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Università di Pisa Facoltà di Ingegneria – Via Diotisalvi 2 Made in Italy: Made in Italy: Tracciabilità, qualità del prodotto ed Tracciabilità, qualità del prodotto ed etica etica Progetti Progetti Virgoal e Inno.pro.moda Virgoal e Inno.pro.moda Francesco Marcelloni Francesco Marcelloni Facolt Facolt à à di Ingegneria di Ingegneria Universita di Pisa Universita di Pisa Scandicci (Firenze) Scandicci (Firenze) 10 Ottobre 2007 10 Ottobre 2007

Università di Pisa Facoltà di Ingegneria – Via Diotisalvi 2 Made in Italy: Tracciabilità, qualità del prodotto ed etica Progetti Virgoal e Inno.pro.moda

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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Made in Italy: Tracciabilit, qualit del prodotto ed etica Progetti Virgoal e Inno.pro.moda Francesco Marcelloni Facolt di Ingegneria Universita di Pisa Scandicci (Firenze) 10 Ottobre 2007
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Progetto Inno.Pro.Moda Azione 2.8.4 - DOCUP Regione Toscana 2000-2006 Obiettivo: trasferimento tecnologico nel settore della pelletteria nel distretto di Scandicci attraverso lintroduzione di soluzioni ICT di ausilio alla progettazione, alla progettazione, al controllo della produzione, con particolare attenzione al decentramento produttivo dalle aziende capofila a quelle terziste, al controllo della produzione, con particolare attenzione al decentramento produttivo dalle aziende capofila a quelle terziste, alla gestione del rapporto con il cliente finale. alla gestione del rapporto con il cliente finale. Risultati attesi: miglioramento dellefficienza dellintera catena produttiva, dallideazione del prodotto alla gestione del post- vendita.
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Progetto VIRGOAL Programma regionale di azioni innovative "VINCI". VIRGOAL (VIRtual Group Opportunities ALliances) Obiettivi: definire un modello organizzativo tramite il quale aziende eterogenee si possano raggruppare per cogliere nuove opportunit di mercato; definire un modello organizzativo tramite il quale aziende eterogenee si possano raggruppare per cogliere nuove opportunit di mercato;Risultati: creazione di Virtual Enterprise/Virtual Organisation (VE/VO) composte da aziende che definiscono di fatto un raggruppamento virtuale di aziende fisiche, caratterizzato da una comunicazione sia verso linterno sia verso lesterno. creazione di Virtual Enterprise/Virtual Organisation (VE/VO) composte da aziende che definiscono di fatto un raggruppamento virtuale di aziende fisiche, caratterizzato da una comunicazione sia verso linterno sia verso lesterno.
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Partner Partner del progetto Inno.Pro.Moda Facolt di Ingegneria Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Universit di Pisa Facolt di Architettura Universit di Firenze Facolt di Architettura Universit di Firenze Partner del progetto Virgoal Itech Projects and Consulting Itech Projects and Consulting Sdipi Sistemi Sdipi Sistemi Confelettronica Confelettronica Cipriani Cipriani La Sartoria Toscana La Sartoria Toscana Alias Alias
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Cosa hanno in comune i due progetti? Trasferimento tecnologico alle piccole e medie aziende (nei settori trainanti delleconomia toscana) Sinergie tra fornitori e fruitori di soluzione ICT Modelli di aggregazione Universit e territorio
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Tracciabilit La tracciabilit la capacit di ritrovare la storia, lutilizzo o la localizzazione di una entit mediante unidentificazione registrata (UNI EN ISO 8402)
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Rintracciabilit Con rintracciabilit di filiera, si intende la capacit di ricostruire la storia e di seguire lutilizzo di un prodotto mediante identificazioni documentate relativamente ai flussi materiali ed agli operatori di filiera UNI 10939: 2001 (settore agroalimentare)
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Perch tracciabilit? Certificazione della qualit del prodotto Certificazione della qualit del prodotto Made in Italy (bello) Made in Italy (bello) Made in Italy (non tossico) Made in Italy (non tossico) Made in Italy (non sfrutta lavoro minorile) Made in Italy (non sfrutta lavoro minorile) Made in Italy (rispetto degli accordi contrattuali con i lavoratori) Made in Italy (rispetto degli accordi contrattuali con i lavoratori) Certificazione del processo di produzione Certificazione del processo di produzione Rispetto dellambiente Rispetto dellambiente Rispetto delle leggi Rispetto delle leggi Processi di qualit Processi di qualit Flessibilit Flessibilit
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Perch tracciabilit? Ottimizzazione dei flussi logistici Ottimizzazione dei flussi logistici Allineamento tra flussi fisici ed informativi Allineamento tra flussi fisici ed informativi Ottimizzazione delle attivita logistiche Ottimizzazione delle attivita logistiche Gestione dei magazzini, distibuzione, trasporti ecc. Gestione dei magazzini, distibuzione, trasporti ecc. Automazione inventari periodici Automazione inventari periodici Riduzione perdite di prodotti Riduzione perdite di prodotti Sottrazioni Sottrazioni Reclami Reclami Ma anche.
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Perch tracciabilit? Monitoraggio e Controllo della produzione Monitoraggio e Controllo della produzione
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Perch tracciabilit ? Gestione della filiera Gestione della filiera ABCD
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Perch tracciabilit ? Recall efficace ed efficiente Recall efficace ed efficiente
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Perch tracciabilit? Anticontraffazione (tutela dellimmagine del Brand) Anticontraffazione (tutela dellimmagine del Brand) Trasparenza sullorigine e la storia del prodotto Trasparenza sullorigine e la storia del prodotto Tag inserito allinterno del prodotto Certificazione originalit
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La Tecnologia gi disponibile? Dispositivi di tracciamento OCR (Optical Character Recognition) OCR (Optical Character Recognition) Banda magnetica Banda magnetica Codici a barre Codici a barre Tag RFID Tag RFID
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La Tecnologia gi disponibile? Infrastruttura ICT per la tracciabilit
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione Azienda A: Montaggio Azienda B: Taglio e Preparazione
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione azienda B: inizia la lavorazione
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione azienda B: tipo di lavorazione (opzionale)
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione azienda B: identifica il pezzo
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione azienda B: segnalaproblema(opzionale)
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione ATTIVIT INTERNA azienda A: controllo della produzione interna in tempo reale
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione ATTIVIT ESTERNA azienda A: controllo della produzione esterna in tempo reale
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione azienda A: analisi della produzione, previsione tempi di consegna
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 La nostra soluzione Flessibilit Flessibilit Economicit Economicit Usabilit Usabilit Interoperabilit Interoperabilit
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  • Universit di Pisa Facolt di Ingegneria Via Diotisalvi 2 Ringraziamenti I progetti Inno.Pro.ModaEVirgoalRINGRAZIANO