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,!7II4J7-gjbghd!ISBN 84–9769–167–9
V Jornadas sobreGanado de Lidia
(Textos presentados)
Pamplona, 24 y 25 de noviembre de 2006
Antonio Purroy Unanua(editor)
V Jornadas sobre G
anado de Lidia
PU
BLI
CAUNIVERSITA
S
N
AVA R R E N SIS
Índice
Prólogo. Antonio Purroy .................................................................................. 13
Producción y rentabilidadRentabilidad versus romanticismo ................................................................... 19
Ignacio J. Martínez Alfaro (Moderador)
Bienestar animal y ganado de Lidia ................................................................ 23Carlos Buxadé
Estudio técnico-económico de las ganaderías de toros de Lidia ..................... 33Antonio Purroy / Marina Grijalba
Origen genético
Los veterinarios de espectáculos taurinos ....................................................... 63Felipe Vilas (Moderador)
El origen genético del toro de Lidia y su relación con el toro actual ............... 67Javier Cañón / Julio Fernández
Comunicaciones libres
Marco legislativo del reconocimiento del trapío (J. F. Rubio Moreno y cols.) ... 99Aspectos laborales del veterinario en espectáculos taurinos (I. R. García y cols.) 105Intervenciones quirúrgicas en el toro de Lidia (I. Ruiz Calatrava y cols.) ...... 115Lesiones debidas a intoxicación por plomo en ganado de Lidia (A. Méndez y cols.) 117
11
Toros y sociedad
Toros y sociedad ............................................................................................. 121Araceli Guillaume-Alonso (Moderadora)
El ayer y el hoy de la Tauromaquia. Toros, toreros y público en el siglo XX ... 133Pedro Romero de Solís
Sociología del toro de lidia: tesis cultural de la bravura ................................... 153Jorge Ramón Sarasa
Mesa Redonda“Las Tauromaquias Populares a examen”
Los festejos populares y los nuevos reglamentos taurinos ............................... 185Miguel Reta (Moderador)
Los forcados portugueses (Joaquin Grave) ........................................................ 189El ganado camargués (Albert Lescot) ............................................................... 197Comunidad Valenciana, pequeño paraíso taurino (José Lorente) ...................... 203Valor y afición (Miguel Eguíluz) ..................................................................... 209
El toro en la dehesa
El toro en la dehesa ........................................................................................ 215Carlos Buxadé (Moderador)
Preparación del toro para la lidia .................................................................... 219Joaquín Grave
Protagonismo de la Fiesta
El futuro de la Fiesta ...................................................................................... 233Antonio Purroy (Moderador)
Las ferias toristas: Bilbao, Pamplona, Madrid... ............................................. 235Domingo Delgado de la Cámara
El papel de los Clubs Taurinos en la Fiesta .................................................... 241Leopoldo Sánchez Gil
12
V JORNADAS SOBRE GANADO DE LIDIA
Edición del libro Título: V Jornadas sobre ganado de lidia (Textos presentados) Editor: Antonio Purroy Unanua Edita: Universidad Pública de Navarra (2006) ISBN: 84-9769-167-9 Precio: 25 € Disponible en: Universidad Pública de Navarra ([email protected])