“UW SMAAK, ONZE PASSIE”VOOR UW FIJNSTE GRILLMOMENTEN

Bisdomstraat 5 - 9982 Sint-Jan-In-Eremo tel. 09/379 81 91 - www.slagerijmoenske.be

------------------- MOENSKE -------------------

Kla�eslagerAPERITIEF HAPJESTapasplank 4 personen € 30,00/st(zongedroogde tomaat, olijven, ansjovis, kaas, salami, rauwe ham, apero’s, grillworst, tapenade)

Amuse hapjesGarnaal cocktail € 2,20/stGandaham met meloen € 2,00/stRundscarpaccio € 2,00/stKipcarpaccio € 2,00/stScampi € 1,50/stPastasalade € 1,50/stVitello Tomato € 2,00/st Pastrami Rolletje € 1,50/st

AperitiefhapjesMini kaaskroketjes ( per 12 stuks ) € 8,50/stMini garnaal kroketjes ( per 12 stuks ) € 11,50/stMini loempia (per 10 stuks) € 2,50/10st

Aperitiefhapjes voor op de barbecueApero’s (per stuk te bestellen) € 13,95/kgGemarineerde kippenballetjes (2 stuks) € 14,25/kgPikante ribbetjes (per stuk te bestellen) € 10,50/kgScampi brochetje (2 stuks) € 1,50/stGrillworstspie € 13,46/kgVuurfakkels € 15,67/kgChipolata worstjes € 10,82/kg 3 op een stokjeMergueze worstjes € 13,17/kg 3 op een stokje

Kla�eslagerBARBECUE ASSORTIMENTRundsspecialiteiten

– Gemarineerd biefstuk € 20,50/kg – Gemarineerde entre-cote € 20,70/kg – Gerijpte entre-cote € 26,10/kg – Gerijpt buitenlands rundsvlees

(soorten naargelang het aanbod) – Gemarineerde rib-eye € 35,10/kg – Rundssate € 20,50/kg – Brochet van de chef € 18,75/kg

(rundvlees-varkenshaasje)

Kalfsspecialiteiten – Kalfskotelet € 25,35/kg – Gemarineerde kalfssneden € 28,40/kg – Kalfsbrochette € 26,70/kg – Kalfshaasje € 26,70/kg

Varkensspecialiteiten – Gemarineerd spek € 9,20/kg – Gemarineerde ribben € 9,35/kg – Varkenssate € 13,82/kg – Elise saté € 17,85/kg – Mixed saté € 16,56/kg

(kipfilet-mergeuze-varkenshaasje-chipolata) – Varkenshaasje met spek € 17,85/kg – Gehaktrollers € 12,27/kg – Grieks lapje € 13,37/kg – Bisdomlapje € 9,90/kg – Barbeque beenham € 22,50/kg – Gem. varkens cote’a los € 10,20/kg – Varkens ossobuco € 9,90/kg – Trio tournedos € 20,30/kg – Grillworstspie € 13,46/kg – Barbeque worst € 10,27/kg – Kruidenworstenspies € 1,95/st – Chipolata € 10,82/kg – Mergueze € 11,17/kg – Witte worst € 11,80/kg

Lamsspecialiteiten – Gemarineerde lamskoteletten € 23,05/kg – Gemarineerd lamskroontje € 43,50/kg – Lamsribbetjes € 12,50/kg – Lamsbout € 23,00/kg – Lamsspie € 22,05/kg – Lamsburgers € 12,50/kg – Lamsrollade € 22,50/kg

Kip en kalkoenspecialiteiten – Gemarineerde kipfilet € 14,55/kg – Gemarineerde kalkoenfilet € 15,25/kg – Gekruide kippenvleugels € 5,50/kg – Gemarineerde kippenbillen € 7,70/kg – Gemarineerde drumsteaks € 7,75/kg – Kippenrollers € 14,25/kg – Kipsaté € 14,95/kg – Italiaanse kipfilet € 15,95/kg – Kippenworst € 13,25/kg – Kalkoenfakkels € 15,25/kg – Kalkoenbrochet € 15,25/kg – Kalkoenhaasje € 15,25/kg – Kippenspie € 14,25/kg – Eendenborst € 22,05/kg – ½ kwartel € 1,25/st

Visspecialiteiten – Scampi brochet (5st) € 3,75/st – Vis brochet € 25,00/kg – Papillot van zalmfilet € 17,50/kg

met tomaat en mozzarella – Papillot van witvis € 17,50/kg

met witte wijn en fijne kruiden

Kla�eslager

BARBECUE PAKKETTEN pakketten kunnen enkel besteld worden vanaf 2 personen

Barbecue pakket 1 € 6,00/p.p. – Barbecue worst – Gemarineerde kipfilet – Gemarineerde ribben

Barbecue pakket 2 € 7,00/p.p. – Chipolata – Speklapje – Varkenssaté – Kalkoenhaasje

Barbecue pakket 3 € 9,00/p.p. – Kalkoenbrochette – Kalfshaasje – Gemarineerd biefstuk

Barbecue pakket 4 € 12,00/p.p. – Papillot van witvis – Entre-cote – Scampi brochette – Gemarineerd lamskroontje

DEGUSTATIE PAKKETTEN (kleine stukjes vlees zonder groenten)

Degustatie pakket 1 € 7,00/p.p. – Bbq worstje – Chipolataje – Kiprollertje – Kipfiletje

– Ribbetje – Varkens sateetje – Speklapje

Degustatie pakket 2 € 9,00/p.p – Bbq worstje – Witte worst – Scampi brochetje – Speklapje

– Ribbetje – Brochetje van de chef – Bbq beenham

Degustatie pakket 3 € 12,00/p.p. – Scampi brochetje – Zalm papillotje – Biefstukje – Lamskroontje

– Varkenshaasje – Kalkoenfakkel – Chipolata – Kalfs brochetje

Degustatie pakket 4 € 15,00/p.p. – Gerijpte entrecote – Italiaanse kipfilet – Scampi – ½ kwartel

– Visbrochetje – Lamsbout – Kalfssneedje – Mosselen

Kla�eslagerBrood en aardappel specialiteitenAardappelen in schil met spek en kruiden boter € 12,50/kgOpgevulde aardappelen € 13,55/kgAardappel spie € 7,50/kgAardappelsalade € 8,00/kgVerse frieten € 1,40/st

Stokbrood wit en bruin € 0,80/stGroot stokbrood € 1,70/stBarbeque brood € 2,50/stAss mini broodjes € 0,40/stKruidenboter € 17,00/kg

Groenten schotel € 5,00/p.p.Bloemkool, broccoli, boontjes, selder, vers geraspte wortelen, sla en tomaten

PastasaladesKilo killer € 12,50/kgPastasalade met kip en appel € 12,50/kg

SausjesCocktailsaus, barbeque saus, tartaar, provencaalse saus, andalouse, looksaus, curry € 5,00/kgVinaigrette 250 ml € 2,40/st

Kla�eslagerBARBECUE MENU’S MET GROENTEN menu’s kunnen enkel besteld worden vanaf 2 personen

Barbecue menu 1 € 13,00 /p.p. – Barbeque worst – Gemarineerde kipfilet – Gemarineerde ribben – Groenten en sausjes – Pastasalades – Aardappelsalade

Barbecue menu 2 € 16,00 /p.p. – Chipolata – Grieks lapje – Varkenssaté – Gemarineerde kipfilet – Groenten en sausjes – Pastasalades – Aardappelsalade

Barbecue menu 3 € 18,00 /p.p. – Kalfsbrochette – Kalkoenhaasje – Gemarineerd biefstuk – Groenten en sausjes – Pastasalades – Aardappelsalade

Barbecue menu 4 € 20,00 /p.p. – Papillot van zalmfilet – Entre-cote gemarineerd – Scampi brochet – Gemarineerd lamskroontje – Groenten en sausjes – Pastasalades – Aardappelsalade

Kla�eslagerDEGUSTATIE BARBECUE MET GROENTEN (kleine stukjes) menu’s kunnen enkel besteld worden vanaf 2 personen

Degustatie menu 1 € 15,00/p.p. – Bbq worstje – Chipolataje – Kiprollertje – Kipfiletje – Ribbetje

– Varkens sateetje – Speklapje – Groenten en sausjes – Pastasalade – Aardappelsalade

Degustatie menu 2 € 17,00/p.p. – Bbq worstje – Witte worst – Scampi brochetje – Speklapje – Ribbetje

– Brochetje van de chef – Bbq beenham – Groenten en sausjes – Pastasalade – Aardappelsalade

Degustatie menu 3 € 20,00/p.p. – Scampi brochetje – Zalm papillotje – Biefstukje – Lamskroontje – Varkenshaasje – Kalkoenfakkel

– Chipolata – Kalfs brochetje – Groenten en sausjes – Pastasalade – Aardappelsalade

Degustatie menu 4 € 22,00/p.p. – Gerijpte entrecote – Italiaanse kipfilet – Scampi’s – ½ kwartel – Visbrochetje – Lamsbout

– Kalfssneetje – Mosselen – Groenten en sausjes – Pastasalade – Aardappelsalade

Kla�eslager

Hamburger buffet € 10,00/p.p. – 1 mini runds hamburger – 1 mini bentilse burger – 1 mini zwitserse schijf – 1 mini top burger – 1 mini kip burger – 1 mini breugel burger – Groenten (sla, tomaat, wortels, ajuin,

kaas en bacon) – 6 mini broodjes – Sausjes (mayonaise en ketchup)

Kan op de bbq of op de teppanyaki bakplaat gebakken worden

Pizza Party € 12,50/p.p.

– 5 mini pizza’s, – Groenten garnituur, – Vlees garnituur, – Sausjes en kaas

Maak uw eigen pizza met de garnituur die je zelf kiest

Pita Party 2 personen € 25,00 Vlees keuze uit

– Kip 600g ( 2 personen) – Kalkoen 600g ( 2 personen) – Varkens 600g ( 2 personen) – Lams 600g ( 2 personen)

Groenten – Sla – Tomaat – Wortels – Ajuin

Sausjes – Looksaus – Andalouse

Pita broodjes 5 stuksWraps 6 stuks

WAARDEBON bepaal zelf uw bedrag

Kla�eslager

Koud buffet € 18,00/p.p. – Gebakken rosbief – Gebakken varkensgebraad – Gandaham met meloen – Aardappelsalade – Tomaat met grijze garnalen – Perzik met krab – Gevulde eitjes met tonijn – Hamhoorntje met asperges – Gebakken kippenbil met druifjes – Cocktailsaus

Extra € 24,20/p.p.Met extra gerookte heilbot en gerookte zalm, gestoomde zalmAlles vergezeld van aangepaste koude groenten

Visbuffet € 30,00/p.p. – Halve kreeft – Gerookte paling – Gerookte heilbot – Gerookte zalm – Gegrilde zalm – Gerookte makreel – Rolmops met tartaar – Tomaat garnaal – Aardappelsalade – Cocktailsaus – Koude groenten

Kinderbuffet € 7,5/p.p. – Jonge kaas – Gekookte hesp – Salami – Apero’s (kippenboutje ) – Kinderworstje – Kippenwit

Kaasschotels € 13,50 /p.p.Assortiment aan verschillende kazen met notengarnituur en fruit(ass. Mini broodjes extra verkrijgbaar)

Vleesschotel € 11,50/p.p. – Kaas – Hesp – Rauwe ham – Kippenwit – Fricandon – Gebakken rosbief – Gebakken varkensgebraad – Salami – Prepare – Vleessalade – Krabsalade

(ass. Mini broodjes extra verkrijgbaar)

Sandwiches € 1,35/stukRijkelijk belegde sandwichesZacht belegde mini broodjes

Kla�eslager Kla�eslager

BARBECUETIPS

– Maak tijdig het vuur aan: 40 min voor je begint – Laat 25 cm. afstand tussen rooster en gloed – Giet nooit teveel houtskool ineens in het toestel – Begin pas te bakken als de gloeiende houtskool bedekt is

met een wit laagje as. – Vlees vooraf marineren en afdeppen, nooit in oliën voor

of tijdens het roosteren. – Geroosterde groenten: Champignons, uien, aubergines

of courgettes bestrijken met wat kruidenolie of vul een tomaat met kruidenboter en laat mee roosteren.

– Heerlijke boter: vermeng boter met wat gehakte spinazie, specerijzout en wat bieslook, oprollen en koel bewaren.

– Een lekker toetje: Rijg verschillende vaste fruitsoorten op een pen, bestrooien met witte wijn en suiker en roosteren. Voor het opdienen besprenkelen met kirschwater.

Ook verkrijgbaarHoutskool 4kg € 5,70/stHoutskool 10kg € 19,00/stKokos briketten 5kg € 9,15/stAanmaakvloeistof € 4,25/stAanmaakblokjes € 1,25/st

WijnenKlasse Club wijn wit € 5,20/stKlasse Club wijn rood € 5,20/stCava € 11,25/stBonten os € 5,95/st

Kla�eslager Kla�eslager

VOOR MEER INFORMATIE OMTRENT EEN FEESTJE, KOM GERUST EENS LANGS, EN WIJ HELPEN U GRAAG VERDER

Barbecue aan huisGeeft u een feestje van meer dan 25 personen, komen wij graag bij u thuis.

Wij hanteren hiervoor een vaste formule, de keuze uit een menu (deze kan eventueel gewijzigd worden van soorten vlees)

Tussen de 15 en 20 personen komt er € 10,00 bijTussen de 20 en 25 personen komt er € 7,50 bij Tussen de 25 en 40 personen komt er € 5,00 bijTussen de 41 en 80 personen komt er € 4,00 bijTussen de 81 en … personen komt er € 3,00 bijPrijzen incl. BTW

In de prijs zit het vlees van de menu met groenten, sauzen, pasta salade en aardappelsalade inbegrepen.

En dan voor de opleg: brood, borden en bestek met ook de afwas, en het werk dat wij doen.

Waarborgen en toestellenWoktoestel - huurprijs € 5,00Waarborg wok € 15,00Teppanyaki (6pers) - huurprijs € 7,50Teppanyaki waarborg € 15,00Gourmettoestel - huurprijs € 1,50Waarborg gourmettoestel € 5,00Pizza party toestel (6pers) - huurprijs € 7,50Waarborg pizza party toestel € 15,00

Waarborg kleine bordjes € 3,00Waarborg stenen pot € 5,00Waarborg zwarte leisteen € 5,00Waarborg plateau groot € 10,00Waarborg blauwe bak € 4,00Waarborg glas € 3,00

Kla�eslager

Gedrukt op FSC-papier. De gebruikte afbeeldingen in deze folder zijn niet bindend en dienen enkel ter illustratie. Deze uitgave vervangt alle vorige. 21_2020_500

MEER INFO EN TIPS OPwww.klasseslager.be

Neem een kijkje op onze website

WWW.SLAGERIJMOENSKE.BE

Bestellen kan via de webshop: www.slagerijmoenske.be/webshop of telefonisch of in de winkel

Bisdomstraat 5 - 9982 Sint-Jan-In-Eremoslagerijmoenske@klasseslager.be - www.slagerijmoenske.be

tel 09 379 81 91Betalingsmogelijkheden: cash-bancontact-maaltijdcheques *prijzen kunnen in de loop van het jaar veranderen