UPPER CANADA VILLAGETROUSSE DE RESSOURCES DU

PERSONNEL ENSEIGNANT

ACTIVITÉSPROPOSÉES

(JUNIOR)DE LA 4E À LA 6E ANNÉE

PLEINS FEUX SUR L’AGRICULTURE Culture de la forêt

PLEINS FEUX SUR L'AGRICULTURE

Culture de la forêt

(JUNIOR)

Notes au personnel enseignant

L'objectif de cette activité est de découvrir l'utilité de la forêt pour une famille agricole et unecommunauté du début et du milieu du 19e siècle.

Chaque élève aura besoin d'une copie du jeu et d'un crayon. Nous vous suggérons de fixer lespages à du carton pour faciliter le travail des élèves pendant leur randonnée dans le Village.

Chaque moniteur et monitrice devrait avoir le plan du Village.

Les élèves visiteront la ferme des Ross, la métairie, la ferme des Loucks, la scierie, la boulangerie etla minoterie.

Comment participer

Commencez à la ferme des Ross.

Découvrez le rapport entre chaque image et les produits forestiers de la ferme des Ross enobservant et en interrogeant les interprètes du Village.

Réponses

Voir la page « Réponses ».

PLEINS FEUX SUR L’AGRICULTURE Culture de la forêt

RÉPONSES

Culture de la forêt

Image 1 Les cendres, obtenues à partir du défrichage des terres, ont leur utilité dans lafabrication de la potasse et de la lessive, utilisées dans la fabrication du savon.

Image 2 M. Ross coupe les arbres tels que le pin blanc et le cèdre blanc en morceaux qui sontpar la suite achetés par la scierie et découpés en bardeaux.

Image 3 À la ferme des Ross on utilise divers articles en bois, fabriqués par le tonnelier. Onvendait aussi ces articles aux autres fermiers et aux ménages de la communauté.

Image 4 On vendait et exportait les cendres et la potasse qui étaient destinées à plusieurs fins,y inclus l'engrais, la fabrication de verre et de la poudre à canon.

Image 5 Le bois, coupé et fendu en cordes, était essentiel au chauffage et à la cuisson.

Image 6 On vendait aussi le bois de corde aux établissements commerciaux, tels que laboulangerie, qui avait besoin du bois pour le chauffage du bâtiment et du four afin defaire cuire le pain.

Image 7 Les machines à vapeur, comme celle que M. Bellamy vient d'acheter, fonctionnaient àl'aide de vapeur produite à l'intérieur d'une chaudière. On chauffait généralement leschaudières avec du bois. La machine à vapeur au Village actionne les meules quimoulent le grain.

Image 8 Les chemins de fer, tels que le Grand-Tronc, utilisaient des locomotives à vapeur. Elles fonctionnaient au bois. L'agrandissement des chemins de fer a créé un besoinen traverses et en bois de charpente pour la construction de ponts.

Image 9 Les bateaux à vapeur s’arrêtaient à intervalles réguliers pour s'alimenter en bois dechauffage quand ils naviguaient le long du fleuve Saint-Laurent. L'érable dur ettendre étaient en grande demande. Les bateaux à vapeur, les navires à voiles et lesradeaux jouaient aussi un rôle important dans le transport du bois à des marchéséloignés.

PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE La journée d’un enfant

PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE La journée d’un enfant

(PRIMAIRE OU JUNIOR)Notes au personnel enseignant

Ce jeu a pour but de faire découvrir aux élèves les travaux domestiques (corvées) et activitéseffectués par les enfants dans les années 1860.

Chaque élève doit avoir les deux pages du jeu et un crayon. Pour écrire plus facilement, il seraitutile de fixer les pages sur du carton.

Chaque surveillant aura une carte du Village. Les élèves visiteront la maison des Loucks ou lamétairie, l'école, la forge, le magasin Crysler et la maison des Robertson.

Comment participer

Commence au POINT DE DÉPART, c'est-à-dire la ferme des Loucks ou la métairie.

Trouve les réponses en écoutant, observant et interrogeant les interprètes du Village.

Enregistre tes découvertes par écrit.

Utilise les espaces LIBRES pour enregistrer toute autre découverte que tu fais sur les années 1860.

Réponses

Voir la page « Réponses ».

PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE La journée d’un enfant

RÉPONSES

La journée d’un enfant

Tâches domestiques (corvées) qu'un enfant peut faire : balayer le plancher, faire la vaisselle ou lalessive, baratter le beurre, fendre et rentrer du bois, ramasser les œufs, pomper de l'eau, cueillir desfruits, éplucher des légumes, s'occuper du bétail, conduire les veaux, etc. Certaines corvéesétaient particulièrement confiées aux garçons ou aux filles (par exemple, les filles étaient plutôtaffectées à la cuisine, alors que les garçons s'occupaient plus souvent des travaux d'extérieur etdes tâches agricoles).

Articles utilisés pour faire la classe : ardoise, crayon d'ardoise, porte-plume avec pointe en métal,plume d'oie, encrier, banc et pupitre en bois, cahier de devoirs, livre de leçons, livres d'arithmétiqueet tableau noir. Dans les années 1860, on utilisait aussi dans les classes des cartes géographiqueset un globe terrestre.

Le forgeron fabriquait des objets que les hommes utilisaient : clous, grands clous, palonnier,bandages des roues de charrette et fers à chevaux. Parmi les outils que le forgeron utilisait :marteaux, enclume, scie à métaux, perceuse à colonne à manivelle, forge, tour à pédale et autreéquipement de fabrication et d'assemblage des roues de charrette.

Le magasin Crysler vendait une gamme de nourriture, épices, tissu, vaisselle, quincaillerie,ustensiles de cuisine et médicaments.

Les corvées domestiques à la maison des Robertson sont plus ou moins les mêmes qu'à la fermedes Loucks et à la métairie. Les corvées de jardin comprenaient, entre autre : creuser, ensemencer,désherber, préparer la couche chaude, construire une clôture, cueillir des fruits et ramasser deslégumes en automne et selon les besoins de la cuisine.

PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE Le vêtement au fil du temps : les années 1860

PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE Le vêtement au fil du temps : les années 1860

(JUNIOR)Notes au personnel enseignant

Notes au personnel enseignant

Cette activité montre comment les familles dans les années 1860 confectionnaient leurs vêtementset achetaient ce qui leur manquait. Les élèves apprendront à connaître les tissus et les genresd'habillement des années 1860.

Chaque élève doit avoir les trois pages de Le vêtement au fil du temps : les années 1860 et uncrayon. Pour écrire plus aisément, il serait utile de fixer les pages sur du carton.

Les élèves visiteront la ferme des Loucks, la maison de la couturière, la maison des McDiarmid et lemagasin Crysler. Autres lieux intéressants à voir : la métairie et la lainerie.

Comment participer

Allez à la découverte et dessinez ou écrivez vos réponses en observant, écoutant et interrogeant lesinterprètes du Village.

Réponses

Voir la page « Réponses ».

PLEINS FEUX SUR LA VIE QUOTIDIENNE Le vêtement au fil du temps : les années 1860

RÉPONSES

Le vêtement au fil du temps : les années 1860

Maison des McDiarmid : Filage et tissage sur un métier manuel

Magasin Crysler : Tissu, fil, boutons, chaussures et vêtements tout faits pour homme

Maison des Loucks : Machine à coudre à manivelle

Couturière : Vêtements à vendre (cousus à la main)

Observations : L'habillement des enfants et les vêtements plus simples (sous-vêtementset robes de travail) étaient faits à la maison. Les vêtements pour hommeétaient plus souvent achetés ou confectionnés par un tailleur. Les fibresnaturelles comprennent la laine, le coton et la toile de lin.

Explique comment ces quatre lieux contribuaient à la production de l’habillement familial.

Maison des McDiarmid Magasin Crysler

Maison des Loucks : Salle de couture Maison de la couturière

Tes observations :

Quels étaient les vêtements les plus communément faits à la maison ?

Quels étaient les vêtements les plus communément achetés dans les magasins ou confectionnéspar un tailleur ?

Nomme trois fibres naturelles utilisées dans les années 1860.

Dessine un autoportrait « style 1860 » en tenant compte du fait que les enfants étaient souventhabillés comme les adultes. Tu peux t'inspirer des vêtements que portent les interprètes.

PLEINS FEUX SUR LA FABRICATION Le jeu « L’avantage du grain »

PLEINS FEUX SUR LA FABRICATION Le jeu « L’avantage du grain »

(JUNIOR)Notes au personnel enseignant

L'objectif du jeu est de comprendre le processus de mouture du blé et ses bienfaits pour le fermier,le meunier et la communauté des années 1860. Chaque élève aura besoin d'une copie du jeu et d'un crayon. Nous vous suggérons de fixer lespages à du carton pour faciliter le travail des élèves.

Chaque moniteur et monitrice devrait avoir le plan du Village.

Les élèves visiteront la minoterie, la ferme des Loucks, le magasin Crysler et la boulangerie.

Comment participer

Commencez au DÉPART (la minoterie) et empruntez le chemin tracé sur le tableau.

Découvrez les réponses aux questions du tableau en écoutant, en observant et en interrogeant lesinterprètes du Village.

Enregistre tes découvertes par écrit.

Espace LIBRE - écrivez une découverte supplémentaire que vous avez faite au sujet des années1860.

Réponses

Voir la page « Réponses ».

PLEINS FEUX SUR LA FABRICATION Le jeu « L’avantage du grain »

RÉPONSES

Le jeu « L'avantage du grain »

Partie A

QUATRE PRODUITS DU BLÉ : farine, remoulages blancs, remoulages bis et son.

TROIS GRAINS (de gauche à droite) : blé dur de printemps, blé tendre d’automne et avoine.

OBJETS DANS LA MINOTERIE :

1. MACHINE À VAPEUR - utilisée comme deuxième source d'énergie pour actionner l'équipementdu moulin.

2. CANAL DE FUITE – partie d’un canal par où l’eau s’écoule à sa sortie de la turbine ;

FERMIER - le grain est transporté à la minoterie dans des sacs par le fermier ; ou bien il décidede vendre son grain directement au meunier ou bien il cherche à le faire moudre en farine ou enaliments pour animaux pour son usage personnel.

3. BALANCE - utilisée à peser le grain et à déterminer la portion que le meunier recevra en guisede paiement ( 1/12).

4. ÉLÉVATEUR À GODETS – monte et transporte le grain à l'intérieur de la minoterie.

5. CRIBLE - sert à nettoyer le grain.

6. MEULES - servent à moudre le blé en farine ou à écraser l'avoine.

7. BLUTOIR - sert à tamiser la farine en farine blanche et en son.

Parties B et C

À la ferme des Loucks on se sert de bon nombre de produits du blé. On utilise la farine blanche etla farine de blé entier dans la cuisson du pain, des pâtisseries, etc., les cochons mangent lesrecoupes et les chevaux l'avoine écrasée.

Parties D et E

Le meunier moud son pourcentage du blé ou d'autres grains en farine et la vend aux commercestels que la boulangerie et le magasin Crysler qui vendent du pain et de la farine à la communauté.