REVISTA CULTURAL DE LA ASOCIACIÓN GUAYENTE - SAHÚN - RIBAGORZA - HUESCA N.º 75 - VERANO 2006

www.guayente.info

Guayente

Cristina Grande: cuestionario y relatoXXV Semana de Estudios de la Alta Ribagorza

VIVIR DEL AIREEl mundo del vuelo enCastejón de Sos

2 3

HOTEL EL PUENTE I Y II

Publicidad Indice

Avda. de Francia, s/n.Tel. 974 551 279

BENASQUE

4 REPORTAJEVivir del aire. El mundo del vuelo en Castejón de Sos.Entrevistas con pilotos e instructores que ejercen su laboren el valle.

21 PERFIL Cristina Grande, escritora responde a nuestro cuestionario 25ª.

portada sumario

Revista Cultural de la Asociación GuayenteTel.: 974 552 148 - Fax: 974 552 148

Escuela de Hostelería “Ntra. Señora de Guayente”Tel.: 974 551 327 - Fax: 974 552 116

Centro de Integración Sociolaboral “El Remós”Tel.: 974 553 546 - Fax: 974 553 306

Directora:Lola Aventín Vázquez

Equipo de redacción:Conchi Artero, Carmen Castán, José Antonio Saura y Darío M. MedinaImpreso sobre papel ecológico de 125 grs.

Depósito Legal: HU 226/1993 - ISSN. 1576 - 401 X

Imprime: Gráficas Barbastro, s.l. Tel. 974 310 096

Páginas Web: Asociación: www.guayente.info• Escuela: www.lasalle.es/guayente • Santuario Virtual: www.guayente.net Correo Electrónico: Asociación: cultura.lola@guayente.info • Escuela: nsguayente@planalfa.es • El Remós: elremos@ctv.es

CAFETERÍA BODEGA

“ E L R I N C Ó N D E L F O C ”

Tablas variadas, copas, tetería, en un ambiente muy acogedor.

HOTELSAN ANTÓN

***Avda. Francia s/n Benasque

Tel. 974 551 611

Cafetería

RestauranteMenú y Carta

13 EL BOLETÍNAsociación. XXV Semana de Estudios Alta RibagorzaEscuela de Hostelería. 25 años formando profesionales IICentro El Remós. Visita de Javier Callau.

15 LA MANCHETAMínima historia de Conques en relación dan Grist.Per José Antonio SauraEl Puen. Per Milagros de Casa CatalánLa cova d´Alba. Per Chorche Díaz

Revista editada con la colaboración de:

Por SolidaridadOTROS FINES DE INTERÉS SOCIAL

28 LA IMAGENFotografía: Ventana. Por Luis PitaTexto: Cocina tomada. Por Jean-Luc Olivier

Hiro Yamagata nació en Japón en 1948. En 1972 se trasladó aParís donde cursó estudios de Bellas Artes. Posteriormente via-jó a California y allí estableció su estudio-laboratorio en el que,desde entonces, investiga las propiedades de la luz y crea susespectaculares obras. Yamagata siempre ha estado fascinadopor la ciencia y la técnica, empleando en sus instalaciones tec-nologías punteras y materiales avanzados entre los que se in-cluyen paneles holográficos, sistemas de láser y sofisticadosprogramas informáticos. Su impulso creativo nace de su pro-funda admiración por la fuerza de la naturaleza y las leyes de lafísica. A través de su trabajo Yamagata trata de superar los lí-mites de la percepción humana, convirtiendo en visible lo quenormalmente el ojo humano no es capaz de percibir. El propioYamagata explica: “En mi trabajo artístico y, en particular, enmi experimentación con los rayos láser y otras fuentes de luz,subyace mi constante preocupación por las fuerzas fundamen-tales de la naturaleza. Me centro específicamente en la fuerzaelemental de la luz tal y como se manifiesta en el espacio, losrayos creados por el hombre mediante el láser y otros sistemasavanzados de luz, como la fibra óptica; creo que con ello po-demos reconocer mejor los elementos del espacio que, de otromodo, no percibiríamos, o podemos intentar comprenderlos”.

23 RELATODiuréticos. Por Cristina Grande

26 LIBROSLibros editados. A fuego lento e Historia de Guayente.

27 CRÖNICAII Jornadas de Teología de Pueblo. Por Concha Artero.

25 COMARCAII Encuentro Comarcal de Juventud en Sahún. Por Mª José Gil

MINISTERIO DE TRABAJOY ASUNTOS SOCIALES

Autor: Hiro Yamagata

(Maibara, Japón, 1948)

Obra:Air Show, 1982

5

ReportajeEl

mun

do d

el v

uelo

en

Cas

tejó

n de

Sos

En Castejón de Sos se ha desarrollado en los últimos 20 años una industria peculiar en torno al mun-

do del vuelo. Parapentes, ultraligeros, avionetas, paramotores y demás maquinas voladoras surcan

regularmente los cielos del valle ante la mirada, cada vez menos sorprendida, de sus habitantes. Un

fenómeno tan singular merecía sin duda un pequeño reportaje. Hemos intentado acercarnos a al-

gunas de las personalidades más representativas de este particular universo para que ellos mismos

nos expliquen la manera de vivir del aire

GERARDO BIELSA PELLICER

El deporte del parapente nació enlos Alpes franceses, concretamenteen la localidad de Mieussy en elaño 1978, pero pasó casi desaper-cibido hasta el año 1985, cuandose creó la primera escuela y variasdecenas de personas de todo elmundo pasaron por allí a aprendera volar en aquellos rudimentariosparacaídas cuadrados, que eran losmismos que utilizaban los paracai-distas para saltar desde un avión.Uno de aquellos primeros alumnosfue Gerardo Bielsa, quien tras ter-minar el curso y comprarse un cos-toso paracaídas, introdujo esta mo-dalidad de vuelo en España, y másconcretamente en el valle de Be-nasque. Por aquel entonces no existían losparapentes como tales y tampocoera reconocido como un deporteen las federaciones aeronáuticas;algunos lo consideraban como unamodalidad de paracaidismo, yotros como una variante del vuelolibre. En el año 1986, se fabricaronlos primeros modelos de parapen-te, que ya no servían para saltardesde un avión, pero que eran másadecuados para el despegue a piedesde una montaña, y además pla-neaban un poco mejor. Enseguidallegaron al valle los primeros para-pentes, que con unas prestaciones

un poco mejores, permitieron losprimeros vuelos en la zona de Cas-tejón, donde la pendiente de las la-deras no es tan pronunciada comoen Benasque. Ese mismo año secreo el club y la escuela de para-pente, que empezó a enseñar a vo-lar, al principio de una forma muyrudimentaria, y con no pocos es-fuerzos y dificultades. La evolución del parapente a partirde entonces fue vertiginosa. Se po-dría decir que cada año aparecíanuno o varios modelos revoluciona-rios que empujaban hacia delantela barrera de lo que se creía posiblehacer con un parapente. Asimismola técnica de vuelo y la forma deenseñar a volar mejoraron enorme-mente. Aún así los accidentes semultiplicaban, fundamentalmentepor la incultura que reinaba enaquella época, y que hacía quemucha gente se comprara un para-pente y sin saber absolutamentenada, fuera a probarlo a la primeramontaña que encontrara. Otros,con la sola experiencia de tres ocuatro vuelos, ya fundaban su pro-pia escuela y comenzaban a darcursos a un público que acababade ver por primera vez en la tele oen las revistas esta nueva forma devuelo y estaba convencido que eramás fácil que montar en bicicleta.Pasaron muchos años, hasta que elparapente se acercara a su madu-

rez y quedara bastante claro queesta forma de volar tiene sus ries-gos, que es imprescindible unaprendizaje completo y riguroso, yque solo con mucha experiencia,prudencia y sentido común, sepueden volar de forma segura. Fue en el año 1987, cuando se hi-zo la primera competición de para-pente en Castejón, más parecida auna competición de paracaidismoque de vuelo, ya que se trataba deacertar el aterrizaje en una dianasituada en medio del campo defútbol. Sin embargo, al año si-guiente fue muy diferente; en elmes de septiembre se hizo la I Co-pa Pirineos de Parapente, a la quese le dio mucha publicidad y tuvouna participación desconocida has-ta entonces, con casi cien pilotosinscritos. Fue sin ninguna duda lacompetición más importante quese había realizado en nuestro país,no solo por el nivel de los pilotosparticipantes, los mejores de Euro-pa, sino por los “impresionantes”vuelos realizados, inaugurandouna nueva era, la de los vuelos dedistancia. La Copa Pirineos se cele-bró durante cinco años consecuti-vos, alcanzando cada año másprestigio y reuniendo siempre a losmejores pilotos del mundo. La últi-ma edición de 1992, formó partedel circuito de la Copa del Mundo,y la participación tuvo que ser limi-

Historia del Parapente en Castejón de Sos

jor que pude pero, al parecer, la lógi-ca no era suficiente. Tuvimos que vol-ver a empezar, pero finalmente estu-vo listo. Después de tanto esfuerzo tu-vimos que venderlo al poco tiempo alno poder afrontar el crédito que pedi-mos para su compra.

Tú eres conocido en toda España porser el introductor del parapente ennuestro país. ¿Cómo descubriste estedeporte?Como mantenía mi afición a volar, mesuscribí a una revista francesa especia-lizada. En una de aquellas portadasapareció un día un parapente. Ense-guida pensé que aquello aunaba dosde mis grandes aficiones: la montañay el vuelo. Me decidí a hacer un primercurso para conocer mejor aquel de-porte en la única escuela del mundoen 1985, la de Mieussy (Francia). A lavuelta compré con Javier un paracaí-das, modelo Drakkar porque no habíaaún parapentes y empecé a tirarme detodos los sitios que podía. El aterrizajemás espectacular fue en medio delcampo de fútbol de Castejón, un díade partido. El sargento de la GuardiaCivil estaba alucinado y fue a mi en-cuentro con gran profesionalidad pa-ra preguntarme, vocalizando bien ymuy lentamente: ¿Habla usted miidioma?

¿Cómo llegaste a la enseñanza?Realmente creo que fue un procesoinvoluntario. Al principio, el entusias-mo de la afición me llevó a enseñar atodos los amigos y conocidos, pero lacosa se fue complicando. Todo elmundo quería aprender a volar. Alprincipio nos decidimos con mi her-mano Javier a dar cursos de una se-mana a 5.000 ptas. Los alumnos viví-an en nuestra casa y dormían en el so-fá o en el suelo. Se hacían enBenasque porque con los paracaídasno se podía planear y en Castejón noteníamos cortadas tan claras como lasde Cerler. Los años más fuertes fue-ron a partir del 86-87. Todos los vera-nos íbamos a Francia por ver las nove-dades de un sector que evolucionabamuy rápido. Nuevos materiales y pro-totipos de parapentes cada poco

tiempo, nuevas técnicas de vuelo. Porla Escuela Pirineos pasaron más de2.000 alumnos, fueron años muy in-tensos en los que siempre primó paranosotros la seguridad de los cursillis-tas, no tuvimos ningún accidente gra-ve en los 15 años que duró nuestra ac-tividad.

¿Por qué lo dejasteis?Acabamos quemados porque era unaactividad agotadora. Se concentrabamucho en un tiempo determinado ycontrolar la seguridad nos generabamucha ansiedad. En el año 2000 deci-dimos vender la Escuela. Yo no hevuelto a volar en parapente desde en-tonces. Ahora tengo un ultraligero.Obtuve el título de piloto y ahora mededico a hacer vuelos para turistas.También participo en campañas defumigación en Lérida y Gerona en elverano.

¿Cómo ves el futuro del vuelo en Cas-tejón de Sos?Yo soy muy optimista. Creo que hayuna buena disposición municipal paraapoyar y promocionar este sector. Lointeresante sería diversificar la oferta.Con el hilo conductor del vuelo sepuede generar una oferta turística di-ferenciada y especializada. El Campode vuelo de Castejón es una granidea, a los pilotos de toda España lesencanta porque es un lugar muy es-pecial por el paisaje que le rodea ytambién por la calidad de la pista.

Ya para terminar, queríamos felicitar-te por el homenaje que te han dadoestos días en Jaén. Cuéntanos qué talfue la experiencia.Bueno, se trata de un reconocimientopor ser el introductor del parapenteen España. En la zona de vuelo de ElYelmo han montado un Paseo de lasEstrellas de la Aviación en el que dejasimpresas las huellas de tus pies en elcemento, al estilo de Hollywood. Fuemuy divertido y emocionante a la vez.Fuimos desde aquí en el ultraligero ynos plantamos allí en 3 horas y media.Es una de las ventajas de volar.

6

Reportaje Reportaje

7

tada a 150 pilotos, por motivos deseguridad. Las competiciones deparapente habían alcanzado unpunto de complejidad y coste eco-nómico que hacían muy difícil queuna pequeña localidad como Cas-tejón de Sos pudiera seguir organi-zando pruebas internacionales, ydurante dos años no se volvieron acelebrar. En 1995 se celebró elCampeonato de España, y ante eléxito obtenido, se planteó la posi-bilidad de organizar un Campeo-nato del Mundo. En 1996 tuvo lu-gar el Pre-Mundíal y en 1997 elCampeonato del Mundo de Para-pente, que fue de nuevo un éxitosin precedentes, no sólo por la par-ticipación de cuarenta países, sinodeportivamente por la calidad ycantidad de vuelos realizados. Y denuevo en 1999 y 2000 se volvió acelebrar el Campeonato de Españaen Castejón. Castejón de Sos se ha convertidoen uno de los centros de vuelo enparapente más importantes de Es-paña y Europa, no solo por las

competiciones realizadas, sino porque existe una amplia infraestruc-tura creada para el vuelo: catorcedespegues y tres zonas de aterriza-je, un club y escuela de parapenteque tiene actividad todo el año,

una tienda especializada en mate-rial de vuelo e información perma-nente de las zonas de vuelo y con-diciones meteorológicas que se dadesde el Ayuntamiento y a travésde Internet.

Gerardo Bielsa volando en su ultraligero.

Gerardo Bielsa PellicerPiloto de ultraligeros

¿De dónde viene tu afición a volar?En mi casa, cuando era pequeño, seoían muchas historias de vuelos yaque mi padre había sido piloto en laGuerra civil española. Sin haber ma-nejado nunca un avión, partió desdeCastejón de Sos a la Escuela de Avia-ción de San Javier, en Murcia, paraaprender a pilotar, ante la llamada dela República para su defensa. Fue de-rribado en combate y después pasódos años en la cárcel, pero nunca de-jó de hablar con pasión de su etapa enel aire.

¿Cuándo fue la primera vez que vo-laste?Trabajando en la construcción del re-fugio de Armeña, tuve que hacer un

corto recorrido en helicóptero hastaBarbaruens. Fue como una revelación.Descubrí que eso era lo que a mí megustaba. Al año siguiente, en 1979,hice un primer curso de vuelo sin mo-tor en Monflorite. Tras otro curso deperfeccionamiento comencé a volaren ultraligeros.

¿Y tu primer avión?Fue un ultraligero que compré con mihermano Javier. Lo encargamos porcorreo y llegó en un kit para montarnosotros mismos, una gran caja llenade piezas e instrucciones en francés. Ala mitad del montaje me di cuenta deque me había equivocado en algo.Volvimos a repasar concienzudamen-te las instrucciones. En uno de los pa-sos se pedía: Serrez les écrouches avecloctite…Nosotros no conocíamos laexistencia de este tipo de pegamentoy habíamos entendido: Apretar lostornillos con lógica. Yo lo hice lo me-

Basilio Silva GordónInstructor de parapente, monitorde kitesurf y piloto de pruebas.

Cuéntanos cómo surgió tu interéspor el mundo del parapente.Al principio mi interés era por la na-turaleza, en general. Trabajaba co-mo guía de montaña en Aínsa cuan-do supe de la existencia de del mun-do del parapente. Empecé a volarpor primera vez en Castejón de Sos,donde hice un curso con los herma-nos Bielsa, en 1989. Pronto me apa-sionó este deporte y comencé a tra-bajar como monitor en la Escuela Pi-rineos en 1993. Ese mismo año meinscribí en las primeras competicio-nes que se celebraron.¿Qué tal te fue en el mundo de lacompetición? Bien, la verdad es que no me pue-

do quejar. Desde ese primer Campeonato deEspaña en que quedé en el puesto50, fui mejorando progresivamen-te. En la edición de 1996 ya obtuve lacuarta posición y en 1998 me pro-clamé campeón de España en Pie-drahita, Ávila.

FOTO: ÁNGEL SAHUN

Beatriz PareraPiloto

¿Cuándo empezaste a volar y cómote surgió la afición?Comencé a volar en 1984, con 18años hice un curso de ala delta enMadrid. La afición me vino sin darme cuenta,mi padre es un apasionado de la avia-ción y cerca de su casa, en la sierramadrileña, hay un aeródromo que vi-sitábamos con frecuencia. Allí hice elcurso de ala delta y ultraligero.

¿Cuál es tu formación y tu currículocomo piloto?Soy piloto comercial instrumental dehelicópteros, tengo mas 2.234 horasde vuelo en este tipo de aeronaves.En la actualidad me encuentro reali-zando la campaña de verano en la ba-se de Lleida. Realizo trabajos de extin-ción y coordinación de incendios fo-restales.Mi currículo: piloto de ala delta, pi-

loto de aviones ultraligeros y pilotocomercial instrumental de helicópte-ro. Desarrollo el vuelo en ultraligeroen Castejón de Sos con un avión deala baja Tecnam P 96 y con un ultrali-gero pendular (Trike), marca Cosmos.La faceta profesional está centrada enlos trabajos con helicópteros y paraello vuelo un Aero Espatiale AS 350Ecureill y un Bolkow BO 105Los helicópteros me han llevado a tra-bajar en bases por toda España, hedesempeñado servicios de evacua-ción y transporte sanitario en Valen-cia y Cataluña así como vigilancia pes-quera en toda la costa del Mediterrá-neo, filmaciones publicitarias ytelevisivas por numerosos emplaza-mientos y extinción de incendios enExtremadura, Andalucía, Aragón yactualmente en Cataluña.

¿Qué sientes al volar? ¿Por qué te haenganchado el aire? Depende de lo que vuele y las condi-ciones meteorológicas (si se giranduras se pasa mal y hasta miedo).Cuando despego con el ultraligero

desde Castejón disfruto enormemen-te. El paisaje es fascinante y busco losdías perfectos. Con los helicópteroses distinto, también disfruto muchopero el trabajo es el trabajo. En incen-dios las condiciones siempre son du-ras, vuelas al límite de todo, tempera-tura, peso, visibilidad. Es una situa-ción delicada pero muy excitante.El aire no se si me ha enganchado,puedo pasar días sin volar y no meocurre nada ( no tengo mono). Megusta la naturaleza, el campo me ha-ce sentir libre, volando me encuentroa gusto, segura y, a veces, muy feliz.El vuelo, tanto profesional como de-portivo, me ha enseñado mucho de lavida y creo que también de mí, meha ayudado a conocerme más.

¿Qué crees que necesita el valle pa-ra mejorar sus infraestructuras ycondiciones de vuelo?En cuanto a lo que a mí respecta

y trabajando en el sector, me he pre-guntado muchas veces cómo un va-lle con unas comunicaciones tancomplicadas como éste, (Congostode Vemtamillo, Coll de Fadas) nodispone de un helicóptero sanitarioy de rescate todo el año. Es algo queno pasa en otras comunidades autó-nomas. Si me centro en las actividades de-

portivas, considero que sería intere-sante cerrar definitivamente el basu-rero que tenemos en la zona nortedel campo de aviación de El Raso enCastejón y arreglar eficazmente el

He seguido participando en nume-rosos campeonatos y Copas delMundo en varios países: Italia, Sui-za, Brasil…En Turquía gané la me-dalla de plata en los mundiales de1997. Con este deporte, además de hacerlo que me gusta, he podido viajar yconocer a mucha gente. ¿A qué te has dedicado desde en-tonces?A partir del 2001 dejo la competi-ción para emprender una nuevaetapa en el sector turístico y deaventura con la garantía de ser unode los pilotos españoles más expe-rimentados, con más de 3.000 vue-los en biplaza y 2.000 horas de vue-lo en monoplaza. Desde el año2003 formo parte del Equipo ACT,una marca de parapentes española

siendo mi trabajo principal el de pi-loto de pruebas. Además soy el di-rector técnico del Centro de VueloTándemTeam.

¿Cuáles son tus proyectos inmedia-tos?Lo más cercano es la celebración,en Castejón de Sos, del II Festivaldel Aire. Es un encuentro que seinició el año pasado con gran acep-tación, a pesar de que no acompa-ñó mucho el tiempo. En esta edi-ción, organizada por el Ayunta-miento de Castejón, participocomo responsable de la seguridad.Se celebrará los días 1, 2 y 3 de sep-tiembre de 2006 y tendrán cabidaactividades para todos los públicos:exhibiciones aéreas de parapentes,alas delta, ultraligeros, paramo-

tor…, cine del aire en el CentroCultural, la Feria del aire con standsde patrocinadores y materiales, es-pacios infantiles, concursos. Tam-bién habrá fiesta y espectáculosnocturnos en el Polideportivo mu-nicipal. Más información en:www.festivaldelaire.es.

8 9

ReportajeReportaje

Beatriz a los mandos de su helicóptero.

Basilio con una joven alumna en el biplaza.

Mariano UcedoDirector de la Escuela de Parapente Pirineos.

¿Cómo fueron tus inicios en el mundodel vuelo?Desde siempre me había atraído el ai-re. Ya de pequeño me recuerdo jugan-do con aviones de papel. A pesar deque estudié Veterinaria, cuando empe-cé a volar en parapente, en 1989, des-cubrí mi auténtica vocación. Desde en-tonces he ido perfeccionando mi for-mación con diversos cursos.

¿Cómo diste el paso de simple aficio-nado al parapente a empresario delsector?En 1993 ya creé mi primera escuela,GYPETUS, nombre latino del quebran-tahuesos, que mantuve hasta 1999.Después llegué a Campo donde tam-bién inicié otro proyecto de escuelaque terminó al año siguiente, cuandocompré a los hermanos Bielsa la Escue-la de Parapente Pirineos donde sigo enla actualidad. A pesar de que al princi-pio era un mundo totalmente ama-teur, poco a poco se hizo inevitable laprofesionalización del sector. Durantelos años 90 hubo un gran interés por elparapente. La demanda era notable yla empresa era simplemente una res-puesta necesaria. Actualmente las co-sas son distintas. En Aragón sólo so-breviven 3 escuelas de parapente, delas 7 que llegaron a existir. Los clientesse mantienen pero no crecen.

¿A qué crees que se debe esto?Bien, para empezar, creo que, a dife-rencia de otros países europeos, en Es-paña no tenemos una cultura del vue-lo. Se considera que practicar este de-porte es de locos o de ricos.

¿Cuáles crees que son los problemasdel parapente en el valle,?Bien, para empezar creo que uno im-portante son las infraestructuras. El es-

10 11

Reportaje Reportaje

Javier BielsaPropietario del albergue PájaroLoco y piloto biplaza

Después de tantos años en el mun-do del parapente, compartiendocon tu hermano Gerardo los iniciosy el desarrollo del vuelo en Caste-jón de Sos, parece que todavía tequedan ganas de afrontar nuevosproyectos.Siempre hay cosas nuevas por ha-cer, mejoras en las infraestructurasque son necesarias para evolucio-nar y seguir siendo un referente decalidad en este sector. El proyectoVOLAIRE que he presentado alAyuntamiento de Castejón de Sospara que estudie su viabilidad, vaen esta línea.

¿Qué es exactamente VOLAIRE?Se trata de la construcción de unacolina artificial para la práctica ex-perimental y de iniciación al para-pente y ala delta, con un Centro deInterpretación que ofrezca infor-mación y actividades de interés pa-ra practicantes del vuelo, interesa-dos en cualquier tipo de vuelo, aveso aerología, visitantes y programaseducativos. Se ubicaría en Castejónde Sos, sobre el antiguo vertederomunicipal, junto a la pista de ULMy aterrizaje de parapente.

¿Cuál sería la temática concreta delcentro de Interpretación?Los temas pueden ser muy varia-

dos, desde historia del vuelo y, másconcretamente, del vuelo en el va-lle, simuladores físicos y explicacióngráfica divulgativa de las distintasformas de vuelo, simuladores vir-tuales de las distintas formas devuelo, juegos e ingenios demostra-tivos de la aerodinámica, compor-tamiento del aire y fundamentosdel vuelo, meteorología y climato-logía local…También podría ser elmarco para una zona comercial yun aula para las clases teóricas.

¿Qué tipo de actividades podríandesarrollarse en el centro?Podrían cubrir un amplio espectro:visitas guiadas, sesiones formativassobre comprensión de los funda-mentos del vuelo, aerología, mete-orología, descubrimiento del para-pente, aeromodelismo, plegado deparacaídas de emergencia..., tam-

poco hay que olvidar la posibilidadde ofertar cursos divulgativos, or-ganización de exposiciones tempo-rales, centro de documentación,etc.

¿Hay algún precedente de cons-trucción de este tipo de colinas ar-tificiales en otros países?Yo conozco una en Japón y otra enItalia. Son muy útiles para los cur-sos de iniciación al parapente, parapromover la afición entre los másjóvenes, ya que anulan el obstácu-lo del complicado acceso a los des-pegues y suavizan la primera im-presión de vértigo en el no iniciado,entre otras ventajas. Podrían serutilizadas por todas las escuelas yse evitarían algunos conflictos.

¿Cómo crees que influiría este pro-yecto en el desarrollo del vuelo enel valle?Yo pienso que mejorará la infraes-tructura de la zona de vuelo y lacompetitividad de las empresas devuelo, hará la zona de vuelo másatractiva para deportistas, escuelasy clubes, complementará la ofertaturística del Valle, necesitada de ac-tividades accesibles para todo tipode públicos y también la oferta deactividades educativas para escola-res, además de impulsar una nuevaoferta relacionada con el vuelo enexposiciones temporales o cursosespecíficos.

FOTO: ÁNGEL SAHUN

camino de acceso. Todo ello bus-cando alternativas. No vale cerrarun basurero y no disponer de otraopción para los residuos.Respecto a las condiciones de vue-lo, sería interesante que las disci-plinas que se desarrollan con másasiduidad en el valle, ultraligero yparapente, se esforzaran en traba-jar coordinadamente. En el campode aviación se permite que los pa-rapentes aterricen y disfruten delespacio libre que existe, siemprerespetando la pista. En numerosasocasiones, a la hora de aterrizarcon el avión, te encuentras para-pentes en medio de la pista que pa-recen desoír las indicaciones. Estome sorprende pues sólo pasa aquí,en los campos franceses convivenmuchas más actividades: ultralige-ros, avionetas, vuelo sin motor, pa-rapentes, en las mismas zonas y sinproblemas, cada uno en su sitio. Por otro lado veo habría que me-diar y poner un poco de paz entrelas distintas empresas que se dedi-can al parapente, se están gene-rando unas rivalidades entre pro-fesionales que no van a ningún la-do y que pueden perjudicarnos atodos. Parece que no queramosdarnos cuenta de que hay sitiopara todos.

tado de algunas pistas para acceder alos despegues es lamentable por loque hay que subir con un transporteespecial que grava los precios globalesde los servicios. Si se pudiera conseguiralgún tipo de subvención de las admi-nistraciones públicas para el transpor-te sería una gran ayuda. También seríaimportante que se arreglaran las pistasperiódicamente para permitir el accesode los turismos hasta las zonas de des-pegue.Creo que el vuelo es un motor de de-

sarrollo importante para el sector tu-rístico en el valle y debería ser pro-movido en ferias y demás eventos ycon la organización de festivales ycompeticiones que contribuyan acrear esa cultura del vuelo de la quecarecemos en la actualidad. Aunquese hacen muchas cosas, siempre sepodrían mejorar.Otro problema es el de las concesio-nes para los despegues. La EscuelaPirineos está pagando unos 4.000 Ûanuales para el uso de los terrenos de

despegue. Estas zonas son utilizadaspor otras empresas que se niegan apagar una parte de este coste. He-mos tenido problemas por este moti-vo, que sigue sin solucionarse a pesarde haber pasado ya a la vía judicialpara intentar resolverlo. Nosotros noponemos ninguna pega a los particu-lares, por supuesto, pero creemosque los derechos y deberes deben serlos mismos para los que nos benefi-ciamos económicamente de las acti-vidades de vuelo.

12 13

El Boletín

BoletínINFORMATIVO DE LA ASOCIACIÓN GUAYENTE

N.º 75VERANO 06

ASOCIACIÓN

Publicidad

Productos de Limpieza - Droguería y Perfumería

Calle Boltaña, Naves IndustrialesTel. 974 311 988 - Fax 974 313 772

22300 B A R B A S T R O

Cadena Nacional de Distribución

Frutas

AAAARRRRNNNNAAAALLLL

Bar - Restaurante

El CandilEdificio ASTER

Tel. 974 552 045CERLER (Huesca)

CONSTRUCCIONES LOSTE, S.L.Graus (Huesca)

Información y venta:974 540 934654 397 726

URBANIZACIÓN ROCA SOLVenta de apartamentos de 2 y 3 habitaciones.

EL RUN (Valle de Benasque)

Hostal TRES PICOS*Tel. 974 551 305

Tels.: 974 551 514 974 551 632

Hotel**ERISTE

Comercial AAAArrrrbbbbuuuuééééssss

C/. Boltaña (zona Industrial)22300 BARBASTRO (Huesca)

22469 ERISTE (Huesca) - Valle de Benasque

Casa LacreuHostal

RestauraneBar

Pza. Mayor, s/n. - 22468 SAHÚN - (Huesca)Tel. y Fax 974 551 335 - Tel. 974 551 233

PANADERÍA GAIRÍN CASASNOVAS, S.L.

Teléfono 974 552 146 - Fax 974 553 209Edificio Ribagorza, Local 10 - 22440 BENASQUE (Huesca)

Plaza, s/n. - Teléfono 974 540 991BESIANS Del 14 al 20 de agosto de 2006

25 años mirando al futuro

Lunes, 14

Apertura de la Semana de EstudiosRecepción de autoridades.Presentación de la exposición sobre historia y proyectosde la Asociación Guayente. Guayente, 13,00 h.Inauguración de la Exposición pictórica“La ruta nos aportó otro paso natural”. Cuadernos de viaje del Valle de Benasque. Pepe Cerdáy Carlos Castán. Sala-Museo de Anciles, 17,30 h.

Martes, 15

Día del patuésMisa en patués. Guayente, 19,00 hCuentos del mundo en patués. Guayente, 20,00 h.

Miércoles, 16

Premio Guayen. Mesa redonda: “Desarrollo y proyectos del valle” conlos ganadores de los 25 Premios Guayén. Modera: Án-gel Gayúbar.Guayente, 19 h.

Inauguración escultura conmemorativa del 25 ani-versario de la Asociación Guayente, realizada por San-tiago Arranz Guayente, 20, 30 h.

Jueves, 17

La semaneta.Teatro de marionetas para niños a cargo del Grupo delectura de padres y profesores de Castejón de Sos. Guayente, 12,00 h. Taller de Malabares. Guayente, 18,00 h.

Viernes, 18

Presentación libros editados en Guayente. Recetario de cocina tradicional e Historia de la Asocia-ción Guayente. Guayente, 19,00 h. Concurso de relatos cortos. Entrega de premios y lectura relatos ganadores. Guayente, 19,30 h.

Sábado, 19

Feria de artesanía. Guayente, de 11,00 a 20,00 h.

Domingo, 20

Recital de música clásica. María Such, soprano del Liceo de Barcelona. Guayente,20,00 h.

Programa XXV Semana de EstudiosAlta Ribagorza

14 15

El Boletín La Mancheta

C O L E C C I O N A B L E E N P A T U É S

La ManchetaESCUELA DE HOSTELERÍA

25 añosFormando profesionales de la cocina. II

Por José Antonio Saura

Mínima història de Conquesen relación dan Grist

Conques consistive en uns prats y campos queyeren de la familia Bardaixí -no ye casualidatque encara hué i heigu’e per allí una finca quese diu Bardaixí-. Antes de 1592 i heve haveu aConques un castiello, que el va fer esbalçarFelipe II coma part del fenòmeno global dedesmantelament que se va producir al condau dela Ribagorça. Els Sinyors teniben ací la jurisdicción tantocivil coma criminal (dispués ista saguera se vaquedar en la facultat de nenviar els delinqüentsal Justicia de la Vila de Benàs en el pllaçode tres dies). Teniben tabé les cases, la selva,la llenya, les yerbes u la servidumbre del fórty del molino, impuesta als que viviben al llugar.Amés els Sinyors de Conques podeben nombrarun Baile que afirmase guardies ta parar cuentael termi: “que executen peñoras y prendadas enlos ganados gruesos y menudos que entrasen enlos montes y términos de dicha pardina, y

calonien en la cantidad de sesenta sueldosjaqueses a las personas que hizieren o cortarenleña, rama, o frutos silvestres en dichostérminos” (Pedro Cristóbal de Bardaxí, Fol.134).En un acto feto adevant del Juez ecllesiàsticodan Antón de Bardaixí, Sinyor de Conques adfuturam rei memoriam i hei constancia de que elssuyos antepasats dende època inmemorialpodeven percibir les dècimes així coma lesprimicies en tot el termi de Conques sobre elgrano, els corders, llitonets, pollame, etc. A Conques i hei una illesieta -que ha donau elnom a la finca: El Prau La Illesia; això sí, lacampana s’ha trafegau (foraviada, missing,disparue…)- dan pila bautismal y categoría deParroquia a la que perteneixeben sèt cases delllugar de Grist, que pagaben les dècimes delbestiar al Rector de la Illesia de Conques, elqual les administrabe els Sacraments. De

¡Ya han pasado veinticinco años!

Y, ahora si que es cierto, pues el curso 25 ya esta ter-minado. Son ya 25 las promociones de cocineros y ca-mareros que han salido de Guayente inundando todoel mercado hostelero. 25 los años que la escuela haapostado por la hostelería y mas de 800 los antiguosalumnos que por esta casa han pasado.Toda la comunidad educativa nos hemos afanado en laorganización de los actos conmemorativos y el intensoesfuerzo ha sido compensado por la ilusión que, so-bretodo a los más viejos en el lugar, nos inundaba. Co-menzamos dedicando nuestro restaurante de carta alos 25 años con la preparación de unos menús espe-ciales de conmemoración. El éxito estaba garantizado ycomo todos los años hemos llenado. Quienes no habéispasado por nuestro restaurante… es hora de que os loplantéis en serio y no perdáis tiempo el curso próximo.Hay que llamar reservando mesa pronto. Quien se re-trasa se queda sin poder visitarnos. Y permitid que osdiga, merece la pena.En primavera hemos celebrado unas jornadas gastro-nómicas que bajo el lema “Primavera gastronómica,Escuela de hostelería de Guayente 25 aniversario” haofrecido 4 sesiones dedicadas a diferentes productosde nuestra tierra. Cata olfativa de vinos y cavas. Aceitede oliva de Aragón: cata y sabor; de la tradición a lamodernidad. Platos de primavera en torno al ternasco.Helados. En estas sesiones han participado, junto quehosteleros de nuestro alrededor, alumnos de la escue-la.El 8 de junio la escuela invita a las autoridades más cer-canas al restaurante de carta. Asisten la directora Pro-vincial del INAEM, la inspectora del centro, los alcaldesde Benasque y Sahún y representantes de la prensa.Fue un buen momento para agradecer a todos el apo-yo que durante estos años nos han prestado y seguir pi-diendo su colaboración. El acto central y más emotivo ha sido la comida con an-tiguos alumnos, personal del centro, profesores y her-manos. Celebrada el 4 de junio reunió a más de 120

personas. Los recuerdos, los encuentros… conmocio-naron más de un corazón. Comenzamos con una eu-caristía en el Santuario de Guayente. Después puertasabiertas para que cada uno recuerde sus andanzas porla casa. Álbum de fotos y PowerPoint con imágenes delos 25 años se encargaron de traer a la memoria loacontecido en este tiempo. Un cóctel ofrecido por losalumnos actuales completo la mañana. Durante la co-mida trajimos a nuestro recuerdo al grupo de personas,hombres de estas tierras, que inquietos, buscaron unaalternativa formativa para los jóvenes del valle. Ellosjunto con los hermanos de La Salle crearon la Asocia-ción Guayente y la Escuela, echado a andar este pro-yecto. Mención especial hicimos al grupo de primeroshermanos que una noche de octubre llegaron a estacasa, ellos empezaron ha plasmar la idea que otros ha-bían esbozado. Después los diferentes directores apo-yados por un sus equipos, desde una seria reflexión en-raizada en las necesidades del entorno han ido confi-gurando lo que hoy conocemos como “La Escuela deHostelería de Guayente”. José Luís Mongel en los ini-cios, José Luís López Arruti después, el cual ya ha falle-cido, Ricardo Pérez, Juan José Santos, José María RuizCorcuera, Carmelo Oteo. Nuestro reconocimiento yagradecimiento para todos ellos.

16 17

La Mancheta La Mancheta

dimpués, perque se febe ya lluent, els sètparroquians se van agregar a la Illesia deGrist.Per no posar-se en pràctica la facultat denombrar alcalde ta Conques se va arribar alpunt de considerar-se Grist dan jurisdicciónsobre aquell. Hasta va pasar que el 25 demayo de 1792 Domingo Santamaría, arrendataride la Pardina de Conques, va estar deteniu -encara que s’hebe tancau a la Torre- pelalcalde de Grist, que queribe sobreponer-se aixíal Sinyor, Bartolomé de Bardaixí.Els Sinyors de Conques percibiben tabé lesdècimes sobre el grano u fruites del Llugar deAncils; inclluso algunes de les suyes cases -coma altres de Sarllé- teniven que pagar ixotributo. Quanto a les yerbes, i heve reciprocidatentre els de Conques y els de Grist. Peroquedaven fora de isto acuerdo el prau LaQuadra de Conques y el Prat de Presentè. Ista

reciprocidat de soltar el bestiar conste a unasentencia arbitral entre els Sinyors de Conquesy el Llugar de Grist el mes de junyo de 1347.A l’heredar Pedro Cristóbal de Bardaixí lacasa Solar y l’hacienda, en vista de l’abuso aque heben arribau els de Grist a Conques, vaconsiderar més útil sostinre la Pardina sinsecap dependencia. Va ceder els suyos dretsd’apaixentar sobre Grist, que tamé cedebe elssuyos sobre Conques. D’ista època daten lesbogues del termi de Conques enta distinguir-lodel de Grist. Seguntes l’acuerdo feto, els d’untermi no podeven entrar dan el suyo bestir anquel’altro “so pena de degüella, peñora, ocalonia”. Sí que se reservaven els Sinyors deConques el paso llibre ta llevar el bestiar suyota man de Benàs coma tamé se dixave als deGrist el paso ta puyar dan carga de bous a lapartida de Sobreconques, pels camins viells,encara que no tocàn els sembrats.

EL PUENQué mal has feto a digú ta que la chen

tienga vergüenza de tú? No gu entengo! Yesbalén, gran, fort, pincho, has aguantautot: mayencos, tronadas, pedregadas,

cheladas, ixas turberas que bufan de mande puerto que parese que te baigan aenrunar de neu y tú firme, pllantau sin

bochar-te tan siquiera ni una brenca. Set´en riden perque yes estreto, baixero, estásdopllau, no pueden cruzar-se dos coches debegada…qué pasensia te cal cuan se t´encolan dos dintro, uno per cada man y cap

quere recular!

Se´n baixan las carreteras: per elscongostos, per ensima de Bisaurri, perserca de Bonanza…ista saguera l´han

inaugurau l´an pasau y ya se´n ha baixau.Ixes sí que se´n tinrían que donar bergüensa

y no pas tú…

Puen, yo te quero, pero me faría goi que enfesen un altro pariono, perque te fas grany tiens molto treball. No en pases pena nitiengas po, perque el que fagan, si ye queel fan, la chen le dirá “el puente de laN…”, pero el puen de Castilló, el puenque mai ha donau res que dir, ixe només

serás tú…

Milagros de Casa Catalán de Castilló de Sos.

La coba de l’AlbaPer Chorche Díaz

A la Ball se pueden practicar moltosdeportes, bell uns ben coneixeus coma’l esquí,el montañismo (que ara disen treking) u elbuelo dan u sin motor. Pero son moltos elsdeportes que se pueden fer a ista ball tanpllena de posibilidats.La espeleolochía ye uno d’ixes deportes pococoneixeus entre’l común d’els mortals. Tasaménse bei un espeleologo y cuan el beis ye perqueestá a la boca la coba. ¿Y cóm sabre si yeu no ye espeleologo? Pus pe’l bestir. Laroba que cal portar ye ben sensilla: si queresencomensar a ficar un peu a iste interesándeporte has de agarrar unas buenas botas demontaña, mono u roba biella que se puescaemporquiar, casco y llum. Manimenos si yahas feto bella cosa y queres abansar,l’equipo s’aría d’amillorar: el mono cal quesía impermeablle si se fa un sistema umidoperque la frior y la umidat ban mal ta’lsuesos, carburero ta la llum y buen calsero, usi has de colar-te en aigua, un neopreno.Aixó coma minimo sin contar las cordas,ar nesos, y demés t rastes seguntes ladificultat de la cova. Tamé cal para cuentade la temperatura perque per un regular farámolto fret. Per asó no berem espeleologospor un regular, coma bedem esquiadors umontañers.hai moltos puestos ta fer “espéleo” per istasredoladas. Uno d’ells igu’e a’l peu de laTuca de l’Alba. Dimpués d’una buena

Vista del pantano de Eriste desde Guayente.

18 19

El Boletín

CENTRO EL REMÓS

La Mancheta

costera, trobarem l’encomensamén d’uno d’elssistemas karsticos integrals més importansd’el Pirineu: la coba de l’Alba. Ben sequetade l’ibón de l’Alba igu’e la boca de lacoba, que ta més seguridat se ba dixar sin elmaterial d’espeleolochía que se presisa a laentrada. Pero només el d’ixe tros, perque laresta de la coba ye instalada. Mismo se baninstalar els aparatos presisos ta’l socorro.Pensarets que aixinas ye una ruta de buen fer,pero no, no perque ixe sistema se feba hastafa poc en bellas benticuatre oras, encara queye pllatero que en las instalasions que s’hanpreparau, el temps que se presisa ta fe-la,baixa prou. Aixinas pues se bei que ye unsistema llargo, y per aixó tamé ye importán. La coba de l’Alba ye lo que se diu unsistema integral, u lo que ye lo mismo, unacoba que tiene entrada y sallida. La entradaye a’l canto l’ibón de l’Alba y la sallidamolto més abaix, sequeta de l’Espital deBenás. Ye una coba actiba, aixó quere dirque porta aigua, que se fica dintro per dichósde la entrada coma fan las benas d’elsabres y sall per ixe forau de l’Espital, comaye ben sabeu.A’ls que les faga goi la espéleo, han deparar buena cuenta que ye una formasión danbellas berticals que ta fer-las cal estarpreparau y empllegar el material adecuau. Amoltas partes d’el camín sallen un burguild’estalact i tas (que baixan d’alto) yestalagmitas (que puyan d’el solero) fetasper l’acsión de l’aigua que se cola pe’lsescrifalls y foradets de la pedra calsinosa.Antes més se ñ’e podeban bere més que no

ara, pero els mobimens de terra en han fetocaire moltas. Tamé ye interesán una sala molgran, que el solero está feto de bolos ycantals que forman un caos. Altramén, i hai dos puntos que tienen un nomesinificatibo y de buen entenre ta tots, més quemés si se coneixe cóm son. El primer d’ells yeel “Destripamonos”que se diu aixinas per sermol estreto y aber-lo de pasar arrosegán elpit y la pancha. L’altro ye la “porqueriza”.El suyo nome se deu a que ye un paso que al’altro costau fa una sala de bardocalsinoso bllanc que pude un puyal y per laque no puedes pasar si no t’emporquias (yt’emporquias de tot).Un río subterráneu que se supera per una paretque tiene una mena de tauleta ta pasar-ie, yeun altro d’els atractibos de la integral. La coba de l’Alba se ba empllegar proutemps ta fer cursillos de formasión taespeleologos –no sé si encara se fa- perquese pueden trobar-ie tota mena de dificultats,aixinas coma “casi” tots els sistemas quepueden aportar bella amostransa a’ls nuebos-biellos espeleologos. Manimenos pe’l feto deser una coba actiba y per la suya estructura,ta pasar-la ye bueno que s’esque l’achudad’un guía esperimentau que pueda quitar-mosde probllemas.Son moltas las dificultats que tiene istacoba pero i hai moltos més puestos, mésfásils, que podem fer ta encomensar en la“espéleo”. Ye un deporte an que cal respetarde tot la Naturalesa y no trencar res ni dixarbasuera per allí, pero que a la fin, no tedixará cap sapia a la boca.

El pasado miércoles 12 de Julio, el nuevo Director Geren-te del Instituto Aragonés de Servicios Sociales del Gobier-no de Aragón, Javier Callau, vino a visitar el Centro El Re-mós. Iba acompañado de José Ignacio Abadías, alcaldede Banasque, Eusebio Echart, alcalde de Campo y JoséFranch, Presidente de la Comarca de la Ribagorza. Mu-chos familiares y amigos acompañaron a los chicos, alequipo del Centro El Remós y a los miembros de la Juntade Guayente en ese día tan importante: todos esperába-mos que Javier Callau reconociera el crecimiento del Re-mós, consolidara su dimensión comarcal y ayudara a di-bujar el futuro de nuestro Centro.La visita fue a la altura de nuestras expectativas puestoque Javier Callau anunció las siguientes buenas noticias:Un incremento del 30% de la subvención de funciona-miento del Centro acordada por el Instituto Aragonés deServicios Sociales, que pasa de 90.000 a 120.000 euros,con carácter consolidable para los próximos 10 años.La firma de un acuerdo tripartito entre el Gobierno deAragón, el Ayuntamiento de Benasque y la Comarca dela Ribagorza para la construcción de la Residencia “El Re-mós” en Benasque.La concesión de una subvención de 300.000 a 400.000euros para el año 2006 para empezar ya a construir la Re-sidencia.José Ignacio Abadías aseguró que “la Residencia del Re-mós ya no era un futuro sino un presente”, frase que lesllegó al alma a los usuarios del Centro y a sus familiaresque llevan esperando “la nueva residencia” con muchasesperanzas. También anunció la puesta de la primera pie-dra en otoño, lo que conmovió a los familiares presentesporque “por fin el sueño se hacía realidad”. Hace dosaños, el Ayuntamiento de Benasque ya había permitido alos usuarios dar un paso adelante muy importante al po-ner a disposición del Remós un piso al que se fueron a vi-vir los más autónomos, convirtiéndolo en “piso tutela-do”. De esa forma, entre la colaboración del Ayunta-miento de la Villa de Benasque y la del Obispado, con lapuesta a disposición por Don Ernesto Durán de la Abadía,el Centro había podido ampliar su capacidad de acogidade 5 plazas más en residencia, permitiendo iniciar un pro-ceso de crecimiento y de atención a nuevos usuarios queiba a desembocar en una nueva residencia de 25 plazas.

Tanto José Franch como Eusebio Echart alabaron la tra-

yectoria del Remós y “el nuevo modelo comarcal de aten-ción integral a la discapacidad”. Los chicos explicaronmaravillosamente lo que hacían en el Centro, enseñandoel aula de formación, los talleres, los productos que fabri-can en artesanía y decoración, los muebles y objetos querestauran, la herramienta y la maquinaria que utilizan pa-ra construir y mantener los jardines y para realizar las lim-piezas de interiores y exteriores…

Aquel día de verano del 2006 quedará en la memoria delos chicos del Remós, de sus familiares, del equipo edu-cativo, de la Junta Directiva de Guayente, de su Presiden-te y fundador del Remós, Aurelio García, y de todos losvecinos y amigos del Valle que habían venido a demostrarsu interés, su apoyo y su afecto.

¡GRACIAS A TODOS!El equipo del Remós

Visita al Centro El Remós

20 21

Perfil

Cristina GrandeEscritora

Aunque una parte importante de su vida transcurrióen La Rioja, Cristina siempre dice sentirse muyaragonesa, con una vinculación especial con losMonegros, la tierra de su familia materna y el lugardonde ella misma nació. Su familia tiene, desde haceaños, un apartamento en el valle y ha pasadomuchos días de vacaciones entre nosotros. En elnúmero 61 de nuestra revista ya publicamos uno desus cuentos que se desarrollaba en Cerler. En sus relatos, Cristina nos habla de las pequeñascosas de su vida, de esa vida común a muchos denosotros: cenas entre amigos, desamores cotidianos,regalos y viajes y nos transmite la sensación de

escribir con facilidad, como si hablara en voz alta. Sumodo de contar las cosas provoca adicción, esamezcla de humor y perversión, de escepticismo eingenuidad hace que no podamos parar de leer y quenos sintamos un poco tristes cuando se acaban suslibros.Hasta el momento ha publicado dos: La noviaparapente y Dirección noche y tiene una novela apunto de ser editada que todos sus lectores esperamoscon muchas ganas.Agradecemos a Cristina su amabilidad por contestara nuestro cuestionario y el regalo del inquietantecuento que proponemos leáis a continuación.

Publicidad

ACERCAMOS LAS GENTESUNIENDO LOS PUEBLOS

LA HISPANO ANSOTANA, S.A.

CARPINTERIA

HHHHnnnnoooossss .... PPPP llllaaaazzzz aaaaC/. Unica

22467 SESUE (Huesca)

Líneas regulares. Autocares excursión

Tel. 974 210 700 - HUESCA

AceitesNOGUERO, S.L.

Fábrica, Almacén y envasador de aceites

Distribuidor de comestibles

Polígono industrial Tels.: 974 312 585 - 974 311 648 - Fax - 974 312 585 - 22300 B A R B A S T R O

Comercial Pina - MasAlmacén Frigorífico - Distribuidor de COPAGA

Mayor, 15 - Teléfono 974 545 177

LA PUEBLA DE CASTRO

ARCHSDecoración, muebles e iluminación

Tel. 974 551 468 - Avda. Los Tilos, s/n - 22400 BENASQUE

Avda. de Luchón, 11 P-3Edificio Ribagorza22440 BENASQUE (Huesca)

Eva Deza GazalVíctor Catalán Ibor

Tel./Fax: 974 551 585Urgencias: 689 488 086

CENTRO VETERINARIOBALL BENAS

Ctra. Benasque, s/n. - Teléfono 974 553 467SEIRA (Huesca)

Bocadillos - TapasAmbiente Familiar

BAR

C/. Luis Buñuel, 15 • Tel. 974 310 096 • Fax 974 311 94822300 • BARBASTRO (Huesa)

E-mail: info@graficasbarbastro.com

muebles

San MarsialAvda. de Francia, 42, bajoTel.: 974 551 409 Fax: 974 551 78122440 BENASQUE (Huesca)

Avda. de los Tilos, 12, bajoTel.: 974 552 040Fax: 974 551 781

22440 BENASQUE (Huesca)

Avda. Los Tilos, s/n • Tel. 974 551 619 • Fax 974 551 66422400 BENASQUE (Huesca)

25A

22 23

Perfil Relato

c u e s t i o n a r i o

CRISTINA GRANDE

N o sé cómo no me ha-bía dado cuenta an-tes. He tenido que ver

varias veces esa foto que le hice enel Guggemhein sin que se dieracuenta, porque nunca se deja sa-car fotos, para saber que mi mari-do quiere matarme. Hace un añoque me dijeron que soy hiperten-sa, y desde entonces no hemosdejado de salir ni una noche. To-das las noches me propongo dejarde fumar, dejar de beber, dejar decomer quesos y curados, dejar deviajar, dejar de trasnochar. Y por lamañana, cuando me levanto, medigo a mí misma que debería dejara mi marido, porque la vida quellevamos se debe a su ansiedad y almiedo que tiene a que yo le deje.Fue hace un año más o menos,poco antes de saber lo de mi ten-sión, que le dije que lo nuestro nofuncionaba. Desde entonces le en-

tró miedo a quenos quedáramos a

solas en casa, oeso pensaba yo. Las pastillas dela tensión mesentaban muybien al princi-pio. Se me qui-taron los dolo-

res de cabeza. Me permitíanbeber más porque dormía máshoras seguidas, y no me levanta-

ba con tan terribles resacas comoantes. Y adelgacé un poco a causadel diurético. Mi marido no veíacon buenos ojos que me tomara latensión todos los días. Decía que sime obsesionaba con mi enferme-dad sería peor. Una vez me dijoque mi hipertensión era autoindu-cida, que yo quería estar enferma.Pensé que quizás tenía razón y de-jé de preocuparme tanto. Cuandome notaba la presión en la nuca oen la vena de la frente, me toma-ba una pastilla más. Y así hemosido tirando hasta ayer mismo. Fui a buscar las fotos de nuestroviaje a Bilbao. Es la tercera vez quevamos en un año, siempre conamigos, porque no hemos hechoningún viaje solos en este últimoaño. Tenemos unos amigos muymarchosos. Son parejas sin hijos,como nosotros. Yo soy la más vie-ja del grupo, y la primera que seraja a la hora de tomar una últimacopa. Siempre llevo mi cámara defotos conmigo y me encargo lue-go de distribuir copias entre losamigos. Últimamente ya no me to-

mo tan en serio lo de las fotos,porque a la postre, todas vienen aser lo mismo. Lo cierto es que ennuestros últimos viajes me he abu-rrido bastante. Sólo el vino, tinto oblanco, y joven a ser posible, lograhacerme reír. Le hice dos fotos seguidas a mimarido. Estaba apoyado en unacolumna del museo y miraba so-ñadoramente a lo lejos. Me pare-ció que estaba muy guapo, que laluz de la ría hacía que sus ojos sevieran aún más azules. Hice bienen tirar una segunda foto porquela primera, tal como me temía, sa-lió completamente desenfocada.Me llevé una sorpresa cuando vi lafoto buena. Sus ojos se veían,efectivamente, más azules quenunca, pero también me parecie-ron llenos de crueldad. Cuando élvio la foto, no se disgustó comootras veces. De hecho, se vio bas-tante bien.Ayer por la noche quedamos connuestros amigos para cenar y en-señarles las fotos que, dicho seade paso, cada vez les interesanmenos, igual que a mí. Después dela cena en “Los reyes godos”, don-de se come y se bebe sin conoci-miento, nos sentamos en una te-rraza junto al río. Hacía calor y olíahorriblemente a Montañanesa,como casi todas las noches de es-te tórrido verano en el que el úni-co aire que se mueve es del sures-te. Hacia las dos le propuse a mimarido irnos a casa. La nuca medolía desde hacía un rato. A él sele ocurrió entonces invitar a todos

Diuréticos

1 ¿Cuál es su idea de la felicidad perfecta?Más que una idea, la felicidad es un momen-to, algo pequeño que no se busca y que su-cede todos los días.

2 ¿Cuál es, para usted, el colmo de la desdi-cha?La desaparición de los seres queridos.

3 ¿Quién le habría gustado ser?Samantha, la de “Embrujada”.

4 Lo mejor y lo peor de su carácterLo peor, la vagancia y la melancolía. Lo mejorno sabría decirlo.

5 ¿Cuál es su personaje histórico favorito?Miguel Servet.

6 Sus escritores preferidos Natalia Ginzburg, Javier Tomeo, KatherineMansfield, Anton Chejov y Félix Romeo.

7 Las cualidades que admira en un hombreLa generosidad y la bondad.

8 Lo que más le atrae de las mujeresLa sonrisa.

9 Sus músicos imprescindiblesPaolo Conte, Ángel Petisme, Nick Cave.

10 ¿Qué le impulsa a levantarse por las maña-nas?El olor a café recién hecho.

11 ¿Cuál es el defecto propio que más deplora?La inconstancia.

12 ¿Y de los ajenos?El cinismo.

13 ¿Cuál es su estado mental más común?De vaivén entre la alegría y la preocupación.

14 ¿Su mayor extravagancia?

Comprar la lencería por catálogo a una tien-

da que sólo está en Escocia.

15 ¿De qué sería o ha sido capaz por amor?

De robar en una librería. De hacer autostop

para llegar a una cita. De muchas tonterías.

16 Su ocupación ideal

Escribir, leer, ver escaparates, pasear, cenar

en buena compañía.

17 ¿Qué palabras o frases usa más?

“No sé” y “Qué barbaridad!”

18 ¿Cuál es su mayor miedo?

La muerte

19 ¿Y su mayor remordimiento?

Lo que he dejado de hacer por pereza.

20 ¿Cuál es la virtud más sobrevalorada social-

mente?

La ambición, que antes se consideraba un

defecto.

21 Sus pintores favoritos

Goya, Cabañuz, Constable y Cerdá.

22 ¿Cuál es su mayor logro?

Hacer lo que me gusta. Y que mis amigas me

aguanten.

23 ¿Cuándo y donde ha sido más feliz?

No sé. Ha habido y habrá (espero) muchos

momentos felices.

24 ¿Qué talento desearía tener?

Me gustaría saber bailar.

25 ¿Cómo le gustaría morir?

Sin miedo.

24 25

ComarcaRelato

a nuestra casa y tomar allí una úl-tima copa. Se me debió de notaren la cara que la idea no me hacíaninguna gracia, pero nuestrosamigos deben de estar acostum-brados a mis gestos sombríos, y yano se molestan en interpretarlos,porque ninguno de ellos declinó lainvitación. La casa estaba hecha un asco. Mesentí abochornada y la vena de lafrente me empezó a latir con fuer-za. Como no podía ejercer de bue-na anfitriona en medio de aqueldesorden, decidí comportarmecomo una invitada más, y me bebímedia botella de vino. Todo el ra-to permanecí amorcillada en el so-fá como un toro moribundo juntoa las tablas, hasta que terminó lafiesta. No intervine en la conversa-ción, que siempre requiere muchaenergía porque mi marido es muypolemista, y yo sólo pensaba en ir-me a dormir. La fiesta acabó sobrelas cinco. Antes de acostarme va-cié los ceniceros y amontoné losvasos en el fregadero, tal comome enseñó mi madre, que diceque es horrible levantarse por lamañana y encontrarse los despo-jos de la fiesta.

A las nueve de la mañana ha so-nado con insistencia el timbre dela puerta. Mi marido se ha levan-tado como un rayo y se ha caídode la cama, arrastrando consigo lamesilla de noche con una pila delibros y una lámpara de lecturaque, por cierto, es muy desagra-dable porque te lanza la luz direc-tamente a los ojos. Afortunada-mente ha caído bien. Tiene muybuenos reflejos. Yo me he dado unsusto de muerte, no sé por qué.Según mi marido no ha sido paratanto, pero ya no he podido reto-

mar el sueño. El café lo he carga-do un poco más de lo habitual, yluego me he tomado la pastilla dela tensión, la de la circulación, lade soja para la premenopausia, yuna aspirina efervescente. Mi ma-rido se ha levantado al poco rato yse ha presentado en la cocinacompletamente desnudo. Al verlotan entero y tan fresco, ha au-mentado mi enorme y vieja fatiga,y de repente me he sentido comoun despojo de la fiesta. Qué envi-dia me da su fortaleza. Le he dichoque hoy comería con mi madre yque seguramente también mequedaría a dormir en mi antiguacasa. Mi madre me ha tomado la ten-sión con su aparato. La tienes altí-sima, ha dicho como si ya se lo es-perara. He intentado dormir unasiesta, pero en todo el día no hepodido quitarme de la cabeza lamirada de mi marido en esa foto

del museo. Al final, cuando me henegado a cenar a pesar de la insis-tencia de mi madre, me he echa-do a llorar y le he dicho que mimarido quiere matarme, con la hi-pertensión, un arma silenciosa,que prefiere verme muerta antesque lejos de él, y que lo está con-siguiendo con gran habilidad por-que nadie podrá acusarle luego, ycon la complicidad inocente denuestros amigos. Mi madre me hamirado horrorizada y ha zanjadola cuestión con un tono de voz en-tre la irritación y la paciencia:

-Hija, no se puede ser tan retorci-da. O es que los diuréticos te estánresecando el cerebro?No le he contestado porque de re-pente me he dado cuenta de quees la envidia lo que me está ma-tando.

Como no podía ejercer de buena anfitriona en medio de aquel desorden, decidí comportarme como una invitada más, y me bebí media botella de vino.

M.ª JOSÉ GIL

Los jóvenes de la Ribagorza estabaninvitados por el Servicio de Juventudde la Comarca al segundo encuentrodirigido específicamente para ellos.Se celebró el pasado sábado 15 dejulio en Sahún, y no fuimos muchos,pero todos los asistentes tenían mu-chas cosas que decir.Los participantes fueron acogidospor Ana María Sanz, directora delInstituto Aragonés de la Juventud,José Franch, presidente de la Comar-ca de la Ribagorza y Ricardo Pedrol,alcalde de Sahún.Todos los asistentes escucharon de-cir a Ana María Sanz que el objetivofundamental del Instituto Aragonésde Juventud es el de favorecer su au-tonomía y que las comarcas apues-tan por las políticas de juventud alofrecer, desde el instituto, serviciosintegrados en diferentes programas:Arte y cultura, Programa europeo,Participación y tiempo libre, Primave-ra viajera, Asesoría para jóvenes,Carnés y Formación, y un montón decosas más que los jóvenes manifes-taron no conocer.

También nuestros jóvenes conocie-ron que desde el Instituto Aragonésde la Juventud, se estaban desarro-llando programas que trabajan di-rectamente en aquellos puntos pro-blemáticos como el empleo, la salud,imagen negativa de la juventud, es-tudios, vivienda y tiempo libre.Los participantes en el encuentrofueron informados de la existenciade una sede comarcal de juventuden Graus, coordinada por MaríaFranco, una joven muy simpática ycon muchas ganas de hacer cosascon y por los jóvenes, ya que ese noes sólo su trabajo sino también suvocación.Y por fin los jóvenes de nuestra Co-marca hablaron y manifestaron susnecesidades, como los problemas dealojamiento en el valle por el preciode la vivienda, los problemas de mo-vilidad por el insuficiente transportepúblico, se quejaron de la falta deactividades de tiempo libre en la zo-na del Valle del Ésera, siendo las quehay organizadas desde fuera y tam-bién resaltaron la necesidad de llevarla información hasta los jóvenes yque, a la vez, ellos se preocupen de

buscarla allá dónde esté.Desde ahora, los jóvenes de nuestrovalle conocen que tenemos un pun-to de encuentro y de información enlos tres PIJ que ya funcionan en elValle: PIJ Guayente, PIJ Sahún-Eristey PIJ ”Pos que quieres” de Benas-que. Y que pueden llamar a un telé-fono: 974 552 148 para seguir de-batiendo temas que son tan intere-santes como importantes paranosotros. Finalmente desde la Co-marca se animó a los procesos detrabajo en red en nuestro entorno yun trabajo coordinado entre juven-tud, deportes, infancia, Servicios So-ciales etc.En este artículo las palabras “jóve-nes” y “juventud” aparecen muchasveces, pero es que son palabras tanbonitas y necesarias, que ojalá suespíritu impregne las páginas de es-ta revista y nos ayude a que nuestra“JOVEN” asociación siga creciendo,por qué no, en dirección a los “JO-VENES”.

II Encuentro Comarcal de Juventud en Sahún

Proyección de la Ponencia.

Ana María Sanz, directora del IAJ conversa con participantes del Encuentro.

C O C I N A

H I S T O R I A

26 27

Crónica

Historia de la Asociación Guayente

Veinticinco años no son muchos para un historiador y sinembargo la Asociación Guayente ha tenido la suerte de quealguien se haya interesado por nuestra historia y que la hayaescrito junto con su propio análisis y sus comentarios.Se trata de Vincent Psalmon, un voluntario francés que participóen los programas europeos del Injuve de Aragón, el Servicio deVoluntariado Europeo. Desde nuestro punto de vista, su estanciafue muy provechosa, pero el broche de oro lo puso este trabajoque hemos traducido y editado. Lo hacemos de formaincompleta, es decir, sin sus anexos y notas marginales, quepueden ser consultadas en el original que consta en nuestrabiblioteca.No lo consideremos una versión oficial de nuestra historia, ni nosidentificamos necesariamente con todos sus planteamientos, peronos ha interesado mucho su visión de la Asociación y sus puntosde vista y es por ello, por lo que hemos decidido publicarlo ydivulgarlo tal y como fue escrito por Vincent. Se ha realizado unatirada limitada y los interesados pueden adquirir un ejemplarllamando al teléfono de la asociación, 974 552 148.

Libros

Libros editados

A fuego lento

Para la Asociación Guayente, promotora de la publicaciónde “Temas Ribagorzanos”, resulta muy gratificante dar aluz este trabajo puesto que ha nacido dentro de su escuela.Se trata de una investigación realizada por alumnos de laEscuela de Hostelería Nuestra Señora de Guayente, bajo ladirección de José Antonio Pérez Sivó quien fue profesor dePastelería y Cocina en dicha escuela durante el curso 1987-88. Alumnos y profesor recorrieron los pueblos de nuestrovalle y recibieron estas recetas de las mujeres que laselaboran diariamente para sus familias. Sirva comohomenaje para todas ellas la publicación de este recetario.En esta nueva edición se han revisado y comprobado todaslas recetas. El libro se puede adquirir en los siguientesestablecimientos: Remós-Garden en Sesué, LibreríaRodolfoto, en Benasque, Estanco de Castejón de Sos yLibrería Alicia de Graus. También llamando directamente ala Asociación Guayente (974 552 148).

CONCHA ARTERO

Durante tres días unas 70 personashemos tenido el privilegio de escu-char a Carmen Soto, Lucía Ramón yJosé Arregui, de las Universidades deComillas, Valencia y Deusto respecti-vamente. Podremos estar más o me-nos de acuerdo con sus opiniones,pero es realmente interesante poderdialogar con personas inteligentesque saben dar respuesta a muchos in-terrogantes de hoy, desde la realidadcultural, social y política actual y conun lenguaje que responde a un mun-do más racional y científico que el losorígenes del cristianismo. Si tuviese que hacer un resumen quepara nada haría justicia a todo loaprendido, diría que Carmen ha es-tudiado todas las referencias que haysobre mujeres en el Nuevo Testamen-to. Su aportación fue decisiva en elcristianismo porque cambiaron mu-chas perspectivas y paradigmas. Des-de su situación, considerada impuraen el mundo judío, se atreven conuna confianza infinita a tocar a Jesús,a abrirle los ojos a realidades nuevas:tu mensaje es para todos los seres, nosólo para tu pueblo. A pesar de lasprohibiciones y normas sociales, ha-blan con él y acaban siendo ejemplo

para otros y anunciadoras del cam-bio, aportan todo lo que poseen sinesperar honores o recompensas, an-te el dolor y la muerte no retroceden,son las que ven lo que sucede, leacompañan pasando por encima desu miedo y son las primeras que le re-conocen tras su muerte. En las prime-ras comunidades fue reconocida suigualdad y así son nombradas por Pa-blo en sus textos más genuinos comocompañeras de misión, hermanas,apóstoles, las que le han iniciado, co-laboradoras que le han favorecido,que aportan todo lo suyo y que se fa-tigan por el Reino, presas y apóstolesantes que él, testigos, discípulas, ma-dres para él. Lucía representa el compromiso conla realidad en una teología feminista,teología grito, poesía, fantasía, me-moria y compañía, encarnada en elcuerpo y la danza, en las culturas, pa-ra devolvernos a la vida en un mundode desigualdades. Nos ha contado suparticipación en un proyecto del Con-sejo ecuménico de las Iglesias llama-do cartas vivas que durante 10 añosha trabajado para conocer y aportarsoluciones en las diferentes iglesiascristianas de todo el mundo respectoa cuatro temas: Efectos de la Econo-mía y Globalización en la vida de las

mujeres, Violencia en la familia, Ra-cismo y Xenofobia, Barreras para par-ticipar en la Iglesia. Ese compromisoes compartido con otras muchas teó-logas y mujeres del mundo que lu-chan por una nueva realidad que delsufrimiento nos lleve a la vida.José ha desbrozado todo eso quenos impide ver lo más esencial en elcristianismo. Que hay una Realidadpresente en todo momento y lugar.En ella vivimos, nos movemos y existi-mos y que no existen los milagros ademanda del interés de cada cual.Milagro es cuando percibimos esamatriz como ayuda y liberación.Debemos superar muchas categoríasantiguas que se dicen todavía ennuestras liturgias, como que Jesúsmuere como un sacrificio para borraruna culpa o delito, para liberarnoscomo si fuésemos rehenes compra-dos, para satisfacción de algún Dioso señor feudal, o para cumplir la vo-luntad o plan de Dios (¡vaya plan!).Lo que libera y salva no es la cruz ni eldolor, sino el amor, la generosidad, lapresencia. El plan es que vivamosplenamente y en unidad y que poda-mos salir de situaciones personales ycolectivas que nos separan y haceninfelices. Jesús de Nazaret murió co-mo muchos otros y otras, por la vidaque llevó, porque irritó al poder reli-gioso y político atacando el orden so-cial y siendo solidario con los más po-bres y endeudados. Públicamente hi-zo un gesto de destrucción delTemplo y tuvo una condena concre-ta. Tras su muerte sus amigos y ami-gas se rehacen y se dan cuenta deque a pesar de su muerte y a travésde ella, todo eso que el corazón sue-ña de bueno, sigue allí. La vida de Je-sús había sido un giro decisivo en esemomento de la humanidad y la semi-lla del cambio. Lo importante no estanto la forma en que ellos le ven si-no que nosotros lleguemos a tener lamisma experiencia y el mismo cam-bio.

II Jornadas de Teología de Pueblo

Participantes en las Jornadas de Benasque

cocina tomada

aunque ya no quiero volver a hacer el desvergonzado ejercicio del cómo es

posible que cada vez que entro en mi cocina y hago el gesto de cortar un

tomate te veo ahí de pie en ese mismo sitio descalza cocinando y siento

que mi cuerpo está suplantando al tuyo en ese espacio que ahora otra vez

es solo mío y descubro que cada vez me cuesta más y que ya no quiero

volver a entrar en ese sitio de la casa pero claro hay que comer cada día

desayunar las más de las veces meter la compra en la nevera y para eso

tengo que esquivar tu presencia latente como un ectoplasma que sale de

mi mente y que se proyecta sobre las baldosas blancas siempre salpicadas

de algo y yo que no lloro nunca quisiera poder negarte así con un fácil

ataque de llanto y pasar a otra cosa pero esta dulzura plagiada por mí cada

tanto sé que va a estar otra vez esperando para hacerse real en cuanto

vuelva a traspasar el umbral y no se vaya a pensar que quiero que vuelvas

ni que quiero verte solo que te dejaste ahí un fantasma con tu forma

exacta plegando con dedos firmes la masa de las empanadillas que no se

va y que no se acaba de ir y yo que quiero entrar de una vez en mi cocina

sin que esté ahí tu nuca esperando mi abrazo por detrás apartar tus rizos

negros un beso y tomamos vino o cerveza.

Jean Luc Olivier

28

Fotografía: Ventana Autor: Luis Pita

30 31

Publicidad

Paz, Silencio y Aire Puro

Ctra. Barbastro a Francia, km. 100BENASQUE (Huesca)

Teléfono 974 551 141Supermercado. Bar. Restaurante.

Conexión eléctrica para caravanasAbierto todo el año

Construcciones

VALLE MUR, S.L.C/. Ral, 22 - Tels.: 974 553 047 - 974 553 424

CASTEJON DE SOS

Publicidad

iberCajaTu Caja. Con toda seguridad.

Paso a paso caminando hacia el futuro.

Oficinas en el Valle de Benasque:BENASQUE. Avda. los Tilos, s/n.

CASTEJON DE SOS. C/. El Real, s/n.Cajero Automático

HOTELES

gran hotel BENASQUEtel-fax 974 551 011

hotel ANETO / hostal VALEROtel 974 551 061 • fax 974 551 509

hotel EL PILARtel-fax 974 551 263

balneario BAÑOS DE BENASQUEtel 974 344 000 • fax 974 344 249

www.hoteles-valero.com

Cada día, cada mes, cada año, Guayente contribuyea mostrar el valor de nuestra cultura, de nuestra len-gua, de nuestro turismo, de nuestra gastronomía, denuestras gentes y, ante todo, pone de manifiesto elvalor de todas las personas que durante veinticincoaños han dedicado su tiempo, su ilusión y su esfuer-zo al desarrollo de nuestra comarca.

ASOCIACION GUAYENTE, 25 AÑOS MIRANDO AL FUTURO