Ukrajinski Naučno-Istraživački Informacioni Centar „ EMTEH“

EM – tehnologija u pčelarstvu

Donjeck – 2008 g.

Sadržaj:I.Uvodna rečII.UvodIII.Preparat „ Bajkal EM1“ u pčelarstvu. Preliminarni rezultatiIV.Efikasni mikroorganizmi štite pčele od grinje Varroa MilbeV.Uticaj EM-preparata na kvalitet i količinu medaVI.Iskustva u primeni EM preparata u pčelarstvuVII.Biodinamika i pčeleVIII.Koncentracije u primeni EM-preparata „ Bajkal EM1“ u pčelarstvuIX.Med – eliksir zdravljaX.Medeno – kurunga masažaXI.Medeni EM – napiciXII.“SOS“ – pčele u nevoljiXIII.Pčelinji proizvodi – hrana, zdravlje, lepotaXIV.Zanimljivosti o pčelama i meduXV.Zaključak Spisak korišćene literature Rečnik termina i skraćenica

I.Uvodna rečSadašnji XXI vek je obeležen širokom primenom mikrobioloških tehnologija. Samošto, za razliku od farmacije i genetski modifikovanih organizama, EM tehnologija (tehnologija Efektivnih Mikroorganizama) omogućava da se zdravlje ne samo očuva ,već da se obnovi i ojača. EM-tehnologija nas približava prirodi, od koje smo se, nažalost, udaljili. A šta može biti bliže prirodi od nje same? Nerazdvojni deo prirode su iinsekti, a među njima vodeće mesto je izdvojeno za pčele. Baš o pčelama će biti reču ovoj brošuri. Saznaćete o primeni EM-preparata u pčelarstvu, upoznaćete se sabiodinamikom,moći ćete da naučite recepte za pripremu EM-napitaka, da na sebiisprobate isceliteljsku snagu medno-kurunga masaže i na kraju, da svoju hemijskuapoteku zamenite prirodnom, medenom.Želim Vam dobro zdravlje i dugovečnost.Izražavam iskrenu zahvalnost Aleksandru Andrejeviču Turčenko, za materijal njegoveknjige „ Vaša košnica“, redakciji časopisa „ Nada planete“ i to Sergeju NikolajevičuPakulovu i Nataliji Grigorjevnoj Gromovoj, Pjotru Ajušejeviču Šablinu, generalnomdirektoru „ EM-CENTRA“ Ulan-Ude, Vasiliju Aleksejeviču Solomke ( Deda Vasilj ),počasnom pčelaru Ukrajine, za pomoć u realizaciji ove brošure. Sergej Ivanovič Zagorujko,direktor regionalne filijale NPO“ARGO EM1“ za Ukrajinu, generalni direktor UNIIC „EM TEH“

II.UvodPčelari iz Nemačke su prvi počeli da primenjuju EM-tehnologiju u lečenju i profilaksikod pčela. Utvrdili su da primena EM-preparata sprečava pojavu takvih bolesti pčelakao što su:nozemoza,američka kuga ( trulež) kao i kameno leglo.Nemački stručnjacisu se takođe uspešno borili sa grinjom Varroa uz pomoć specijalno pripremljenihtabletica, koje su se sastojale od EM-keramičkog praška i oksalne kiseline . Košnicesu se dimile isparenjima nakon zagrevanja tabletica.Nemački pčelari su upotrebljavali EM-preparat kao profilaktičko sredstvo za jačanjezdravlja pčela.U tu svrhu su u sirup za pčele dodavali tečni preparat. Utvrđeno je datakva profilaksa povoljno deluje na pčelinje matice.One su ranije i u većoj količinipočele da polažu jajašca. Na taj način je povećan i broj porodica pčela radilica.U Ukrajini su prva ozbiljna istraživanja o primeni EM-tehnologije u pčelarstvu počelakrajem 2004 godine i početkom 2005 godine.Naučnim eksperimentima su počeli dase bave stručnjaci Harkovske državne zooveterinarske akademije.EM-preparat suprimenjivali protiv grinje Varroa, američke i evropske truleži, nozematoze, kao i usvrhu stimulacije pčelinje matice na povećano polaganja jajašca i povećanjeproizvodnje meda.Istraživači su rastvorom EM-preparata prskali košnice, a sem toga su kod jesenjeg iprolećnog prihranjivanja pčela šećernim sirupom dodavali i EM-preparat. DodavalisuEM-preparat i u piće za pčele. U borbi protiv grinje Varroa tretirali su košniceEM-preparatom u kombinaciji sa preparatom „Taktik“.Posle prezimljavanja, prolećna revizija je pokazala sledeće rezultate:⦁ U košnicama koje su s jeseni tretirane EM-preparatom u proseku je pomor

pčela bio za 33,4% manji nego u kontrolnim košnicama.⦁ Košnice koje su s jeseni bile tretirane EM-preparatom u kombinaciji sa

preparatom „Taktik“bile su zahvaćene grinjom Varroa 5-7%, dok je taj procenatkod košnica koje nisu bile tretirane bio 28-32%.

⦁ Oboljevanje od nozematoze i truleži nije zabeleženo u toku trajanjaeksperimenta.

⦁ Kod opitnih košnica zabeležen je raniji i intenzivniji let pčela, što je pokazalopozitivan efekat na intezitet prikupljanja meda i njegovu količinu. Primećeno jei povećanje prirasta u košnicama tretiranim EM-preparatom, u proseku 0,5 poramu u košnici . Ramovi sa pčelama su bili čisti ( bez tragova dijareje )dok suramovi kod kontrolnih košnica bili uprljani pčelinjom dijarejom.

⦁ Opšte stanje zajednice gde je primenjen EM-preparat, bilo je primetno boljenego kod kontrolnih košnica.

⦁ Prolećno prihranjivanje šećernim sirupom sa dodatkom EM-preparata,stimulisalo je maticu na polaganje jajašaca. Količina jajašaca je u poređenjusa kontrolnom grupom, povećana, u proseku, na tri rama po košnici.

Istraživanja u vezi primene EM-tehnologije u pčelarstvu će se produžiti. Biće,konkretno, ispitan uticaj EM-preparata na intenzitet prikupljanja meda, kao i nakoličinu i kvalitet meda, voska i drugih proizvoda pčelarstva.

III. Preparat „Bajkal EM1“ u pčelarstvu. Preliminarni rezultati

Medonosne pčele, drevni stanovnici naše planete, su još od drevnih vremenaprivlačile pažnju ljudi svojim osnovnim proizvodom – medom i voskom.Pčelinji med je dragocen prehrambeni proizvod, koji poseduje lekovito-dijetetskekarakteristike.Drugi po značaju pčelinji proizvod je vosak. Osim tih tradicionalnih proizvoda, pčeledaju biološki aktivne materije – matični mleč, propolis i pčelinji otrov, koji su našliširoku primenu u medicinskoj preksi. U biološki aktivne materije možemo ubrojati icvetni polen koju pčele skupljaju.Da bi se dobili pčelinji proizvodi visokog kvaliteta, potrebno je stalno poboljšavatiopšte stanje pčelinje zajednice.Treba podvući da su pčele veoma osetljive nazagađenje okoline.Zato, njihovu zaštitu od mnogobrojnih neprijatelja ( parazita,nametnika) i bolesti, treba vršiti, po mogućnosti, biološkim preparattima prirodnogporekla, koji ne izazivaju negativan uticaj na same pčele i kvalitet pčelinjih proizvoda.Jedno od takvih sredstava je biopreparat „Bajkal EM1“.Proveru efikasnosti tog preparata na medonosnim pčelama su vršili na katedri zaprimenjenu biologiju Harkovske državne zooveterinarske akademije 2004 – 2005godine.Preparat su primenili protiv američke truleži ( Bacilus larvae), evropske truleži (Bacilus plufon), nozematoze (Nozema apis), kao i za stimulaciju pčelinje matice napovećanje broja izlegnutih jajašaca i povećanja prinosa meda kod pčela.Šematski prikaz istraživanja:Jesenje prskanje pčela preparatom „Bajkal EM1“ – 2ml/l vode, 20-25ml/ na ulicu;Prihranjivanje pčela šećernim sirupom sa dodatkom EM-preparata – 20ml preparatana 10 l sirupa. Šećerni sirup je pripremljen u razmeri 2 dela šečera na 1 deo vode;Posle prihranjivanja obavljen je tretman 12% koncentratom emulzije preparata„Taktik“ protiv grinje Varroa.Prolećna revizija pčela:U košnicama koje su s jeseni bile tretirane EM-preparatom, količina pomora međupčelama je ,u proseku, iznosila 1145 jedinica po košnici, dok je kod kontrolnihkošnica (koje nisu tretirane EM-preparatom), pomor bio 1720 jedinica po košnici, štoje za 33,4 % više.Zahvaćenost pčela grinjom Varroa je kod košnica tretiranih s jeseni EM-preparatombila 5-7% dok je kod ne tretiranih košnica bila 28-32%.Posle tretmana EM-preparatom, primećen je raniji i intenzivniji let pčela, što je izvršilopozitivan uticaj na intenzitet prikupljanja meda i, shodno tome, na njegovu količinu.Priplod u košnicama koje su tretirane preparatom „Bajkal EM1“, povećan je , uproseku, na 0,5 ramova po košnici.U tim košnicama koje su tretirane EM-preparatom,ramovi s pčelama su bili čisti ( beztragova dijareje).Prolećno prihranjivanje šećernim sirupom sa dodatkom EM-preparata u razmeri 10mlna 1 l sirupa, stimuliše maticu na polaganje jajašca ( u poređenju sa netretiranimzajednicama količina jajašaca je povećana, u proseku, na tri rama po košnici).Dodavanje preparata „Bajkal EM1“ u vodu ( 20g /10 l vode) za piće, stimuliše opštestanje pčela kao i intenzitet prikupljanja meda.Opšte stanje pčelinje zajednice u tretiranim košnicama primetno je bolje u odnosu nakontrolne košnice.Na taj način, preliminarni rezultati ispitivanja pružaju osnov za tvrdnju o pozitivnomuticaju preparata „Bajkal EM1“ na pčele i mogućnost da se preparat koristi za zaštitupčela od štetočina.

IV.Efikasni mikroorganizmi štite pčele od grinja Varroa Milbe

Vest, da grinje Varroa Milbe, poreklom iz Azije, predstavljaju veliku pretnju zadomaće pčele, veoma je zabrinula mnoge čitaoce nemačkog časopisa „ EM Journal“.Pčelari godinama pokušavaju da reše taj problem, ali uzalud.Grinja Varroa Milbe je parazit, koji, dospevši u pčelinju košnicu,nanosi veliku štetupčelama, naročito priplodu. Grinja isisava iz pčela hemolimfu i na taj način ih slabi.Kada je zima jaka,približno polovina pčela u Nemačkoj strada od tih grinja.U stručnimčasopisima je vođena rasprava da li posle toga treba spasavati pčelinje zajednice.Istovremeno se javio suštinski problem kako će se onda oprašivati biljne kulture,konkretno, stabla voćaka? Čini se da je situacija prilično komplikovana.EM-tehnologija se u Nemačkoj primenjuje već više od dvadeset godina.Ranije su seu borbi sa grinjama koristili razni farmaceutski preparati.To je dovodilo do zaostajanjapčela u razvoju i njihovom privikavanju na razne biološki aktivne materije.Neki pčelari, konkretno, oni koji su u svojoj praksi primenjivali ekološki čistepreparate, pokušali su protiv grinja da se bore pomoću raspršivanja po košniciorganskih kiselina, kao što su mravlja ili oksalna kiselina. Oksalna kiselina u oblikupare se širi kroz košnicu i, taložeći se, pali grinjama nožice i rilice. Zbog toga onenemogu više da se drže za pčele, da im sisaju limfu i ugibaju. Na same pčele injihovo potomstvo, taj metod lečenja nije imao negativne posledice.Većina pčelara primenjuje u praksi taj metod, pošto na taj način nije potrebno koristiti„ hemiju“.Od EM-keramičkog praha i oksalne kiseline presovanjem se dobijaju male tablete,koje se s malim grejačem (isparivačem) stavljaju unutar košnice kroz leta i prizagrevanju tablete, košnica se kadi.Keramika omogućava da se oksalna kiselinaraspršuje ravnomerno u vidu sitnih kapljica. Praktično pčelama takvo lečenje ne škodii obavljaju nesmetano svoje aktivnosti.Neki pčelari čak smatraju da takva terapijapovećava broj novorođenih pčela. Mlade pčele ojačaju do zime i uspešno prebrodedugi period hladnoće. Mlade pčele koje su porasle i ojačale, rano prikupljaju velikukoličinu polena – dobre hrane za mlade pčele, a to dalje utiče na maticu da ranopočne da leže jajašca. Na taj način, uvećava se društvo radilica, koje mogu da skupeveliku količinu meda.Podvlačimo da je taj metod lečenja široko prihvaćen u Austriji i da je u skladu sazakonom o lekarskim sredstvima, dozvoljen kao sredstvo borbe protiv grinja upčelarstvu, a u jesen 2002 godine Federalno ministarstvo je izdalo svoju dozvolu.Jedna od varijanti te metode dozvoljava da se kađenje košnice obavlja spolja.Aerosol se raspršuje u košnicu kroz otvore prečnika 10-12mm, probijene kroz spoljnizid košnice. To pomalo uznemirava pčele ali se na taj način lako tretiraju i teškodostupni delovi košnice.EM-tehnologija se, takođe, može primenjivati i kao profilaktičko sredstvo za jačanjezdravlja pčela. U tu svrhu im se kao piće daje 20 ml EM-preparata, rastvorenog u 10litara vode. Tu mešavinu pčele rado koriste, čak radije nego vodu iz potoka ili jezera.Dodatno se EM-preparat dodaje i u hranu od šećera i vode.Na osnovu zapažanja nemačkih pčelara, primena EM-preparata sprečava takvebolesti pčela kao što su nozemoza, američka trulež kao i kameno leglo. Oni su većkonstatovali da stalna upotreba EM-preparata, uglavnom, sprečava mnogobrojnebolesti pčela.Osim toga, u Nemačkoj postoji grupa pčelara koja već ima bogato iskustvo utretiranju ne samo samih košnica već i okolne teritorije, rastvorom EM-preparata uvodi( koncentracija 1:200). Oni uspešno koriste EM-preparat u profilaktičke svrhe dabi pojačali otpornost insekata na bolest.

V.Uticaj EM-preparata na kvalitet i količinu meda

2005 godine, u Harkovskoj državnoj zooveterinarskoj akademiji, su bila produženaispitivanja o efikasnosti primene preparata „Bajkal EM1“ u pčelarstvu. Na toj etapi,koja se sprovodila u Harkovskoj i Luganskoj oblasti, ispitivana je mogućnostintenziviranja polaganja jajašaca od strane matica, poboljšanje opšteg stanjapčelinjeg društva, povećanje količine i kvaliteta meda i optimizacija procesa njegovekristalizacije.U tom cilju su, na osnove metode koju smo razradili, dodavali pčelama u jesenjuprihranu, EM-preparat u razmeri 20ml na 10l sirupa; u prolećnu prihranu – 10ml na 1lsirupa (potrošnja je 500ml sirupa za noć po košnici). U košnice koje su služile kaokontrolna grupa, preparat „Bajkal EM1“ nije dodavan.Ukupno je u eksperimentu bilo20 višespratnih košnica – 10 kontrolnih i isto toliko eksperimentalnih.Preliminarni rezultati su pokazali sledeće. Pri prolećnoj reviziji se pokazalo da se ueksperimentalnim pčelinjim društvima priplod povećao u proseku za 25%.U kontrolnim košnicama , gde su pčele hranjene samo šećernim sirupom, razvojpčela je bio slabiji, neka pčelinja društva su čak u potpunosti prestajala da uzimajusirup pa je on prokisao.Osim toga , s proleća je kod eksperimentalnih košnicaprimećen raniji izlazak pčela u jutarnjim časovima, što je takođe doprinosilopovećanju količine meda i polena.U letnjem periodu je preparat „Bajkal EM1“ uticao na maticu kao stimulans zapolaganje jajašca pre glavne paše ( od juna do 15.avgusta); u eksperimentalnimkošnicama je broj pčela dostizao do 60-80 hiljada ( u nekima ,čak i do 100 hiljada).To je rezultovalo većom količinom prikupljenog meda, kao i povećanjem brojapčelinjih paketa.U kontrolnim košnicama se istovremeno nalazilo 40-50 hiljada pčela(maksimalno do 60 hiljada). Pčele koje su dobijale preparat „Bajkal EM1“, aktivno suse razvijale, primećena je povećana otpornost na infektivne bolesti.Tokom eksperimenta , med je dobijan od bagrema, livadskog cveća,kokotca, bostanaa odgovarajući opitni i kontrolni uzorci su se razlikovali po svojim organoleptičkimpokazateljima i karakteristikama.U proseku je količina meda bila 65kg po jednom pčelinjem društvu kodeksperimentalnih košnica i 44,7kg kod kontrolnih. Na taj način, proizvodnja meda jepovećana za 45%.Bila je urađena i komparativna analiza meda dobijenog iz eksperimentalnih košnica imeda iz onih kontrolnih, po vitaminskom sastavu, vlažnosti i osnovnimfermentima,biološkim katalizatorima.U medu su prisutni mnogobrojni različiti fermenti, koji nastaju u pljuvačnim žlezdamaradilica i prenose se u nektar. Fermenti diriguju i regulišu metabolizam u organizmu.Oni igraju važnu ulogu i u procesu transformacije nektara u med. Mali sadržaj iliodsustvo fermenata je pokazatelj falsifikovanog, prevrelog ili nepravilno čuvanogmeda. Osnovni fermenti koje med sadrži su : glikooksidaza, invertaza i dijastaza.Glikooksidaza omogućava razlaganje glikoze uz formiranje vodonik peroksida iglukonske kiseline kao sporednog produkta. Vodonik peroksid se , pošto jenestabilno jedinjenje, ubrzo razlaže, ali u prvim danima prerade nektara u med,pouzdano štiti proizvod od većine bakterija, plesni, gljivica i drugih mikroba.Kao što se vidi iz tabele br.1, EM-preparat je pokazao pozitivan uticaj na povećanjesadržaja vitamina C.B1,B12,PP u medu. Primetno je , takođe, porasla i količinaglikooksidaze i povećan je dijastazni broj, što je jedan od osnovnih pokazateljakvaliteta meda.

Tabela 1. Komparativne karakteristike meda po sastavuVitamini Kontrolna grupa (mkg/g) Eksperim.grupa (mkg/g)

C 30-50 120-260B1 2,1-9,1 3,0-10,2B2 40-145 30,1-151B6 227-430 450,2-455PP 57-80 1,57-54,0Dijastazni broj 5,4-7,0 7,0-18,9Vlažnost 18-20% 15,7-20%Glikooksidaza,mg (H202) 0,033-0,0491 mg 0,061-0,162 mg

Preparat „Bajkal EM1“ je pokazao i uticaj na kvalitet meda koji se ostavlja kao hranapčelama u zimski period.Med, koji je prikupljen u kasno leto i ranu jesen je ,popravilu, niskog kavaliteta, brzo se formiraju kristali šećera i zato pčele ne mogu da gakoriste pa celo pčelinje društvo ugiba.Da bi sprečili tu pojavu, mi smo izvrcali med, nakon toga ga razredili vodom ( 30%).U dobijeni sirup smo dodali EM-preparat u razmeri 25ml na 10l. Tim sirupom smohranili pčele.Kompleks bakterija, koji postoji u preparatu je sprečio kristalizaciju meda, što je imalopozitivan uticaj na prezimljavanje pčela i omogućilo povećan priplod uzimsko-prolećnom periodu. Treba podvući i to da je med, dobijen iz košnica koje subile tretirane EM-preparatom, uništavao patogenu mikrofloru, smanjujući oboljevanjekod pčela.U eksperimentalnim košnicama, praktično nije bilo nikakvih oboljevanja pčela usezoni. Istovremeno, u kontrolnim košnicama su primećene i grinje i trulež.Na kraju, možemo kazati sledeće o rezultatima eksperimenta:⦁ Dodavanje preparata „Bajkal EM1“ u jesenju i prolećnu prihranu za pčele

povećava količinu priploda za oko 25%.⦁ Zapažena je otpornost pčela na infektivne bolesti i raniji let pčela na pašu.⦁ Povećana je količina i poboljšan kvalitet meda.⦁ Jesenja prihrana pčela sirupom, koji je pripremljen od meda niskog kvaliteta

uz dodatak preparata „Bajkal EM1“ sprečava kristalizaciju meda, što pozitivnoutiče na prezimljavanje pčela.

Kratka napomena:Dijastazni broj – pokazatelj koji karakteriše aktivnost fermenta djiastaze, katalizatorarazlaganja skroba, i jednak je količini mililitara 1% -nog rastvora skroba koji dijastazaiz jednog grama meda razloži za jedan sat.Merna jedinica je Gote.Vlažnost meda- procentualni sadržaj vode u medu, jedan od glavnih pokazateljakvaliteta meda.

VI. Iskustvo u primeni EM u pčelarstvu

U sekretarijat Švajcarskog udruženja EM stalno stižu pitanja u vezi primeneEM-preparata u radu sa pčelama.Pošto je takvih informacija malo, 2004 godine je uEM Journal-u objavljen članak namenjen pčelarima.Na članak su reagovale 24organizacije iz Švajcarske, kao i iz drugih zemalja.Krajem maja 2005 godine je uCirihu održan prvi susret pčelara, na kojem je formirana osnivačka grupa: 5 pčelara –jedna žena i četvorica muškaraca. Oni se sastaju dva puta godišnje.Na svojim sastancima pčelari raspravljaju o receptima za različite odvarke, prihranišećernim sirupom, mogućnostima primene oksalne kiseline, problemima vezanim zaoboljevanje pčela od varoatozne grinje, američke i evropske truleži, razmenjujuiskustva iz prakse rada sa pčelama. To je veoma važno pošto u Švajcarskoj nema

dovoljno informacija o primeni EM-tehnologije u pčelarstvu. Rezultat toga su bilipredlozi od kojih su neki već isprobani u praksi.Ipak ne treba preuraniti sa konačnim zaključkom. Sasvim je jasno da je neophodnoda veći broj pčelara u različitim uslovima, treba da koriste u praksi i to na duži periodEM-preparat ( faktički – da eksperimentišu). Evo nekih preporuka.1.Bojiti košnice spolja u dva sloja. Na 0,5l boje potrebno je dodati 4-5 supene kašikekeramičkog praška, razmućenog EM-preparatom. Količina praška zavisi odkonzinstencije dobijene smeše. Najbolja se pokazala „ BIOSANA BOITENFARBE „.Umesto boje ,može se koristiti laneno ulje pomešano sa pigmentom i keramičkimpraškom.2.U odvarak je potrebno dodavati EM-keramičke rolnice da bi voda poprimilaneophodne karakteristike.3.Na jedan litar šećernog sirupa potrebno je dodati 10-30ml preparata EM1 ili EM-A.4.Pri lagerovanju se šećerni sirup često kvari ili ga jedu drugi insekti, zato je poželjnotaj rastvorčuvati u čvrsto zatvorenoj plastičnoj kutiji,u kojoj će rastvor biti izolovan odspoljašnje sredine i gde može da se sačuva na duže vreme. To je naročito zgodnokada je potrebno često uzimati po malo sirupa.5.Potrebno je raspršivati vodeni rastvor EM u koncentraciji 1:4.Dozvoljeno jepovećanje koncentracije rastvora na 1:3 i 1:2, pošto su dobijeni pozitivni rezultati pripovećanju doze.Pri primeni rastvora EM-preparata u blizini košnica se oseća jak prijatan miris. Pčelarigaje nadu da će se ; zahvaljujući primeni EM, kod pčela pojaviti otpornost naameričku i evropsku trulež.6.Treba koristiti oksalnu kiselinu u obliku tabletica austrijske proizvodnje ( „ Kurdrogeri „) protiv Varoatozne grinje, raspršujuči je u obliku veoma finog aerosola.Pčele ih dobro podnose, što je zabeleženo u EM Journal-u.Žestoke se rasprave vode povodom toga kako treba hraniti pčele zimi. Da li će belišećer negativno uticati na zdravlje pčela?Zamislite da imate zalihe zdrave hrane za celu zimu. A zatim je zamenite sa nekolikovreća belog šećera. Šta mislite, kako ćete se osećati kroz šest meseci? Možete i dane odgovorite. Što ima više vitamina u porciji, mi smo zdraviji. Ta tvrdnja važi i zapčele.Naravno, najoptimalnije rešenje bi bilo da se pčelama za ishranu ostavi deo meda –da li će obogaćeni šećer ( od šećerne trske sa dodatim mineralima) biti dostojnazamena? Med je prirodan i ima više mineralnih materija. Ako se period hladnoćeproduži, neadekvatna ishrana može dovesti do problema sa želucem kod pčela.U tom slučaju, potrebno je takođe obaviti eksperimentalnu proveru. U prvomeksperimentu, pripremljen je kompleks EM-soli, EM-keramike, EM1 i EM-X, koji jeprimenjivan za tretman medonosnih biljaka ,koje su pčele oprašivale. Rezultat jepokazao poboljšanje stanja u kojem se nalazi korenski sistem tretiranih biljaka.Utvrđeno je da pčele koje skupljaju nektar sa takvih biljaka imaju jači imunitet.Aktivisti-pčelari vrše razne eksperimente sa EM-preparatima zato što to sami žele.Ubeđeni su da Efikasni mikroorganizmi mogu da pruže suštinsku pomoć pčelama ipozivaju i ostale pčelare da im se pridruže.Matijas Heglin proba da pčele hrani sledećom smešom:na 25l šećernog sirupadodaje jednu supenu kašiku EM-X, kao i nekoliko prstohvata EM-soli. On predlaže idrugim pčelarima da isprobaju tu mešavinu na svojim košnicama.Norbert Holckneht je predstavio „ čajnu mešavinu“ za šećerni sirup: vermut odkamilice ( cvet ), maslačka ( cvet), nane sa okruglim listovima ( listovi), koprive(listovi), timijana i hrastove kore. On još predlaže da se ova mešavina obogatiEM-fermentima ( da se u njemu razmnoži EM-preparat).

Efikasni mikroorganizmi ne jačaju samo pčelinji imunitet. Oni pomažu i biljkama da seizbore sa nepovoljnim ekološkim okruženjem. Potrebno je ,ne samo da se borimo sabolestima, već i za poboljšanje stanja okoline. Bolesti su samo signal da u nečemugrešimo.Kao što vidimo, pčelari isprobavaju mnogobrojne varijante primene Em-preparata. Dabi privukli pažnju ostalih pčelara, grupa je odlučila da realizuje dugoročnieksperimentalni projekat.Pčelarima ,koji učestvuju u projektu, je potrebno 5 rojeva podjednake mase košnica i5 ravnopravnih kraljica iz istog legla ( sestre ). Moguće ih je, ako je potrebno, nabavitikod Matijasa Heglina. Optimalno bi bilo da se eksperiment počne sa rojevima ikraljicama, da bi početni uslovi kod svih bili maksimalno identični.Što više pčelara prihvati učešće u projektu, to će i diskusije biti življe a zaključci , dokojih će se doći ,po završetku projekta, će biti precizniji. Oni koji žele da prihvateučešće u projektu, mogu da se obrate koordinatoru Gabrijeli Hefler, Milakerveg 9,Štiuslingen, 062 298 2145, gaby.hoefler@ gmx.net.Švajcarsko akcionarsko EM-društvo pruže podršku delatnostima EM-produkcije.

__________________________________________________________________________________

XI. EM-napici od meda

Napomena prevodioca: KURUNGA – univerzalni,prirodni kiselomlečni proizvod,stvoren na osnovu složenog simbiotskog kompleksa korisnih mikroorganizama.

Medeni EM-kvas. Pola čaše meda,1/3 kašičice limunske kiseline, jedna tableticaEM-kurungi, 1 supena kašika brašna, 6k vode.U vodu dodati limunsku kiselinu ili limunov sok. Brašno pomešati sa medom iEM-kurungom i, lagano mešajući dodati vodu.Kada se dobije jednoobrazna emulzijasjediniti oba rastvora i dobro izmešati. Posudu sa kvasom pokriti gazom i ostaviti 24časa. Sledećeg dana razliti kvas u flaše, čvrsto zatvoriti i odmah preneti na hladnomesto. Kroz tri dana je kvas gotov. Pije se rashlađen.EM-kurunga ubrzavasazrevanje kvasa i daje mu bogatiji ukus.Medeno EM-vino. U tehnologiji dobijanja vina od meda, moguće je ,takođe, koristitiEM-kurungu.Na 20l vina se dodaju dve tabletice EM-kurunge. Pri tom vino dobijaistančaniju aromu.Medena EM-votka i medena EM-rakija.Od meda je ,takođe, moguće dobiti i rakiju ivotku.Neki pčelari koriste u tu svrhu ostatke meda sa voštanih poklopčića naotvorenom saću pri vrcanju meda, kao i sa zidova i dna vrcaljke i ostalih sudova kojise koriste u tom procesu.Slatki medeni rastvor se sipa u kanister za mleko ( kanta od 40l), dodaje se toplavoda i dodaje se meda toliko da, posle pažljivog mešanja, oljušteni krompir, spuštenu posudu u cediljci, bude u stanju ravnoteže, tj. da lebdi na izvesnom rastojanju oddna. To je optimalna koncentracija meda u rastvoru da bi došlo do vrenja.U kanister sa približno 35 litara gotovog mednog rastvora dodaje se 15 isitnjenihtabletica EM-kurunge i stavlja se na toplo mesto da bi došlo do vrenja. Stvar je utome što se pri vrenju stvaraju i patočna ulja, koja efikasni mikroorganizmi uništavajutj.jedu.Medeni EM-koktel Za pripremu koktela na jednu čašu tečne kurunge dodati 40g

voćnog sirupa il soka i jednu supenu kašiku meda. Sve to se izmiksuje.Da bi se dobiorashlađen napitak pri miksovanju se dodaje i isitnjen led. Koristi se odmah da ne biizgubio bogat vitaminski sastav.Medena EM-kurunga. Na jedan litar čiste (filtrirane), podgrejane(26-30o C) vode,dodati 10 tabletica suve kurunge, jednu supenu kašiku meda i ostaviti da fermentujena toplom, tamnom mestu 3 dana. Zatim se taj litar pije u toku 2 nedelje na sledećinačin: na prazan stomak se pije jedna čaša a u posudu gde se medena EM-kurungačuva se dodaje jedna čajna kašičica meda i jedna čaša vode. Drugi put se pije predspavanje. Ako se popije ali i doda po pola čaše na litarsku flašu, za 4-5 sati jekurunga spremna za upotrebu i može se piti tri puta dnevno po 100-150 ml. Da bi sepostigao pun efekat , uzimati po ½ čaše tri puta dnevno, 30-40 minuta pre jela,tokom 15-30 dana.Medeni EM-kumis. Kumis se obično priprema od kobiljeg (ređe kamiljeg) mleka,kojem se dodaju specijalne bakterije za kišeljenje mleka.Ipak, ranije su znali tajnapitek da spreme i od kravljeg mleka. Vremenom je tehnika spremanja kumisa odkravljeg mleka bila zaboravljena. Ali, zahvaljujući Petru Ajušejeviču Šablinu,konkretno njegovom otkriću EM-kurunge, konačno je ponovo otkrivena tajnapripremanja kravljeg kumisa, izgubljena pre skoro 200 godina.Medicina se zainteresovala za taj proizvod.Nakon detaljnih ispitivanja je utvrđeno damedeni EM-kumis poseduje širok spektar lekovitih karakteristika u lečenju različitihbolesti ( šećerni dijabetes, tuberkuloza pluća, hronični gastritis, hronični enterokolitis imnoge druge bolesti) i ,u suštini, predstavljauniverzalno sredstvo za podmlađivanjeljudskog organizma.Medeni EM-kumis od kravljeg mleka nije teško pripremiti u domaćim uslovima. U tusvrhu je najbolje koristiti mleko sa 1,5 – 2,5 % masnoće. U jedan litar takvog mlekase dodaju 2-3 supene kašike tečnog meda. Med je potrebno polako razmutiti umleku, posudu sa dobijenom mešavinom treba staviti na vatru, dok se ne izvršipasterizacija ( kada se na mleku uhvati skrama), a zatim se hladi do sobnetemperature.U ohlađeno mleko (28 – 30o C) se dodaju 2 supene kašike tečnekurunge. Ukiseljeno mleko se ostavlja na tamnom i toplom mestu ( 28-30 o C) na 24časa da bi uskislo.Kisela kurunga.U kiselo mleko se dodaje zagrejan med i tabletice EM-kurungi.Recept je sledeći: na 1l kiselog mleka idu 2-3 kašike meda ( 45-50o C) i jednatabletica.Da bi se poboljšao ukus EM-kurungi i da bi se u njoj dobio veći sadržajugljendioksida radi se malo drugačije. Nakon što se u kiselo mleko doda med itablete, promeša se smeša i sipa u plastične flaše. Flaše se čvrsto zatvaraju, drže nasobnoj temperaturi 10 -12 časova i, čim počne energično vrenje, odmah sepremeštaju u frižider radi nastavka fermentacije sa alkoholnim primesama.Obično jeposle 8-12 časova na hladnom, EM-kurunga spremna za upotrebu.Napominjemo, dabi se izbeglo izletanje čepa iz boce ( u njoj ima mnogo ugljen dioksida), treba ihotvarati samo rashlađene, oprezno, kao šampanjac.Preporučuje se da se medena EM-kurunga ispočetka pije u malim dozama ( 50g), ipostepeno se povećava do 5 čaša na dan. Taj napitak ( kao tonik, lek i eliksirmladosti) uzima se pre jela ili u toku jela.

XII. „SOS“ – pčele su u nevolji

U ovoj glavi želimo da razmotrimo dva momenta.Prvi - razvoj mobilne komunikacije.Svi smo se mi već navikli na komfor korišćenja

mobilnih telefona , ali ne i pčele. Stvar je u tome da zbog talasa mobilne telefonijepčele gube orijentaciju i ne vraćaju se u svoje košnice, i tako strada celo pčelinjedruštvo. U Volinskoj oblasti, u jednom šumskom rezervatu, na kraju šume, višedecenija su stajale 46 košnice. U blizini su postavili antenu mobilne telefonije ikošnice su nestale. Utvrđeno je da takve antene ne smeju biti bliže od 1,5 km odpčelinjaka ili obrnuto, pčelinjak od antene.Drugi , još gori momenat je korišćenje pčela za oprašivanje genetski modifikovanihbiljaka.Polen tih biljaka dovodi do neplodnosti pčela i osuđuje ih na izumiranje. Pa isam med sa tih biljaka je modifikovan.Zato, ako želimo da budemo zdravi a nemutanti, moramo se boriti za čistoću prirode. Potrebno je pomoći pčelamaEM-biljkama.