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Vini, Birre, Ribelli - Vins, Bières, Rebelles Deuxième édition

28-29/11/2015 Stade Roi Baudouin -1020 Bruxelles

www.vinibirreribelli.net

La deuxième édition du salon « Vini, Birre, Ribelli » se déroulera les samedi 28 et dimanche 29 novembre 2015 à Bruxelles dans le Hall d’Honneur du Stade Roi Baudouin. Il ne réunira pas moins de 119 vignerons, 17 brasseurs "rebelles" mais aussi un Village Slow Food qui permettra aux visiteurs de se nourrir durant toute la durée de l’événement. Une multitude d’évènements (conférences, projection de film, rencontres) seront également proposé au public pendant le salon.

Nous avions réussi à réunir 1.300 visiteurs payants lors de la première édition du salon en 2014 (malgré la grève qui paralysa tout Bruxelles le 8 décembre). Notre objectif avoué pour cette deuxième édition est d’atteindre 3.000 visiteurs. Le salon sera donc accessible au public et aux professionnels deux jours entiers, le samedi 28 et le dimanche 29 novembre de 10h à 19h00. Et la notoriété que nous avons acquise lors de la précédente édition permettra sans aucun doute de faire venir un public plus nombreux.

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Objectifs, originalités et thématiques du Salon

Notre équipe a comme objectif de proposer un salon de dégustation et de vente pour les professionnels et pour le grand public réellement original. Il se positionne comme un lieu de rencontre, de partage et de découverte entre deux mondes interconnectés, celui des vins bio et naturels et celui des bières artisanales. Fort de nos 30 années d’expérience, nous avons sélectionné tous les exposants présents : vignerons, brasseurs, restaurateurs et conférenciers. Nous les voyons comme les acteurs essentiels d’un mouvement culturel qui change petit à petit le monde du vin, de la bière et de l’alimentation. Par leur implication quotidienne, ces protagonistes changent le monde tout court : par la réflexion qu’ils suscitent sur notre comportement vis-à-vis de notre terre-nourricière mais aussi par cette volonté de préserver un artisanat historique, novateur et créatif face à la généralisation du « produit formaté». Cet engagement s’inscrit pleinement dans la problématique liée à la sauvegarde de produits artisanaux sains, dépourvus de pesticides et d’engrais technologiques face à une industrialisation grandissante. Ce qui réunit ces mondes, c'est la philosophie de personnes qui se battent pour leur idéal derrière leurs produits, qu'elles fassent du vin, de la bière ou des aliments goûteux. C’est ainsi que lors de notre évènement, nous réunirons des personnages emblématiques de leur profession, tels Jean Van Roy de la brasserie Cantillon1, Elisabetta Foradori 2, la grande vigneronne du Trentin, Olivier Paul-Morandini et co-auteur du projet « Transparency for Organic Wines Association »3. Le salon Vini Birre Ribelli accueillera également plusieurs évènements connexes qui pourront faire découvrir au grand public les acteurs engagés dans la défense et la préservation d’une agriculture et d’un produit sain et naturel. Ils pourront percevoir à quel point tous les éléments de la chaîne alimentaire sont essentiels pour aboutir à des produits de qualité comme ceux proposés à l’occasion de ce salon.

Nous souhaitons en effet sensibiliser le public à cette problématique de l'agriculture industrielle et intensive, grâce à l’intervention des agronomes Lydia et Claude Bourguignon qui sont pleinement investi de cette cause.

1 La brasserie Cantillon sise à Anderlecht (Bruxelles) est, dans le monde de la bière et depuis 100 ans, le porte-drapeau de la résistance artisanale face à l’industrialisation croissante de la bière (plus d’infos sur www.cantillon.be). 2 Elisabetta Foradori est considérée par ses pairs comme la plus grande vigneronne d’Italie, cela par son comportement exemplaire, ainsi que par ses nombreuses implications dans le développement de la biodynamie, des sélections massales et de l’étude des semences (plus d’infos sur www.elisabettaforadori.com/). 3 Transparency for Organic Wines association (TOWA) est une association sans but lucratif née de la volonté de quatre citoyens déterminés à voir la réglementation sur le vin biologique renforcée avec des critères rigoureux et transparents, persuadés qu’une politique ambitieuse sur le sujet servira la consommateur et ceux qui sont sensés les protéger (plus d’infos sur www.transparencyorganicwine.org) .

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Ils nous proposeront une conférence sur la nécessité d'avoir des sols vivants afin de permettre aux vins d'exprimer leur terroir et seront accompagnés par député européen, Marc Tarabella, membre de la Commission Européenne sur l'agriculture et le développement rural ainsi que Jean-Pierre Frick, vigneron militant alsacien. Cette conférence aura lieu le samedi 28 novembre à 15h00. Le dimanche 29 novembre à 14h30, Adriano Zago,4 animera la projection du film « Insecticide, Mon Amour », le documentaire choc de Guillaume Bodin qui revient sur la problématique des traitements contre la flavescence dorée5 . Ce film sera proposé en première publique en Belgique. Après le film et son débat, Adriano Zago, entouré de plusieurs vignerons présents au salon, présentera une conférence sur la biodynamie en répondant à vos questions sur cette pratique culturale.

Enfin, nos objectifs de communication ne seraient pas atteints sans un peu de polémique, ce que nous vous proposerons dans le cadre d’une conférence sur les vins naturels avec comme participants, quelques-uns de leurs apôtres les plus radicaux, soit, Antonin Iommi-Amunategui, auteur du « Manifeste pour le Vin Naturel » et Les joyeux co-auteurs des livres Tronches de Vin 1 et 2. Cette conférence aura lieu le dimanche 29 novembre à 13H30.

4 Adriano Zago est la référence italienne en tant que conseiller en biodynamie. Il a à sa charge plus de 20

grands domaines italiens dont Foradori, Fonterenza, Ampeleia, Le Boncie et Avignonesi. Parfait trilingue italien, anglais et français, il assure de nombreuses conférences dans le monde 5 La flavescence dorée est une maladie de la vigne à l'origine de pertes de récolte importantes, aux

conséquences parfois irrémédiables pour la pérennité du vignoble. L'agent responsable est un phytoplasme, une petite bactérie dépourvue de paroi cellulaire et localisé dans le liber de la plante. Il se multiplie dans la vigne grâce à la cicadelle (Scaphoideus titanus), un insecte qui le transporte. Il circule dans la souche et s'y conserve à vie.

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Nous avons aussi choisi comme partenaire privilégié le Convivium Slow Food Metropolitan Brussels6. Il sera activement présent au salon sous forme d’un Slow Food Village qui proposera aux visiteurs de nombreux aliments bons propres et justes présentés par huit producteurs et commerces artisanaux comme le Food Truck El Camion de Joël Geismar. Mais surtout, en collaboration avec ce Convivium, le samedi 28 novembre à 14H00, nous aurons le plaisir de lancer officiellement l’application « Slow Food Planet » pour la région de Bruxelles et des deux Brabants.

Cette application disponible sur smartphones et tablettes offrira un choix très large d’adresses de restaurants mais plus encore de commerces, marchés et producteurs qui s’alignent dans la philosophie d’une alimentation respectueuse de l’homme et de la terre. Ce lancement fera aussi l’objet d’une présentation publique avec des invités de Slow Food International qui ont collaboré au développement de l’application dans d’autres pays. Avant de conclure, nous désirons revenir sur le choix des vignerons et brasseurs qui restent le cœur de notre évènement. Comme nous vous l’avons écrit plus haut ceux-ci ont fait comme en 2014 l’objet d’une sélection de notre part liée à nos rencontres, nos voyages et nos dégustations. En augmentant le nombre d’exposants de 30%, nous avons voulu ouvrir un peu plus les limites philosophiques de notre salon :

en offrant ainsi autant d’expression à la biodynamie qu’aux vins naturels

en tentant de mieux représenter toutes les régions viticoles de France et d’Italie

en ouvrant les frontières aux vignerons d’Argentine et de Grèce

en proposant une distillerie parmi les meilleures

en proposant cette année les trois grandes gueuzeries artisanales belges (Cantillon, Drie Fonteinen et Tilquin)

en ouvrant la porte à de jeunes brasseries comme « En Stoemelings » ou « No science »

Nous avons fait aussi un maximum pour améliorer l’accueil de nos visiteurs en permettant des achats de vins nettement facilités de par la présence de nos bénévoles et de deux parkings directement attenants au salon. Nous rappelons, à ce titre, que Vini, Birre, Ribelli est ouvert à la fois aux professionnels et au public, cela, les deux jours du salon. Enfin, nous insistons sur le fait que cette année, la vente des tickets se fait uniquement via Internet et notre site web : www.vinibirreribelli.net/FR/shop2015.htm Ces deux jours de salon sont donc envisagés comme un moment de rencontre à partager pleinement entre différents publics et différentes cultures oenogastronomiques ; un moment de découvertes, de convivialité et de célébration de la « Vie ». Dans un pays comme la Belgique, ouvert à tant de cultures, le vin, la bière et la table sont vraiment un ciment idéal de cette convivialité dans le respect des valeurs mis en avant à l’occasion de cette seconde édition du salon Vini, Birre Ribelli.

6 www.slowfoodmetropoltan.be

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Participants Salon Vini, Birre Ribelli 28-29 novembre 2015

Vignerons

Domaines Pays Région Liens utiles

Cuatro Manos ARG Mendoza Facebook

M. Dubrana & N. Scheidt B Bruxelles

Brand & Fils FR Alsace Domaine

Domaine Fleith FR Alsace Domaine

Pierre Frick FR Alsace Domaine

Geschickt FR Alsace Domaine

Hubert & Heidi Hausherr FR Alsace Domaine

Josmeyer FR Alsace Domaine

Domaine Marc Kreydenweiss FR Alsace Domaine

Lissner FR Alsace Domaine

Mann (Eguisheim) FR Alsace Domaine

Kumpf & Meyer FR Alsace Domaine

Valentin Zusslin FR Alsace Domaine

Botheland FR Beaujolais Domaine

France Gonzalvez FR Beaujolais Facebook

Julien Merle, Vigneron Contemporain FR Beaujolais Domaine

Côtes de la Molière FR Beaujolais Domaine

Karim Vionnet FR Beaujolais Facebook

Château Gombaude-Guillot FR Bordeaux Domaine

Ormiale FR Bordeaux Domaine

Château Le Puy FR Bordeaux Domaine

Clos Puy Arnaud FR Bordeaux Domaine

Sarnin-Berrux FR Bourgogne Domaine

Vergé FR Bourgogne Domaine

Domaine Bourgeois-Diaz FR Champagne Domaine

Domaine des Bottes Rouges FR Jura

Domaine de la Pinte FR Jura Domaine

Autour de l'Anne FR Languedoc Domaine

Mas des Caprices FR Languedoc Domaine

Le Petit Domaine FR Languedoc Domaine

L'Escarpolette FR Languedoc Facebook

Fons Sanatis FR Languedoc Domaine

Domaine Gardiole FR Languedoc Domaine

Les Herbes Folles FR Languedoc Facebook

Lous Grezes FR Languedoc Domaine

Les Vignes d'Olivier FR Languedoc Facebook

Domaine Thuronis FR Languedoc Facebook

Zélige Caravent FR Languedoc Domaine

Chahut et Prodiges FR Loire Facebook

Complémen' Terre FR Loire Facebook

Château de la Cour au Berruyer FR Loire Domaine

Sébastien David FR Loire Domaine

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Château de Minière FR Loire Domaine

Rémi Sédes FR Loire

Le Sot de l'Ange FR Loire Facebook

Château Bas FR Provence Domaine

Domaine de Cabrery FR Provence Domaine

Château Gasqui FR Provence Domaine

Domaine Milan FR Provence Domaine

Domaine de Sulauze FR Provence Domaine

La Tour du Bon FR Provence Domaine

Domaine Rouge Bleu FR Rhône Domaine

Collectif Anonyme FR Roussillon Domaine

Domaine de la Coume Majou FR Roussillon Domaine

Jolly-Ferriol FR Roussillon Domaine

Domaine des Mathouans FR Roussillon Domaine

Vignoble Reveille FR Roussillon Domaine

Rivaton FR Roussillon Domaine

Domaine du Verdouble FR Roussillon Domaine

Mas del Périé FR Sud-Ouest Domaine

Domaine Ligas GR Pella Domaine

De Fermo (CoViBio) IT Abruzzo Domaine

Lunaria IT Abruzzo Domaine

Camerlengo IT Basilicata Domaine

Casè IT Emilia-Romagna Domaine

Andrea Cervini - Vino del Poggio IT Emilia-Romagna Domaine

Denavolo IT Emilia-Romagna Domaine

Orsi - Vigneto San Vito (CoViBio) IT Emilia-Romagna Domaine

Podere Pradarolo IT Emilia-Romagna Domaine

Tenuta Santa Lucia IT Emilia-Romagna Domaine

La Stoppa IT Emilia-Romagna Domaine

San Valentino IT Emilia-Romagna Domaine

Denis Montanar IT Friuli Domaine

Paraschos IT Friuli Domaine

Piana dei Castelli IT Lazio Domaine

Santa Caterina IT Liguria Domaine

Tenuta Selvadolce (CoViBio) IT Liguria Domaine

Aurora IT Marche Domaine

Carrusin di Bruna Ferro IT Piemonte Domaine

Cascina I Carpini IT Piemonte Domaine

Erbaluna IT Piemonte Domaine

Elio Sandri - Cascina Disa IT Piemonte Domaine

Silvio Morando IT Piemonte Domaine

Rocco di Carpeneto IT Piemonte Domaine

Castello di Stefanago IT Piemonte Domaine

Cascina degli Ulivi IT Piemonte Domaine

Casa Wallace (CoViBio) IT Piemonte Domaine

Tenute Dettori IT Sardegna Domaine

COS IT Sicilia Domaine

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Salvo Foti (I Vigneri) IT Sicilia Domaine

Guccione IT Sicilia Vins Libres

Valdibella IT Sicilia Domaine

Altura IT Toscana Domaine

Ampeleia IT Toscana Domaine

Podere della Bruciata IT Toscana Domaine

Podere Casaccia IT Toscana Domaine

Fonterenza IT Toscana Domaine

Fuori Mondo IT Toscana Domaine

I Mandorli IT Toscana Domaine

Cosimo Maria Masini IT Toscana Domaine

Macchion dei Lupi (CoViBio) IT Toscana Domaine

Montesecondo IT Toscana Domaine

Pacina IT Toscana Domaine

Selvapiana IT Toscana Domaine

Carlo Tanganelli IT Toscana Domaine

Tenuta di Valgiano IT Toscana Domaine

Voltumna (CoViBio) IT Toscana Domaine

Foradori IT Trentino Domaine

Villa Calicantus (CoViBio) IT Veneto Domaine

Coletti IT Veneto Domaine

Giovanni Menti IT Veneto Domaine

Corte Sant'Alda IT Veneto Domaine

Masiero (CoViBio) IT Veneto Domaine

Distilleries

Brasseries Pays Région Liens

Distillerie Cazottes F Sud-Ouest Distillerie

Distillerie Artisanale Bertrand Uberach F Alsace Distillerie

Brasseurs

Brasseries Pays Ville Liens

Argo IT Lemignano (Parma) Brasserie

Birra del Borgo IT Borgorose (Rieti) Brasserie

Brew by Numbers UK London Brasserie

Cantillon B Anderlecht (Bruxelles) Brasserie

Drie Fonteinen B Beersel (Brabant) Brasserie

La Franche F La Ferté (Jura) Brasserie

Brasserie des Franches Montagnes (BFM) CH Saignelégier (Jura) Brasserie

The Kernel UK London Brasserie

Brasserie du Mont Salève F Neydens (Haute-Savoie) Brasserie

No Science B Saint-Gilles (Bruxelles) Brasserie

Brasserie Sainte-Cru F Colmar (Alsace) Brasserie

Brasserie de la Senne B Molenbeek (Bruxelles) Brasserie

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En Stoemelings B Saint-Gilles (Bruxelles) Brasserie

Stüvenagh (CoViBio) IT Fortunago (Lombardia) Brasserie

Brasserie de Sulauze F Miramas (Provence) Brasserie

Toccalmatto IT Fidenza (Emilia-Romagna) Brasserie

Verzet B Anzegem Brasserie

Divers

Entreprise Pays Ville Liens

Editions de l'Epure F Paris Editeur

Denny Baldin - Les Dessous du Cep F Fleurie (Beaujolais) Auteur

Hendrik Dierendonck & René Sépul B Koksijde Auteur

Mmmmh! - Cours de cuisine B Bruxelles Cuisine

Le Rouge et le Blanc F Paris Revue

Slow Food Metropolitan Brussels B Bruxelles Association

Slow Food Village

Entreprise Pays Ville Type

El Camion B Bruxelles Street Food

Fromagerie Saint-Michel B Waterloo Fromagerie

AP-Piola B Bruxelles Pizzas

De Natuurfrituur B Gent Friterie

Stéphane Couturier F Luchapt (Auvergne) Charcuterie

John Pirson B Casteau Ostreiculteur

Cafés J.J. Looze B Feluy (Hainaut) Torréfacteur

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Programme du salon

Samedi 28 novembre 2015

Salon 10:00 - 19:00 : Salon Dégustation "Vins, Bières, Rebelles" Evènement : 14:00 - 15:00 : Slow Food Planet : Lancement de l’application Bruxelles et Brabant Conférence : 15:00 - 16:00 : Grande Conférence « L’importance de la présence de sols vivants sur l’expression du terroir » Conférenciers : Claude et Lydia Bourguignon, docteurs en Sciences spécialisés en agronomie, directeurs du Laboratoire de Recherche et d’Expertise en biologie des sols (LAMS) ; Marc Tarabella, député européen, membre de la Commission Européenne de l’Agriculture et du Développement Rural, Jean-Pierre Frick, Vigneron biodynamique et naturel engagé au domaine Pierre Frick (Alsace). La conférence sera suivie d’une dégustation commentée sur la reconnaissance du terroir dans un vin, animée par Lydia Bourguignon et Jean-Pierre Frick. Séances dédicaces de livres 14:00 - 17:30 : Boucher Dierendonck : René Sépul 16:00 - 17:30 : Tronches de Vin, Eva Robineau, Antonin Iommi Amunategui, Olivier Grosjean et Patrick Böttcher Pierre Frick, Jean-Pierre Frick Manifeste pour le vin naturel, Antonin Iommi Amunategui Super Natural Wine, Denny Baldin Cacao, Pierre Marcolini Slow Food Village 12:00 - 18:00 : El Camion, restaurant mobile (Bruxelles), Les plateaux fromages de la Fromagerie Saint-Michel (Waterloo), Les pizzas d'AP-Piola (Bruxelles) Les frites bio de Natuurfrituur (Gent) Les charcuteries auvergnates bio de Stéphane Couturier Les huitres de John Pirson, ostréiculteur à Casteau Les cafés de chez J.J. Looze, torréfacteur artisanal (Feluy) 20:00 : Grande soirée festive privée entre vignerons, importateurs et membres de la presse

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Dimanche 29 novembre 2015 Salon 10:00 - 18:30 : Salon Dégustation "Vins, Bières, Rebelles" Film 14:30 - 15:30 : Projection du film "Insecticide, Mon Amour" présenté par Adriano Zago (voir plus bas) Conférences 13:30 - 14:30 : Le Vin Naturel, retour aux sources ? Peut-on envisager que les vins d'artisans, bio voire naturels, finissent par redevenir majoritaires dans la production viticole ? Est-ce possible, est-ce souhaitable ? Conférenciers : Antonin Iommi-Amunategui, auteur du « Manifeste pour le Vin Naturel » et Les joyeux co-auteurs des livres Tronches de Vin 1 et 2. 15:30 - 16:30 : La biodynamie en question : ésotérisme ou bon sens naturel ? Conférencier : Adriano Zago, œnologue, agronome, conseiller en biodynamie Séances dédicaces de livres : 10:00 - 18:30 Mimi, Fifi, Glouglou 2, Michel Tolmer 14:00 - 17:30 Boucher Dierendonck, Hendrik Dierendonck & René Sépul 14 :30 - 15 :30 Bientôt à table, Sophie Moens et Carlo De Pascale 16:00 - 17:30 Bières d'Artisans en Wallonie et à Bruxelles : Michel Verlinden et Christophe Gillard Tronches de Vin, Eva Robineau, Antonin Iommi Amunategui, Olivier Grosjean et Patrick Böttcher Pierre Frick, Jean-Pierre Frick Manifeste pour le vin naturel, Antonin Iommi Amunategui Super Natural Wine, Denny Baldin Cours de Cuisine 11H30 - 13H30 Mmmmh! avec Carlo de Pascale, un de ses incontournables animateurs, proposent un cours de cuisine à la fois dans l’esprit du parfum des vins « Rebelles ». Atelier 13:00-15:00 : Atelier boucherie et dégustation « Hendrik Dierendonck » pour la sortie du "Boucher Dierendonck" Slow Food Village 12:00 - 18:00 El Camion, restaurant mobile (Bruxelles), Les plateaux fromages de la Fromagerie Saint-Michel (Waterloo), Les pizzas d'AP-Piola (Bruxelles) Les frites bio de Natuurfrituur (Gent)

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Les charcuteries auvergnates bio de Stéphane Couturier Les huitres de John Pirson, ostréiculteur à Casteau Les cafés de chez J.J. Looze, torréfacteur artisanal (Feluy)

Infos Pratiques

Prix d’entrée au salon Vini, Birre Ribelli : Prévente : 15 € (accès 2 jours) – 10€ (accès 1 jour) Sur place : 20€ (accès 2 jours) – 15€ (accès 1 jour) Le droit d’entrée pour le public est fixé en prévente via Internet à 15 euros pour les deux jours de salon et 10 euros pour une journée. Il comprend la documentation, un verre à dégustation labellisé et l’accès à tous les stands de dégustations et autres exposants. Sur place, il sera de 20 euros pour les deux jours et 15 euros pour une seule journée. Nous souhaitons, autant que se peut, imposer l’option d’achat en ligne, proposée via le site web www.vinibirreribelli.net ou le ticket d’entrée peut être donc acheté à prix promotionnel. Accès au site : Stade Roi Baudouin - Salle Prosport - Avenue de Marathon 135/2 - 1020 Bruxelles En Voiture : Rejoindre l'avenue Houba de Strooper (Ring via la Sortie 8 Heysel-Wemmel) puis rentrer dans les parkings face au stade. En Métro : STIB "Station Roi Baudouin" - Ligne 6 (Ligne directe depuis la Gare du Midi) En Bus : STIB Ligne 88 : arrêt Améthyste De Lijn : Lignes 233, 240, 241, 242, 243, 246, 250, 251, 260, 820 : Arrêt Brussel Stadium En Tram : STIB Lignes 51 et 93 : arrêt "Stade" (Terminus)

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A propos des organisateurs

Caroline Vermeulen Caroline Vermeulen a 43 ans et travaille depuis toujours dans le milieu culturel. Elle se nourrit des rencontres qui jalonnent les univers de l'art et de la danse contemporaine. Depuis 2007, elle participe aussi à l'aventure des vins Ormiale en France. La culture de la vigne et le vin comme culture...

Enrico D'Ambrogio Son rêve caché est d’ouvrir un bar à vins au Japon, le pays qu’il aime. A moyen terme, son projet est de planter des oliviers dans la terre qui lui a laissé son père au Centre Italie. Aujourd’hui, lorsque son travail d’analyste politique pour une Institution de l'EU lui laisse du temps libre, il le consacre à visiter des producteurs naturels en Italie, en France, en Allemagne et en Slovénie. Depuis 2009, une fois par mois, il organise à Bruxelles ses « Vendredis du vin » grâce auxquels il a contribué à répandre la culture du vin de qualité, en obéissant ainsi à une mission de communication que le regretté Dino Marchi confia à ceux qui, comme Enrico, avaient obtenu le Diplôme de Sommelier auprès de l'Association Italienne des Sommeliers. Et pour ne rien rater, Enrico suit maintenant les cours de l’ONAV (Organisation Nationale des Dégustateurs de Vin).

Jean Hummler Alsacien d'origine, il vient très jeune s'installer à Bruxelles, et après avoir travaillé comme employé dans le "Moeder Lambic", il reprend, avec l'aide de deux amis, l'établissement à son compte pour y imposer sa vision radicale de la notion de bière artisanale. Admirateur impénitent de l'aventure de la Brasserie Cantillon, son amitié avec Jean Van Roy a jeté les bases de la découverte d'un monde unique qui redonne à la bière ses plus hautes lettres de noblesse populaire Avec l'ouverture de son second établissement, le "Moeder Fontainas", Jean Hummler propose des bières aussi attachantes que variées à la manière d'un grand sommelier.

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Patrick Böttcher A l'origine pharmacien de profession, Patrick Böttcher s'est passionné très tôt pour les vins et l'évidence de devoir retrouver face aux vins industriels et formatés des vins vivants, naturels produits par des vignerons artisans, l'a stimulé à créer un blog www.vinslibres.net qu'il anime maintenant depuis 3 ans et pour lequel il organise avec plusieurs clubs de nombreuses dégustations. Il est aussi administrateur de Slow Food Metropolitan Brussels. Depuis 5 ans, ses voyages l'ont fait découvrir le monde attachant des Vini Naturali d'Italia pour lequel il se passionne tant pour les vins que les humains qui sont derrière. Cette passion lui a fait adhérer au projet "Vini, Birre, Ribelli".

Partenaires

Nous remercions nos partenaires principaux de leur engagement à nos côtés :

Contacts

Patrick Böttcher (FR, NL, D, EN) patrick@vinibirreribelli.net GSM : 00 32 495 36 11 57 Enrico D'Ambrogio (IT, FR, EN) endamb@hotmail.com GSM : 00 32 485 85 77 08 Vini, Birre Ribelli ASBL Rue Royale, 182, boîte A3 - 1000 Bruxelles TEL : 00 32 2 520 98 12 - FAX : 00 32 2 520 33 12 Adresse secrétariat et suivi du courrier Chaussée de Mons, 1153 - 1070 Bruxelles