Valrhona- Kosher certificate FR 2017 · 2017. 8. 30. · Microsoft Word - Valrhona- Kosher certificate FR 2017 Author: user Created Date: 2/9/2017 9:23:08 AM

.K MESHULASH / TRIANGLE K INCב"ה

1240 EAST 29 STREET YORK BROOKLYN, NEW YORK 11210

TEL: 718-258-5596 FAX: 718-252-8418

Rabbi Jehoseph Ralbag Rabbi Aryeh Ralbag Coordinator

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1

-- Janvier 2017

Kosher Certificate

Par la présente, nous certifions que les chocolats fabriqués par la société VALRHONA située à TAIN L’HERMITAGE - France, sont strictement kasher et sous surveillance de notre Rabbinat.

Les produits utilisés, les matières premières et les ingrédients sont régulièrement contrôlés par l’un de nos superviseurs rabbinicaux qualifié en la matière. L’inspecteur, de foi israélite irréprochable, contrôle l’usine à intervalles réguliers.

Toutes les matières comme les huiles, arômes, colorants, matières grasses, lécithine, alcool, etc… utilisées pour la production des produits sont soumis au contrôle d’un Rabbinat reconnu.

Une liste des différents types de produits kasher, ainsi que des produits prêts à la consommation est transmise ci-dessous :

PAREVE / STRODUIP -K

1. GRUE DE CACAO

2. CACAO POUDRE

3. BEURRE DE CACAO

PRODUITS / LAITIERSKD )abbiniquer(Lait non soumis à une surveillance

1. LIQUEUR CACAO

2. CHOCOLAT NOIR

FEVES DE CHOCOLAT NOIR

ABINAO 85% GUANAJA 70% ANDOA NOIRE 70% ILLANKA 63%

ALPACO 66% KALINGO 65% ARAGUANI 72% KALAPAIA 70% ASHANTI 67% MACAE 62% CARAIBE 66% MANJARI 64%

CŒUR DE GUANAJA 80% NYANGBO 68% EQUATORIALE NOIR 67% ORIADO 60%

EXTRA BITTER 61% OTUCAN 69% EXTRA NOIR 53% SATILIA NOIR 62% EXTRA AMER 67% TAINORI 64%

K



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BLOCS DE CHOCOLAT NOIR

CARAQUE 56% MANJARI 64% CARAIBE 66% PURE PATE MANJARI 100%

CACAO PATE EXTRA 100% PURE PATE ARAGUANI 100% EQUATORIALE NOIR 67% PURE PATE ALPACO 100%

EXTRA BITTER 61% PURE PATE TAINORI 100% GUANAJA 70% XOCOLINE 65% LE NOIR 61%

TABLETTES DE CHOCOLAT NOIR ABINAO 85% CARAIBE 66% ALPACO 66% GUANAJA 70%

ANDOA NOIRE 70% MANJARI 64% ARAGUANI 72% TAINORI 64%

CARRES DE CHOCOLAT NOIR ABINAO 85% GUANAJA 70% ALPACO 66% MANJARI 64% CARAIBE 66% TAINORI 64%

PRODUITS PRETS A GARNIR EN CHOCOLAT NOIR BOULE CREUSE NOIR 55% PYRIS 55%

OVALIS 55% SPHERIS 55% PALET NOIR 55% SOLSTIS 55%

Autres ARIAGA NOIRE ECLAT ANDOA NOIRE 70%

BATON PETIT PAINS NOIRS 48% ECLATS NOIR 61% BATON PETIT PAINS NOIRS 55% BATONS GUANAJA 70%

BATONS CARAIBE 66% PEPITES NOIRES 52% CHIPS NOIRES 60%



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3. CHOCOLAT AU LAIT

FEVES DE CHOCOLAT AU LAIT AZELIA 35% EQUATORIALE LACTEE 35%

ANDOA LACTEE 39% GUANAJA LACTEE 41% BITTER LACTEE 39% JIVARA 40%

BAHIBE 39% SATILIA LACTEE 35% CARAMELIA 36% TANARIVA 33%

ORIZABA 39%

BLOCS DE CHOCOLAT AU LAIT BITTER LACTEE 39% TANARIVA 33%

EQUATORIALE LACTEE 35% XOCOLINE LACTEE 41% JIVARA 40%

TABLETTES DE CHOCOLAT AU LAIT ANDOA LACTEE 39% JIVARA 40%

BAHIBE 39% TANARIVA 33% CARAMELIA 36%

CARRES DE CHOCOLAT AU LAIT BAHIBE 39% JIVARA 40%

CARAMELIA 36% TANARIVA 33%

PRODUITS PRETS A GARNIR EN CHOCOLAT LAIT BOULE CREUSE LAIT 35% PALET LAIT 35%

AUTRES ARIAGA LAIT PEPITES LAIT

BITTER LACTEE 39% BATON TANARIVA 33% BATON JIVARA 40%



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4. CHOCOLAT BLANC

FEVES DE CHOCOLAT BLANC DULCEY 32% ORELYS 35% IVOIRE 35% WAINA 35%

OPALYS 33%

TABLETTES DE CHOCOLAT BLANC OPALYS 33% DULCEY 32%

CARRES DE CHOCOLAT BLANC DULCEY 32%

BLOCS DE CHOCOLAT BLANC IVOIRE 35%

CHOCOLAT BLANC ARIAGA BLANCHE PEPITES BLANCHES

PRODUITS PRETS A GARNIR EN CHOCOLAT BLANC BOULE CREUSE BLANCHE 35% SOLSTIS IVOIRE 35%

5. GAMME INSPIRATION

INSPIRATION AMANDE

6. PRALINES

AMANDE 50% / 55% / 60% / 70% NOISETTE 50% / 55% / 60% / 66% AMANDE/NOISETTE 50% / 60% AMANDE/NOISETTE 50% A L'ANCIENNE

AMANDE/NOISETTE 50% FRUITE CRAQUANT PRALINE PECAN 50% FRUITE PRALINE PISTACHE 50% FRUITE

7. GIANDUJA

GIANDUJA NOISETTE CLAIR GIANDUJA NOISETTE LAIT GIANDUJA NOISETTE NOIR

8. PATES D’AMANDES

PATE D'AMANDES DE PROVENCE 70% PATE D'AMANDES EXPRESSION CHOCOLATIERS



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55% PATE D'AMANDES DE PROVENCE 50% PATE D'AMANDES DECORS 33%

9. PRODUITS DE FINITIONS

NAPPAGES ET GLACAGES ABSOLU CRISTAL NAPPAGE NEUTRE PATE A GLACER LACTEE

PATE A GLACER NOIRE

10. PERLES

PERLES CHOCOLAT NOIR PERLES CRAQUANTES CHOCOLAT NOIR PERLES CRAQUANTES CARAMELIA PERLES CRAQUANTES OPALYS

PERLES CRAQUANTES DULCEY

11. BEURRE LIQUIDE CLARIFIE

12. LES FANTAISIES :

LES FANTAISIES Amandas "Façon Gianduja" Cacao

Amandas "Façon Gianduja" Sucre Glace Galet Noir Galet Lait

13. CHOCOLATS EPICES OU AROMATISES :

CHOCOLAT NOIR EN BLOCS CAFE NOIR 57% NOIR ORANGE 56%

CHOCOLAT LAIT EN BLOCS

LAIT ORANGE 35%

BILLE DE CHOCOLAT XOCOPILI 72% XOCOMELI 57%

14. TABLETTES DE CHOCOLAT AVEC INGREDIENTS

JIVARA 40% ECLAT DE NOIX DE PECAN CARAMELIA 36% PERLES CRAQUANTES IVOIRE 35% PEPITES DE FRAMBOISE GUANAJA 70% ECLATS DE CACAO CARAIBE 66% ECLATS DE NOISETTES MANJARI 64% ORANGE



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15. COFFRETS :

BOITE 4 GRANDS CRUS 8 BATONS COFFRET 6 CRUS COLLECTION 66 CARRES COFFRET DEGUSTATION 8 TABLETTES COFFRET 2 CRUS INTENSE 52 CARRES COFFRET 6 TAB COLLECTION GOURMANDE 510G COFFRET 3 CRUS ORIGINE 52 CARRES COFFRET VOYAGE SENSORIEL 4 TABLETTES COFFRET 8 GRANDS CRUS 32 CARRES 160G COFFRET 4 CRUS DECOUVERTE 52 CARRES COFFRET 2 GRANDS CRUS LAIT 32CARRES 160G COFFRET EQUINOXE A/N GIANDUJA 250G

16. BALLOTINS

BALLOTIN ORANGETTE BALLOTIN MENDIANTS

D Notre symbole peut être placé sur les produits Pareve, et sur les produits laitiers

.831 Janvier, 201Ce certificat est valable jusqu’au Sincères salutations,

_________________ Rabbi Aryeh Ralbag

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Valrhona- Kosher certificate FR 2017 · 2017. 8. 30. · Microsoft Word - Valrhona- Kosher certificate FR 2017 Author: user Created Date: 2/9/2017 9:23:08 AM