USULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN ALAT KESEHATAN JENIS PEMBALUT LUKA DAN …repository.unair.ac.id/30213/1/HALAMAN DEPAN.pdf · 2016-05-02 · 4. Dr. Masmira Kurniawati, SE.,M.Siselaku

USULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN ALAT

KESEHATAN JENIS PEMBALUT LUKA DAN SARUNG

TANGAN DENGAN METODE MULTI-CRITERIA ABC

INVENTORY CLASSIFICATION WITH EXPONENTIAL

SMOOTHING WEIGHTS DAN ECONOMIC ORDER

QUANTITY (EOQ)

DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI SEBAGIAN PERSYARATAN

DALAM MEMPEROLEH GELAR SARJANA MANAJEMEN

DEPARTEMEN MANAJEMEN

PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN

DIAJUKAN OLEH

AFIFAH AULIA ARIYANTI

NIM : 041211231255

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

2015

ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SKRIPSI AFIFAH AULIA ARIYANTIUSULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN...





iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT yang

telah melimpahkan rahmat, karunia dan hidayah-Nya hingga terselesaikannya

penyusunan skripsi ini. Shalawat serta salam turut kami curahkan kepada Nabi

Muhammad SAW sebagai orang pilihan yang berjasa menunjukkan jalan lurus

bagi umat manusia. Anugrah tiada terkira yang telah diberikan kepada penulis

sehingga penulisan skripsi yang menempuh banyak rintangan dapat terselesaikan

dengan judul “Usulan Pengendalian Persediaan Alat Kesehatan Jenis Pembalut

Luka Dan Sarung Tangan Dengan Metode Multi-Criteria ABC Inventory

Classification With Exponential Smoothing Weights Dan Economic Order

Quantity (EOQ) “. Skripsi ini disusun sebagai salah satu persyaratan untuk

mendapatkan gelar Sarjana Manajemen pada Program Studi Manajemen Fakultas

Ekonomi dan Bisnis di Universitas Airlangga Surabaya.

Penyusunan skripsi ini tentunya mendapat dukungan dan bantuan dari

berbagai pihak, maka dari itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan

ucapan terima kasih atas bimbingan, dukungan dan saran sehingga skripsi ini

dapat terselesaikan dengan baik. Rasa terima kasih tersebut saya sampaikan

kepada :

1. Kedua orang tua, Hariyanto dan Munfatikhah yang tulus memberi

dukungan, nasehat, doa dengan sabar sehingga penulis mampu bertahan

dan terus berjuang untuk menyelesaikan skripsi ini.



iv

2. Bapak dosen pembimbing Drs. Puspandam Katias,MM atas kesabaran

dalam membimbing penulis, memberikan masukan, arahan, serta ilmu

yang sangat berharga bagi penulis hingga selesainya skripsi ini.

3. Prof. Dr. Dian Agustina, SE.,M.Si.,Ak.,CMA.,CA selaku Dekan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga.

4. Dr. Masmira Kurniawati, SE.,M.Siselaku Ketua Program Studi Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga.

5. Bapak Ida Bagus Gede Adi Permana selaku dosen wali.

6. Bapak Agus Arfianto selaku direktur PT. Azken Indonesia beserta istri Ibu

Nining Henik Intarti yang bersedia perusahaannya digunakan sebagai

bahan penelitian pada skripsi ini.

7. Staf PT Azken Indonesia yang bersedia membimbing selama penulisan

skripsi dengan sabar dan tiada henti memberikan masukan.

8. Para dosen konsentrasi Manajemen Operasi yang sudah memberikan

materi perkuliahan selama penulis menjadi mahasiswa di Universitas

Airlangga.

9. Adik-adikku Rizka Amalia Az-zahra dan Rohmania Qurotta A’yun yang

selalu menghibur dan memberikan canda tawa sehingga rasa stres pada

pengerjaan skipsi ini seketika hilang.

10. Novilia Arum Mawarni teman terbaik semasa kuliah yang selalu

mendukung dikala senang ataupun sedih, selalu tulus menemani

kemanapun dan dimanapun, bersedia menjadi pendengar segala curahan

hati.



v

11. Dian Anggraeni teman seperjuangan skripsi yang selalu setia menemani

dari awal hingga akhir pengerjaan skripsi.

12. Anggota keluarga Bani Gufron yang selalu menyemangati dan

memberikan doa yang melimpah untuk terus berjuang, tidak mudah

menyerah dalam meraih kesuksesan.

Dengan segala kerendahan hati, penulis menyampaikan bahwa skripsi ini

jauh dari kesempurnaan mengingat keterbatasan ilmu pengetahuan yang diperoleh

penulis hingga saat ini. Kritik dan saran membangun penulis harapkan untuk

skripsi ini demi berkembangnya ilmu pengetahuan di masa depan. Semoga skripsi

ini bermanfaat bagi pembaca.

Surabaya, 17 Februari 2016

Penulis

(Afifah Aulia Ariyanti)

NIM. 041211231255



vi

ABSTRAK

Bidang kesehatan merupakan industri yang kompleks dengan banyak pemain di dalamnya mulai dari produsen, penyalur alat kesehatan, rumah sakit sampai ke pasien sebagai pengguna akhir. Salah satu pemain yang berperan penting dalam industri kesehatan adalah perusahaan Penyalur Alat Kesehatan (PAK). Persediaan memiliki arti penting dalam operasional bisnis sebuah perusahaan, khusunya pada perusahaan PAK. Penelitian ini melakukan analisa terhadap pengendalian persedian pada PT. Azken Indonesia. Penelitian ini ditujukan pada persediaan jenis pembalut luka dan sarung tangan karena dua jenis persediaan ini memiliki permintaan tertinggi selama tahun 2015. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah multi criteria ABC inventory classification with exponential smoothing

weightsdan Economic Order Quantity (EOQ). Multi criteria ABC inventory

classification with exponential smoothing weightsadalah metode pengklasifikasian persediaan untuk menentukan prioritas pengawasan dalam pengendalian persediaan. Kriteria yang dipakai yaitu pemakaian tahunan (annual dollar usage), jumlah yang telah dipesan oleh pelanggan (number of hits), dan nilai rata-rata per pesanan (average value per hit). Model EOQ dapat mengidentifikasi kuantitas pemesanan optimal dengan meminimasi jumlah dari biaya yang dikeluarkan. Hasil yang didapatkan dengan menggunakan metode multi criteria ABC inventory

classification with exponential smoothing weights yaitu kelompok A sebanyak 11 item, kelompok B sebanyak 12 item, kelompok C sebanyak 25 item. Kemudian, hasil yang didapatkan dalam perhitungan total biaya persediaan tahun 2015 menggunakan metode perusahaan sebesar Rp 15.447.740,00 sedangkan dengan metode EOQ total biaya persediaan sebesar Rp 11.401.933,00. Efisiensi yang dihasilkan apabila perusahaan menggunakan metode EOQ sebesar Rp 4.045.807,00. Penelitian ini memberikan saran kepada PT. Azken Indonesia agar menggunakan metode multi criteria ABC inventory classification with exponential

smoothing weightsuntuk mempermudah prioritas pengawasan pada persediaan dan menggunakan metode EOQ dalam melakukan pengendalian persediaan.

Kata kunci: Pengendalian persediaan, pembalut luka, sarung tangan, multi criteria

ABC inventory classification with exponential smoothing weights, dan EOQ



vii

ABSTRACT

The health sector is a complex industry with many players in it from the producers, distributors of medical devices, hospital to the patient as the end user. One player who was instrumental in the healthcare industry is the company's Medical Devices Agency (MDA). Inventories are important in a company's business operations, especially in the company MDA. This study performed an analysis of supply control at PT. Azken Indonesia. This research aimed at inventory type wound dressings and gloves for two types of supply has the highest demand during 2015. The method used in this study is a multi-criteria ABC inventory classification with exponential smoothing weights and Economic Order Quantity (EOQ). Multi ABC inventory classification criteria with exponential smoothing weights is a method of classifying inventory to determine the priorities of supervision in inventory control. The criteria used are annual dollar usage, number of hits, and average value per hit. EOQ model can identify the optimal order quantity by minimizing the amount of the costs incurred. Results obtained by using the method of multi-criteria ABC inventory classification with exponential smoothing weights namely group A total of 11 items, 12 items total group B, group C as many as 25 items. Then, the results obtained in the calculation of the total cost of inventory in 2015 using the method of Rp 15,447,740.00 while the total EOQ method of inventory cost of Rp 11,401,933.00. Efficiency is generated when companies use EOQ method Rp 4,045,807.00. This study provides advice to the PT. Azken Indonesia to use multiple methods of ABC inventory classification criteria with exponential smoothing weights to facilitate supervision priority on the supply and use EOQ method of doing the inventory control.

Keywords: Inventory control, wound dressings, gloves, multi-criteria ABC inventory classification with exponential smoothing weights, EOQ



viii

DAFTAR ISI

Halaman Judul ...................................................................................................

Halaman Persetujuan…………………………………………………………. i

Halaman Pernyataan Orisinalitas Skripsi…………………………………..… ii

Kata Pengantar……………………………………………………………….. iii

Abstrak……………………………...………………………………………... vi

Abstract………………………………………………………………………... vii

Daftar Isi………………………………………………………………………..viii

Daftar Tabel………………………..………………………………………….. xii

Daftar Gambar…………………………………………………………..…….. xiii

Daftar Lampiran………………………..……………………………………... xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang……………………………..………….....………………... 1

1.2.Rumusan Masalah……………………….............………………………… 8

1.3.Tujuan Penelitian………………...………...........………………………… 9

1.4.Manfaat Penelitian………………………………......…………………….. 9

1.5.Sistematika Penulisan……………………......……………………………. 10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1.Landasan Teori………………………..…………………………....……… 12

2.1.1. Persediaan............………………………..…………………...…..... 12

2.1.1.1.Klasifikasi Persediaan …..……..…………………...…….…13



ix

2.1.1.2.Fungsi Persediaan…......…………..……....……….....…… 16

2.1.1.3.Risiko Memegang Persediaan..…………………..………… 19

2.1.1.4.Biaya Persediaan………………..……………….......…….. 20

2.1.1.5.Manajemen Persediaan………………......................……… 22

2.1.2.Alat Kesehatan………………………………………….............….. 28

2.1.2.1.Jenis Alat Kesehatan………....………………..……………. 29

2.1.2.2.Perencanaan Alat Kesehatan………………….........………. 32

2.1.2.3.Penyalur Alat Kesehatan (PAK)………...………................ 34

2.1.3.Analisis Always Better Control (ABC).………….…………............ 35

2.1.3.1.Multi Criteria ABC Inventory Classification with Exponential

Smoothing Weights….......………………...………………….….... 39

2.1.4.Economic Order Quantity (EOQ)……..………………………..…... 42

2.1.4.1.Persediaan Pengaman (safety stock)…..……………………. 45

2.1.4.2.Reorder Point (ROP)…………..………………………….... 46

2.1.4.3.Frekuensi Pembelian …………..…………………………....47

2.2.Penelitian Sebelumnya…………………....…..…......………………..…… 48

2.3.Research Question…………………....…..…......………………............... 50

2.4.Kerangka Berpikir…………………....…..…......………………............... 53

BAB III METODE PENELITIAN

3.1.Pendekatan Penelitian………......………..………………………………... 54

3.2.Ruang Lingkup Penelitian………......………………..………………….... 55



x

3.3.Jenis dan Sumber Data…………….......…………..…………………...…. 56

3.4.Prosedur Pengumpulan Data………………….....……..…………….……. 59

3.5.Tahapan Penelitian………...………......…..………………………………. 61

3.6. Teknik Analisis Data…………………....…..…......……………….......... 62

3.7.Tahapan Penelitian…………………....…..…......………………............... 66

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1.Gambaran Umum PT. Azken Indonesia…………………………………... 67

4.1.1.Visi, Misi……........................................…………………..……….. 68

4.1.2.Stuktur Organisasi …………………..…………………………….... 68

4.1.3.Lokasi Kantor Cabang…………………..………………………….. 69

4.1.4.Tugas dan Tanggung Jawab ...............................…………………... 72

4.2.Proses Bisnis PT. Azken Indonesia ....................................……………… 75

4.2.1.Proses Pengadaan Alat Kesehatan..........................………………… 76

4.2.2.Proses Penjualan Alat Kesehatan...............……………………….... 80

4.2.3.Penerimaan dan Penyimpanan Alat Kesehatan...................……….. 81

4.3.Persediaan PT. Azken Indonesia............................................……………. 84

4.3.1.Manajemen Persediaan PT. Azken Indonesia.................................... 85

4.4.Hasil dan Pembahasan.........................................……………………..….. 88

4.4.1.Pembahasan Metode Multi-Criteria ABC Inventory Classification With

Exponential SmoothingWeights.………………..………………..……….. 89

4.4.2.Pembahasan Metode EOQ........................................................……. 96



xi

4.4.2.1.Pembuktian Asumsi EOQ...................................................... 96

4.4.2.2.Biaya Persediaan PT. Azken Indonesia..………….….......... 99

4.4.2.3.Perhitungan Metode EOQ……………..…………………… 100

4.4.2.4.Persediaan Pengaman (safety stock)……………..………… 102

4.4.2.5.Reorder Point (ROP)……………..………………………... 104

4.4.2.6.Frekuensi Pembelian ……………..………………………... 106

4.4.3. Perbandingan Biaya Persediaan Metode Perusahaan dengan Metode

EOQ................................................................................................................... 107

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

5.1. Simpulan………………………..………………………....……....…....... 111

5.2. Saran………………………..……………………………...…….…......... 114

Daftar Pustaka…………………………………………...………………......... 116

Lampiran



xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Komposisi Persediaan PT. Azken Indonesia .................................... 4

Tabel 1.2 Permintaan Alat Kesehatan Disposable Tahun 2015 ........................ 5

Tabel 2.1 Contoh Klasifikasi ABC ................................................................... 37

Tabel 4.1 Komposisi Persediaan PT. Azken Indonesia .................................... 84

Tabel 4.2 Permintaan Alat Kesehatan Disposable Tahun 2015 ....................... 90

Tabel 4.3 Tabel Perhitungan Pemakaian Tahunan dalam Rupiah .................... 91

Tabel 4.4 Tabel Perhitungan Nilai Rata-rata per Pesanan ................................ 92

Tabel 4.5 Tabel Perhitungan Nilai Standar........................................................ 93

Tabel 4.6 Tabel Rekapitulasi Hasil Metode Multi Criteria ABC Inventory

Classification With Exponential Smoothing Weights ........................................ 95

Tabel 4.7 Tabel Daerah Asal Pemasok untuk Pembalut Luka dan Sarung Tangan

.............................................................................................................. 98

Tabel 4.8 Tabel Perhitungan EOQ.................................................................... 101

Tabel 4.9 Tabel Perhitungan Persediaaan Pengaman ....................................... 104

Tabel 4.10 Tabel Perhitungan ROP .................................................................. 105

Tabel 4.11 Tabel Efisiensi Keseluruhan Antara Metode Perusahaan Dengan

Metode EOQ ..................................................................................................... 109



xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Model Economic Order Quantity (EOQ) ...................................... 43

Gambar 2.2 Total Biaya Sebagai Hasil Dari Fungsi Kuantitas Pemesanan...... 45

Gambar 3.1 Bagan Tahapan Penelitian ............................................................. 66

Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT. Azken Indonesia ..................................... 69

Gambar 4.2 Proses Pengadaan pada PT. Azken Indonesia ............................... 76

Gambar 4.3 Proses Penjualan PT. Azken Indonesia ......................................... 80

Gambar 4.4 Proses Penerimaan dan Penyimpanan Alat Kesehatan PT. Azken

Indonesia ............................................................................................................ 83



xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Transkrip Wawancara Direktur Operasional PT. Azken Indonesia

Lampiran 2 Transkrip Wawancara Manajer Administrasi PT. Azken Indonesia

Lampiran 3 Transkrip Wawancara Staff Gudang PT. Azken Indonesia

Lampiran 4 Daftar Nama Alat Kesehatan, Pembelian, Permintaan, Harga,

Kuantitas per Pesanan, Jumlah yang Telah Dipesan Selama Tahun 2015

Lampiran 5 Rekapitulasi Pembelian Pembalut Luka dan Sarung Tangan per

Bulan Tahun 2015

Lampiran 6 Rekapitulasi Permintaan Pembalut Luka dan Sarung Tangan per

Bulan Tahun 2015

Lampiran 7 Perhitungan Pemakaian Tahunan dalam Rupiah

Lampiran 8 Perhitungan Metode Multi-Criteria ABC Inventory Classification with

Exponential Smoothing Weights

Lampiran 9 Perhitungan Metode Multi-Criteria ABC Inventory Classification with

Exponential Smoothing Weights (lanjutan 1)

Lampiran 10 Perhitungan Metode Multi-Criteria ABC Inventory Classification

with Exponential Smoothing Weights (lanjutan 2)

Lampiran 11 Perhitungan Asumsi Permintaan Konstan pada Metode EOQ

Lampiran 12 Perhitungan Asumsi Permintaan Konstan pada Metode EOQ

(lanjutan)

Lampiran 13 Daftar Lead Time untuk Beberapa Item

Lampiran 14 Perhitungan EOQ

Lampiran 15 Perhitungan Persediaan Pengaman

Lampiran 16 Perhitungan ROP



xv

Lampiran 17 Perhitungan Frekuensi Pembelian dengan Metode Perusahaan dan

Metode EOQ Tahun 2015

Lampiran 18 Total Biaya Persediaan dengan Metode Perusahaan Tahun 2015

Lampiran 19 Total Biaya Persediaan dengan Metode EOQ Tahun 2015

Lampiran 20 Efisiensi Biaya Persediaan Tahun 2015

Lampiran 21 Hasil Akhir Perhitungan Persediaan Pembalut Luka dan Sarung

Tangan dengan Metode Multi-Criteria ABC Inventory Classification with

Exponential Smoothing Weights dan EOQ



Documents

USULAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN ALAT KESEHATAN JENIS PEMBALUT LUKA DAN …repository.unair.ac.id/30213/1/HALAMAN DEPAN.pdf · 2016-05-02 · 4. Dr. Masmira Kurniawati, SE.,M.Siselaku