vinsurv

Tarragona Denominació D’origen

www.urv.cat/vins

onsom

troba’nsatarragona

Finca Experimental Mas dels Frarescarretera TV-7211, km 7,2constantí - Tarragonaa/e: pedro.cabanillas@urv.catTel. 977 52 01 97

Celler del Portc/ apodaca, 23

www.urv.cat/vins

el desenvolupament de la docència en enologia va obligar a la Facultat a completar les seves in-fraestructures amb una vinya i un celler. el municipi de Tarragona va cedir un camp de 7 hectàrees, de les quals 5 es van plantar amb vinya durant els anys 1990 i 1991.

La vinya es va dissenyar per assolir finalitats docents i de recerca. així, per una banda es van plantar 17 varietats, entre les quals hi havia les més representatives, locals i de nova implantació, que permetien als estudiants seguir-ne el desenvolupament.

cellerexperimentalmasdelsfrares

D’altra banda es van planificar plantacions per tal d’analitzar l’efecte del marc de planta-ció, l’estrés hídric i l’efecte del reg controlat sobre la producció i la qualitat del vi.

els camps experimentals i docents envol-ten un celler de 700 m2 contruït l’any 1995.

aquest celler té una capacitat de pro-cessament de 60.000 kg de raïm, que produeixen apro xi madament uns 45.000 litres de vi. aquesta producció es fa servir per docència bàsicament (les vinificacions i el seu seguiment al celler for-ma part de la formació), però una quantitat rao-nable s’utilitza per recerca. el celler consta d’una sala de microvinificacions amb tines de 100 li-tres a temperatura controlada. aquesta sala és un excel·lent complement a les fermentacions industrials que habitualment es porten a terme al celler.

vinsurv

Tarragona Denominació D’origen

www.urv.cat/vins

onsom

troba’nsatarragona

Finca Experimental Mas dels Frarescarretera TV-7211, km 7,2constantí - Tarragonaa/e: pedro.cabanillas@urv.catTel. 977 52 01 97

Celler del Portc/ apodaca, 23

www.urv.cat/vins

el desenvolupament de la docència en enologia va obligar a la Facultat a completar les seves in-fraestructures amb una vinya i un celler. el municipi de Tarragona va cedir un camp de 7 hectàrees, de les quals 5 es van plantar amb vinya durant els anys 1990 i 1991.

La vinya es va dissenyar per assolir finalitats docents i de recerca. així, per una banda es van plantar 17 varietats, entre les quals hi havia les més representatives, locals i de nova implantació, que permetien als estudiants seguir-ne el desenvolupament.

cellerexperimentalmasdelsfrares

D’altra banda es van planificar plantacions per tal d’analitzar l’efecte del marc de planta-ció, l’estrés hídric i l’efecte del reg controlat sobre la producció i la qualitat del vi.

els camps experimentals i docents envol-ten un celler de 700 m2 contruït l’any 1995.

aquest celler té una capacitat de pro-cessament de 60.000 kg de raïm, que produeixen apro xi madament uns 45.000 litres de vi. aquesta producció es fa servir per docència bàsicament (les vinificacions i el seu seguiment al celler for-ma part de la formació), però una quantitat rao-nable s’utilitza per recerca. el celler consta d’una sala de microvinificacions amb tines de 100 li-tres a temperatura controlada. aquesta sala és un excel·lent complement a les fermentacions industrials que habitualment es porten a terme al celler.

El desenvolupament de la docència en eno-logia va obligar a la Facultat a completar les seves infraestructures amb una vinya i un celler. El municipi de Tarragona va ce-dir un camp de 7 hectàrees, de les quals 5 es van plantar amb vinya durant els anys 1990 i 1991.

La vinya es va dissenyar per assolir fi-nalitats docents i de recerca. Així, per una banda es van plantar 17 varietats, entre les quals hi havia les més representatives, locals i de nova implantació, que permetien als es-tudiants seguir-ne el desenvolupament.

D’altra banda es van planificar planta-cions per tal d’analitzar l’efecte del marc de plantació, l’estrés hídric i l’efecte del reg controlat sobre la producció i la qualitat del vi.

Els camps experimentals i docents en-volten un celler de 700 m2 contruït l’any 1995. Aquest celler té una capacitat de pro-cessament de 60.000 kg de raïm, que pro-dueixen apro xi madament uns 45.000 litres

cellerexperimental

masdelsfrares

vinsurv

Tarragona Denominació D’origen

www.urv.cat/vins

onsom

troba’nsatarragona

Finca Experimental Mas dels Frarescarretera TV-7211, km 7,2constantí - Tarragonaa/e: pedro.cabanillas@urv.catTel. 977 52 01 97

Celler del Portc/ apodaca, 23

www.urv.cat/vins

el desenvolupament de la docència en enologia va obligar a la Facultat a completar les seves in-fraestructures amb una vinya i un celler. el municipi de Tarragona va cedir un camp de 7 hectàrees, de les quals 5 es van plantar amb vinya durant els anys 1990 i 1991.

La vinya es va dissenyar per assolir finalitats docents i de recerca. així, per una banda es van plantar 17 varietats, entre les quals hi havia les més representatives, locals i de nova implantació, que permetien als estudiants seguir-ne el desenvolupament.

cellerexperimentalmasdelsfrares

D’altra banda es van planificar plantacions per tal d’analitzar l’efecte del marc de planta-ció, l’estrés hídric i l’efecte del reg controlat sobre la producció i la qualitat del vi.

els camps experimentals i docents envol-ten un celler de 700 m2 contruït l’any 1995.

aquest celler té una capacitat de pro-cessament de 60.000 kg de raïm, que produeixen apro xi madament uns 45.000 litres de vi. aquesta producció es fa servir per docència bàsicament (les vinificacions i el seu seguiment al celler for-ma part de la formació), però una quantitat rao-nable s’utilitza per recerca. el celler consta d’una sala de microvinificacions amb tines de 100 li-tres a temperatura controlada. aquesta sala és un excel·lent complement a les fermentacions industrials que habitualment es porten a terme al celler.

cellerexperimental

masdelsfraresde vi. Aquesta producció es fa servir per docèn-cia bàsicament (les vinificacions i el seu segui-ment al celler forma part de la formació), però una quantitat raonable s’utilitza per recerca. El celler consta d’una sala de microvinificacions amb tines de 100 litres a temperatura contro-lada. Aquesta sala és un excel·lent complement a les fermentacions industrials que habitual-ment es porten a terme al celler.

Negre JoveUna mescla de diferents varie-tats on predomina sobretot Ull de llebre, que es combina amb garnatxa i Syrah. És un vi de color robí, amb matisos violacis i morats, signe inequívoc de la seva joventut. en nas predo-minen les notes de maduixa i gerds, i en boca és un vi agrada-ble i fàcil de beure.

Negre CriançaVi elaborat bàsicament a partir de cabernet Sauvignon (50%). La resta la conformen merlot, Ull de llebre i Syrah. aquest vi té una criança d’un any en bótes noves de roure francès i ameri-cà. Bona intensitat de color, amb aromes ben conjugades de fruita i vainilla i espècies procedents de la fusta. en boca és de bona estructura i amb un final persis-tent.

Blanc AromàticS’elabora amb un 60% de mal-vasia i 40% de moscatell. Vi amb molt bona transparència, on predominen les aromes de caràcter floral. en boca es pre-senta amb un bon atac i retro-nasal amb records de nèctar i menta.

Blanc Joveelaborat a partir de Xarel·lo, chardonnay i Sauvignon Blanc. aquest vi és de color groc amb matissos verdosos, on predo-minen les aromes varietals, so-bretot les afruitades de pinya i cítrics, presentant en boca una bona acidesa que el fa fresc i viu.

Escumós Blanc de BlancsÉs el nostre escumós clàssic, elaborat partint de les varietats macabeu, Xarel·lo, Parellada i chardonnay.

Escumós Blanc Aromàticel Blanc aromàtic és el nostre escumós de més recent creació. està elaborat a partir de les va-rietats malvasia i moscatell. És un escumós que destaca perquè ens fa gaudir amb una gran ex-pressió aromàtica, d’aquí el seu nom.

Negre Reservaaquest vi s’elabora només les anyades que permeten una excel·lent maduració del raïm. És un cupatge al 50% de mer-lot i cabernet, envellit durant 16 mesos en barrica de roure francès. La intensitat de color, la potent estructura i la gran intensitat d’aromes ben inte-grades de la barrica el fan un vi d’excepcional qualitat.

Negre Dolç 25è Aniversariel nostre vi dolç neix de la co-llita 2001. És un vi de licor lleu-gerament enranciat, untuós i sedós en boca. envellit durant dos anys en barrica i deu anys en dipòsit al celler del mas dels Frares. ofereix en nas una gran complexitat, amb notes de fruits secs on predomina l’avellana ba-rrejada amb espècies i xocolata.

Negre JoveUna mescla de diferents varie-tats on predomina sobretot Ull de llebre, que es combina amb garnatxa i Syrah. És un vi de color robí, amb matisos violacis i morats, signe inequívoc de la seva joventut. en nas predo-minen les notes de maduixa i gerds, i en boca és un vi agrada-ble i fàcil de beure.

Negre CriançaVi elaborat bàsicament a partir de cabernet Sauvignon (50%). La resta la conformen merlot, Ull de llebre i Syrah. aquest vi té una criança d’un any en bótes noves de roure francès i ameri-cà. Bona intensitat de color, amb aromes ben conjugades de fruita i vainilla i espècies procedents de la fusta. en boca és de bona estructura i amb un final persis-tent.

Blanc AromàticS’elabora amb un 60% de mal-vasia i 40% de moscatell. Vi amb molt bona transparència, on predominen les aromes de caràcter floral. en boca es pre-senta amb un bon atac i retro-nasal amb records de nèctar i menta.

Blanc Joveelaborat a partir de Xarel·lo, chardonnay i Sauvignon Blanc. aquest vi és de color groc amb matissos verdosos, on predo-minen les aromes varietals, so-bretot les afruitades de pinya i cítrics, presentant en boca una bona acidesa que el fa fresc i viu.

Escumós Blanc de BlancsÉs el nostre escumós clàssic, elaborat partint de les varietats macabeu, Xarel·lo, Parellada i chardonnay.

Escumós Blanc Aromàticel Blanc aromàtic és el nostre escumós de més recent creació. està elaborat a partir de les va-rietats malvasia i moscatell. És un escumós que destaca perquè ens fa gaudir amb una gran ex-pressió aromàtica, d’aquí el seu nom.

Negre Reservaaquest vi s’elabora només les anyades que permeten una excel·lent maduració del raïm. És un cupatge al 50% de mer-lot i cabernet, envellit durant 16 mesos en barrica de roure francès. La intensitat de color, la potent estructura i la gran intensitat d’aromes ben inte-grades de la barrica el fan un vi d’excepcional qualitat.

Negre Dolç 25è Aniversariel nostre vi dolç neix de la co-llita 2001. És un vi de licor lleu-gerament enranciat, untuós i sedós en boca. envellit durant dos anys en barrica i deu anys en dipòsit al celler del mas dels Frares. ofereix en nas una gran complexitat, amb notes de fruits secs on predomina l’avellana ba-rrejada amb espècies i xocolata.

Negre JoveUna mescla de diferents varie-tats on predomina sobretot Ull de llebre, que es combina amb garnatxa i Syrah. És un vi de color robí, amb matisos violacis i morats, signe inequívoc de la seva joventut. en nas predo-minen les notes de maduixa i gerds, i en boca és un vi agrada-ble i fàcil de beure.

Negre CriançaVi elaborat bàsicament a partir de cabernet Sauvignon (50%). La resta la conformen merlot, Ull de llebre i Syrah. aquest vi té una criança d’un any en bótes noves de roure francès i ameri-cà. Bona intensitat de color, amb aromes ben conjugades de fruita i vainilla i espècies procedents de la fusta. en boca és de bona estructura i amb un final persis-tent.

Blanc AromàticS’elabora amb un 60% de mal-vasia i 40% de moscatell. Vi amb molt bona transparència, on predominen les aromes de caràcter floral. en boca es pre-senta amb un bon atac i retro-nasal amb records de nèctar i menta.

Blanc Joveelaborat a partir de Xarel·lo, chardonnay i Sauvignon Blanc. aquest vi és de color groc amb matissos verdosos, on predo-minen les aromes varietals, so-bretot les afruitades de pinya i cítrics, presentant en boca una bona acidesa que el fa fresc i viu.

Escumós Blanc de BlancsÉs el nostre escumós clàssic, elaborat partint de les varietats macabeu, Xarel·lo, Parellada i chardonnay.

Escumós Blanc Aromàticel Blanc aromàtic és el nostre escumós de més recent creació. està elaborat a partir de les va-rietats malvasia i moscatell. És un escumós que destaca perquè ens fa gaudir amb una gran ex-pressió aromàtica, d’aquí el seu nom.

Negre Reservaaquest vi s’elabora només les anyades que permeten una excel·lent maduració del raïm. És un cupatge al 50% de mer-lot i cabernet, envellit durant 16 mesos en barrica de roure francès. La intensitat de color, la potent estructura i la gran intensitat d’aromes ben inte-grades de la barrica el fan un vi d’excepcional qualitat.

Negre Dolç 25è Aniversariel nostre vi dolç neix de la co-llita 2001. És un vi de licor lleu-gerament enranciat, untuós i sedós en boca. envellit durant dos anys en barrica i deu anys en dipòsit al celler del mas dels Frares. ofereix en nas una gran complexitat, amb notes de fruits secs on predomina l’avellana ba-rrejada amb espècies i xocolata.

Negre JoveUna mescla de diferents varie-tats on predomina sobretot Ull de llebre, que es combina amb garnatxa i Syrah. És un vi de color robí, amb matisos violacis i morats, signe inequívoc de la seva joventut. en nas predo-minen les notes de maduixa i gerds, i en boca és un vi agrada-ble i fàcil de beure.

Negre CriançaVi elaborat bàsicament a partir de cabernet Sauvignon (50%). La resta la conformen merlot, Ull de llebre i Syrah. aquest vi té una criança d’un any en bótes noves de roure francès i ameri-cà. Bona intensitat de color, amb aromes ben conjugades de fruita i vainilla i espècies procedents de la fusta. en boca és de bona estructura i amb un final persis-tent.

Blanc AromàticS’elabora amb un 60% de mal-vasia i 40% de moscatell. Vi amb molt bona transparència, on predominen les aromes de caràcter floral. en boca es pre-senta amb un bon atac i retro-nasal amb records de nèctar i menta.

Blanc Joveelaborat a partir de Xarel·lo, chardonnay i Sauvignon Blanc. aquest vi és de color groc amb matissos verdosos, on predo-minen les aromes varietals, so-bretot les afruitades de pinya i cítrics, presentant en boca una bona acidesa que el fa fresc i viu.

Escumós Blanc de BlancsÉs el nostre escumós clàssic, elaborat partint de les varietats macabeu, Xarel·lo, Parellada i chardonnay.

Escumós Blanc Aromàticel Blanc aromàtic és el nostre escumós de més recent creació. està elaborat a partir de les va-rietats malvasia i moscatell. És un escumós que destaca perquè ens fa gaudir amb una gran ex-pressió aromàtica, d’aquí el seu nom.

Negre Reservaaquest vi s’elabora només les anyades que permeten una excel·lent maduració del raïm. És un cupatge al 50% de mer-lot i cabernet, envellit durant 16 mesos en barrica de roure francès. La intensitat de color, la potent estructura i la gran intensitat d’aromes ben inte-grades de la barrica el fan un vi d’excepcional qualitat.

Negre Dolç 25è Aniversariel nostre vi dolç neix de la co-llita 2001. És un vi de licor lleu-gerament enranciat, untuós i sedós en boca. envellit durant dos anys en barrica i deu anys en dipòsit al celler del mas dels Frares. ofereix en nas una gran complexitat, amb notes de fruits secs on predomina l’avellana ba-rrejada amb espècies i xocolata.

vinsurv

Tarragona Denominació D’origen

www.urv.cat/vins

onsom

troba’nsatarragona

Finca Experimental Mas dels Frarescarretera TV-7211, km 7,2constantí - Tarragonaa/e: pedro.cabanillas@urv.catTel. 977 52 01 97

Celler del Portc/ apodaca, 23

www.urv.cat/vins

el desenvolupament de la docència en enologia va obligar a la Facultat a completar les seves in-fraestructures amb una vinya i un celler. el municipi de Tarragona va cedir un camp de 7 hectàrees, de les quals 5 es van plantar amb vinya durant els anys 1990 i 1991.

La vinya es va dissenyar per assolir finalitats docents i de recerca. així, per una banda es van plantar 17 varietats, entre les quals hi havia les més representatives, locals i de nova implantació, que permetien als estudiants seguir-ne el desenvolupament.

cellerexperimentalmasdelsfrares

D’altra banda es van planificar plantacions per tal d’analitzar l’efecte del marc de planta-ció, l’estrés hídric i l’efecte del reg controlat sobre la producció i la qualitat del vi.

els camps experimentals i docents envol-ten un celler de 700 m2 contruït l’any 1995.

aquest celler té una capacitat de pro-cessament de 60.000 kg de raïm, que produeixen apro xi madament uns 45.000 litres de vi. aquesta producció es fa servir per docència bàsicament (les vinificacions i el seu seguiment al celler for-ma part de la formació), però una quantitat rao-nable s’utilitza per recerca. el celler consta d’una sala de microvinificacions amb tines de 100 li-tres a temperatura controlada. aquesta sala és un excel·lent complement a les fermentacions industrials que habitualment es porten a terme al celler.