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Vitamina b5

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Page 1: Vitamina b5

Universidad del sinuFacultad De medicina

Semestre IIBioquímica

Estudiantes:

Arnold martinez

Page 2: Vitamina b5

Definición

Reseña historica

Funciones

Aporte de ácido pantoténico - Principales fuentes

Deficiencia o carencia de ácido pantoténico

Dosis diarias recomendadas de ácido pantoténico

Toxicidad

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Vitamina hidrosoluble

Es necesario para la asimilaciónde carbohidratos, proteínas y grasasindispensables para la vida celular.

Presente en la mayoría de los alimentos

Su ausencia genera una disminución enlas defensas ante casos de infecciones,hemorragias , debilidad y mareos

Las dosis requeridas diarias son de 5 mg para niños y de 10 mg para adultos

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Pertenecientes al complejo de las vitaminas del grupo B

Descubierta en 1933 por el Dr.

Roger J. Williams

Pero fue recién en 1938 que el Dr. Williams pudo aislar la

vitamina B5 de células del

hígado.

Su nombre deriva de la

palabra griega pantothen

(παντόθεν) que significa "en

todas partes".

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Forma parte de la Coenzima A.

Es necesaria para que nuestro organismo forme

los anticuerpos manteniendo al sistema

inmune en óptimo estado.

Interviene en la formación de insulina.

Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en

sangre.

Ayuda a disminuir los síntomas de la migraña.

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Fuentes de origen animal: el hígado y las vísceras en general, las carnes blancas como las de ave y también los huevos.

Fuentes de origen vegetal: levaduras, brócoli, patata, tomates, hongos, los cereales integrales y legumbres

Suplementos: a través de comprimidos o cápsulas en la forma de pantetina y pantotenato de calcio.

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Alimento Cantidad ácido pantoténico (mg)

Cereales integrales, listos para comer

1 taza (30 gr) 10.8

Hígado, cocido 100 gr 6.9

Hongos (shiitake), cocidos, sin sal

1 taza (145 gr) 5.2

Pollo. cocido 1 taza (145 gr) 4.7

Pavo, cocido 1 taza (145 gr) 3.5

Papas, cocidas 1 taza (150 gr) 1.4

Lentejas. Cocidas, sin sal 1 taza (198 gr) 1.27

Hongos, crudos 1 taza (70 gr) 1.04

Brócoli, cocido 1 taza (150 gr) 0.96

Leche descremada 1 taza 0.88

huevo, grande, crudo 1 (60 Gr) 0.71

Huevo, grande, hervido 1 (60 gr) 0.69

Levadura de cerveza 1 cucharadita 0.5

Tomate, maduro 1 taza (240 gr) 0.40

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La carencia del ácido pantoténico fue protagonista del

llamado síndrome de pie quemante que

afectó a los prisioneros de la segunda guerra mundial en asia.

La carencia de ácido pantoténico se ha

observado solamente a nivel experimental

en personas que recibieron un

antagonista junto una dieta sin esta

vitamina.

Los síntomas observados fueron:

dolor de cabeza, fatiga, insomnio,

alteraciones intestinales como náuseas y vómitos

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La vitamina B5 puede prevenir o usarse para el tratamiento de las siguientes situaciones:

Síndrome de pie quemante Insuficiencia adrenal, Cataratas, Fatiga crónica y migrañas, Hiperlilipidemia (altos

niveles de lípidos en sangre), Artritis reumatoidea, Acidez estomacal, Situaciones de estrés

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Edad Hombres (mg/día)

miligramo/dia

Mujeres (mg/día)

miligramo/dia

0 a 6 meses 1.7

7 a 12 meses 1.8

1 a 3 años 2

4 a 8 años 3

9 a 13 años 4

14 a 18 años 5

19 a 50 años 5

>50 años 5

Embarazo 6

Lactancia 7

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El ácido pantoténico no es considerado tóxico para los humanos o animales. Por lo tanto no se han establecido la ingesta máxima tolerable para esta vitamina.

El único efecto adverso que se observó fue diarrea como resultante del consumo de altas dosis de suplementos de pantotenato de calcio.

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