
Una parte a los factores necesarios para protegerse contra las
enfermedades transmisibles, traumatismos, envenenamientos y
enfermedades crónicas, es la vivienda indicando también que el
espacio vital debe ser adecuado para poder reducir al mínimo las
tensiones psicológicas y sociales, y que deben existir lazos
familiares con la comunidad y servicios apropiados de seguridad,
emergencias, educación, sanitarios, sociales y culturales. Además
que son especialmente vulnerables con respecto a las condiciones
de la vivienda y sus efectos en la salud, las mujeres, niños,
habitantes de asentamientos pobres e ilegales, los ancianos, los
17
enfermos crónicos y los discapacitados. (30) Se distinguen las
siguientes modalidades de tenencia:
Propiedad: Incluye las viviendas en régimen de propiedad sin
préstamo o hipoteca, así como las cedidas de forma gratuita o semi-
gratuita.
➢ Hipoteca:
Incluye las viviendas en propiedad con préstamo o hipoteca.
➢ Alquiler:
Incluye las viviendas en alquiler de mercado libre, protección
social y renta antigua, así como los pagos realizados por
huéspedes en pensiones familiares por el disfrute de habitación o
habitaciones. (31) Tenencia de la vivienda es el Porcentaje de
personas mayores que residen en vivienda propia. Relación entre
el número de personas mayores residentes en vivienda propia
(suya o de otros miembros del hogar) y el total de personas
mayores, por cien. (32)
b. Agua de consumo
Según la OMS ha sido definida como aquella “adecuada para
consumo humano y para todo uso doméstico habitual, incluida la
higiene personal”. En esta definición está implícito que el agua debe
estar libre de organismos patógenos, sustancias químicas,
impurezas y cualquier tipo de contaminación que cause problemas
a la salud humana. (33)
Son todas aquellas aguas ya sea en su estado original, ya sea
después del tratamiento, utilizadas para beber, cocinar, preparar
alimentos, higiene personal y para otros usos domésticos, sea cual
fuere su origen e independientemente de que se suministren al
consumidor, a través de redes de distribución públicas o privadas,
de cisternas, de depósitos públicos o privados. (34)
18
c. Eliminación de excretas
Las excretas son las deposiciones que evacua el organismo
humano: materia fecal y orina. La falta de condiciones higiénicas en
la evacuación de las heces es un importante factor de
contaminación del suelo y del agua, y una fuente de enfermedades
infecciosas para los humanos, en particular para la población
infantil. (35)
El número de viviendas conectadas (u hogares cuyas viviendas
están conectadas) a la red pública de alcantarillado.
Se refiere únicamente a las viviendas que cuentan con sistemas de
recolección y evacuación de excrementos humanos y aguas
servidas que son arrastrados por corrientes de agua (alcantarillado
o pozos con o sin tratamiento). Las excretas por sus características
son también vías de salidas de gérmenes y parásitos que circulan
frecuentemente por el cuerpo humano y por lo tanto representa un
foco de infección, un elemento que hay que poner distancia y
guardarlo convenientemente, lejos de la mano del hombre, de los
insectos y del agua de bebida. De acuerdo con estas
consideraciones podemos afirmar que resulta imprescindible
asegurar una correcta eliminación de las excretas y debe encararse
como uno de los medios básicos para mantener la higiene de las
zonas pobladas y evitar fundamentalmente la contaminación del
suelo y el agua. (36)
La eliminación inadecuada de las heces contamina el suelo y las
fuentes de agua. A menudo propicia criaderos para ciertas especies
de moscas y mosquitos, dándoles la oportunidad de poner sus
huevos y multiplicarse o alimentarse y transmitir la infección. Atrae
también a animales domésticos y roedores que transportan consigo
las heces y con ellas posibles enfermedades. Además, usualmente
esta situación crea molestias desagradables, tanto para el olfato
como para la vista.
19
Las bacterias, parásitos y gusanos que viven en los excrementos
causan enfermedades, como las diarreas, parasitosis
intestinal, hepatitis y fiebre tifoidea. Con el uso de servicios
sanitarios se protege la salud, se previene enfermedades y se cuida
las aguas superficiales y subterráneas. El objetivo de la eliminación
sanitaria de las excretas es aislar las heces de manera que los
agentes infecciosos que contienen no puedan llegar a un nuevo
huésped. (37)
d. Energía eléctrica
La energía eléctrica es la forma de energía que resultará de la
existencia de una diferencia de potencial entre dos puntos, situación
que permitirá establecer una corriente eléctrica entre ambos puntos
si se los coloca en contacto por intermedio de un conductor eléctrico
para obtener el trabajo mencionado.
En tanto, la energía eléctrica es una energía capaz de
transformarse en muchísimas otras formas de energía como ser: la
energía luminosa, la energía térmica y la energía mecánica. (38)
En el hogar es un servicio básico y necesario la conexión a la Red
Eléctrica, siendo éste la aplicación de distintas tecnologías para que
nuestro hogar pueda contar con una dotación de Energía Eléctrica y
las consecuentes Medidas de Seguridad que deben aplicarse para
evitar accidentes relacionados a su utilización o mala utilización.
(39)
La energía eléctrica es de vital importancia para nuestro desarrollo,
pero frecuentemente olvidamos los cuidados y previsiones que a
propósito de su uso debiéramos tener.
Es común que, en ocasiones sin razonarlo, conectemos varios
aparatos en mismo enchufe, sin saber si éste se encuentra en
condiciones de soportar la demanda de energía que le requerirán
20
los aparatos; o que nos acostumbremos a que el cable del horno de
microondas se caliente, pues de igual manera funciona. (40)
La electricidad en la comunidad se manifiesta, entre otros, a través
de: alumbrado público en plazas, parques, autopistas, túneles,
carreteras, etc., con el fin de proporcionar seguridad y visibilidad a
los peatones y mejor desenvolvimiento del tráfico automotor en
horas nocturnas; los semáforos en la vía pública permiten regular y
controlar el flujo de vehículos. También en los medios de
comunicación apreciamos la importancia de la electricidad, ya que
el funcionamiento de la radio, televisión, cine, la emisión de la
prensa, etc. depende en gran parte de este tipo de energía. (41)
e. Ingresos económicos
Entendemos por ingresos a todas las ganancias que ingresan al
conjunto total del presupuesto de una entidad, ya sea pública o
privada, individual o grupal. En términos más generales, los
ingresos son los elementos tanto monetarios como no monetarios
que se acumulan y que generan como consecuencia un círculo de
consumo-ganancia.
El término ingresos se relaciona tanto con diversos aspectos
económicos pero también sociales ya que la existencia o no de los
mismos puede determinar el tipo de calidad de vida de una familia o
individuo, así como también las capacidades productivas de una
empresa o entidad económica. Los ingresos sirven además como
motor para la futura inversión y crecimiento ya que, aparte de servir
para mejorar las condiciones de vida, pueden ser utilizados en parte
para mantener y acrecentar la dinámica productiva.(42)
Cantidad de Dinero que una familia puede gastar en un periodo
determinado sin aumentar ni disminuir sus activos netos. Son
fuentes de Ingresos económicos, sueldos, salarios,
21
dividendos, Ingreso por intereses, pagos de transferencia, alquileres
y demás. (43)
En este sentido, es importante establecer que el término que
estamos analizando siempre se suele utilizar en contraposición a lo
que sería su antónimo: los gastos. Así, ambos elementos se
emplean para poder determinar si la actividad profesional de una
persona le es rentable o no. Para ello se suman todos los gastos
que ha realizado por un lado y por otro lado los ingresos. Luego se
procederá a restar ambas cifras para ver si ha obtenido beneficios,
si podrá ahorrar, o si, por el contrario, ha perdido dinero. (44)
f. Número de personas por dormitorio
Número de personas que viven en condiciones de hacinamiento,
expresado como porcentaje del total de personas. Se considera que
un hogar está hacinado si cada uno de los dormitorios con los que
cuenta sirve, en promedio, a un número de miembros mayor a tres.
Se define como dormitorio a los cuartos o espacios dedicados sólo
para dormir; no se incluye otros espacios disponibles para habitar
(como salones, comedor, cuartos de uso múltiple, etc.) que pueden
dedicarse ocasional o parcialmente para dormir, más como las
cocinas, baños, pasillos, garajes y espacios destinados a fines
profesionales o negocios.(45)
2.2.3. Comportamientos saludables
Debe definirse como un comportamiento específico de salud desde la
salud, este se adquiere y se aprende. La salud como proceso implica
identificación, atención, adquisición, práctica, mantenimiento, y
desarrollo. Su objetivo debe ser la salud Biopsicosocial y se
manifiesta a corto plazo, salud en mediano plazo y salud a largo
plazo. Esta debe enfrentarse como un proceso y no como un estado o
absoluto. Su ejercicio requiere de responsabilidad individual. Se
imponen métodos, estrategias y disciplina estableciéndola como
22
hábito. El comportamiento de la salud debe enfocarse como proceso
de un conjunto de diferentes factores, momentos, contextos y
situaciones. (11)
La unidad familiar es la estructura social donde se establecen los
comportamientos básicos que determinan la condición de salud de las
personas, el riesgo de enfermar y las conductas a seguir con respecto
a las enfermedades. La familia tiene un papel central para la
supervivencia infantil, el crecimiento y desarrollo durante la niñez y
adolescencia y la práctica de hábitos de vida saludables en la
juventud, la vida adulta y la tercera edad. Esto no solamente por la
transmisión de pautas culturales sino porque el proceso que se inicia
con la definición de enfermedad hasta su curación está lleno de
decisiones sociales que toma el grupo familiar, acuda o no a las
instituciones de salud. Algunas de estas decisiones se relacionan con
la percepción de una alteración de la normalidad como enfermedad, la
validación preliminar del papel del enfermo, los pasos iníciales para
buscar consejo o ayuda, la determinación de cuándo y a quién acudir
y el cumplimiento de las indicaciones recibidas. Así, la adhesión a los
tratamientos está fuertemente determinada por normas y actitudes de
la familia. Las normas culturales, las condiciones socioeconómicas y
la educación son los principales factores que repercuten
significativamente en el acceso a la salud y en las actitudes
saludables de las familias. (46)
A. Familia Saludable
La familia es la unidad fundamental de la sociedad, y se encuentra en
constante interacción con el medio natural, cultural y social. En el
campo de la salud, la familia debe constituirse en la unidad básica de
intervención, ya que sus miembros “tienen el compromiso de nutrirse
emocionalmente y físicamente, compartiendo recursos como el
tiempo, espacio y dinero”, es en esta unidad donde se debe enfocar la
atención para mejorar la salud de la población del país. Para las
acciones de Promoción de la salud, la familia está constituida por los
siguientes componentes:
23
a. Miembros Individuales: Las familias están constituidas por
personas, y para que la familia se considere saludable se necesita
que las necesidades de salud de cada uno de sus miembros
hayan sido cubiertas.
b. Grupo Familiar: La familia no es sólo la suma de sus miembros,
siendo las relaciones que se establecen entre sus miembros las
que determinan el desarrollo positivo o negativo así como el de la
familia como un todo.
c. Vivienda y Entorno Físico: Las familias desarrollan sus
actividades cotidianas en una vivienda y en un entorno, los cuales
pueden proteger la salud familiar, o por el contrario representar
riesgos para el mantenimiento y desarrollo de su salud. Una
familia saludable es la que consigue construir un entorno físico y
de relaciones del grupo familiar que favorezcan el desarrollo
humano de sus miembros individuales y que les permita alcanzar
su óptimo potencial, respetando su dignidad de acuerdo a sus
expectativas y necesidades. Si bien este concepto es un ideal, en
el marco de las acciones de promoción de la salud se emplean
algunos criterios para definir si una familia está en proceso de ser
saludable. Por último debe considerarse que la vida de la familia
no es estable, sino que está en permanentemente cambio, por la
llegada, el crecimiento y la partida de los hijos, como
consecuencia del denominado ciclo de vida familiar. En
consecuencia, una familia saludable debe lograr una adaptación
exitosa a los desafíos del desarrollo propios de cada etapa del
ciclo de vida familiar, superando los problemas y dificultades que
cada una de ellas le imprima a la vida en familia. (47)
B. Estilos de vida saludables
La promoción de estilos de vida saludables implica conocer
aquellos comportamientos que mejoran o socavan la salud de los
individuos. Se entiende por conductas saludables aquellas
acciones realizadas por un sujeto, que influyen en la probabilidad
de obtener consecuencias físicas y fisiológicas inmediatas y a
24
largo plazo, que repercuten en su bienestar físico y en su
longevidad. En la actualidad, se conoce un número importante de
comportamientos relacionados con la salud, apresados a través de
la investigación epidemiológica. (48)
A veces debido a las obligaciones del trabajo no se pueden
modificar ciertos hábitos que impiden una buena calidad de vida.
Lo primero a tener presente es el cuidado desde el punto de vista
físico, sobre todo en cuanto a la buena alimentación que debe
incluir, nutrientes, frutas, verduras y beber mucha agua. No se
debe descuidar el sueño. “Uno tiene que descansar y dormir siete
horas diarias como mínimo y luego realizar las actividades, de
acuerdo a la edad y el peso de cada persona porque solo se llega
al peso ideal con una buena alimentación”. Las malas condiciones
alimentarias son predisponentes a la aparición de enfermedades
cardiovasculares, infarto de miocardio y accidentes
cerebrovasculares, más aún si la persona es hipertensa y
diabética. Para llevar una mejor calidad de vida no solo se debe
tener en cuenta la alimentación sino cómo lo hacemos. (49)
C. Conducta saludable
Está definido como la acción llevada a cabo por una persona para
mantener, lograr o recuperar la salud y para prevenir la
enfermedad. La conducta saludable refleja la opinión de cada
persona sobre la salud. Algunas conductas de salud comunes son
practicar ejercicio de forma regular, hacer una dieta equilibrada y
realizar las inmunizaciones necesarias. (50) Estilo de vida, habito
de vida o forma de vida saludable. (51)
25
D. Áreas de comportamiento saludable
a. Higiene
Se refiere a la limpieza y el aseo, ya sea del cuerpo como de las
viviendas o los lugares públicos. Se puede distinguir entre
la higiene personal o privada (cuya aplicación es responsabilidad
del propio individuo) y la higiene pública (que debe ser
garantizada por el Estado. (52)
La higiene ostenta tres concretos objetivos en su razón de ser:
mejorar, prevenir y conservar la salud. La conciencia acerca del
cuidado personal y de los lugares en los cuales el ser humano
pasaba sus horas y sus días comenzó a ser una cuestión de
estado y vox pópuli recién para la época de la Revolución
Industrial, orientándose principalmente a las fábricas donde los
hombres estaban una importante cantidad de tiempo. (53)
Como higiene personal o individual podemos mencionar la
higiene bucal, el lavado de manos, la limpieza de ojos, orejas,
cara, cabello, zona genital y pies, así como el corte periódico de
uñas. (54)
a.1. Lavado de manos
El lavado de manos, consiste en higienizar esta parte del cuerpo.
Se trata de una actividad cotidiana muy importante que ayuda a
evitar enfermedades, ya que las manos entran en contacto con
diversos tipos de superficies durante el día y pueden portar
gérmenes, bacterias y otros patógenos. Uno de los puntos
principales en momentos de emergencia es el lavado de manos:
esta acción, aparentemente poco relevante y que nos exige un
mínimo de energías al día, puede disminuir notablemente el
riesgo de transmisión de un virus. Bastan tan sólo unos quince
segundos para que el lavado de manos sea efectivo y esto ayuda
26
a reducir considerablemente el riesgo de adquisición y transmisión
de ciertas enfermedades, tales como las infecciones cutáneas y
respiratorias, la parasitosis, la conjuntivitis y la diarrea
(especialmente en personas menores de cinco años). Aun cuando
creemos que nuestras manos se encuentran limpias, éstas
pueden alojar un gran número de virus y bacterias. (55)
a.2 Cuidado del agua
El agua es una fuente de vida insustituible y fundamental para el
desarrollo de la sociedad. Además el agua es un recurso agotable
y cada vez más escaso. Por estas razones, es imprescindible que
hagamos un uso apropiado del recurso. (79)
El desarrollo ideal de la sociedad humana actual requiere cada
vez más de fuentes de agua abundantes y adecuadas para su
consumo; El tratamiento del agua es un proceso de naturaleza
físico – química y biológica, que tiene como objetivo la supresión
o ajuste de una serie de sustancias y microorganismos que
implican riesgos y peligros para el consumo o una cualidad
organoléptica indeseable; para finalmente obtener un agua apta
para el adecuado uso/consumo humano. (80)
En general las enfermedades transmitidas por medio del agua
contaminada pueden originarse por factores como agua
estancada con criadero de insectos, contacto directo con el agua,
consumir agua contaminada microbiológica o químicamente y
usos inadecuados del agua. Se denomina agua potable al agua
"bebible" en el sentido que puede ser consumida por personas y
animales sin riesgo de contraer enfermedades. El agua potable es
aquella que debe cumplir las características físicas, químicas y
microbiológicos, se utiliza en bebidas directa, en la preparación de
alimentos o en la higiene personal (OMS, 2010). (81)
27
❖ Prácticas para conservar el agua
- Usar baldes o bidones limpios y con tapa para almacenar el
agua si fuera necesario y así evitar su contaminación, Arreglar
de inmediato los grifos o caños si se malogran, un grifo
malogrado que pierde una gota de agua por segundo, supone
desperdicios de 20 litros de agua al día de derroche, consumir
agua segura es decir clorada.
- Vigilar que el agua potable no sea mal utilizada.ž
- Cloración del agua si no se tiene sistema de agua, poner dos
gotas de lejía por 1 litro de agua y dejar reposar durante 20
minutos. Hacer hervir el agua durante 5 a 10 minutos. Si no tiene
pileta, recomendar el uso de un cucharon o jarra para sacar el
agua del balde. (82)
- El agua segura se debe guardar y transportar en recipientes
limpios y cerrados con tapa. Es importante lavarse bien las
manos antes de transportar y almacenar agua. Hay que elegir
muy bien el recipiente donde se la almacena y lograr que todos
los que la usan lo hagan de manera que el agua que queda siga
siendo segura. Para eso se recomienda:
- Guardarla en bidones limpios y con tapa, preferentemente de
plástico, que tengan un pico o boca que permita sacar el agua
sin meter recipientes o vasijas que la puedan contaminar.
- Los depósitos de almacenamiento deben estar en lugares donde
el agua no pueda ser alterada, lejos del contacto del suelo y
fuera del alcance de animales.
- Al vaciarse totalmente, hay que desinfectar los depósitos con
lavandina y luego enjuagarlos con agua potable antes de
llenarlos otra vez.
- Limpiar el recipiente y cambiar el agua regularmente. (83)
a.3 Cuidado del sanitario
El disponer de este servicio, aunado a las adecuadas prácticas de
higiene, contribuyen a la disminución de los riesgos de
28
enfermedad de la población, así como la contaminación del agua,
suelo, y aire, favoreciendo mejores condiciones para la salud.
El baño o letrina para que dure y cumpla con su finalidad es
necesario que las familias desarrollen capacidades para adoptar
prácticas de higiene saludable, valoren la importancia de este
servicio, su adecuado uso y mantenimiento.
El cuidado, uso y mantenimiento de los baños o letrinas está
dirigido a las familias; prácticas de higiene a fin de que sirva para
la reflexión de este tema, que permita el compromiso para las
prácticas adecuadas, cuyos aprendizajes permitirán mejorar las
condiciones de salud y calidad de vida de la población. (56)
Para que los servicios higiénicos tengan un funcionamiento
adecuado y de largo uso, se requiere mantenerlos en buen
estado. Estos significará, además, el mantenimiento de la buena
salud de las personas que lo utilizan. Para esto, es importante
utilizar correctamente los servicios evitando atoros y desperdicios
de agua. (57)
a.4 Animales domésticos
Un animal doméstico, por lo tanto, forma parte de una especie
que se ha acostumbrado a vivir junto al ser humano. Por lo
general, este tipo de animales son adoptados o comprados por las
personas para que compartan la vida con ellas en la casa familiar.
Las mascotas, como también se conoce a los animales
domésticos, ofrecen compañía a la gente. De todas formas, hay
personas que buscan que los animales cumplan con funciones
específicas dentro del hogar, como ser custodiando la casa e
impidiendo que ingresen intrusos. Esto último es un ejemplo del
nivel al que puede llegar la crueldad del ser humano.
29
Las ovejas, los caballos, las gallinas y las vacas, entre muchas
otras especies, pertenecen al conjunto de los animales
domésticos. Sin embargo, las especies más representativas son
aquellas que suelen convivir con las personas en el seno de la
casa, como los perros y los gatos.
Con respecto a los perros, representantes más prominentes de
los animales domésticos, existen dos posturas contrarias en lo
que se refiere a la vida que deberíamos proporcionarles: por un
lado se encuentran quienes aseguran que un perro sólo es feliz si
se le impone un cierto número de reglas; del otro extremo están
las personas que defienden una crianza en la que él mismo
escoja sus obligaciones y sienta tanta libertad como sea posible.
(58)
Una de las bases para que la convivencia con un animal
doméstico, especialmente con un perro, funcione adecuadamente
y toda la familia se adapte a la situación sin problemas ni
inconvenientes es pensar que cuente con un alojamiento
adecuado o, considerándolo desde otro punto de vista, que
elijamos una especie y raza adecuada al lugar donde va a residir
del animal. (60)
a.5. Ambientes de la vivienda
La relación vivienda - salud es compleja, las condiciones de la
vivienda pueden promover o limitar la salud física, mental y social
de sus residentes. Aunque estos efectos son ampliamente
aceptados, las relaciones concretas entre la calidad de vida y la
salud de sus residentes aún no están completamente
comprendidas y cuantificadas. La situación de precariedad de la
vivienda afecta la salud de millones de personas en los diversos
países. En particular afecta a las poblaciones más pobres y a los
30
más vulnerables, como los niños menores de 5 años, las
personas que padecen de enfermedades crónicas como VIH/SIDA
los discapacitados y los adultos mayores porque pasan la mayor
parte del tiempo en la vivienda.
➢ Viviendas en Situación de Hacinamiento
Viviendas con más de 3 personas por dormitorio dividido por el
total de viviendas, multiplicado por 100. El criterio para definir
hacinamiento puede diferir del usado en las fuentes nacionales;
(fijando para todos los casos el límite de más de 3 personas).
Asimismo, excluye del cálculo a las viviendas que no poseen
dormitorios. En general, a nivel nacional la proporción de
viviendas sin dormitorios es baja, y por ende el indicador de
hacinamiento no difiere significativamente si se incluyeran estas
viviendas. (61)
b. Alimentación y nutrición saludable
La salud de la familia va más allá de las condiciones físicas y
mentales de sus miembros; brinda un entorno social para el
desarrollo natural y la realización personal de todos los que forman
parte de ella. Las vidas de los niños y adolescentes pueden ser
complejas. Las presiones impuestas por la escuela, los amigos y
los padres pueden acumularse y crear un entorno de estrés
emocional, resultando en hábitos de alimentación perjudiciales que
pueden continuar en la edad adulta.
El acto de comer es casi tan importante como el tipo de alimentos
que consumen usted y su hijo. Por ejemplo, varios estudios han
descubierto que los niños que se sientan a la mesa con sus
familias para comer, disfrutan de dietas más saludables. Los niños
se comunican más con sus padres cuando comen en familia.
Como resultado, esos niños están mejor ajustados y son menos
propensos a participar en conductas riesgosas. Por otra parte, los
31
niños que acostumbran a comer ante el televisor consumen dietas
menos saludables, al igual que los niños que comen con
frecuencia en restaurantes. Convertir la cena en un acontecimiento
familiar, aunque la misma se limite a una comida simple y
saludable, estimula una actitud sana al respecto a la alimentación.
(46)
❖ Nutrición
Es el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere,
absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en
los alimentos y que tienen que cumplir cuatro importantes
objetivos: Darle energía para el mantenimiento de sus funciones y
actividades, Aportar material para la formación, crecimiento y
reparación de las estructuras corporales y para la reproducción,
Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos
metabólicos, y Reducir el riesgo de algunas enfermedades. La
Alimentación es en cambio el proceso mediante el cual tomamos
del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los
alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para
la nutrición. El alimento es, por tanto, todo aquel producto o
sustancia que una vez consumido aporta materiales asimilables
que cumplen una función nutritiva en el organismo.
Alimentación balanceada significa ingerir todos los alimentos
necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma
equilibrada. Para mantenernos saludables debemos consumir
diariamente alimentos de los diferentes grupos: Carbohidratos,
Proteínas, Grasas, Vitaminas y minerales: La fibra también juega
un papel muy importante en la alimentación ya que es beneficiosa
en la prevención de las llamadas enfermedades degenerativas
(cardiovasculares, diabetes y especialmente las neoplasias de
colon). (62)
32
b.2 Alimentación saludable
La alimentación es una cadena de hechos que comienzan con el
cultivo, selección y preparación del alimento hasta las formas de
presentación y el consumo de un grupo de ellos. Existen
enfermedades que pueden prevenirse o mejorarse con una
alimentación saludable. Se presentan a los vegetales como
principales proveedores de vitaminas, minerales, fibras y otros
elementos necesarios para el funcionamiento del organismo, el
crecimiento y desarrollo de las capacidades físicas e intelectuales
del individuo. Una alimentación saludable se logra combinando
varios alimentos en forma equilibrada, lo cual satisface las
necesidades nutritivas para un correcto crecimiento y desarrolla
las capacidades físicas e intelectuales. Desarrolla la agricultura
orgánica y sostenible y garantiza la calidad biológica de los
alimentos que ingerimos.
Los patrones de alimentación aprendidos en casa, tienen gran
influencia en los hábitos que el niño conserva en su vida y se
trasmiten de una generación a la siguiente. Los hábitos
alimentarios se aprenden y el atractivo de una comida y el
ambiente en que se sirve también contribuye a que una persona
disfrute el alimento y lo estimule a comer.
❖ Disminuir el consumo de azúcar
El consumo de azúcar en exceso afecta la salud, propicia el
desarrollo de la obesidad, la diabetes y las neuropatías. Disminuya
el consumo de todo tipo de dulces y las bebidas endulzadas.
Disminuya la cantidad de azúcar que añade al preparar los
alimentos: dulces, jugos, refrescos, leche, yogurt y otros.
❖ Disminuir el consumo de sal,
El consumo de sal en exceso favorece el desarrollo de la
hipertensión. Utilice menos sal al elaborar los alimentos. Elimine el
33
salero de la mesa, brinde sabor a sus alimentos con yerbas
aromáticas, condimentos naturales o jugos cítricos que son más
sanos.
❖ Consuma algún alimento en la mañana.
Un buen día comienza con un desayuno. Un desayuno adecuado
estimula la capacidad de concentración, el rendimiento intelectual,
físico y laboral. Desayune con algún alimento, un desayuno no es
exclusivo de la leche, el café y el pan con mantequilla. Cuando los
niños asisten a clase sin ingerir un desayuno adecuado tienen una
capacidad de concentración disminuida lo cual repercute
negativamente en el proceso docente educativo. (63)
b.1 Consumo de frutas y verduras
Los peruanos presentan un alto déficit de consumo de frutas y
verduras en su dieta diaria, alimentos que al contener
antioxidantes fortalecen su sistema inmunológico, lo que
contribuye a prevenir la aparición y desarrollo de cualquier tipo de
cáncer. “Recordemos que las verduras y frutas son una fuente
principal de antioxidantes que contribuyen no solo a fortalecer el
sistema inmunológico sino a eliminar los radicales libres, que son
elementos que se acumulan en el organismo con el consumo y
que debería desechar para estar sano. En suma, el peruano come
en cantidad, pero no con calidad”. (65)
b.2 Consumo de carnes y derivados
El embutido que acompaña nuestro pan en el desayuno pesa en
promedio 50 gramos. Consumirlo diariamente por un tiempo
prolongado y sin interrupciones aumenta el riesgo de padecer
cáncer de colon y recto, ya sea un hotdog, hamburguesa u otro
producto procesado que contenga carne de cerdo, res, ave,
menudencia o sus derivados, la carne de res, ternera, cerdo,
cordero, caballo o cabra, y se les relaciona no solo con el cáncer
34
colorrectal, sino también con el de páncreas y próstata. "Quien
consume mucho y muy seguido, no solo en cantidad sino en
frecuencia, tiene mayor predisposición de padecer estos tipos de
cáncer. Por eso, no consumir embutidos y carnes rojas más de
dos veces por semana". (66)
b.3 Espacio de almacenamiento de alimentos
Los estilos de vida de hoy en día son muy diferentes a los de
otros tiempos. El acelerado ritmo de la vida actual y el aumento de
hogares con una sola persona, de familias monoparentales y de
mujeres que trabajan han introducido cambios en los hábitos de
consumo y la preparación de los alimentos. (67)
La despensa, una de las zonas fundamentales de la cocina, debe
ser un lugar fresco, seco y ventilado que se mantendrá ordenado
y limpio .Conservar y almacenar los alimentos en casa de forma
correcta alarga su vida útil e impide que los microorganismos
patógenos se multipliquen. El primer paso para conseguirlo es
conocer las necesidades de conservación de cada uno de los
alimentos, ya que no todos precisan de las
mismas temperaturas para mantenerse en buenas condiciones.
Además de la nevera, otra de las zonas fundamentales es
la despensa, un espacio que debe permanecer ordenado, bien
organizado y limpio.
Los alimentos que pueden guardarse en la despensa son envases
de leche (sin abrir), aceites, pan y productos de bollería,
productos secos como arroz o pasta y frutos secos, alimentos
deshidratados o tubérculos. Antes de introducirlos en la despensa,
debemos asegurarnos de que el lugar destinado a ello es el
apropiado. Para ello, comprobaremos que se trata de un
espacio fresco y sin humedad, que debe lavarse con frecuencia, y
que tiene la capacidad suficiente para almacenar los productos
que necesitamos. (68)
35
b. Actividad física
Se considera actividad física cualquier movimiento corporal
producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de
energía. Se ha observado que la inactividad física es el cuarto
factor de riesgo en lo que respecta a la mortalidad mundial (6%
de las muertes registradas en todo el mundo). Además, se estima
que la inactividad física es la causa principal de
aproximadamente un 21% - 25% de los cánceres de mama y de
colon, el 27% de los casos de diabetes y aproximadamente el
30% de la carga de cardiopatía isquémica.
Un nivel adecuado de actividad física regular en los adultos
reduce el riesgo de hipertensión, cardiopatía coronaria, accidente
cerebro vascular, diabetes, cáncer de mama y de colon,
depresión y caídas; mejora la salud ósea y funcional, y es un
determinante clave del gasto energético, y es por tanto
fundamental para el equilibrio calórico y el control del peso. Los
niveles de actividad física recomendados por sus efectos
beneficiosos en la salud y como prevención de enfermedades no
transmisibles se pueden consultar. (69)
c.1 Actividad física en su vida cotidiana
Es posible realizar una actividad física practicando ejercicio
cotidianamente, en casa, durante los trayectos al trabajo.
Limpieza de la casa, bricolaje, jardinería, cocina, lavar los platos,
juegos de azar, son actividades físicas que aportan bienestar.
Caminar cada día constituye uno de los mejores ejercicios de
resistencia cotidiana y regular. (71)
36
c.2 El deporte
Es una actividad física reglamentada, normalmente de carácter
competitivo, que puede mejorar la condición física de quien lo
practica, y tiene propiedades que lo diferencian del juego. (72)
La práctica deportiva consiste en la realización de una actividad
física que se concreta con afán competitivo y en la cual se deben
respetar una serie de reglas. Se diferencia de la mera actividad
física en que ésta es una simple práctica, mientras que en
el deporte siempre hay una competencia que arroja un resultado.
(73) La práctica del deporte es buena para mejorar la salud de
nuestro cuerpo, pero no solamente el bienestar físico se verá
mejorado con el deporte, sino que también su práctica nos
aportará innumerables beneficios psicológicos que no podemos
pasar por alto.
Cuando practicamos deporte no solamente incidimos sobre
nuestros músculos, es mucho más lo que sucede en nuestro
organismo. Muchas veces hemos comentado la unión que hay
entre el cuerpo y la mente, y en el terreno deportivo no iba a ser
menos, ya que cuando practicamos deporte se desencadena todo
un proceso químico en nuestro cuerpo que interfiere directamente
en nuestra psicología. (74)
D. Seguridad vial y transito
La seguridad vial es el conjunto de acciones y mecanismos que
garantizan el buen funcionamiento de la circulación del tránsito,
mediante la utilización de conocimientos (leyes, reglamento y
disposiciones) y normas de conducta, bien sea como Peatón,
Pasajero o Conductor, a fin de usar correctamente la vía pública
previniendo los accidentes de tránsito. (75)
37
La seguridad vial consiste en la prevención de accidentes de
tránsito o la minimización de sus efectos, especialmente para la
vida y la salud de las personas, cuando tuviera lugar un hecho no
deseado de tránsito. También se refiere a las tecnologías
empleadas para dicho fin en cualquier medio de desplazamiento
terrestre (ómnibus, camión, automóvil, motocicleta, bicicleta y a
pie).
d.1 Reglas básicas de seguridad
Las normas reguladoras de tránsito y la responsabilidad de los
usuarios de la vía pública componen el principal punto en la
seguridad vial. Sin una organización por parte del estado, con
el apoyo de reglamentaciones para el tránsito y sin la
moderación de las conductas humanas (educación vial)
particulares o colectivas, no es posible lograr un óptimo
resultado. Autoridades y promotores voluntarios deben llevar a
cabo en forma permanente campañas, programas y cursos de
seguridad y educación vial, en los que se debe promover:
La cortesía y precaución en la conducción de vehículos.
• El respeto al agente de vialidad.
• La protección a los peatones, personas con discapacidad y
ciclistas.
• La prevención de accidentes.
• El uso racional del automóvil particular.
La prioridad en el uso del espacio público de los diferentes modos
de desplazamiento será conforme a la siguiente jerarquía:
✓ Peatones.
✓ Ciclistas.
✓ Usuarios y prestadores del servicio de transporte de pasajeros
masivo, colectivo o individual.
38
✓ Usuarios de transporte particular automotor.
✓ Usuarios y prestadores del servicio de transporte de carga.
Es muy importante conocer, como peatones, cuáles son nuestros
derechos para garantizar nuestra integridad física, así como
también cuáles son nuestras obligaciones. Los peatones tienen
derecho de preferencia sobre el tránsito vehicular, para garantizar
su integridad física cuando: En los pasos peatonales, la señal del
semáforo así lo indique. Habiéndoles correspondido el paso de
acuerdo con el ciclo del semáforo no alcancen a cruzar la vía. Los
vehículos vayan a dar vuelta para entrar a otra vía y haya
peatones cruzando ésta. Los vehículos deban circular sobre el
acotamiento y en éste haya peatones transitando aunque no
dispongan de zona peatonal.
Transiten por la banqueta y algún conductor deba cruzarla para
entrar o salir de una cochera o estacionamiento. Transiten en
comitivas organizadas o filas escolares. Transiten por los espacios
habilitados para ello cuando la acera se encuentre afectada por la
ejecución de un trabajo o evento que modifique de forma
transitoria las características del área de circulación peatonal. (76)
2.3. Definición de Términos
2.3.1. Calidad de vida:
Se define como la percepción del individuo sobre su posición en la vida
dentro del contexto cultural y el sistema de valores en el que vive y con
respecto a sus metas, expectativas, normas y preocupaciones. Es un
concepto extenso y complejo que engloba la salud física, el estado
psicológico, el nivel de independencia, las relaciones sociales, las
creencias personales y la relación con las características sobresalientes
del entorno. (77)
2.3.2. Determinantes de la salud:
Conjunto de factores personales, sociales, económicos y ambientales
que determinan el estado de salud de los individuos o poblaciones. La
39
promoción de la salud trata fundamentalmente de la acción y la abogacía
destinada a abordar el conjunto de determinantes de la salud
potencialmente modificables; no solamente aquellos que guardan
relación con las acciones de los individuos, como los comportamientos y
los estilos de vida saludables, sino también con determinantes como los
ingresos y la posición social, la educación, el trabajo y las condiciones
laborales, el acceso a servicios sanitarios adecuados y los entornos
físicos. (77)
2.3.3. Entornos saludables:
Son entornos que ofrecen a las personas protección frente a las
amenazas para la salud, permitiéndoles ampliar sus capacidades y
desarrollar autonomía respecto a la salud. Comprende los lugares donde
viven las personas, su comunidad local, su hogar, su lugar de trabajo y
esparcimiento, incluyendo el acceso a los recursos sanitarios y las
oportunidades para su empoderamiento. (77)
2.3.4. Condiciones de vida:
Las condiciones de vida son el entorno cotidiano de las personas, dónde
éstas viven, actúan y trabajan. Estas condiciones de vida son producto
de las circunstancias sociales y económicas, y del entorno físico, todo lo
cual puede ejercer impacto en la salud, estando en gran medida fuera
del control inmediato del individuo. (78)
2.3.5. Estilo de vida (estilos de vida que conducen a la salud)
El estilo de vida es una forma de vida que se basa en patrones de
comportamiento identificables, determinados por la interacción entre las
características personales e individuales, las interacciones sociales y las
condiciones de vida socioeconómicas y ambientales. (78)
2.3.6. Conducta orientada hacia la salud
Cualquier actividad de una persona, con independencia de su estado de
salud real o percibido, encaminada a promover, proteger o mantener la
salud, tanto si dicha conducta es o no objetivamente efectiva para
conseguir ese fin. (78)
40
2.3.7. Factor de riesgo
Condiciones sociales, económicas o biológicas, conductas o ambientes
que están asociados con o causan un incremento de la susceptibilidad
para una enfermedad específica, una salud deficiente o lesiones. (78)
2.4. Hipótesis
2.4.1. Hipótesis general
Dado que:
El Comportamiento Saludable es aquel que promueve un desarrollo
humano óptimo y gratificante, aquel que contribuye positivamente a la
salud de la persona y por lo tanto, a su calidad de vida.
Es probable que:
HG: Exista relación significativa entre el Nivel Socioeconómico y el
Comportamiento Saludable en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017”
H0: No existe relación significativa entre el Nivel Socioeconómico y el
Comportamiento Saludable en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017”.
2.4.2. Hipótesis específica
H1: Es probable que el Nivel Socioeconómico sea bueno en las
familias.
H2: Es probable que los Comportamientos sean Saludables en las
familias.
H3: Existe relación significativa de Nivel Socioeconómico y la
Higiene en las familias.
H0: No existe relación significativa de Nivel Socioeconómico y la
Higiene en las familias.
H4: Existe relación significativas de Nivel Socioeconómico y la
Alimentación - Nutrición saludable en las familias.
41
H0: No existe relación significativas de Nivel Socioeconómico y la
Alimentación - Nutrición saludable en las familias.
H5: Existe relación significativa de Nivel Socioeconómico y la
Actividad Física en las familias.
H0: No existe relación significativa de Nivel Socioeconómico y la
Actividad Física en las familias.
H6: Existe relación significativa de Nivel Socioeconómico y la
Seguridad Vial - Tránsito en las familias.
H0: No existe relación significativa de Nivel Socioeconómico y la
Seguridad Vial - Tránsito en las familias.
42
2.5. Variables:
A. Variable X:
Indicadores:
• Social
• Económico
B. Variable Y:
• Comportamientos Saludables
Indicadores:
• Higiene
• Alimentación y nutrición saludable
• Actividad física
• Seguridad vial y transito
2.5.1. Definición conceptual de la variable
A. Nivel socioeconómico
El nivel o estatus socioeconómico es una medida total económica y
sociológica combinada de la preparación laboral de una persona y
de la posición económica y social individual o familiar en relación a
otras personas, basada en sus ingresos, educación y empleo. Al
analizar el nivel socioeconómico de una familia se analizan, los
ingresos del hogar, los niveles de educación, y ocupación, como
también el ingreso combinado, comparado con el individual, y
también son analizados los atributos personales de sus miembros.
(9)
B. Comportamientos saludables
Hábitos, conductas y comportamientos de los individuos y grupos de
población que conllevan a la satisfacción de las necesidades
43
humanas para alcanzar el bienestar y la vida. Modo de vivir estar en
el mundo, expresado en los ámbitos del comportamiento,
fundamentalmente en las costumbres, también está moldeado por la
vivienda, el urbanismo, la posesión de bienes, la relación con el
entorno y las relaciones interpersonales. (10)
2.5.2. Definición operacional de la variable
A. Nivel socioeconómico
El nivel socio económico es un atributo del hogar que caracteriza su
inserción social y económica, para este estudio se ha considerado
como indicadores estado civil, grupo familiar, instrucción de la
madre, ocupación de la madre, tenencia vivienda, agua de consumo,
eliminación de excretas, energía eléctrica, ingresos económicos y
número de personas por dormitorio. Su valoración es de Nivel
socioeconómico bajo, medio, alto.
B. Comportamientos saludables
Acción llevada a cabo por una persona para mantener, lograr o
recuperar la salud y para prevenir la enfermedad. Se considera para
la presente investigación como indicadores, la higiene, alimentación
– nutrición saludable, actividad física y seguridad vial – transito.
Saludable, No Saludable.
44
2.5.3. Operacionalización de la variable
Variables Indicador Sub indicador
Nivel
socioeconómico
Social
Estado civil
Grupo familiar
Instrucción de la madre
Ocupación de la madre
Económico
Tenencia vivienda
Agua de consumo
Eliminación de excretas
Energía eléctrica
Ingresos económicos
Numero personas por dormitorio
Comportamientos
saludables
Higiene
Lavado de manos
Cuidado del agua
Cuidado del sanitario
Animales domésticos
Ambientes de la vivienda
Alimentación y
nutrición
saludable
Consumo de frutas y verduras
Consumo de carnes y derivados
Espacio de almacenamiento de
alimentos
Actividad física Actividad física diaria
Practica deporte
Seguridad vial
y transito Reglas básicas de seguridad
45
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. Tipo, nivel y Diseño de la investigación
3.1.1. Tipo de la Investigación
Es un estudio de paradigma positivista, de método cuantitativo y según
la manipulación de variables: observacional; la temporalidad.
Prospectivo; el número de mediciones. Transversal y por el lugar de
estudio: de campo.
A. Paradigma positivista
Para el paradigma positivista la realidad es única, puede ser
fragmentada para su análisis y las partes pueden ser manipuladas
independientemente. De acuerdo con la concepción dialéctica del
conocimiento existen múltiples realidades construidas por cada
persona, por lo tanto, el estudio de una parte está influida por el estudio
de las otras partes de esa realidad. (85)
B. Método cuantitativo
Es el procedimiento de decisión que pretende señalar, entre ciertas
alternativas, usando magnitudes numéricas que pueden ser tratadas
mediante herramientas del campo de la estadística. Por eso la
46
investigación cuantitativa se produce por la causa y efecto de las
cosas. (86)
A. Observacional
Son estudios de carácter estadístico y demográfico, ya sean de tipo
sociológico o biológico -estudios epidemiológicos- en los que no hay
intervención por parte del investigador, y éste se limita a medir las
variables que define en el estudio. (87)
B. Prospectivo
Cuando se realiza un estudio prospectivo, una vez planteada la
hipótesis, se define la población que participará en la observación, esta
puede ser a partir de un grupo de edad, individuos que practican una
profesión e inclusive a todo una sector o comunidad. Se dividen los
grupos en función de su exposición o no a un supuesto factor causal, el
cual puede ser unos factores individuales, ambientales o ambos. (88)
C. Transversal
Es un estudio estadístico y demográfico, utilizado en ciencias sociales y
ciencias de la salud. Es un tipo de estudio observacional y descriptivo,
que mide a la vez la prevalencia de la exposición y del efecto en una
muestra poblacional en un solo momento temporal; es decir, permite
estimar la magnitud y distribución de una enfermedad en un momento
dado. (89)
D. De campo
Porque el investigador trabaja en el ambiente natural en que conviven
las personas y se apoya en la recolección de datos y las fuentes
consultadas, de las que obtendrán los datos y representaciones de las
organizaciones científicas no experimentales dirigidas a descubrir
relaciones e interacciones entre variables sociológicas, psicológicas y
educativas en estructuras sociales reales y cotidianas. (90)
47
3.1.2. Nivel de Investigación
Relacional
Tiene como finalidad determinar el grado de relación o asociación no
causal existente entre dos o más variables. No establece de forma
directa relaciones causales pero puede aportar indicios sobre las
posibles causas de un fenómeno. (84)
3.1.3. Diseño de la Investigación
El estudio es no experimental / transversal / relacional cuya
representación gráfica es:
OX
n r
OY
n= muestra
OX= Variable X: Nivel socioeconómico
OX= variable Y: Comportamientos Saludables
r= Relación
3.2. Descripción del ámbito de la investigación
Las Esmeraldas está ubicado en el distrito de José Luis Bustamante y
Rivero del departamento de Arequipa; Está compuesto por
urbanizaciones y también cuenta con las localidades de:
SECTOR I: las Esmeraldas.
SECTOR II: Santa Mónica; La Breña; Ricardo palma
SECTOR III: San Agustín; Ampliación San Agustín; La Unión.
48
SECTOR IV: 3 de octubre
SECTOR V: Las Batanias; Las Begonias; Pedro Paulet; Virgen De
Copacabana; Virgen De Chapi; San Jose; Huayrapanpa; Sol Y Luna;
Buena Vista; Malecón Buena Vista. Las zonas de estudio serán:
Malecón Buena Vista, Virgen De Chapí, Virgen De Copacabana.
Las localidades de estudio serán A.H. Malecón Buena Vista 3 manzanas
y 44 viviendas; A.H. Virgen de Chapí 1 manzana y 10 viviendas; A.H.
Asociación de Vivienda Virgen de Copacabana 4 manzanas y 39
viviendas aproximadamente.
3.2.1. Criterios de Inclusión
• Familias cuyos jefes de familia sean padre o madre.
• Familias con residencia mayor de 1 año.
• Familias cuyos jefes de familia tengan disponibilidad de tiempo.
3.2.2. Criterios de Exclusión
• Familias con residencia de transeúnte.
• Familias cuya vivienda sea alquilada o cuidador.
3.3. Población y muestra
3.3.1. Población
La población estuvo compuesta por las familias que habitan en cada lote
manzana y sector del Asentamiento Humano Las Esmeraldas que
comprende A.H. Malecón Buena Vista, A.H. Virgen de Chapí, A.H.
Asoc. Viv. Virgen de Copacabana, Por ser las más pobladas. La
población está compuesta según tabla:
49
Tabla N° 1
Viviendas del Asentamiento Humano las Esmeraldas - Arequipa 2017
sector Localidad fi %
I A.P.I.S. Las Esmeraldas 381 25.6
II Urb. Santa Mónica 234 15.8
II P.J. La Breña 172 11.6
II A.H. Ricardo Palma 122 8.2
III P.J. San Agustín 136 9.1
III Ampliación San Agustín 26 1.7
III La Unión 26 1.7
IV P.J. 3 De Octubre 42 2.9
V A.H. Betania 13 0.8
V Begonias 13 0.8
V Pedro Paulet 13 0.8
V A.H. Asoc. Viv. Virgen De Copacabana 39 2.6
V A.H. Virgen De Chapi 10 0.6
V Asociación De Vivienda San José 23 1.5
V Villa Santa Catalina Huayrapampa 30 2.0
V Urb. Sol Y Luna 42 2.9
V Buena Vista 42 2.9
V A.H. Malecón Buena Vista 44 3.2
V Santa Catalina 42 3.0
V A.H. Jorge Basadre 22 1.5
V Fundo Salaverry 13 0.8
Total 1485 100
Fuente: Oficina de enfermería del centro de salud las esmeraldas.
Las localidades de estudio serán: A.H. Malecón Buena Vista, A.H. Virgen De
Chapí, A.H. Asociación De Vivienda Virgen De Copacabana. La localidad
de Malecón Buena Vista 3 manzanas y 44 viviendas; mientras que Virgen de
Chapí 1 manzana y 10 viviendas; y Virgen de Copacabana 4 manzanas y 39
viviendas aproximadamente.
50
3.3.2. Muestra
No se calculó muestra porque se trabajó con todas las familias de las
localidades del A.H. Malecón Buena Vista, A.H. Virgen de Chapí y A.H.
Asoc. Viv. Virgen de Copacabana que se muestra en la tabla.
Tabla N° 2
Población de familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa 2017
Localidades fi %
A.H. Malecón Buena Vista 44 47.3
A.H. Virgen de Chapí 10 10.7
A.H. Asoc. Viv. Virgen de Copacabana 39 42.0
Total 93 100.0
Fuente: Oficina enfermeria C.S Las Esmeraldas
3.3.3. Muestreo
El muestreo utilizado es No probabilístico Intencionado.
3.4. Técnicas e instrumentos para la recolección de datos
3.4.1. 3.4.1 Técnicas
Para la variable X: nivel socioeconómico se usó la encuesta.
Para la variable Y: entornos saludables se usó la observación.
3.4.2. Instrumentos:
Para la variable X: nivel socioeconómico se usó el cuestionario.
Dicho instrumento consta de 10 ítems la valoración ha sido tomada de la
ficha familiar del MINSA 2007 el baremo a usar es el siguiente:
51
Baremo para la variable Nivel Socioeconómico.
INDICADOR ITEMS PUNTAJE VALORACION
SOCIAL
Estado civil 1 5
25-20 8-14 0-7
bajo medio
alto
Grupo familiar 2 5
Instrucción de la madre
3 5
Ocupación de la madre
4 5
ECONOMICO
Tenencia de vivienda
5 5
20-30 10-19
0-9
bajo medio
alto
Agua de consumo 6 5
Eliminación de excretas
7 5
Energía eléctrica 8 5
Ingresos familiares
9 5
Número de personas por dormitorio
10 5
NIVEL SOCIOECONOMICO
50
35-50 18-44 0-17
bajo medio
alto
Para la variable Y: entornos saludables se usó la guía de observación.
El instrumento para Comportamientos Saludables es el Cuestionario que
consta de 17 ítems así mismo la información recabada a sido de la Ficha
Familiar MINSA 2010 sobre Comportamientos y Entornos Saludables cuyo
baremo es el siguiente:
Baremo para la variable comportamientos saludables.
INDICADOR ITEMS PUNTAJE VALORACION
HIGIENE 1-7 7 4-7 Saludable
0-3 No Saludable
ALIMENTACION Y NUTRICION SALUDABLE
8, 9, 10, 11, 12
5 3-5 Saludable
0-2 No Saludable
ACTIVIDAD FISICA 13-14 2 2-5 Saludable
0-1 No Saludable
SEGURIDAD VIAL Y TRANSITO 15, 16,
17 3
2-3 Saludable
0-1 No Saludable
ENTORNOS SALUDABLES 17 9-17 Saludable
0-8 No Saludable
52
3.5. Validez y confiabilidad del instrumento
Los instrumentos utilizados para este estudio de Nivel socioeconómico y
Comportamientos saludables han sido tomados de la "Norma Técnica de
Salud para la Gestión de la Historia Clínica", aprobada por Resolución
Ministerial N° 597-2006/MINSA.
Con referente a los comportamientos saludables se utilizó el cuestionario
de comportamientos saludables de la guía de implementación del
programa de familias y viviendas saludables del MINSA. (91)
3.6. Plan de recolección y procesamiento de datos
3.6.1. Plan de tabulación:
Para la ejecución y tabulación se realizó las siguientes actividades:
• Se organizó y verifico la consistencia de la investigación.
• Se plasmó la información en una base de datos, utilizando el paquete
estadístico de SPSS versión 21.
• Seguidamente se elaboró los cuadros de información porcentual de
los datos estadísticos.
• Finalmente se analizó e interpretó los datos recolectados
presentándolos en tablas y gráficos respectivos.
3.6.2. Tratamiento estadístico
• Se utilizó la estadística descriptiva aplicando frecuencias y
porcentajes.
• Se utilizó la estadística inferencial mediante el estadístico chi
cuadrado.
53
CAPÍTULO IV
RESULTADOS
La presente investigación tiene como objetivo general Identificar la relación del
nivel socioeconómico y el comportamiento saludable en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017.
Sus resultados fueron distribuidos:
• Tabla 3 Indicadores del nivel social en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
• Tabla 4, 5, 6, 7: variable del nivel socioeconómico
• Tabla 8 Distribución de comportamiento saludable en familias
• Tabla 9 Valoración del Comportamiento saludable en familias
• Tabla 10, 11, 12, 13: variable de los comportamientos saludables
• Tabla 14 Relación del nivel socioeconómico y los comportamiento
saludable en familias.
54
Tabla 3
Distribución de las características personales de los jefes de familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
características personales del jefe de familia
fi %
Sexo masculino 16 17.2
femenino 77 82.8
edad/años
16 - 26 2 2.2
27 - 36 22 23.7
37 - 46 20 21.5
47 - 56 31 33.3
57 - 66 13 14.0
67 - 76 5 5.4
To Total 93 100.0
Fuente: ficha Familiar MINSA / años de edad
Al analizar las características personales en las familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017 encontramos que el jefe de familia
es en mayor proporción de sexo femenino y que el 33.3% oscilan entre los 47 a
56 años de edad.
55
Grafico N° 3.1.
Sexo del jefe de las familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017
Grafico N° 3. 2.
Edad en años del jefe de las familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
sexo masculino
17%
sexo femenino83%
0
5
10
15
20
25
30
35
16 - 26 27 - 36 37 - 46 47 - 56 57 - 66 67 - 76
2.2
23.721.5
33.3
14
5.4
56
Tabla 4
Indicadores del Nivel Social en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Indicadores del Nivel Social fi %
Estado Civil
Soltera sin familia 6 6.5
Unión estable 59 63.4
Divorciada 2 2.2
Soltera con familia 23 24.7
Viuda 3 3.2
Total 93 100.0
Grupo Familiar
De 1-2 miembros 21 22.6
De 3-4 miembros 47 50.5
De 5-6 miembros 13 14.0
De7-8 miembros 7 7.5
Más de 9 miembros 5 5.4
Total 93 100.0
Instrucción de la Madre
Profesional 9 9.7
Técnica 17 18.3
Secundaria 46 49.5
Primaria 15 16.0
Ninguna 6 6.5
Total 93 100.0
Ocupación de la Madre
Profesional o productor 10 10.8
Contrato sin seguro 15 16.0
Empleado sin seguro 18 19.4
Trabajo eventual 21 22.6
Desocupado 29 31.2
Total 93 100.0
Fuente: Ficha familiar MINSA
En el indicador del nivel social con referente al estado civil de las familias se
evidencia una relación estable con el 63.4%, mientras que en el grupo familiar
están compuestas de 3 - 4 miembros que está representando el 50.5%, en este
57
estudio el grado de instrucción que mayor frecuencia tienen es secundaria con
el 49.5% y en la ocupación con el 31.2% son desocupadas (amas de casa)
Grafico N° 4.1.
Estado Civil en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017
Grafico N° 4.2.
Grupo Familiar en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017
0
10
20
30
40
50
60
70
soltera sinfamilia
uniónestable
divorciada soltera confamilia
viuda
6.5
63.4
2.2
24.7
3.2
0
10
20
30
40
50
60
De 1-2miembros
De 3-4miembros
De 5-6miembros
De7-8miembros
Más de 9miembros
22.6
50.5
14
7.5 5.4
58
Grafico N° 4.3.
Grado de Instrucción en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Grafico N° 4.4.
Ocupación de la Madre en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
profesional técnica secundaria primaria ninguna
9.7
18.3
49.5
16.0
6.5
0
5
10
15
20
25
30
35
profesionalo productor
contrato sinseguro
empleadosin seguro
trabajoeventual
desocupado
10.8
16.0
19.422.6
31.2
59
Tabla 5
Valoración del Nivel Social en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel Social fi %
Alto 10 10.8
Medio 67 72.0
Bajo 16 17.2
Total 93 100.0
Fuente: Ficha familiar MINSA
Al analizar el nivel social se observa que las familias encuestadas pertenecen a
un nivel social medio representado por el 72.0%, seguido del nivel bajo con el
17.2% y por último el nivel alto con el 10.8%.
Grafico N° 5
Indicadores del nivel social en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Alto11%
Medio72%
Bajo17%
60
Tabla 6
Indicadores del Nivel Económico en familias del Asentamiento Humano
las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Indicadores del Nivel
Económico fi %
Tenencia de vivienda
propia 81 87.1
cuidador/alojado 9 9.7
alquiler/venta 3 3.2
Total 93 100.0
Agua de Consumo
conexión
domiciliaria 68 73.1
red publica 25 26.9
Total 93 100.0
Eliminación de Excretas
baño propio 71 76.3
baño publico 8 8.6
letrina 14 15.1
Total 93 100.0
Energía Eléctrica
permanente 89 95.7
temporal 1 1.1
lámpara 1 1.1
sin energía 2 2.1
Total 93 100.0
Ingresos Familiares
1601 a mas NS 9 9.7
1201-1600 NS 12 12.9
801-1200 NS 32 34.4
401-800 NS 37 39.8
menos de 400 NS 3 3.2
Total 93 100.0
Número de Personas por
Dormitorio
1-2 miembros 79 84.9
3 miembros 8 8.6
4 miembros 5 5.4
5 miembros 1 1.1
Total 93 100.0
Fuente: Ficha familiar MINSA
Al analizar los indicadores del nivel económico en la tenencia de vivienda se
observa que el 87.1%, de las familias cuentan con vivienda propia, mientras
61
que el agua de consumo con conexión domiciliaria es del 73.1%, en la
eliminación de excretas el 76.3% cuentan con baño propio y el 15.1% utiliza
letrina; la energía eléctrica es permanente evidenciado con el 95.7%, el 39.8%
cuenta con ingresos mensuales entre 401 - 800 nuevos soles y el 34.4%
cuenta con ingreso de 801 – 1200 soles, el número de personas por dormitorio
es de 1 - 2 miembros con un 84.9%.
Grafico N° 6.1
Tenencia de vivienda en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Grafico N° 6.2
Agua de consumo en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017
87%
10%
3%
Tenencia de vivienda propia
Tenencia de viviendacuidador/alojado
Tenencia de viviendaalquiler/venta
Agua de Consumo conexión
domiciliaria73%
Agua de Consumo red
publica27%
62
Grafico N° 6.3
Eliminación de excretas en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Grafico N° 6.4
Energía eléctrica en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017
Eliminación de Excretas baño
propio
Eliminación de Excretas baño
publico
Eliminación de
Excretas letrina
Energía Eléctrica permanente
Energía Eléctrica temporal
Energía Eléctrica lámpara
Energía Eléctrica sin energía
63
Grafico N° 6.5
Ingresos familiares en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas
– Arequipa. 2017
Grafico N° 6.6
Número de personas por dormitorio en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
5
10
15
20
25
30
35
40
1601 a masNS
1201-1600NS
801-1200 NS 401-800 NS menos de400 NS
Ingresos Familiares
Series1
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
1-2 miembros 3 miembros 4 miembros 5 miembros
Número de Personas por Dormitorio
Series1
64
Tabla 7
Valoración del Nivel Económico en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel Económico fi %
Bajo 6 6.5
Medio 40 43.0
Alto 47 50.5
Total 93 100.0
Fuente: Ficha familiar MINSA
Al estudiar el nivel económico de las familias tenemos que el 50.5% pertenece
a un nivel alto; el 43.0% al nivel medio y el nivel bajo es del 6.5%.
Grafico N° 7
Nivel económico en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017
Bajo6%
Medio43%
Alto51%
65
Tabla 8
Distribución del Nivel Socioeconómico en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel Socio Económico fi %
Bajo 3 3.2
Medio 80 86.0
Alto 10 10.8
Total 93 100.0
Fuente: Ficha familiar MINSA
Al análisis del estudio sobre el Nivel Socio Económico en las familias de
estudio encontramos que 86.0% son de nivel medio, el 10.8% de nivel alto y el
3.2% al nivel bajo.
Grafico N°8
Nivel socio económico en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Bajo3%
Medio86%
Alto11%
66
Tabla 9
Indicadores de Comportamiento Saludable en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Indicadores de
comportamiento
saludable
no saludable saludable Total
fi % fi % fi %
Higiene 33 35.5 60 64.5 93 100.0
Alimentación y Nutrición 30 32.3 63 67.7 93 100.0
Actividad Física 68 73.1 25 26.9 93 100.0
Seguridad Vial y Transito 34 36.6 59 63.4 93 100.0
Fuente: Cuestionario de Ficha familiar MINSA
Al analizar los indicadores de comportamiento saludable se observa que en la
higiene el 64.5% es saludable, seguido de la alimentación y nutrición con el
67.7% y la seguridad vial – transito con el 63.4%. Mientras que en la actividad
física observamos que el 73.1% es no saludable.
Grafico N° 9
Indicadores de comportamiento saludable en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Higiene Alimentación yNutrición
Actividad Física Seguridad vial ytransito
35.532.3
73.1
36.6
64.567.7
26.9
63.4
no saludable saludable
67
Tabla 10
Valoración del Comportamiento saludable en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Comportamientos fi %
Saludable 70 75.3
No Saludable 23 24.7
Total 93 100.0
Fuente: Cuestionario de Ficha familiar MINSA
Al interpretar la tabla de comportamientos observamos que el 75.3% de los
hogares mantienen comportamientos saludable y el 24.7% no saludables.
Grafico N° 10
Comportamientos en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017
75%25%
Saludable
No Saludable
68
Tabla 11
Relación del Nivel Socioeconómico / Comportamiento de Higiene en
familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel
Socioeconómico
Comportamiento de Higiene
no saludable saludable Total
fi % fi % fi %
Bajo 0 0.0 12 12.9 12 12.9
Medio 33 35.5 29 31.2 62 66.7
Alto 0 0.0 19 20.4 19 20.4
Total 33 35.5 60 64.5 93 100.0
Fuente: Cuestionario de Ficha familiar MINSA
Chi2= 25,58 Gl= 2 p-valor = 0.0
Al análisis de la relación nivel socioeconómico y los comportamientos
saludables de higiene se tiene como resultado que el 66.7% tienen un nivel
socioeconómico medio, y de esta proporción el 35.5% muestra comportamiento
de higiene no saludables.
Comprobación de Hipótesis:
1. Hipótesis
H3: Existe relación significativa de nivel socioeconómico y el comportamiento
saludable de higiene en las familias.
H0: No existe relación significativa de nivel socioeconómico y el
comportamiento saludable de higiene en las familias.
2. Nivel de significancia= α = 0.05 (5%)
3. Estadístico: Chi cuadrado= 25,58
4. P-valor calculado= 0.0%
5. Decisión: se rechaza la H0 por lo tanto: existe relación significativa de
nivel socioeconómico y el comportamiento saludable de higiene.
69
Grafico N° 11
Nivel socioeconómico / Comportamientos de Higiene en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
10
20
30
40
50
60
70
Bajo Medio Alto Total
0
35.5
0
35.5
12.9
31.2
20.4
64.5
Nivel Socioeconómico no saludable Nivel Socioeconómico saludable
70
Tabla 12
Relación del Nivel Socioeconómico y Alimentación – Nutrición Saludable
en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel
Socioeconómico
Alimentación y Nutrición
no saludable saludable Total
fi % fi % fi %
Bajo 0 0 12 12.9 12 12.9
Medio 13 14.0 49 52.7 62 66.7
Alto 0 0 19 20.4 19 20.4
Total 13 14.0 80 86.0 93 100.0
Fuente: Cuestionario de Ficha familiar MINSA
Chi2= 7,56 Gl=2 p-valor = 0,0
Al analizar el nivel socioeconómico y la alimentación – nutrición, encontramos
que 66.7% de los hogares tienen un nivel socioeconómico medio y de esta
proporción el 52.7% muestran comportamientos de alimentación y nutrición
saludable.
Comprobación de Hipótesis:
1. Hipótesis
H4: Existe relación significativa de nivel socioeconómico y la alimentación -
nutrición saludable en las familias.
H0: No existe relación significativas de nivel socioeconómico y la alimentación
- nutrición saludable en las familias.
2. Nivel de significancia= α= 0.05 (5%)
3. Estadístico: Chi cuadrado= 7,56
4. P-valor calculado= 0.0%
5. Decisión: se rechaza la H0 por lo tanto: existe relación significativa de
nivel socioeconómico y la alimentación y nutrición saludable.
71
Grafico N° 12
Nivel socioeconómico y alimentación - nutrición en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
10
20
30
40
50
60
Bajo Medio Alto
0
14
0
12.9
52.7
20.4
Alimentación y Nutrición no saludable Alimentación y Nutrición saludable
72
Tabla 13
Relación del nivel socioeconómico y actividad física en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel
Socioeconómico
Actividad Física
no saludable saludable Total
fi % fi % fi %
Bajo 0 0.0 12 12.9 12 12.9
Medio 35 37.6 27 29.0 62 66.7
Alto 0 0.0 19 20.4 19 20.4
Total 35 37.6 58 62.4 93 100.0
Fuente: Cuestionario de Ficha familiar MINSA
Chi2= 28,07 Gl= 2 p-valor = 0.0
Al estudio del nivel socioeconómico y actividad física encontramos que el
66.7% tienen un nivel socioeconómico medio y de estas familias estudiadas el
37.6% refieren comportamientos de actividad física no saludable.
Comprobación de Hipótesis:
1. Hipótesis
H5: Existe relación significativa de nivel socioeconómico y la actividad física en
las familias.
H0: No existe relación significativa de nivel socioeconómico y la actividad física
en las familias.
2. Nivel de significancia= α = 0.05 (5%)
3. Estadístico: Chi cuadrado= 28.07
4. P-valor calculado= 0.0%
5. Decisión: se rechaza la H0 por lo tanto: existe relación significativa de
nivel socioeconómico y la actividad física en las familias.
73
Grafico N° 13
Nivel Socioeconómico / Actividad física en familias del Asentamiento
Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Bajo Medio Alto
0
37.6
0
12.9
29
20.4
Actividad Física no saludable Actividad Física saludable
74
Tabla 14
Relación del Nivel Socioeconómico / Seguridad Vial y Transito en
familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel
Socioeconómico
Seguridad Vial y Transito
no saludable saludable Total
fi % fi % fi %
Bajo 12 12.9 0 0.0 12 12.9
Medio 54 58.1 8 8.6 62 66.7
Alto 16 17.2 3 3.2 19 20.4
Total 82 88.2 11 11.8 93 100.0
Fuente: Cuestionario de Ficha familiar MINSA
Chi2= 6,24 Gl= 2 p-valor = 0.0
Al interpretar el nivel socioeconómico en relación con seguridad vial y transito
se observa que el 66.7% pertenecen a un nivel socioeconómico medio de esta
población en estudio el 58.1% muestra comportamientos de seguridad vial y
transito no saludable, seguido del nivel alto 17.2% y el nivel bajo con el 12.9 %.
Comprobación de Hipótesis:
1. Hipótesis
H6: existe relación significativa de nivel socioeconómico y la seguridad vial -
tránsito en las familias.
H0: No existe relación significativa de nivel socioeconómico y la seguridad vial
- tránsito en las familias.
2. Nivel de significancia= α = 0.05 (5%)
3. Estadístico: Chi cuadrado= 6,24
4. P-valor calculado= 0.0%
5. Decisión: se rechaza la H0 por lo tanto: existe relación significativa de
nivel socioeconómico y la seguridad vial - tránsito.
75
Grafico N° 14
Nivel Socioeconómico / Seguridad Vial – Tránsito en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
10
20
30
40
50
60
Bajo Medio Alto
12.9
58.1
17.2
0
8.6
3.2
Nivel Socioeconómico Nivel Socioeconómico saludable Nivel Socioeconómico
76
Tabla 15
Relación del Nivel socioeconómico / los Comportamiento Saludable en
familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Nivel
Socioeconómico
Comportamiento Saludable
no saludable saludable Total
fi % fi % fi %
Bajo 0 0.0 12 12.9 12 12.9
Medio 23 24.7 39 41.9 62 66.7
Alto 0 0.0 19 20.4 19 20.4
Total 23 24.7 70 75.3 93 100.0
Fuente: Cuestionario de Ficha familiar MINSA
Chi2= 25,58 Gl= 2 p-valor = 0.0
Al relacionar el nivel socioeconómico y comportamiento saludable se tiene
como resultado que el 66.7% de familias tiene nivel socioeconómico medio de
este porcentaje el 41.9% practican comportamientos saludables.
Comprobación de Hipótesis:
1. Hipótesis
HG: Existe relación significativa entre el nivel socioeconómico y el
comportamiento saludable en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017”
H0: No Existe relación significativa entre el nivel socioeconómico y el
comportamiento saludable en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017”
2. Nivel de significancia= α = 0.05 (5%)
3. Estadístico: Chi cuadrado= 15,28
4. P-valor calculado= 0.0%
5. Decisión: se rechaza la H0 por lo tanto: existe relación significativa de
nivel socioeconómico y el comportamiento saludable.
77
Grafico N° 15
Nivel Socioeconómico / Comportamientos Saludables en familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Bajo Medio Alto
0
24.7
0
12.9
41.9
20.4
Comportamiento Saludable no saludable Comportamiento Saludable saludable
78
CAPÍTULO V
DISCUSIÓN
El nivel socioeconómico representa la capacidad para acceder a un conjunto de
bienes y estilos de vida, es una estructura jerárquica que abarca dos
dimensiones: económica (ocupación del jefe del hogar y bienes materiales) y
social (educación del jefe del hogar o quien aporte más a la economía familiar).
los comportamientos de vida favorecen o crean riesgos para la salud, implica
acciones que generan entornos y condiciones de vida que permitan a las
personas mantener estilos de vida saludables, un estado de bienestar tanto en
lo físico, lo mental y en lo social de una forma prolongada en el tiempo,
fomentando así una buena salud mental en general.
El presente trabajo de investigación se realizó en familias del Asentamiento
Humano Las Esmeraldas - Arequipa. (A.H. Malecón Buena Vista, A.H. Virgen
De Chapí y A.H. Asoc. Viv. Virgen De Copacabana). Se tuvo como resultados
que el 87.1% de las familias cuenta con vivienda propia, mientras que el agua
de consumo con conexión domiciliaria es del 73.1%, en la eliminación de
excretas el 76.3% cuentan con baño propio y el 15.1% utiliza letrina, la energía
eléctrica es permanente con el 95.7%. El 76.3% cuentan con ingresos
mensuales entre 401- 800 Soles, el número de personas por dormitorio es de
79
1-2 miembros, se evidencia una relación estable con el 63.4%, en el grupo
familiar el 50.5%, están compuestas de 3-4 miembros, el grado de instrucción
que mayor frecuencia tiene es secundaria con el 49.5% y en la ocupación con
el 31.2% son desocupadas (amas de casa). En el Nivel Socio Económico en
las familias de estudio encontramos que 86.0 % son de nivel medio, el 10.8%
de nivel alto y el 3.2% al nivel bajo, finalmente el 75.3% de los hogares
mantienen comportamientos saludable y el 24.7% no saludables, en la higiene
el 64.5% es saludable, seguido de la alimentación y nutrición con el 67.7% y la
seguridad vial – transito con el 63.4%. Mientras que en la actividad física
observamos que el 73.1% es no saludable.
Para el objetivo: Identificar la relación del nivel socioeconómico y el
comportamiento saludable en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017
Tabla 14: se tiene como resultado que el 66.7% de familias tiene nivel
socioeconómico medio de este porcentaje el 41.9% practican comportamientos
saludables.
El estudio Jimenez Jimenez Cristobal (2013). Tiene similitud de resultados
indicando una relación directa entre la condición socioeconómica de la familia
(tales como la Clase Social y el Nivel de Estudios de los padres) y el
rendimiento escolar de los hijos. (93)
Asi mismo coincidiendo con el estudio de Paz Viguer Seguí , Emilia (2013)
Encontró que el nivel socioeconómico familiar está relacionado con la calidad
total del entorno familiar. Los resultados indican que existen importantes
diferencias en la calidad total del entorno familiar, en función de los diferentes
niveles socioeconómicos, existiendo a mayor calidad tanto en el nivel alto como
en el medio-alto, y descendiendo la misma según desciende el nivel
socioeconómico familiar. (94)
Lugo Martinez David Alejandro (2012). Concluye que los hábitos de vida
saludable, no deben ser un aspecto que interese a pocos, sino por el contrario
debe ser interés y preocupación de toda la sociedad, puesto que posibilitan una
vida más tranquila, ordenada y sin prejuicios. La inactividad física y la mala
80
alimentación son una de las mayores causales de hábitos de vida no saludable.
(95)
Para el objetivo: Describir el nivel socioeconómico en las familias del
Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017
Tablas 3,4,5,6,7: Se tuvo como resultados que el 87.1% de las familias cuenta
con vivienda propia, mientras que el agua de consumo con conexión
domiciliaria es del 73.1%, en la eliminación de excretas el 76.3% cuentan con
baño propio Y el 15.1% utiliza letrina; La energía eléctrica es permanente con
el 95.7%. El 76.3% cuentan con ingresos mensuales entre 401-800 soles, el
número de personas por dormitorio es de 1-2 miembros, se evidencia una
relación estable con el 63.4%, en el grupo familiar el 50.5%, están compuestas
de 3-4 miembros, el grado de instrucción que mayor frecuencia tiene es
secundaria con el 49.5% y en la ocupación con el 31.2% son desocupadas
(amas de casa). En el Nivel Socio Económico en las familias de estudio
encontramos que 86.0 % son de nivel medio, el 10.8% de nivel alto y el 3.2%
al nivel bajo.
El estudio de Cabezas Sánchez César (2004) Se asemeja en los resultados
donde concluye que el nivel socioeconómico del hogar, es una variable
significativa para explicar el nivel de desnutrición y los episodios de
enfermedad, esto explica porqué las familias más pobres son las que exhiben
mayor persistencia de desnutrición y enfermedad. Otros factores encontrados,
el nivel de educación de la madre y el acceso a servicios de agua potable. (96)
Vera Romero Oscar Eduardo Vera Romero Franklin Miguel (2013). Refiere que
hay evidencias que demuestran que las naciones desarrolladas tienen una
esperanza de vida 25 años mayor que las más pobres, o que en América Latina
la esperanza de vida al nacer de los países de mayores ingresos supera en diez
años a los países de menores ingresos. Que un bajo nivel de ingresos y un bajo
nivel de educación son importantes indicadores de un rango de problemas de
salud mental y física. El nivel socioeconómico junto al sexo y a la edad son los
tres indicadores que componen cualquier estudio demográfico. (97)
81
Para el objetivo: Describir los comportamientos saludables en las familias
del Asentamiento Humano las Esmeraldas – Arequipa. 2017.
Tabla 9, 10, Al analizar los indicadores de comportamiento saludable se
observa que en la higiene el 64.5% es saludable, seguido de la alimentación y
nutrición con el 67.7% y la seguridad vial – transito con el 63.4%. Mientras que
en la actividad física observamos que el 73.1% es no saludable.
Resultados similares presenta Palomares Estrada Lita (2014). Las principales
causas de muerte ya no son las enfermedades infecciosas sino las que
provienen de estilos de vida y conductas poco saludables. Es más fácil y
menos costoso ayudar a que una persona se mantenga saludable, que a
curarla de una enfermedad. (98)
Para el objetivo: Determinar la relación del nivel socioeconómico y el
comportamiento de higiene en las familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017.
Tabla 10: se tiene como resultado que el 66.7% tienen un nivel
socioeconómico medio, y de esta proporción el 35.5% muestra comportamiento
de higienes no saludables.
El estudio de Sánchez Oliva Eda Yolanda (2012). Demuestra que la aplicación
del Programa Educativo de higiene personal fue efectiva, considerando las
dimensiones como la higiene del cabello, ojos, boca, nariz, manos, pies,
cuerpo, oído y vestido. (99) lo que indica que para tener hábitos de higiene hay
que fomentar la importancia de estos.
Para el objetivo: Determinar la relación del nivel socioeconómico y la
alimentación y nutrición saludable en familias del Asentamiento Humano
las Esmeraldas – Arequipa. 2017.
Tabla 11: que 66.7% de los hogares tienen un nivel socioeconómico medio y
de esta proporción el 52.7% muestran comportamientos de alimentación y
nutrición saludable.
Resultados diferentes de Palomares Estrada Lita (2014). Considera que la
población no consume fibra, frutas, hortalizas con la frecuencia recomendada,
82
el consumo de gaseosas es alarmante, y el inadecuado hábito de consumir
comidas rápidas empieza a desplazar la comida saludable de las mesas. (98)
Para el objetivo: Determinar la relación el nivel socioeconómico y la
actividad física en familias del Asentamiento Humano las Esmeraldas –
Arequipa. 2017.
Tabla 12: que el 66.7% tienen un nivel socioeconómico medio y de estas
familias estudiadas el 37.6% refieren comportamientos de actividad física no
saludable.
Resultados similares presenta Palomares Estrada Lita (2014). Menciona que
es importante promover el ejercicio físico el mismo evitando así el
sedentarismo que afecta a la población, sin embargo del que si realiza
ejercicio físico regular la gran mayoría lo practica con la frecuencia y duración
recomendada. (98)
Bustamante Aguirre Selene (2014). Concluye que los beneficios de la actividad
física no sólo impactan en la prevención de las enfermedades asociadas a la
obesidad, sino que también mejora el estado de ánimo, ayuda en los
tratamientos de depresión y estrés. Igualmente, en un tiempo prolongado
puede mejorar la autoestima, la agilidad mental y aumentar la interacción
social. (100)
Garrido Méndez Alex Leonardo (2014). Concluye que la incidencia de la
Educación Física vivida en los estudiantes del grado de primaria del campus
Mundet presentan un estilo de vida con tendencia saludable, debido a que
poseen un buen nivel de actividad física de acuerdo a la frecuencia, duración e
intensidad de su práctica.(101)
Para el objetivo: Determinar el nivel socioeconómico y relación la
seguridad vial y tránsito en familias del Asentamiento Humano las
Esmeraldas – Arequipa. 2017.
83
Tabla 13: El 66.7% pertenecen a un nivel socioeconómico medio de esta
población es estudio el 58.1% muestra comportamientos de seguridad vial y
transito no saludable, seguido del nivel alto 17.2% y el nivel bajo con el12.9 %.
Folleto Educativo. (2013) Consejo de Seguridad - Vial Patrullas escolares. San
José. España sostiene que la finalidad de promover hábitos más seguros en
materia de seguridad vial, resulta necesario que, además de conocer las
principales normativas y reglamentos al respecto, los y las adolescentes tengan
la posibilidad de evaluar las distintas consecuencias que para su seguridad
integral tienen las situaciones riesgosas a las que se exponen como
conductores, pasajeros o peatones. Entre estas se pueden mencionar: daños
físicos a sí mísmo(a) u otras personas que pueden ameritar lesiones graves,
discapacidades o hasta la muerte, daños emocionales producto de una
situación vial traumática, penalización por lesiones a otras personas o a la
propiedad privada, problemas familiares, entre otras (102)
84
CONCLUSIONES
Primera
El nivel socioeconómico guarda relación directa con el comportamiento
saludable de las familias quiere decir que si las familias tienen condiciones
adecuadas en (vivienda, instrucción, ingresos, servicios básicos, etc.) Esto
brindara mayor probabilidad de tener comportamientos saludables (higiene,
actividad física, alimentación y nutrición).
Segunda
El nivel socioeconómico en las familias objeto de estudio en mayor proporción
es alto, resalta que en más frecuencia se encontró las de unión estable, grupo
familiar de 3 - 4 integrantes, madres de nivel secundario y amas de casa. Así
mismo la mayoría de las familias cuentan con vivienda propia, tiene servicios
básicos, no hay hacinamiento, finalmente el nivel social es medio y el
económico es alto.
Tercera
Al estudio de estas familias practican en mayor proporción comportamientos
saludables destacando en lo que respectan a la alimentación y nutrición,
higiene, y cabe resaltar que en actividad física, el mayor porcentaje tiene
comportamientos no saludables.
Cuarto
El nivel socioeconómico se relaciona directamente con el comportamiento
saludable de higiene, vale decir que aquellas familias que tienen nivel
socioeconómico medio y alto resalta el comportamiento adecuado en lavado
de manos, uso del agua, crianza de animales domésticos ambientes
necesarios.
Quinto
El nivel socioeconómico guarda relación con el comportamiento saludable
alimentación y nutrición ya que las familias tienen buenos hábitos de consumo
de verduras y frutas, dieta balanceada, lactancia materna.
85
Sexto
El nivel socioeconómico tiene relación significativa con la actividad física ya que
en aquellas familias que tienen nivel socioeconómico medio sus
comportamientos son no saludables llamando la atención que el hábito es
sedentario y no practican frecuentemente deportes.
Séptimo
Existe relación directamente proporcional del nivel socioeconómico y
comportamientos de seguridad vial y transito porque a menor nivel
socioeconómico los comportamientos son no saludables destacado que la
mayoría de familias no practican normas básica de seguridad como peatones,
los niños y adultos mayores cruzan las calles sin acompañamiento.
86
RECOMENDACIONES
Primera
Al personal de salud del establecimiento, se recomienda realizar campañas
preventivas promocionales para mejorar la práctica de comportamientos
saludables así como mejorar las condiciones de la vivienda y relaciones de
familia.
Segunda
Al personal de servicio social realizar coordinaciones con las autoridades para
evaluar el nivel socioeconómico de las familias de forma periódica, para
insertarlas en programas de apoyo social.
Tercera
Al personal de enfermería que realizan programas de educación para la salud
sobre la importancia de comportamientos saludables en las familias para
garantizar la calidad de vida.
Cuarta
Al personal de salud que labora en el área de nutrición se recomienda reforzar
los comportamientos saludables de higiene, alimentación – nutrición, a través
de folletos, bifoliados u otros, para garantizar hábitos de vida saludables a
través de programas educativos.
Quinta
Al personal encargado de prevención y promoción de la salud en el servicio de
la enfermería, fomentar a través de visitas domiciliarias la necesidad de
realizar actividad física y seguridad vial, en beneficio de su salud.
Sexta
A nuestros compañeros de enfermería de la UPADS realizar trabajos en
investigación donde se aplique programas educativos para mejorar los
87
comportamientos saludables en condiciones similares a la población de
estudios.
88
BIBLIOGRAFÍA
1. Minsa (2011) Familia Saludable Peru. Visto 09-08-2016 Disponible
en:http://www.minsa.gob.pe/portada/especiales/2011/saludfamiliar/f
amilia.html
2. Martínez Enedigna y Figueredo Fredy, Thomas María (2010)
formas de exclusión y conceptos relacionados Venezuela. Visto 09-
08-2016 Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos82/formas-exclusion-
conceptos-relacionados/formas-exclusion-conceptos-
relacionados2.shtml
3. Viguer Seguí Paz, Serra Desfilis Emilia (2008) Nivel
socioeconómico y calidad del entorno familiar en la infancia
Universidad de Valencia. Visto09-08-2016 Disponible en:
http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1676-
10492008000100007
4. Vásquez Vidal Analy Vercely (2015) soporte familiar de los
pacientes adultos con tratamiento de diálisis peritoneal de hospital
nacional Almanzor Aguinaga asenjo – essalud. Distrito de Chiclayo.
Universidad nacional de Trujillo. Trujillo- Perú Visto 09-08-2016
Disponible en:
http://dspace.unitru.edu.pe/xmlui/bitstream/handle/UNITRU/3172/V
%C3%81SQUEZ%20VIDAL%20ANALY%20VERCELY(FILEminimi
zer).pdf?sequence=1&isAllowed=y
5. Gottau Gabriela (2010) elogiemos las conductas saludables.
Vitónica. México- Perú. Visto 09-08-2016 Disponible en:
http://www.vitonica.com/dietas/elogiemos-las-conductas-saludables
6. Mendez Alegre Alfonso, Rica Mora Robin. (2014) guía para la
promoción de hábitos saludables desde la familia.
CONFEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE PADRES
Y MADRES DE ALUMNOS - CEAPA. Madrid. Visto 09-08-2016
Disponible en:
https://www.ceapa.es/sites/default/files/uploads/ficheros/publicacion
/Guia%20Panrico.pdf
89
7. Vives Iglesias Annia Esther (2011) Estilo de vida saludable: Puntos
de vista para una opción actual y necesaria. Revista
PsicologiaCientifica. Bogota D.C., Colombia. Visto 10-08-2016
Disponible en: http://www.psicologiacientifica.com/estilo-de-vida-
saludable/
8. Sonia Yuca Huamán (2010) Lineamientos Para La Promoción De
Viviendas Saludables Con Adaptacion Al Cambio Climático. Mdgif
gestion integral y adapativa de recursos ambientales para
minimizar vulnerabilidades al cambio climático en microcuencas
andinas. Perú Visto 10-08-2016 Disponible en:
www1.paho.org/per/images/stories/PyP/PER37/12.pdf
9. Enciclopedia libre Wikipedia. (2016) Nivel_socioeconómico Estados
Unidos) Visto 10-08-2016 Disponible en:
https://es.wikipedia.org/wiki/Nivel_socioeconómico
10. Alva Huaccha Jack Silvester. (2015)Estilo De Vida Y Factores
Biosocioculturales De La Persona Adulta Habitante Del Distrito De
Calana Universidad Los Ángeles De Chimbote Tacna – Perú Visto
10-08-2016 Disponible en:
http://tesis.uladech.edu.pe/bitstream/handle/ULADECH_CATOLICA
/132/U005-Repositorio-Tesis-
Uladech_Catolica.pdf?sequence=1&isAllowed=y
11. Arriaga Abad Yasmín de Jesús, Cortés Vázquez Enrique B,
Ramírez Guerrero E. M. Marisela; Olvera Méndez Juana; (2009) El
comportamiento de salud desde la salud: la salud como un
proceso. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Iztacala –México. Visto 13-08-2016 Disponible en:
http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-
339X2009000100009
90
12. Acuña Castro Yessika Rebeca Cortes Solís San José (2012)
Promoción De Estilos De Vida Saludable Área De Salud De
Esparza Instituto Costa Rica Centroamericano De Administración
Pública Maestría Centroamericana En Administración Pública Visto
28-02-2018 Disponible en:
/http://biblioteca.icap.ac.cr/BLIVI/TESIS/2012/acuna_castro_yessik
a_sa_2012.pdf
13. Meiriño Jose Luis, Vasquez Mendez Marcela,Simonetti
Claudio,Palacio Ma Marta. (2012)Nola Pender Perú. Visto 13-08-
2016 Disponible en:
http://teoriasdeenfermeriauns.blogspot.pe/2012/06/nola-
pender.html
14. Enciclopedia libre Wikipedia.(2016) Nivel socioeconómico Estados
Unidos Visto 15-08-2016 Disponible en:
https://es.wikipedia.org/wiki/Nivel_socioecon%C3%B3mico
15. encarta (2007) Sinónimo de clase o estrato social. Unidos Visto 15-
08-2016 Disponible en:
https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=2007121012292
0AAcvJM9
16. Pestano Simon (2012) El nivel social y la participación ciudadana
Universidad Monteávila Caracas- Venezuela. Visto 15-08-2016
Disponible en: http://www.simonpestano.com/el-nivel-social-y-la-
participacion-ciudadana/
17. deconceptos(2014)concepto de estado civil. Argentina Visto 15-08-
2016 Disponible en: http://deconceptos.com/ciencias-
juridicas/persona-fisica
18. innatia. (2011)Definición de familia: ¿qué es la familia en la
actualidad? España Visto 15-08-2016 Disponible en:
http://www.innatia.com/s/c-organizacion-familiar/a-definicion-de-
familia.html
91
19. Métodos de Enseñanza (2011). Instrucción. Universidad Nacional
Autónoma de México (UNAM).Mexico. ? España Visto 15-08-2016
Disponible en:
https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=2012020314524
8AAWXQHK
20. Eusko Jaurlaritza (2004) Nivel de instrucción Instituto Vasco de
Estadística. España Visto 15-08-2016 Disponible en:
http://www.eustat.eus/documentos/opt_0/tema_165/elem_2376/defi
nicion.html
21. Foro Libre (2011) Grado de instrucción de educación Perú Visto
18-08-2016 Disponible en: http://www.forosperu.net/temas/grado-
de-instruccion-de-educacion.246349/
22. Glosario de los términos básicos de las Estadísticas en
Salud(2012) Nivel de Instrucción-Nivel de instrucción de la madre.
Centro de innovación en tecnología. Argentina Visto 18-08-2016
Disponible en:
http://campuscitep.rec.uba.ar/mod/glossary/view.php?id=11413&m
ode=letter&hook=N&sortkey=&sortorder=
23. Pérez Porto Julián y Gardey Ana. (2012) Definición De Ocupación
Argentina Visto 18-08-2016 Disponible en:
http://definicion.de/ocupacion/#ixzz4J7rzb2vo
24. deconceptos (2014) concepto de ocupación. Argentina Visto 18-08-
2016 Disponible en: http://deconceptos.com/ciencias-
sociales/ocupacion#ixzz4J7skIaQu
25. Enciclopedia libre Wikipedia.(2016) Nivel socioeconómico Estados
Unidos) Visto 18-08-2016 Disponible en:
https://es.Wikipedia.org/wiki/nivel_socioeconomico
26. Lic: Elsa Bautista Mantilla (2011) Vivienda Saludable Y Los
Peligros del Hacinamiento Colombia Visto 18-08-2016 Disponible
en: https://es.scribd.com/doc/78525373/Vivienda-Saludable-y-
Hacinamiento
92
27. Adaptado de WHO, Health and Environment in Sustainable
Development: Five years after the Earth Summit, Executive
Summary, 1997 Vivienda saludable. Calidad de las condiciones de
la vivienda y calidad de vida. OMS, Ginebra Visto 18-08-2016
Disponible en:
http://www.bvsde.paho.org/bvsasv/e/iniciativa/posicion/siete.pdf
28. Eustat Jaurlaritza (2004) Nivel de instrucción Instituto Vasco de
Estadística. España Visto 18-08-2016 Disponible en:
http://www.eustat.eus/documentos/opt_0/tema_447/elem_8864/defi
nicion.html
29. Censos de Población y Vivienda, base de datos Celade (2000)
Tenencia de la vivienda Centro Latinoamericano y Caribeño de
Demografía Celade. Chile. Visto 20-08-2016 Disponible en:
http://celade.cepal.org/redatam/PRYESP/MADRID/WebHelp/tenenc
ia_de_la_vivienda.htm
30. Guías para la Calidad del Agua para Consumo Humano, (2004)
marco para el mejoramiento de la calidad de agua de consumo
humano. OMS _ OPS. Perú Visto 20-08-2016 Disponible en:
http://www.paho.org/per/index.php?option=com_content&view=cate
gory&id=853&layout=blog&Itemid=631
31. silva garcia luis, torres moreno joaquin (2003) Criterios sanitarios
de la calidad del agua de consumo Real Decreto España. Visto 20-
08-2016 Disponible en: http://html.rincondelvago.com/criterios-
sanitarios-de-la-calidad-del-agua-de-consumo-humano.html
32. ministerio de salud (2014) Manejo adecuado de excreta Argentina
Visto 20-08-2016 Disponible en: http://www.msal.gob.ar/cuidados-
verano/index.php/informacion/agua-segura/manejo-adecuado-
excretas
93
33. Cevallos, Francisco, (2005). Personas con acceso a medios de
eliminación de excretas. Sistema de Indicadores de la Juventud.
SIISE, El Fondo de Población de las Naciones Unidas, UNFPA.
Ecuador Visto 20-08-2016 Disponible en:
http://www.siise.gob.ec/siiseweb/PageWebs/VIVIENDA/ficviv_V11.
htm
34. wiki.umaic.(2012) Disposición de excretas OPS Colombia Visto 20-
08-2016 Disponible en:
http://wiki.umaic.org/wiki/Disposici%C3%B3n_de_excretas
35. definicion abc (2007) Definición de Energía Eléctrica Honduras
Visto 20-08-2016 Disponible en:
http://www.academia.edu/28810749/Energia_Electrica_En_Hondur
as
36. Lic. Garcia Ceballo Raciel (2005) La Energía. Su importancia
Centro: Sede Universitaria Municipal. San Juan Y Martinez.
Hermanos Saiz. Cuba Visto 20-08-2016 Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos40/energia/energia2.shtml#ixz
z4OLeyMfIS
37. Programa Casa Segura sites 2007 Importancia De La Energía
Eléctrica En Nuestras Vidas México Visto 22-08-2016 Disponible
en: http://programacasasegura.org/mx/importancia-de-la-energia-
electrica-en-nuestras-vidas/
38. profesorenlinea. (2015)Importancia de la electricidad Chile Visto
22-08-2016 Disponible en:
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/ElectricidadImportancia.htm
39. definicion abc (2007) Definición de ingresos Honduras Visto 22-08-
2016 Disponible en:
http://www.definicionabc.com/economia/ingresos.php
40. eco-finanzas (2009) Ingreso Economico. Chile Visto 22-08-2016
Disponible en: http://www.eco-
finanzas.com/diccionario/I/INGRESO_ECONOMICO.htm
94
41. Pérez Porto Julián y Merino María. (2010) Definición De Ingresos
Perú Visto 22-08-2016 Disponible en:
http://definicion.de/ingresos/#ixzz4KkglNA45
42. Indicadores del SIISE(2011) Personas que viven en hogares
hacinados Ecuador Visto 22-08-2016 Disponible en:
http://www.siise.gob.ec/siiseweb/PageWebs/VIVIENDA/ficviv_V24.
htm
43. Dra. Mary Alvord, psicóloga. (2016) habitos sanos garantizan
familias saludables. La Asociación Americana de Psicología APA
Washington Visto 22-08-2016 Disponible en:
http://www.apa.org/centrodeapoyo/garantizan.aspx
44. Direcciones Generales de Salud de las Personas y Promoción de
la Salud. (2016) Familias y Entorno Saludable Perú Visto 22-08-
2016 Disponible en:
http://www.minsa.gob.pe/portal/Servicios/SuSaludEsPrimero/Famili
aSaludable/famsalud.asp
45. Becoña Iglesias Elisardo y L. Vázquez Fernando (2005) La
Promoción De Estilos De Vida Saludables Universidad de Santiago
de Compostela, España Visto 22-08-2016 Disponible en:
http://www.ametep.com.mx/aportaciones_noviembre_estilosvida05.
htm
46. Dr. Gómez José(2007) ¿Qué es un comportamiento saludable?
Paraguay Visto 22-08-2016 Disponible en:
http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/salud/que-es-
un-comportamiento-saludable-967395.html
47. diccionario medico (2014) conducta-saludable Chile Visto 22-08-
2016 Disponible en:
https://diccionario.medciclopedia.com/c/conducta-saludable/
48. Del águila R. (2006) estilos de vida saludables OMS organización
mundial de la salud Habana Cuba Visto 22-08-2016 Disponible en:
https://doktuz.com/wikidoks/prevencion/
95
49. Pérez Porto Julián y Merino María (2009) Definición de higiene
Perú Visto 22-08-2016 Disponible en:
http://definicion.de/higiene/#ixzz4KleWdhUB
50. definicion abc (2007) Definición de Higiene Honduras Visto 22-08-
2016 Disponible en:
http://www.definicionabc.com/salud/higiene.php
51. significados.(2013)significado de higiene Chile Visto 22-08-2016
Disponible en: http://www.significados.com/higiene/
52. Pérez Porto Julián y Gardey Ana ( 2014).Definición de lavado de
manos - Perú Visto 22-08-2016 Disponible en:
http://definicion.de/lavado-de-manos/#ixzz4Klx797kh
53. Manual De Capacitacion A Familias (2010) “Cuidado, Uso Y
Mantenimiento De Nuestras Letrinas O Baños” Gestión integral y
adaptativa de recursos ambientales para minimizar Perú Visto 22-
08-2016 Disponible en:
http://www1.paho.org/per/images/stories/PyP/PER37/24.pdf
54. Valverde Miguel (2012) Cuidado De Los Sanitarios I.E. Nº2034
Perú. Visto 24-08-2016 Disponible en:
http://es.slideshare.net/MICKVERDE/sesx10
55. Pérez Porto Julián y Merino María. (2015) Definición de animal
doméstico Perú Visto 24-08-2016 Disponible en:
http://definicion.de/animal-domestico/
56. anipedia.net (2012) animales domesticos costa rica doméstico
Visto 24-08-2016 Disponible en: http://www.anipedia.net/animales-
domesticos.html
57. Alfageme Susana y Cuervo Elena (2014) El alojamiento de los
animales domésticos elmundodelgato.com Chile Visto 24-08-2016
Disponible en:
http://www.elmundodelgato.com/noticia/709/legislacion/el-
alojamiento-de-los-animales-domesticos.html
96
58. celadecepal (2010) Viviendas en Situación de Hacinamiento Perú
Visto 24-08-2016 Disponible en:
http://celade.cepal.org/redatam/PRYESP/SISPPI/Webhelp/vivienda
s_en_situacion_de_hacinamiento.htm
59. Dra. López Lema Fiorella (2015) Nutrición Vs Alimentación Perú
Visto 24-08-2016 Disponible en:
http://nutricionsaludable.galeon.com/
60. Ministerio de Salud (2004) Alimentación Y Nutrición Instituto
Nacional de Salud Perú Visto 24-08-2016 Disponible en:
http://www.minsa.gob.pe/portalweb/06prevencion/prevencion_2.asp
?sub5=2
61. rpp noticias (2013)Peruanos presentan déficit de consumo de
frutas y verduras Perú Visto 28-08-2016 Disponible en:
http://rpp.pe/vida-y-estilo/salud/peruanos-presentan-deficit-de-
consumo-de-frutas-y-verduras-noticia-642176
62. con nuestro peru (2013) peruanos presentan gran deficit de
consumo de frutas y verduras que podrían prevenir el cáncer
oncosalud Perú Visto 28-08-2016 Disponible en:
http://www.connuestroperu.com/ciencia-y-tecnologia/salud/39587-
peruanos-presentan-gran-deficit-de-consumo-de-frutas-y-verduras-
que-podrian-prevenir-el-cancer
63. la república.(2015) OMS lanza alerta: el consumo de embutidos y
carnes rojas causa cáncer. Perú Visto 28-08-2016 Disponible en:
http://larepublica.pe/impresa/sociedad/713569-oms-lanza-alerta-el-
consumo-de-embutidos-y-carnes-rojas-causa-cancer
64. european food information council( 2015)Manipulación de comida
sana El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación
(EUFIC) Visto 28-08-2016 Disponible en:
http://www.eufic.org/page/es/seguridad-alimentaria-
calidad/manipulacion-comida-sana/
97
65. Chavarrías Marta (2014) Cómo guardar los alimentos en la
despensa españa Visto 28-08-2016 Disponible en:
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-
consumo/2014/02/19/219340.php
66. OMS(2016) Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad
física y salud Perú Visto 28-08-2016 Disponible en:
http://www.who.int/dietphysicalactivity/pa/es/
67. Lic. Licata Marcela (2006) La actividad física dentro del concepto
salud) zonadiet Visto 28-08-2016 Disponible en:
http://www.zonadiet.com/deportes/actividad-fisica-salud.htm
68. salud.ccm.net (2016) Actividad física en su vida cotidiana
universidad de Barcelona - España Visto 28-08-2016 Disponible
en: http://salud.ccm.net/contents/450-actividad-fisica-en-su-vida-
cotidiana
69. Enciclopedia libre Wikipedia. (2016) Deporte Estados Unidos Visto
28-08-2016 Disponible en: https://es.wikipedia.org/wiki/Deporte
70. Pérez Porto Julián. (2008) definición de juegos deportivos Perú
Visto 03-09-2016 Disponible en: http://definicion.de/juegos-
predeportivos/
71. vitonica.com (2009) la practica deportiva un aliado de la felicidad
México Visto -03-09-2016 Disponible en:
http://www.vitonica.com/wellness/la-practica-deportiva-un-aliado-
de-la-felicidad
72. mediatrain.com culturavial. (213) que es seguridad vial. México
Visto 03-09-2016 Disponible en:http://culturavial.com/seguridad-
vial/que-es-seguridad-vial.html
73. Enciclopedia libre Wikipedia. (2015) Seguridad vial MEXICO Visto
05-09-2016 Disponible en: https://es.wikipedia.org/wiki/
74. Dirección General De Promoción De La Salud (2005) Programa De
Municipios Y Comunidades Saludables Ministerio De Salud Perú
Visto 09-09-2016 Disponible en:
ftp://ftp2.minsa.gob.pe/descargas/dgps/compendio/pdf/051.pdf
98
75. med.unne.edu. (2010) Glosario De Promoción De La Salud
universidad nacional del nordeste. Argentina Visto 06-09-2016
Disponible en:
http://med.unne.edu.ar/sitio/multimedia/imagenes/ckfinder/files/files/
aps/GLOSARIO%20DE%20PROMOCI%C3%93N%20DE%20LA%
20SALUD.pdf
76. Aguas bonaerenses (2015) Cuidado Del Agua. (Argentina)Visto 02-
12-16 Disponible en:http://www.aguasbonaerenses.com.ar/ayc-
cuidado-del-agua.php
77. certificaciones del Perú (2013) Evaluacion Del Agua Paraconsumo
Humano. Perú S.A. Ccerper S.A. (Perú) Visto 02-12-16 disponible
en:http://www.watersolutionsperu.com/pdf/analisis_cerper.pdf
78. Rodríguez Guizabalo, Marjori (2015) Calidad Del Agua De Los
Sistemas De Abastecimiento De Agua Del Area Periurbano De La
Provincia De Leoncio Prado”. Universidad Nacional Agraria De La
Selva Tingo María (PERÚ) Visto 02-12-16 disponible en:
https://www.unas.edu.pe/web/sites/default/files/web/archivos/activid
ades_academicas/PPP-FINAL%20CD.pdf
79. Lic. León Farias Ediltrudis Ing. Pacheco De La Jara Herberth;
Torres del Carpio Alex En coordinación con la OPS/OMS (2010)
Manual De Capacitacion A Familias Cuidemos El Agua Fuente De
Vida Y Salud. Fondo para el logro de los ODM. (Peru) Visto 02-12-
16 disponible en:
http://www1.paho.org/per/images/stories/PyP/PER37/23.pdf
80. Ministerio de salud presidencia de la nación (2010) Cómo
Almacenar El Agua Segura. (Argentina) Visto 02-12-16 Disponible
en: http://www.msal.gob.ar/cuidados-
verano/index.php/informacion/agua-segura/icomo-almacenarla
81. slideshare (2011). Tipos de estudio en la investigación (Argentina)
Visto 05-12-16 Disponible en:
http://es.slideshare.net/VanditNavarrete/tipos-de-estudio-en-la-
investigacin
99
82. M.B.A. Meza Cascante Luis Gerardo. (2000). Análisis comparativo.
Instituto Tecnológico Escuela de Matemática (Costa Rica) Visto 05-
12-16 Disponible en:
https://tecdigital.tec.ac.cr/revistamatematica/ContribucionesV4n220
03/meza/pag3.html
83. Wikipedia enciclopedia libre (2016). Investigación cuantitativa
(México) Visto 05-12-16 Disponible en:
https://es.wikipedia.org/wiki/Investigaci%C3%B3n_cuantitativa
84. Wikipedia enciclopedia libre (2016). Estudio observacional (México)
Visto 05-12-16 Disponible en:
https://es.wikipedia.org/wiki/Estudio_observacional
85. Polanco alberto (2010). Estudio Prospectivo y Retrospectivo
(Argentina) Visto 05-12-16 Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos5/retropros/retropros.shtml#ixz
z4QeXSnogN
86. Wikipedia enciclopedia libre (2016). Estudio transversal (México)
Visto 05-12-16 Disponible en:
https://es.wikipedia.org/wiki/Estudio_transversal
87. Wikipedia enciclopedia libre (2016). Investigación (México) Visto
05-12-16 Disponible en:
https://es.wikipedia.org/wiki/Investigaci%C3%B3n
88. Dirección Regional de Salud MINSA (2012). Datos
Socioeconomicos De La Familia (Perú) Visto 05-12-16 Disponible
en:
https://sancosmecentrodesalud.files.wordpress.com/2010/08/red-
instructivo-de-ficha-familiar-2010.pdf
89. Dirección Regional de Salud MINSA (2012). Fichas de
comportamientos y entornos saludables (Perú) Visto 05-12-16
Disponible en:
ftp://ftp2.minsa.gob.pe/descargas/dgps/compendio/pdf/171.pdf
90. El estudio de Jimenez Jimenez Cristobal (2013). Condición
socioeconómica de la familia y rendimientos escolares de los hijos
100
al termino de la EGB. Córdova-España. Visto 27/01/18 disponible
en: file:///C:/Users/canddi/Documents/nivel%20tesis.pdf
91. Paz Viguer Seguí, Emilia (2013) Nivel socioeconómico y calidad del
entorno familiar en la infancia Universidad de Valencia-España.
Visto 27/01/2018. Disponible en:
file:///C:/Users/canddi/Documents/nse%20y%20estilos.pdf
92. Lugo Martinez David Alejandro (2012). Estrategias Para El
Fortalecimiento De Hábitos De Vida Saludable En El Colegio
Universidad Libre Bogotá- Colombia. Visto 27/01/2018. Disponible
en: file:///C:/Users/canddi/Downloads/PROYECTO%20dalm[1].pdf
93. Cabezas Sánchez César (2004) Efecto del nivel socioeconómico
sobre algunos indicadores de salud y nutrición en la niñez, Perú.
Visto 27/01/2018. Disponible en:
http://bvsper.paho.org/texcom/nutricion/Nivel20SE.pdf
94. Vera Romero Oscar Eduardo Vera Romero Franklin Miguel (2013).
Evaluación del nivel socioeconómico: presentación de una escala
adaptada en una población de Lambayeque Perú Visto
27/01/2018. Disponible en:
file:///C:/Users/canddi/Downloads/Dialnet-
EvaluacionDelNivelSocioeconomicoPresentacionDeUnaE-
4262712%20(8).pdf
95. Palomares Estrada Lita (2014). Estilos de vida saludables y su
relación con el estado nutricional en profesionales de la salud.
Universidad Pontificia Católica Lima Perú. Visto 27/01/2018.
Disponible en:
http://repositorioacademico.upc.edu.pe/upc/bitstream/10757/56698
5/2/TesisdeMaestr%C3%ADa_LitaPalomares.pdf
96. Sánchez Oliva Eda Yolanda (2012). Programa Educativo para
promover la higiene personal en estudiantes del primer grado de
educación secundaria en las instituciones educativas estatales de
la provincia de Chiclayo. Universidad De Málaga. Perú Visto
27/01/2018. Disponible en:
https://riuma.uma.es/xmlui/bitstream/handle/10630/7454/TDR_SAN
CHEZ_OLIVA.pdf
101
97. Bustamante Aguirre Selene (2014). Promoción de hábitos
saludables para la prevención de la obesidad infantil
Salamanca. Visto 27/01/2018. Disponible en:
https://gredos.usal.es/jspui/bitstream/10366/127310/1/DDOMI
_BustamanteAguirreS_Promocionhabitossaludables.pdf
98. Garrido Méndez Alex Leonardo (2014) La práctica de
actividad física y hábitos de salud de los futuros maestros en
Educación Primaria Universidad de Barcelona España Visto
27/01/2018. Disponible en:
http://diposit.ub.edu/dspace/bitstream/2445/59585/1/ALGM_T
ESIS.pdf
99. Folleto Educativo. (2013) Consejo de Seguridad - Vial
Patrullas escolares. San José. España Visto 27/01/2018.
Disponible en:
http://www.binasss.sa.cr/adolescencia/todas/Seguridad%20vi
al.pdf
100. Bustamante Aguirre Selene (2014). Promoción de hábitos
saludables para la prevención de la obesidad infantil
Salamanca Visto 27/01/2018. Disponible en:
http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/1775/R
odriguez_Cuevas_Maria_Elena.pdf?sequence=1
101. Garrido Méndez Alex Leonardo (2014). La práctica de
actividad física y hábitos de salud de los futuros maestros en
Educación Primaria Universidad de Barcelona España. Visto
27/01/2018. Disponible en:
http://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/408/Nivele
sdevidagrupossociales.pdf?sequence=1
102
APENDICE
103
APÉNDICE 1: CONSENTIMIENTO INFORMADO
UNIVERSIDAD PRIVADAAUTÓNOMA DEL SUR
Acepto libremente participar en la encuesta de la estudiante de enfermería de
la Universidad Privada Autónoma Del Sur.
Se me ha explicado que es parte de un trabajo de investigación y he sido
seleccionada y que mi participación no lleva ningún riesgo. Se me ha notificado
que mi participación es voluntaria que me puedo retirar en el momento que
desee o a no proporcionar información en caso necesario. Estoy dispuesta a
contestar la encuesta sinceramente Entiendo que este estudio será de utilidad
para determinar la RELACION ENTRE EL NIVEL SOCIOECONOMICO Y EL
COMPORTAMIENTO SALUDABLE EN FAMILIAS DEL ASENTAMIENTO
HUMANO LAS ESMERALDAS – AREQUIPA. 2017” y que si requiero de
información u explicación será sin ningún problema por la estudiante Giuliana
Candy Huamani Montoya Se me ha dicho que la información que yo
proporcione será en secreto y que en ningún estudio será demostrada mi
identidad.
Acepto participar
Gracias por su participación
Giuliana Candy Huamani Montoya
104
APÉNDICE 2: MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Relación del Nivel Socioeconómico y Comportamientos Saludables en Familias de Esmeraldas JLB Y R - 2017
VARIABLES INDICADOR SUBINDICADOR ITEMS INSTRUMENTO VALORACIÓN ESCALA
Nivel
socioeconóm
ico
Social
Estado civil 1 Cuestionario Respuesta a
cuestionario
Nominal
Grupo familiar 2
Instrucción de la madre 3
Ocupación de la madre 4
Económico Tenencia vivienda 5
Agua de consumo 6
Eliminación de excretas 7
Energía eléctrica 8
Ingresos familiares 9
Número de personas por dormitorio 10
Comportamie
ntos
saludables
Higiene Lavado de manos 1,2 Cuestionario Respuesta a
cuestionario
Nominal
Cuidado del agua 3,4
Cuidado del sanitario 5
Animales domésticos 6
Ambientes de la vivienda 7
Alimentación y
nutrición saludable
Consumo de frutas y verduras 8,9
Consumo de carnes y derivados 10, 11
Espacio de almacenamiento de alimentos 12
Actividad física Actividad fisca diaria 13
Practica deporte 14
Seguridad vial y
transito
Reglas básicas de seguridad 15, 16,
17, 18
105
APÉNDICE 3: MATRIZ DE CONSISTENCIA
Relación del Nivel Socioeconómico y Comportamientos Saludables en Familias de Esmeraldas JLB Y R - 2017
PROBLEMA PRINCIPAL ¿Cómo se relaciona el nivel socioeconómico Y los comportamientos saludables en las familias de esmeraldas JLB Y R-2016?
OBJETIVO GENERAL Identificar la relación del nivel socioeconómico y comportamientos saludables en las familias de esmeraldas JLB Y R-2016
HIPOTESIS GENERAL Dado que: Comportamientos saludables es aquel que promueve un desarrollo humano óptimo y gratificante. Aquel que contribuye positivamente a la salud de la persona y por lo tanto, a su calidad de vida. Es probable que: Exista relación significativa sobre el nivel socioeconómico y comportamientos saludables en las familias de esmeraldas JLB Y R-2016
VARIABLE X Nivel socioeconómico Indicadores: •Social •Económico
POBLACION La población estará compuesta por todas las familias del A.H Las Esmeraldas Familias de: Malecón Buena Vista Virgen de Chapí Virgen de Copacabana Fuente: Oficina enfermería C.S Las esmeraldas Muestra No se calculara muestra porque
DISEÑO El estudio es no experimental / transversal/ relacional cuya representación gráfica es: OX n r OY n= muestra OX= Variable X: Nivel socioeco
INSTRUMENTO Cuestionario de entorno saludables Cuestionario de nivel socioeconómico
PROBLEMAS SECUNDARIOS 1. ¿Cómo es el nivel
OBJETICOVS ESPECIFICOS 1. Describir el nivel
HIPOTESIS ESPECIFICAS H1: es probable que el
VARIABLE Y Comportami
106
socioeconómico en las familias?
2. ¿Cómo es el comportamiento saludable en las familias?
3. ¿Cómo se relaciona el nivel socioeconómico y la higiene en las familias?
4. ¿Cómo se relaciona el nivel socioeconómico y la alimentación - nutrición saludable en las familias?
5. ¿Cómo se relaciona el nivel socioeconómico y la actividad física en las familias?
6. ¿Cómo se relaciona el nivel socioeconómico y seguridad vial - de tránsito en las familias
socioeconómico en las familias
2. Especificar los comportamientos saludables en las familias
3. Determinar la relación del nivel socioeconómico y la higiene en las familias.
4. Determinar la relación del nivel socioeconómico y la alimentación - nutrición saludable en las familias
5. Determinar la relación del nivel socioeconómico y la actividad física en las familias
6. Determinar la relación del nivel socioeconómicos y la seguridad vial- tránsito en las familias
nivel socioeconómico sea bueno en las familias H2: es probable que los comportamientos sean saludables en las familias H3: existe relación significativa de nivel socioeconómico y la higiene en las familias. H4: Existe relación significativas de nivel socioeconómico y la alimentación - nutrición saludable en las familias H5: Existe relación significativa de nivel socioeconómico y la actividad física en las familias H6: existe relación significativa de nivel socioeconómico y la seguridad vial- tránsito en las familias.
entos saludables Indicadores: •Higiene •Alimentación y nutrición saludable •Actividad física •Seguridad vial y transito
se trabajara con todas las familias de los pueblos de Malecón buena vista, virgen de Chapí y virgen de Copacabana.
nómico OX= variable Y: Comportamientos Saludables r= Relación
107
APÉNDICE 4: CUESTIONARIO NIVEL SOCIOECONÓMICO
APELLIDOS Y NOMBRES:………………………………………Edad……Sexo…
NIVEL INDICADORES ITEMS Valor Marcar
con X
SOCIAL
1. ESTADO CIVIL
Viuda 5
Soltera con
familia 4
Divorciada 3
Unión estable 2
Soltera sin familia 1
2. GRUPO FAMILIAR
Más de 9
miembros 5
De 7 a 8
miembros 4
De 5 a 6
miembros 3
De 3 a 4
miembros 2
De 1 a 2
miembros 1
3. INTRUCCION DE
LA MADRE
Ninguna 5
Primaria 4
Secundaria 3
Técnica 2
Profesional 1
4. OCUPACION DE
LA MADRE
Desocupado 5
Trabajo eventual 4
Empleado sin
seguro 3
Contrato sin
seguro 2
Profesional o
productor 1
108
ECONOMICO
5. TENENCIA DE VIVIENDA
Alquiler 5
Cuidador/alojado 4
Plan social 3
Alquiler /venta 2
propia 1
6. AGUA DE CONSUMO
Acequia 5
Cisterna 4
Pozo 3
Red publica 2
Conexión
domiciliaria 1
7. ELIMINACIÓN DE EXCRETAS
Aire libre 5
Acequia canal 4
Letrina 3
Baño público (red) 2
Baño propio (red) 1
8. ENERGÍA ELECTRICA
Sin energía 5
Lámpara no
eléctrica 4
EE temporal 2
EE permanente 1
9. INGRESOS FAMILIARES
Menos de 400 NS 5
De 401 a 800 NS 4
De 801 a 1200 NS 3
De 1201 a 1600
NS 2
De 1601 a mas
NS 1
10. NUMERO DE PERSONAS POR DORMITORIO
6 y más miembros 5
5 miembros 4
4 miembros 3
3 miembros 2
1 a 2 miembros 1
109
APÉNDICE N 5: GUIA DE OBSERVACION DE COMPORTAMIENTOS
SALUDABLES
APELLIDOS Y NOMBRES:………………………………………………………Edad…….Sexo……
INDICADOR N° ITEMS SI NO
HIGIENE
1 ¿La familia dispone de un lugar para el lavado de manos?
2 ¿La familia utiliza agua y jabón para el lavado de manos?
3 ¿El agua para consumo es guardada en recipientes limpios y tapados?
4 ¿La familia utiliza algún método de desinfección del agua, hierve o clora el agua de consumo?
5 ¿La familia utiliza letrina o sanitario?
6 ¿La Familia convive con animales dentro de la vivienda?
7 ¿La familia tiene espacios de cocina y dormitorio?
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
SALUDABLE
8 ¿La familia consume verduras por lo menos tres veces a la semana?
9 ¿La familia consume frutas por lo menos tres veces a la semana?
10 ¿La familia consume alimentos de origen animal por lo menos tres veces a la semana?
11 ¿La familia consume leche o sus derivados por lo menos tres veces a la semana?
(Si en la familia hay un menor de dos años preguntar) 11.1 ¿el niño o niña recibe o recibió lactancia materna exclusiva los primeros 6 meses de vida? (Opcional)
11.2 ¿el niño o niña inicio la alimentación complementaria más lactancia materna a partir de los 6 meses? (Opcional)
11.3 ¿el niño o niña tiene los controles mensuales de crecimiento de acuerdo a su edad? (Opcional)
11.4 (Si en la familia hay una gestante preguntar) ¿Consume carnes rojas por lo menos tres veces a la semana? (Opcional)
12 La vivienda ¿Cuenta con espacios destinados al almacenamiento, conservación, manipulación y consumo de alimentos?
ACTIVIDAD FISICA
13 ¿Los adultos de la familia realizan por lo menos media hora de actividad física diariamente?
14 ¿Los y las adolescentes en la familia practican algún deporte?
SEGURIDAD VIAL Y TRANSITO
15 ¿Los miembros de la familia conocen y practican algunas reglas básicas de seguridad como peatones?
16 ¿Reconoce el mensaje de las señales del semáforo?
17
¿Cruza las vías por zonas demarcadas?
18 ¿Los niños menores y/o los adultos mayores son acompañados, por un adulto cuando transitan en la vía pública?
(Si la familia tiene animales de pastoreo) 18.1 ¿permite que estos transiten por las vías carrozables?
110
APÉNDICE N 6: EVIDENCIAS DE RECOLECCION DE DATOS
111
112
113
114
