Sábado 6 al martes 9 de julio de 12 a 21 hs.La Rural - Predio Ferial de Buenos Aires.

Valor en origen.Calidad que hace bien.

Alimentos regionales, artesanías y turismo.Una cita con las raíces de nuestra identidad.

4 días para disfrutar de los aromas, sabores,texturas y colores de nuestra identidad.

Caminode lasBebidas

Caminode los Aceitesy Especias

Expositores que nos acompañan en la 9a edición.

Buenos Aires LA TOSCANA PORTO OLIVICOLA QUETEC

CABA ACEITES DE CANOLA KROL ARYTZA FAMILIA VIO GOURMET RICCO SABORES GOURMET SAN GIORGIO Chubut CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES - CHUBUT Córdoba NUTRIN NUTTYS TERRASANA OLIUM SIERRA PURA Jujuy COMERCIO JUSTO DE ALIMENTOS RED DEL SOL La Rioja GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA OLIVOS DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA Mendoza ANDEOLIVA ANDINUS FINCA CAVE CANEM FINCA LECUMBERRI Y NOBLE LUR IDC - MOMENTOS IDC - FRUTTA ROJA GOURMET IDC - SABORES JUCAMAR IDC - FINCA LAS MARUJITAS MOLINO LA TEBAIDA Misiones MERCADO CONCENTRADOR - MISIONES GONZALEZ CARLOS JOSE GOMEZ ANALÍA VERÓNICA BERTOLUSSO MAURICIO Río Negro GRANJAS PATAGÓNICAS ARÓMATICAS ALTO VALLE - INTA Salta ESPECIAS PUCARÁ MOLINO CERRILLOS GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA San Juan CUATRO GENERACIONES S.A. San Luis NOGOLIVA D´GUSTAR Tucumán SEXTO SENTIDO GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TUCUMÁN

BAZAR

Buenos Aires CACEROLAS ESSEN CABA BORNER ARGENTINA GOURMAND PLACE MUNDO ESSEN MUSCA GRES

Buenos Aires CERVECERIA BARBA ROJA DELICIAS COLO COLO GOURMET STORE DI NADIA - LICORES Y CHOCOLATES PROVINCIA DE BUENOS AIRES ZUMMO CABA BODEGA FANTELLI WAIPARA CORSARIO NEGRO CRAFT BEER - CERVEZAS ARTESANALES Chubut CERVECERÍA PILKER LICORES PORTO BELLO CERVEZA SHEKEN PATAGONIAN BREWERY CERVEZA ESQUEL LICORES DANIS PATAGONIA FUPENTZ Córdoba BODEGAS DE CÓRDOBA BENEY CERVEZA VIEJO MUNICH TERRUÑO DE CÓRDOBA SIUM DAL NONO - INTA Mendoza IDC - BODEGA LA AÑORADA IDC - BODEGA DON ÁNGELO ELABORADORES DE VINO CASERO ZONA ESTE DE MENDOZA - INTA Misiones AGUA DE LAS MISIONES Salta COMPAÑÍA INDUSTRIAL CERVECERA S.A. ACEVAC (ASOCIACIÓN CALCHAQUÍ ELABORACIÓNVINOS ARTESANAL Y CASERO) ELABORADORES DE VINO CASERODE CAFAYATE INTA San Luis DER AUSGANG - CERVEZA ARTESANAL LA SERRANA CERVEZA PROST Tierra del Fuego FUEGIAN BEVERAGE COMPANY S.A. - "BEAGLE" GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO CAMIÓN EXTERIOR Buenos Aires SOUP TRUCK - KNORR CAMIÓN INTERIOR Misiones EMBAJADOR MISIONERO

CARNE Buenos Aires CABAÑA LAS SIERRAS FIAMBRES ARTESANALES DON QUICO REGIONALES CHARITO CHACINADOS EL MERCEDINO FRIGORIFICO SANSU VAES LA BARRACA

LA HUELLA DE DON ZENON LOS HERMANOS PROVINCIA DE BUENOS AIRES CABA FRIGORIFICO SERSALE Chubut HUELLAS DE LA PATAGONIA Córdoba FINITO EL REY DEL SALAME MONNIER GRION OLIVARES OLLANTAY NUEVO MUNICH S.R.L. Entre Ríos FIESTA PROVINCIAL DEL ASADOCON CUERO Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE JUJUY La Pampa LEMUN PAMPINO S.R.L. Mendoza SECRETOS DEL MONTE MISIONES MISIONES Salta GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA San Luis LOS VALORI´S ESCABECHES DON MIGUEL SABORES EUROPEOS - ELABORACIÓN DE FIAMBRES ALEMANES ARTESANALES Tierra del Fuego VALDES S.R.L. - "AUSTRALMAR" AHUMADERO USUHUAIAPATAGONICA S.R.L. - "AHUMADERO USUHAIA" Tucumán Tucumán

ULCE Buenos Aires ABUELA MECHA ALFAJORES NINET LA CABAÑA SUIZA WARSTEINER CIOCCOLATO DULCE CELESTE EL BROCAL DE SAN PEDRO HONECKER CHOCOLATES MANOS DE SALADO - INTA ESTANCIA LAS QUINAS MINOTAURO NUESTRAS MANOS PROVINCIA DE BUENOS AIRES SABOR PAMPEANO VOLENDAM YEMAS DEL URUGUAY CABA MIEL CETA DE FLOR EN FLOR DULZURAS DEL SUR ALMA PATAGONIA Y ABALAUQUEN IBOPE ESTANCIA LA TRANQUILINA ALIMENTOS NATURALES PUREST FIELDS SAROS TENTACIONES

VAL MAIRA - NATUPAN Chaco GOBIERNO DE LA PROVINCIA DEL CHACO COPAP - INTA Chubut DANIS PATAGONIA ABALAUQUEN DULCERIA PATAGONIA BERRIES EL MONJE EL BOLSONERO SABOR A SUR DOÑA PACHA MEMORABLE APIANTILO SIOCLED GAIMAN DELIKATESE PATAGONICA NAIN MAGGIE CERRO RADAL ANDINOS DEL CHUBUT - INTA Córdoba GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECÓRDOBA ALFAJORES ELMIRA CASTRO CASA JUAN PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA CAMPIÑA CORDOBESA ESTABLECIMIENTO TRES HIGUERAS ALFAJORES CAPILLA VIEJA O BARRILIN ALFAJORES COSTUMBRES CORDOBESAS ALFAJORES LA QUINTA Corrientes CREACIONES REALES DULCES CITRAL – Dulces regionales MIEL CORRENTINA Entre Ríos MONACAL DELTA BERRIES S.A LOS ARANDANOS S.R.L. LA REINA DE LAS FRUTAS SECAS MINISTERIO DE PRODUCCIÓN DE ENTRE RIOS Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE JUJUY La Pampa FINCAS DE DUVAL GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE LA PAMPA

La Rioja ASOCIACIÓN DE ARTESANOS DELVALLE DEL BERMEJO - INTA Mendoza MAMMA ROSA MISIONES LEYENDAS DE MI TIERRA STEVIA DULCE DOÑA ELENA MONTES GUSTAVO - KAMBY MORAN ORLANDO - LA JUSTINA NONENMAC HER TEREZA JAIS ALEXIS - DULSEVIA MAIA GALLETITAS Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RÍO NEGRO Salta DULCE DE LECHE CAMPO QUIJANO LA TÍA YOLA LA NEGRITA REGIONALES DULCE CHICOANA S.R.L. ENCANTO SALTEÑO ASOC. CIVIL DE ARTESANOS Y PROD.SAN PEDRO NOLASCO DE LOS MOLINOS

San Juan MANOS DE CALINGASTA - INTA HECTOR MONTILLA San Luis COOPERATIVA APICOLA DEL NORTE FINCA LA CAROLINA WANRUST PRODUCTOS ARTESANALES Santa Fé ALFAJORES MERENGO Tierra del Fuego PIONEROS DEL SUR S.A.- "LAGUNA NEGRA" Tucumán CERVEZA SIETE Y 1/2 ARTESANAL CONSERVAS DE LA SALAMANCA CONFITADOS LA EMILITA REGIONALES AMANCAY BODEGA LAS MOJARRAS JUGOS CITRIC DEL TUCUÁN MYRIAM ALARCÓN / CARNAVALITO CHANCA TUC EL TRAPICHE CERROS TUCUMANOS TRIBU CALCHAQUI - JOYERIA ORFEBRERIA ENTE AUTÁRQUICO TUCUMÁN TURISMO

UTOS Buenos Aires CHOCOLATES BOSQUES DEL SUR CAPP PECAN FAMILIA PEREL - LINEA GOURMET DR. A CORMILLOT LA RIOJANA COOPERATIVA NUESTRAS MANOS OLIVICOLA QUETEC CABA ACELA - ASISTENCIA AL CELIACO ARGENTINA CONSERVAS COMPLACER CROPPERS FAINALIND QUINTOZALLA / PAMPA GOURMET TENTACIONES Catamarca OLIVARES DEL VALLE Corrientes IRUPÉ - GENERANDO VERDE VIDA - INTA Jujuy CAUQUEVA Mendoza FINCA CAVE CANEM PAESSE DEI SAPORI Misiones MACHEL GABRIELA LA CODORNA VOGEL MIGUEL - MANFRITH CRISTOPHER D CAA YARI GRAN DOS NICOLAS FLOR DE JARDIN Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RÍO NEGRO Santiago del Estero APIANTILO ALFAJORES SANTIAGUEÑOS

NEVADOS CARMONI NUECES CONFITADASde Mónica Velez GOBIERNO DE LA PROVINCIA DESANTIAGO DEL ESTERO

QUESO Buenos Aires ADRIANITA DE ALLÁ PARA ACÁ - QUESOSFERMIER LA BARRACA LA HUELLA DE DON ZENON ESTABLECIMIENTO DON EUGENIOS.R.L

CABA QUESOS TRELAW WAPI La Pampa QUESERIA LA PAMPA Salta CABRAS DE CAFAYATE LA FRANCISCA San Luis LOS NADIS Santa Fé ALMACÉN DE QUESOS SANTAFESINOS - INTA Tucumán Tucumán

TRADICION Buenos Aires MANOS LA MADRID - CADENA DEVALOR TEXTIL ARTESANAL - INTA TALLER PLATERIA MASON CABA TALABARTERIA DON FAUSTO Chaco GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECHACO Entre Ríos AROMAS DE AZAHARES DE VILLADEL ROSARIO - INTA Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DEJUJUY La Pampa CALDENIA ART - ARTESANOGUSTAVO DAMELIO STELLA STEPANOSKY CREACIONES ARTESANALES LEMUN PRODUCTOS REGIONALES TEJEDORAS DEL SUDESTEPAMPEANO Misiones MERCADO CONCENTRADOR -MISIONES PINDÓ TURISMO RURAL - INTA GURIDI AURELIANO SOY DE MISIONES

ARTE CON MARISA NEJANKIN FERNANDO DINO PATASAURIO IGNACIO DIAZ MARA SANDRA GUZMAN VAKA MACA CLAUDIA OLEFNIK Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DERÍO NEGRO Salta ASOCIACIÓN CIVIL DE ARTESANOSY PRODUCTORES SAN PEDRO NOLASCO ASOCIACIÓN ARTESANOS COLLASDE ISLAS DE CAÑA EL ACAY CHAKANA ASOCIACIÓN DE ARTESANOSCOLLAS DE IRUYA FUNDACIÓN ALFARCITO ARTESANIAS GUAGUAHUASI CUM - COMUNIDADES UNIDAS DE MOLINOS ASOCIACIÓN DE ARTESANOS DE LATIERRA DE SALTA - A.PACHA.S RAQUELINA ACCESORIOS EL CARRETEL MALOCA PRENDAS AUTENTICAS Santiago del Estero PROTOCOLO CRIOLLO - ROPA DE

MESA CON ADN ARGENTINO BOMBOS MARIO PAZ ANASTASIA SILVA TEJIDOS Y TELARES BENTEVEO, ECOTURISMO RURAL -INTA

TRADICION

Córdoba AGENCIA CÓRDOBA TURISMO Corrientes GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECORRIENTES MUNICIPALIDAD DE GOYA Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DEJUJUY Mendoza MINISTERIO DE TURISMO DEMENDOZA San Luis MINISTERIO DE TURISMO Y LASCULTURAS DE LA PROVINCIA DE SAN LUIS Santiago del Estero SIALLE CÁMARA HOTELERA GOBIERNO DE LA PROVINCIA DESANTIAGO DEL ESTERO

A MATE Y TE Buenos Aires DHELI TEA HEREDIA INFUSIONES -HRD TE ENHEBRAS MUNICIPALIDAD DE JUNIN YERBA MATE PIPORE PSA - PURIFICADORES DE AGUA CABA TANY - TÉ T-VIA ARGENTINA Chubut VREZA – EL SINGULAR TE DEGAIMAN BLENDS DE TE ESPECIADOS, CON HIERBASAROMATICAS, FRUTALES Corrientes COOPERATIVA LIEBIG YERBA MATEPLAYADITO MISIONES YERBA ANDRESITO LA OBEREÑA AGUANTADORA KRAUS YERBA MATE ORGANICA YERBA MATE QUIQUEMANN-GUIDAí COOPERATIVA PUERTO RICO -YERBA MATE YERBA MATE TITRAYJU MUSEO DEL MATE INYM - YERBA MATE ARGENTINA TUCANGUA ARRAIGO DYNIA NORMA DUARTE MARIA - DULCE MISIONERITA ORTT MARIA DANIELA - TE DANA

Bazaar

Caminode lasCarnes

Caminode losDulces

Caminode los Frutosde la Tierra

02 | Suplemento Caminos y Sabores | Junio de 2013

Buenos Aires LA TOSCANA PORTO OLIVICOLA QUETEC

CABA ACEITES DE CANOLA KROL ARYTZA FAMILIA VIO GOURMET RICCO SABORES GOURMET SAN GIORGIO Chubut CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES - CHUBUT Córdoba NUTRIN NUTTYS TERRASANA OLIUM SIERRA PURA Jujuy COMERCIO JUSTO DE ALIMENTOS RED DEL SOL La Rioja GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA OLIVOS DE LA PROVINCIA DE LA RIOJA Mendoza ANDEOLIVA ANDINUS FINCA CAVE CANEM FINCA LECUMBERRI Y NOBLE LUR IDC - MOMENTOS IDC - FRUTTA ROJA GOURMET IDC - SABORES JUCAMAR IDC - FINCA LAS MARUJITAS MOLINO LA TEBAIDA Misiones MERCADO CONCENTRADOR - MISIONES GONZALEZ CARLOS JOSE GOMEZ ANALÍA VERÓNICA BERTOLUSSO MAURICIO Río Negro GRANJAS PATAGÓNICAS ARÓMATICAS ALTO VALLE - INTA Salta ESPECIAS PUCARÁ MOLINO CERRILLOS GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA San Juan CUATRO GENERACIONES S.A. San Luis NOGOLIVA D´GUSTAR Tucumán SEXTO SENTIDO GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TUCUMÁN

BAZAR

Buenos Aires CACEROLAS ESSEN CABA BORNER ARGENTINA GOURMAND PLACE MUNDO ESSEN MUSCA GRES

Buenos Aires CERVECERIA BARBA ROJA DELICIAS COLO COLO GOURMET STORE DI NADIA - LICORES Y CHOCOLATES PROVINCIA DE BUENOS AIRES ZUMMO CABA BODEGA FANTELLI WAIPARA CORSARIO NEGRO CRAFT BEER - CERVEZAS ARTESANALES Chubut CERVECERÍA PILKER LICORES PORTO BELLO CERVEZA SHEKEN PATAGONIAN BREWERY CERVEZA ESQUEL LICORES DANIS PATAGONIA FUPENTZ Córdoba BODEGAS DE CÓRDOBA BENEY CERVEZA VIEJO MUNICH TERRUÑO DE CÓRDOBA SIUM DAL NONO - INTA Mendoza IDC - BODEGA LA AÑORADA IDC - BODEGA DON ÁNGELO ELABORADORES DE VINO CASERO ZONA ESTE DE MENDOZA - INTA Misiones AGUA DE LAS MISIONES Salta COMPAÑÍA INDUSTRIAL CERVECERA S.A. ACEVAC (ASOCIACIÓN CALCHAQUÍ ELABORACIÓNVINOS ARTESANAL Y CASERO) ELABORADORES DE VINO CASERODE CAFAYATE INTA San Luis DER AUSGANG - CERVEZA ARTESANAL LA SERRANA CERVEZA PROST Tierra del Fuego FUEGIAN BEVERAGE COMPANY S.A. - "BEAGLE" GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO CAMIÓN EXTERIOR Buenos Aires SOUP TRUCK - KNORR CAMIÓN INTERIOR Misiones EMBAJADOR MISIONERO

CARNE Buenos Aires CABAÑA LAS SIERRAS FIAMBRES ARTESANALES DON QUICO REGIONALES CHARITO CHACINADOS EL MERCEDINO FRIGORIFICO SANSU VAES LA BARRACA

LA HUELLA DE DON ZENON LOS HERMANOS PROVINCIA DE BUENOS AIRES CABA FRIGORIFICO SERSALE Chubut HUELLAS DE LA PATAGONIA Córdoba FINITO EL REY DEL SALAME MONNIER GRION OLIVARES OLLANTAY NUEVO MUNICH S.R.L. Entre Ríos FIESTA PROVINCIAL DEL ASADOCON CUERO Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE JUJUY La Pampa LEMUN PAMPINO S.R.L. Mendoza SECRETOS DEL MONTE MISIONES MISIONES Salta GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA San Luis LOS VALORI´S ESCABECHES DON MIGUEL SABORES EUROPEOS - ELABORACIÓN DE FIAMBRES ALEMANES ARTESANALES Tierra del Fuego VALDES S.R.L. - "AUSTRALMAR" AHUMADERO USUHUAIAPATAGONICA S.R.L. - "AHUMADERO USUHAIA" Tucumán Tucumán

ULCE Buenos Aires ABUELA MECHA ALFAJORES NINET LA CABAÑA SUIZA WARSTEINER CIOCCOLATO DULCE CELESTE EL BROCAL DE SAN PEDRO HONECKER CHOCOLATES MANOS DE SALADO - INTA ESTANCIA LAS QUINAS MINOTAURO NUESTRAS MANOS PROVINCIA DE BUENOS AIRES SABOR PAMPEANO VOLENDAM YEMAS DEL URUGUAY CABA MIEL CETA DE FLOR EN FLOR DULZURAS DEL SUR ALMA PATAGONIA Y ABALAUQUEN IBOPE ESTANCIA LA TRANQUILINA ALIMENTOS NATURALES PUREST FIELDS SAROS TENTACIONES

VAL MAIRA - NATUPAN Chaco GOBIERNO DE LA PROVINCIA DEL CHACO COPAP - INTA Chubut DANIS PATAGONIA ABALAUQUEN DULCERIA PATAGONIA BERRIES EL MONJE EL BOLSONERO SABOR A SUR DOÑA PACHA MEMORABLE APIANTILO SIOCLED GAIMAN DELIKATESE PATAGONICA NAIN MAGGIE CERRO RADAL ANDINOS DEL CHUBUT - INTA Córdoba GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECÓRDOBA ALFAJORES ELMIRA CASTRO CASA JUAN PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA CAMPIÑA CORDOBESA ESTABLECIMIENTO TRES HIGUERAS ALFAJORES CAPILLA VIEJA O BARRILIN ALFAJORES COSTUMBRES CORDOBESAS ALFAJORES LA QUINTA Corrientes CREACIONES REALES DULCES CITRAL – Dulces regionales MIEL CORRENTINA Entre Ríos MONACAL DELTA BERRIES S.A LOS ARANDANOS S.R.L. LA REINA DE LAS FRUTAS SECAS MINISTERIO DE PRODUCCIÓN DE ENTRE RIOS Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE JUJUY La Pampa FINCAS DE DUVAL GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE LA PAMPA

La Rioja ASOCIACIÓN DE ARTESANOS DELVALLE DEL BERMEJO - INTA Mendoza MAMMA ROSA MISIONES LEYENDAS DE MI TIERRA STEVIA DULCE DOÑA ELENA MONTES GUSTAVO - KAMBY MORAN ORLANDO - LA JUSTINA NONENMAC HER TEREZA JAIS ALEXIS - DULSEVIA MAIA GALLETITAS Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RÍO NEGRO Salta DULCE DE LECHE CAMPO QUIJANO LA TÍA YOLA LA NEGRITA REGIONALES DULCE CHICOANA S.R.L. ENCANTO SALTEÑO ASOC. CIVIL DE ARTESANOS Y PROD.SAN PEDRO NOLASCO DE LOS MOLINOS

San Juan MANOS DE CALINGASTA - INTA HECTOR MONTILLA San Luis COOPERATIVA APICOLA DEL NORTE FINCA LA CAROLINA WANRUST PRODUCTOS ARTESANALES Santa Fé ALFAJORES MERENGO Tierra del Fuego PIONEROS DEL SUR S.A.- "LAGUNA NEGRA" Tucumán CERVEZA SIETE Y 1/2 ARTESANAL CONSERVAS DE LA SALAMANCA CONFITADOS LA EMILITA REGIONALES AMANCAY BODEGA LAS MOJARRAS JUGOS CITRIC DEL TUCUÁN MYRIAM ALARCÓN / CARNAVALITO CHANCA TUC EL TRAPICHE CERROS TUCUMANOS TRIBU CALCHAQUI - JOYERIA ORFEBRERIA ENTE AUTÁRQUICO TUCUMÁN TURISMO

UTOS Buenos Aires CHOCOLATES BOSQUES DEL SUR CAPP PECAN FAMILIA PEREL - LINEA GOURMET DR. A CORMILLOT LA RIOJANA COOPERATIVA NUESTRAS MANOS OLIVICOLA QUETEC CABA ACELA - ASISTENCIA AL CELIACO ARGENTINA CONSERVAS COMPLACER CROPPERS FAINALIND QUINTOZALLA / PAMPA GOURMET TENTACIONES Catamarca OLIVARES DEL VALLE Corrientes IRUPÉ - GENERANDO VERDE VIDA - INTA Jujuy CAUQUEVA Mendoza FINCA CAVE CANEM PAESSE DEI SAPORI Misiones MACHEL GABRIELA LA CODORNA VOGEL MIGUEL - MANFRITH CRISTOPHER D CAA YARI GRAN DOS NICOLAS FLOR DE JARDIN Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE RÍO NEGRO Santiago del Estero APIANTILO ALFAJORES SANTIAGUEÑOS

NEVADOS CARMONI NUECES CONFITADASde Mónica Velez GOBIERNO DE LA PROVINCIA DESANTIAGO DEL ESTERO

QUESO Buenos Aires ADRIANITA DE ALLÁ PARA ACÁ - QUESOSFERMIER LA BARRACA LA HUELLA DE DON ZENON ESTABLECIMIENTO DON EUGENIOS.R.L

CABA QUESOS TRELAW WAPI La Pampa QUESERIA LA PAMPA Salta CABRAS DE CAFAYATE LA FRANCISCA San Luis LOS NADIS Santa Fé ALMACÉN DE QUESOS SANTAFESINOS - INTA Tucumán Tucumán

TRADICION Buenos Aires MANOS LA MADRID - CADENA DEVALOR TEXTIL ARTESANAL - INTA TALLER PLATERIA MASON CABA TALABARTERIA DON FAUSTO Chaco GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECHACO Entre Ríos AROMAS DE AZAHARES DE VILLADEL ROSARIO - INTA Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DEJUJUY La Pampa CALDENIA ART - ARTESANOGUSTAVO DAMELIO STELLA STEPANOSKY CREACIONES ARTESANALES LEMUN PRODUCTOS REGIONALES TEJEDORAS DEL SUDESTEPAMPEANO Misiones MERCADO CONCENTRADOR -MISIONES PINDÓ TURISMO RURAL - INTA GURIDI AURELIANO SOY DE MISIONES

ARTE CON MARISA NEJANKIN FERNANDO DINO PATASAURIO IGNACIO DIAZ MARA SANDRA GUZMAN VAKA MACA CLAUDIA OLEFNIK Río Negro GOBIERNO DE LA PROVINCIA DERÍO NEGRO Salta ASOCIACIÓN CIVIL DE ARTESANOSY PRODUCTORES SAN PEDRO NOLASCO ASOCIACIÓN ARTESANOS COLLASDE ISLAS DE CAÑA EL ACAY CHAKANA ASOCIACIÓN DE ARTESANOSCOLLAS DE IRUYA FUNDACIÓN ALFARCITO ARTESANIAS GUAGUAHUASI CUM - COMUNIDADES UNIDAS DE MOLINOS ASOCIACIÓN DE ARTESANOS DE LATIERRA DE SALTA - A.PACHA.S RAQUELINA ACCESORIOS EL CARRETEL MALOCA PRENDAS AUTENTICAS Santiago del Estero PROTOCOLO CRIOLLO - ROPA DE

MESA CON ADN ARGENTINO BOMBOS MARIO PAZ ANASTASIA SILVA TEJIDOS Y TELARES BENTEVEO, ECOTURISMO RURAL -INTA

TRADICION

Córdoba AGENCIA CÓRDOBA TURISMO Corrientes GOBIERNO DE LA PROVINCIA DECORRIENTES MUNICIPALIDAD DE GOYA Jujuy GOBIERNO DE LA PROVINCIA DEJUJUY Mendoza MINISTERIO DE TURISMO DEMENDOZA San Luis MINISTERIO DE TURISMO Y LASCULTURAS DE LA PROVINCIA DE SAN LUIS Santiago del Estero SIALLE CÁMARA HOTELERA GOBIERNO DE LA PROVINCIA DESANTIAGO DEL ESTERO

A MATE Y TE Buenos Aires DHELI TEA HEREDIA INFUSIONES -HRD TE ENHEBRAS MUNICIPALIDAD DE JUNIN YERBA MATE PIPORE PSA - PURIFICADORES DE AGUA CABA TANY - TÉ T-VIA ARGENTINA Chubut VREZA – EL SINGULAR TE DEGAIMAN BLENDS DE TE ESPECIADOS, CON HIERBASAROMATICAS, FRUTALES Corrientes COOPERATIVA LIEBIG YERBA MATEPLAYADITO MISIONES YERBA ANDRESITO LA OBEREÑA AGUANTADORA KRAUS YERBA MATE ORGANICA YERBA MATE QUIQUEMANN-GUIDAí COOPERATIVA PUERTO RICO -YERBA MATE YERBA MATE TITRAYJU MUSEO DEL MATE INYM - YERBA MATE ARGENTINA TUCANGUA ARRAIGO DYNIA NORMA DUARTE MARIA - DULCE MISIONERITA ORTT MARIA DANIELA - TE DANA

Caminode la YerbaMate y el Té

Caminode losQuesos

Caminode laTradición

CaminodelTurismo

03 | Suplemento Caminos y Sabores | Junio de 2013

COCINA SABADO 6 DE JULIO 14:30-16:00 - Elaboración de pan casero, pechuga rellena y arrollado de verdura. ESSEN CACEROLAS. 16:30-18:00 - Torta salada apta para celíacos. ACELA.18:30-20:00 - Quinoa en leche de almendras, hamburguesa de quinoa roja y vegetales, costillitas de cordero con quinoa en té de cítricos. Mónica Marinaro. MADAME PAPIN. DOMINGO 7 DE JULIO 14:30-16:00 - Tarta de hongos, brócoli y queso azul en masa de tomillo. Degustación de hongos marinados. Chantal Abad. PORTO. 16:30-18:00 - Langostinos al Estilo Patagónico con Aromas de Merken y Sal de Camarones. Risotto de Bivalvos del Mar de Chubut + Hongos Frescos y Algas Tostadas. Martín Moroni. CHUBUT.18:30-20:00 - Cannelloni de jamón crudo relleno de quesos, hierbas, ricotta y salsa soubise de brócoli. Santiago Poggi. EL ARTESANO.

LUNES 8 DE JULIO12:30- 14:00 - Sabores de Misiones. 14:30-16:00 - Sabores de Santiago del Estero. 16:30-18:00 Escuela de Gastronomía de Tumbaya. Magda Choque Vilca. Jujuy

MARTES 9 DE JULIO14:30-16:00 - Sabores de Santiago del Estero.16:30-18:00 - Bondiola cervecera, glaceada con maltas, miel, marinada en cerveza. Martín Boan. CRAFT BEER. 18:30-20:00 - Paletilla de Cordero. Martín Moroni. CHUBUT TALLER DE ALIMENTOS REGIONALES SABADO 6 DE JULIO 12:30-14:00 - Degustación de infusiones misioneras como también

el "tereré", mate frío, utilizando el agua de misiones. Aguas de las Misiones. MISIONES.14:30-16:00 - Alimentos regionales de SANTIAGO DEL ESTERO. 16:30-18:00 - Olivares del valle, aceite de oliva: el modelo toscano en CATAMARCA. 18:30-20:00 - Paletilla de Cordero, Tibia Tapa de Sopa de Calabaza y Navajas. CHUBUT.

DOMINGO 7 DE JULIO 12:30-14:00 - Pan Fougasse. Javiera Gallardo y equipo. ESCUELA PAN DE VIDA. 14:30-16:00 - Chipa Correntino. CORRIENTES MARTES 9 DE JULIO 12:30-14:00 Brusquetas de papas tibias al azafrán con duxelle de hongos serranos y crocante de jamón crudo. Sorrentinos de cabrito de quilino con pesto cordobés. Croute de queso criollo con arrope de algarroba. CORDOBA.14:30 -16:00 - Cascaritas de naranjas acarameladas. Mermelada de naranja. INTA.16:30-18:00 - Alimentos regionales de MISIONES.18:30-20:00 - Alimentos regionales de SANTIAGO DEL ESTERO.

PLAZA DEL ENCUENTRO La Plaza del Encuentro es un espacio de promoción cultural, como un servicio más a los expositores y de contenidos interesantes para los visitantes. Cuenta con charlas sobre proyectos solidarios de las distintas regiones del país, que por ejemplo incluye recomendaciones sobre nutrición.La música tendrá un protagonismo especial, con la participación de grupos de distintas provincias y estilos: chamamé, baguala, polka rock de origen alemán, música andina, entre otras.

SABADO 6 DE JULIO14:00 - Presentación de la estrategia Gran Chaco.16:00 - Pareja Chamamé - Promoción Cultural Ministerio de Turismo.17:00 - Peque Bonardi y su banda 19:00 - Willy Weimer. "Polkarock".

DOMINGO 7 DE JULIO 15:00 - Charla y demostración "Hilados del Azul". 16:00 - Promoción cultural Provincia de Córdoba. Folklore por Penke Pereyra. 17:00 - Pareja Chamamé. Promoción Cultural Ministerio de Turismo.17:30 - Laura Peralta y Adriana Lubiz. 19:00 - Namasté.

LUNES 8 DE JULIO14:00 - Charla NutriRed.org Sitio web que vincula a las organizaciones, personas y empresas comprometidas con la desnutrición infantil.16:00 - Charla y demostración "Hilados del Azul".

MARTES 9 DE JULIO 13:00 - Entrega de premio "Experiencias del Sabor".15:00 - Charla y demostración "Hilados del Azul".16:00 - Proyecto "Gestos de amor" - Provincia de Jujuy.17:00 - Entrecuerdas - Escuela Taller de Artes y Artesanías Folklóricas.17:00 - Pareja Chamamé. Promoción Cultural Ministerio de Turismo.19:00 - Los Primos del Chamamé. Promoción Cultural. Prov. Entre Ríos

P R O G R A M A D E A C T I V I D A D E S

04 | Suplemento Caminos y Sabores | Junio de 2013

www.caminosysabores.com.ar

Sàbado 6 al 9 de julio en La Rural

Entrada por Av. Sarmiento 2704.

Horario de 12 a 21

Entrada General $50

Menores de 3 años no abonan entrada

Menores de 16 años deben ingresar con un mayor de edad

Jubilados, entrada 2×1, solo lunes 8 de julio.

Escuelas primarias, secundarias y de oficio:gratis solo lunes 8 de julio. (previa acreditación).

Escuelas gastronómicas: 50% descuento sólo lunes 8 de julio, presentando libreta o carnet de estudiante

Clientes Clarín 365 y Club La Nación: 2×1 para el lunes 8 de Julio

Club Cupón y Agrupate: Entrada con 40% de descuento

Facebook: caminosysaboresTwitter: @feriacys

Transportes cercanosLíneas de Colectivos10 – 12 – 15 – 21 – 29 – 34 – 36 – 37 – 39 –41 - 55 – 57 – 59 – 60 – 67 – 68 – 93 – 95 – 111 - 118 – 160 – 161 – 188 – 197

Subte: Línea D - Estación: Plaza Italia

Tren: Línea San Martín - Estación: Palermo

Alimentos regionales, artesanías y turismo.Una cita con las raíces de nuestra identidad.

DATOS ÚTILES

Caminos y Sabores, a lo largo de sus ocho ediciones, se ha convertido en una de las ferias de mayor crecimiento, potenciando a su vez el desar-rollo de todos sus protagonistas: productores de alimentos típicos, artesanos y representantes de destinos turísticos. Cada año más de 100.000 personas disfrutan del recorrido por el mercado, de las demos-traciones de cocina, de las disertaciones y de los espectáculos artísticos.

LA RURAL - PREDIO FERIAL DE BUENOS AIRES PABELLONES AZUL Y VERDE.