32
www.elginjoledicions.com NÚM. 92 · abril '15 [email protected] EL DIA MUNDIAL DE L'AIGUA AL MUSEU AGBAR- QUINTO TAPA DE CORNELLÀ - SUSANA ARAGÓN I EL POTA BLAVA PUGEN AL PODI DE LA TAPA DE L'ANY - ESPECIAL ELECCIONS MUNICIPALS TORNA EL QUINTO TAPA A LA CIUTAT! Una tarda a... de Corn enllà teatre, a l'Auditori

Viu Cornellà - edició abril 2015

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Editorial: “Gust i ritme primaveral”. ‘El retaule del flautista’, un projecte amb molt apetit (la nova obra de Cor enllà teatre). Ángel Simón: “Per a nosaltres, cada dia és el Dia Mundial de l’Aigua”. Manuel Cruz, de Cruz Ibérico: “El Quinto Tapa és una gran aparador”. Susana Aragón: “El Pota Blava és el rei del corral”. ESPECIAL ELECCIONS MUNICIPALS. Antonio Balmón (PSC): “La corrupció és un problema de conducta personal, humana”. Daniel Serrano (PPC): “Si soy elegido Alcalde, me comprometo a no estar más de 8 años”. Arnau Funes (ICV-EUiA): “Apostem per una gestió participativa de la inversió pública”. Jordi Rosell (CiU): “En aquestes eleccions ens juguem el tu a tu”. “El ritme de Joan Estalella Roig” al Sabies que…

Citation preview

Page 1: Viu Cornellà - edició abril 2015

- -

www.elginjoledicions.com

NÚM. 92 · abril '15 [email protected]

EL DIA MUNDIAL DE L'AIGUA AL MUSEU AGBAR- QUINTO TAPA DE CORNELLÀ - SUSANA ARAGÓN I EL

POTA BLAVA PUGEN AL PODI DE LA TAPA DE L'ANY - ESPECIAL ELECCIONS MUNICIPALS

TORNA EL QUINTO TAPA A LA CIUTAT!

Una tarda a... ������������������ ����de Corn enllà teatre, a l'Auditori

Page 2: Viu Cornellà - edició abril 2015
Page 3: Viu Cornellà - edició abril 2015

VIU CORNELLÀ

Revista gratuïta de societat i cultura

NÚMERO 92, ABRIL DE 2015

[email protected]

Tel. 93 337 77 47

FOTO DE PORTADA: TONI DELGADO

DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO

PUBLICITAT: MONTSE ROFES

IMPRESSIÓ: IMPRINTSA

Dipòsit Legal. B-55194-2006

EDITA: EL GÍNJOL EDICIONS, SL.

BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET

B-63785034

La redacció de Viu Cornellà no coincideix necessàriament

amb l'opinió dels seus col·laboradors. 3

VIU

L’HO

SPIT

ALET

ED

ITO

RIA

L

WW

W.EL

GINJ

OLED

ICIO

NS.C

OM

AM

B E

L SU

PORT D

E:

GUST I RITME PRIMAVERAL

“És l’època de l’any que més m’agrada”, em deia l’altre dia una de les persones més escèptiques que conec. Fins i tot ella, sempre pragmàtica, es rendeix a

����������������� �������������������������� ���������������Siniestro Total de les Festes de Primavera de l’Hospitalet. Serà la cinquena vegada que vegi el grup gallec en directe: “espe-ro que Siniestro toqui Rock en Samil. És una cançó que em recorda a la meva infància”.

Al Viu L’Hospitalet hem entrevistat un dels seus membres, Javier Soto, el segon més veterà d’una formació que s’ha sabut adaptar als temps sense perdre l’essència. Ens ha promès que faran una actuació impressionant, però no ens ha dit res sobre quin serà el repertori. Tampoc li hem preguntat. Ni ens ho diria ni tindria sentit saber-ho. Seria treure-li màgia a la cita.

Sí que sabem quines seran les 22 tapes del Fira Tapa Car-xofa del Prat, el cap de setmana del 18 i 19 d’abril a la Plaça Blanes. Com ens adverteix el fulletó informatiu, que podeu trobar també a agtbaix.cat: “no et quedis escarxofat!” És difícil fer-ho amb una programació tan generosa i per a tots els públics: l’Escarxofa&Jazz; la cuina al mercat; el concurs de cuina; els grups de música; o QueViures, l’espectacle de la companyia Deparranda, que a través de jocs i colors ensenya els més petits hàbits alimentaris i el valor afegit de comprar a les botigues i els mercats de tota la vida.

Una vida que ens reserva petits grans tresors com el Quinto Tapa de Cornellà, del 30 d’abril al 24 de maig. Una espècie de concert de sabors i anècdotes que cada any ens sorprèn una mica més gràcies a l’esforç de restauradors com el Manuel Cruz, de Cruz Ibérico. Ha estat el creador de la Millor Tapa Po-pular de 2013 (Manolito Mediterrani) i el 2014 (el Pota negra de Cruz Ibérico), i aspira al seu triplet gastronòmic amb una tapa que aviat podreu tastar. De moment, és sorpresa, com les propostes dels altres participants.

També ho serà l’obra ����������������� ����El grup Cor enllà teatre s’està deixant la pell perquè no falli res els dos dies de representació (el 30 i el 31 de maig), a l’Auditori de Cornellà. Una altra cita ineludible d’aquesta primavera i el reportatge principal de Viu Cornellà.

Page 4: Viu Cornellà - edició abril 2015

ÍNDEX

—Laureà, no t’has plantejat fer tu un personat-ge?—No, no m’ho he plantejat perquè tinc molta feina a baix — respon, amb un somriure, en Laureà Palmer, el director del grup Cor enllà de teatre, que els dies 30 i 31 de maig ens torna-rà a sorprendre amb ������������������ ��� Un clàssic de Jordi Teixidor. Una “joia” perquè va ser una de les obres que va impulsar el teatre amateur a Catalunya.

5.Una tarda a... EL RETAULE DEL FLAUTISTA, DE CORN ENLLÀ TEATRE, A L'AUDITORI

VENDA ANTICIPADA DE LOCALITATS: Per telèfon: 93 474 02 02, de dilluns a divendres de 9 a 14 h A la recepció de L’Auditori: c/ Albert Einstein 51, de dilluns a divendres de 9 a 14 h On-line: www.auditoricornella.com

A L’AUDITORI DE CORNELLÀ

18 d’abril a les 18.00 h

Gisela y el libro mágicoENTRADA ANTICIPADA: 15 € TAQUILLA: 22 € PER A NENS: 12 € GRUPS (MÍNIM 10 PERS.): 10 €

Musical infantil amb Gisela i Elsa Anka

ENTRADA ANTICIPADA: 12 € TAQUILLA: 15 €

PER A NENS: 10 € GRUPS (MÍNIM 10 PERS.): 8 €

19 d’abril a les 18.00 h

ConstelacionesUna producció d’Aracaladanza

25 d’abril a les 21.30 h

Amaia Montero en concert ENTRADA ANTICIPADA: 23 € TAQUILLA: 29 € GRUPS (MÍNIM 10 PERS.): 21 €

18 I 19 D’ABRIL

ABONAMENT

PER ALS DOS

ESPECTACLES:

20 €

Page 5: Viu Cornellà - edició abril 2015

Text i fotos TONI DELGADOUn entrepà diu molt de l’apetit d’un projecte. “Ostres, però no havíem quedat a les vuit?”, li diu al perio-

dista Laureà Palmer. Són tres quarts menys cinc de vuit de la tarda i el director de l’Auditori de Cornellà i del grup Cor enllà teatre arriba amb una barra de pa a la mà: “encara he de so-par i vaig molt just... Vols un cafè, xiquet?”

“����������������� �� ja va tenint cara i ulls. Ahir vam passar tota l’obra, i avui, si et quedes, també la podràs veure sencera”, explica el Laureà Palmer, ja sopat, i amb els primers actors a l’escenari i a les grades de l’Auditori: “però no ens podem relaxar. L’hem de representar [aquí] el 30 i el 31 de maig”.

EL “COMPROMÍS”El 7 d’abril, el primer dia després de Setmana Santa, el grup

té sessió doble: de dos quarts de nou a dos quarts de deu, �������������� �����������������������������������������el general. La setmana de l’estrena els assajos són de dimarts ���������������������������������������������������������parlen del “compromís” d’un grup que “manté la mateixa lí-nia de treball” des de la seva creació, al febrer de 2012.

“Hi ha un grup que hi és des del principi i va participar en la primera obra, Corn enllà de Tàgerboll, i ha arribat gent jove. És d’agrair que hi hagi cornellanencs disposats a dedi-car el seu temps a treballar per la cultura de la ciutat”, am-plia el Laureà Palmer, que abans de pensar en El retaule del ���� ���també havia valorat representar ���������������������� �������� o ���������������������

ELS INICIS DEL “TEATRE INDEPENDENT”������������������������������������!������"�����������������

de Sagarra el 1968, perquè aquest any es compleix el 45è ani-versari de la seva estrena a L’Aliança del Poble Nou. Després es va representar més de mil cops al Teatre Capsa i arreu de Catalunya. És una “joia” que forma part dels inicis del “teatre independent, experimental, a Catalunya, bàsic en l’última etapa del franquisme”. Una obra ideal per a un grup tan nom-brós, amb gairebé 50 membres, i on quasi tothom fa un paper diferent els dos dies de la funció: “no deixa de ser un estímul afegit”. També un repte doble.

Situada a l’edat mitjana a Pimburg (Alemanya), El retaule ����#��������$�����%������������������������� ������������una faula sobre la censura, “en contra del poder o la corrup-ció, aspectes encara vigents”. &��������������#��������'������Romberg al poble és el cop de teatre que, d’alguna manera, estava esperant el Burgmestre. Li pot permetre matar dos par-dals d’un tret.

LA SOLUCIÓ MÉS ECONONÒMICAEl sou de l’espontani és molt més econòmic que comprar

rateres i raticides per eliminar els animalons que estan enva-����������������*����+��/�����;����������<���������= “la ��������������� ����������� �� ����������� ���������������pel 10%”; i, per altra banda, “pot deixar content al poble, que és el principal problema per salvar el seu cul. El Burgmestre no vol revoltes. Aspira a estar tranquil amb el seu equip de govern”.

>����������%����@����������F�������#��������$�������G���������serventa “rondinaire” �������������������!����&�����H��������������<��������������@������������������������I�����$���������el segon dia de la funció: “no vol que a la seva petita li agradi �������� ��������� �������������������� ������������ �rates. La Grete ja té una edat i no se’l creu”.

����������������� ��� un projecte amb molt apetit

5

VIU

CORN

ELLÀ

una tarda a...

El poble, empipat amb el Burgmestre. Foto: TONI DELGADO.

Page 6: Viu Cornellà - edició abril 2015

UNA ESPÈCIE DE MAG“Al principi”, �����$����&�����"���$�����#��������������������

30 de maig, “a l’alcalde [al Bugmestre] no li agrada massa la presència del nouvingut, a qui veu com una espècie de mag, però li acaba caient bé”.

M"����F����#���������������������M�����$�������I�����$����—I tant! Li canta una cançó —continua la Laura. —I quina cançó li canta? —els pregunto. M&��%�����������@��������#��������M���������&������M�����������������������H��������������������������-tar-la una mica? —li dic a la Laura. M>��V�WI��H��������X���!X���������@��������������—Només per a treure l’estrofa al reportatge... —D’acord... �������������!�� ������"������ �#������� �������$� ���������%������������ ������������Aquesta és la primera �����%���>���H�����������������������������������<��������������������!��Y������������<���������������G���������������������������Z����Z����������������>��������������������������������mi, però després de la cançoneta ja opina que... M[��%���������;���������M������������I�����$��—Explico quins problemes he resolt a diverses ciutats —conti-nua la Laura.

>���������������������I������������$�����G����������reverent de la vila. “Es pensa que sóc un bruixot i diu que faig pudor de sofre”, ���� ���&�����"���$�� ����������������#���������“En el fons”, intervé el reverent, interpretat pel David Bernad, “a l’Església no li interessa que algú de fora vingui a soluci-onar els problemes de la ciutat”.

M\����������������������������%��������M������������I�����$��M\����!I�M���������[�����<��������G������$��������������;��� [����$�� H�� ����@��� [����� ��� ������ ���� ����� ��confessar-se i es porti bé, però quan ell parla amb els qui manen...

És el cas del personatge que interpreta la Núria Carmona, que ha tornat al teatre amateur gràcies al grup de teatre de l’Auditori de Cornellà: “havia fet un curs de teatre musical, estudis de dansa... Sóc un dels regidors del Burgmestre, un càrrec públic de dubtós mèrit. El meu personatge està pas-sat de voltes i és una mica histriònic”.

“SÓN COM CONILLS!”“Nerviosa” és la venedora de formatges que interpreta la

]�������/���=�“està alterada, com tot el poble. Vol que els treguin les rates, que es mengen el producte que intenta vendre”. “Són com conills!...”, �����$������[I��������%�����segador: “és un personatge que no té molta importància en la trama, però és molt impetuós, molt impulsiu...” Ho diu en un català perfecte. És andalús i “faig el que puc. És una obra molt divertida, tant de fer com de veure”. El Jon n’és un dels _��������!�����=�����������������Z������%�������

Al costat de la Mame� ����I��� $�� ����������� �������`����

S’entén que interpreti tants papers a ����������������� ��& ������������������ ������������������“Quan vam anar a estre-���� �������� ���� ����� ������� ���� ���� ��"�� #��� ��� ��$&'(��confessa: “era por escènica, però la vaig superar. No sé si em tornarà a passar, però tinc clar que remuntaré la situ-ació”.

6

VIU

CORN

ELLÀ

culturauna tarda a...

Instruccions del Laureà, a la dreta. Foto: T. DELGADO.

El poder de la fe. Foto: TONI DELGADO.

(passa a la pàgina 8)

Page 7: Viu Cornellà - edició abril 2015

De dimarts a dissabtes, sopars Dissabtes, diumenges i festius, dinars

C. Joan Cirera i Pons 13-15 El Prat_Bcn

onanuit.com

Page 8: Viu Cornellà - edició abril 2015

��� "���� <�H��� ��I� ���� ������������ ��-����������<�H�������$�$����������������\����������������@�tan enamorat del teatre que es morirà actuant. A El retaule del ���� ���$�������������������������“és més com jo, molt bromis-ta. Sóc pallasso solidari de la Creu Roja”.

EL FISIOTERAPEUTA���%���������������*����+��/��������Z������������������

un tango cantat i ballat. “És diferent ballar amb el vestua-ri d’època, amb faldilles, la gent es trobarà més incòmo-de. Ara, a la sala petita, estan cantant, assajant les can-çons”, explica el Laureà, que observa un nano que està fent �� ���������� \�� ��� �������������=� )* � ��� +���� ��� ���� #����Abans estava en un grup de música. Li serveix per des-connectar perquè treballa molt. Ara està amb nosaltres i fa d’actor [una estona després el corregirà, des d’una bu-taca de la grada, ������������������������� ������������������������������������������������� ��������� �������� ���������� �����!" �����������#��$�#��%� %$] No té gaire temps, però és jove”.

<������������@� ����$� ���&�����k������������������ ��una de les peces de ��� $��� '��� � � ���� un espectacle de petit format que representa amb dues companyes del grup de teatre de l’Auditori.

—Laura, el teu paper en ����������������� ���és tan divertit com el del monòleg?M]���w�������������� �����������������������������Z����������>Z�������z���{����H��������������������������+��H��������-%�������I���������������I�����\���������������$=�����-ten bé, jo no... [Riem].—Però tu cantes també?MWI������������~���!X�$��������Z����"�����!X�$������;��������F�em veuen cantar. —És bonic el contrast de qui canta bé i malament. M"���������������I����������������z����{�

W���������H��������������������@���������W������������responsable de la direcció vocal: “pensa que la majoria no "������������������������/ ���������������� ��#��2��i ensenyar-los petits detalls. Fent-los cantar una nota molt alta se n’adonen que poden arribar-hi. La banda de música i les cançons són en directe”.

—Susana, com es col·loca la veu? —Notant que estàs fent servir el diafragma, que vibra. Els dono alguna pista, però la veritat és que no tenim gaire temps per treballar-ho. És una llàstima perquè, amb més marge, podrien guanyar molt més.

A contrarellotge i amb un cronòmetre a la mà per comp-��������������������������������@�����������>��$���������tècnic de l’Auditori, que també s’ocupa del decorat: “estem construint dos pisos de 4’5 metres d’alçada, el balcó de la

casa de l’alcalde...” Han comprat materials de segona mà per ������������������!����������%���������������“l’hem fet amb qua-tre fustes que hi havia a sota, amb una bomba” —intervé el Laureà. “Ens falta pintar-la i transformar-la en una de l’edat mitjana”. Hi ha molta lletra petita en un projecte amb tant d’apetit com Cor enllà teatre. §

8

VIU

CORN

ELLÀ

culturauna tarda a...

Controlant el guió. Foto: T. DELGADO.

&��W������������������������������������������������������������w���=�TONI DELGADO.

(ve de la pàgina 6)

Page 9: Viu Cornellà - edició abril 2015

www.diba.cat/penjatunamedalla#penjat1medallaesportsdiputaciobarcelona

Xavi Hernández. Campió del Món

“Tothom té oportunitats per practicar esport, ara

hi ha moltes instal·lacions per poder practicar-ne.

L’esport és una eina fantàstica d’integració social.”

Page 10: Viu Cornellà - edició abril 2015

Text I foto TONI DELGADO

“Per a nosaltres, cada dia és el Dia Mundial de l’Ai-gua. A Agbar ja hem començat a caminar cap al de-senvolupament sostenible. Ens hem imposat criteris

interns per a la limitació de l’empremta de carbó i hídrica ���� ������ �#���� ��������������(���������$�����6�����Simón, el president executiu d’Agbar, durant la celebració del Dia Mundial de l’Aigua. Ho va fer a l’Àgora Agbar, el nou auditori de la companyia, ubicat al Museu Agbar de les Ai-gües.

Ángel Simón va destacar la implicació del Fons de Solidari-tat de la Fundació Agbar que, des de la seva creació el 2012, ha concedit 30.000 ajuts a 9.000 famílies. Per la seva part, Ignacio Escudero, director general d’Aigües de Barcelona, va valorar el nou espai: “l’àgora va transformar els hàbits relaci-onals, i l’Àgora Agbar ha de poder transcendir aquest espai físic. Pretén ser proper, real i virtual, obert a la innovació, el ���$�����������������(��

LIDERAR LA NOVA REVOLUCIÓ

“Som una de les ciutats del món amb un consum d’aigua més responsable. Avui estem en posició de liderar la nova

������������ �����778�� ���������(��va advertir l’alcalde de Barcelona Xavier Trias. “L’aigua que tenim, poca o molta, és delicada i l’hem de conservar bé: neta i viva. Hem de prote-������ � ��� � ������������� �������� ����* � �� �� ����(��intervé José Montilla, exalcalde de Cornellà i expresident de la Generalitat de Catalunya. “L’aigua i la poesia, en el meu país, �������9���� �������������(��va explicar Raúl Zurita, Premi Nacional de Literatura de Xile (2010).

CLAU NACIONAL I CLAU MUNDIAL“El 2030 el món necessitarà almenys un 50% més d’ali-

���� �����=>@��* ����������������J�@��* ��������(� va ad-vertir Gro Harlem Brundtland, exprimera ministra de Noruega i membre del High Level Global Sustainability Panel, de Na-cions Unides. “Les nacions encara pensem massa en clau �������������������������(��va lamentar, abans de denun-ciar que “més de 1.000 milions de persones viuen en regi-ons amb escassetat d’aigua i més de 3.000 milions podrien ������ ��������� ��� ����������K�K>(��Això sí, Gro Harlem Brundtland es mostrà optimista: )�� �����2 �����W# ��� �han ajudat a comprendre millor els riscos per al clima i els � � ���� (��§

6�����X����Y�“Per a nosaltres, cada dia

* ����Z���\������������^����(�

10

V

IU C

ORNE

LLÀ

museu agbar

Ignacio Escudero, Raúl Zurita, Antonio Balmón, Gro Harlem Brundtland, José Montilla, Ángel Simón. Foto: T. DELGADO.

Page 11: Viu Cornellà - edició abril 2015
Page 12: Viu Cornellà - edició abril 2015

Text I fotos TONI DELGADO

Qui millor que el Manuel Cruz (Còrdova, 1965), res-�� ��������{��|�8�*�����������������������������tercera edició del Quinto Tapa de Cornellà, que

s’estén del 30 d’abril al 24 de maig. Ha estat el creador de la Millor Tapa Popular de 2013 (Manolito Mediterrani) i el 2014 (el Pota negra de Cruz Ibérico).

—Per a Cruz Ibérico el Quinto Tapa suposa una motivació i és una tradició gairebé com el raïm de Cap d’Any. I tant! Suposa les dues coses. És una activitat que dóna molt caliu al local i genera expectació. Sempre hi ha qui et pregunta com serà la propera tapa.

—I els vas donant pistes? Els vaig comentant alguna coseta i els dono a tastar les pro-ves. Aquest any la tapa serà més saborosa i gastronòmica. És una combinació de carn ibèrica barrejada amb sabors com el de la poma, el tomàquet o el pebrot.

—Quan vas començar a treballar amb la tapa?Són idees que van sorgint i que vas desenvolupant. Realment la vaig començar a preparar a principis d’any.

—Recordo que a la primera entrevista que et vam fer desta-caves el gran impacte del Quinto Tapa al teu local. Com ha crescut Cruz Ibérico amb aquesta activitat?Molt. El Manolito Mediterrani va suposar un gran èxit, però el Pota negra Cruz Ibérico encara ha arribat molt més lluny. Ha vingut gent de Sabadell, de Terrassa... D’indrets que ni t’ima-gines. Aquest cap de setmana ens va visitar un senyor que té un petit bar de tapes a Santa Coloma de Gramanet i que volia veure i tastar el Pota negra. En va quedar encantat.

—Creus que venia a copiar-te la recepta?Són receptes que no crec que hi hagi gent que les copiï així com així. Estan elaborades a partir de productes que tenim aquí. És molt laboriós fer la pota del Pota negra. Per trobar el formatge adequat vaig experimentar amb més de 30 classes. No amb tots els formatges podia aconseguir la textura que buscava. Els peus de porc del Manolito Mediterrani els fem expressament per a aquesta tapa.

—Quantes tapes vas vendre en l’edició anterior?Vam rondar les 5.000 tapes. I de l’altra, crec que unes 3.000.

—L’evolució serien unes 7.000. Si fem les 5.000, ja estaré content, però estic preparat per a

les 7.000. 5.000 ja és una barbaritat. És molt difícil fer dos o tres anys seguits una tapa que li agradi a tothom. A més, cada cop hi ha més competència perquè la resta de restauradors s’ho prenen més seriosament i s’hi deixen la pell. Veuen que la recompensa no és només econòmica.

~������������ ��� ��� ����������� ����������������{������'Que l’esforç val la pena perquè et compensa. Fidelitzes molta gent: si cada dia et vénen entre 300 i 400 persones, saps que almenys unes 100 tornaran un altre dia. El Quinto Tapa és un gran aparador.

Manuel Cruz: “El Quinto Tapa

* ����������������(

12

V

IU C

ORNE

LLÀ

gastronomia

El Manuel Cruz amb el Pota negra Cruz Ibérico. Foto: T. DELGADO.

(passa a la pàgina 14)

Page 13: Viu Cornellà - edició abril 2015

Consumim milers de productes diferents. Separar-los en 5 contenidors és un gest molt fàcil i el benefici és molt gran.

Dr. Ramon FolchSocioecòleg #pqreciclem

Recorda que el verd és per als envasos de vidre.

Amb el finançament de:

Page 14: Viu Cornellà - edició abril 2015

~/� ��$������ ������� ������� ���������� ������� ���� �tapes anteriors durant el Quinto Tapa de Cornellà? [��� ����������� ������ ����� �������� �� ���� ������ ��� ���dir que mai havien vist quelcom semblant al Pota negra de Cruz Ibérico. Van fer-li moltes fotos a la tapa per ensenyar-la a amics seus restauradors del País Basc. Hi havia cuiners que, sobretot, em preguntaven com havia fet els peus de porc del ��������������������k���������������������������������������té preu.

~/�� ����* ����#����� �����������Z�������� ���� ��������coses... Es tracta de moure’t, d’observar, de tastar i d’experimentar molt.

—Algú t’ha donat idees per a la tapa?Sempre tinc quatre o cinc possibles tapes per a desenvolupar. Les vaig apuntant en una llibreta.

—Quanta gent ha tastat la nova tapa? Està ja rematada?Unes 20 persones. L’estem acabant de polir. Donant-la a tastar a la gent acabes d’arrodonir la tapa.

—Acaba sent una obra col·lectiva. Els clients, els amics i la família són els qui et marquen una mica. Pots tenir una idea molt clara, però si l’entorn et diu es-colta, jo no li posaria melmelada de ceba, sinó de tomàquet, fas la prova, per veure quin n’és el resultat. El mateix passa si algú et recomana una decoració. Ja tens el disseny acabat i l’únic que estàs buscant són els matisos.

~��������"���������������� ������'Perquè és una sorpresa per al paladar. La gent mentre la vagi tallant pensarà i veurà que és una cosa totalment di-ferent.

—Podríem batejar-la com la tapa de la curiositat o de la sor-presa?Exacte. Estic pensant de posar-li Cruz i alguna cosa més...

—És difícil batejar una cosa. W������������%��������%����V�>��%��������������������������quin nom li posaries a això? I la clava! La tapa de Pota negra la va batejar ell. Fa dues setmanes, quan vaig presentar a casa la nova tapa, ja em va proposar diversos noms. Els nanos es �!�������������������������������������]�������������complicats i, de fet, els més senzills són els que més funci-onen. Ah, perdona’m, abans se m’ha oblidat comentar-te un acte important a Cruz Ibérico...

~Z������� ������'�El proper 25 d’abril, de cinc de la tarda a deu de la nit, organitzem IBERI&COR, la primera Fira d’Ibèrics i Vins de Cornellà. Serà al carrer Josep Fiter [on Cruz Ibérico té la

botiga i el local]. Disposarem d’estands d’ibèrics, formatges i vins. Comptarem amb la presència de diversos cellers (Ri-oja, Ribera del Duero o Penedès) i de Cornèlia, la cervesa de Cornellà. Es faran degustacions i també presentarem la nostra tapa del Quinto Tapa de Cornellà... És una excusa per celebrar el 10è aniversari de la botiga de Cruz Ibérico. Volíem fer una festa i quina millor que organitzar-la amb una degustació d’ibèrics i presentar la nova creació del Quinto Tapa de Cornellà. Això últim no estava previst, però com que �����������������������������������~�Z��H���������������bé. § 1

4

VIU

CORN

ELLÀ

culturagastronomia

L'entrevistat. Foto: T. DELGADO.

(ve de la pàgina 12)

Page 15: Viu Cornellà - edició abril 2015
Page 16: Viu Cornellà - edició abril 2015

Text TONI DELGADOFotos MONTSE ROFES/ VISIT SITGES

“Quan diuen el teu nom, estàs rodejada de càmeres i de gent. Tothom està pendent de tu i no

saps ben bé cap a on has d’anar ni on t’has de col·locar per a la foto de rigor”, reconeix la Susana Aragón, xef d’Ona Nuit i de Cèntric Gastrobar.

Es refereix a la confusió de rebre un premi, a què se sent: “estàs satisfeta de que s’hagi reconegut el treball i l’es-forç que hi ha al darrere”. N’hi ha molt en el seu Trifàsic de Pota Blava (Ona Nuit), amb què l’1 de març, i a l’Auditori de l’Hotel Meliá Sitges, va rebre el tercer premi a la Gran Final Tapa de l’Any, or-ganitzada per l’Agència de Promoció de Turisme de Sitges, el Gremi d’Hosteleria de Sitges i Estrella Damm.

UNA FITA PRATENCA���������������"�������������������

����������������$�������������������-tes: el Petit Suisse de Carxofa Prat, tam-bé de la Susana Aragón, d’Ona Nuit, i el Farcellet d’ànima Pota Blava, de la Ruth Carles, de Casino Cafè. Manuel Núñez, del restaurant barceloní Arume, va gua-nyar la Gran Final Tapa de l’Any amb el seu Pop fusió al pebre vermell. El segon ��������� %��� ��%�� W��$�� ���� w���� ������també de Barcelona, per la seva Passió per l’Olla Aquelarre.

CONFIANÇALa sorpresa de la Susana Aragón va

ser relativa.�){�#�������(�en el Trifà-sic de Pota Blava, triat com a tapa popu-lar del Quinto Tapa Pota Blava 2013, i la millor segons el jurat de l’ESHOB (Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona), en el Fira Tapa Pota Blava del mateix any.

����$��������������Z��������$������“no estem parlant d’un pollastre. És el rei del corral del Parc Agrari del Baix Llobregat. És autòcton i l’única au

[d’aquesta espècie a l’Estat] amb Indi-���� �����#�� ��������� �8���(�� Un monarca amb una carn amb unes quali-tats diferents que exigeix una elaboració molt gran.

ENTENDREHo van entendre els membres el ju-

rat [els periodistes gastronòmics Mikel López Iturriaga i Xavier Agulló, el cuiner Jordi Herrera (Manairó) i el gastrònom Toni Massanés (Fundació Alícia), i també els dos locals de Sitges que van repro-duir el Trifàsic de Pota Blava, d’Ona Nuit. Es tracta de La incidència del factor vi,

“una hamburgueseria amb platillos �������� (��i Louis se va, “un restaurant molt cuidat, amb una bona carta de ��� ��������� ������ (��

EL RESULTATPer preparar el Trifàsic de Pota Blava,

la Susana els va demanar “sobretot que, � ��������� ��� ���������� �����������-����������� ������������ �����(��Els va visitar per assessorar-los: “l’has de tre-ballar d’una manera diferent i hidratar-lo molt perquè no quedi ni sec ni dur”. El resultat ha estat perfecte: “han entès la ���������������

Susana Aragón: )/������������* ����������������(�

gastronomia

Susana Aragón, Quim Masferrer, Manuel Núñez, Rafa Solé i Chicote. Foto: MONTSE ROFES.

16

VI

U CO

RNEL

(passa a la pàgina 18)

Page 17: Viu Cornellà - edició abril 2015

Fons de Solidaritatde la Fundació Agbar

Font desolidaritat

AJUTS AL PAGAMENTDEL CONSUM DE L’AIGUA

L’aigua de la teva vida

El Fons de Solidaritat de la Fundació Agbar és una font solidària

que brolla per arribar als qui més ho necessiten.Per això col·laborem amb Càritas, la Creu Roja i els

serveis socials dels ajuntaments per ajudar les famílies que tenen problemes per pagar la factura de l’aigua i,

d’aquesta manera garantir l’accés al consum bàsic d’aigua a tothom. Arribant allà on puguem ajudar. Des que aquest

fons es va posar en marxa, hem beneficiat a més de 30.000 persones. Obrint-nos camí, com l’aigua.

Page 18: Viu Cornellà - edició abril 2015

���������������������gastronomia. Estic encantada”.

23 bars i restaurants de Sitges van oferir, del 26 de febrer i de 8 de març, ���������������������=�“cada local pre-������� ���� ����(�� La Taberna Guria i Dehesa Santa María van preparar el Farcellet d’ànima Pota Blava, de la Ruth Carles, de Casino Cafè; i La Guineu i Xampú alemany, el Petit Suisse de Car-xofa Prat, d’Ona Nuit.

—Què representa per al Prat tenir tres ������ ������������ �� ��� ���� ����concurs tan prestigiós? —Això diu molt de la nostra ruta, del Quinto Tapa del Prat [organitzat per l’As-sociació de Gastronomia i Turisme, AGT]. Demostra que té un valor afegit perquè ofereix dos productes locals i de quali-tat, la Carxofa Prat i el Pota Blava, que només és possible gràcies al gran esforç que fan els pagesos per criar-lo. El Prat va arribar a tenir quatre tapes a la se-��������—És un premi a la manera de fer, però també a la manera d’arribar a la gent. —Exacte. El km0, l’slow food... El menjar saludable està en boca de tots, cada cop tenim més consciència del que venem. ��������������������������������������TV3 van venir a gravar com fèiem les ta-pes. Els vaig dir que em sentia guanya-dora pel fet d’estar allà amb dues tapes i representant els dos productes que de-fensem, el Pota Blava i la Carxofa Prat. Per a mi el gran premi és que els ofe-reixin en altres restaurants fora del Prat i que es vegi [i valori] que són IGP. Això sí, demano sinceritat. Si no fas servir el Pota Blava o la Carxofa Prat, no ho asse-guris, no ens facis fer quedar malament a la resta.

UN ENSURT

L’únic ensurt per a la Susana Aragón ����������������������������Y������-lista tenia 20 minuts per elaborar la seva tapa, però ella podia enllestir-la en cinc perquè “ho tenia gairebé tot pre-parat. Si m’haguessin dit que la podia presentar quan l’acabes...” El proble-ma va ser que “ens vam entretenir una mica” quan encara li faltaven els últims detalls i se li va 1

8

VIU

CORN

ELLÀ

culturagastronomia

Una escena de la Gran Final Tapa de l'Any. Foto: MONTSE ROFES.

(passa a la pàgina 20)

Alberto Chicote entrevistant la Ruth Carles, de Casino Cafè. Foto: Visit Sitges

Els divertits fans del guanyador del concurs, Manuel Núñez. Foto: MONTSE ROFES.

(ve de la pàgina 16)

Page 19: Viu Cornellà - edició abril 2015
Page 20: Viu Cornellà - edició abril 2015

passar per alt el temps i encara no havia acabat d’emplatar la tapa.

Els dos que la van distreure van ser el còmic Quim Masfer-rer i Alberto Chicote, que va agafar unes Carxofes Prat aca-bades de collir i va dir aquestes carxofes tenen molt bona pinta!

ASPECTES A MILLORARQuan li pregunto quins aspectes milloraria de la Gran Final

Tapa de l’Any ho té molt clar: “hi ha força coses a polir. És comprensible perquè aquesta era només la segona edició, i estan experimentant”. Sens dubte, el que més l’ha molestat és que “hi hagués restauradors de Sitges que feien les tapes ��� �#���� �� �������� �� ����������� �� ��� ����� ��������� ��X�������� � ���������������� � ��� � �������������-te original, estàs deixant malament als creadors, que són #���� �� ��������� ���� ����� ������������ � ����������ho facis”.

Són moments únics )������"� ����������������#� #�(� La Susana estava més cansada que nerviosa. Havia acabat de treballar molt tard la nit anterior i l’endemà s’havia de pre-sentar al concurs a dos quarts de deu del matí [amb gairebé] tot preparat.

ELS NERVIS “JUSTOS” “Em deia mare meva, que no aguantaré. \�"�����������

en les cames”, recorda la Susana, que havia d’enllestir el Petit Suisse de Carxofa Prat a la primera ronda i el Trifàsic de Pota Blava, a l’última. La Susana tenia els nervis “justos” per estar activa i dir-se ja que estem aquí, fem-ho bé.

El guanyador de la Gran Final Tapa de l’Any va venir amb tota la seva família disfressada de pop. “Eren els més entre-gats”, intervé la Montse Rofes, editora de Viu El Prat i autora de les fotos que il·lustren aquest reportatge, )��� ����������ritme de l’himne ¡El pulpo cocido jamás será vencido!” En aquest cas, no es van equivocar, i el pop, o millor dit, el seu cuiner, Manuel Núñez, del restaurant Arume, en va ser el gua-nyador. “És un noi gallec encantador que s’ho mereix. Ha fet ����������������"������� ��������*���� ��������(� reconeix la Susana.

—Teniu pensat fer algun projecte en comú amb els locals de Sitges que han defensat les teves tapes? —Els he vist amb ganes de participar i d’acompanyar-nos una mica en aquest camí de fer cosetes. És com un apa! Anem a portar un producte del Prat aquí i vosaltres us emportareu un producte del Garraf per allà. —D’aquí pot sortir alguna cosa encara més gran... —Jo encantada! Tant de bo posessin el Pota Blava a quatre restaurants d’allà. Aquesta és la nostra lluita, rescatar-lo i que estigui en moltes cases. S’ho mereix, per les seves ca-racterístiques especials. El mateix et dic amb la Carxofa Prat. Estem lluitant perquè es reconegui com a verdura privilegi-ada. Hem de preservar, respectar i cuidar el Parc Agrari del Baix Llobregat. § 2

0

VIU

CORN

ELLÀ

culturagastronomia

(ve de la pàgina 18)

La Susana Aragón i el Quim Masferrer. Foto: MONTSE ROFES.

La xef d'Ona Nuit amb el jurat. Foto: MONTSE ROFES.

Page 21: Viu Cornellà - edició abril 2015
Page 22: Viu Cornellà - edició abril 2015

—Qui ets? Un ciutadà de Cornellà que ha après molt de les vivències i oportuni-tats que la comunitat m’ha ofert. Fidel a la meva família, humil i modest, implicat en la defensa de les meves idees, i cercant, com sempre he fet, àmplies aliances. M’agrada cuinar el que compro, la bona conversa i el món fascinant i obert que ofereixen els llibres. Apassionat i convençut que hi ha molt de marge per no rendir-se i no resignar-se. —Per què han d’anar a votar els ciutadans a les eleccions munici-pals?Perquè és el moment de decidir quin projecte concret i de futur vols per a la teva ciutat. Decidim quines seran les línies mestres de l’actuació municipal, i els responsables també s’encarregaran de gestionar el teu dia a dia. I a més, és identitat democràtica: conèixer propostes, valorar i decidir amb el teu vot.

—Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura?Penso que el millor és haver pogut defensar la ciutat, mantenint allò con-querit durant els últims anys. Ha calgut fer esforços, però no hem perdut els equipaments i serveis que hi havia el 2011, no hem tancat res, i fins i tot n’hi ha alguns de nous, i això no ho poden dir tots els ajuntaments.Hem subratllat l’accent social de l’actuació municipal, en la defensa de les persones, creant llocs de treball, lluitant contra els desnonaments, impulsant mesures d’ajut a les famílies en situació de precarietat.El pitjor és que no podem arribar a absolutament tothom per tal de de-fensar la dignitat de la ciutadania. Ho intentem, i hem aconseguit una gran implicació popular, però és molt complicat, ja que només comptem amb les nostres pròpies forces com a ciutat i com a Ajuntament.

—Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l’atur?La corrupció és un problema de conducta personal, humana, que va més enllà dels partits i del marc legal existent en cada moment. I minori-tària, afegiré. Mesures, prendrem totes les que calguin i més, per comen-çar les que ja estan previstes a les lleis de transparència. Pel que fa a l’atur, ens seguirem esforçant. Tot i no ser la nostra compe-tència, hem deixat ben clar en aquests quatre anys que sí considerem que és de la nostra incumbència. Per això vam fer el Pla de Xoc contra l’atur, invertint en plans d’ocupació, en el programa 6+6, en millorar la connexió entre els joves que surten dels cicles formatius i el món empre-sarial. Hem començat amb la ‘Quota zero’ per a nous projectes empresa-rials i seguirem impulsant la reactivació econòmica en tant que puguem.

“La corrupció és un problema de conducta personal, humana”Antonio BalmónCandidat a l’alcaldia de Cornellà pel PSC

22

VI

U CO

RNEL

Page 23: Viu Cornellà - edició abril 2015
Page 24: Viu Cornellà - edició abril 2015

—Qui ets? Soy un cornellanense de 38 años, hijo de trabajadores andaluces que vinieron a esta parte de España en los años 60 en busca de un futuro mejor. Soy licenciado en Derecho y he ejercido la abogacía durante 12 años. Desde 2011 tengo el honor de ser Diputado en el Congreso y ahora tengo el enorme honor también de poder convertirme en Alcal-de de mi ciudad. —Per què han d'anar a votar els ciutadans a les eleccions municipals? Después de 30 años de gobiernos socialistas, Cornellà necesita un cam-bio, hay un Gobierno y un Alcalde agotados, hay que renovar energías y recuperar la ilusión de muchos ciudadanos, desencantados de la política y de los políticos. —Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura?Como Diputado en el Congreso puedo decir que hemos legislado, y mucho, en todos los frentes para combatir la crisis económica y el paro. Y hoy podemos decir que los españoles le han dado la vuelta a esa si-tuación. Este mes de marzo volvió a bajar el paro en 85.000 personas. Tenemos motivos fundados para la esperanza y la ilusión. Por desgracia en Cornellà se opta para reducir el desempleo por la vía de la contrata-ción pública a dedo. Resultado: es una de las ciudades con mayor tasa de desempleo de Cataluña porque así no se puede eliminar el paro. Hay que hacer de Cornellà una ciudad atractiva para la inversión y para el comercio, bajar impuestos y dotar a la ciudad de instrumentos con los que reducir la inseguridad y el incivismo, porque con la política de brazos caídos del Ayuntamiento en estas materias no se invita precisamente a los emprendedores a arriesgar e invertir, y por tanto, no se invita a crear empleo. —Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l'atur? Si soy elegido Alcalde, me comprometo a no estar más de 8 años como tal. Pero también creo que una forma de evitar corrupción es dotando a la oposición de los instrumentos necesarios para poder desempeñar su trabajo. Si soy alcalde de Cornellà, yo y mis concejales de gobierno nos bajaremos el sueldo y dotaremos a la oposición de esos instrumentos para que puedan dedicar un mayor tiempo al mandato que le han dado los ciudadanos. Como se comprenderá, si los concejales que ejercen la oposición salen de sus respectivos trabajos a las 19h-20h, la consecu-encia real es que no hay oposición al equipo de Gobierno, y eso no es bueno ni para la ciudad ni para la democracia.

“Si soy elegido Alcalde, me comprometo a no estar más de 8 años”Daniel SerranoCandidat a l’alcaldia de Cornellà pel PPC

24

VI

U CO

RNEL

Page 25: Viu Cornellà - edició abril 2015
Page 26: Viu Cornellà - edició abril 2015

—Qui ets? Tinc 38 anys, sóc pare d’una nena i un nen, i després de viure a Gavarra, Al-meda i Centre, ara sóc veí del barri del Pedró. Sóc Diplomat en Treball Social i m’he especialitzat en Estudis Socials i Culturals. He treballat com Educador i Treballador Social i en l’àmbit de l’exclusió, la protecció de menors i la Justícia Juvenil des de 1995. Vaig lluitar contra el Servei Militar des del Consell de la Joventut. Vaig ser jugador i entrenador del CB Cornellà i President de l’AE Jo-ventut Riera. Tot i que ara hi participo com a pare, he estat monitor dels Esplais Mowgli i Gavina i formador d’Educació en el Lleure. Sóc membre Consell de l’Institut del Teatre.Vaig combinar la meva feina amb la responsabilitat de Regidor de Serveis Soci-als, càrrec al que vaig renunciar el gener de 2002 per desacords amb l’alcalde. Des de 2007 torno a ser regidor a l’Ajuntament de Cornellà i també Diputat a la Diputació de Barcelona. —Per què han d'anar a votar els ciutadans a les eleccions municipals? A Cornellà la primera força en les eleccions municipals de 2011 fou l’absten-ció, no el PSC. És el moment de mirar l’Ajuntament d’una manera diferent. El 24 de maig no votem Independència, ni si ens agrada Rajoy o no, votem les persones que han de dirigir el nostre Ajuntament i això és suficientment im-portant. Un Ajuntament que mou un pressupost de quasi 100 milions d’euros i 600 treballadors/es, i que pren moltes decisions que afecten el nostre dia a dia, no el poden “gestionar” només 25 persones o només 1 alcalde. L’hem de governar entre tots i totes i el primer pas per fer-ho és anar a votar el 24 de maig.

—Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura? El millor ha estat acordar la posada en marxa de mesures socials com l’Oficina de Mediació Hipotecària i d’altres per ajudar la gent que pateix per mantenir el seu habitatge o no té feina. El pitjor, no haver tingut suficient capacitat per-què l’Ajuntament rebutgés la implantació d’Eurovegas, i no haver convençut al govern municipal perquè s’activés la Tarifació Social en els preus dels serveis municipals, o es modifiqui els Reglaments perquè la gent pugui participar més dels Plens. —Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l'atur? El millor antídot contra la corrupció és la transparència. Nosaltres apostem per una gestió participativa de la inversió pública i una auditoria ciutadana del deute municipal. La ciutadania hem de poder decidir i hem de saber cla-rament què és deu, què es contracta, a qui i per què, què fan totes les àrees municipals en cada moment, quines subvencions es donen i què costen els serveis. Proposem un Pla de reactivació econòmica basat en l’economia coo-perativa, la recuperació dels locals buits, i els ajuts a la contractació i al comerç.

“Apostem per una gestió participativa de la inversió pública”Arnau Funes Candidat a l’alcaldia de Cornellà per ICV-EUiA

26

VI

U CO

RNEL

Page 27: Viu Cornellà - edició abril 2015

Divendres

17 d'abrilnovaubicació

al parc de la Serp de 15:30a 20h

a l'hospitalet de llobregat

a 5 minuts de rambla de la Marina

organitza: Amb el suport:

Page 28: Viu Cornellà - edició abril 2015

28

VI

U CO

RNEL

“En aquestes eleccions ens juguem el tu a tu”Jordi Rosell Candidat a l’alcaldia de Cornellà per CiU

—Qui ets? Un dels tants que lluito perquè la meva ciutat sigui cada dia millor. Si vols canviar la ciutat, ho pots fer des de molts àmbits: entitats esportives, culturals, veïnals… Jo, des dels 18 anys, he escollit Con-vergència com a eina al servei de la ciutat i el país. El meu temps és un binomi entre acabar el doctorat d’economia a la Universitat de Barcelona i Cornellà. Cadascuna millora a l’altre, n’estic molt con-tent. També m’agrada poder fer classes a la universitat. Així, que sobre gustos i aficions, tinc la sort de poder dir que treballar pel que m’agrada m’omple.

—Per què han d'anar a votar els ciutadans a les eleccions muni-cipals? Quan algú et para pel carrer i t’explica el seu problema, això és el que es tracta en les eleccions municipals. D’això no n’entenen els parlaments, estan massa lluny. En aquestes eleccions ens juguem el tu a tu, el saber que tens una persona a l’altre costat que intentarà fer-te la vida més fàcil. Si volem que la ciutat faci un salt endavant i ens creiem aquesta proximitat, s’hi ha d’anar.

—Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura?Treballar perquè poguéssim votar el 9 de novembre des de l’Ajunta-ment. Quan el govern municipal del PSC gira l’esquena al procés o ICV-EUiA es fan l’orni, has de ser-hi perquè tot surti bé. Estic satisfet d’haver-hi ajudat, com centenars de ciutadans i que aconseguíssim aquest primer gran pas. I el pitjor, no fer entendre al PSC que neces-siten buscar més complicitats amb la resta de partits per fer Cornellà. —Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l'atur?En el nostre partit hi ha hagut casos de persones que no han obrat bé, i les vies judicials són les que han d’actuar. A Cornellà som dese-nes de persones a Convergència que volem el millor per la nostra ciutat. Per això hem denunciat constantment que Cornellà ha sigut durant molts anys la ciutat menys transparent de Catalunya i això ha portat a què l’equip del PSC hagi començat a treballar-hi. Però estem lluny del que hauria de ser. Per reduir l’atur hem d’ajudar a les nostres zones industrials amb bones infraestructures, amb agilitat administrativa i mantenint a ratlla els impostos. Tot el contrari del que ha fet l’equip de govern aquesta legislatura.

Page 29: Viu Cornellà - edició abril 2015

sabies que...

El ritme de Joan Estalella Roig

sabies que...

Text TONI DELGADO

“Sense la música la vida seria un error”, advertia Friedrich Nietzsche. Tenia molta raó.

La música és una companya infali-ble per a qualsevol estat d’ànim i el millor àlbum de fotos. També és una eina fonamental per a la formació de les persones. Ho escriu algú que ����������������������#����������������maleïts forats.

El Joan Estalella Roig (El Prat, 1884-1955) va dedicar la seva vida a promoure la música. Un univers que el va captivar des de la primera lliçó de solfeig del seu oncle Josep Roig, el 1891. Vuit anys després, es va matricular en l’Escola Municipal de Barcelona, on les va rebre a càrrec del mestre Nicolau, mentre que Quintas el va instruir amb el piano.

Amb 16 anys, el Joan Estalella va fer el seu primer concert i, el 1908, va compondre la seva prime-ra peça, Maria, un homenatge a la dona que, com s’explica a Carrers ��#� �������� )�����"�� �� � ��� �-����� ��� ������� ����*�����“hauria de ser la seva esposa (...) Realitzà obres religioses igualment com de profanes (moltes de les quals són registrades a la Societat d’Autors sota el pseudònim de J. Gior, és a dir, el seu segon cognom al revés), orfeòniques, i altres peces per a vi-olí i piano”.

Aquell mateix any també es va fer càrrec de la direcció de l’agrupació teatral Centro Artesano i del cor Els Flors. També va ser fundador i direc-tor del Cuarteto Moderno, i organis-ta de la Parròquia del Prat.

Amb els seus alumnes de solfeig va fundar l’orquestra La Aurora, que

també va dirigir i va debutar el 1912 al Centre Artesà. Amb els supervi-vents de La Aurora, desapareguda a principis de 1914, el Joan Estalella va encetar setmanes després Quintet Íntim, que també dirigir i va acompa-nyar al piano (amb Josep Pugès i Jo-sep i Ramon Abelló als violins, i Joan Novell al contrabaix). El 1920 es va incorporar F. Roca al contrabaix i el grup va actualitzar el seu nom: Sex-tet Íntim. Més tard, encara va créixer més i va dir-se Septimí.

El Joan Estalella també va ser el fundador de la Banda de La Seda de Barcelona, S.A. (1930; també en va ser director), l’Orfeó Pratenc (1936) o el Septimino Local (1939). Fou pro-fessor participar de música, director dels grups de teatre líric de l’agrupa-ció Cervantes o assessor musical de la Secció Folklòrica de la J.A.P.F.

L’Ajuntament del Prat li va fer un homenatge el 8 de maig de 1955, mesos abans de la seva mort, el 2 d’octubre. § 2

9

VIU

CORN

ELLÀ

Page 30: Viu Cornellà - edició abril 2015

30

VI

U CO

RN

ELLÀ

CNL de Cornellà de Llobregat Pl. dels Enamorats, 7

08940 Cornellà de LlobregatTel. 93 475 07 86

a.e. [email protected]://www.cpnl.cat/cornella

cnl

Què farem?

E l Centre de Normalització Lin-güística (CNL), a més dels cur-sos de català, del servei d’as-

sessorament lingüístic, de programes de dinamització lingüística com Volun-tariat per la llengua, Català i empresa, ja estàs al dia? o I tu, jugues en català? i d’activitats que s’hi emmarquen, orga-nitza i participa en activitats diverses, tant de tipus cultural, de coneixement del país, com de difusió de la llengua en general.

Així, durant el mes d’abril el CNL con-tribueix a la commemoració de l’Any Pedrolo i organitza la xerrada 'Pedro-lo, més enllà del Mecanoscrit', a càr-rec d’Antoni Munné-Jordà, estudiós de ��� ������ ��� "������� �� ��������� ��� ���Societat Catalana de Ciència-Ficció i Fantasia. A l’acte (dijous 16 d’abril) es comptarà també amb la presència de ��� ����� ��� ����������� �� ���������� ��� ���Fundació Manuel de Pedrolo, Adelais de Pedrolo.

L’endemà (divendres, 17 d’abril) tin-drà lloc a la jornada APROPA (Accions Per al Reciclatge i la Orientació Profes-sional i Acadèmica) que es durà a terme al Citilab i que té com a objectiu oferir als joves de Cornellà (i a la ciutadania en general) un espai per satisfer les se-ves necessitats tant d’orientació acadè-mica com professional. El CNL hi tindrà un punt d’informació i entre les 17.30 i les 18 hores farà una presentació de l'oferta formativa i d'activitats del Cen-tre.

Dimecres 22 d’abril, en el marc dels actes de la Jordiada, s’organitza un cop més VxL Encomana poesia, una lectu-ra de poemes a càrrec de participants en el programa Voluntariat per la llen-gua. I diumenge 26 participa a l’acte central de la Jordiada, al parc de Can Mercader. Aquest any, a més de la pa-rada habitual, s’organitzarà un espai lúdic en el marc de la campanya ‘I tu, jugues en català? ’, en què algunes de les botigues adherides a la campanya

portaran una oferta variada de jocs i joguines en català perquè la ciutadania pugui conèixer-les jugant-hi. També hi haurà les 'Paraules esteses', que en-guany hauran de ser paraules relacio-nades amb el món del lleure (les col-laboracions es podran compartir a les xarxes socials amb l’etiqueta #cpnlJor-diada).

En tornar del pont de l’1 de maig, di-marts 5, s’inaugurarà a la Biblioteca Marta Mata, l’exposició Et prenc la pa-raula. Dins de ‘1714: El català ahir, avui

i demà’, aquesta exposició, que serà a ���������������������������������������mostra l’evolució de la llengua catalana al llarg de 300 anys. Finalment, i per aca-bar l’any acadèmic, es preveu, de cara al mes de juny, l’exhibició d’una pel·lícula en català. Amb tot, ja hi ha preparades, també, una exposició i una xerrada per al mes d’octubre.

I no oblideu que els dies 20 i 21 d’abril es faran les inscripcions als cursos in-tensius de català que començaran la setmana següent. §

Page 31: Viu Cornellà - edició abril 2015

���������������������������I��������revistes Viu no es poden desmarcar de les eleccions, especialment de les municipals. Per això, a Viu L’Hos-pitalet, Viu Cornellà i Viu El Prat fa-rem un esforç extra per entrevistar als candidats a l’alcaldia dels partits polítics amb representació als ajun-taments respectius.

Seran converses amb els temes més candents com a excusa, però també amb els més personals. Perquè no només ens interessa el polític, sinó també la persona. També us troba-reu alguna sorpresa més que enca-ra no us podem desvetllar.

Page 32: Viu Cornellà - edició abril 2015