Oplemenjivanje vinove lozeStudenti: Duh Danijela

Haladić Ivona Krvavica Lucija Nekić Monika Pavičić Dora

Sveučilište u ZagrebuAgronomski fakultet

Zagreb, 2015.

Uvod

• Jedna od najstarijih kulturnih biljaka• Najrasprostranjenija voćna vrsta u svijetu• Nazočna na svim kontinentima (izuzev

Antarktike)• Največi svjestski proizvođač grožđa -

Europa

Morfološka obilježja

• Dlakavost mladice, naličje i oblik lista, nervatura lista, oblik i osnovna boja bobica

• Mladica – razvija se iz pupova iz bilo kojeg dijela trsa

• Vegetativni i generativni organi smješteni su na nodijima mladice prema određenoj pravilnosti

• LIST – sastoji se od peteljke i plojke, koja ima lice i naličje

• CVIJET – cvjetovi su kod vinove loze sastavljeni u cvat grozd, razvija se na mladici ili pupu, cvijet je građen na bazi broja 5

• Tri osnovna tipa cvijeta kod vinove loze:a)Morfološki funkcionalno hermafroditanb)Morfološki hermafroditan, a funkcionalno

ženskic)Morfološki hemafroditan, a funkcionalno

muški

a) Latice srasle u cvjetnu kapicub) Otvaranje cvijeta

• GROZD – sastoji se od bobica i peteljkovine (ogrozdina), ogrozdina nosi bobice, a razlikuje se kod sorata prema čvrstoći i procesu odrvenjavanja

• BOBICA – veličina i oblik vrlo je važno svojstvo u identifikaciji sorata vinove

Ciljevi oplemenjivanja

• Stvaranje nove sorte• Potrebno je definirati oplemenjivačke

ciljeve tj. definirati ideotip sorte• Ideotip je idealna sorta poželjnih svojstava

za određenu namjenu• Rodnost i kvaliteta• Potražnja proizvoda na tržištu

• Rodnost ili prinos spada u važnije oplemenjivačke ciljeve jer izravno utječe na isplativost proizvodnje i zaradu

• Kvaliteta i vrijeme pojave na tržistu