Undang-undang yang berkaitan dengan Pemalsuan Pangan UU no 18.
Tahun 1999 tentang Pangan yang berbunyi negara dengan jumlah
penduduk yang besar dan di sisi lain memiliki sumber daya alam dan
sumber Pangan yang beragam, Indonesia mampu memenuhi kebutuhan
Pangannya secara berdaulat dan mandiri sehingga lebih baik pangan
berasal dari dalam negeri apabila sumber pangan di Indonesia masih
tersedia
UU no 18.Tahun 1999 pasal 69 dimana salah satu nya adalah
mengatur tentang pemberian keamanan pangan dan mutu pangan
UU no 18.Tahun 1999 pasal 71 tentang persyaratan proses
produksi, penyimpanan, pengangkutan, dan/atau peredaran Pangan
wajib menjamin Keamanan Pangan dan/atau keselamatan manusia.
Apabila telah dilakukan pemalsuan pangan, apalagi pangan yang
dibuat dari bahan yang tidak sesuai standar yang ditetapkan maka
akan melanggar ketentuan undang-undang tersebut hal ini sesuai
dengan UU no.18 tahun 1999 pasal 72 yaitu dikenakan sanksi
administratif berupa denda, penghentian sementara dari kegiatan,
produksi, dan/atau peredaran, penarikan Pangan dari peredaran oleh
produsen, ganti rugi dan pencabutan izin.
Selain itu pemalsuan pangan juga melanggar beberapa
Undang-undang lain diantaranya Undang-undang hak cipta yaitu UU No
19. Tahun 2002 tentang Hak Cipta Undang-undang No. 8 tahun 1999
tentang Perlindungan Konsumen. Pada pasal 8 pengusaha pangan
dilarang untuk a. tidak memenuhi atau tidak sesuai dengan standar
yang dipersyaratkan dan ketentuan peraturan perundang-undangan; b.
tidak sesuai dengan kondisi, jaminan, keistimewaan atau kemanjuran
sebagaimana dinyatakan dalam label, etiket atau keterangan barang
dan/atau jasa tersebut; c. tidak sesuai dengan mutu, tingkatan,
komposisi, proses pengelolahan, gaya, mode, atau penggunaan
tertentu sebagaimana dinyatakan dalam label atau keterangan barang
dan/atau jasa jasa tersebut;d. tidak sesuai dengan janji yang
dinyatakan dalam label, etiket, keterangan, iklan dan promosi
penjualan barang dan/atau jasa tersebut;e. tidak mencantumkan
tanggal kadarluarsa atau jangka waktu penggunaan/pemanfaatan yang
paling baik atas barang tertentu;f. tidak mengikuti ketentuan
berproduksi secara halal, sebagaimana pernyataan halal yang
dicantumkan dalam label;g. tidak memasang label atau membuat
penjelasan barang yang memuat nama barang, ukuran, berat/isi bersih
atau netto, komposisi, aturan pakai, tanggal pembuatan, akibat
sampingan, nama alamat pelaku usaha serta keterangan lain untuk
penggunaan yang menurut ketentuan harus dipasang/dibuat;h. tidak
mencantumkan informasi dan/atau petunjuk penggunaan barang dalam
bahasa Indonesia sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang
berlaku. Undang No.5 Tahun 1984 tentang perindustrianPasal 19
Pemerintah menetapkan standar untuk bahan baku dan barang hasil
industry dengan tujuan untuk menjamin mutu hasil industri serta
untuk mencapai daya guna produksi. Ketika proses pemalsuan pangan
dilakukan maka bias jadi melanggar standar bahan baku yang telah
ditetapkan dan akan dikenai denda yang dijelaskan pada pasal 24
Hal-hal yang tercantum diatas berkaitan dengan tindakan
pemalsuan pangan yang dilakukan di luar negeri namun di ekspor ke
dalam negeri atau pemalsuan pangan di dalam negeri sendiri.
