Valduero – „dragulj u srcu Ribero del Duera“

nagradna igra – nezaboravan vikend u Španiji

vinoteka

CHIANTI 1

O Valdueru

O vinima

Detalji nagradne igre

Kontakt

2

O Valdueru

Valduero je porodična vinarija i jedna od prvih osnovanih vinarija u regionu D.O. Ribera Del Duero. Osnovana je od strane Gregorija Alvareza Garsije, u srcu Ribera del Duera, u provinciji Burgosa. U to vreme bilo je samo jos nekoliko vinarija u okolini i uprkos njenoj tradiciji pravljenja vina i reputaciji među poznavaocima kvaliteta vina ove regije, bila je nepoznata široj javnosti.

Yolanda Garsija Viadero, ćerka osnivača i po profesiji agronom, bavila se proučavanjem tradicionalnih oblika vinogradarstva ove regije u kojoj preovlađuje sorta Tinto Fino. Ona je opisala ovo grožđe kao izuzetno i jedinstveno, koje u kombinaciji sa jakim uticajem klime i zemljista, daje vino sa karakterističnom strukturom i kiselinama i time ga svrstava u rang najboljih vina na svetu. Ovo je osnovni koncept koji stoji iza filozofije Valduera, koji je danas postao svakodnevna praksa ove vinarije.

U Valdueru se uvek vodilo računa da vina budu vrhunska u svakom pogledu kako bi zadovoljila i doprinela uživanju onome ko ih konzumira. Iz tog razloga ona odležavaju u vinariji dok ne dostignu harmoniju i balans koji su oduvek bili njihova najveća snaga. Podrum Valduero se fokusira na pravljenju Krijance (Crianza), Rezerve (Riserva) i Gran Rezerve (Gran Riserva) vina.

Yolanda smatra da najbolje grožđe zahteva vreme i pažnju u njegovom razvoju kako bi dalo svoj maksimum. Ona smatra da je vreme koje vino provede odležavajući u buradima i flaši izuzetno važno, i da se mora voditi računa i o najmanjim detaljima. Zahvaljujući tome dobijaju se vrhunska vina kao što su u podrumu Valduero.

3

Valduero – dragulj u srcu Ribera del Duera

O Valdueru

O vinima

Detalji nagradne igre

Kontakt

4

O vinima - Ribera Del Duero

Valduero Crianza Bistra, jasna tamno rubin boja. Na mirisu dominiraju izbalansirane voćne arome sa blagim primesama začinskog bilja, kumina i oraščića. Odlične strukture, pitko, veoma ukusno i sveže sa dugom završnicom – mnogo dužom nego kod običnih Crianza vina. Odlično se slaže sa crvenim mesom, hladnim predjelima od mesa i polutvrdim sirevima. Nagrade – 90 poena Robert Parker – „The Wine Advocate 2010.“

Valduero Gran Reserva Impresivne ljubičasto crvene boje. Na mirisu se oseti eksplozija aroma poput karamele, kože i cigara. Ukus mu je intenzivan koji se otvara i širi svakim novim gutljajem. Tanini su i dalje izraženi, uprkos njegovom dugom odležavanju. Završnica mu je duga i jaka. Izvanredno vino koje budi sva čula i ostaje urezano u sećanje.

Valduero Una Cepa (jedan čokot – jedna boca) Tamne trešnja crvene boje. Veoma kompleksno i izvanrednih intenzivnih aroma. Voćne arome se sjedinjuju sa aromama hrastovog drveta, iskazujući note zrelog crvenog voća, kože i vanile. Vino odlične strukture i veoma dobro izbalansirano. Integrisanost alkohola i kiselosti mu je odlična a završnica mu je drugačija od ostalih vina Valduero stila.

Valduero Riserva Premium Intenzivne tamno ljubičaste boje. Na mirisu se oseća aroma kafe i nagoveštaj kedra. Kompletno i kompleksno vino, punog i bogatog ukusa. Na nepcima je sočno i baršunastog ukusa sa jakom i dugom završnicom. Nagrada - 94 poena Robert Parker – „The Wine Advocate 2010.“

5

O vinima - Ribera Del Duero – bela vina

Viadero Albillo Berba grožđa se vrši ručno sa vinograda koji obuhvata 10 hektara. Zbog toga je proizvodnja ovog vina ograničena. Fermentacija je pri kontrolisanoj temperaturi ne višoj od 19°C što daje maksimum arome kod ovog vina. Albillo je blede slamasto žute boje. Kod ovog vina se mogu osetiti voćne arome sa notama ananasa i grejpftuta koje su tipične za ovu sortu. Veoma dobro izbalansirano. Služiti dobro ohlađeno (do 12°C). Odlično se slaže uz ribu, grilovano povrće i mediteranske salate kao i aperitiv. Sorta grožđa – 100% Albillo

6

O vinima - Rioja

Rincon de Navas - Reserva Ovo vino je rezultat ogromnog truda I rada . Crveno vino sa izuzetno dobrim balansom koji se dobija time što vino odležava u buradima 30 meseci nakon čega se flašira i u flašama odležava ukupno tri i po godine. Vino je čiste i duboke rubin crvene boje. Jasno na mirisu sa kompleksnim aromama koje jasno iskazuju da je odležavalo u hrastovim buradima visokog kvaliteta. Na ukusu je blago, ukusno i puno što je dobijeno njegovim odležavanjem iako i dalje sa plemenitim,blagim taninima što mu daje svežinu. Duga, jasna i fina završnica. Rincon je biser Riohe čiji ukus dugo ostaje u sećanju. Rincon se odlično slaže uz crveno meso, biftek sa ljutim sosom, meso od divljači i zrelim sirevima.

7

O vinima - Toro

Arbucala Esencia Roble Berba grožđa se vrši ručno nakon čega nastupa fermentacija koja traje 9 dana na temperaturi između 23°C i 28°C. Nakon fermentacije vrši se maceracija u periodu od 10 dana. Tokom ovog perioda kada je dostignuta maksimalna temperatura fermentacije radi se dnevno prepumpavanje. Poslednji korak je odležavanje vina 6 meseci u hrastovim buradima i minimum 6 meseci u flašama. Tamne rubin crvene boje. Elegantnih i jakih voćnih aroma koje, usled odležavanja u hrastovim buradima, dobijaju note mentola, likera i pržene kafe. Na ukusu je savršeno izbalansirano sa skladnom i finom završnicom. Vino se odlično slaže uz crveno meso, rozbratnu pečenu isod sača, jakim sirevima ili plavom ribom.

8

Valduero – dragulj u srcu Ribera del Duera

O Valdueru

O vinima

Detalji nagradne igre

Kontakt

9

Detalji nagradne igre

- Učestvujte u nagradnoj igri Valduera i Vinoteke Chianti i ostvarite šansu da osvojite 2 putovanja za 2 osobe u Španiju!

- Učešće u nagradnoj igri ostvarujete kupovinom 18 boca bilo kojeg Valduero vina.

- Nagradna igra traje od 2. aprila do 31. maja 2013. godine. Javno izvlačenje dobitnika biće tokom Valduero promocije 10. juna, 2013. godine (detalji promocije biće naknadno objavljeni svim učesnicima nagradne igre).

- Srećni dobitnici imaće priliku da sa još jednom osobom provedu nezaboravan vikend u srcu Ribera del Duera, posete podrume i vinograde Valduera, uživaju u njihovim vrhunskim vinima i neverovatnim predelima - jedinstveno iskustvo koje se ne može opisati rečima.

10

Cenovnik Valduero

Valduero Crianza (750ml) 2.230,00 din

Valduero Gran Reserva (750ml) 6.860,00 din

Valduero Una Cepa (750ml) 2.490,00 din

Valduero Albillo (750ml) 790,00 din

Valduero Rincon de Navas (750ml) 1.830,00 din

Valduero Riserva Premium 2004 (750ml) 5.770,00din

Valduero Arbucala Esencia Roble (750ml) 1.300,00 din

11

O Valdueru

O vinima

Detalji nagradne igre

Kontakt

12

vinoteka

CHIANTI Lomina 41, Beograd Tel. +381/11 2644 148 Tel. Mob. +381/63 391-424

13