Universidad Tecnológica de Tabasco 2 E

7/21/2019 Universidad Tecnolgica de Tabasco 2 E

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n vers aTecnolgica De

Tabasco

TSU Gastronoma2- E

Turno Matutino

Elaborado por todos losestudiantes de este saln


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)bastecimiento de )lmacn Mercancas o gneros ) los efectosde este curso% entenderemos gnero ! mercanca comosinnimos as mercancas son todos los recursos materiales .uenecesita la empresa para operar% tales como"

o + Mobiliario% ma.uinariao + 3erramientas% 4tiles de traba$o% 4tiles de o(cinao + encera de 5abitaciones ! restauranteo + *roductos para el mantenimiento ! limpie&a de instalacioneso + Materias primas para nuestra produccino + *roductos para reali&ar nuestros servicioso + *roductos para la ventao ,ependiendo de si las mercancas son de larga o corta duracin%

marcaremos un nivel de stoc6 mnimo para cada elemento% demanera .ue tengamos su(ciente para operar *ero tambin esnecesario establecer un nivel m1'imo de stoc6 pues de locontrario la mercanca corre el riesgo de estropearse% caducar%da7arse% .uedarse anticuada ! nos ocupa un espacio ! un dinero.ue podramos estar utili&ando de manera m1s productiva% m1s

rentable


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STOCKS 89U: ES U; ST lamamos stoc6s o e'istencias de una

empresa al con$unto de materiales ! artculos .ue sealmacenan% tanto a.uellos .ue son necesarios para el procesoproductivo% como los destinados a la venta

Escase&" Sirve para protegernos ante la posibilidad de .ue lasprovisiones lleguen tarde o la demanda sea ma!or de loprevisto Economa de escala" a fabricacin de grandescantidades de producto puede servir para disminuir los costes

los costes de produccin ?a&ones comerciales" a acumulacinde stoc6s es una garanta de .ue podemos cubrir la demandade un producto% es decir% un motivo para almacenar es tener elarticulo disponible cuando lo demande el cliente

Stoc6 mnimo" Es a.uella cantidad de materias primas o

materiales .ue necesita la lnea de produccin o la lnea deservicio para satisfacer su demanda% mientras espera lallegada de los productos Stoc6 m1'imo" Es la cantidad ma!orde e'istencias .ue se pueden mantener en un almacn


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PROVEEDORES

*roveedor es la persona o empresa .ue abastece con algo a otra empresa o auna comunidad El trmino procede del verbo proveer% .ue 5ace referencia a

suministrar lo necesario para un (n

Es importante establecer .ue b1sicamente e'isten dos tipos claramentediferenciados de proveedores *or un lado% est1n los de bienes% .ue son los.ue aportan% venden ! surten de ob$etos o artculos tangibles E$emplos deellos son los proveedores de bebidas para bares ! restaurantes o los de

madera para las carpinteras

*or otro lado% est1n los de servicios .ue% como su propio nombre indica% noofrecen algo material sino una actuacin .ue permite .ue sus clientespuedan desarrollar su actividad con total satisfaccin

Es decir% se conoce como proveedor de servicios a la empresa .ue prestaservicios a otras empresas El negocio m1s 5abitual de los proveedores deservicios es la oferta de suscripciones o contratos a telefona mvil% elacceso a @nternet ! el alo$amiento de sitios Aeb son algunos de los negociosde los proveedores de servicios


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Orden y Clasicacin de !ercanc"a


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Stoc#s

El almacn es por de(nicin un espacio improductivo% no a7ade valor a

nuestro producto o servicio *ero nos es imprescindible para funcionar connormalidad% para atender en tiempo ! forma a nuestros clientes *or eso es

clave .ue lo almacenado tenga un movimiento r1pido de entrada ! salida% o

sea una r1pida rotacin" un ciclo 1gil de compra% uso ! renovacin de

mercancasC Todo mane$o ! almacenamiento de materiales ! productos esalgo .ue eleva el costo del producto (nal sin agregarle valor )dem1s%

aumentamos en riesgo de perder o estropear la mercanca almacenada

Establecer unos niveles correctos de stoc6s mnimos ! m1'imos aumentar1

nuestros bene(cios *ero no 5a! frmulas m1gicas 0ada empresa debe

estudiar su ciclo de produccin ! venta ! calcular estos m1'imos ! mnimos

Tambin depender1 muc5o de la disponibilidad de los proveedores .ue

necesitamos


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S$pervisin de control

os tres principios anteriores tienen su complemento

en este cuarto principio" se debe establecer unasupervisin ! control continuo para garanti&ar .ue losprocedimientos ! formatos se cumplen en tiempo !forma" el orden% la clasi(cacin% la rotacin% lasmedidas de seguridad% la limpie&aEsta tarea de supervisin normalmente la asume lapersona encargada del almacn ;o es conveniente.ue el acceso a la mercanca sea desorgani&ado% .ueentren ! salgan diferentes personas al almacnD es

muc5o m1s conveniente .ue sea slo una persona.uien tiene llave del mismo ! es responsable de entrar%organi&ar% controlar ! sacar la mercanca .ue semantiene almacenada


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Alg$nas reglas com$nes a tener en c$enta sobre las$pervisin y control de almac%n e inventarios& Toda operacin de entrada o salida del almacn re.uiriere

documentacin autori&ada seg4n sistemas e'istentes

a entrada al almacn debe estar pro5ibida a toda persona .ue noest asignada a l% ! estar1 restringida al personal autori&ado por lagerencia o departamento de control de inventarios

a custodia (el ! e(ciente de los materiales o productos debeencontrarse siempre ba$o la responsabilidad de una solo persona encada almacn

El personal de cada almacn debe ser asignado a funcionesespeciali&adas de recepcin% almacenamiento% registro% revisin%despac5o ! a!uda en el control de inventarios

,ebe e'istir un sola puerta% o en todo caso una de entrada ! otra desalida Bambas con su debido controlC

3a! .ue llevar un registro al da de todas las entradas ! salidas Es necesario informar a control de inventarios ! contabilidad todos

los movimientos del almacn Bentradas ! salidasC ! a programacinde ! control de produccin sobre las e'istencias

Es recomendable .ue los inventarios fsicos Brecuento peridico para

cuadrar con la contabilidadC los 5aga personal a$eno al almacn


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!ercanc"a

El movimiento de productos ! materiales

0omo estamos viendo% el abastecimiento% almacena$e !control de mercancas debe a$ustarse a unas normas !

principios pero estar1 en funcin del espacio disponible% del

sistema de produccin de cada empresa ! de la disponibilidad

de proveedores en su mercado en concreto )s% el empresario

o empresaria debe estudiar con su e.uipo de traba$o cu1l es

e'actamente el movimiento o #u$o .ue se necesita para cada

tipo de mercanca !% en funcin de eso% establecer suspolticas% procedimientos ! formatos para regular% organi&ar%

el correcto movimiento de productos ! materiales


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Organi)acin de almac%n

a manera de organi&ar u administrar el departamento dealmacenes depende de varios factores tales como el tama7o ! elplano de organi&acin de la empresa% el gradode descentrali&acin deseado% a variedad de productos fabricados%la #e'ibilidad relativa de los e.uipos ! facilidadesde manufactura ! de la programacin de la produccin Sin

embargo% para proporcionar un servicio e(ciente% las siguientesfunciones son comunes a todo tipo de almacenes"

?ecepcin de Materiales ?egistro de entradas ! salidas del )lmacn )lmacenamiento de materiales Mantenimiento de materiales ! de almacn ,espac5o de materiales 0oordinacin del almacn con los departamentos de control de

inventarios ! contabilidad


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Tipos De Almac%nTipos de almacenes ,ependiendo de las operaciones a reali&ar los almacenes

pueden estar centrali&ados Btoda la mercanca en un lugarC o descentrali&ados

Bdiferentes almacenes para diferentes mercancasC ,ependiendo del espacio

disponible% los almacenes pueden estar constituidos por locales 4nicos o por

una serie de locales separados o secciones comunicadas ,ependiendo de las

mercancas .ue contiene podemos encontrar diferentes tipos de almacn"

+ )lmacn general" en un solo lugar tenemos todo tipo de mercancas%

separando% por secciones% cada grupo de materiales% seg4n sus necesidades

de conservacin ! de utili&acin

+ )lmacn de materia prima ! partes componentes" Este almacn tiene como

funcin principal el abastecimiento oportuno de materias primas o partes

componentes a los departamentos de produccin


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+ )lmacn de 3erramientas" Un almacn de 5erramientas ! e.uipo% e.uipos ! 4tiles

.ue se prestan a los distintos departamentos ! operarios para la produccin o el

mantenimiento

+ )lmacn de Materiales de ,esperdicio" os productos partes o materiales .ue no

tienen salvamento o reparacin% se aconse$a .ue sean almacenados ! controlados por

separado% m1s si 5ablamos de basuras ! desperdicios org1nicos o .umicos

+ )lmacn de Materiales


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Registro

Se les denomina as por.ue recopilan los datos delas fuentes consultadas en los diversos recintosBbibliotecas% 5emerotecas% videotecas% etcC

)ctualmente 5a! diversas formas de referir cadauna de las fuentes .ue se utili&an% por e$emplo%est1 el modelo propuesto por la )sociacin deenguas Modernas BM)C o el de la )sociacin)mericana de *sicologa B)*)C En este apartadoretomaremos el formato )*) para e$empli(carcmo es .ue se debe utili&ar

) continuacin le mostraremos una (c5a dealmacn


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Compras y Devol$cin a Proveedores

En +A!% una ,evolucin a *roveedores% se emplea paradocumentar una devolucin de mercancas a un proveedor en

espec(co*uede registrarse en la opcin Compras , Devol$cin aProveedores % los datos a registrar principalmente son"


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Otra opcin para registrar $naDevol$cin a Proveedores es&

Compras , reportes , .$scar Proveedor Sebusca al proveedor ! en la parte inferior de lapantalla se selecciona el recuadro de /Devol$cina proveedores0

Notas Encabezado"os campos *unto de Envo% Enviar por ! Iorma deIacturacin son opcionales% ! pueden ser de granutilidad

os departamentos permiten clasi(car losdocumentos ! obtener reportes por departamentoBJer Sistema , DepartamentosCEl almacn es opcionalK


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Otra opcin para registrar $naDevol$cin a Proveedores es&

os grupos de productos son 4tiles en la b4s.ueda de un producto o

servicio dentro de los documentos BJer Prod$ctos y servicios ,1r$posC%

*ara registrar los productos se posicionan en el campo K;4meroK ! con elsigno 2el sistema despliega el cat1logo Tambin puede registrar unaparte de cdigo de producto como 342para .ue presente todos loscdigos .ue inician o contienen K2LK

os pro!ectos permiten clasi(car el detalle de documentos% marcando elcuadro al lado i&.uierdo de KcantidadK Tambin podr1n obtener reportespor pro!ecto% inclusive estados de resultados por pro!ectoBJer Proyectos , Enlistar proyectosC

os documentos pueden enviarse desde )M va correo electrnico en 2

formatos" 3TM Bcon apariencia de 5o$a de internetCo con formato *,I conuna me$or presentacin )mbos documentos no son modi(cables para el.ue los recibe ! )M registra la fec5a ! 5ora de cu1ndo fueron enviadosinclu!endo un mensa$e o comentario para el receptor

Si re.uiere modi(car el formato de ,evolucin a *roveedores BSistema ,Plantillas 5ate6C para el formato *,I% BSistema , Plantillas 7T!5C

para formato 3TM


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Organi)acin y Ubicacin de la mercanc"aa organi&acin de mercancas dentro del almacn

,esde el momento en .ue las mercancas llegan a nuestro negocio% 5a! .ue ubicarlas

en el lugar adecuado ! de forma ordenada Empe&amos se7alando tres ideas clave"

*ara distribuir los lugares de cada tipo de mercanca% tendremos sobre todo en cuenta

la necesidad + de separar .umicos% de 5erramientas% de materiales comunes ! de

alimentos ! bebidas% as como la temperatura a la .ue deben conservarse cada tipo de

mercancaTambin es importante .ue sean de m1s f1cil acceso las mercancas de ma!or rotacin

Bm1s movimientoC% + relegando las &onas m1s complicadas Baltas o le$anasC para

mercanca .ue tiene ba$a rotacin

*ara ordenar la mercanca% tendremos en cuenta .ue% normalmente% en nuestros

almacenes% se utili&a el mtodo I@I< Bpor sus siglas en ingls N(rst in (rst outOC o *E*S

Bprimera entrada% primera salidaC *or e$emplo% si en una estantera tenemos

almacenadas latas de cerve&a% cuando llegue un nuevo pedido% pondremos las nuevas

cerve&as detr1s de las .ue !a tenemos% para garanti&ar .ue usaremos antes las .ue

antes compramos Bla primera en llegar% ser1 la primera en salirC


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Ubicacin ! mantenimiento de la mercanca0onsideraciones Generales para ordenar cual.uier tipo de mercanca" a mercadera debe ser apilada en sentido de favorecer la

ventilacin as eti.uetas deben estar mirando 5acia el frente a disposicin de la mercadera debe ser reali&ada en forma pr1ctica

! racional para .ue el material de uso constante pueda serguardado ! retirado f1cilmente

;unca se debe apilar la mercadera directamente sobre el piso0olocarla sobre una tarima a FP o 2 cm del mismo

;o permitir la presencia de ob$etos e'tra7os al 1mbito de traba$oSe deben vaciar las bolsas de cartn una ve& abiertas ! traspasar elcontenido a un recipiente pl1stico con tapa e identi(carlos

En nuestros negocios tursticos es frecuente el caso dealmacenamiento de alimentos ! bebidas B) ! /C Estos productosnecesitan de un almacena$e ! manipulacin especial% !a .ue est1 enriesgo la salud de nuestros clientes )dem1s% de no seguir las normasde 5igiene ! manipulacin necesarias% corremos el riesgo deestropear la mercanca ! perder grandes cantidades de dinero


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Recepcin De !ateria Prima

Es la principal etapa en la elaboracin de alimentos%

!a .ue al ingresar al establecimiento pasa por unarevisin Bolor% color% te'tura% etcC

Este puede llegar a ser uno de los pasos m1simportantes para la elaboracin del producto%por.ue de la materia prima .ue ingresedepender1 el producto (nal


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Proceso De Almacenamiento

0olocar los productos enlos alo$amientosseleccionados acorde alas necesidades de losmismos

?eubicar los productos

cuando sea necesario%garanti&ando la rotacinEsto empleando lossistemas *E*S o UE*S

Mantener los productosorgani&ados de forma tal.ue su conteo pueda serreali&ado de forma r1pida

! efectiva


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Distrib$cin

F ,istribucin

2 a distribucin trata de cmo 5acer llegar fsicamente el producto Bbien o servicioC alconsumidor

Q )lmacn de distribucin

L Un centro de distribucin es una infraestructura logstica en la cual se almacenan

productos ! se embarcan rdenes de salida para su distribucin al comercio minorista o

ma!orista

P Generalmente se constitu!e por uno o m1s almacenes% en los cuales ocasionalmente

se cuenta con sistemas de refrigeracin o aire acondicionado% 1reas para organi&ar la

mercanca ! compuertas% rampas u otras infraestructuras para cargar los ve5culos

R as compa7as suelen de(nir la locali&acin de sus centros de distribucin en funcindel 1rea o la regin en la .ue este tendr1 cobertura% inclu!endo los recursos naturales% las

caractersticas de la poblacin% disponibilidad de fuer&a de traba$o% impuestos% servicios

de transporte% consumidores% fuentes de energa% entre otras


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)s mismo esta debe tener en cuenta adem1s las rutas desde ! 5acia las plantas

de produccin% ! a carreteras principales% o a la ubicacin de puertos martimos%

#uviales% areos% estaciones de carga ! &onas francas

a implementacin de centros de distribucin dentro de la cadena de suministro

surge de la necesidad de lograr una distribucin m1s e(ciente% #e'ible ! din1mica%

es decir% asegurar una capacidad de respuesta r1pida al cliente% de cara a una

demanda cada ve& m1s especiali&ada a implementacin tambin ofrece una

reduccin de costos en las empresas


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TransporteEl transporte de alimentos deber8 c$mplir con lassig$ientes condiciones&A Se reali&ara en condiciones tales .ue e'clu!an la contaminacin !Ho laproliferacin de microorganismos ! prote$an contra la alteracin delalimentoo los da7os del envase

. os alimentos ! materias primas .ue por su naturale&a re.uieranmantenerserefrigerados o congelados deben ser transportados ! distribuidos ba$ocondiciones .ue aseguren ! garanticen el mantenimiento de lascondicionesde refrigeracin o congelacin 5asta su destino (nal

C os ve5culos .ue posean sistema de refrigeracin o congelacin% debensersometidos a revisin peridica% con el (n de .ue su funcionamientogaranticelas temperaturas re.ueridas para la buena conservacin de los alimentos !

contaran con indicadores ! sistemas de registro de estas temperaturas


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D a empresa est1 en la obligacin de revisar los ve5culos antes de cargar

los

alimentos% con el (n de asegurar .ue se encuentren en buenas condiciones

sanitarias

E os ve5culos deben ser adecuados para el (n perseguido ! fabricados con

materiales tales .ue permitan una limpie&a f1cil ! completa @gualmente se

mantendr1n limpios !% en caso necesario se someten a procesos de

desinfeccin

' Se pro5be disponer los alimentos directamente sobre el piso de los

ve5culos *ara este (n se utili&aran los recipientes% canastillas% o

implementos de material adecuado% de manera .ue aslen el producto de

toda posibilidad de contaminacin ! .ue permane&can en condiciones

5iginicas


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1 Se pro5be transportar con$untamente en un mismo ve5culo alimentos !

materias primas con sustancias peligrosas ! otras .ue por su naturale&a

representen riesgo de contaminacin del alimento o la materia prima

7 os ve5culos transportadores de alimentos deber1n llevar en su e'terior

en

forma claramente visible la le!enda" Transporte de )limentos

9 El transporte de alimentos o materias primas en cual.uier medio terrestre%

areo% martimo o #uvial dentro del territorio nacional no re.uiere de

certi(cados% permisos o documentos similares e'pedidos por parte de las

autoridades sanitarias


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Ob(etivos de control de comprasEl control de compras es un departamento responsable en la organi&acinpara reali&ar las actividades de compras a gestin del departamento de

compras asegura .ue todos los bienes% servicios e inventario necesarios parala operacin del negocio se ordenen ! se encuentren a tiempo en la bodegaTambin es responsable de controlar el costo de los bienes ordenados% losniveles de inventario ! desarrollar buenas relaciones con los proveedores Compra de bienes

Todos los empleados .ue son parte del departamento de compras son

responsables de alguna forma por la solicitud de los bienes os bienesinclu!en los suministros ! servicios necesarios para .ue contin4e lasoperaciones del negocio os departamentos de compra tambin sonresponsables de solicitar el inventario 0uando se colocan las ordenes de losbienes ! servicios% los gerentes de compra deben asegurarse .ue los bienes !servicios ordenados son los correctos a gestin de compras tambin busca

identi(car nuevos ! me$ores productos ! materiales para .ue sean usados porla empresa El departamento de compras tambin es responsable de proveerlos bienes ! servicios os empleados de compras buscan mtodos de entrega! opciones para encontrar las me$ores ofertas en los precios ! mtodos deenvos )l colocar las rdenes de compra% todos los empleados deben seguirlos procedimientos de compras establecidos por la compa7a


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Control de costos

0ontrolar el costo de los bienes ! servicios es uno de los ob$etivosprincipales de la gestin de compras os compradores siemprebuscan comprar lo me$or al me$or precio sin sacri(car la calidad Ellos

tambin deben negociar con los proveedores los precios% las tarifas !mtodos de envo para encontrar el me$or acuerdo Control de los niveles de inventario

a gestin de compra controla los niveles de inventario Un ob$etivo esmantener una oferta de inventario .ue sea lo m1s ba$a posible% perocon la garanta de .ue todos los bienes necesarios siempre estndisponibles 0uando una compa7a invierte demasiado dinero eninventario innecesario% este dinero es restringido innecesariamente )lmonitorear los niveles de inventario para la b4s.ueda de patrones% eldepartamento de compras puede controlar el nivel de inventariodisponible Relaciones con los proveedoresa gestin de compras tambin busca desarrollar relaciones fuertescon los proveedores 0uando las relaciones son fuertes% se mantiene laresponsabilidad ! con(an&a entre las partes Esto es bene(cioso paraambas compa7as El departamento de gestin de compras utili&a

proveedores .ue ofrecen buenos negocios ! servicios


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Compras istado de artculos Una ve& de(nida la carta Bsi se trata

de productos de alimentacin ! bebidasC el sistema de

traba$o% los mtodos de produccin % etc Se elabora lalista de artculos necesarios% la tendencia en los 5oteles esa minimi&ar el numero de artculos% !a .ue ello contribu!ea disminuir costes (nancieros ! de almacenamiento Esfundamental elaborar especi(caciones de calidad para

todos los artculos% en las cuales se recogen loscomponentes fundamentales del mismo

*edido interno Teniendo en cuenta lo anterior cada $efe dedepartamento tiene una lista de artculos autori&ados% apartir de la cual para reposicin de artculos en su

departamento% elabora una nota de pedido interno .ueentrega en almacn para .ue le sea despac5ado Si 5a!e'istencias se despac5a ! se de$a constancia de ellomediante la (rma del vale de pedido en se7al de 5aberrecibido la mercanca


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*edido e'terno 0uando las e'istencias en el almacngeneral llegan a su mnimo establecido% el $efe de

compras elabora la solicitud comprada o pedidoe'terno% generalmente se enva por fa' o se entrega alproveedor cuando trae el pedido anterior

?ecepcin de la mercanca 0uando llega la mercancael responsable del almacn avisa al $efe del

departamento% se cote$a la mercanca recibida con elpedido ! (rman el albar1n del proveedor /a$o ning4nconcepto se puede aceptar mercanca .ue no traiga elcorrespondiente albar1n de entrega% !a .ue es el

documento $usti(cativo de la transaccin mercantil istado de proveedores autori&ados Una ve& de(nidos

los artculos el $efe de compras 5a procedido aseleccionar los proveedores mas adecuados% todo ellosdespus de 5aber estudiado profundamente el

mercado


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Pagos ?ecepcin de facturas" los proveedores envan mensualmente su

factura con todos los albaranes servidos durante el mes El $efe de

compras veri(ca .ue la factura inclu!e todas las compras servidasen el periodo% seg4n sus 5o$as de entRrada ! .ue las cantidades !los precios coinciden Iirma la lectura% actuali&a el au'iliar deproveedores ! la entrega de a administracin

Jeri(cacin" un empleado de intervencin veri(ca .ue todos losalbaranes est1n contabili&ados% traspasa la deuda con el proveedor

de la cuenta de Nfacturas pendientes de recibir o formali&arO a lacuenta del proveedor% de$ando como soporte documental una copiade la factura ! todos los albaranes enviados por el proveedor

Taln" prepara el taln BnominativoC para el pago ! la entrega al $efede contabilidad este cote$a los datos de la factura B(rmada por el

$efe de comprasC con los del taln Iirma el taln o en su caso lopasa a la (rma por la persona autori&ada para reali&ar los pagos *ago ! contabili&acin" se actuali&a el au'iliar de proveedores% se

contabili&a el pago% ! como documento del soporte se arc5iva lafactura% (rmada por el $efe de compras ! fotocopia del taln%(rmada por el proveedor% .uien igualmente (rma un recibo del

5otel o el recib en la propia de la factura

i


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9nventariosa contabilidad para los inventarios forma parte mu! importante para los sistemas de

contabilidad de mercancas% por.ue la venta del inventario es el cora&n del negocio El

inventario es% por lo general% el activo ma!or en sus balances generales% ! los gastos por

inventarios% llamados costo de mercancas vendidas% son usualmente el gasto ma!or en

el estado de resultados

as empresas dedicadas a la compra ! venta de mercancas% por ser sta su principal

funcin ! la .ue dar1 origen a todas las restantes operaciones% necesitar1n de una

constante informacin resumida ! anali&ada sobre sus inventarios% lo cual obliga a la

apertura de una serie de cuentas principales ! au'iliares relacionadas con esos controles

Entres estas cuentas podemos nombrar las siguientes" @nventario BinicialC 0ompras ,evoluciones en compra Gastos de compras Jentas ,evoluciones en ventas Mercancas en tr1nsito Mercancas en consignacin @nventario B(nalC


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El @nventario @nicial representa el valor de las e'istencias de mercancas

en la fec5a .ue comen& el perodo contable Esta cuenta se abre cuando

el control de los inventarios% en el Ma!or General% se lleva en base al

mtodo especulativo% ! no vuelve a tener movimiento 5asta (nali&ar elperodo contable cuando se cerrar1 con cargo a costo de ventas o bien

por Ganancias ! *rdidas directamente

En la cuenta 0ompras se inclu!en las mercancas compradas durante el

perodo contable con el ob$eto de volver a venderlas con (nes de lucro !.ue forman parte del ob$eto para el cual fue creada la empresa ;o se

inclu!en en esta cuenta la compra de Terrenos% Ma.uinarias% Edi(cios%

E.uipos% @nstalaciones% etc Esta cuenta tiene un saldo deudor% no entra

en el balance general de la empresa% ! se cierra por Ganancias ! *rdidaso 0osto de Jentas ,evoluciones en compra% se re(ere a la cuenta .ue es

creada con el (n de re#e$ar toda a.uella mercanca comprada .ue la

empresa devuelve por cual.uier circunstanciaD aun.ue esta cuenta

disminuir1 la compra de mercancas no se abonar1 a la cuenta compras


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1racias por s$ atencin

prestada

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