VelkommenTraditionen tro, glæder vi også i år vores gæster, med den rigtige julestemning i vore hyggelige rammer. Vi sørger for at I som gæster eller kolleger for en hyggelig julefrokost.

Hos os får I et stemningsfyldt julearran-gement, hvor service og kvalitet bliver sat i højsæde.

Alt kan som udgangspunkt lade sig gøre, men vi har lavet et par forslag til hvordan jeres arrangement kan se ud.

Ønsker I arrangementet til frokost, hvor det evt. skal være lidt lettere, finder vi også ud af det.

Alle vores julemenuer kan nydes i vores restaurant, selskabslokale eller bringes ud.

Kontakt os på telefon 4926 4849 for ønsker og bestilling eller klik ind på www.madamsprunck.dk, hvor I også kan se vores månedsmenu og ala carte.

Vi ser frem til at byde jer velkommen.Med ønsket om en rigtig glædelig jul.

Madam Sprunck Hotel og Restaurant

Julen 2017

L a d f a n t a s i e n f å f r i t s p i l o g f o r t æ l o s o m d i n e j u l e ø n s ke r t i l m e n u e n . V i s t å r k l a r t i l a t o p f y l d e d e m .

Bramstræde 5 · 3000 HelsingørT. +45 4926 4849 · www.madamsprunck.dk

Ti lkøb af dr ikkevarerDrikkepakke 1

VelkomstdrinkHusets vin/fadøl/sodavand i 3 timer

Kaffe med avecPris pr. person kr. 375,-

Drikkepakke 22 snaps

Husets vin/fadøl/sodavand i 3 timerKaffe med avec

Pris pr. person kr. 345,-

Drikkepakke 3Velkomstdrink

Spec. vinmenu/fadøl/sodavand i 3 timerKaffe med avec

Pris pr. person kr. 485,-

Fri Bar 4 timer fra kl. 22.00Husets vine/fadøl/sodavand/

gængse spiritusPris pr. pers kr. 295,-

Anderledes ju lemenu Dog stadig så det smager af jul

Braiserede svinekæber Med tyttebær, græskar og urter. *** Confiteret and og stegt jomfruhummer På bygotto med parmesan. ***

Svinebryst på stegt rødkål Med appelsinsauce, fennikel, granatæble og mos. ***

Engelsk Stilton ost Med portvinsglace og æble/kanel marmelade. ***

Kirsebær is Med marengs, kanelkrymmel og æble. ***Pris pr. pers.:3 retter kr. 365,-4 retter kr. 405,-5 retter kr. 465,-

Klassis k ju lem enuVælg mellem 2 eller 3 retter

ForretDild gravad laks med urtesalat og sennepsdressing.

HovedretStegt and eller flæskesteg med hvide og brunede kartofler, hjemmelavet rødkål, sve-sker og æbler. Hertil sauce og ribsgele.

DessertVælg mellem 3 gode oste ellerRis a la mande med kirsebærsauce.

2 retter Kr. 298,-3 retter Kr. 355,-Menu skal forudbestilles. Min. 6 personer.

Klassis k ju lebuf fetByens bedste

2 slags marineret sild, stegte sild, gravad laks med dressing, røget laks med æg royale, rugmelsstegt fiskefiletmed hjemmerørt dildremoulade, æg og rejer med mayonnaise og citron, Lun leverpostej m. svampe og bacon, glaseret landskinke m. sennep & grønlangkål, mørbradbøf med bløde løg, frikadeller, stegt and m. svesker og æbler, flæskesteg m. rødkål, div. oste samt ris a la. Mande.

Pris pr. person 355,- Min. 12 couverter

Buffeten kan tallerkenserveres over 5 serveringer. Pris pr. person 398,-

Anderledes Julebuf fetEscabeche af tun Med anis og piment. ***

Røget Laks Med avocado creme rødbede gele og sprødt.

***

Risotto m. svampe hertil scampi med mild chili.

***

Blåbær stegt andebryst Med sky og pommes pailles.

***

Grillet oksefilet Med figenchutney og confiterede

skorzonerrødder.

***

Braiseret svinekæber Med tyttebær og græskar med urter.

***

Confiteret and Hertil æblecreme.

***

Chokoladekage Med vanillie cremefraiche.

***

3 slags oste Med kiks, syltede nødder og hjemmelavet marmelade.Pris pr person 395 ,-Min 12 pers.

Ti lbud på overnatningerVed julefrokostarrangement, tilbyder vi rabat på booking

af min. 10 værelser inkl. morgenmad:

Enkeltværelse kr. 665,- Dobbeltværelse kr. 965,-