¿Qué es la Influenza Aviar?

La Influenza Aviar (gripe aviar) es una enfermedad causada por un virus (tipo A) que afecta a muchas especies de aves, incluyendo pollos, pavos, patos, codornices, perdices, gansos, aves ornamentales , de caza y aves acuáticas silvestres.Existen muchos subtipos diferentes del virus de la gripe aviar tipo A. Estos subtipos difieren debido a ciertas proteínas en la superficie del virus (proteínas hemaglutinina [HA] y neuraminidasa [NA]). Existen 16 subtipos HA y 9 subtipos NA de los virus de la gripe tipo A (gripe aviar). Se pueden presentar muchas combinaciones posibles de las proteínas HA y NA. Cada combinación es un subtipo diferente. Todos los subtipos de los virus de la gripe A se pueden encontrar en las aves.Los virus de la Influenza Aviar, pueden subdividirse en: Virus de Alta patogenicidad y los de Baja pato-genicidad. Las aves de corral infectadas con subti-pos de baja patogenicidad manifiestan signos clínicos leves o puede pasar desapercibidas. Por el contrario los subtipos de alta patogenicidad produ-cen cuadros severos llegando a matar el 100% de las aves.

¿Qué es el virus H5N1?

H5N1 es una cepa altamente patógena del virus de la gripe aviar. La primera aparición de este tipo de gripe se dio en 1997 en Hong Kong. Esta cepa, puede ser transmitida de las aves al hombre como resultado del permanente contacto directo con aves enfermas. Este subtipo del virus de la Influenza Aviar ha afectado a seres humanos convirtiéndose en un problema de salud pública, pues existe el riesgo que pueda mutar a una forma capaz de ser transmitida de persona a persona. Motivo por el cual, el SENASA esta trabajando de manera conjun-ta con el Ministerio de Salud (MINSA) en los progra-mas de vigilancia y el plan de contingencia frente a esta enfermedad.

mo, carne de ave, otros productos y subproductosaviares de países afectados mediante la ResoluciónJefatural Nº 175-2004-AG-SENASASe suspendió temporalmente por un periodo de ciento ochenta (180) días calendarios, la importa-ción de aves vivas que no sean destinadas a la industria avícola de carne y de postura, proceden-tes de Eslovaquia, Francia, Hungría, Alemania, Austria, Bulgaria, Grecia, Eslovenia, Italia, Rumania, Rusia, Bosnia-Herzegovina, Croacia, Suiza, Irán, Azer-baiyán y de aquellos países que se vean afectados por el virus de la Influenza Aviar H5N1 en estas espe-cies, conforme la información comunicada por los Servicios Veterinarios Oficiales respectivos, según Resolución Jefatural Nº 054-2006-AG-SENASA.

Las aves que ingresan al Perú provenientes de aque-llos países no afectados por la Influenza Aviar, solici-tan permiso previo y deben cumplir con requisitos zoosanitarios que exige el Perú, someterse a cuaren-tena post entrada y análisis diagnósticos que demuestren estar libres de enfermedades.

Asistencia Internacional

El SENASA cuenta con el apoyo de instituciones internacionales como la Agencia de Coopera-ción Internacional del Japón (JICA), quienes han brindado financiamiento para la implementación del Laboratorio de Patología Aviar, permitiendo tener equipos con tecnología de avanzada para realizar diagnóstico preciso y oportuno de esta enfermedad.

Vigilancia

Desde el año 2001, el SENASA realiza actividades de muestreo y evaluación en aves de crianza tecnificada, de traspatio o familiar y de riña (gallos de pelea),

¿Cuál es el problema?

Si la Influenza Aviar ingresa al país da lugar a la toma de las siguientes acciones: Cuarentena en la granja o predio afectado. Eliminación de la totalidad de aves. Las ferias avícolas, exhibiciones y eventos (coliseos de gallos) pueden cerrar. Las zonas en cuarentena pueden restringir el movimiento de todas las aves y posiblemente el tráfico del ganado en pie. Y las consecuencias serían: Cierre de las exportaciones de aves, productos y subproductos avícolas. Gastos al país, para el control de la ocurrencia y en la recuperación de estatus libre. Pérdida de puestos de trabajo directos e indirectos ligados a la industria avícola. Riesgo para la población humana si se presenta el temido subtipo H5N1 que tiene el potencial de ocasionar una pandemia.

¿Se ha presentado la enfermedad en nuestro país?

En el Perú no se ha presentado ninguna de las formas de Influenza Aviar (Alta o baja patogenici-dad), razón por la cual el año 2005 el país se declaro libre de Influenza Aviar ante la Organización Mun-dial de Salud Animal – OIE.

¿Qué está haciendo SENASA para prote-ger al país?

Se ha prohibido la importación de aves vivas (comerciales, de crianza familiar, de riña, silvestres y de ornamento) huevos fértiles, huevos para consu

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¿Qué es la Influenza Aviar?

La Influenza Aviar (gripe aviar) es una enfermedad causada por un virus (tipo A) que afecta a muchas especies de aves, incluyendo pollos, pavos, patos, codornices, perdices, gansos, aves ornamentales , de caza y aves acuáticas silvestres.Existen muchos subtipos diferentes del virus de la gripe aviar tipo A. Estos subtipos difieren debido a ciertas proteínas en la superficie del virus (proteínas hemaglutinina [HA] y neuraminidasa [NA]). Existen 16 subtipos HA y 9 subtipos NA de los virus de la gripe tipo A (gripe aviar). Se pueden presentar muchas combinaciones posibles de las proteínas HA y NA. Cada combinación es un subtipo diferente. Todos los subtipos de los virus de la gripe A se pueden encontrar en las aves.Los virus de la Influenza Aviar, pueden subdividirse en: Virus de Alta patogenicidad y los de Baja pato-genicidad. Las aves de corral infectadas con subti-pos de baja patogenicidad manifiestan signos clínicos leves o puede pasar desapercibidas. Por el contrario los subtipos de alta patogenicidad produ-cen cuadros severos llegando a matar el 100% de las aves.

¿Qué es el virus H5N1?

H5N1 es una cepa altamente patógena del virus de la gripe aviar. La primera aparición de este tipo de gripe se dio en 1997 en Hong Kong. Esta cepa, puede ser transmitida de las aves al hombre como resultado del permanente contacto directo con aves enfermas. Este subtipo del virus de la Influenza Aviar ha afectado a seres humanos convirtiéndose en un problema de salud pública, pues existe el riesgo que pueda mutar a una forma capaz de ser transmitida de persona a persona. Motivo por el cual, el SENASA esta trabajando de manera conjun-ta con el Ministerio de Salud (MINSA) en los progra-mas de vigilancia y el plan de contingencia frente a esta enfermedad.

mo, carne de ave, otros productos y subproductosaviares de países afectados mediante la ResoluciónJefatural Nº 175-2004-AG-SENASASe suspendió temporalmente por un periodo de ciento ochenta (180) días calendarios, la importa-ción de aves vivas que no sean destinadas a la industria avícola de carne y de postura, proceden-tes de Eslovaquia, Francia, Hungría, Alemania, Austria, Bulgaria, Grecia, Eslovenia, Italia, Rumania, Rusia, Bosnia-Herzegovina, Croacia, Suiza, Irán, Azer-baiyán y de aquellos países que se vean afectados por el virus de la Influenza Aviar H5N1 en estas espe-cies, conforme la información comunicada por los Servicios Veterinarios Oficiales respectivos, según Resolución Jefatural Nº 054-2006-AG-SENASA.

Las aves que ingresan al Perú provenientes de aque-llos países no afectados por la Influenza Aviar, solici-tan permiso previo y deben cumplir con requisitos zoosanitarios que exige el Perú, someterse a cuaren-tena post entrada y análisis diagnósticos que demuestren estar libres de enfermedades.

Asistencia Internacional

El SENASA cuenta con el apoyo de instituciones internacionales como la Agencia de Coopera-ción Internacional del Japón (JICA), quienes han brindado financiamiento para la implementación del Laboratorio de Patología Aviar, permitiendo tener equipos con tecnología de avanzada para realizar diagnóstico preciso y oportuno de esta enfermedad.

Vigilancia

Desde el año 2001, el SENASA realiza actividades de muestreo y evaluación en aves de crianza tecnificada, de traspatio o familiar y de riña (gallos de pelea),

¿Cuál es el problema?

Si la Influenza Aviar ingresa al país da lugar a la toma de las siguientes acciones: Cuarentena en la granja o predio afectado. Eliminación de la totalidad de aves. Las ferias avícolas, exhibiciones y eventos (coliseos de gallos) pueden cerrar. Las zonas en cuarentena pueden restringir el movimiento de todas las aves y posiblemente el tráfico del ganado en pie. Y las consecuencias serían: Cierre de las exportaciones de aves, productos y subproductos avícolas. Gastos al país, para el control de la ocurrencia y en la recuperación de estatus libre. Pérdida de puestos de trabajo directos e indirectos ligados a la industria avícola. Riesgo para la población humana si se presenta el temido subtipo H5N1 que tiene el potencial de ocasionar una pandemia.

¿Se ha presentado la enfermedad en nuestro país?

En el Perú no se ha presentado ninguna de las formas de Influenza Aviar (Alta o baja patogenici-dad), razón por la cual el año 2005 el país se declaro libre de Influenza Aviar ante la Organización Mun-dial de Salud Animal – OIE.

¿Qué está haciendo SENASA para prote-ger al país?

Se ha prohibido la importación de aves vivas (comerciales, de crianza familiar, de riña, silvestres y de ornamento) huevos fértiles, huevos para consu

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abarcando la totalidad del país, todas con resultado NEGATIVO.

Debido al riesgo de ingreso de la enfermedad a través de las aves migratorias, el SENASA mantiene la vigilancia en las poblaciones avícolas en riesgo a lo largo del país y durante todo el año, con el objetivo de mantenernos libres de la enfermedad.

Las granjas avícolas, son sometidas a evaluaciones periódicas de Bioseguridad y monitoreadas en su estatus sanitario, lo que permite evaluar el grado de protección frente a un posible ingreso de enferme-dad.

Capacidad de Respuesta

El SENASA cuenta con un “Plan de acción para la prevención de la Influenza Aviar en el país”, además de contar con un plan conjunto MINSA-SENASA, para la preparación y respuesta frente a la potencial Pandemia de Influenza, el cual además incluye a los comités multisectoriales, constituido por : MINSA, OGE, DIGESA, INRENA, INDECI, FFAA, Fuerzas Policia-les, SENASA, MINEDU y otras instituciones que inter-vendrán frente a una posible presentación de la enfermedad.

Existe la Comisión de Defensa contra la Influenza Aviar (CODIA) constituido por: SENASA, APA, Colegio Medico Veterinario-AMEVEA, Comité de Vigilancia Epidemiológica local, Universidades, Asociación de Criadores de aves de Riña, Ministerios de Economía e Interior, la cual se reúne en forma periódica , o cuando existe el potencial riesgo de ingreso de enfermedad.

Seguridad Alimentaria

En las áreas libres de la Influenza Aviar como el Perú, los productos avícolas pueden ser preparados y consumidos sin ningún temor de contraer la enfer-medad.No existe ninguna evidencia de contagio de gripe aviar a personas por el consumo de productos avícolas, sin embargo se recomienda consumirlos siguiendo buenas prácticas de higiene y sometidas a cocción en forma adecuada, entre los que se incluyen:

Cocinar bien todas las carnes de aves y los produc-tos derivados de las mismas (incluidos los huevos) antes de comerlas. (Esto quiere decir que el pollo debe cocinarse hasta que alcance una temperatu-ra de 70 grados Centígrados. Las carnes de aves cruda siempre deben manipular-se en forma higiénica para evitar contaminarlas. Lavar todas las superficies (incluidas las manos) que entren en contacto con carne de ave cruda, cuida-dosamente con agua y jabón inmediatamente después del contacto.

Más información:

Visite nuestro portal: www.senasa.gob.pe/publico_general/novedades

o comuníquese con nuestras unidades descen-tralizadas a nivel nacional: www.senasa.gob.pe/instalaciones/direcciones_desconcentradas/index.htm.

www.senasa.gob.pe

REPUBLICA DEL PERU

Influenza Aviar

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SENASA - Servicio Nacional de Sanidad Agraria

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