VISUAL magazine #11

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I / E

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Portada: César Mendoza

EDICIÓN ANIVERSARIO

No brillamoscon luz propia

02 años

Asu Mare: Opiniones opuestas sobre el éxito de la películaAcordes cajamarquinos: Entrevista al guitarrista cajamarquino Abel Velásquez

Un comprador diferente: Nuevos estilos de consumo de los peruanosLa ruta del cometa Ventigris: Un trayecto turístico de magia e historia

2 MAYO - JUNIO 2013 2 Aniversario

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Dr. Edgar Álvarez LlanosCMP 35685

Dermatología

LáserCon el tratamiento

una piel perfecta

Medicina de Especialidades

RPM: *366024 - Cel: 976 637292 - Telf: (076) 344640 - Jr. Casuarinas 632 - Urb. El Ingenio - Cajamarca

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Dr. Edgar Álvarez LlanosCMP 35685

Dermatología

LáserCon el tratamiento

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RPM: *366024 - Cel: 976 637292 - Telf: (076) 344640 - Jr. Casuarinas 632 - Urb. El Ingenio - Cajamarca

No brillamos con luz propia

“VISUAL magazine” nació en el 2007 como un proyecto universitario. En ese entonces estaba fascinado con las ilustraciones vectoriales y el fotomontaje. Concebí el magazine para exponer arte digital y además era un espacio donde podía utilizar mi nutrida carpeta de fuentes profesionales que empezaba a coleccionar. Influenciado por el minimalismo, empecé a maquetar las 08 páginas que presentaría en el curso. Trabajé el concepto y la forma por casi 03 semanas. Amanecía trabajando porque quería crear mi propio contenido utilizando mis fotografías y mis “ilustraciones”. Me encantó el trabajo final y sentí que mi esfuerzo valió la pena. Desde ese momento me apasioné por el diseño editorial.

Después de la respectiva exposición y presentación del proyecto, Alfieri Díaz (profesor del curso) dijo las palabras mágicas: “Me gustaría verla en circulación”, entonces activó un interruptor que permaneció dormido hasta mayo del 2011 fecha en que se publicó la primera edición en el mercado cajamarquino.

Hace pocos días, mientras hacía una mudanza interna en mi casa, encontré una carátula, que tan solo es uno de los tantos borradores. Me tomaba en serio la calidad de las imágenes y los colores, por eso imprimía muchas hojas en papel fotográfico, invertía mucha tinta y papel, me preocupaba por la pulcritud de mi trabajo.

Ha pasado algún tiempo y aún me emociona pensar que ya son 2 años con la revista en circulación. El concepto y el diseño evolucionaron, ahora es una publicación con personalidad propia y que pretende mejorar en cada edición. Soy consciente que ha sido un gran reto en el cual estamos involucrados profesionales que tenemos mucho potencial.

Sobre todas las cosas reconozco que Dios me dio el privilegio de convertir este sueño en realidad. Cuando veo la luna resplandecer en la oscuridad de la noche me recuerda que no brillamos con luz propia, solo reflejamos la luz del Creador.

¡Le doy gracias a mi Señor porque hasta donde Él lo permita se avanza! Seguimos…

César MendozaDirector

2 Aniversario

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EL ROCIOGRUAS Y TRANSPORTE

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César Mendoza MorenoDirector General / Director de ArteFundador de la revista VISUAL magazine, desarrolló esta publicación a partir de proyectos universitarios donde expone y amplía sus habilidades de fotografía y diseño gráfico.Comunicador social de profesión, es un apasionado a las artes visuales. Actualmente también se desempeña como docente universitario y dirige la agencia de comunicaciones Visual 47.

Laura Sagón FloresDirectora Editorial / Comercial

Comunicadora social de profesión y por vocación. Luego de una corta temporada laboral asumió el riesgo de formar su propia empresa. Así, hace 2 años fundó la agencia de comunicaciones Visual 47, la misma que produce la revista VISUAL magazine. Ha encontrado en el fascinante mundo de la comunicación su mayor fuente de inspiración.

Karina Sagón FloresDirector Ejecutiva

Licenciada en Sociología egresada de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Cajamarca. Magíster en Gerencia Social en la Pontíficia Universidad Católica del Perú. Cuenta además con una Especialidad en Responsabilidad Social Empresarial en la Universidad EAFIT- Medellín Colombia. Co fundadora de la agencia Visual 47 y de la revista VISUAL magazine.

EL EQUIPO

2 Aniversario

Richard Licetti ValerEditor

Periodista después de desechar la peregrina idea de convertirse en químico farmacéutico. Ha transitado por las redacciones de El Comercio, Caretas, Día30, así como por las oficinas de servicio al cliente de MCI World Com. Se incorporó a Visual 47 como editor en la edición 8. Casado y padre de dos hijas, se desempeña como director de la Facultad de Comunicación en UPN Cajamarca. Finalmente, se declara melómano, lector y amante de la pizza, debilidad que lo llevó a trabajar durante un quinquenio en Pizza Hut Inc.

Mónica Pérez GutiérrezRedactora

Periodista egresada de la Universidad Privada del Norte. Realizó sus primeras prácticas pre profesionales como trainee en la agencia de medios MindShare, elaboró artículos de actualidad y política para la revista Voces de la Asociación SER. Actualmente se dedica a la investigación y difusión de temas relacionados a la mujer y sus derechos.

Cristhian Pastor HornaDiseñador Gráfico PublicitarioComunicador independiente. Le gusta diseñar y crear cosas nuevas, es amante de los colores vivos (en especial el verde), la vida, los paisajes nuevos, la juerga, dormir y el caldo verde. Cocinero empírico (es tan bueno que hasta ahora nadie se intoxicó con su comida.) Ama Cajamarca, la vida y reír a cada momento de la forma más exagerada.

✒ Aldo Arteaga

Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de Lima y máster en Responsabilidad Social Corporativa por la Universidad de Barcelona. Fue profesor de la Universidad Privada del Norte donde impartió clases de pregrado sobre Responsabilidad Social y Ética Empresarial a estUniversidad Antonio Guillermo Urrelo. Colaborador de Visual Magazine desde su primera edición. Alumno, admirador y amigo del amauta cajamarquino Fernando Silva Santisteban. Socio honorario e impulsor de Cajamarca Televisión - Canal 21. Radicó por casi una década en la tierra del Cumbe identificándose con las tradiciones de esta tierra. Hoy vive con su familia en la histórica ciudad del Cusco donde desempeñó una importante labor como comunicador social en la construcción del JW Marriott Hotel Cusco.

✒ Lucero Villagarcía

Especialista y Catadora de Pisco. Sommelier. Docente de la Universidad de Piura, Universidad del Pacífico, Escuela de Alta Cocina D´Gallia y Escuela Peruana de Sommeliers. Redactora y colaboradora en diversas revistas especializadas. Co-conductora del Programa de Radio Dionisos “Hablemos de Pisco”. Difusora del Pisco en el Perú y en otros países como Argentina, México, Brasil, Ecuador, Colombia, Francia, España, Reino Unido, Bélgica, Portugal y Alemania a través de conferencias y catas de Pisco. Directora de Cata de la Guía Pisco Perú, producida por Mixmade. Directora del Club La Magia del Pisco.

✒ Rodolfo Napurí

Lingüista por la Pontificia Universidad Católica del Perú con estudios de Ciencias de la Comunicación en la Universidad de Lima. Ha sido profesor en la Universidad Católica, Universidad Antonio Ruiz de Montoya, Facultad de Teología Pontificia y Civil de Lima y UPC, y director académico de la Universidad Privada del Norte. Ha dictado cursos de apreciación artística y cinematográfica, y escribe artículos sobre música y cine en blogs y revistas.

✒ Alfieri Díaz

Natural de Trujillo, nacido en 1971 mismo año en que Lennon lanzó Imagine, Zeppelin, Stairway to Heaven y Jethro Tull, Aqualung. Comunicador Social, profesor de publicidad de la Universidad Privada del Norte y autor de dos libros de relatos: Entre Alacranes (2007) y Crucificciones (2011). Casado y padre de dos hijos, a veces funge de periodista de opinión en alfierro.blogspot.com de donde nuestra revista se sabe nutrir.

COLABORADORES

2 Aniversario

EVENTOSOrganización y cobertura

de eventos sociales y corporativos.

DISEÑO E IMPRESIÓNDiseño e impresión de artículos

publicitarios y editoriales.

MARCAIdentidad corporativa,

creación de logotipo, papelería y promoción de marca.

WEBDiseño, creación

y promoción de páginas web.

PUBLICIDADPublicidad BTL,

paneles (outdoor), afiches, flyers, trípticos y más.

EVENTOSOrganización y cobertura

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CONTENIDO

Asu Mare: Opiniones opuestas sobr e el éxito de la película34

42La ruta del cometa Ventigris: Un trayecto turístico de magia e historia

26 El periplo del alambique: Al encuentr o de

los rincones del pisco

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EDICIÓN 11, CAJAMARCA MAYO DEL 2013

VISUALDirector General / Director de Arte

César Mendoza MorenoDirectora Editorial / ComercialLaura Sagón Flores

Directora EjecutivaKarina Sagón Flores

Editor Richard Licetti Valer

RedactoraMónica Pérez Gutiérrez

Diseñador Gráfico PublicitarioCristhian Pastor Horna

Es una publicación de:

Contáctanos:[email protected]

RPC: 976 220600RPM: *0123253

Colaboran en esta edición:Lucero Villagarcía

Aldo ArteagaAlfieri Díaz

Rodolfo Napurí

© Prohibida su reprodución total o parcial, todos los derechos reservados.

El contenido de los textos publicados en VISUAL magazine es de entera responsabilidad de sus autores y no necesariamente refleja el punto de vista de la revista.

Hecho el Depósito Legal BNP Nº 2012 - 11190

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12. Un comprador diferenteNuevos estilos de consumo de los peruanos16. El 2016 en la miraNadine y sus intenciones presidenciales22. Mi periodo al naturalLa menstruación desde una visión natural45. Secretos cómplicesUn detallado análisis del estilo cinematográfico de dos genios50. Talento InnatoUn joven talento del manga entre nosotros56. “Alimentación Saludable”La polémica ley contra la “ comida chatarra”55. Acordes cajamarquinosEntrevista al guitarrista cajamarquino Abel Velásquez

Burbujas de vida: Un soñador llamado Dir ck Pajar es

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Fotos: César MendozaCentro Comercial El Quinde Cajamarca

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UN COMPRADOR DIFERENTE

Un estudio realizado por Apoyo a mediados de la década pasada definía la situación más o menos así:

cuando un país cruza el umbral de un ingreso per cápita de US$ 5 mil, surge una especie de impulso que conduce hacia peldaños superiores y muy rara vez se vuelve abajo.

Se ponía como ejemplo a Chile, que luego de sendas pruebas de ensayo-error había superado este hito a inicios de los 90. Nosotros logramos hacerlo 15 años después, y en el tiempo transcurrido desde entonces hemos duplicado dicha cifra. Un salto apreciable si tenemos en cuenta que apenas 25 años atrás el país parecía irse por el despeñadero. Y aun cuando no es demasiada el agua que ha corrido bajo el río, hay cambios cada vez más evidentes y la clase media crece y se consolida, lo que hace suponer que vamos por el camino correcto.

Uno de esos signos es el del consumo, reflejado en estilos y tendencias que se extienden aceleradamente entre los peruanos. Pero hagamos un deslinde entre quienes sostienen que las características con que se consume hoy responden a una moda alentada

por el momento económico y que por tanto desaparecerán, y quienes de otro lado, con un enfoque más optimista, concluyen que los hábitos de compra obedecen a nuevos estilos de vida decantados en los últimos años. De acuerdo a esta última posición, las generaciones medias pero especialmente las jóvenes entienden la vida y se conducen bajo patrones distintos de los tradicionales, lo que se traduce entre otras cosas en la forma en que consumen.

Son varias las circunstancias que han configurado este novedoso perfil de consumidor. La primera de ellas es un proceso de apertura cultural que ha permitido conocer e incorporar prácticas que 30 años atrás podrían haberse definido como alienantes, pero que en la actualidad, con la dinámica global que mueve al mundo, pocos se animarían a censurar. Esta es la corriente que alcanzó a los descendientes de las migraciones andinas durante la segunda mitad del siglo pasado, que de algún modo han dejado atrás las costumbres de sus padres y abuelos.

Es sobre todo a partir de este grupo poblacional que el investigador

Signo del crecimiento sostenido de años recientes, los peruanos adquieren nuevos estilos de consumo que

paulatinamente difuminan las diferencias entre niveles socioeconómicos. Cajamarca no es la excepción.

Se ponía como ejemplo a Chile, que luego de sendas pruebas de ensayo-error había superado este hito a inicios de los 90. Nosotros logramos hacerlo 15 años después, y en el tiempo transcurrido desde entonces hemos duplicado dicha cifra.


Rolando Arellano planteó hace algún tiempo una nueva clasificación de los estilos de vida, identificando a los afortunados, los progresistas, las modernas, los adaptados, las conservadoras y los modestos. En conjunto, los progresistas, las modernas y los adaptados, que vendrían a constituir la clase media, representan a un 62% de los peruanos y por ello es que sus hábitos y tendencias se sienten con creciente fuerza.

Otro rasgo que identifica a este grupo es que son mayoritariamente jóvenes (de 25 a 40 años), cuentan con empleo o han emprendido proyectos propios, tienen pocos hijos y manifiestan un decidido temperamento aspirante. De igual modo, brindan una importancia central a la educación, lo que no es impedimento para que adquieran propiedades y realicen inversiones que contribuyan a conferirles mayor seguridad financiera.

De otra parte, aunque la canasta de alimentos ha dejado de tener una participación relevante en el presupuesto familiar, se destina una mayor cantidad de

dinero para comer fuera de casa. Pero la canasta tiene también una conformación diferente. Dos años atrás, el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) presentó un estudio sobre la nueva estructura de la canasta familiar, en el que se consignaba el ingreso de yogurts, bebidas hidratantes, acondicionadores de pelo, servicio de Internet y de cable, productos que hasta hace algún tiempo se consideraban fuera del alcance de las familias y hasta suntuarios.

Así, lo más probable es que estemos ante un novedoso perfil del consumidor promedio que irá adquiriendo un carácter más notorio a futuro. La base de este cambio radica en una crucial mejora de la capacidad adquisitiva, que a su turno es consecuencia del crecimiento de las últimas décadas. Por último, año tras año la penetración de los centros comerciales aumenta, otro indicio de que renovados estilos de compra ganan terreno, mientras las compras vía Internet o catálogo ganan cada vez más adeptos. El momento, qué duda cabe, es sumamente interesante. (Richard Licetti)

Otro rasgo que identifica a este grupo es que son mayoritariamente jóvenes (de 25 a 40 años), cuentan con empleo o han emprendido proyectos propios, tienen pocos hijos y manifiestan un decidido temperamento aspirante.

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Nadinne Heredia primera dama de la nación.

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A muchos les quedó claro, tras el anuncio oficial de que los activos de Repsol ya no eran del interés de Petro

Perú, que más que como resultado de una “evaluación técnica”, la decisión fue tomada por la urgencia de revertir la caída de la popularidad de la pareja presidencial. Apenas un día antes, Nadine Heredia había anticipado lo que se venía al manifestar que “si las cifras no cuadran, la compra de Repsol no va”.

Fue sintomático que el mensaje de deslinde en un tema tan espinoso llegase a través de la primera dama, suscitando nuevas dudas en torno a la figura que verdaderamente detenta el mando en Palacio de Gobierno. En repetidas ocasiones el presidente Humala ha dicho que su esposa es cofundadora del Partido Nacionalista, insinuando que esa condición por sí sola le adjudica una cuota de poder. Sin embargo, siendo respetable la voluntad de querer acompañar al esposo, existe

una situación de privilegio que da pie a preguntarse sobre las reales intenciones de este binomio: porque Nadine realiza actos de funcionaria por los que no responde, y cuenta con un equipo de reporteros de la televisión estatal a tiempo completo, y como se han encargado de confirmar diferentes miembros del gabinete, toma parte de las sesiones ministeriales.

Cabe preguntarse entonces si tan denodada presencia se limita a brindar un soporte confiable al presidente consorte, o si, como se pudo atisbar desde el inicio de la administración nacionalista, hay un proyecto que va más allá del periodo constitucional.

A estas alturas, son varios los indicios de que la pareja presidencial actúa en función del segundo escenario. Ninguno de los dos ha negado de manera meridiana la posibilidad de la postulación en 2016, al tiempo que allegados y partidarios se encargan de pulsear constantemente el ánimo de la población. Globos de

EL 2016EN LA MIRA

Las intenciones nada ocultas de Nadine Heredia por tentar la presidencia.

Apenas un día antes, Nadine Heredia había anticipado lo que se venía al manifestar que “si las cifras no cuadran, la compra de Repsol no va”.


ensayo que obviamente no se lanzan al azar. Entre tanto, desde el frente legal sus seguidores han adelantado que constitucionalmente Nadine Heredia no está imposibilitada de candidatear, mientras funcionarios solícitos del Jurado Nacional de Elecciones propusieron meses atrás modificar la ley que taxativamente le impide postular.

En suma, un gato con cuatro patas, cola larga y ronroneo sinuoso. Tanto que Álvaro Vargas Llosa, garante de la promesa de respetar la hoja de ruta por parte de Ollanta Humala, declaró semanas atrás, dadas las veleidades oficialistas frente a los casos de Venezuela y Repsol, que existían síntomas preocupantes y que, de quebrantarse el compromiso nacionalista, saldría a protestar a las calles. También Mario Vargas Llosa, desde Brasil, declaró que el viaje del presidente a la asunción de mando

de Nicolás Maduro suponía avalar un gobierno cuya legitimidad está en entredicho.

Este cúmulo de circunstancias hace pensar en una vuelta al plan de la gran transformación, lo que pasa por conservar el poder vía Nadine. No de otra forma se entiende su empeñosa participación con ese cariz populista que es el denominador común de los herederos de Chávez. Y así, entre medias tintas y tácticas equívocas, la pareja Humala-Heredia dejará que el tiempo pase para volver a la carga. Después de todo, serán consecuentes con el credo nacionalista que al parecer fue dejado de lado con el objetivo de capturar el poder. Sin embargo, deberán considerar que no la tendrán tan fácil en el propósito de quebrar el orden democrático, tal como se puso de manifiesto en los últimos días a raíz de la pretendida compra de Repsol. (Richard Licetti)

Y así, entre medias tintas y tácticas equívocas, la pareja Humala-Heredia dejará que el tiempo pase para volver a la carga. Después de todo, serán consecuentes con el credo nacionalista que al parecer fue dejado de lado con el objetivo de capturar el poder.

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¿Qué es la Copa Claro? La Copa Claro es un Torneo Interescolar de Futbol 7 para menores a través del cual Claro brinda a niños y niñas la oportunidad de compartir saludables y alegres momentos jugando Futbol en compañía de familiares y amigos.Este torneo trabaja en la formación y estimulación de valores como la solidaridad, el compañerismo y el trabajo en equipo, por lo que representa una gran oportunidad para la mejora en la calidad de vida de nuestros niños.

¿Qué provincias participan? El ámbito de acción de la Copa Claro ha ido incrementándose: en el 2007 llegaba a 8 departamentos del país; hoy, en su sétima edición, llevará el fútbol 7 infantil ESCOLAR a 21 ciudades del Perú.

¿Quiénes participan?El torneo está enfocado a niños y niñas de 12 años, nacidos a partir del 01 de enero 2001 bajo

una sencilla dinámica que funciona mediante encuentros de fútbol 7 entre los colegios invitados inscritos en cada departamento premiándose a los ganadores en cada ciudad en la categoría de Varones y Damas. Copa Claro se realizó con éxito en Cajamarca

Con la finalidad de incentivar el deporte en nuestra ciudad; el pasado 20 de abril se realizó la Copa Claro Inter-Escolar de Fútbol 7 en las instalaciones del campo deportivo del Davy College. El ganador en la categoría damas fue el Colegio Santa Beatriz de Silva que derrotó 2 a 0 al Colegio La Florida. En la categoría varones el ganador fue el Colegio Marcelino Champagnat dejando atrás al Colegio Antonio Guillermo Urrelo.

La empresa Claro promueve este evento desde el año 2007 con gran aceptación de los jóvenes deportistas, es por eso que este año se tiene como objetivo convocar cerca de 7 500 alumnos de 21 ciudades del país.

Copa Claro

TO P E M PRESA R I A L Publireportaje

Alex Ramos G. 06 años

2 Aniversario

VISUALIZA Y CREAEs parte de una iniciativa del grupo Visual 47, con la firme responsabilidad de fomentar la creatividad y la inclusión de los niños cajamarquinos.

En este primer concurso de dibujo “ Un día con papá y mamá” , disfrutamos de la originalidad y el cariño que trasmiten estos pequeños hacia sus padres.

Brisa Castillo R. 05 años

PRONOEI AMAUTA - Coordinación Huacaríz CajamarcaCoordinadora : Yna María Portal S.Promotora: María Inés Bautista G.


“Qué mal humor de Anita, seguro está con la regla”, comentan los chicos en el salón de clase. En el mercado la mamá de una adolescente se encuentra con la vecina y

le pregunta: “¿Rosita ya se enfermó?”, y Claudia quejándose en el baño: “No puede ser, llegó el se-ñor Rojas”. Cuántas veces hemos escuchado estas expresiones de la gente refiriéndose a la mens-truación como algo que les cambia el humor a las chicas, a otras las enferma, y en el colmo del ma-chismo incluso para algunas el ciclo menstrual tiene nombre masculino.

En honor a la verdad debo confesar que has-ta hace algunos años yo también fui “víctima” de la tortura de esos días: depresión, hinchazón de vientre, cólicos, alergias, manchas de sangre y lo peor, muchas y muchas toallas higiénicas desechables. Pero, como siempre me interesé por temas relacionados a nosotras, decidí emprender mi búsqueda y encontrar el verdadero sentido a esta etapa de cambios. Y así descubrí que “es-tar con la regla” iba más allá de sangrar todos los meses y saber que no estás embarazada. Gracias al Internet me contacté con grupos de mujeres de muchas partes del mundo que promovían lo que llamamos la menstruación consciente, que significa recuperar nuestro ciclo menstrual a tra-vés del autoconocimiento y el uso de alternativas naturales. Dejando atrás los mitos y prejuicios con los que vamos creciendo y que la publicidad destaca en las cualidades de productos como las toallas invisibles: que no se notan, que son perfu-

MI PERIODO AL NATURAL

Cuando el ciclo femenino es entendido como una sabia renovación del organismo y no como un

mortificante episodio.

“La sangre verdaderamente sucia no es la sangre de la menstruación, sino la de las guerras”.(Hildegarda Von Bingen)

Algunas razones por las cuales es bueno tener tu menstruación:

* EN SINCRONÍA. Si tienes una menstruación normal es un indicador de buena salud.

* VIDA LARGA Y FELIZ. Investigaciones han sugerido que las mujeres envejecemos más lentamente que los hombres y vivimos mucho más tiempo, debido al hierro perdido durante la menstruación.

* LIMPIEZA MENSUAL. Una vez al mes, ella llega y limpia un poco de todo, libera bacterias del sistema reproductor y permite a tu cuerpo desechar exceso de hierro, disminuyendo así los riesgos de contraer Alzheimer y de padecer enfermedades cardiovasculares e infartos.

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madas para evitar el mal olor de la sangre, impi-diendo que se note que estás con la regla. Porque de eso no se habla cuando somos niñas.

Así realicé la transición a lo natural. Para em-pezar leí muchos artículos, testimonios, me co-muniqué vía Facebook con muchas mujeres so-bre el tema y decidí dejar las toallas higiénicas desechables. Contacté a través de una página de Internet a una chica que confeccionaba toallas higiénicas de tela, una de las alternativas natura-les usadas hace mucho tiempo: son hechas de al-godón, reusables y ahora las puedes encontrar en diversos tamaños, diseños y colores. Al principio fue muy difícil adaptarme porque sentía que me iba a manchar, y luego estar lavándolas hasta el mismo contacto con la sangre era algo nuevo. Sin embargo, poco a poco fui descubriendo que mi luna -como muchas mujeres llamamos a nuestra menstruación, debido a que los 28 días que dura el ciclo menstrual se asemeja al de las fases luna-res-, iba cambiando. Los molestos síntomas que tenía antes ya no eran tan insoportables y ade-más entendí que desde hace muchos años cada mes contaminaba en grandes cantidades botan-do toallas desechables a la basura. Se calcula que cada mujer durante su vida fértil usará aproxi-madamente 15 mil toallas desechables que demo-ran cerca de 200 años en degradarse. Además de estar asociadas a diversos males ocasionados por el uso continuo de estos productos desechables, como alergias, hongos, irritaciones y hasta enfer-medades como el cáncer uterino.Al comentarles a las mujeres de mi entorno sobre mi nuevo estilo de vida, no faltaron las reaccio-nes de asco y hasta rechazo por el tema. En estos tiempos de usar y botar, lavar una tela mancha-da de sangre y tenderla al sol es del siglo pasado. Sin embargo, con el paso del tiempo iba experi-mentando en carne propia los beneficios de los productos alternativos y en mi afán por conocer más sobre el tema decidí probar otro novedoso producto que es un boom en Europa y en países como México, Chile, Argentina, Colombia y que en Perú es casi desconocido. Se trata de la copa menstrual, un dispositivo intrauterino elaborado con silicona de grado médico. Es reutilizable y con los cuidados adecuados puede tener una du-ración de hasta 10 años. Su función es contener o recoger la sangre y puedes utilizarla durante todo tu ciclo menstrual. Debes vaciarla cada 4 a 6 ho-

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ras y dormir sin preocuparte por esos incómodos “accidentes” a media noche. Con toda la informa-ción y recomendaciones de las usuarias de este particular invento, sin dudarlo compré mi prime-ra copa menstrual. No fue tan difícil como pen-saba aprender a usarla y además me ha permitido tener una conexión con mi cuerpo. También riego las plantas con mi propia sangre diluida en agua. Este ritual es una forma de agradecimiento a la madre Tierra debido a que la sangre menstrual es rica en hierro, nutre a la tierra y así nos co-nectamos con ella. Existe incluso una forma de ofrendar llamada el sangrado libre, una técnica que te permite liberar tu menstruación sin usar ningún producto para recoger la sangre. Aunque

resulte inverosímil, muchas mujeres en diversas partes del mundo ya se animaron a practicarlo.

En este proceso entendí también que es nece-sario durante los días que dura la menstruación tomarnos un tiempo para nosotras mismas, des-cansar, alimentarnos sanamente y aunque resul-te difícil para la mayoría de mujeres, disfrutar de su llegada cada mes. Debemos dejar atrás el tabú social alrededor del tema y entender que la mens-truación es nuestra esencia. Las opciones natura-les nos permiten tener un control y autonomía de nuestro cuerpo, reducimos de manera significa-tiva el impacto ambiental y recuperamos nuestra sagrada menstruación, el poder de nuestro útero y la fortaleza como mujeres. (Mónica Pérez)


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La ru

ta del cometa Ventigris

Un

serp

enteante y reparador ascenso a través

de la

cordillera conduce al encuentro de

un ave representativa de de la

fauna cajamarquina.

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Un

serp

enteante y reparador ascenso a través

de la

cordillera conduce al encuentro de

un ave representativa de de la

fauna cajamarquina.

La ruta Sangal del cometa ventigris permite conocer y disfrutar la campiña cajamarquina y recorrer un ancestral camino que une a Baños del Inca con

el distrito de La Encañanda. Además muestra el hábitat natural de un ave en peligro de extinción, el colibrí cometa ventigris, que se encuentra en la flora nativa del valle del rio Chonta y parajes cercanos al cañón de Sangal en Cajamarca.

El recorrido se inicia en una desviación ubicada a dos kilómetros y medio de Baños del Inca que entronca con la carretera a Celendín pasando por La Puylucana. Aunque la vegetación natural es escasa en la primera parte del recorrido, más adelante se aprecia la incomparable belleza de nuestra sierra.

El primer punto es el Camino Blanco (2960 m.s.n.m), llamado así por los pobladores debido al suelo arcilloso calcáreo. Es necesario andar por la ladera de un cerro para llegar a este lugar. Al caminar se observan numerosos árboles de eucalipto, parcelas de sembríos y elevadas montañas. También encontramos plantas medicinales como la chilca.

A medida que se avanza, el paisaje y el clima van cambiando, la temperatura

Fotos: César Mendoza


desciende aproximadamente a 12 grados. Llegamos a Abra Ponta Piedra (3000 m.s.n.m.). Como se sabe, se denomina abra a los pasos abiertos en la cordillera de los Andes para facilitar las actividades de los pobladores. Los abras constituyen el tránsito hacia valles, quebradas y llanuras luego de sortear escarpadas alturas.

Continuando el recorrido llegamos a la zona de La Rangra (3100 m.s.n.m.), donde se aprecia un extenso afloramiento rocoso compuesto por caliza de origen volcánico. La particularidad de este lugar son las formaciones rocosas que semejan singulares figuras zoomorfas entre las que se distinguen tortugas, perros y otras.

Luego es necesario descender por la quebrada de Campanarume, que significa “campana de piedra”, para emprender posterior ascenso hacia Piedra Loba Marina (3180 m.s.n.m.). En esta zona los pobladores practican la cosecha del agua, actividad que consiste en almacenar el agua

de lluvia en grandes pozas a manera de lagunas, para luego drenarlas por medio de canales con el objeto de regar sembríos en época de sequías.

Los cerros y las montañas acompañan el camino y llegamos a la Escuela Lilisconga (3220 m.s.n.m.). Según cuentan antes se llamaba Lic Lic Conga debido a que en esta zona habita un ave altoandina que emite este sonido, “lic, lic”. Aquí podemos contemplar sembríos de cebada y un hermoso bosque de pinos.

El recorrido nos sigue mostrando toda la belleza de la naturaleza y llegamos a la Iglesia Tres Cruces (3360 m.s.n.m.), construida con barro y madera. Es el lugar indicado para tomar un descanso y continuar la travesía. Seguimos la ruta y atravesamos la Hacienda Sangal hasta llegar a la Zona del Anfiteatro (3100 m.s.n.m.), que es una formación rocosa de aproximadamente 20 metros de altura rodeada por un frondoso bosque.

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Luego de algunas horas de caminata y contacto con una naturaleza exuberante, finalmente llegamos al cañón de Sangal, zona con altas paredes rocosas formadas mucho tiempo atrás por las aguas del río Chonta. Es en este lugar

donde algunos visitantes, con suerte, tienen la oportunidad de apreciar al colibrí cometa ventigris en todo su esplendor, una imagen que es estupendo colofón de este recorrido. (Mónica Pérez)


Amigos, eventos y celebraciones

1. Rayando Cajamarca. Maxwill Flores, imitador de Fher de Maná deleitó al

público cajamarquino con su talento en el CC El Quinde.

IN VOGA

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3

2. Días chéveres. Equipo de directivos de

NeoMotors en evento corporativo.

3. Fina estampa. Destacado ginecólogo

Francisco Dongo en un simposium

internacional.4.Distinguido caballero. Rodolfo Napurí

disfrutando del famoso Festival De Cannes.


5

6

7 8

5. En la repetición está el gusto. Colegas

de Autonort Cajamarca orgullosos por

haber recibido el President Award por

segunda vez.6. Novios en fuga. Glenne Cacho y

Adrián Miranda compartiendo momentos

inolvidables en Santa Marta.

7. Un poco de relax. Javier Ascurra en el

“Pac Day“ de Pacífico.

8. Rock n roll forever. Rafo Ráez

deleitando al público cajamarquino con

su show Huacas, burbujas y rock n roll.

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11

1099

9. Pasión por la música. El guitarrista

cajamarquino Abel Velásquez en un inolvidable

recital.10. De tu mano. Orgulloso padre Jorge Piedra

junto a su bella hija Emi.11. Peloteros. Amigos de la promoción 99

del colegio Cristo Rey en una amena noche

deportiva.


En las pocas semanas que lleva en cartelera, Asu Mare alcanzó un record histórico de casi 2 millones de espectadores. El éxito sorprendió a los

realizadores y al propio Carlos Alcántara, quienes trabajaron arduamente para lograr el objetivo de entretener al público contando la vida y milagros de Cachín, adaptando un unipersonal suyo que se mantuvo en las tablas por cuatro años.

Se trata de una historia sencilla que capta la atención del espectador empleando recursos como la parodia a través de las costumbres e idiosincrasia de nuestro país. De allí que el público se sienta rápidamente identificado no solo con el personaje sino con las situaciones a las que se enfrenta en el barrio y en la relación con su madre.

Así, el estreno del filme ha generado posiciones diversas: algunos lo tildan de comercial y efectista, mientras para otros es simplemente genial. Lo innegable es que la película ha congregado a un gran número de espectadores, y esto de por sí es ya un hito del cine peruano.

¡Asu Mare!¿cine del bueno o éxito comercial?

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El swing de Cachín

Convertida en un fenómeno sin precedentes, Asu Mare supera los 2 millones de espectadores con una

propuesta en la que se refleja mucho de esa peculiar idiosincrasia llamada peruanidad.

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En 1996 entrevisté a Santiago Aspericue-ta, un viejo músico de la ciudad norteña de Pacasmayo, creador de la afamada orquesta Los caribeños de Guadalupe,

con motivo de sus 25 años de fundación. ¡A su mare, el grupo tiene más de cuatro décadas.

No es sorpresa, similar edad tiene el consagra-do Grupo 5. Al igual que tanto peruano empren-dedor, tuvieron que “pagar peaje” hasta llegar a la capital y convertirse con el paso del tiempo en los productos comerciales que hoy reinan en la radio, la televisión, los conciertos, las fiestas corporativas y los matrimonios más connotados de la sociedad peruana. Están en el corazón del pueblo.

De pronto nos damos cuenta que la década de los noventa tiene lo suyo, fue un período que

germinó íconos sociales de distinto calibre. Los emprendedores peruanos, los casos de éxito em-pezaron a configurarse con la llegada del nuevo siglo.s noventa tiene lo suyo, fue un período que germinó íconos sociales de distinto calibre. Los emprendedores peruanos, los casos de éxito em-pezaron a configurarse con la llegada del nuevo siglo.A propósito de “A su mare”De niño yo escuchaba a mis mayores decir: “Pa’ su madre”. En los setenta, Tulio Loza patentó la versión del peruano inmigrante con su personaje Nemesio Chupaca diciendo: “Pa’ su macho”. En los noventa, la expresión se sintetiza y populariza como “A su mare”.

Este modismo marca Perú posee una contundente carga expresiva de alguien que

espontáneamente desea manifestar admiración o sorpresa por algo que denota abundancia o exceso, por aquello inesperado e inusual. Es nuestra versión chola de “Oh, my God” o “Mamma mia”.

¿Algunos ejemplos? Cuando saboreamos un extraordinario carnero al palo decimos: “A su mare, qué rico”. Cuando nos horrorizamos por el costo de los útiles escolares expresamos: “A su mare, qué caro”. Cuando nos impresionamos por un bonito derrière exclamamos: “A su mareee”.

De las tablas al cineEn 1992, una forma diferente de hacer reír tam-bién germinaba en el tradicional Teatro Británico del jirón Bellavista en Miraflores. Jóvenes con narices rojas concitaban largas filas de gente en

las boleterías para ver Pataclaun en la ciudad, se-gunda entrega de la saga claun de July Naters que marcó un prolongadísimo éxito sin precedente en las tablas peruanas.

De allí salieron Monserrat Brugué (Monchi), Marisol Aguirre, Pelo Madueño, Wendy Ramos y otras jóvenes figuras que hacían reír a los lime-ños con un peculiar estilo satírico y circense, ma-tizado con gestos, diálogos y monólogos muy ocu-rrentes. Luego vino el éxito televisivo, la historia de los tres fantasmas alojados en casa de Machín Alberto y la cándida Wendy. Fue el trampolín a la fama de Carlos Alcántara con sus excentricida-des y cómicas criolladas que han trascendido el LCD y la señal digital.

En su barrio de Mirones lo conocieron como “Cachín”, un personaje carismático que por


alguna razón se ganó el cariño de millones de peruanos y ha quebrado todo paradigma en el cine nacional con su filme basado en su comedia unipersonal “Asu Mare”.

El fenómeno “Asu Mare”Ningún estreno ha convocado tanta gente en sa-las nacionales. “Asu Mare” superó largamente a las súper producciones hollywoodenses. Al cierre de esta nota debe haber superado los dos millo-nes de espectadores en dos semanas. Indicadores de éxito nada gratuitos.

¿Cuál fue la fórmula? Se trata de una pro-ducción sencilla, poco exquisita en vestuario y locaciones, pero cargada de una emotividad que evoca nuestra propia vida y aflora nostalgia, va-lorando a los “patas” y encumbrando a la sagrada madre. La cinta revela vivencias comunes como la lucha permanente entre el fracaso y el éxito, es una hilarante manera de recordar que todos hemos cruzado por la dimensión de la idiotez.

El director tiene su parte. Ricardo Maldona-do es un experimentado publicista muy conocido por haber realizado el famoso comercial Peru-Nebraska que nos inspiró llevar con orgullo la marca Perú a todas partes. Cachín tiene una me-morable participación en la escena donde inter-cambia donas por picarones con el sheriff John McNormann. La idea de “A su Mare” se cocinó en pleno rodaje, promoviendo la ya famosa comida peruana.

La fama y aceptación de un personaje entraña-ble como “Machín” o “Cachín” no era suficiente. Tuvo que someterse al “survey”, a la investigación de mercado, al estudio de opinión pública. Claro pues, la bendita mercadotecnia debía asegurar a los auspiciadores y la cifra fue contundente: 98% quería ver a Cachín en el cine. En la memoria quedaron Augusto Ferrando y Pocho Rospigliosi quienes eran los únicos que por instinto sabían lo que le gustaba a la gente.

Algo más. El peruano de hoy quiere verse de otra manera. Se cansó de historias sórdidas, aprueba historias de éxito, se identifica con tipos como Ca-chín. Se da cuenta que el cachetadón, la farándula escandalosa y la tanguita no son ingredientes de lo jocoso. Ojalá que el cine independiente también se reinvente, seguro lo logrará cuando eche un vistazo al éxito del otro. Llegó la hora que el peruano sea ejemplo de otro peruano. (Aldo Arteaga)

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A una semana de su estreno, Asu Mare se convirtió en la película peruana más taquillera, relegando a Pantaleón y las Visitadoras. Es probable que en

su tercera semana en cartelera bordee la cifra de los dos millones de espectadores y puede —quién sabe— superar las megaproducciones de Spielberg o Cameron y proclamarse en el filme más taquillero exhibido en salas nacionales.

Soy humano y como tal proclive a dejarme llevar por críticas, comentarios y la euforia que conlleva el arribo de una nueva producción. Por ese motivo, hace unos años me puse como política no ver una película —sobre todo las galardonadas, ensalzadas o vilipendiadas— en sus días de estreno, optando porque transcurra un buen tiempo para formarme mi propio juicio de valor sin factores contaminantes. Hace poco he visto filmes como The Black Swan (que no es la ‘obra maestra’ que muchos aseguran), Invictus y J. Edgar (biopic que debió filmar Oliver Stone) de Eastwood, Skyfall de Sam Mendes, etc.

Unos tienen la suerte de nacer con el don del carisma, seres que derrochan simpatía casi sin proponérselo. Carlos Alcántara es una de las figuras más entrañables de la pantalla chica (y también de la grande). Miembro del primer Pataclaun (para

Asu mare qué taquilla

muchos el mejor programa cómico de la TV nacional), su mediática popularidad quedó manifiesta en la primera temporada de El Gran Show —reality de danza— donde se impuso por mayoría aplastante gracias al voto por celular (y no precisamente por mover bien las piernas). El único tropiezo de su carrera fue su accidentado paso en la conducción del programa para tías Lima-Limón junto a Laura Huarcayo. Renunció tras un

exabrupto delante de cámaras, pidió disculpas a la teleaudiencia y retornó para al poco tiempo repetir la misma pataleta y marcharse por la puerta falsa, situación que pudo significar el fin de su carrera si no estuviera hecho de material incombustible y casi de inmediato le llegara la oportunidad de interpretar a la versión lorcha de David Carradine en La Gran Sangre. Imagen hace varios años de una marca de cerveza de venta moderada (por lo que en su película omitió mencionar que su debut televisivo se debió a un spot de Pilsen Callao, aquel de “¡ascendieron al flaco!”), el auge de Cachín se mantiene en alza. Todo lo que en este momento pueda hacer o tocar se transforma en plata, como filmar una producción de cuestionable calidad.

Mi reticencia a ver Asu Mare hasta bien pasado el furor, se vio doblegada primero por mi madre —hincha oficial de Cachín—, quien a pesar de los

(o el día que el marketing irrumpió el cine peruano)


achaques de los que siempre se queja igual se sopló las colas para ser una de los primeros tantos mil espectadores. A la siguiente semana, la ‘pela’ bendita era tema obligado en el claustro universitario donde laboro. Que si es buena, que si es más o menos (a nadie escuché catalogarla de mala). “Oiga, profe, ¿y usted no la ha visto?”, no pues y mis justificaciones tuvieron sabor a cuarentón revejido reacio a actualizarse (como mi obstinación a no cargar un celular emisor de radiaciones cancerígenas). En la sala de redacción de La Industria —a donde acudo religiosamente los domingos desde hace más de un año— el entusiasmo era mayor y creí solamente que en mi casa me libraría de la presión de ser partícipe del suceso cinematográfico del 2013. Pues me equivoqué. A la segunda semana en cartelera mi Alfi llegó del colegio exigiéndome —los hijos ya no piden— que lo llevase a ver a Alcántara en celuloide porque ‘todos’ sus amiguitos habían ido a verla el fin de semana. Mi respuesta consistió en “no porque todos tus amigos del cole se tiran del techo, tú también lo vas a hacer” y él a sus cortos siete años me replicó: “Mi profesora me da mejores motivos que los tuyos, dice que la película no es apropiada para nosotros porque se dicen muchas lisuras”. “Así que eso dice la cucufata de tu profesora”, pensé, consciente de

que en la casa escucha groserías de mayor octanaje, así que al día siguiente por la tarde hicimos nuestra cola para convertirnos en los espectadores millón y tantos de este fenómeno de sabor nacional.

A riesgo de ser tildado de antiperuano por ‘atacar’ a Carlos Alcántara, convertido como Gastón Acurio en ‘vaca sagrada’, casi intocable como nuestra gastronomía o la Marca Perú, debo manifestar sin pelos en la lengua que Asu Mare es cojonudamente mediocre debido a sus escasos alcances cinematográficos, así nade a contracorriente de los masivos comentarios en redes sociales y páginas de cine, afirmando con una autoridad que me escarapela que se trata de la ‘mejor’ película peruana de nuestra historia. Hablamos por supuesto de una caterva de simpatizantes que no saben de Kukuli a cargo de la escuela cusqueña, La Muralla Verde — único filme que he visto de Robles Godoy— o La boca del lobo de Lombardi. El filme firmado por Ricardo Maldonado no resiste siquiera comparación cualitativa con varias películas producidas en el presente siglo como Paloma de Papel o Madeinusa. Podrían los más entusiastas retrucar y afirmar que estamos ante el mejor filme cómico peruano, amparándose en lo malísimas que son las comedias peruanas, pero ser tuerto en tierra de ciegos no necesariamente

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te corona rey. Además, Cuentos Inmorales como retrato irónico de la sociedad limeña me parece mejor lograda (de la cual Asu Mare plagia con roche el segmento Expertos en Mercadotecnia de Tamayo).

Razones para lapidar Asu Mare me sobran. La fundamental es que los productores no supieron adaptar un buen show unipersonal al lenguaje cinematográfico. Los flashbacks vivenciales en los que se soporta buena parte del filme no tienen mayor vuelo que los expuestos en Al Fondo Hay Sitio y otras series del mismo estilo. Los momentos más hilarantes parten justamente los que son puro stand comedy en los que Cachín confiesa sus angustias infantiles al llegar a casa o su estrategia para abordar a una flaca en una fiesta pituca a la que se coló. Lo más patético son las situaciones y actuaciones que abusan de la parodia (siendo Gonzalo Torres y Wendy Ramos los peores), la voz en off de Alcántara redundado lo que ya se ve o caer en refritos como la lista de tragos en el zampamento. Salvo el“¡apéguese!” expresado por el milico —y que seguro se convertirá en un clásico del cine peruano, a la altura de: “¡qué me mira, cadete!” de La Ciudad y los Perros— el nivel de los diálogos es discreto. Otro aspecto deplorable de ésta y otras películas peruanas —llámese Django o Tarata—, es la manera ‘acartonada’ como representan décadas pasadas (las de 1960 a 1980). Desde el vestuario, los peinados y las propias marcas. Vemos en la cinta la añorada botella corrugada de Inca Kola con el logo azul, pero comete el error de mostrar los baldes de pintura Fast con el logo actual o se bebe cerveza Brahma en una época en que la marca todavía no entraba en el mercado.

El hecho de que esta película sea sobrevalorada se debe a que los productores tuvieron el olfato mercantil para crear un producto jocoso a través de testeos —contrataron a Rolando Arellano, reputado marketero, para ofrecer ‘lo que le gusta a la gente’—, apelando a la historia triunfalista de un personaje de carne y hueso que es querido casi como un miembro de la familia por muchos coterráneos. La biografía de Alcántara es el vehículo para mostrar pichangas de barrio, racismo, arribismo social, servicio militar, exámenes de admisión, jaranas de barrio, inflación, desempleo, Augusto Ferrando, Aló Gisela, etc. y otras situaciones en las que los peruanos de a pie se saben reconocer. Puro efectismo que puede hacer una obra querendona, pero no necesariamente una ‘gran’ película. Agárrense que ya llega Asu Mare Segunda Parte. (Alfieri Díaz)


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El pisco es un desti-lado cuyo nombre deriva de un voca-blo quechua –pis-

cu-, que significa ave y que hacía referencia a unas aves marinas que revoloteaban en la parte baja de lo que es ahora el valle de Pisco, en la provincia, puerto y río del mismo nombre.

Este fino destilado es elaborado exclusivamente con ocho uvas pisqueras: Quebranta, Negra Criolla, Mollar, Uvina, Torontel, Moscatel, Italia y Albilla. Su encanto está precisa-mente en que cada una de estas uvas tiene carac-terísticas propias, únicas e inconfundibles. Es por ello que cuando tenemos una copa de pisco entre manos debemos tomarnos, literalmente, el tiem-

po necesario para dejarnos sorprender con sus mágicos aromas y sabores.

El pisco solo puede ela-borarse en las regiones pisqueras que comprenden la costa de los departamen-tos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina en el departamento de Tac-na, en una altitud no mayor a los 2,000 metros. Sería hermoso recorrerlas todas, pero si no puede ser así em-piece por una de ellas.

Por ejemplo, el bello distrito de Santa Cruz de Flores, donde la calidez de la gente, el encanto de la zona, su exquisita comida y sus deliciosos pis-cos lo cautivarán completamente.

Este distrito está ubicado a 85 kilómetros al sur

El periplo del alambique

Santa Cruz de Flores y Azpitia, valles limeños de espléndidos paisajes y mejores piscos.

El pisco solo puede elaborarse en las regiones pisqueras que comprenden la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina en el departamento de Tacna, en una altitud no mayor a los 2,000 metros.


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de Lima y colinda con Azpitia, otro paraíso que no se puede perder. En este lugar encontrará no solo buenos piscos; también abundan las frutas y los camarones de río, con los que se puede deleitar mientras disfruta de una insuperable vista desde San Vicente de Azpitia, también conocida como “El balcón del cielo”.

La placita es encantadora y los domingos religiosamente se le rinde un homenaje a nuestro aguardiente. Allí, Andrés Riega, alcalde y amante del pisco, iza la bandera para rendirle culto.

Puede empezar en la bodega vitivinícola Andrés Arias Ayala, donde sugiero disfrutar su delicioso puro de quebranta, puro de Italia y especialmente el mosto verde de Italia que está muy bueno. Luego puede seguir con la bodega vitivinícola Claro y comprar un puro de Italia y un

acholado, dos piscos de alta calidad y a muy buen precio. Asimismo, puede visitar la bodega Luján, que tiene un excelente Italia y otras bodegas pisqueras de la zona, para finalizar el recorrido en El Sarcay de Azpitia, que tiene una línea muy amplia de buenos piscos.

Para almorzar puede ir al Balcón del Cielo, donde tendrá una vista inolvidable y buena comida, o al restaurante Doña Aleja, que además de deliciosos platos típicos de la zona tiene la bodega de pisco San Felipe. Finalmente, puede deleitarse con la gastronomía del restaurante Los Hornos de Azpitia, que está en la misma bodega.

Esta zona pisquera será un regalo para todos sus sentidos, no se la pierda. Será el inicio de la ruta del pisco en las cercanías de Lima. (Lucero Villagarcía)

Andrés Arias Ayala, Mosto verde Italia

Todavía no todos los piscos se venden en Lima. Sin embargo, hay muchos que bien vale la pena probar, como este Mosto verde que lo puede encontrar en su propia bodega ubicada en Santa Cruz de Flores. En nariz es muy intenso y expresivo. Se sienten claramente frutas como lima, lychee, naranja, melocotón, manzana y hasta un toque de chocolate blanco. Asimismo, vainilla, frutas confitadas y manjar blanco. En boca es una fiesta aparte, ya que además de regalar un toque a almíbar, se siente un alcohol muy amable. Asimismo, sabores a frutas como lima y manzana. Me lo imagino acompañando un pye de limón y se me hace agua la boca.Precio: S/. 40.

Claro, Quebranta

Claro es una bodeguita muy pintoresca, cercana a la placita de Santa Cruz de Flores. Entre sus piscos destaca un quebranta en el que se pueden disfrutar ricos aromas a plátano de la isla, manzana, melocotón, plátano maduro y un sabroso toque a lúcuma. Asimismo, tiene una buena presencia de alcohol. En boca el ingreso es dulce y se disfrutan claramente los sabores a plátano y manzana madura. Este pisco es excelente para preparar un buen pisco sour, o si prefiere puede acompañar a la perfección una torta de chocolate o un mousse de lúcuma bien heladito.Precio: S/. 30.

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El cine ha heredado muchos recursos de la tradición literaria, tanto narrativa como dramática, y no es ajeno a estos discursos metaficcionales. Hollywood, que tanto ha influido en el cine europeo en este aspecto, cuenta con una tradición de lo que se ha convenido en llamar el

“cine dentro del cine”, desarrollada a partir de la aparición del cine sonoro. Desde Show People (1928) de King Vidor hasta Two Weeks in Another Town (1962) de Vincente Minnelli puede trazarse una continuidad que alcanza su expresión más intensa en la década de 1950 cuando, por muchos

A medio siglo del estreno de 8 ½ y El desprecio, obras magnas de ambos directores, un exhaustivo

análisis de la fina como compleja estética cinematográfica con que fueron plasmadas.

Addison observa que el alma humana, cuando sueña, es a la vez el teatro, los actores y el auditorio. Borges agrega que es también el autor de la historia que está viendo. Desde siempre, uno de los artificios de la ficción ha sido jugar con las fronteras entre lo real y lo ficticio. En la Eneida de Virgilio se lee que, al desembarcar Eneas en Cartago, este ve en las paredes de

un templo imágenes de la guerra de Troya; entre ellas, reconoce la suya. Eneas es el protagonista de la historia y también un personaje de un cuadro que él mismo ve. En la segunda parte del Quijote, éste es el protagonista cuya propia historia lee en la primera parte del libro, que es un objeto “real” añadido traviesamente por Cervantes al universo ficticio de la novela. En Hamlet, el príncipe ve representado en el teatro el asesinato de su padre, lo que desliza la idea -presente también en Calderón- de que el mundo es un teatro y de que el teatro es un mundo, con lo que llegamos a la idea del “teatro dentro del teatro”. Cabe agregar que, en la tradición, el artificio no siempre fue lingüístico: Las meninas de Velázquez es un buen ejemplo visual.

SECRETOS CÓMPLICESFederico Fellini y Jean-Luc Godard:

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factores, entre ellos la aparición de la televisión, se empieza a cuestionar la validez del star system clásico y del mundo pretendidamente real que proyectan las películas. El discurso entonces se vuelve crítico respecto del oficio mismo y se reflexiona sobre los límites entre la realidad y la ficción, entre la vida y la imitación de la vida. Entre las películas más destacadas del periodo están Sunset Boulevard (1950) de Billy Wilder, Singin’ in the Rain (1952) de Stanley Donen y Gene Kelly, The Bad and the Beautiful (1952) de Minnelli, The Barefoot Contessa (1954) de Joseph Mankiewicz y A Star Is Born (1954) de George Cukor.

Son precisamente estas películas las que llaman la atención de los críticos y cineastas europeos, en especial de los integrantes de la nouvelle vague, entre los que destaca notoriamente Jean-Luc Godard.

Le Mépris (El desprecio, 1963) de Godard es la recreación de esta tradición norteamericana del “cine dentro del cine”, en especial de

las películas del mejor Minnelli, The Bad and the Beautiful y, notablemente, Two Weeks in Another Town, pero sobre todo es un juego especular de textos e imágenes. El laberinto textual tiene que ver con la Odisea y con la novela de Moravia, en la que se basa la película; el visual, con las posibilidades del nuevo formato (el widescreen, inventado para hacerle frente a la

televisión) y del encuadre, tal como lo entendía entonces Godard.

El legendario director Fritz Lang hace en la película el papel del director Fritz Lang, que quiere rodar una adaptación de la Odisea; Godard, el de su asistente. Lang representa la “vieja forma” de concebir el encuadre. “Le Cinemascope n’est pas un format fait pour filmer les hommes, mais les serpents ou les enterrements” (El Cinemascope no es un formato para filmar personas, sino serpientes o funerales) es una célebre frase del personaje Lang. Sin embargo, estas quejas contrastan con la manera cómo la película es filmada, en afortunada complicidad entre Godard

Entre las películas más destacadas del periodo están Sunset Boulevard (1950) de Billy Wilder, Singin’ in the Rain (1952) de Stanley Donen y Gene Kelly, The Bad and the Beautiful (1952) de Minnelli, The Barefoot Contessa (1954) de Joseph Mankiewicz y A Star Is Born (1954) de George Cukor.

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y Coutard, el director de fotografía: encuadres anamórficos irreductibles a ningún otro formato, hechos de lentos y largos movimientos de cámara, herencia del polaco Dziga Vertov (Chelovek s kinoapparatom, “El hombre de la cámara”, 1929). Una muestra de esta irreductibilidad son los falsos movimientos de cámara que tuvieron que hacerse cuando se convirtió la película al formato 4:3, con el fin de que pudiera verse por televisión. Los editores de esa monstruosidad repasaron la cámara a lo largo de la toma en pantalla ancha para que la escena entera pueda entenderse en 4:3, lo que en buena cuenta resultaba en atribuir a Godard y a Coutard movimientos de cámara que no existen en el original y que desvirtúan los que sí existen, como los filmados en el apartamento de Piccoli y Bardot.De hecho, Le Mépris está hecha de planos casi fotográficos, sin el movimiento que la versión

reformateada le atribuye. La escena en el grifo, los personajes homéricos, cada pose de Bardot, el accidente automovilístico. Inclusive, la película contiene un “still” sonoro, no visual: “Silence!”, en voz de Godard, la última línea del film, que es usada también por David Lynch en Mulholland Drive (2001) como un abierto homenaje. Le Mépris es una película sobre las películas, y se sustenta en una mirada al pasado o en la tradición cinematográfica.

En cambio, 8 ½ de Federico Fellini, rodada el mismo año, es fundacional en modos muy diversos: precisamente porque es una abierta negación de su pasado, es el símbolo del cine por venir. A diferencia del metacine de los años 50, en 8 ½ el mundo del cine dentro del cine ya no se construye a partir de la puesta en escena de cámaras, platós y pantallas. En Le Mépris, Fritz Lang es un director que trata de filmar

su propia adaptación de La Odisea; en 8 ½, el director Guido Anselmi pasa por un periodo de crisis creativa y solo él sabe que no tiene una película entre manos, que la película que va a filmar en realidad no existe. Sin embargo, el espectador, conforme se suceden las escenas, entiende que la cámara es una prolongación y un reflejo de los ojos y de la mente de Guido (alter ego de Fellini) que registra sueños, visiones y experiencias -pasadas y presentes- en un orden que solo tiene sentido desde el punto de vista del director y gracias a la pauta marcada por el score de Nino Rota. El resultado de esta sucesión de imágenes es la película que solo existía en la mente de Guido, que se construye frente a nosotros y que es la misma que la contiene. 8 ½ es un ejemplo de metacine cuyo discurso se expresa a través de su mismo lenguaje: las imágenes se refieren a ellas mismas y de ese modo se justifican.


8 ½ debe su nombre al hecho de que, para Fellini, venía a ser su octava y media película (seis largometrajes, dos cortos -que cuentan como un largo- y una película codirigida con Alberto Lattuada la anteceden). El título, por tanto, supone una autorreflexión sobre su propia filmografía. En este punto, 8 ½ también rompe con su pasado en más de una forma, lo que se manifiesta en un juego sutil de intertextualidades con sus películas anteriores y con la escuela de cine en la que se formó, la neorrealista. Luego de la escena onírica inicial, Guido despierta y el médico que está a su lado le pregunta si su nuevo proyecto es “otro film sin esperanza”, en una obvia referencia a su película anterior, La dolce vita, en especial a la escena final, en la que se ve al protagonista, Marcello Rubini, atrapado en el mundo frívolo y decadente que detestaba. 8 ½ empieza donde termina La dolce vita y va más allá, al confundir magistralmente los límites entre la realidad y la ficción, la vigilia y el sueño, los actos y los deseos, la visión y la ilusión, tal vez porque estos límites no están claros para

nadie (el título provisional de la película fue La bella confusione). 8 ½ es un film liberador y un triunfo de la imaginación sobre la representación realista y también el punto más alto de la carrera de Fellini. La nuit américaine (1974) de François Truffaut, All That Jazz (1979) de Bob Fosse y Stardust Memories (1980) de Woody Allen son los intentos más conocidos y afortunados de imitar, sin éxito, esta obra maestra. Sin embargo, se me ocurre que el mejor homenaje a 8 ½ está en otra película de Allen, The Purple Rose of Cairo (1985), que comparte con la de Fellini los juegos dialécticos, esenciales, entre el arte y la vida.

Le Mépris y 8 ½ se estrenaron hace 50 años con una diferencia de solo ocho meses. Son dos formas distintas y geniales de hacer cine, de sentirlo y de entenderlo, realizadas por dos directores que, en el tiempo, pueden ser vistos como dos secretos cómplices que comparten las mismas obsesiones y que son consumidos por la misma pasión. (Rodolfo Napurí)

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Los recuerdos que tiene Christian Orrillo (21) de su niñez son rodeado de colores y hojas blancas esperando a cobrar vida con sus

dibujos. Sus primeras creaciones están inspiradas en los clásicos personajes de Disney siendo La Sirenita uno de los más influyentes en la búsqueda de su propio estilo. Con el tiempo encontró en el manga (palabra japonesa empleada para designar a las historietas) y cuyos personajes tienen características muy marcadas como ojos grandes y gestos exagerados, captaron la atención del joven artista y decidió crear a partir de este innovador estilo.

Actualmente, Christian es estudiante de la carrera de Ciencias de la Comunicación y trabaja como ilustrador digital. Cada día sigue experimentado con el color, los trazos y sobre todo la imaginación para invitarnos a su mundo de magia y belleza.

Talento Innato

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“Todo soñador tiene asegurada una porción de felicidad”(José Narosky)

Burbujasde vida

Foto: César Mendoza


Se escuchan los aplausos, se pueden ver las caras de admiración y las expresiones de sorpresa: ¡Increíble! ¡Es algo espectacular! El público acaba

de presenciar un impresionante espectáculo de burbujas gigantes que son elevadas con el viento. Quien realiza esta intervención artística es Dirck, un chico que sueña como lo hace un niño.

Dirck Pajares es cajamarquino, ex alumno del colegio Cristo Rey. Es malabarista, narrador, estudiante de artes visuales y docente en el Museo de Arte Contemporáneo Lima y la Asociación Cultural Tusuy Llimpi. Además es director del grupo artístico Esfera.

Hace algún tiempo decidió dejar la carrera de Ingeniería Electrónica en la universidad para descubrir su verdadero talento. Como él mismo dice: “La necesidad de compartir algo simple como una pompa de jabón me emociona tanto como a

los espectadores.” Aunque esta decisión no fue bien recibida por su familia luego comprendieron que ser malabarista requiere práctica, dedicación y constancia como en cualquier trabajo. La diferencia es que a través de su trabajo recibe lo que él mismo llama un trueque emocional que vale mucho más que el dinero.

La confianza y respeto por su arte, lo han llevado a conocer mucha gente y muchos lugares, en todos es recibido con una sonrisa y una mirada de alegría. Así, hace casi un año estuvo trabajando en un proyecto de perfomances de música andina y rock con el músico Rafo Ráez. Entre música, conversaciones y salidas nació Huacas, burbujas y rock n´roll, un espectáculo que tiene como finalidad rendir tributo a los elementos más simbólicos del mundo andino mediante la música en vivo, el malabarismo y la percusión. (Mónica Pérez)

Foto: Cortesía C.C. El Quinde

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Uno¿La familia Humala-Heredia se sienta cada mañana a la mesa a desayunar mazamorras de cañihua, kiwicha, tarhui y quinua?

Las niñas Illariy y Nayra, así como el benjamín de la familia, Samin, ¿tienen algo contra las cadenas de comida rápida? ¿Se les ha visto alguna vez lanzando piedras contra locales de Kentucky Fried Chicken, Burger King o Las Canastas al grito de “¡malditos, por culpa de ustedes la ropa ya no nos queda!”?

¿Tiene Samin prohibido, a sus cortos tres

años, pronunciar frases del tipo “papi, me provoca una pizza”, u “hoy día quiero almorzar una cajita feliz”, o “mami, ayer me comí tres bolsas de papitas fritas en el colegio”?

¿Ollanta y Nadine han decidido secretamente volverse vegetarianos, veganos o algo parecido? ¿Cree de corazón el Presidente, tras promulgar la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes, que ese es el camino para convertir a este en un país de gentes atléticas? ¿Tiene realmente algo contra los gordos?

A propósito de la preocupación gubernamental por una

“ALIMENTACIÓN SALUDABLE”

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DosDe acuerdo a los iluminados congresistas que pergeñaron la ley, los comerciales de comida rápida inducen a la obesidad. Siguiendo el mismo razonamiento tendríamos que decir que la gente se resfría porque ve anuncios de antigripales. Desde donde se le mire, no hay forma de sostener la supuesta lógica de causa-efecto que debe haberlos guiado. Pero aun dando por cierta esta tesis, cabría preguntarse si la publicidad es causa eficiente de la obesidad nacional. O dicho al revés: ¿el sobrepeso de los peruanos es sólo atribuible a la publicidad de comida rápida? ¿Acaso el predominante fenotipo local no está vinculado a una dieta abundante en carbohidratos que no utilizados convenientemente pasan a convertirse en tejido adiposo? ¿Acaso no existe una enfermedad –la diabetes– que no controlada se manifiesta irremediablemente en un aumento del volumen corporal?

Pero por otra parte se maneja una premisa ya revisada y superada: la de que la publicidad y los medios por los que llega ejercen en los individuos un poder absoluto. Grueso error, pues la publicidad apenas muestra, presenta e invita, ya que la decisión final siempre estuvo y estará en el consumidor. Mucho más en estos tiempos de intensos flujos informativos y de propuestas que buscan ser cada vez más personalizadas. Así que inferir que una jugosa hamburguesa vista por la televisión moviliza per se a multitudes detrás de ella es, por decir lo menos, de un reduccionismo monumental.

TresNo está en cuestión el propósito de que los niños se alimenten de manera saludable. Para eso están sus padres que sabrán qué darles, cuándo y en qué medida. Lo que no puedo admitir es que nuestra condición de seres libres sea perturbada por la pretensión de prohibir y censurar. Tengo plena confianza en lo que mis hijas eligen comer y lo que no. Respeto sus gustos, antojos y compulsiones gastronómicas. Jamás me opondré a que coman lo que les venga en gana. No tengo la menor intención de inmiscuirme en decisiones que son absolutamente suyas. Por si fuese necesario, a menudo nos divertimos viendo programas culinarios y salivando con estupendos comerciales de comida, sin movernos de donde estamos. ¿Se entiende, autodenominados “padres de la patria”? (Richard Licetti)


Acordes cajamarquinos

¿Cómo fue tu primer acercamiento con

la música?

Empecé desde muy niño empezando a tocar zampoña y quenas. Mi papá desde niño me ponía el cassette de Raúl García Zárate y me gustó mucho. Así despertó en mí el interés y aprendí a tocar la guitarra de forma autodidacta. Al terminar la secundaria decidí estudiar guitarra como una profesión y mi familia me apoyó. A los 16 años fui a Lima a estudiar en el Conservatorio Nacional de Música.

Coméntanos sobre tus producciones

musicales

El primer disco “Pajarillo Cautivo” (enero 2010) es un homenaje a mi abuelo por eso incluí un yaraví que a él le gustaba. Es un disco melancólico y suave. Tuvo mucha aceptación y me abrió muchas puertas. Luego, mi segunda producción “Cerquita del corazón” (febrero 2010) es un disco más elaborado con temas de distintas regiones del Perú y además incluí música tradicional de Cajamarca.

La música te ha llevado a muchos

lugares ¿cómo es la respuesta del

público?

Con los primeros discos tuve mucha acogida y algunos maestros me dijeron que les llamó mucho la atención los arreglos experimentales que hice debido a que la gente no conoce a ningún guitarrista cajamarquino. A partir de esto y debido a la carencia de música cajamarquina decidí investigar y conocer más de la misma.

Sabemos que llevas mucho tiempo

investigando la música tradicional

cajamarquina. ¿Cómo ha sido esta

experiencia?

La gran mayoría de músicos está influenciado por la música ayacuchana que es la más conocida. Esto me llevó a investigar los estilos cajamarquinos y difundirlos. Para conocer de cerca nuestra música he convivido con gente del campo, fui a fiestas patronales pero la falta de información o referentes ha sido un obstáculo. Además, pienso que se debe incentivar a los músicos locales a la búsqueda de nuestra música cajamarquina y experimentar con los rasgueos, afinaciones y formas.

¿Qué encontramos en esta tercera

producción llamada “ Guitarra

Cajamarquina I de Cashuas y

Carnavales”

A esta producción le he dedicado mucho tiempo, incluso dejando mis estudios. Es un disco con temas populares de Cajamarca como carnavales y cashuas. He plasmado ritmos conocidos pero con un estilo propio en cuanto a interpretación. Grupos como Los Reales de Cajamarca, los Hermanos Sánchez, Don Guillermo y todos los músicos que han contribuido a la música local, han sido mi inspiración. Por eso es un disco netamente cajamarquino y me está dando muchas satisfacciones.

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Abel Velásquez Zavaleta, es un prometedor guitarrista cajamarquino que desde hace 2 años decidió emprender la notable tarea de investigar la música tradicional de Cajamarca. A través de sus hermosas melodías nos permite conocer y sentir nuestra tierra.


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VISUAL magazine #11