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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” Campus Experimental de Dracena
Faculdade de Zootecnia – Faculdade de Zootecnia Rod. Cmte. João Ribeiro de Barros, km 651 Bairro das Antas CEP 17900-000 Dracena São Paulo Brasil Tel. (18) 3821-8200 Fax. (18) 3821-8208 - [email protected]
PROGRAMA DE ENSINO
CURSO DE GRADUAÇÃO EM:
ZOOTECNIA
DISCIPLINA OBRIGATÓRIA/OPTATIVA
PLANEJAMENTO AGROPECUÁRIO OPTATIVA
DEPARTAMENTO:
ZOOTECNIA
PROFESSOR(ES) RESPONSÁVEL(IS):
OMAR JORGE SABBAG
ANUAL/SEMESTRAL SEMESTRE SEMETRAL 2º SEMESTRE DE 2010
CRÉDITOS CARGA HORÁRIA DISTRTRIBUIÇÃO CARGA HORÁRIA
02 TOTAL SEMANAL TEÓRICA PRÁTICA TEÓRICO/PRATICA
30 02 - - -
NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA
AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS TOTAL DE AULAS
TEÓRICO/PRÁTICAS
50 - 50
EMENTA
Conceitos gerais de administração. Planejamento estratégico. Análise do macro-ambiente,
do setor e da organização – métodos e ferramentas. Análise Econômica e Viabilidade de
projetos.
OBJETIVOS
Apresentar ao aluno os principais conceitos de Administração de Empresas Agroindustriais,
contemplando as áreas das ciências da administração: administração geral, gestão de
recursos humanos, marketing, planejamento estratégico, contabilidade e administração
financeira. Capacitar o aluno para análise e viabilidade em projetos agropecuários.
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” Campus Experimental de Dracena
Faculdade de Zootecnia – Faculdade de Zootecnia Rod. Cmte. João Ribeiro de Barros, km 651 Bairro das Antas CEP 17900-000 Dracena São Paulo Brasil Tel. (18) 3821-8200 Fax. (18) 3821-8208 - [email protected]
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - Conceitos básicos de administração geral;
- Introdução à administração agropecuária;
- Planejamento Estratégico;
- Análise do ambiente: PEST;
- Análise do setor: 5 forças de Porter;
- Análise organizacional: SWOT;
- Custos de Produção na Agropecuária: análise e viabilidade econômica;
- Projetos: desenvolvimento e formas de avaliação.
METODOLOGIA DE ENSINO Aulas expositivas, com apresentações de informações, conhecimentos, situações e
discussão dos conteúdos relacionados com a disciplina e o curso. Sempre que possível,
serão desenvolvidas atividades (ex.: exercícios) ou projetos integrados com outras
disciplinas correlatas. Em algumas aulas, serão utilizados além do quadro negro,
retroprojetor, data-show, projetor de slides, textos de trabalhos, artigos e estudos de caso
para leitura e discussão.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM a) MÉTODO
A avaliação do aprendizado será feita através de uma análise de custos (projeto). Esta será
avaliada sob dois aspectos: (a) parte apresentada e discutida em sala de aula (40% da nota
do projeto) e (b) parte escrita entregue ao professor (60% da nota do projeto).
A análise será desenvolvida em grupo. No dia da apresentação TODOS os integrantes do
grupo deverão estar presentes.
b) CRITÉRIO
Média = Nota do projeto (análise de custos).
Média = ou > 5,0 (APROVADO).
Caso a média for menor que 5,0 o aluno deverá fazer uma 3ª avaliação (EXAME) onde a
nota desta avaliação será somada com a média obtida anteriormente e dividida por dois. A
média final obtida neste caso deverá ser = ou > que 5,0 para que o aluno seja aprovado na
disciplina.
O aluno que não participar da apresentação de seu projeto e/ou da elaboração do mesmo,
por motivo justo e incontestável, ou que possua um atestado comprovando a falta, terá
direito a realizar uma AVALIAÇÃO SUBSTITUTIVA, em data a ser agendada pelo docente.
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” Campus Experimental de Dracena
Faculdade de Zootecnia – Faculdade de Zootecnia Rod. Cmte. João Ribeiro de Barros, km 651 Bairro das Antas CEP 17900-000 Dracena São Paulo Brasil Tel. (18) 3821-8200 Fax. (18) 3821-8208 - [email protected]
O assunto desta avaliação abrangerá todo o conteúdo programático teórico e prático
relacionado à matéria lecionada e o valor será aquele correspondente ao da(s)
avaliação(ões) perdida(s).
BIBLIOGRAFIA BÁSICA - FERNANDES, B. H. R. Administração estratégica: da competência empreendedora à
avaliação de desempenho. São Paulo: Saraiva, 2006. 264 p.
- NOGUEIRA, M. P. Gestão de custos e avaliação de resultados: agricultura e pecuária.
Bebedouro: Scot Consultoria, 2007. 244 p.
- WOKER, S. Projetos: planejamento, elaboração e análise. São Paulo: Atlas, 1996. 294 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR (OPCIONAL) - BATALHA, M.O (coord). Gestão do Agronegócio: Textos selecionados. São Carlos:
EDUSCAR, 2005.
- CHELSOM, J. V. Gerenciamento para engenheiros, cientistas e tecnólogos. Trad. Dalton
Conde de Alencar. Rio de Janeiro: LTC, 2006. 337 p.
- MARION, J.C. Contabilidade pecuária. São Paulo, Atlas, 2004.
- MONTANA, P.J; CHARNOV, B.H. Administração. 2ª edição (trad. Cid Knipel Moreira). São
Paulo: Saraiva, 2006. 523 p.
- PINAZZA, L.A.; ARAÚJO, N.B. Agricultura na virada do século XX: visão de agribusiness.
São Paulo, Globo, 1993.
APROVAÇÃO DATA ASSINATURA
COORDENADOR DE CURSO
02/08/2010