Unser QualitätsversprechenLa nostra promessa di qualità

Wo sich feuriger Süden und kühler Norden begegnenDie 29 Vinum Hotels sind Teil der Südtiro-ler Weinbaugeschichte – alle sind in einem Weinbaugebiet beheimatet und exzellente Botschafter des Südtiroler Weines. Durch das milde Kontinentalklima ist in Südtirol der Weinbau von der Talsohle bis weit über 1.000 Höhenmeter möglich. Begünstigt durch mehrere Kleinklimazonen und unterschiedliche Bodenverhältnisse weist das Weinland Südtirol eine einzigartige Sortenvielfalt auf. Neben dem einheimischen Vernatsch, Lagrein und Ge-würztraminer wachsen hier Merlot, Cabernet, Blauburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon, Ruländer/Pinot Grigio, Grüner Velt-liner, Kerner, Riesling. Weltsorten mit Südtiroler Prägung – feurig, mediterran, frisch, elegant, fruchtig, langlebig.

Urlaub in den Weinanbau- gebieten SüdtirolsVacanze nelle zone vinicole dell’Alto Adige

Là dove il calore del sud incontra la freschezza del nordI 29 Vinum Hotels sono parte integrante della storia della viticoltura altoatesina, si trovano tutti in una rinomata zona vinicola e sono eccellenti ambasciatori dei grandi vini dell’Alto Adige. Il mite clima continentale di cui gode l’Al-to Adige fa sì che qui si possa coltivare uva dal fondovalle fino ai 1000 metri di quota. Non solo: le differenze di microclima e terreno delle sette zone vinicole garantiscono una varietà rara da trovare altrove. Oltre ai vitigni autoctoni Schia-va, Lagrein e Gewürztraminer infatti, dalla Val Venosta alla Valle Isarco nascono uve Merlot, Cabernet, Pinot nero, Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon, Pinot grigio, Grüner Veltliner, Kerner e Riesling da cui nascono vini internazionali dal forte carattere altoatesino: focosi, mediterranei, freschi, eleganti, fruttati e longevi.

Weinseminare, Kellerführungen, Weinberg-führungenVon den Steillagen im Vinschgau bis zu den mit Trockenmauern gestützten Rebenterras-sen im Eisacktal, von den Lagrein-Gebieten im Bozner Becken bis zu den mit Zypressen umsäumten Unterlandler Weinhügeln – die Vinum Hotels begleiten Weinliebhaber zum Ursprung der edlen Tropfen, hin zu den Reben und den Weinbauern. Beim Rundgang durch die Kellereien und Weinberge erfährt der Gast von den Önologen wie durch die Pflege von gewachsenen Traditionen und dem Einsatz modernster Kellertechnik Weine von Weltformat entstehen. Und bei den Wein-seminaren in den Vinum Hotels kann das The-ma dann bei köstlichen Verkostungen vertieft und erweitert werden.

Wein, Kultur, BegleitungVino, cultura, compagnia

Workshop sul vino e visite guidate in cantina e nelle vigne Dagli erti vigneti della Val Venosta ai terraz-zamenti su muri a secco della Valle Isarco, dalle distese di Lagrein nella conca di Bolzano ai colli punteggiati di cipressi della Bassa Atesina: cambiano i paesaggi ma non cambia la missione dei Vinum Hotels, che accompa-gnano i loro ospiti alla scoperta del vino e dei vignaioli dell’Alto Adige. Visitando vigne e cantine al fianco di enologi navigati si capisce come, dall’unione tra antiche tradizioni e moderne tecnologie di vinificazione, nascano vini di qualità internazionale. Una cultura enologica, quella altoatesina, che si può apprendere anche nei numerosi workshop organizzati dagli stessi alberghi del gruppo.

Moderne Sommeliers mit WeitblickSo erfolgreich wie sich die Südtiroler Weine auf internationalen Weinbühnen präsentieren, so zielstrebig haben auch die besten Sommeliers im Lande ihren Weinhorizont kontinuierlich erweitert. In jedem Vinum Hotel können sich die Gäste auf den kompetenten Rat von ausgebildeten Sommeliers verlassen. Sie bieten ausführliche Weinempfehlungen zur Auswahl der Speisen an und informieren über Tradition und Moderne in den Südtiroler Weinanbauge-bieten.

Sommelier tra passato e futuro Se in campo internazionale i vini altoatesini go-dono di fama e stima sempre maggiori, anche in patria c’è chi lavora ogni giorno sulla qualità guardando al futuro: i sommelier. Ogni Vinum Hotel dell’Alto Adige può contare su esperti qualificati in grado non solo di consigliare all’ospite il vino da abbinare alla pietanza, ma anche di raccontare la storia della viticoltura altoatesina.

Empfehlungen von WeinexpertenLa consulenza di esperti Sagenhafte Weinkeller, große Verkostungen

Aus unscheinbaren Zetteln mit bescheidener Auswahl sind in den Vinum Hotels gepfleg-te Weinkarten geworden, die manchmal so umfangreich wie ein Roman sind. Die ständigen Lehrreisen und Fortbildungen der engagierten Südtiroler Sommeliers tragen Früchte, die gro-ßen Weinkeller der Vinum Hotels bergen Wein-schätze aus aller Welt. Und natürlich auch alle aussagekräftigsten Südtiroler Prämiumweine. Kein Wunder also, dass bei den regelmäßigen Verkostungen interessierter Besucherandrang herrscht.

Cantine straordinarie, sontuose degustazioni Le striminzite carte dei vini del passato sono un lontano ricordo: nei Vinum Hotels la carta della cantina è diventata un documento ricco e avvincente come un romanzo. Sempre in giro per il mondo alla scoperta di grandi vini, i som-melier hanno trasformato le cantine dei Vinum Hotels in scrigni colmi di capolavori interna-zionali ma sempre con un occhio di riguardo per l’eccellenza vinicola altoatesina. Risultato? Degustazioni sontuose, cantine straordinarie e tanta partecipazione.

Weinkeller und Verkostungsraum Cantine e saleper degustazioni

Verschenken Sie ganz besondere Stunden und Genuss pur in einem der 29 Vinum Hotels Südtirol www.vinumhotels.com/gutschein

Regalate una vacanza di puro piacere e benessere in uno dei 29 Vinum Hotels dell‘Alto Adige www.vinumhotels.com/buonovacanze

Genuss schenkenLa sorpresa perfetta

Wein & Aktiv / Vino & Escursioni

1 Weinlehrpfad Algund / Sentiero enodidattico di Lagundo www.algund.info2 WeinKulturWeg, Marling / ViaCulturaVini, Marlengo

www.marling.info3 Terlaner Weinweg / Via del vino di Terlano

www.terlan.info4 Weinlehrpfad Kurtatsch / Sentiero enodidattico di Cortaccia

www.suedtiroler-unterland.it5 Natur- und Weinlehrpfad Girlan / Sentiero didattico natura e vino a Cornaiano

www.eppan.com6 Weinwanderweg Klausen / Sentiero del vino di Chiusa

www.klausen.it 7 Weinwanderweg Brixen / Sentiero del vino di Bressanone

www.eisacktal.com8 Eisacktaler Wein- und Apfelweg / Sentiero del vino e delle mele Valle Isarco

www.eisacktal.com 9 Mit dem Rad das Südtiroler Weinland entdecken / Scoprire la terra del vino altoatesino su due ruote

www.suedtiroler-weinstrasse.it

Wein & Erleben / Vino da vivere

10 Blindprobe Sensorium, Völs am Schlern / Sensorium – degustazione al buio, Fié allo Sciliar www.blindprobe.com 11 Südtiroler Weinakademie, Kaltern / Accademia altoatesina del vino, Caldaro

www.weinakademie.it12 WineSafari und Wein & Architektur, Südtiroler Weinstraße / VinoSafari e Vino & architettura, Strada del Vino dell’Alto Adige www.suedtiroler-weinstrasse.it 13 Labyrinthgarten im Erlebnis Kränzelhof, Tscherms / Giardino labirinto tenuta Kränzel, Cermes www.kraenzelhof.it 14 Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff, Meran / I Giardini di Castel Trauttmansdorff, Merano www.trauttmansdorff.it

Wein & Geschichte / Vino & Storia

15 Marienberg, der höchste Weinberg Europas, Mals / Marienberg, la più alta zona vinicola d’Europa, Malles www.vinschgau.net/wein-obervinschgau16 Südtiroler Weinmuseum, Kaltern / Museo provinciale del vino, Caldaro www.weinmuseum.it 17 „Versóaln“, der älteste Rebstock der Welt, Tisens / “Versóaln”, una delle viti più vecchie del mondo, Tesimo www.castel.katzenzungen.com18 Kellerei Augustiner Chorherrenstift Neustift, Brixen / Cantina Abbazia Agostiniana di Novacella, Bressanone www.kloster-neustift.it19 Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen / Cantina Convento Muri-Gries, Bolzano www.muri-gries.com20 Wein- und Sektkellerei Von Braunbach, Siebeneich / Cantina vini e spumanti Von Braunbach, Settequerce www.braunbach.it

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Vinum Hotels Südtirol

Weinerlebnisse / Vino da vivere

Südtirols Weinanbaugebiete / Zone vinicole dell’Alto Adige

Weinerlebnisse in SüdtirolVino da vivere in Alto Adige

SchlandersSilandro

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MeranMerano

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SterzingVipiteno

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BrixenBressanone

BruneckBrunico

Nützliche Apps / Applicazioni utili

Culturonda® Wein / Culturonda® VinoWeinkultur und Weingenuss in Südtirol individuell erlebbar.www.suedtirol.info/culturondaweinappFar conoscere da vicino la cultura e il piacere del vino in Alto Adige.www.suedtirol.info/appculturondavino

Architektur Südtirol / Architettura Alto AdigeSehenswertes in der Umgebung individuell planbar mit interessantenInformationen zu Bauobjekten, Planern und Veranstaltungen. Segnala gli oggetti più interessanti nei dintorni e permette di crearsi un itinerario grazie a tante utili informazioni su strutture, progettisti ed eventi. www.suedtirol.info/archapp

April / aprile» Der Spargel & der Wein, Terlan, Vilpian,

Siebeneich / Vedere come lavora il produttore di asparagi, Terlano, Vilpiano, Settequerce

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Tag des Weines Eppan, St. Michael-Ep-

pan / Giornata del vino d’Appiano, San Michele-Appiano

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Südtiroler WeinstraßenWochen, Südtiro-

ler Weinstraße / Vino in Festa, Strada del Vino; 22/4-11/6

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Auf den Geschmack kommen – Einfüh-

rung in die Weinsensorik, Kastelbell / Prenderci gusto - Percezione del vino con i diversi sensi, Castelbello

www.kastelbell-tschars.com» Kalterer Weinwandertag, Kaltern / Pas-

seggiata tra atmosfera e gusto, Caldaro www.suedtiroler-weinstrasse.it» Vinea Venostis – Weinkost, Kastel-

bell-Tschars / Vinea Venostis – Degusta-zione vini, Ciardes-Castelbello

www.kastelbell-tschars.com» Südtiroler Blauburgundertage, Montan,

Neumarkt / Giornate altoatesine del Pinot nero, Montagna, Egna

www.suedtiroler-weinstrasse.it

WeineventsEventi di vino

Mai / maggio» WineSafari - eine Woche für alle Sinne,

Südtiroler Weinstraße / Vino & architet-tura, Strada del Vino www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Tramin trifft die Mosel, Tramin / Terme-no incontra la Mosella, Termeno www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Sabiona – Eisacktaler Weißweintage, Klausen / Sabiona – Festival del vino bianco Valle Isarco, Chiusa www.eisacktal.com

» Terlaner Urbansnacht, Terlan / La notte di S.Urbano, Terlano www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Lagrein im Wandel der Zeit, Auer / Il Lagrein al passo col tempo, Ora www.suedtiroler-weinstrasse.it

Juni / giugno» Salurn Wein und Ambiente genießen, Sa-

lurn / Gustare vini e ambiente a Salorno, Salorno

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Gschleier Weinkost, Girlan-Eppan /

Degustazione vini „Gschleier“, Cornaia-no-Appiano

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Internationales Literaturfestival Kloster

Neustift, Neustift bei Brixen www.weinlesen.it» Dine, Wine & Music, Brixen / Dine, Wine

& Music, Bressanone; 8/6 + 11/8 www.brixen.org» Nacht der Keller, Südtiroler Weinstraße /

Notte delle Cantine, Strada del Vino www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Kaltern ganz in Weiß, Caldaro / Caldaro in abito bianco, Caldaro www.suedtiroler-weinstrasse.it

Juli / luglio» Wein & Lauben, Neumarkt / Vino &

Portici, Egna www.suedtiroler-weinstrasse.it» Gewürztraminer Weinstraße, Tramin /

Festa del Gewürztraminer, Termeno www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Kirchtag St. Magdalena, Bozen / Sagra di Santa Maddalena, Bolzano www.suedtiroler-weinstrasse.it

» WeinKulturWochen & Gastliche Tafel, St. Pauls-Eppan / Settimane enocultu-rali & Tavolata enogastronomica, San Paolo-Appiano

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Weinfest auf Schloss Kastelbell,

Kastelbell / Festa del Vino al Castello di Castelbello, Castelbello

www.kastelbell-tschars.com» Treffpunkt Wein, Brixen / Incontro con i

vini della Valle Isarco, Bressanone www.brixen.org

» Offene Keller, Kastelbell-Tschars / Canti-ne aperte, Castelbello-Ciardes;

29/7-26/8 (immer freitags / ogni venerdì) www.kastelbell-tschars.com

August / agosto» Spatium Pinot Blanc, St. Michael-Eppan /

Spatium Pinot Blanc, San Michele-Appia-no

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Lorenzinacht, Bozen / Calici di stelle,

Bolzano www.suedtiroler-weinstrasse.it» „In Vino Veritas“, Klausen / „In Vino

Veritas“, Chiusa www.klausen.it» Unterlandler Weinkosttage, Auer / Giornate di degustazione della Bassa

Atesina, Ora www.suedtiroler-weinstrasse.it» Weinsommer Girlan-Eppan, Girlan-Ep-

pan / Estate enologica a Cornaiano, Cornaiano-Appiano

www.suedtiroler-weinstrasse.it

September / settembre» Kalterer Weintage, Kaltern / Le giornate

del vino, Caldaro www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Montaner Genussmeile, Montan / Il miglio delizioso di Montagna, Montagna www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Vahrner Weis(s)e, Vahrn/Neustift / Degustazione di vini bianchi „Vahrner Weis(s)e“, Varna/Novacella www.eisacktal.com

» VinoCulti – Wein[er]leben, Dorf Tirol / VinoCulti – Vivere il vino, Tirolo;

11/9-7/11 www.vinoculti.com

» Traminer Törggelefest, Tramin / Giornate autunnali, Termeno www.suedtiroler-weinstrasse.it

» Törggelen am Ursprung, Südtiroler Wein-und Kastanienanbaugebeite / Törggelen

Originale, zone di coltivazione altoatesi-ne del vino e della castagna;

Ende September-25/11 / fine settem-bre-25/11

www.suedtirol.info/toerggelen

Oktober / ottobre» Kalterer Weinkulinarium, Kaltern / Vino

e cucina, Caldaro www.suedtiroler-weinstrasse.it » Die letzte Traubenfuhre, Girlan-Eppan /

L’ultima consegna d’uva, Cornaiano-Ap-piano

www.suedtiroler-weinstrasse.it» Anteprima Merano WineFestival, Meran /

Anteprima Merano WineFestival, Merano

www.meranowinefestival.com » VinoCulti Dolcissimo – Prämierung und

Verkostung der besten drei Süßweine Südtirols, Dorf Tirol / VinoCulti Dolcissi-mo – Premiazione e degustazione dei tre migliori vini dolci dell’Alto Adige, Tirolo www.vinoculti.com

» Rieslingtage Südtirol, Naturns / Giornate del Riesling Alto Adige, Naturno www.naturns.it

» Traminer Sinnesfreuden, Tramin / Gioia dei sensi, Termeno www.suedtiroler-weinstrasse.it

November / novembre» Merano WineFestival, Meran / Merano

WineFestival, Merano www.meranowinefestival.com

» Top of Südtirol Wein, Bozen / Top of Südtirol Wein, Bolzano www.suedtiroler-weinstrasse.it

Auswahl der Events in Zusammenarbeit mit / eventi scelti in collaborazione con» Konsortium Südtiroler Wein, Bozen / Consorzio Vini Alto Adige, Bolzano, Tel. +39 0471 978 528, www.suedtirolwein.com» Ferienregion Vinschgau / Area vacanze Val Venosta, Tel. +39 0473 620 480, www.vinschgau.net» Ferienregion Meraner Land / Area vacanze Merano e dintorni, Tel. +39 0473 200 443, www.meranerland.com» Südtiroler Weinstraße / Strada del Vino, Tel. +39 0471 860 659, www.suedtiroler-weinstrasse.it» Ferienregion Eisacktal / Area vacanze Valle Isarco, Tel. +39 0472 802 232, www.eisacktal.com

Programmänderungen vorbehalten /Programma soggetto a cambiamento

SchlandersSilandro

MeranMerano

BozenBolzano

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BrixenBressanone

BruneckBrunico

SterzingVipiteno

Die Weinanbaugebiete zwischen Bozen und SchlandersLe zone vinicole tra Bolzano e Silandro

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Val VenostaRipidi pendii, terrazzamenti sostenuti da muri a secco, microclima e terreni scistosi: sembra di essere nella Rheingau e invece siamo in Val Venosta, dove alcuni Riesling non temono il confronto con la blasonata regione vinicola tedesca. Nell’occidente altoatesino nascono anche Gewürztraminer e Pinot bianchi secchi o semisecchi dalla fresca acidità di montagna, il Pinot nero è snello ed elegante, la piccola produzione di Zweigelt si fa apprezzare per le morbide note di tannino.

Merano e dintorniNegli ultimi anni, caratterizzati da un forte ritorno ai vini locali, si è assistito a una sorta di rinascimento della Schiava “Colli di Merano” prodotta a Cermes, Marlengo e naturalmente anche nell’antica città di cura. Da parte sua il delicato Pinot nero, coltivato in appezzamenti freschi e ventilati, sviluppa l’inconfondibile aroma di ciliegia e amarena che caratterizza i suoi antenati francesi. Piccole quantità ma grande qualità ed eleganza per Gewürztrami- ner e Pinot bianco, eccellenti anche come vini da dessert.

Val d’AdigeLa salinità e la freschezza non sono solo carat-teristiche dei giovani Sauvignon, Chardonnay e Pinot bianco di Terlano, ma anche di quelli più “attempati”: in occasione di degustazioni verticali, infatti, la stampa specializzata rimane sempre stupita di fronte alla splendida longe-vità di bottiglie che hanno anche più di mezzo secolo di vita. Il Lagrein e il Merlot di Andriano sono fruttati, eleganti e cremosi; degno di nota anche il Pinot bianco prodotto sulle colline di Nalles-Sirmiano.

VinschgauDie mit Trockenmauern gestützten Terrassen in den steilen Hanglagen erinnern ebenso an das deutsche Weinanbaugebiet Rheingau wie das Mikroklima und die Schiefergesteinsbö-den. Kein Wunder, dass hier ein paar Rieslinge mit großem Format gedeihen. Weitgehend trockene oder halbtrockene Gewürztraminer und Weißburgunder zeichnet eine alpin-frische Säure aus. Der Blauburgunder ist von eleganter Schlankheit, das kleine Quantum Zweigelt überrascht mit herbem Gerbstoff-Charme.

Meran und UmgebungIm Zeichen der verstärkten Rückbesinnung auf einheimische Weine erlebt der Vernatsch „Meraner Hügel“ von Tscherms, Marling und natürlich von Meran in den letzten Jahren eine willkommene Renaissance. In etwas kühleren und exponierten Lagen bildet der sensible Blauburgunder ein an französische Vorbilder erinnerndes Aroma-Wechselspiel zwischen roter und schwarzer Kirschfrucht aus. Als feine, sehr elegante Nischenprodukte begeistern Gewürztraminer und Weißburgunder – auch als köstliche Dessertweine.

Mittleres EtschtalSauvignon, Chardonnay und Weißburgunder aus Terlan genießen wegen ihrer geheimnis-vollen Salzigkeit und Frische nicht nur als Jungweine Weltruf. Bei Vertikalverkostungen von über 50 Jahre alten Flaschen sind Weinjour-nalisten aus nah und fern immer wieder über deren Langlebigkeit erstaunt und begeistert. Lagrein und Merlot aus Andrian bieten einen kompakten Fruchtkern und eleganten, cremi-gen Schmelz. Der Berg-Weißburgunder aus Nals-Sirmian ist ein Geheimtipp.

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Klein Fein Hotel AnderlahnIhr kleines und feines Vinum Hotel Il Vinum Hotel originale ed esclusivo

Kleinkarlbacherstraße 5 / Via Kleinkarlbacher 539010 Partschins / ParcinesTel. +39 0473 967 297info@anderlahn.comwww.anderlahn.com

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Wer das Ursprüngliche sucht, ist im Weindorf Partschins genau richtig. Hier liegt ein kleines, aber feines Hotel, wo Sie Familie Kaserer mit 22 Wohlfühlsuiten und familiär geprägter Gastfreundschaft erwartet. Erleben Sie Gourmetwo-chen mit raffinierten Highlights im Wechsel mit den Jahreszeiten. Jede Woche werden ein Galadinner und verschiedene Spezialitätenabende geboten. Die Gastgeber pflegen eine fein angelegte Vinothek, in der Sie Wein- und Destillate aus nah und fern genießen können. Sehr elegant ist auch der neue Wellnessbereich, ein Garant für Ruhe und Erholung.

Se amate i posti genuini, allora il paesino vinicolo di Parcines è quel-lo che fa per voi. Qui troverete un albergo piccolo ma raffinato, con 22 moderne suite e una calorosa accoglienza della famiglia Kaserer. Il menu del ristorante varia in base al ritmo delle stagioni e propone sempre piatti raffinati e speciali cene di gala e serate a tema. Vinum Hotel di nome e di fatto, nel 2014 l’Anderlahn si è arricchito di una nuova enoteca con vini e distillati italiani e internazionali. Di gran classe anche il nuovo ed elegante reparto wellness, garanzia di relax e rigenerazione.

Hotel Der Weinmesser

Schennaerstraße 41 / Via Scena 4139017 Schenna / ScenaTel. +39 0473 945 660info@weinmesser.comwww.weinmesser.com

Wein ist unsere LeidenschaftIl vino è la nostra passione

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Mit weit über 2200 Sonnenstun-den im Jahr ist Schenna am Hang unterhalb des Ifinger- und Hirzer-massivs eines der wärmsten Dörfer Südtirols. Kein Wunder, dass hier Erzherzog Johann seinerzeit die ersten Burgundersorten im südli-chen Tirol pflanzte – und dass hier „Der Weinmesser“, das erste Wein-hotel Südtirols, entstand. Familie Kohlgruber hat die 30 Zimmer und Suiten liebevoll eingerichtet. Das Hotel besticht durch modernes De-sign, eine raffinierte Küche und ein ganzheitliches Weinkonzept: drei Weinkeller mit über 600 Wein- etiketten, Diplom-Sommeliers als Gastgeber, kulturelle Weinbergbe-gehungen, Winzerabende im Haus und Besuche erlesener Kellereien.

Con oltre 2200 ore di sole l’anno, Scena – alle pendici del Picco Ivigna e del Monte Cervina – è uno dei paesi più caldi dell’Alto Adige. Non c’è quindi da stupirsi se l’arcidu-ca Giovanni d’Austria decise di piantare proprio qui le prime varietà di Pinot nero e che qui si trovi Der Weinmesser, il primo Vinhotel dell’Alto Adige. Le 30 stanze e suite sono state arredate con amore dalla famiglia Kohlgruber. Design moder-no, cucina raffinata e vino declinato in tutte le sue accezioni sono i punti forti di questo hotel guidato da padroni di casa-sommelier, che ai loro ospiti offrono tre cantine con oltre 600 etichette, visite guidate a vigneti, cantine prestigiose e serate in albergo con i vignaioli.

Hotel MucheleLässige Atmosphäre und 40 mutige Designsuiten Atmosfera informale e 40 suite dal design audace

Maiergasse 1 / Via Maier 139014 Burgstall / PostalTel. +39 0473 291 135info@muchele.comwww.muchele.com

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In den 40 Suiten zählen Sie beim Einschlafen die Designstücke, nicht die Schäfchen. Gemeinsam mit dem Architekten Stephan Marx und Mo-roso kreierten die drei Ganthaler- Schwestern die bunte Hotelbar mit Wohnzimmeratmosphäre. Die naturgekühlte Lehmvinothek mit stolzen 402 Etiketten hingegen ist der Arbeitsplatz von Hansjörg Gant-haler. Ein besonderes Erlebnis ist es, am „Kuchltisch“ direkt in der Küche mit bodenständigen Köstlichkeiten überrascht zu werden. Beim Früh-stück auf der mediterranen Terrasse wird hausgerösteter, handgefilteter Kaffee serviert. Der beheizte Innen- und Außenpool ist 21 Meter lang und Anna Ganthaler verwöhnt als Ayurvedameisterin im Spa.

Per addormentarsi gli ospiti delle 40 suite non contano le pecore, ma gli oggetti di design. La collaborazione tra l’architetto Stephan Marx, il label Moroso e le tre sorelle Ganthaler ha dato vita a un bar dai colori audaci e dall’atmosfera salottiera. Nella vinoteca in argilla, fresca per natura, riposano 402 etichette sotto la sorveglianza di Hansjörg Ganthaler. Da non perdere l’esperienza unica di assaggiare i piatti del territorio di-rettamente dove nascono: nella cu-cina. A colazione, sulla verdeggiante terrazza, viene servito caffè appena tostato e filtrato a mano. Dopo una nuotata nella piscina riscaldata interna-esterna di 21 metri, Anna Ganthaler, istruttrice ayurvedica, vi aspetta nell’area wellness.

Hotel Oberwirt

St. Felix Weg 2 / Vicolo San Felice 239020 Marling / MarlengoTel. +39 0473 222 020info@oberwirt.comwww.oberwirt.com

520 Jahre Gastfreundschaft Una storia lunga 520 anni

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Im historischen Haus der Familie Waldner vereint sich zeitlose Archi-tektur mit luxuriösem Komfort und gemütlicher Eleganz. Seit 30 Jahren leitet Chefkoch Werner Seidner die renommierte Küche des Hauses. Er verwöhnt Sie mit exquisiten Gaumenfreuden aus der neuen Südtiroler Küche. Topweine aus eigenem Anbau (Weingut Eichen-stein), aus Südtirol und anderen italienischen Regionen finden Sie auf der Weinkarte. Das Hallen- und Freibad mit mediterraner Liegewiese sowie der großzügige Wellness- und Beautybereich Ama-dea garantieren vitale Erholung für Körper, Geist und Seele.

Mura ricche di storia plurisecolare e un’architettura senza tempo, interni di lusso ed eleganza soffusa. La cucina è da tre decenni ormai il regno dello chef Werner Seidner, che assieme ai suoi collaboratori elabora piatti eccellenti ispirati alla nuova cucina altoatesina. La carta dei vini è ricca e prestigiosa, con etichette altoatesine e italiane e vini di produzione della famiglia Waldner (tenuta Eichenstein). La piscina coperta e quella esterna con prato mediterraneo, abbinate all’ampia zona wellness & beauty “Amadea”, garantiscono una vacan-za all’insegna del benessere fisico e psichico.

Hotel ParadiesDas ruhige Vinum Hotel bei Meran La tranquillità di un Vinum Hotel a due passi da Merano

Max Valierstraße 6 / Via Max Valier 639020 Marling / MarlengoTel. +39 0473 445 202info@hotel-paradies.comwww.hotel-paradies.com

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Der Name ist Programm: Als In-begriff von Südtiroler Gastlichkeit kann das Hotel Paradies mit seiner einladenden Panoramaterrasse im Grünen mit Blick auf die Kurstadt Meran auf eine lange Tradition zurückblicken. Durch die persönli-che Verbundenheit und Nähe der Familie Pircher zu lokalen Winzern haben Sie Zugang zu unvergessli-chen, individuellen Weinerlebnis-sen bei Weinabenden, bei denen die Südtiroler Weinleidenschaft und Lebenskultur im Mittelpunkt stehen. Das Zentrum der Kurstadt ist nur 30 Gehminuten entfernt. Mit der gehobenen Südtiroler Küche werden Sie in gemütlichen Räumen bei familiärer Atmosphäre verwöhnt.

Il nome è tutto un programma: con la sua terrazza panoramica affacciata sulla rinomata città di cura di Merano, ma soprattutto con la sua accogliente atmosfera familiare, l’Hotel Paradies incarna la quintessenza della tradizionale ospitalità sudtirolese. Il rapporto di amicizia che lega la famiglia Pircher ai vignaioli delle vicinanze permette agli ospiti di partecipare a serate a tema di grande interesse, nelle quali si può toccare con mano la grande passione per il vino degli altoatesini e conoscere meglio il loro stile di vita. E dopo aver gu-stato i piatti raffinati della cucina tradizionale, niente di meglio che una passeggiata di mezz’ora fino al centro storico di Merano.

Hotel Ansitz PlantitscherhofWeingenuss und ein Faible für Oldtimer La passione per il vino e le auto d’epoca

Dantestraße 56 / Via Dante Alighieri 5639012 Meran / MeranoTel. +39 0473 230 577info@plantitscherhof.comwww.plantitscherhof.it

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Der majestätische tiefe Keller stammt aus dem Jahr 1277, in vier weiteren Kellern lagern imposante 20.000 Weinraritäten aus Südtirol, Italien, Frankreich und dem Rest der großen Weinwelt. Der moderne Spa-Bereich, die geräumigen Sui-ten und Zimmer bestechen durch Südtiroler Charme und stilsicheren Geschmack. Am Abend begleiten drei Sommeliers die Kreationen von Küchenchef Norbert Hanifle mit ihren Empfehlungen. Mit dem Oldtimerbus „Bulli“ der Familie Gufler werden regelmäßig indivi-duelle Weinguts- und Kellereien-besichtigungen für Sie inszeniert. Auf Wunsch können Sie sich den Oldtimer des Hotels ausleihen – Picknickkorb inklusive.

Nella cantina più antica, del 1277, e nelle altre tre cantine riposano complessivamente 20.000 bottiglie provenienti da Alto Adige, Italia, Francia e dal resto del mondo. La moderna area wellness e le stanze e suite sono arredate con stile contemporaneo pur conservando il tipico fascino sudtirolese. La sera a tavola, davanti alle creazioni dello storico chef Norbert Hanifle, tre sommelier sapranno consigliarvi il vino giusto. Per conoscere le vigne e le cantine dei dintorni invece c’è “Bulli”, il pullmino d’epoca della famiglia Gufler che accompagna gli ospiti per le visite guidate. E se vole-te provare il piacere di guidare una oldtimer con tanto di cestino da pic-nic, basta chiedere alla reception.

SCHLOSS PLARS. wine & suites

Mitterplars 25 / Plars di Mezzo 2539022 Algund / LagundoTel. +39 0473 448 472info@schlossplars.comwww.schlossplars.com

Schlossatmosphäre mit historischen Weinkellern Antiche cantine in un’atmosfera medioevale

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Hinter den Schlossmauern verbirgt sich ein elegantes, kleines Bou-tique-Hotel der besonderen Art mit historischen Weinkellern, eige-nem Weingut, traumhaft schöner Terrasse und niveauvollem Salon. Mit acht Zimmern und vier Suiten ist Schloss Plars weniger ein Hotel als ein romantisches Refugium für Ruhesuchende. Hier stimmen die Größenverhältnisse und Stile, nichts ist übertrieben oder nur für den Effekt gedacht. Andreas Theiner, Schlossherr und Winzer, bietet individuell gestaltete Wein-seminare sowie Weinwanderungen mit Weinverkostungen. Irene Theiner hingegen überrascht Sie bereits beim Frühstück mit Eigen-kreationen und Hausgemachtem.

Castel Plars è un piccolo boutique hotel, un gioiellino di eleganza con cantine storiche, vigneti propri, una splendida terrazza e un salone di gran classe. Più che un albergo, con le sue otto stanze e quattro suite Schloss Plars è piuttosto un rifugio romantico, un luogo discreto che infonde armonia in chi ci soggiorna. Qui tutto è misurato, l’eleganza non è mai ostentata e non vuole stupire a tutti i costi. Agli amanti del vino Andreas Theiner, castel-lano e vignaiolo, offre seminari, escursioni e degustazioni alla sco-perta della grande enologia. Irene Theiner invece ama sorprendere ogni mattina i suoi ospiti a cola-zione, proponendo creazioni frutto della sua abilità manuale.

Mühlweg 2 / Via del Mulino 239020 Kastelbell-Tschars / Ciardes-CastelbelloTel. +39 0473 624 130info@hotel-sand.comwww.hotel-sand.com

Vinschgauer Weingenuss in den Weingärten des hl. KorbinianGrandi vini nelle vigne di San Corbiniano in Val Venosta

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Landhotel Sand

Das familiengeführte Hotel im ma-lerischen Vinschgau am Fuße von Schloss Juval und Reinhold Mess-ners Weinanbaugebiet hat sich vor allem bei Aktiv- und Genussur-laubern einen Namen gemacht. Familie Bernhart legt großen Wert auf Genuss, auf Wandern und Biken und persönliche Betreuung. Die haubenwürdige Küche bietet abwechslungsreiche Menüs auch für Allergiker und Vegetarier. Das Frühstück im Garten und die Ver-kostungen im eigenem Weinkeller gehören zu den Highlights – auf Sie wartet eine Auswahl von über 300 Etiketten aus der regionalen und internationalen Weinwelt.

Questo albergo a conduzione familiare situato nel cuore della pittoresca Val Venosta, ai piedi di Castel Juval e dei vigneti di Reinhold Messner, è diventato un punto di riferimento per chi ama la vacanza all’insegna dell’attività e del gusto. La famiglia Bernhart provvede in prima persona a soddisfare le richieste degli ospiti in fatto di eno-gastronomia, escur-sioni a piedi o in bici. La cucina di alta classe propone diversi menu – anche per allergici o vegetaria-ni – mentre tra gli appuntamenti spiccano la colazione in giardino e la degustazione settimanale nella cantina dell’albergo, ricca di oltre 300 pregiate etichette regionali e internazionali.

Hotel WilmaFamiliäres Genießerhotel im Grünen Albergo a conduzione familiare immerso nel verde

Petermannweg 7 / Vicolo Petermann 739010 Nals / NallesTel. +39 0471 678 730info@hotelwilma.comwww.hotelwilma.com

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Geräumige und individuell eingerichtete Zimmer und eine wunderbare Aussicht lassen im Hotel der Familie Lochmann echtes Wohlgefühl aufkommen. Juniorchef Peter ist seit 20 Jahren Sommelier und bietet großangelegte Wein-verkostungen im dafür bestens ausgestatteten Degustationsraum an. Zwischen Obstbäumen und Reben, durch die ambitionierte Feinschmeckerküche und den einladenden Wellnessbereich mit Hallenschwimmbad wird Ihr Urlaub zum Traumurlaub. Tüpfelchen auf dem i: die große Liegewiese um das Freibad mit einem fantastischen Blick auf das üppige, sonnenver-wöhnte Etschtal.

Stanze grandi e accoglienti, arre-date diversamente una dall’altra ma tutte con una splendida vista: appena entrati in questo albergo della famiglia Lochmann, ci si sente subito a proprio agio. Nella grande e moderna cantina le degustazioni di ottimi vini sono curate personal-mente da Peter, il figlio del titolare che vanta un’esperienza ultraven-tennale da sommelier. Dopo una giornata trascorsa nel verde, tra frutteti e vigneti, la vacanza conti-nua con il relax nell’accogliente area wellness con piscina coperta e, più tardi, con la cucina di gran classe. Ciliegina sulla torta: la piscina ester-na con prato e lettini e soprattutto una straordinaria terrazza panora-mica sulla Val d’Adige.

SchlandersSilandro

MeranMerano

BozenBolzano

BrixenBressanone

BruneckBrunico

SterzingVipiteno

Die Weinanbaugebiete zwischen Bozen und SalurnLe zone vinicole tra Bolzano e Salorno

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SalurnSalorno

ÜberetschEppan ist die größte und Kaltern die zweitgrößte Weinbaugemeinde Südtirols, dementsprechend vielfältig ist das Lagenpotenzial. Am Kalterer See, dem wärmsten Badeseen in den Alpen, ent-wickelt der Vernatsch samtig weiche Gerbstoffe und eine intensive, typische Kirschfrucht. Auch die Bordelaiser Sorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon finden hier ihr ideales warmes Habitat. Auf den luftigen, kühlen Hö-henlagen von Eppan und St. Pauls sind seit über 100 Jahren edle französische Sorten heimisch: Blau- und Weißburgunder, Sauvignon und Rulän-der/Pinot Grigio. Auf den Girlaner Moränenbö-den entwickelt der Chardonnay seine komplexe Mineralität.

UnterlandNicht nur die vielen Zypressen auf den Reben-hügeln erinnern an die Weinhügel der Toskana, auch die eleganten Rotweine in den tiefer gelege-nen Hanglagen haben mediterranen Charakter. In Margreider, Kurtatscher und Traminer Lagen mit südlicher Ausrichtung gedeihen Merlots und Cabernets von internationalem Format. An der orografisch linken Talseite wachsen auf Mazzon die berühmtesten Blauburgunder Italiens und auf Buchholz-Salurn filigrane Sauvignons und Weißburgunder. Und Tramin-Söll ist der Grand Cru, die beste Lage für Gewürztraminer.

Bozen und UmgebungLagrein und der „bozenäre“ genannte Vernatsch kommen bereits in mittelalterlichen Urkunden als wertvolle einheimische Weine vor. Der schwere, dunkelrote Lagrein gehört heute zu den wichtigsten roten Leitweinsorten Südtirols. Das Schutzkonsortium „St. Magdalena“ hat im 20. Jahrhundert mit Beratungen, Vergleichsver-kostungen und der Ausarbeitung von St. Magda-lener-Richtlinien die Basis dafür gelegt, dass der Vernatsch vom St. Magdalena-Hügel höchstes Ansehen in der Weinfachpresse genießt.

OltradigeAppiano e Caldaro sono, nell’ordine, il primo e il secondo comune vinicolo più grande dell’Alto Adige per superficie vitata. Attorno al lago di Caldaro, lo specchio d’acqua balneabile più caldo delle Alpi, l’abbondanza di sole regala una Schiava dai tannini vellutati e dall’intenso aroma di cilie-gie. E se nel caldo fondovalle crescono rigogliosi anche i vitigni bordolesi – Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon – salendo di quota, sulle fresche e ventilate alture di Appiano e San Paolo, da oltre un secolo hanno trovato casa le varietà francesi più nobili: Pinot bianco e nero, Sauvignon e Pinot grigio. Infine, i terreni morenici attorno a Cornaiano conferiscono allo Chardonnay una mineralità ricca e strutturata.

Bassa AtesinaI cipressi svettanti su alcuni vigneti collinari richiamano alla memoria le cartoline della campagna toscana, ma anche i rossi eleganti che nascono a fondovalle hanno forza e carattere mediterranei. Nei vigneti esposti a mezzogiorno di Magrè, Cortaccia e Termeno crescono uve Merlot e Cabernet di livello internazionale. Sulla sinistra orografica dell’Adige, nella frazione di Mazzon, prendono corpo i Pinot neri più famosi d’Italia, a Pochi di Salorno esplodono Sauvignon e Pinot bianco e Sella di Termeno è la patria indiscussa del Gewürztraminer.

Bolzano e dintorniIl Lagrein e la Schiava di Bolzano erano cono-sciuti già nel Medioevo come pregiati vitigni autoctoni. Il Lagrein, dal colore e dal sapore intensi, è oggi uno dei cavalli di battaglia dei rossi altoatesini. Il Consorzio di tutela del Santa Maddalena, istituito negli anni Settanta del secolo scorso per fornire assistenza, definire i criteri di produzione e promuovere i vini locali, ha permesso alla Schiava prodotta sui declivi di Santa Maddalena di convincere anche la critica di settore.

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Hotel EberleFerien auf dem Weinhügel über Bozen Vacanza tra i vigneti che dominano Bolzano

Obermagdalena / Maddalena di Sopra39100 Bozen / BolzanoTel. +39 0471 976 125info@hotel-eberle.comwww.hotel-eberle.com

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Hoch über dem Bozner Talkessel thront majestätisch das renommier-te Südtiroler Stadthotel der Familie Zisser. Auf dem Bozner Weinhügel St. Magdalena lässt es sich gemüt-lich regenerieren und neue Kraft für Körper und Geist schöpfen. Neben dem Restaurant, das aus frischen und regionalen Zutaten schmack-hafte Schmankerln kreiert, warten die Weine vom Eberlehof ebenso auf Sie, wie Winzerbesuche bei befreun-deten Weinhöfen in der Nachbar-schaft. Von der Panoramaterrasse sehen Sie weit in die bizarre Dolo-mitenlandschaft hinein. In wenigen Minuten ist die Altstadt von Bozen zu erreichen, wo Sie die gelungene Symbiose aus alpin-mediterranem Lebensgefühl erleben können.

Elegante e maestoso, l’Eberle della famiglia Zisser svetta sul vivace capoluogo bolzanino per regalare, immerso com’è tra i vigneti di Santa Maddalena, una tranquillità salutare per il corpo e lo spirito. Da anni ormai il ristorante dell’albergo ha deciso di puntare su ingredienti locali e stagionali per la prepara-zione di piatti squisiti, mentre gli amanti del vino apprezzeranno l’ampia scelta di ottime etichette e la possibilità di visitare le aziende vinicole locali. Dalla terrazza dell’albergo la vista spazia fino alle leggendarie Dolomiti, mentre più in basso il centro storico di Bolzano vi aspetta per mostrarvi la riuscita simbiosi tra cultura alpina e tradizione mediterranea.

Hotel Elefant

Hauptplatz 45 / Piazza Principale 4539040 Auer / OraTel. +39 0471 810 129info@hotelelefant.itwww.hotelelefant.it

Exquisites Hotel im Südtiroler Blauburgundergebiet L’hotel nella roccaforte del Pinot nero

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Der Name des historischen Gast-hauses der Familie Bonell geht auf den Elefanten „Soliman“ zurück, der als Geschenk des portugiesischen Königs an Kaiser Maximilian hier im Jahre 1551 Halt machte. Gepflegt und mit Stil eingerichtet spiegelt das prächtig renovierte Hotel die große Tradition des altehrwürdi-gen Gasthauses wider. Mitten im Kerngebiet des Blauburgunders erwartet Sie ein imposanter Weinkeller im Steinquaderwerk aus dem 15. Jahrhundert. Die Naturoase rund um den Kalterer See lädt zum Wohlfühlurlaub ebenso ein, wie die familiäre Atmosphäre im Hause. Bei den täglichen Weinverkostun-gen lernen Sie das urige Weindorf Auer kennen.

Il nome di questo storico albergo della famiglia Bonell è legato alla storia dell’elefante Solimano, che il re del Portogallo regalò all’arci-duca Massimiliano e che, nel 1551 durante il viaggio verso Vienna, fece tappa proprio qui. Da allora l’albergo è stato rinnovato e arre-dato con uno stile che rispecchia la nobile tradizione che aleggia tra le antiche mura. Trovandosi nella roccaforte del Pinot nero, l’albergo è dotato di una splendida cantina in pietra naturale del XV secolo in cui sono custodite oltre 100 etichette. L’hotel è sinonimo di un’atmosfera familiare, arricchita da degustazioni quotidiane per conoscere la grande tradizione vinicola di Ora.

Boutiquehotel FeldererhofDas Hotel mit eigenem Biowein L’albergo dove il vino è biologico

Saltnerweg 4 / Via Saltner 439052 Kaltern an der Weinstraße / Caldaro sulla Strada del Vino Tel. +39 0471 962 545info@feldererhof.comwww.feldererhof.com

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Konsequent mit edlen Möbeln und gediegenen Accessoires durchge-stylt, empfängt Familie Felderer Sie mit echter Freundlichkeit. Die eleganten Suiten bieten Entspan-nung pur, der Freipool sowie die neue Wellnesslounge sind ideale Oasen zum Ruhe tanken. Als Mit-glied von wein.kaltern begleiten die Gastgeber Sie gerne mit dem Hotelbus zu den Partnerkellereien. Liebhaber moderner Architektur werden vom Ambiente, aber auch von der einzigartigen Bioweinlinie des Hauses beeindruckt sein. Das Schlemmerfrühstück lässt Sie gut in den Tag starten; bereit für die traumhafte Südtiroler Bergwelt oder den entspannenden Kalterer See.

Mobili pregiati, arredi raffinati e ricchi di stile, certo, ma il Felde-rerhof della famiglia Felderer vi stupirà anche per la genuina cor-dialità dei suoi titolari. Rilassatevi in una delle eleganti suite, nella piscina esterna riscaldata o ancora nell’esclusiva area wellness. In quanto membro del circuito wein.kaltern, l’albergo accompagna con un proprio shuttle gli ospiti nelle cantine partner. Gli amanti dell’architettura saranno sicura-mente affascinati dagli ambienti ma anche dalla linea di vini biologi-ci. L’abbondante prima colazione vi darà l’energia giusta per affrontare una piacevole giornata in monta-gna o al lago di Caldaro.

Naturidylle Geyrerhof®

Das Vinum Hotel im Wanderparadies RittenIl Vinum Hotel sul Renon, paradiso del trekking

Geirerweg 13 / Via Geirer 1339054 Oberbozen/Ritten / Soprabolzano/RenonTel. +39 0471 345 370info@geyrerhof.comwww.geyrerhof.com

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Der Geyrerhof liegt auf 1.330 Meter und nur wenige Minuten entfernt von der Seilbahn, die den Ritten bequem mit dem Stadtzentrum von Bozen verbindet. Das Hotel der Familie Ramoser bietet Naturidylle, in der Nachhaltigkeit der große Trumpf ist. In einmaliger Panora-malage am Ritten gelegen, sind die schmucken Zimmer mit jeglichem Komfort ausgestattet. Als Weinbau-ern sind die Gastgeber Mitglieder der Vereinigung „Tirolensis Ars Vinea“. Stolz ist man im Haus auf das Experiment im biologischen Weinbau und die Kultivierung der pilzresistenten Weißweinsorte „Solaris“. Das Hotel ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen auf dem Rittner Hochplateau.

Situato a quota 1330 metri in posizione panoramica, a pochi passi dalla funivia che collega il Renon con il centro di Bolzano, il Geyrerhof è il posto ideale per chi cerca un servizio di qualità che sia anche rispettoso dell’ambiente. Le stanze sono veri e propri gioielli dotati di tutte le comodità. I titolari sono vignaioli appassionati e mem-bri dell’associazione “Tirolensis Ars Vinea”: il loro fiore all’occhiello è il vigneto biologico in cui viene coltivata a titolo sperimentale la varietà di uva bianca Solaris, resistente alle malattie fungine. L’albergo è il punto di partenza ideale per innumerevoli escursioni sull’altipiano del Renon.

Hotel Girlanerhof

Marklhofweg 7 / Via Belvedere 739057 Girlan/Eppan an der Weinstraße / Cornaiano/Appiano sulla Strada del VinoTel. +39 0471 662 442info@girlanerhof.itwww.girlanerhof.it

Wein, Genuss und Wohlgefühl inmitten von WeinbergenVino, gusto e tante comodità tra i vigneti

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Das Hotel liegt ruhig inmitten von Weinbergen direkt an der Wein-straße. In wenigen Gehminuten er-reichen Sie das bekannte Weindorf Girlan mit den vielen Winzern, Kellereien und dem beliebten Weinlehrpfad. Das Küchenteam verwöhnt Sie mit mediterranen und Südtiroler Gerichten, begleitet von hervorragenden regionalen Weinen und Destillaten, die Sie auch glasweise verkosten können. Die hellen Zimmer und Suiten sind mit Liebe eingerichtet, alle mit Balkon und Blick auf die angrenzenden Obst- und Weingärten. Entspan-nung finden Sie im Schwimmbad mit großer Liegewiese und in der Saunalandschaft. Margit Dellago bietet Ihnen eine wahre Ruheinsel.

Circondato dai vigneti della Strada del Vino, il Girlanerhof si trova a pochi minuti a piedi dal paesino vi-nicolo di Cornaiano, famoso per la quantità di viticoltori e di cantine e per il sentiero didattico del vino. L’ottima cucina propone piatti della tradizione mediterranea e sud- tirolese, abbinati ai migliori vini e distillati locali disponibili anche al bicchiere. Tutte le stanze, luminose e arredate con amore, hanno un balcone con vista su vigne e frut-teti. Momenti piacevoli sono ga-rantiti anche nella piscina immersa nel prato e nella zona wellness con sauna. La titolare Margit Dellago vi aspetta per una vacanza all’insegna del relax.

Designhotel GIUS La ResidenzaDesign.Wein.Sein … das Genusserlebnis Design.Vino.Essere… Il gusto per l’esclusivo

Trutsch 1 / Località Trutsch 139052 Kaltern an der Weinstraße / Caldaro sulla Strada del VinoTel. +39 0471 963 295welcome@designhotel-kaltern.comwww.designhotel-kaltern.com

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Luxus ohne Zwänge, viel Pri-vatsphäre, schickes Design und Lifestyle gepaart mit mediterran-em Flair und Südtiroler Lebensart zeichnen das Gius aus. Familie Gius bietet mit dem individuellen La Residenza Designhotel am sonnigen Südhang von Kaltern eine Genussoase mit viel Charme und Exklusivität. Langschläfer erfreuen sich am genüsslichen Gourmet-frühstück, Feinschmecker am abwechslungsreichen Dinnerhop-ping durch beste Partnerrestau-rants und Weinliebhaber an Events rund um den Wein in der eigenen Vinothek und bei erstklassigen Winzern.

Gius è sinonimo di lusso informale, estremo rispetto della sfera intima, design sofisticato, connubio tra fascino mediterraneo e stile di vita sudtirolese. A Caldaro la fami-glia Gius propone La Residenza, un affascinante hotel di design panoramico e soleggiato. Il piacere di svegliarsi a qualsiasi ora con il profumo della colazione, di cenare in uno degli esclusivi ristoranti partner, di sorseggiare grandi vini nell’enoteca dell’albergo o diret-tamente dai migliori vignaioli… Insomma una vacanza all’insegna del gusto in tutte le sue variazioni.

Weingut Klosterhof

Klavenz 40 / Klavenz 4039052 Kaltern an der Weinstraße / Caldaro sulla Strada del VinoTel. +39 0471 961 046info@klosterhof.itwww.klosterhof.it

Weingut, Weinkeller, Hofbrennerei & mehrTenuta, cantina, distilleria e non solo …

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Wenn Sie das gewisse Etwas su-chen, so kommen Sie um das Wein-gut Klosterhof nicht herum. Der mit viel Herzblut und Gastfreundschaft geführte Familienbetrieb vereint die Vorteile eines Bed&Breakfast mit einem echten mediterranen Weingut. Nicht nur durch das Ambiente und die Zentrumsnähe (5 Min. bis Kaltern), sondern auch durch die Qualitätsweine und Destillate aus eigener Produk-tion ist der Klosterhof einzigartig. Verkostungen, Besichtigungen und Weinbergbegehungen geführt durch den Winzer und Gastgeber Hannes Andergassen begeistern jeden Weinliebhaber. Entspannung finden Sie in unserem neuen Wein-Spa mit Sauna und Ruheräumen.

Se cercate qualcosa di particolare, allora la tenuta Klosterhof fa al caso vostro. Accogliente e caloro-sa, questa struttura a conduzione familiare racchiude in sé i vantaggi di un bed & breakfast e il fascino di un’autentica tenuta. L’ambiente elegante e la vicinanza al centro di Caldaro (appena cinque minuti a piedi) sono altri due motivi, oltre all’eccellente qualità dei vini e dei distillati di produzione propria, per trascorrere una vacanza al Klosterhof. Hannes Andergassen, padrone di casa e viticoltore, guida gli amanti del vino in degustazioni e visite di cantine e vigneti ricche di sorprese. Per rilassarsi e rigene-rarsi c’è la nuova spa dedicata al vino, con sauna e oasi relax.

Schloss Hotel KorbRosenumrankte Schlossmauern, fantastischer Panoramablick Mura medievali circondate da rose e un panorama mozzafiato

Hocheppanerweg 5 / Via Castel d’Appiano 539057 Missian/Eppan an der Weinstraße / Missiano/Appiano sulla Strada del VinoTel. +39 0471 636 000info@schloss-hotel-korb.comwww.schloss-hotel-korb.com

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Das mittelalterliche Märchen-schloss der Familie Dellago strahlt das Flair eines traumhaften Wohn-paradieses aus. Zwischen Reben, Apfelbäumen und dem Eppaner Wald wird jeder noch so kurze Spaziergang vor dem wehrhaften Gemäuer zur puren Entspannungs-runde mit weitschweifendem Panoramablick. Im Schloss werden Sie mit grandioser alpin-medi-terraner Feinschmeckerküche überrascht sowie mit den sagen-haften Weinschätzen, die teilweise in einem ehemaligen Bunker (alter Luftschutzstollen) gelagert werden. Mit der Kosmetiklinie „Vin pur“ können Sie Stadt, Job und den Alltagstrubel vergessen.

Le mura medievali di questo maniero della famiglia Dellago, che svetta sopra una roccaforte del gusto come Appiano offrendo un panorama straordinario, custodi-scono stanze altrettanto fiabesche. Basta uscire dalla cinta difensiva del castello per ritrovarsi tra vigne-ti, meleti e boschi dove passeg-giare è sinonimo di rigenerazione. Non solo mentale però: a quella fisica ci pensa la grandiosa cucina del castello, con piatti tirolesi e mediterranei accompagnati da vini eccellenti, maturati nella splen-dida cantina ricavata in un antico rifugio antiaereo. E per gettarsi definitivamente alle spalle lo stress e la vita di tutti i giorni, provate la linea cosmetica “Vin pur”.

Parc Hotel am See

Klughammer 9 / Vadena 939052 Kaltern an der Weinstraße / Caldaro sulla Strada del VinoTel. +39 0471 960 000info@parchotel.infowww.parchotel.info

Wellnesshotel direkt am See – Silence & LuxuryHotel con centro benessere in riva al lago

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Hinter der luxuriösen Fassade des Parc Hotel am See der Familie De Carli verbergen sich moderner Beauty-Lifestyle, Individualität und entspannte Atmosphäre. Das Spa am See besticht durch edles Design, klare Formgebunga sowie viel Licht und Glaselemente. Ein Highlight ist neben der Seesauna mit direktem Seezugang das be-heizte Infinity-Salzwasser-Freibad aus Goldquarzit. Der hoteleige-ne Bacchuskeller mit über 200 Etiketten ist bestens bestückt, wöchentlich werden geführte Weingüter- und Kellereibesuche organisiert.

I lussuosi esterni del Parc Hotel am See della famiglia De Carli nascon-dono un mondo fatto di moderno edonismo, personalità e atmosfera rilassata. Design di classe, eleganza delle forme, tanta luce naturale e ampie zone vetrate caratterizzano la zona wellness. Assolutamente splendide la sauna con accesso diretto al lago e la piscina esterna Infinity, realizzata in quarzite do-rata e con acqua salina riscaldata. L’albergo possiede la prestigiosa cantina Bacchus con oltre 200 etichette e organizza settimanal-mente visite guidate nelle migliori tenute e cantine del territorio.

Wellnesshotel SeeleitenDas Vinum Hotel mit Strandseebad in Kaltern Il Vinum Hotel con spiaggia privata sul lago di Caldaro

Weinstraße 30 / Strada del Vino 3039042 Kaltern an der Weinstraße / Caldaro sulla Strada del VinoTel. +39 0471 960 200info@seeleiten.itwww.seeleiten.it

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Wer im urigen Weindorf Kaltern eine Nächtigungsmöglichkeit mit Klasse und Gourmethöhepunkten sucht, ist im Hotel der Familie Moser goldrichtig. Sehr komfor-table, moderne, luxuriöse und mit viel Liebe zum Detail eingerichtete Zimmer, dazu die frische Brise Kalterer-See-Luft machen den Aufenthalt zu einem unvergessli-chen Erlebnis. Weinverkostungen werden vom Hotelchef persönlich begleitet, Weinwanderungen und Kellerführungen gehören zum Angebot. Beautyfarm, Vital-Lunch und ein großzügiger Wellnessbe-reich sorgen für unbeschwertes Urlauben.

Il Wellnesshotel Seeleiten della famiglia Moser è l’indirizzo giusto per chi cerca un alloggio di classe e gusto nel pittoresco paesino vinicolo di Caldaro. Le stanze mo-derne e splendidamente arredate con grande amore per i dettagli e la piacevole brezza del lago di Caldaro rendono il soggiorno un’esperienza indimenticabile. Proprio come le degustazioni, organizzate in prima persona dal titolare dell’albergo, e le escursioni guidate alla scoperta di vigne e cantine. Fedele al suo nome, il Seeleiten offre anche una grande area wellness e beauty con tanto di vital lunch per una vacanza attiva e leggera.

StroblhofErholung und Genuss im Herzen eines Überetscher Weinhofes Gusto e relax tra gli antichi vigneti dell’Oltradige

Pigenoerweg 25 / Via Piganò 2539057 St. Michael/Eppan an der Weinstraße / San Michele/Appiano sulla Strada del VinoTel. +39 0471 662 250hotel@stroblhof.itwww.stroblhof.it

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Stolz in fruchtbarer Weinlandschaft, in bester Gesellschaft von histori-schen Schlössern und Ansitzen, hat der Stroblhof der Familie Hanni seit über vier Generationen auch mit seinen feinen Weinen die Erfolgs-geschichte der Südtiroler Wein-kultur mitgeprägt. Im Restaurant mit den alten Gewölben und den gemütlichen Stuben werden Sie mit alpin-mediterranen Köstlichkeiten verwöhnt. Als Weingutsbesitzer pflegen die Gastgeber eine umfas-sende Weinkarte mit Schwerpunkt Südtirol. Die Einrichtung der Zimmer verbindet Tradition mit Luxus und anspruchsvollem Design. Entspannen Sie auf der Liegewiese am Biobadeteich, im großzügigen Hallenbad oder im Wellnessbereich.

Immerso nei celebri e rigogliosi vigneti dell’Oltradige, attorniato da castelli e residenze nobiliari ricche di storia, da più di quattro generazioni lo Stroblhof della famiglia Hanni ha saputo farsi un nome anche nel glorioso panorama enologico altoatesino. Lo splendido ristorante con le sue antiche volte e le accoglienti stube propone piatti della tradizione tirolese e mediter-ranea, mentre la carta dei vini offre il meglio delle etichette locali e i vini della propria azienda. Le stanze sono arredate con estrema cura, nel rispetto della tradizione abbi-nata al lusso e al design esclusivo. Relax e benessere sono garantiti dal laghetto balneabile, dalla pisci-na coperta e dalla zona wellness.

Hotel TschögglbergerhofDas Vinum Hotel mit DolomitenblickIl Vinum Hotel con vista sulle Dolomiti

Freigasse 8 / Via Frei 839050 Jenesien / San GenesioTel. +39 0471 354 119hotel@tschoegglbergerhof.itwww.tschoegglbergerhof.it

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Den Blick auf die Dolomiten genie-ßen Sie in den gemütlichen Stuben, im grandiosen Wintergarten und auf der Terrasse. Weinliebhaber werden hier rundum glücklich: Regelmäßige Kellerführungen, Weinbergbegehun-gen und Weinverkostungen werden von der Familie Gamper organisiert. Ein besonderes Highlight ist der wöchentliche Besuch von Arunda, der höchstgelegensten Sektkel-lerei Europas mit Führung und Verkostung. Im beliebten Restaurant werden Sie mit erlesensten Gerich-ten überrascht, die Gastgeberin ist diplomierte Sommelière und hilft Ihnen gerne bei der Auswahl der passenden Weine. Relax und Ent-spannung finden Sie im gemütlichen Wellnessbereich.

Le Dolomiti sono sempre là, sia che vi accomodiate nelle splendide stube tirolesi, nello spettacolare giardino d’inverno o nell’accoglien-te terrazza. Gli amanti del vino avranno solo l’imbarazzo della scel-ta tra le visite guidate nelle cantine e le camminate tra i vigneti con annessa degustazione, organizzate dalla famiglia Gamper. Da non per-dere la visita settimanale all’azienda produttrice di spumante più alta d’Europa, con guida e degustazione finale. Il ristorante dell’albergo da parte sua propone piatti di grande raffinatezza, e nella scelta dei vini da abbinare sarete consigliati dalla titolare in persona, sommelier di-plomata. Relax garantito nell’acco-gliente oasi wellness dell’albergo.

SchlandersSilandro

MeranMerano

BruneckBrunico

SterzingVipiteno

Das Weinanbaugebiet zwischen Bozen und BrixenLa zona vinicola tra Bolzano e Bressanone

BozenBolzano

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SalurnSalorno

EisacktalDurch die konstante Luftbewegung während der letzten Reifephase können Riesling, Sylva-ner, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Kerner, Gewürztraminer und Ruländer/Pinot Grigio im Eisacktal besonders lange am Rebstock hängen bleiben. So sind dann auch im Wein barock-pralle Spätlesenoten mit sehr frischer, lang anhaltender Säure vereint. Es sind blitz-sauber ausgebaute, sehr fruchtige Weißweine mit dem herben Charme eines nördlich gepräg-ten, teilweise rauen Klimas.

Valle IsarcoLa ventilazione costante che caratterizza l’ul-tima fase della maturazione permette alle uve Riesling, Sylvaner, Grüner Veltliner, Müller- Thurgau, Kerner, Gewürztraminer e Pinot grigio di rimanere più a lungo sui tralci prima di es-sere raccolte. Il risultato? Le tipiche note piene della maturazione tardiva, abbinate a un’acidità fresca e persistente, danno vita a vini bianchi estremamente puliti e grandiosamente fruttati, che si portano dentro il carattere di chi è nato e cresciuto in un clima spesso difficile.

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Hotel Feldthurnerhof

Guln 1 / Via Gola 139040 Feldthurns / VelturnoTel. +39 0472 855 333hotel@feldthurnerhof.comwww.feldthurnerhof.com

Sagenhafter Dolomitenblick und BioweingüterVista indimenticabile sulle Dolomiti e vigneti biologici

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Seit Langem sorgt das Eisacktal als aufstrebendes Weißweintal für Furore in der Südtiroler Wein-landschaft. Familie Dorfmann verwöhnt Sie mit persönlich begleiteten Weinführungen sowie mit einer Küche, die kaum einen Genießerwunsch unerfüllt bleiben lässt. Feldthurns mit seinen drei Bioweingütern im Ort bietet Wan-derern ausgedehnte Touren, vorbei an Reblandschaft, Heuwiesen und Kastanienhainen. Das von Albrecht Dürer gemalte mittelalterliche Städtchen Klausen ist bequem zu Fuß erreichbar. Auf der Panorma-terrasse des Feldthurnerhofes lockt die bizarre Dolomiten-Felswelt aus der Ferne.

La Valle Isarco è ormai da tanti anni l’indiscussa roccaforte dei vini bianchi dell’Alto Adige. In questo hotel, in splendida posizione so-leggiata e panoramica, la famiglia Dorfmann si prende cura degli ospiti in prima persona, accompa-gnandoli in degustazioni guidate di vini e proponendo una gastrono-mia di grande raffinatezza. A Vel-turno ci sono tre aziende vinicole biologiche, meta di rilassanti escur-sioni tra vigneti, prati e castagneti, ma anche la pittoresca cittadina di Chiusa – immortalata da Albrecht Dürer – è raggiungibile a piedi. E sulla terrazza del Feldthurnerhof si può godere quello straordinario spettacolo della natura chiamato Dolomiti.

Hotel Gnollhof

Gufidaun 81 / Gudon 8139043 Klausen / Chiusa Tel. +39 0472 847 323info@gnollhof.itwww.gnollhof.it

Dem Himmel so nahA due passi dal cielo

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„Zum Wein muss man reisen“, heißt es so schön. Hoch über dem Eisacktal, idyllisch zwischen Wald und Himmel, liegt der Gnollhof, um Sie mit familiärer Aufmerksamkeit, kulinarischen Kreationen und ei-nem einzigartigen Dolomitenblick zu verwöhnen. Ob Tagträumen am Pool, Wandern auf Almen oder ganz entspannt auf der Terrasse sitzen, so fühlen sich entschleunig-te Tage an. Der Wein spielt dabei immer eine Rolle: die Familie Ver-giner weiß nicht nur exzellenten Wein zu kredenzen, sondern auch im nahegelegenen Weingut Tasch-lerhof zu produzieren. Naturgenuss und Weinkultur gehen im Gnollhof Hand in Hand.

Dove si trova il piacere di-vino? Bisogna lasciare il fondo della Valle Isarco e salire, fino ad arrivare là dove il bosco incontra il cielo. Alla fine del viaggio l’Hotel Gnollhof vi ricompenserà con un’accoglienza familiare, una grande gastronomia creativa e un’impagabile vista sulle Dolomiti. Qui potrete starvene in piscina, andare per malghe o rilassarvi sulla terrazza panora-mica, seguendo il vostro ritmo. E per il vino non abbiate timori: la famiglia Verginer vi servirà le migliori etichette, comprese quelle di propria produzione provenienti dalla vicina tenuta Taschlerhof. Perché al Gnollhof cultura del vino fa rima con natura.

Hotel Goldener AdlerJunges, zeitgemäßes Hotel in altem GemäuerMura antiche e comodità moderne

Adlerbrückengasse 9 / Via Ponte Aquila 939042 Brixen / BressanoneTel. +39 0472 200 6217info@goldener-adler.comwww.goldener-adler.com

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Der Charme des über 500 Jahre alten Gemäuers verschmilzt mit einem jungen, modernen, zeitge-mäßen Wohnstil, egal ob in den Zimmern oder in der hauseigenen Önothek AdlerVinum. Nur drei Gehminuten entfernt, in der Altstadt von Brixen, können Sie in den ebenfalls in Familienbesitz befindlichen und architektonisch interessanten Betrieben Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt sowie der Vinothek & Restaurant Vitis Ihren Genüssen frönen. Das Hotel der Gastgeberfamilie Mayr, am Eisackufer gelegen, ist ein entspan-nender Wohlfühlort. Die schönsten Terrassen-Rebgärten von Kloster Neustift in der Nähe verlocken zu einem Spaziergang.

Nell’albergo Goldener Adler (“Aquila d’oro”) della famiglia Mayr il fascino di mura cariche di oltre 500 anni di storia si fonde con la confortevole modernità degli interni e delle stanze, arredate con stile al pari della vinoteca interna AdlerVinum, dove è possibile degu-stare vini di gran classe. Per sedersi a tavola invece bastano tre minuti a piedi per raggiungere nel centro storico di Bressanone il leggen-dario ristorante Finsterwirt (Oste scuro) o la vinoteca Vitis, due locali esclusivi e di grande valenza archi-tettonica di proprietà della famiglia Mayr. In posizione pittoresca sulle rive dell’Isarco, il Goldener Adler è un’oasi di quiete e benessere.

Hotel Restaurant PacherHohe Gastlichkeit im familiär geführten Hotel La grande ospitalità dal calore familiare

Pustertaler Straße 6 / Via Pusteria 639040 Vahrn/Neustift / Varna/NovacellaTel. +39 0472 836 570info@hotel-pacher.comwww.hotel-pacher.com

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Die Zimmer in diesem traumhaften Hotel der Familie Huber sind mit viel Liebe zum Detail individuell eingerichtet. Der Aufenthalt mitten im Grünen ist ideal, um auf Entdeckungsreise zu gehen. Im gemütlichen Gastgarten haben die Gäste, mitten im Weindorf Neustift, einen spektakulären Ausblick auf die bizarre Eisacktaler Bergwelt. Familie Huber organi-siert kulturelle Weinbergführungen mit Kellerbesichtigungen, das Kü-chenteam verwöhnt mit alpin-me-diterraner, leichter Küche. Das große Relax- und Spa Refugium bietet höchsten Entspannungsfak-tor inklusive Anwendungen mit der Essenz des Weines.

Nelle stanze di questo splendido albergo della famiglia Huber, arredate singolarmente, è evidente il grande amore dei titolari per i dettagli. Immerso nel verde, il Pacher fa venir voglia di scoprire i vigneti e le montagne circostanti o semplicemente ammirarli dal giar-dino dell’albergo, sito nel cuore del borgo vinicolo di Novacella. L’am-pio reparto bellezza & benessere è garanzia di relax all’ennesima potenza, mentre nel ristorante po-trete gustare una cucina raffinata a base di piatti locali e mediter-ranei. Per gli ospiti sono previste visite guidate nelle cantine della zona nonché speciali trattamenti benessere per conoscere a fondo l’essenza del vino.

Weingut Hotel Pacherhof

Pacherweg 1 / Vicolo Pacher 139040 Vahrn/Neustift / Varna/NovacellaTel. +39 0472 835 717info@pacherhof.itwww.pacherhof.it

Historisches Hotel mit eigenem Weingut und KellereiStorico hotel con vigneti e cantina di proprietà

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Das charmante Hotel der Familie Huber besticht mit historischen Stuben, beeindruckenden Weinkel-lern und stilvollen Wohnetagen, in denen kein Zimmer dem anderen gleicht. Der Pacherhof zeichnet sich ebenso durch seine gehobene Tiroler Küche mit frischen Kräutern und Gemüse aus eigenem Garten, wie durch ein Wohlfühlangebot mit beheiztem Frei- und Hallenbad und einer gemütlichen Spa-Welt aus. Die hauseigenen Eisacktaler Weißweine gehören zum Besten, was Südtiroler Weinkellereien zu bieten haben – Grüner Veltliner, Sylvaner, Riesling und Ruländer/Pinot Grigio vom Pa-cherhof werden regelmäßig mit den höchsten italienischen Auszeichnun-gen bedacht.

Il Pacherhof della famiglia Huber è un albergo affascinante grazie alle sue quattro stube ricche di storia, ai magnifici vigneti circostanti e alle stanze arredate diversamente l’una dall’altra ma sempre con estrema raffinatezza di stile. L’albergo è famoso per la sua cucina di classe dall’impronta tirolese, ricca di erbe aromatiche e verdure coltivate nell’orto di casa, ma anche per la zona wellness & relax. I vini bianchi della Valle Isarco sono considerati tra i migliori di tutta la regione e quelli della tenuta Pacherhof non fanno eccezione, anzi: ogni anno i Grüner Veltliner, Sylvaner, Riesling e Pinot grigio fanno incetta di ricono-scimenti delle più prestigiose guide enologiche italiane.

Granpanorama Hotel StephansHof

St. Stefan 12 / Santo Stefano 1239040 Villanders / VillandroTel. +39 0472 843 150info@stephanshof.comwww.stephanshof.com

Hochgenuss im Zeichen des Weines Gusto, piacere e benessere nel segno del vino

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Das Hotel der Familie Egger auf dem Sonnenplateau Villanders vermittelt Heimeligkeit und besticht besonders mit seinem Panoramablick auf die Dolomiten und das Eisacktal. Hier im nörd-lichsten Weinanbaugebiet Italiens ist der Wein selbstverständlich der Hauptdarsteller. Im Vinal-pinum Spa genießen Sie alpine Weintrauben-Wellness. Führungen durch Eisacktals Weingüter und Kellereien bringen Weinliebhabern die abwechslungsreiche Südtiroler Weinkultur näher. Sportliche Aktiv- urlauber hingegen erfreuen sich an den unzähligen Wandermöglich-keiten und geführten Genuss-Wan-derungen.

Sentirsi a casa della famiglia Egger sull’altipiano soleggiato di Villandro, con un panorama mozzafiato sulle Dolomiti e sulla Valle Isarco. Qui però, nella zona vitivinicola più settentrionale d’Italia, il paesaggio è “solo” coprotagonista: al centro dei riflettori infatti c’è il vino in tutte le sue accezioni. Nella spa Vinalpinum si ricorre alle proprietà benefiche dell’uva, un vero toccasana per cor-po e anima, mentre le interessanti visite guidate nei vigneti e nelle cantine della Valle Isarco permet-tono di apprezzare la varietà della viticoltura altoatesina. Gli amanti della vacanza attiva invece avranno solo l’imbarazzo della scelta tra le tante possibilità di escursioni guida-te sulle tracce del gusto.

Aktiv & Vitalhotel Taubers Unterwirt

Josef-Telser-Straße 2 / Via Josef Telser 239040 Feldthurns / VelturnoTel. +39 0472 855 225info@unterwirt.comwww.unterwirt.com

Wo sich Berg und Wein trifftVacanze nella patria di Sylvaner e Kerner

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Mitten im Wanderparadies und Weißweingebiet Eisacktal legt Familie Tauber ein besonde-res Augenmerk auf das Thema Wein: Die Verkostungen mit den diplomierten Sommeliers Franz und Helmut sind echte Weinerleb-nisse, besondere Events werden gemeinsam mit den Eisacktaler Winzern gestaltet. Wohlgefühl bieten die Weinanwendungen mit Trauben und Trestern in der Casta-nea-Wellnesswelt, die Innen- und Außenpools und die typischen Ei-sacktaler Spezialitätenwochen. Die Küche ist geprägt von Südtiroler Traditionsgerichten, neu und leicht interpretiert, sowie mediterranen Köstlichkeiten.

La Valle Isarco, apprezzata per le innumerevoli opportunità di trekking, è ancor più famosa per i suoi straordinari vini bianchi. Normale quindi che la famiglia Tauber abbia sviluppato una sana passione per il vino, che si traduce in degustazioni con i sommelier diplomati Franz e Helmut e in altri eventi speciali organizzati assieme ai vignaioli più rinomati della val-lata. Al Taubers Unterwirt il vino è protagonista anche nei trattamenti all’uva e alle vinacce proposti dalla grande area wellness & beauty “Ca-stanea”, dotata di piscine esterne e interne, e naturalmente nella cucina dell’albergo, eccellente sia nei piatti mediterranei che in quelli della tradizione locale.

Romantik Hotel Turm

Kirchplatz 9 / Piazza Chiesa 939050 Völs am Schlern / Fiè allo SciliarTel. +39 0471 725 014info@hotelturm.itwww.hotelturm.it

Südtiroler Romantikhotel mit Haubenkoch Il Romantik Hotel diretto da un grande chef

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Der denkmalgeschützte Turm aus dem 13. Jahrhundert wurde stilvoll renoviert und geschmackvoll erweitert. Hier schwingt Hausherr Stefan Pramstrahler selbst den Kochlöffel. Seit Jahrzehnten wird seine Kochkunst von den maßgeblichen internationalen Gourmetführern mit Auszeichnun-gen gewürdigt. Die großangelegte private Kunstsammlung zeugt von seinem kulturellen Engagement. Die besten Etiketten der Weinwelt sind hier zu Hause, ergänzt um die Premiumweine des hauseigenen Weingutes Grottnerhof. Erholung pur verspricht die großzügige Wellnesslandschaft.

La torre del XIII secolo, oggi sotto tutela, è stata rinnovata e ampliata con stile e gusto diventando una roccaforte dell’ospitalità e del gusto, nella quale il titolare è al contempo il re della cucina. Stefan Pramstrahler infatti da decenni colleziona riconoscimenti dalle più prestigiose guide gastronomiche internazionali. La grande collezione privata di opere d’arte della fami-glia Pramstrahler è un segnale di forte impegno culturale. La cantina scavata nella roccia custodisce grandi etichette internazionali ma anche gli eccellenti vini prodotti nell’azienda di proprietà Grott-nerhof. Relax garantito nell’esclusi-va e rigenerante spa.

Südtirol in 60 Sekunden

Kontrastreiche SymbioseSüdtirol ist die nördlichste Provinz Italiens. Sie grenzt im Westen an die Schweiz, im Osten und im Norden an Österreich. 520.000 Menschen leben in Südtirol, etwa jeder fünfte davon in der Hauptstadt Bozen. Die Region gehörte über fünf Jahrhunderte lang zu Österreich, bis sie am Ende des Ersten Weltkriegs von den Siegermächten dem Verbündeten Italien zugesprochen wurde. Heute gilt Südtirol als Vor-zeigemodell für das Zusammenleben ethnischer Minderheiten, in der Deutsch, Italienisch und Ladinisch als Amtssprache gelten.

Spontan und verlässlichDrei Sprachen, drei Kulturen, ein Lebensraum: In Südtirol treffen alpine Klarheit und mediter-rane Leichtigkeit aufeinander und verschmel-zen zu einer ganz besonderen Alltagskultur, die vor allem im Kontakt mit den Menschen spürbar wird. Von einer bewegten Geschichte geprägt, ist der Südtiroler vor allem eines: spontan und herzlich in seinem Wesen, verläss-lich und authentisch in seinem Tun.

Alpin und mediterranSüdtirol, das sind schneebedeckte Bergspitzen über Palmenpromenaden, Cappuccino auf der Piazza, Knödel auf der Almhütte – oder umgekehrt. Aber auch gelebtes Brauchtum und zeitgemäße Trends, denkmalgeschützte Bauten und moderne Architektur. Die Küche ist eine Symbiose aus bodenständiger Alpinkost und mediterraner Raffinesse. So ist es hier selbst-verständlich, dass zu Knödel und Spaghetti Schüttelbrot und Grissini gereicht werden.

Natur und KulturObstgärten, Reblandschaften und Almen gehen über in dichte Laub- und Nadelwälder, darüber thronen die Dolomitengipfel und Gletscher-welten. Nur drei Prozent der Gesamtfläche Südtirols sind besiedelt; nach wie vor gibt es gleich viele Bergbauernhöfe wie Hotels. Kultur geht in Südtirol weit über die Besichtigung von Museen, Kirchen und Schlössern hinaus. Allein von letzteren gibt es mehr als 400. Kultur ist hier ein Lebensgefühl, das im alltäglichen Miteinander spürbar ist.

Spontaneità e affidabilitàTre lingue, tre culture, un unico paesaggio culturale: in Alto Adige il lindo ordine alpino e la leggerezza mediterranea si incontrano e si fondono in una cultura del quotidiano del tutto peculiare, che è facile intuire quando si entra in contatto con le persone. Con una movimentata storia, l’altoatesino è soprattutto questo: una persona spontanea e calorosa nei modi e al contempo affidabile e sincera nelle azioni.

L’Alto Adige in 60 secondi

Simbiosi ricca di contrastiL’Alto Adige è la provincia più settentrionale d’Italia, confina a ovest con la Svizzera, a nord e a est con l’Austria. Vi risiedono 520.000 per-sone di cui quasi ⅕ nel capoluogo Bolzano. Alla fine della Prima guerra mondiale le potenze vincitrici attribuirono il Tirolo meridionale all’alleato Italia. Prima di allora la regione aveva fatto parte dell’Austria per oltre cinque secoli. L’Alto Adige oggi è un modello da prendere a esempio per l’autonomia delle minoranze et-niche, per cui italiano, tedesco e ladino hanno pari dignità nella pubblica amministrazione.

Natura e culturaLe fantastiche vette dolomitiche e le distese di ghiacciai abbaglianti digradano verso alpeggi e poi fitti boschi di conifere e boschi cedui, che a loro volta gradualmente lasciano il paesaggio a frutteti e vigneti. Solo il tre per cento della superficie dell’Alto Adige è antropizzato, ma come da lunga tradizione vi sono tanti hotel quanti masi di montagna. La cultura in Alto Adige va al di là della semplice visita di musei, chiese e castelli; solo questi ultimi sono oltre 400! La cultura, qui, è uno stile di vita che si tocca con mano nella convivenza quotidiana.

Flair alpino e mediterraneoAlto Adige vuol dire cime innevate sullo sfondo di passeggiate in parchi con palme, prendere il caffè in piazza e gustare i canederli in baita, o anche l’inverso. Ma vuol dire anche usanze tradizionali vive, tendenze al passo coi tempi, edifici sotto tutela storico-artistica e architet-tura moderna. La cucina è un sapiente mix di sapori tradizionali alpini e raffinatezza mediter-ranea. Per questo è normale che sulle tavole si imbandiscano canederli e spaghetti ma anche il tipico pane croccante e gli italianissimi grissini.

Anreise & MobilitätCome arrivare & mobilità

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35 Salzburg

35 Milano

4 Rosenheim

4 Bregenz

4 Vaduz

4 Chur

4 Lugano4 Udine4 Trento

4 Villach4 Zernez

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35 Zürich

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35 Verona

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35 Innsbruck

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Vipiteno/Sterzing

4 Bressanone/Brixen

Spittal ander Drau 4

4 Cortina d’Ampezzo

Merano/Meran

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35 Bolzano/Bozen

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Brunico/Bruneck

Silandro/Schlanders

Lienz

0 50km

Allgemeine Informationen finden Sie unter: www.suedtirol.info/anreise

Per maggiori informazioni e indirizzi utili: www.suedtirol.info/comearrivare

Auto von Norden/Süden: A22 von Osten: E66/SS49 von Westen: SS40/SS38

Bus Fernbusse bieten gute Verbindungen aus Deutschland und der Schweiz.

Zug von Norden: > Innsbruck > Sterzing > Bozen von Osten: > Lienz > Bruneck > Brixen > Bozen von Westen: > Zernez > Meran > Bozen von Süden: > Verona > Bozen

Bustransfers von den Flughäfen Innsbruck, Verona, Bergamo, Treviso, Vene-dig, Mailand, München

Mobilcard Mit der Mobilcard fahren Sie unbegrenzt und flexibel mit öffentlichen Verkehrsmit-teln durch das Land. Mobilcard 1 Tag/ 3 Tage/7 Tage www.mobilcard.info

Autovermietung Mietautos können in allen größeren Orten Südtirols geliehen werden.

Vinum Hotels SüdtirolRedaktion / redazione: Wolfgang Maier Design / progetto grafico: Philipp AukenthalerÜbersetzung / traduzione: Paolo FlorioDruck / stampa: Athesia Druck GmbH/Srl-

Fotografie / foto: IDM Südtirol-Alto Adige/Florian Andergassen, Stefano Scatà, Frieder Blickle; Schloss Trauttmansdorff; Vinschgau-Val Venosta Marketing/Frieder Blickle; Weingut Pacherhof/Konrad SchmidtAuflage / edizione: 2016

In autoda nord/sud: A22da ovest: SS40/SS38da est: E66/SS49

In pullmanL’Alto Adige è comodamente raggiungibile anche in pullman.

In trenoda sud: Verona > Bolzanoda ovest: Zernez > Merano > Bolzanoda est: Lienz > Brunico > Bressanone > Bolzanoda nord: Innsbruck > Vipiteno > Bolzano

Trasferimenti in pullman dagli aeroportiVerona, Bergamo, Treviso, Venezia, Milano, Innsbruck, Monaco di Baviera

MobilcardLa Mobilcard può essere utilizzata illimitata-mente su tutti i mezzi pubblici dell’Alto Adige.Mobilcard 1 giorno/3 giorni/7 giorni www.mobilcard.info/it

Noleggio autoSi può noleggiare l’auto in tutte le principali località dell’Alto Adige.

Impressum / colophon

Vinum Hotels SüdtirolPfarrplatz 11 / Piazza della Parrocchia 11I-39100 Bozen / BolzanoTel. +39 0471 999 960

info@vinumhotels.comwww.vinumhotels.com

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