Ic Follina-Tarzo

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VERIFICA DI SCIENZE l’apparato digerente

1. (�) Quali sostanze rappresentano la principale riserva di energia nel nostro corpo? [………../4]

□ le proteine □ i lipidi

□ i carboidrati □ le vitamine

2. (�) Quale tra questi organi non fa parte dell’apparato digerente? [………../4]

□ la faringe □ l’esofago

□ lo stomaco □ la trachea

3. (�) Indica se queste frasi sono vere o false. V F [………../12]

a) La faringe fa parte degli apparati digerente e respiratorio. � �

b) Gli enzimi sono proteine. � �

c) La vitamina C protegge dalle infezioni. � �

d) L’intestino è un tubo lungo circa 2 metri. � �

e) La digestione è completata nello stomaco � �

f) Le vitamine hanno funzione energetica � �

4. (��) Trova, sottolinea e correggi l’errore in ciascuna delle seguenti frasi. [………../6]

a) La bile scompone le grosse molecole di amido in zuccheri semplici. ……………………………….

b) La saliva suddivide i lipidi in piccole particelle (emulsione). ……………………………….

c) Il succo gastrico completa la digestione del cibo. ……………………………….

5. (�) Osserva questo schema di una parte dell’apparato digerente e completalo scrivendo il nome degli organi

indicati. [………../4]

6. (��) Scrivi accanto al carattere nutritivo corrispondente, ciascuno degli alimenti indicati qui sotto:

frutta ,carne, uova, pane, latte, verdura, pasta, burro. [………../8]

� Alimenti che forniscono proteine: …………………………………….

� Alimenti che forniscono molta energia: …………………………………….

� Alimenti che forniscono vitamine e sali minerali: …………………………………….

7. (�) Scrivi il nome dell’organo descritto da ciascuna definizione. [………../6]

a) Piega di cartilagine che chiude la trachea quando ingeriamo il cibo: .........................

b) La ghiandola più grande del corpo umano: .........................

c) Il tratto di intestino la cui parete è tappezzata da villi: .........................

Cognome ...................................... Data ............................

Nome ...................................... Classe ............................

Verifica di Scienze l’apparato digerente 2

Ic Follina-Tarzo

8. (��) Quali sono le principali funzioni di: lipidi, carboidrati, proteine, vitamine, sali minerali? [………../7]

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9. (��) Sai spiegare perché è importante mangiare spesso frutta e verdure crude? [………../7]

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10. (���) Spiega la differenza tra i seguenti termini: assunzione, digestione, assorbimento? [………../7]

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11. (�) Spiega perché è corretto affermare che la prima fase della digestione avviene nella bocca. [………../7]

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12. (�) Il succo gastrico è acido perché alcune cellule dello stomaco producono acido cloridrico; spiega perché l’acido

non intacca le pareti dello stomaco. [………../7]

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13. (���) Sai spiegare a che cosa è dovuta la sensazione di sazietà che proviamo dopo mangiato? [………../7]

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14. (���) Cosa si intende per funzione plastica? E per funzione regolatrice? Da quali alimenti essenziali sono garantire

queste funzioni? [………../7]

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15. (���) Sai spiegare quali rischi si corrono con un consumo eccessivo di grassi, in particolare se di origine animale? [………../7]

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