7/17/2019 Vinete Umplute Cu Carne

http://slidepdf.com/reader/full/vinete-umplute-cu-carne 1/1

Vinete umplute cu carne, brânză și roșii

Ingrediente (4 Porţii):

200 g carne de vită

100 g brânză telemea

2 vinete

1 ceapă

16 roșii cherry

pătrunjel proaspăt + ulei + sare + piper 

Preparare:

1. Se taie vinetele n două! pe lung și se scobește miezul. Se presară cu sare. Se lasă "0minute să elimine apa. #iezul se lasă deoparte.

2. Se toacă ceapa mărunt! iar carnea se taie cubulețe mici. Se ncing 2 linguri de ulei! se

prăjește ceapa 1 minut și se adaugă carnea. Se amestecă bine și se prăjesc până se

rumenește carnea. $a %inal se adaugă miezul de vinete! brânza rasă și pătrunjel tocat.

Se pune sare și piper după gust.". Se spală jumătățile de vinete și se umplu cu amestecul de carne. Se pun câte & roșii n

%iecare vânătă.&. Se coc "0 minute la %oc moderat.

'imp preparare peste 60(