"S, he ledo varios estudios y por eso te preguntaba cules habas ledo. Por ejemplo, en el siguiente meta anlisis en el que se evaluaron 174 pruebas aleatorizadas de mujeres que ingirieron fitoestrgenos (ms de 9.000 sujetos) no se detectaron como efectos secundarios los tipos de cncer que se cree que causan, ni sangrado vaginal y slo se detectaron dolores gastrointestinales moderados:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19786161

Segn la reciente resea los estudios no sealan una relacin entre consumo de soya y el desarrollo de cncer y se recomienda el consumo moderado:

http://www.ascopost.com/.../soy-phytoestrogens-and-breast...

Segn Vegan Health, basndose en diversas reseas, meta anlisis y estudios, no existe relacin significativa entre el cncer de mama y el consumo de soya. Al contrario, en algunos se ha encontrado que podra ser beneficioso consumir soya. Tampoco se detectan problemas de consumir frmulas infantiles, excepto en bebs prematuros (porque no ayuda al correcto crecimiento en estos casos) y se recomienda mantenerse atento en el caso de bebs con predisposicin gentica a contraer algn desorden en la tiroides:

http://www.veganhealth.org/articles/soy_wth

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Entre la informacin que he encontrado en contra del consumo de soya lo que ms se cita son el artculo del Dr. Mercola y los estudios citados en Weston Price. Ambos citan los mismos estudios (aparentemente es un copy/paste) y por lo que he revisado usan estudios en animales (que no siempre se pueden usar para extrapolar los resultados a humanos), no citan meta anlisis, citan artculos sin fuentes, obsoletos o estudios que no tienen relacin con sus hiptesis.

En Weston Price se seala que los porotos de soya sin fermentar poseen inhibidores de la tripsina, pero no mencionan que esto mismo lo contienen muchas otras legumbres, frutas, lcteos, aceites de semillas y hasta lcteos y tampoco que los estudios fueron hechos usando harina de soya cruda, algo que no se consume con regularidad en nuestra dieta. Tambin es importante sealar que los estudios citados son desde el '85 haca atrs, por lo que sera importante actualizar la informacin:

http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF01092196#page-1

Tampoco mencionan que los inhibidores de la tripsina se eliminan casi completamente al exponer los porotos por sobre los 60 por media hora. Para producir la carne de soya los porotos o la harina se procesan desde 100 a 200 de temperatura.

http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF01092051http://en.wikipedia.org/wiki/Textured_vegetable_protein

Bueno, tengo cosas que hacer, pero chenle una mirada a las fuentes de Weston Price y vern que sus afirmaciones parecen no tener sustento, a diferencia de los estudios que compart antes".

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No critiqu toda la mierda que se dice en Weston A Price porque estara una vida entera trabajando y ya estoy escribiendo un artculo al respecto, pero pueden verificar ustedes mismos que quienes hayan escrito semejantes textos son unos pillos o unos idiotas.

A modo de yapa les dejo otros textos sobre los efectos del consumo de soya y fitoestrgenos en hombres:

* Artculo que analiza que tan ciertas son las afirmaciones sobre el consumo de soya por hombres. Cita varios estudios y concluye que en dosis moderadas no parece tener mayores efectos:http://blog.zocdoc.com/does-soy-feminize-men-fact-vs-myth/

* Meta-anlisis de 15 estudios, que usaron placebo para el grupo de control, no mostraron cambios en las hormonas reproductivas masculinas:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19524224

* Estudio de cuatro meses en donde se les administr a los sujetos 40 mg. de isoflavonas, se recogieron muestras de sangre y semen y esto ltimo parece no haber sufrido cambios en su calidad:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11352776

http://www.pnas.org/search?fulltext=vegetarian+india&submit=yes&x=0&y=0

http://www.pnas.org/content/1/2/100.full.pdf+html?sid=e84779c1-eaa2-4a83-9f62-43b3509e9633

http://www.ivu.org/spanish/trans/vrg-omni.html

http://www.vrg.org/journal/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3917888/pdf/pone.0088278.pdf

http://media.jamanetwork.com/news-item/vegetarian-diets-associated-with-lower-risk-of-death/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23836264

http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1710093

http://scholar.google.cl/scholar?q=vegetarian+diet&hl=en&as_sdt=0,5

http://ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.2105/AJPH.75.5.507

http://ajcn.nutrition.org/content/59/5/1238S.full.pdf

http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/543s.full.pdf

http://europepmc.org/abstract/MED/19562864

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822309007007

http://ajcn.nutrition.org/content/48/3/712.full.pdf

http://www.dietametabolica.es/vegetarianos.htm

http://www.unionvegetariana.org/ncon33.html

http://www.grep-aedn.es/documentos/vegetariandiets.pdf

http://www.ivu.org/congress/2002/texts/b12pres.html

http://www.unionvegetariana.org/ncon42.html

http://www.indianchild.com/vegetarianism_in_india.htm

http://www.celestialhealing.net/physicalveg2.htm

http://www.plosone.org/article/fetchObject.action?uri=info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0088278&representation=PDF

http://www.unionvegetariana.org/estudios_cientificos