VIVRE Mise en page 1 - Chambre d'agriculture

SOMMAIRE

· Définition, méthodologie et

procédure de validation

· Canne à sucre

� B80 689 ou B 69 566 à

Marie-Galante

� B 80 669 au Nord Grande

Terre

� B 80 689 au Sud Grande

Terre

� R579 au Sud Grande Terre

� R 579 au Abymes

� R 570 au Abymes

� R 579 à Morne à l'eau

� B 59 92 à Morne à l'eau

� R 570 au Nord Basse-Terre

� B 69 566 en Côte au vent

· Cultures maraîchères

� Aubergine

� Laitue

� Poivron

� Cive

� Tomate

� Concombre

� Melon

� Piment

� Giraumon

� Pastèque

� Haricot

� Carotte

· Cultures vivrières

� Igname jaune

� Igname Alata (sauf pacala)

� Igname « Grosse caille »non

tuteuré

� Igname Grosse caille »

tuteuré

� Malanga

� Patate douce

� Manioc

� Banane Plantain

� Madère en milieu sec

� Madère en zone

hydromorphe

· Cultures fruitières

� Ananas

� Banane d'exportation

� Mandarine

� Pomélo

� Orange

� Lime

� Clémentine

� Maracuja

� Christophine

· Cultures florales

� Alpinia

� Anthurium hybride

� Anthurium standard

� Héliconia

REMERCIEMENTS

Le référentiel technico-économique départemental est un document élaboré avec le concours de l’en-semble des acteurs du monde agricole. A ce titre, nous tenons à remercier toutes celles et ceux qui ont contribuéà l’actualisation des fiches

� En premier lieu, tous les exploitants agricoles qui ont fourni des informations aux techniciens dela Chambre d’Agriculture, dans le cadre du suivi des exploitations.

� Egalement, les techniciens de la Chambre d’Agriculture pour leur collaboration.

� Enfin, les techniciens, les responsables des structures agricoles (coopératives, SICA, OPA,…) et laDAAF pour leur participation «à dire d’expert » dans le processus d’élaboration et de validationdes fiches

LE REFERENTIEL TECHNICO ECONOMIQUE DEPARTEMENTAL

DEFINITIONS DES PRINCIPAUX TERMES UTILISES,LA METHODOLOGIE ET LA PROCEDURE DE VALIDATION

Le référentiel technico économique départemental est un document réglementaire produit par l’Obser-vatoire économique et social de la Chambre d’Agriculture. Il est prévu dans le cadre du décret n° 38-176 du23 Février 1988, modifié par le décret n° 93-601 du 27 Mars 1993, suivi de l’arrêté ministériel du 11 Avril 1994relatif aux références et aux normes techniques et économiques pour l’installation des jeunes agriculteurs (JA).Ainsi, l’attribution des aides à l’installation, communément appelées DJA (Dotation aux Jeunes) est conditionnéeà la viabilité du Plan de Développement des Exploitations (PDE) du JA ; projet élaboré à partir des références is-sues du référentiel technico économique départemental.

Ces fiches technico économiques ont pour objet d’estimer la marge brute et la marge nette, à l’échelle du dé-partement de la Guadeloupe, pour un ensemble de système de culture et d’élevage. La méthodologie utilisée seconforme aux recommandations précisées dans la circulaire DEPSE n°7019 du 2 Mai 1994.

Au-delà du cadre réglementaire, ces références constituent un outil d’aide à la décision indispensable pour :- les agriculteurs (élaboration de projets)- les conseillers des établissements bancaires et des structures agricoles telles que les coopératives, les Organis

tions de Producteurs Agricoles, les SICA, la Chambre d’Agriculture, etc. (conseil, évaluation, élaboration deprojet, etc.)

- les décideurs locaux (politique d’aide aux projets)

Le périmètre de l’étude :Le référentiel technico économique porte sur les cultures traditionnelles (canne à sucre et bananeexport), vivrières, maraîchères, fruitières ; mais aussi sur les élevages de type bovin viande, caprinviande, porcin, lapin et avicole (pondeuse et poulet de chair).

La période de l’étude :Les références produites le sont sur la base des données collectées sur une période de quatre années.La CDOA du 3 Mai 2012 entérina la proposition de valider partiellement et en continu le référentieltechnico économique, compte tenu de la charge de travail conséquente nécessaire à son élaboration.Il a donc été arrêté que chaque année environ un quart du document devrait être validé. Ainsi, àl’horizon 2016, l’ensemble du référentiel serait mis à jour.

Définitions des principaux termes utilisés :

Référentiel technico économiqueLe Référentiel technico économique départemental constitue un ensemble de références et normes techniqueset économiques par productions, quelles soient végétales ou animales, représentatives des systèmes de produc-tion et déterminées sur un territoire.

RéférencesUne référence correspond au calcul de la marge brute d’une production végétale ou animale pour une techniquede production et une région agricole donnée. Les éléments constitutifs de la marge brute, du produit brut et descharges opérationnelles, doivent également figurer.

Marge bruteLa marge brute est la différence entre le produit brut et les charges opérationnelles. Les références doivent indi-quer les marges brutes moyennes les plus fréquemment observées dans le département ou la petite région, surles cinq dernières années (2007-2011).

Marge netteLa marge nette est la différence entre la marge brute et la dotation aux amortissements.

Produit brutLe produit brut correspond au rendement commercialisé multiplié par le prix de vente moyen. Le montant desprimes liées à la production est retenu dans la mesure du possible.

Charges opérationnellesElles correspondent à l’ensemble des biens et services consommés, liés à la production. Il s’agit des chargesd’approvisionnement, de travaux par tiers, de main d’œuvre, d’intrants agricoles et d’entretien du matériel.

Revenu agricolePour obtenir le revenu agricole, il faut déduire de la marge brute, les charges de structures liés à la production(fermage, impôts fonciers, cotisations sociales, dotations aux amortissements, etc.). Ces dotations aux amortissements peuvent être affectées à des plantations (canne à sucre, ananas, banane export,verger, etc.) ou à du matériel et fourniture (palissage, matériel d’irrigation, bâtiment d’élevage, etc.).

Unité de référence L’unité de référence, est pour la production végétale la surface permettant d’assurer la viabilité de l’exploitation.En revanche, pour la production animale, l’unité de référence peut être tout autre, compte tenu de la nature desélevages (effectif, nombre de mères, nombre de cages mère…)

Méthodologie :

Les recommandations générales :Dans la circulaire DEPSE n°7019 du 2 Mai 1994, il a été établit un ensemble de règles générales pour l’élabo-ration du référentiel technico économique départemental ; notamment :

Les références doivent être produites à partir de « données constatées », issues des comptabilités de gestion desexploitations, en provenance d’organismes chargés de la tenue de ces comptabilités, tels que les centres de ges-tion. Cependant, compte tenu du contexte local qui se caractérise par l’absence de comptabilités analytiques etd’enregistrements des pratiques culturales, le recours à ces données ne fut pas envisageable.

Pour pallier à ces insuffisances, les données collectées le furent sur la base :des entretiens avec les techniciens spécialisés de la Chambre d’Agriculture, via le réseau d’agriculteurs suivisdes enquêtes complémentaires auprès d’agriculteurs référentsde la Consultation d’ « experts », en l’occurrence des techniciens de coopératives, sica, etc.

Les références sont produites à l’échelle du département ; cependant, lorsque les caractéristiques agronomiqueset climatiques rendent le découpage nécessaire, le territoire peut être une petite région naturelle.

Afin de corriger les distorsions résultant des aléas économiques et climatiques, les données proposées seront lerésultat de la moyenne des données observées sur trois des cinq dernières années. Elles seront choisies en ex-cluant les deux années présentant des valeurs extrêmes.La marge brute est calculée pour chacun des systèmes de culture et d’élevage. Les primes liées à la production,ainsi que le nombre d’heure de travail nécessaire par unité de surface doivent figurer sur les fiches technicoéconomique.

L’agrément du projet de référentiel technico économique départemental est du ressort du préfet de région, aprèsconsultation de la CDOA et cela avant la fin de validité du référentiel en vigueur, qui est de quatre ans.

La nature des données collectées

Les prix de ventePour l’ensemble des productions végétales les prix de vente retenus l’ont été sur la base de « dires d’experts »et du suivi d’agriculteurs réalisé par les techniciens de la Chambre d’Agriculture. Ces prix correspondent au cir-cuit de commercialisation de la vente directe. En revanche, pour les cultures de Laitue, Tomate, Citron, Orange

et Concombre, les prix résultent de l’enquête « Prix producteur » réalisée par la DAAF1, auprès d’un échantillonde 250 agriculteurs. Il s’agit ici des moyennes de prix annuels moyens, réalisées sur la période 2006 à 2009.Ces prix sont pondérés par les volumes et selon les circuits de commercialisation.

Le rendement agronomiqueLe niveau de rendement agronomique correspond à une année de référence et son estimation n’intègre pas lefacteur aléas climatique, pouvant fortement impacter le rendement, le cas échéant.

Le Prix des intrantsComme indiqué dans la circulaire, les prix des intrants (pesticides, engrais, amendements…) sont des moyennesde prix constatés sur trois des cinq dernières années. Il est important de préciser pour la culture de la canne àsucre que les prix des intrants utilisés correspondent donc à ceux vendus par les établissements localisés dansles bassins de production. Cependant, ne disposant pas des données pour les années antérieures, les prix utiliséssont donc ceux de l’année 2010.Ces prix proviennent d’une enquête annuelle réalisée par la Chambre d’Agriculture auprès de 10 fournisseurs(Marie Galante comprise).

Le volume d’intrantsUne attention particulière a été portée sur l’utilisation des produits phytopharmaceutiques, conformément à laréglementation en vigueur. En l’absence de données sur les volumes d’intrants épandus, nous nous sommeréférés aux recommandations formulées sur le portail phytosanitaire du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche,à l’adresse suivante : http://e-phy.agriculture.gouv.fr/

Le coût de la main d’œuvreLe coût de la main d’œuvre est le résultat du nombre d’heure global nécessaire à la réalisation des opérationsmultiplié par le coût horaire du travail actualisé. Le coût du travail est constitué de toutes les dépenses induitespar l’utilisation du facteur travail. Il comprend le salaire brut (incluant les primes, les congés payés et les cotisa-tions sociales à la charge du salarié) et les cotisations sociales patronales. Toute heure de main d’œuvre est ré-munérée, qu’il s’agisse dans les faits, de main d’œuvre familiale, salariée ou du travail réalisé par l’exploitant.Par ailleurs, le coût horaire retenu est ramené à 11,31€, compte tenu des exonérations des charges sociales pa-tronales par la LODEOM (Loi pour le Développement Economique de l’Outre Mer) ; à savoir :

- les cotisations d’assurance maladie, maternité, invalidité, décès- les cotisations d’assurance vieillesse- les cotisations d’allocations familiales.

Enfin, compte tenu de l’absence des enregistrements des opérations, la charge de travail étant difficilement quan-tifiable a donc été estimé «à dire d’expert» et sur la base du suivi d’agriculteurs réalisé par les techniciens de laChambre d’Agriculture.

Les investissements matériels et les amortissements

Le matériel d’irrigation : Le coût d’investissement moyen en matériel d’irrigation, varie en fonction des systèmes d’irrigation identifiés.Cependant, les investissements qui ont été pris en compte concernent « l’irrigation à la parcelle », à savoir lesmatériels constituant les réseaux secondaires (porte rampes) et tertiaires (ligne de goutteurs, de micro asperseurs,asperseurs). Le réseau primaire (conduite acheminant l’eau de la borne à l’entrée de la parcelle) et la station defiltration, ont tous deux été exclus, sachant que leur amortissement s’intègre à l’échelle de l’exploitation.Les systèmes d’irrigation en plein champ des cultures maraîchères et vivrières ont communément recours à l’uti-lisation de gaines souples, non réutilisables et prises en compte au niveau des charges opérationnelles. En re-vanche, les asperseurs et micro asperseurs sont amortissables, respectivement sur des durées de 10 et 8 ans.Tout le reste du matériel est amorti sur 10 ans.Les prix des matériels quant à eux sont des prix moyens de l’année 2010 calculés à partir des prix collectés au-près des fournisseurs. Toutes les données inhérentes à l’irrigation nous ont été transmises par la cellule irrigationde la Chambre d’Agriculture.

Les autres matériels :Ils constituent essentiellement les bâtiments d’élevage et les structures hors sol de type abris (tunnel ou plat)amortis sur 10 ans. Les prix retenus proviennent des fournisseurs de la place.

Les autres amortissements :Le coût d’implantation des cultures pérennes a également été amorti en fonction de la durée théorique de larentabilité économique de la culture.

L’eau agricoleLe prix de l’eau agricole retenu dans le calcul s’élève à 0,08 €/m³. Toutefois ce prix peut varier en fonction desrégions et des fermiers (avec ou sans abonnement, forfait des premiers m³ variable, etc.). Par ailleurs, le coût de l’eau agricole est difficilement quantifiable en raison toujours du manque d’enregistre-ments des opérations et des observations par les exploitants. Malgré la présence des factures d’eau, il nous étaitimpossible de déterminer le volume d’eau affecté à chacune des productions. Nous nous sommes donc appuyéssur le schéma d’utilisation des eaux pour l’irrigation (Janvier 2004) ; dans lequel les besoins nets moyen en eaud’irrigation des cultures, exprimés en m³/ha /an, sont déterminés par l’office de l’eau. Nous avons donc retenules données se référant à la situation climatique d’une année à carême moyen.

Le transportDans la plus part des cas, nous avons considéré que la production est vendues « bord champ », excluant alorsle coût du transport et de la commercialisation.

La procédure de validation :

Afin de garantir la fiabilité des références produites par l’institution et d’élaborer un document partagé par l’en-semble des acteurs du développement agricole, la validation du référentiel technico économique est prévu dansle cadre d’une procédure en 5 étapes :

Etape 1 : La réalisation des fiches technico économiqueLes fiches ont été réalisées avec le concours des techniciens de la Chambre d’Agriculture et du réseau d’agri-culteurs qu’ils accompagnent.

Etape 2 : La Vérification-contrôle par la commission techniqueCette commission est composée de techniciens de structures et d’experts dans les productions qui sont les leurs.Elle a pour mission de donner un avis sur la pertinence des références produites et d’identifier le cas échéant,les points à améliorer.

Etape 3 : La Pré-validation par le comité techniqueCe comité est composé de décideurs d’Organisations Professionnelles, des Interprofessions (IGUAVIE, IGUA-CANNE, IGUAFHLOR), du représentant de l’Etat (DAAF), des organisations syndicales et des autres structuresœuvrant au développement des filières de production (SICA, Institut technique…). La mission de ce comité estde pré-valider le projet de référentiel technico économique, avant la validation officielle en CDOA2.

Etape 4 : La validation auprès du bureau de la Chambre d’AgricultureLes membres du bureau de la Chambre d’Agriculture sont tenus informés du contenu des fiches technico-éco-nomiques, avant la validation officielle

Etape 5 : La validation en CDOALa CDOA est un espace de décision dans lequel ses membres, nommés par arrêté préfectoral, auront à se pro-noncer sur la validation du référentiel technico économique.

1 DAAF : Direction de l’Agriculture, de l’alimentation et de la Forêt2 CDOA : Commission Départementale d’Orientation Agricole

RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha)1 50,00 60,00 60,00 55,00

RICHESSE SACCHARIMETRIQUE (%) 9,00 10,85 10,60 9,79

Prix de vente en €/ Tonne 56,15 64,32 63,14 59,45

Aide au transport (2,75 €/ Tonne) 137,50 165,00 165,00 151,25

TOTAL PRODUIT (€/Ha) 2 945 4 024 3 953 3 421

CHARGES OPERATIONNELLES PAR NIVEAU DE RENDEMENT ( €/Ha)

Semences ou plantsFumure d'entretienTraitementsHerbicidesEau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTSTravaux par tiers

Dont travaux par tiers hors récolte

Dont travaux par tiers récolte

(coupe, chargement, transport)Carburant, lub., entretien matérielAssurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT.Main-d'oeuvre avant récolte (35H)Main-d'oeuvre récolte

S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE

- - - -372 372 372 372

88 88 88 88 - - - -- - - -- - - -

460 460 460 460 1 318 1 567 1 567 1 442

69 69 69 69

1 249 1 498 1 498 1 373

- - - -- - - -- - - -

34 40 40 37 1 351 1 607 1 607 1 479

396 396 396 396 - - --

396 396 396 396

TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 2 207 2 463 2 463 2 335

+ (Travaux par tiers + MO) ( €/Ha) 2 485 3 564 3 493 2 961

MARGE BRUTE ( €/Ha) 738 1 561 1 490 1 086

AMORTISSEMENT plantation (1) 102 102 102 102

MARGE NETTE ( €/Ha) 636 1 459 1 388 984

(1) COUT D'INVESTISSEMENT ANNEE 1 (€/Ha)

Préparation mécanique du sol 528Plants (y compris coupe) 706Transport, chargement plants 108Semis manuel, tronçonnage plants 461Recouvrement mécanique 85Herbicide préémergence 100Epandage réémergence 23Recourage 277Forfait "étude technique" 130TOTAL 1888Aide à la replantation (Plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6ans) 102

Espace Régional Agricole - B.P. 35 - Convenance - 97122 Baie-Mahault - Observatoire Economique et Social de la Chambre d'AgricultureTel: 0590.25.17.21 - Fax: 0590.26.07.22 - E-mail : [email protected]

Mai 2012

Année 1Canne plantée

Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Année 5Canne

4 ème rejeton

Cré

dit p

ho

to : C

TC

S

VARIETE : B 80689 - B 69566MODE de CONDUITE : Plein - champ

REGION : Marie-GalanteECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : Semi-mécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie

(1) L'irrigation peut apporter une augmentation du rendement agronomique de l'ordre de 20%

Le prix des intrants concerne l’année 2010

Le coût horaire du travail est de 11,31€ et concerne l’année 2011

RENDEMENT MOYEN (Tonne/Ha)1 50,00 60,00 55,00 53,00


Prix de vente (€/Tonne) 56,15 62,72 61,49 58,08

Rémunération bagasse (10 €/t)2 500,00 600,00 550,00 530,00

Aide au transport (4,76 €/tonne) 238,00 285,60 261,80 252,28

TOTAL PRODUITS (€/Ha) 3 546 4 649 4 194 3 861



MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/Ha) 2 967 4 070 3 615 3 282

MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 730 2 639 2 281 1 987

AMORTISSEMENT plantation subventionnée (1) 155 155 155 155

MARGE NETTE ( €/Ha) 1 575 2 484 2 126 1 832


Préparation mécanique du sol 398Plants (y compris coupe) 690Chargement, transport, déchargement plants 206Semis manuel, coupe dans sillons 407Recouvrement mécanique + Finition 110Herbicide préémergence 128Epandage herbicide 65Forfait repiquage 254Griffage inter rang 60TOTAL 2207Aide à la replantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 155


Mai 2012


Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton

Fumure d'entretien 464 464 464 464 Herbicides 114 114 114 114 Autres approvisionnements - - - -

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 578 578 578 578 Travaux par tiers 1 053 1 237 1 145 1 108

Dont travaux par tiers hors récolte 130 130 130 130

Dont travaux par tiers récolte 923 1 107 1 015 978

Carburant, lubrifiant, entretien matériel - - - -Autres charges opérationnelles 49 58 53 51

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 101 1 295 1 198 1 159Main-d'oeuvre avant récolte 136 136 136 136 Main-d'oeuvre récolte (coupe) - - - -S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 136 136 136 136

Cré

dit p

ho

to : C

TC

S

(1) L'irrigation peut apporter une augmentation du rendement agronomique de l'ordre de 20%(2) Au-delà de 2012, le montant de la rémunération bagasse sera variable

VARIETE : B 80689 MODE de CONDUITE : Plein - champ

REGION : Nord Grande-TerreECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : MécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie



Cré

dit p

ho

to : C

TC

S

ENDEMENT MOYEN (Tonne/Ha) 50,00 60,00 60,00 55,00

RICHESSE SACCHARIMETRIQUE (%)1 8,81 10,12 9,87 9,06








MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 738 2 576 2 511 2 048


MARGE NETTE ( €/Ha) 1 629 2 467 2 403 1 939


Préparation mécanique du sol 427Plants (y compris coupe) 524Chargement, transport, déchargement plants 209Semis manuel, coupe dans sillons 213Recouvrement mécanique 118Herbicide préémergence 124Epandage herbicide 53Forfait repiquage 289TOTAL 1928Aide à la replantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 109


Mai 2012


Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton

Fumure d'entretien 456 456 456 456 Traitements - - - -Herbicides 119 119 119 119 Autres approvisionnements - - - -

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 575 575 575 575 Travaux par tiers 910 1 071 1 071 991


Dont travaux par tiers récolte 804 964 964 884


S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 960 1 131 1 131 1 046 Main-d'oeuvre avant récolte (12 H) 136 136 136 136 Main-d'oeuvre récolte (coupe) - - - -S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 136 136 136 136

(1)L'irrigation peut apporter une augmentation du rendement agronomique de l'ordre de 20%(2)Au-delà de 2012, le montant de la rémunération bagasse sera variable


REGION : Sud Grande-TerreECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : MécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie



Cré

dit p

ho

to : C

TC

S

RENDEMENT MOYEN (Tonne/Ha) 50,00 68,00 60,00 55,00

RICHESSE SACCHARIMETRIQUE (%)1 8,81 9,50 9,00 8,90








MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 410 2 406 1 899 1 650


MARGE NETTE ( €/Ha) 1 301 2 298 1 791 1 542


Préparation mécanique du sol 427Plants (y compris coupe) 524Chargement, transport, déchargement plants 209Semis manuel, coupe dans sillons 213Recouvrement mécanique 118Herbicide préémergence 124Epandage herbicide 53Forfait repiquage 289TOTAL 1928Aide à la replantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 109


Mai 2012


Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton

Fumure d'entretien 456 456 456 456 Herbicides 119 119 119 119 Eau d'irrigation - - - -Autres approvisionnements - - - -S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 575 575 575 575Travaux par tiers 1 238 1 645 1 464 1 351


Dont travaux par tiers récolte 1 131 1 538 1 357 1 244


S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 288 1 713 1 524 1 406 Main-d'oeuvre avant récolte 136 136 136 136 Main-d'oeuvre récolte (coupe) - - - -S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 136 136 136 136


VARIETE : R 579 MODE de CONDUITE : Plein - champ

REGION : Sud Grande-TerreECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : Semi -mécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie



Cré

dit p

ho

to : C

TC

S










MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 584 2 727 2 341 1 790


MARGE NETTE ( €/Ha) 1 484 2 627 2 241 1 690


Préparation mécanique du sol 404Plants (y compris coupe) 524Chargement, transport, déchargement plants 209Semis manuel, coupe dans sillons 213Recouvrement mécanique + achèvement manuel 118Herbicide préémergence 124Epandage herbicide 53Forfait repiquage 254TOTAL 1872Aide à la plantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 100


Mai 2012


Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton


S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 575 575 575 575Travaux par tiers 1 733 2 269 2 135 1 867



Carburant, lubrifiant, entretien matériel - - - -

Autres charges opérationnelles 60 80 75 65

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 793 2 349 2 210 1 932 Main-d'oeuvre avant récolte (17H) 192 192 192 192

Main-d'oeuvre récolte (coupe) - - - -

S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 192 192 192 192



REGION : AbymesECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : Semi -mécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie




Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton

Cré

dit p

ho

to : C

TC

S


REGION : AbymesECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : MécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie








TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 1900 2 349 2 154 2 057


MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 740 2 831 2 335 1 979


MARGE NETTE ( €/Ha) 1 641 2 731 2 235 1 880


Préparation mécanique du sol 404Plants (y compris coupe) 524Chargement, transport, déchargement plants 209Semis manuel, coupe dans sillons 213Recouvrement mécanique + achèvement manuel 118Herbicide préémergence 124Epandage herbicide 53Forfait repiquage 254TOTAL 1872Aide à la replantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 100


Mai 2012





Carburant, lubrifiant, entretien matériel - - - -Autres charges opérationnelles 55 75 65 60 S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 192 1 581 1 387 1 290 Main-d'oeuvre avant récolte (17H) 192 192 192 192



(1) L'irrigation peut apporter une augmentation du rendement agronomique de l'ordre de 20%(2)Au-delà de 2012, le montant de la rémunération bagasse sera variable



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MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 480 2 127 1 911 1 696


MARGE ( €/Ha) 1 372 2 018 1 803 1 587



Mai 2012


Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton






Autres charges opérationnelles 55 70 65 60 S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 466 1 883 1 711 1 589 Main-d'oeuvre avant récolte (17H) 192 192 192 192





REGION : Morne-à-l’EauECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : Semi -mécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie

Préparation mécanique du sol 427Plants (y compris coupe) 524Chargement, transport, déchargement plants 213Semis manuel, coupe dans sillons 213Recouvrement mécanique + achèvement manuel 118Herbicide préémergence 124Epandage herbicide 53Forfait repiquage 289TOTAL 1928Aide à la plantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 109



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Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton


REGION : Morne-à-l’EauECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : MécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie

RENDEMENT MOYEN (Tonne/Ha)¹ 60,00 65,00 60,00 55,00





TOTAL PRODUITS (€/Ha) 3 944 4 273 3944 3 616


TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 1 963 2 052 1963 1 873


MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 982 2 221 1 982 1 742


MARGE NETTE ( €/Ha) 1 873 2 112 1 873 1 633


Préparation mécanique du sol 427Plants (y compris coupe) 524Chargement, transport, déchargement plants 213Semis manuel, coupe dans sillons 213Recouvrement mécanique + achèvement manuel 118Herbicide préémergence 124Epandage herbicide 53Forfait repiquage 289TOTAL 1928Aide à la replantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 109


Mai 2012




Dont travaux par tiers récolte 1 013 1 097 1 013 928


Autres charges opérationnelles 60 65 60 55 S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 196 1 285 1 196 1 106 Main-d'oeuvre avant récolte (17H) 192 192 192 192



(1) L'irrigation peut apporter une augmentation du rendement agronomique de l'ordre de 20%(2) Au-delà de 2012, le montant de la rémunération bagasse sera variable



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Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

Années 5 à 6Canne

4 ème à 5ème

rejeton


REGION : Nord Basse-TerreECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : MécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie

RENDEMENT MOYEN (Tonne/Ha)¹ 70,00 85,00 75,00 70,00







Préparation mécanique du sol 366Forfait plantation clasique 904Plants (y compris coupe) 503Herbicide préémergence 52Epandage herbicide 53Forfait repiquage 0TOTAL 1 878Aide à la replantation (plafond) 1275AMORTISSEMENT ANNUEL (6 ans) 17


Mai 2012



Semences ou plants - - - -Fumure d'entretien 495 495 495 495 Traitements - - - -Herbicides 100 100 100 100 Eau d'irrigation - - - -Autres approvisionnements - - - -S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 595 595 595 595 Travaux par tiers 1 253 1 494 1 333 1 253



(chargement, transport) - - - -Carburant, lubrifiant, entretien matériel - - - -Autres charges opérationnelles 70 85 75 70 S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 323 1 579 1 408 1 323Main-d'oeuvre avant récolte (31H) 351 351 351 351 Main-d'oeuvre récolte (coupe) - - - -S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 351 351 351 351



MARGE BRUTE ( €/Ha) 1 915 2 779 2 325 2 099


MARGE NETTE ( €/Ha) 1 815 2 678 2 225 1 998



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Année 1Canne

Plantée

Année 2Canne

1er rejeton

Années 3 à 4Canne

2 ème à 3ème

rejeton

VARIETE : B 69566 MODE de CONDUITE : Plein - champPRECEDENT : Banane

REGION : Côte au ventECARTEMENT : 1,60 mRECOLTE : MécaniséeIRRIGATION : Non DESTINATION : Sucrerie

RENDEMENT MOYEN (Tonne/Ha)1 120,00 110,00 80,00

RICHESSE SACCHARIMETRIQUE (%) 5,76 6,84 7,40

Prix de vente (€/Tonne) 43,28 47,16 50,36

Rémunération bagasse (10 €/t)2 571,20 523,60 380,80

Aide au transport (4,76 €/tonne) 1 200,00 1 100,00 800,00

TOTAL PRODUITS (€/Ha) 6 965 6 811 5 210


TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 3 851 3 497 2 837

MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/Ha) 6 245 6 172 4 570

MARGE BRUTE ( €/Ha) 3 114 3 314 2 373

AMORTISSEMENT plantation subventionnée (1) 98 98 98

MARGE NETTE ( €/Ha) 3 016 3 217 2 275


Préparation mécanique du sol 422Forfait plantation classique 904Epierrage 339TOTAL 1 665 Aide à la replantation (plafond) 1 275AMORTISSEMENT ANNUEL (4 ans) 98


Mai 2012

Semences ou plants - - -Fumure d'entretien 539 539 539 Traitements - - -Herbicides 181 100 100 Eau d'irrigation - - -Autres approvisionnements - - -S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 720 639 639 Travaux par tiers 2 626 2 363 1 733

Dont travaux par tiers hors récolte 106 53 53

Dont travaux par tiers récolte 2 520 2 310 1 680

(transbordement, chargement, transport) - - -

Carburant, lub., entretien matériel - - -

Autres charges opérationnelles 120 110 80

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 2 746 2 473 1 813 Main-d'oeuvre avant récolte (34H) 385 385 385

Main-d'oeuvre récolte - - -

S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 385 385 385




RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 20

Prix de vente (€/Kg) 1,10

TOTAL PRODUITS (€/Ha) 22 000

CHARGES OPERATIONNELLES (€/Ha)

TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 8 003

MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) (€/Ha) 18 459

MARGE BRUTE (€/Ha) 13 997

AMORTISSEMENT du matériel d'irrigation 76

MARGE NETTE (€/Ha) 13 921


Mai 2012

VARIETE : Zebra

MODE de CONDUITE : Plein - champCYCLE : 5 à 7 moisDENSITE : 16 000 à 18 000 Plants / Ha REGION : ToutesIRRIGATION : Gaine souple

Semences 182 Engrais 354 Fongicides et Insecticides 1 082 Herbicides 60 Eau d'irrigation (forfait) 154 Autres approvisionnements (terreau, filets,gaine d'irrigation) 1 711

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 3 541Travaux par tiers 503 Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURE & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (199 h) 2 251 Main-d'oeuvre de récolte (151 h) 1 708 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 3 959

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Le prix des intrants correspond à une moyenne des 3 années sur 5 ans après retrait des extrêmes sur la période 2007-2011


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RENDEMENT MOYEN (kg/Ha) 13500










Mai 2012

VARIETE : TROPICAL EMPEROR (Batavia)

MODE de CONDUITE : Plein - champCYCLE : 60 à 75 Jours DENSITE : 100 000 à 140 000 Plants / HaREGION : Côte sous le vent, Sud Grande -TerreIRRIGATION : Asperssion

Semences 184 Engrais 510 Fongicide et Insecticides 247 Herbicides 139 Eau d'irrigation 243 Autres approvisionnements (Terreau, sacs poubelle) 1 845

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 3 167Travaux par tiers 503 Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport et fretAssurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (301 h) 3 404 Main-d'oeuvre de récolte (94 h) 1 069 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 4 472

Source : SICACFEL/Chambre d'Agriculture



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RENDEMENT MOYEN (kg/Ha) 12,00










Mai 2012

VARIETE : NARVAL

MODE de CONDUITE : Plein - champCYCLE : 4 à 5 mois DENSITE : 22 000 Plants / HaREGION : ToutesIRRIGATION : Gaine souple

Semences 120

Engrais 800 Fongicide et Insecticide 195 Herbicides 178 Eau d'irrigation (forfait) 154 EmballagesAutres approvisionnements (Terreau, gaine souple) 1 575 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 3 022Travaux par tiers 503 Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (270 h) 3 054 Main-d'oeuvre de récolte (192 h) 2 172 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 5 225



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RRENDEMENT MOYEN (Kg /1 000 m2) 1 200,00 1 200,00

Prix de vente (€/Kg) 4,50 4,50

TOTAL PRODUITS ( €/1000 m2 ) 5 400 5 400

CHARGES OPERATIONNELLES ( €/ 1 000 m2)

TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 4 173 2 506

MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/ 1 000 m2) 2 162 3 828

MARGE BRUTE ( €/ 1 000 m2) 1 227 2 894

AMORTISSEMENT 27 0

MARGE NETTE ( €/ 1 000 m2) 1 201 2 894


Mai 2012

VARIETE : ToutesMODE de CONDUITE : Plein - champ

CYCLE : 3 à 3,5 moisDENSITE : 25 000 Plants / 1 000 m2

REGION : ToutesIRRIGATION : Asperssion

Semences (*) 1 667 Engrais 46 46 Insecticides 10 10 HerbicidesEau d'irrigation (forfait) 15 15 EmballagesAutres approvisionnements (amendements) 1 500 1 500

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 3 238 1 572 Travaux par tiers 50 50

dont travaux de récolte

Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport Assurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 50 50Main-d'oeuvre avant récolte (18 h) 205 205 Main-d'oeuvre de récolte (60 h) 679 679

S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 884 884

1er Cycle 2ème Cycle

(*) L'achat des plants n'est valable que pour l'installation de la culture. L'agriculteur s'approvisionnera par la suite directement à partir de ses plants, par éclatement des touffes.



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AMORTISSEMENT 88



Mai 2012

VARIETE : Heat Master, TX 54MODE de CONDUITE : Plein champ,tuteuréDENSITE : 20 000 plants / HaREGION : Sud Grande -Terre

CYCLE : 110 - 160 JoursIRRIGATION : Gaine souple

Semences 1 551 Engrais 1 059 Fongicide et insecticide 702 Herbicides 178 Eau d'irrigation 250 EmballagesAutres approvisionnements (Terreau, ficelle pour tuteurage, gaine souple) 1 714

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 5 453 Travaux par tiers 503 Carburant, lub., entretien matérielAssurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (500 h) 5 666 Main-d'oeuvre de récolte (192 h) 2 172




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Mai 2012

VARIETE : EUREKA

MODE de CONDUITE : Plein - champ

CYCLE : 65 - 85 JoursDENSITE : 12 500 Plants / Ha REGION : Grande-TerreIRRIGATION : Gaine souple

Semences 210 Engrais 714 Fongicide et Insecticides 266 Herbicides 118 Eau d'irrigation (forfait) 187 Autres approvisionnements (terreau, filets, gaines souples) 1 697

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 3 193Travaux par tiers 503 Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport et fretAssurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (231,5 h) 2 618

Main-d'oeuvre de récolte (162 h) 1 832 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 4 450



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Prix de vente (€/Kg) Marché local 1,14



TTOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 8 443

MARGE BRUTE + (travaux par tiers + MO) ( €/Ha) 11 048

MARGE BRUTE ( €/Ha) 9 797


MARGE NETTE ( €/Ha) 9 765


Mai 2012

VARIETE : NEO F1, STELLIO F1, HUGO F1MODE de CONDUITE : Plein-champCYCLE : 55 - 75 Jours DENSITE : 9 250 Plants / Ha REGION : Sud Grande-Terre et Nord Grande TerreIRRIGATION : gaine souple

PRECEDENT : Savane pâturée ou friche de moins de 4 moisDESTINATION : Marché local

Semences 2 033 Engrais - amendements 426 Fongicides et insecticides 686 Herhicides 82 Eau d'irrigation 288 EmballagesAutres approvisionnements (Film plastique, gaine d'irrigation) 2 047 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 5 561Location de matérielCarburant, lubrifiant., entretien matérielCommissionsPrestations (travail du sol, épandage,...) 1 631 Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 631 Main-d'oeuvre avant récolte (75 h) 854 Main-d'oeuvre de récolte ( 35 h) 397




Source : SICACFEL/Chambre d'Agriculture

RENDEMENT MOYEN (Kg/1 000 m2) 7,00


TOTAL PRODUITS (€/1 000m2) 2 800

CHARGES OPERATIONNELLES ( €/1 000m2)


MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/1 000m2) 2 441

MARGE BRUTE ( €/1 000m2) 1 259


MARGE NETTE ( €/1 000m2) 1 241


Mai 2012

VARIETE : Antillais Carribean

MODE de CONDUITE : Plein-champCYCLE : 4 à 6 mois

DENSITE : 1 000 à 1 250 Plants / 1 000 m2

REGION : ToutesIRRIGATION : Gaine souple

Semences 2 Engrais 46 Fongicides et Insecticides 3 HerbicidesEau d'irrigation (forfait) 15 EmballagesAutres approvisionnements (Terrau, gaine souple) 293

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 359Travaux par tiers 50


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 50

Main-d'oeuvre avant récolte (16 h) 182

Main-d'oeuvre de récolte (84 h) 950









MARGE NETTE ( €/Hat 9 453


Mai 2012

Semences 4 388 Engrais 159 Fongicides 67 HerbicidesEau d'irrigation (forfait) 154 Autres approvisionnements (Terreau, gaine souple) 2 175 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 6 942Travaux par tiers 503


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport Assurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (220 h) 2 490



RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 22,00



VARIETE : Martinica F1

MODE de CONDUITE : Plein-champCYCLE : 80-90 jours

DENSITE : 5 000 Plants / Ha

REGION : ToutesIRRIGATION : Goutte à goutte (gaine souple)






CHARGES OPERATIONNELLES ( €/1 000m2)







Mai 2012

VARIETE : TROPICANA

MODE de CONDUITE : Plein-champCYCLE : 2,5 à 3 mois


REGION : ToutesIRRIGATION : Asperssion

Semences 245 Engrais 490 Fongicides et insecticides 339 Herbicides 178 Eau d'irrigation (forfait) 154 EmballagesAutres approvisionnements (terreau, filets) 947

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 2 354Travaux par tiers 503


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (223 h) 2 524

Main-d'oeuvre de récolte (108 h) 1 221




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Mai 2012

VARIETE : SUGAR DOLL

MODE de CONDUITE : Plein-champCYCLE : 80 à 95 jours


REGION : Grande-TerreIRRIGATION : Gaine souple

Semences 700 Engrais 537 Insecticides 115 HerbicidesEau d'irrigation (forfait) 97 EmballagesAutres approvisionnements (Terreau, gaine souple) 765

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 2 214Travaux par tiers 503


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport

Assurance récolteAutres charges opérationnelles






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RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 12 500










Mai 2012

VARIETE : PrimelMODE de CONDUITE : Plein - champ

CYCLE : 2,5 mois REGION : Basse TerreIRRIGATION : Asperssion

Semences 1 880 Engrais 291 Fongicides et Insecticides 103 Herbicides 59 Eau d'irrigation 120 Autres approvisionnements 102

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 2 557Travaux par tiers 412 Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport et fretAssurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 412 Main-d'oeuvre avant récolte (188 h) 2 129 Main-d'oeuvre de récolte (540 h) 6 107 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 8 236



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Mai 2012

Semences 259 Engrais 640 Fongicides et Insecticides 116 Herbicides 178 Eau d'irrigation 220 Autres approvisionnements (filets) 104 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 1 517Travaux par tiers 503


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport Assurance récolte

Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 503Main-d'oeuvre avant récolte (195 h) 2 208 Main-d'oeuvre de récolte (252 h) 2 850





VARIETE : KurodaMODE de CONDUITE : Plein - champ

CYCLE : 105 - 155 JoursREGION : Côte sous le vent, Sud Grande-TerreIRRIGATION : Asperssion











Mai 2012

VARIETE : Dioscorea Cayenensis (Igname jaune)

MODE de CONDUITE : TuteuréeCYCLE : 7 à 9 moisDENSITE : 20 000 Plants / Ha REGION : Nord Basse -Terre et Côte au ventIRRIGATION : NON

Plants 9 000 Fumure d'entretien 390 Fongicides et InsecticidesHerbicides 59 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnements (tuteurs) 4 000 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 13 449Travaux par tiers 465


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport (plants et tuteurs) 200 Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 665

Main-d'oeuvre avant récolte (638 h) 7 227 Main-d'oeuvre de récolte (220 h) 2 488 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 9 715



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RRENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 16,00







AMORTISSEMENT (€/Ha) 114

MARGE BRUTE NETTE (€/Ha) 5 526


Mai 2012

ESPECE : Dioscorea alata

VARIETE : Kabusah, Kinabayo, En bas bon, Goana (Sauf Pacala)MODE de CONDUITE : Non tuteuré CYCLE : 7 à 9 moisDENSITE : 20 000 Plants / Ha REGION : Grande-TerreIRRIGATION : Gaine soupleRECOLTE : Manuelle

Plants 1 920 Fumure d'entretien 390 Fongicides et insecticidesHerbicides 59 Eau d'irrigation 187 EmballagesAutres approvisionnements (Gaine souple) 1 350 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 3 906Travaux par tiers (*) 465


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport des plants 100 Autres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 565Main-d'oeuvre avant récolte (725 h) 8 200 Main-d'oeuvre de récolte (220h) 2 488




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TOTAL CH. OPERATIONNELLES 17 802



AMORTISSEMENT 114



Mai 2012

VARIETE : Dioscorea cayenensis (Grosse caille)MODE de CONDUITE : Non tuteuréCYCLE : 7 à 9 moisDENSITE : 20 000 Plants / Ha REGION : Grande-TerreIRRIGATION : Goutte à goutte (gaine souple)RECOLTE : Semi-mécanisée

Plants 6 000 Fumure d'entretien 390 Fongicides et insecticidesHerbicides 59 Eau d'irrigation 187 EmballagesAutres approvisionnements (Gaines souple) 1 350S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 6 636Travaux par tiers 1 169

dont travaux de récolte 704

Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport des plants 100 Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 269

Main-d'oeuvre avant récolte (725 h) 8 200 Main-d'oeuvre de récolte (150 h) 1 697 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 9 896



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TOTAL CH. OPERATIONNELLES 20 014






Mai 2012

Plants 6 000 Fumure d'entretien 390 Fongicides et insecticidesHerbicides 91 Eau d'irrigation 187 EmballagesAutres approvisionnements (Tuteurs, gaine souple) 5 350 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 6 668 Travaux par tiers 1 169

dont travaux de récolte 704

Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport des plants et tuteurs 200 Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 1 369 Main-d'oeuvre avant récolte (839 h) 9 489



VARIETE : Dioscorea cayenensis (Grosse caille)MODE de CONDUITE : TuteuréCYCLE : 7 à 9 moisDENSITE : 20 000 Plants / Ha REGION : Grande-TerreIRRIGATION : Gaine soupleRECOLTE : Double récolte (Manuel et semis-mécanique)



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Mai 2012

VARIETE : Divers

MODE de CONDUITE : Plein-champsCYCLE : 9 moisDENSITE : 9000 Plants / Ha

REGION : ToutesIRRIGATION : Non

Semences ou plants 99 Fumure d'entretienFongicides et insecticidesHerbicidesEngrais 270 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 369Travaux par tiers 465


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport des plants 50

Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 465Main-d'oeuvre avant récolte (367 h) 4 162 Main-d'oeuvre de récolte (400 h) 4 524




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Mai 2012

VARIETE : ToutesMODE de CONDUITE : Plein - champ

REGION : ToutesDENSITE : 30 000 Plants/ HaCYCLE : 3 à 5 moisIRRIGATION : Non

Plants 99 Fumure d'entretien 376 Fongicides et insecticidesHerbicides 59 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 435 Travaux par tiers 465


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport des plants 50 Assurance récolteAutres charges opérationnelles






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Mai 2012

VARIETE/TYPE : " Amère" et "Douce"MODE de CONDUITE : Plein-champ

CYCLE : 12-16 moisDENSITE : 12 500 Plants / Ha

REGION : ToutesIRRIGATION : Non RECOLTE : Manuelle


Semences ou plants (forfait) 63 Fumure d'entretien 113 Fongicides et herbicidesHerbicides 56 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 231 Travaux par tiers 465


Carburant, lub., entretien matérielCommissions

Assurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 465

Main-d'oeuvre avant récolte (235 h) 2 658

Main-d'oeuvre de récolte (300h) 3 393











Mai 2012

VARIETE : " Banane Blanche"MODE de CONDUITE : Plein - champREGION : Basse -Terre

DENSITE : 2 000 Pieds / Ha IRRIGATION : Non

RENDEMENTS MOYEN (Tonnes/Ha) 30,00 25,00


TOTAL PRODUITS (€/Ha) 24 000 20 000

CHARGES OPERATIONNELLES ( €/ 1 000 m2)


MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) (€/Ha) 22 093 18 437

MARGE BRUTE (€/Ha) 15 285 14 536


MARGE NETTE (€/Ha) 12 843 12 094

Fumure d'entretien 1 082 892 Nématicides 593 593 Herbicides 232 77 Eau d'irrigationAutres approvisionnements

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 1 907 1 563 Travaux par tiersCarburant, lubrifiant, entretien matérielCommissionsAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT.Main-d'oeuvre avant récolte (an 1 : 402 h ; an 2 : 145 h) 4 547 1 640 Main-d'oeuvre de récolte (an 1 et 2 : 200 H) 2 262 2 262 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 6 809 3 902

(1) COUT D' INVESTISSEMENT ANNEE 1 ( €/ Ha )

Préparation du sol 762Plants 1 800Transport plants (forfait) 300Amendement calcaire 540Total Main-d'oeuvre 1 482Plantation (h) 107

Amendement (h) 24

TOTAL 4 884 AMORTISSEMENT ANNUEL (2 ans) 2 442



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RENDEMENT MOYEN (kg/Ha)1 18,00










Mai 2012

VARIETE : ToutesMODE de CONDUITE : Plein - champCYCLE : 7 à 9 moisREGION : Toutes (milieux secs)DENSITE : 20 000 Plants / Ha IRRIGATION : Asperssion

Plants 6 000 Fumure d'entretien 270 Fongicides et insecticidesHerbicides 91 Eau d'irrigation (forfait) 245 EmballagesS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 6 606 Travaux par tiers 465


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport 50 Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 465Main-d'oeuvre avant récolte (476 h) 5 384 Main-d'oeuvre de récolte (360 h) 4 072 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 9 455



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RENDEMENT MOYEN (Tonnes/1000 m2) 2,80





MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/Ha) 2 440



Mai 2012

VARIETE : ToutesMODE de CONDUITE : Plein - champCYCLE : 7 à 9 moisREGION : Zone hydromorpheDENSITE : 4000 Plants / 1000 M.IRRIGATION : Non

Plants 1 200 Fumure d'entretienFongicides et insecticidesHerbicidesEau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 1 200Travaux par tiers


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransport des plants 50 Assurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURN. & SERVICES EXT. 50Main-d'oeuvre avant récolte (72 h) 817






Février 2015

Observations :Le bassin de production s'étend de Capesterre Belle Eau àSaint RoseL'ananas bouteille est un cultivar local endémique à la Gua-deloupe et est commercialisé sur le marché localAu moment de la récolte, il n'est pas effectué de déverdis-sagePossibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, lesaides posei : à la commercialisation(0,3€/kg) et à la collectedans la limite de 25 €/tPossibilité de vendre les plants (0,3 €/plant) à la fin dudeuxième cycleLe coût horaire de la Main d'œuvre agricole en 2013 = 12 €Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution du coût de2,22% par anEn année de croisière, l'agriculteur est auto suffisant pourson approvisionnement en plants.Les charges de transport (du champ au centre de condition-nement de l'OP) ne sont pas intégrées dans cette fiche, maissont été estimées à 45 €/t

VARIETE : BouteilleMODE de CONDUITE : Sur paillage plastiqueREGION : Basse-TerreDENSITE : 40 000 Plants / Ha IRRIGATION : Non irriguéTYPE : MécaniséePRECEDENT : Jachère

RENDEMENT MOYEN (Tonnes/ Ha) 36,00 25,00



CHARGES OPERATIONNELLES PAR NIVEAU de RENDEMENT ( € / Ha)

PlantsFumure d'entretien 906 453 Traitements phytopharmaceutiques ( dont induction florale ) 345 260 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnement S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 1 251 713Travaux par tiers 2 994 3 367

Dont travaux de récolte

Carburant, lubrifiants., entretien matérielCommissionsTransportAssurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 2 994 3 367Main-d'oeuMain-d'oeuvre avant récolte 936 504

Main-d'oeuvre de récolte 2 880 2 000

Main d'œuvre post récolte : retrait paillage (167 h) 2 004



MARGE BRUTE (€/Ha) 29 379 17 412

MARGE BRUTE (hors Travaux par tiers et MO) ( € / Ha) 36 189 25 287


MARGE NETTE ( € / Ha) après amortissement (€/HA) 17 279 7 328

(1) COUT D'INVESTISSEMENT ANNEE 1 ( €/ Ha )

Destruction précedent cultural 413Préparation mécanique du sol 800Engrais de fond 230Epandage mécanique engrais de fond 150Paillage plastique 1 108Travaux de pose semi mécanisée 450Plants 12 000Fongicide 192S/TOTAL MAIN D'ŒUVRE (€) 6 840Installation du paillage plastique ( 10 h) 120Tri et désinfection des plants (240 h) 2 880Plantation : casse, transport, répartion et plantation (320 h) 3 840

TOTAL 22 184

Source : SICAPAG, CHAMBRE D’AGRICULTURE

Cycle 1(12 mois)

Cycle 2(10 mois)

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Février 2015

Observations :Le bassin de production s'étend de Capesterre Belle Eau à Saint RoseL'ananas bouteille est un cultivar local endémique à la Guadeloupe et est commercialisé sur le marché localAu moment de la récolte, il n'est pas effectué de déverdissagePossibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides posei : à la commercialisation(0,3€/kg) et à la collecte dans la limite de 25 €/tPossibilité de vendre les plants (0,3 €/plant) à la fin du deuxième cycleLe coût horaire agricole de la Main d'œuvre en 2013 est de 12 €En année de croisière, l'agriculteur est auto suffisant pour son approvisionnement en plants.Les charges de transport (du champ au centre de conditionnement de l'OP) ne sont pas intégrées dans cette fiche, mais ont été estimées à 45 €/tMoyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution de 2,22% par an

VARIETE : BouteilleMODE de CONDUITE : Sans paillage REGION : Basse-TerreDENSITE : 40 000 Plants / Ha IRRIGATION : Non irriguéTYPE : Semi MécaniséePRECEDENT : Jachère minimum de 7 mois

RENDEMENT MOYEN (Tonnes/ Ha) 36,00 25,00



CHARGES OPERATIONNELLES PAR NIVEAU de RENDEMENT ( € / Ha)

(1) COUT D'INVESTISSEMENT ANNEE 1 ( €/ Ha )

Destruction précedent cultural 413Préparation mécanique du sol 800Plants 12 000Fongicide 192TOTAL MAIN D'ŒUVRE (507 h) 6 079Tri et désinfection des plants (240 h) 2 880Plantation : casse, transport, répartion et plantation (267 h) 3 199TOTAL 19 484

Plants

Fumure d'entretien 2 311 1 100 Traitements phytopharmaceutiques ( dont induction florale ) 441 441 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnements

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 2 751 1 541Travaux par tiers 1 500 1 000 Dont travaux de récolteCarburant, lubrifiants., entretien matérielCommissionsTransport Assurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 1 500 1 000Main-d'oeuvre avant récolte 4 320 3 060 Main-d'oeuvre de récolte 2 880 2 000



MARGE BRUTE (€/Ha) 25 989 18 399

MARGE BRUTE (hors Travaux par tiers et MO) ( € / Ha) 34 689 24 459


MARGE NETTE ( € / Ha) 15 361 9 542


Cycle 1(12 mois)

Cycle 2(10 mois)

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Février 2015

VARIETE Queen VictoriaMODE de CONDUITE Sur paillage plastiqueREGION Basse-TerreDENSITE 50 000 Plants / Ha IRRIGATION Non irriguéTYPE Mécanisée

Particularités :Le bassin de production s'étend de Capesterre Belle Eau à Saint RoseL'ananas Queen a été introduit en Guadeloupe au milieu des années 90.Le coût d'implantation de la culture s'élève à 19 422 euros l'hectareAu moment de la récolte, il n'est pas effectué de déverdissagePossibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aideis Posei : à la commercialisation (0,3€/kg) et à la collecte, dans la limite de 25 €/tPossibilité de vendre les plants (0,15 €/plant) à la fin du cycleLe coût horaire de la main d'œuvre agricole en 2013 = 12 €Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution du coût de 2,22% par anEn année de croisière, l'agriculteur est auto suffisant pour son approvisionnement en plants.Les charges de transport (du champ au centre de conditionnement de l'OP) ne sont pas intégrées dans cette fiche, mais ont été estimées à 45 €/t





Plants 7 500 Film plastique (paillage) 1 108 Fumure de fond 288 Fumure d'entretien 906 Traitements phytopharmaceutiques ( dont induction florale ) 601 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 10 402 Travaux par tiers 5 544


Carburant, lub., entretien matérielCommissionsTransportAssurance récolteAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 5 544Main-d'œuvre d'implantation de la culture (710 h) 8 520



Main-d'oeuvre post récolte : retrait paillage (167 h) 2 004




MARGE BRUTE (hors Travaux par tiers et MO) ( € / Ha) 25 998


Cycle 1(12 mois)

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Février 2015

VARIETE : Queen VictoriaMODE de CONDUITE : Sans paillageREGION : Basse-TerreDENSITE : 50 000 Plants / Ha IRRIGATION : Non irriguéTYPE : Semi mécanisée





Plants 7 500 Fumure d'entretien 1 107 Traitements phytopharmaceutiques ( dont induction florale ) 696 Eau d'irrigationEmballagesAutres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 9 304 Travaux par tiers 2 650 Dont travaux de récolteCarburant, lubrifiants., entretien matérielCommissionsTransportAssurance récolteAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 2 650 Main d'œuvre d'implantation de la culture (700 h) 8 400




Observations :

Le bassin de production s'étend de Capesterre Belle Eau à Saint Rose

L'ananas Queen a été introduit au milieu des années 90.

Le coût d'implantation de la culture s'élève à 17 306 euros l'hectare

Au moment de la récolte, il n'est pas effectué de déverdissage

Possibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides posei : à la commercialisation(0,3€/kg)

et à la collecte dans la limite de 25 €/t

Possibilité de vendre les plants (0,15 €/plant) à la fin du cycle

Le coût horaire agricole de la Main d'œuvre en 2013 est de 12 €

En année de croisière, l'agriculteur est auto suffisant pour son approvisionnement en plants.

Les charges de transport (du champ au centre de conditionnement de l'OP) ne sont pas intégrées

dans cette fiche, mais ont été estimées à 45 €/t

Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution de 2,22% par an



MARGE BRUTE (hors Travaux par tiers et MO) ( € / Ha) 27 096


Cycle 1(12 mois)

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RENDEMENT MOYEN NET EXPORTÉ (Tonnes/Ha) 33 35


Aide POSEI (€/Kg) 0,40 0,40

TOTAL PRODUIT NET EXPORTÉ (€/Ha) 31 350 33 250



MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) (€/Ha) 14 452 15 733

MARGE BRUTE (€/Ha) 3 430 4 015

AMORTISSEMENT plantation mécanisée (1) 3 429 3 429



Février 2015

VARIETE Cavendish (vitroplants)MODE de CONDUITE Plein - champPRECEDENT JachèreREGION Basse TerreDENSITE 1900 Pieds / Ha IRRIGATION Goutte à goutte

Semences ou plantsFumure d'entretien et amendement 2 210 1 901 Traitements phytosanitaires et Herbicide 1 387 1 521 Eau d'irrigation 945 945 Emballages 2 948 3 127 Autres approvisionnements 316 381 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 7 806 7 874Travaux par tiers (traitement généralisé cerco) 733 733 Carburant, lubrifiant, entretien matérielCommissions, fret et transport 5 417 5 746 Autres charges opérationnelles 3 675 3 897

S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 9 825 10 376 Main-d'oeuvre avant récolte 958 5 331

Main-d'oeuvre de récolte et conditionnement 5 331,48 5 654,04


(1) COUT D' INVESTISSEMENT PREMIERE ANNEE ( €/ Ha )

Observations :Les bananeraies sont menacés par les cercosporioses (noire et jaune) provoquées par des champignons pathogènes Mycosphaerella fijensis, Mycosphaerella musicolaCoût horaire main d'œuvre agricole 2013 = 12,00 €

Plantation mécanique/Vitroplants

Préparation mécanique du sol 2 700Plants 4 676Amendement calcique 440Matériel d'irrigation à la parcelle 7 895Total 15 711Installation matériel irrigation (14 h) 168,00Plantation (82 h) 984,48Epandage amendement calcique (9 h) 111,72Recourage (14 h) 168Total MAIN D'OEUVRE (119 h) 1 432Coût total d'investissement 17 143AMORTISSEMENT annuel (5 ans) 3 429

Cycle 1 Cycle 2 à 4

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Source : SICA LPG, CHAMBRE D’AGRICULTURE

CHARGES OPERATIONNELLES ( €/Ha)

(1) COUT D'INVESTISSEMENT D'UN HECTARE -ANNEES 1 et 2- (€/ha)


Février 2015

Année 4Année 3Année 1 Année 2 Année 5 Année 6 Année 7

MODE de CONDUITE Plein-champDENSITE 340 arbres / Ha REGION Sud Basse-TerreIRRIGATION Non irrigué

RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 6 10 12 18 18

Prix de vente (€/Kg) 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80

TOTAL PRODUITS (€/Ha) 10 800 18 000 21 600 32 400 32 400

Semences ou plants (racourage 10%) 272 272 Engrais 333 444 444 444 444

Traitements (insecticide et fongicide) 348 424 424 424 424 Herbicides 280 287 293 299 306 Eau d'irrigationEmballages (carton) 411 685 822 1 233 1 233 Autres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 0 0 1 644 2 112 1 983 2 401 2 407 Travaux par tiers Carburant, lub., entretien matériel (forfait) 624 624 624 624 624 Transport Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 624 624 624 624 624 Main-d'oeuvre avant récolte 3 342 3 186 3 240 3 300 3 300

Main-d'oeuvre récolte et post récolte 468 996 1 620 2 160 2 700S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 0 0 3 810 4 182 4 860 5 460 6 000

Le coût d'investissement est constitué :

1/Du coût de plantation proprement dit soit : 9 919 €/ha.

2/Des charges d'entretien de la 1 ère à la 3 ème année.

Dès la 3 ème année, le produit dégagé ( Rendement moyen : 6T/ha)

est supérieur aux charges annuelles.

Le coût d'investissement (année 1 à 3) est égal à 17 343 €/ha, amorti

sur 10 ans.

Observations :

Avant la plantation un défrichage manuel peut être nécessaire. Cette

opération a été estimée à 231 heures

Coût horaire de la main d'œuvre agricole en 2013 = 12,00 €

Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution du coût de 2,22%

par an

La durée de production d'un verger est estimée à 10 ans du fait de la

pression parasitaire (citrus greening)

Possibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides posei : à

la commercialisation(0,4 €/kg) et à la collecte dans la limite de 25 €/t

La pression du Citrus greening peut entraîner une diminution du ren-

dement. Il est recommandé de se référer au cahier des charges

agrumes (Contacts : Assofwi, Sica des Alizés et Chambre d'Agricul-

ture)

La période de production s'étale de Septembre à Avril

TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 0 0 6 078 6 918 7 467 8 485 9 031

MARGE BRUTE +(Travaux / tiers + MO)( €/Ha) 8 532 15 264 18 993 29 375 29 369

MARGE BRUTE (€/Ha) 0 0 4 722 11 082 14 133 23 915 23 369

AMORTISSEMENT plantation (1) 1 734 1 734 1 734 1 734 1 734

MARGE NETTE ( €/Ha) 0 0 2 987 9 348 12 398 22 181 21 634

PLANTATION 9 919 herbicides 24Plants 2 720Fumure de fond 3 383

TOTAL Main-d'OEUVRE (316 h) 3 792 Désherbage et jalonnage (60 h) 720Trouaison (85 h) 1 020Epandage fumure de fond (26 h) 312

Rebouchage trous (34 h) 408Chargement/déchargement (26 h) 312Mise en place (85 h) 1 020CHARGES D'ENTRETIEN A1 A2Plants pour racourage 272

Fumure d'entretien 44 278Traitements 0 258Herbicides 268 274Carburant et lubrifiant 624 624Main-d'oeuvre avant récolte 2 136 2 646

Sous total charges d'entretien 3 073 4 352TOTAL ANNUEL 12 992 4 352COUT D'INVESTISSEMENT : Plantation+ années 1 à 2 ( €/Ha) 17 343 AMORTISSEMENT annuel (10 ans) 1 734

Source : SICA LES ALIZÉS, ASSOFWI, CHAMBRE D’AGRICULTURE

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Février 2015

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RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 2,50 5,50 9 12 15

Prix de vente (€/Kg) 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90


Semences ou plants (racourage 10%) 228 228 Engrais 333 444 444 444 444 Traitements (insecticide et fongicide) 348 424 424 424 424 Herbicides 280 287 293 299 306 Eau d'irrigationEmballages (carton) 171 377 617 822 1 028 Autres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 0 0 1 361 1 760 1 778 1 990 2 202Travaux par tiers Carburant, lub., entretien matériel (forfait) 624 624 624 624 624 Transport Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 624 624 624 624 624 Main-d'oeuvre avant récolte 3 011 2 884 2 968 3 019 3 019

Main-d'oeuvre récolte et post récolte 468 996 1 620 2 160 2 700S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 0 0 3 479 3 880 4 588 5 179 5 719



2/Des charges d'entretien de la 1 ère à la 3 ème année.

A partir de la 5 ème année, le produit dégagé ( Rendement moyen :

5,5 T/ha) est supérieur aux charges annuelles: on ne se trouve donc

plus en phase d'investissement.

Le coût d'investissement (année 1 à 3) est égal à 15 127 €/ha,

amorti sur 10 ans.

Observations :



Coût horaire main d'œuvre agricole 2013 = 12,00 €

Moyenne coût des intrants et évolution du coût de 2,22% par an








ture)


TOTAL CH. OPERATIONNELLES 0 0 5 464 6 264 6 990 7 792 8 544

MARGE BRUTE +(Travaux / tiers + MO)(€/Ha) 0 0 265 2 566 5 698 8 186 10 674

MARGE BRUTE ( €/Ha) 0 0 -3 214 -1 314 1 110 3 008 4 956


MARGE NETTE ( €/Ha) 0 0 -4 726 -2 826 -403 1 495 3 443


TOTAL Main-d'OEUVRE (316 h) 3 179 Déseherbage et jalonnage (50 h) 604Trouaison (71 h) 855Epandage fumure de fond (22 h) 262Rebouchage trous (29 h) 342Chargement/déchargement (22 h) 262Mise en place (71 h) 855



CHARGES D'ENTRETIEN A1 A2Plants pour racourage 228

Fumure d'entretien 44 278Traitements 0 258Herbicides 268 274Carburant et lubrifiant 624 624Main-d'oeuvre avant récolte 1 876 2 334Sous total charges d'entretien 2 813 3 996 TOTAL ANNUEL 11 131 3 996COUT D'INVESTISSEMENT : Plantation+ années 1 à 2 ( €/Ha) 15 127 AMORTISSEMENT annuel (10 ans) 1 513




Février 2015

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RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 2,50 5,50 9 12 15

Prix de vente (€/Kg) 1,24 1,24 1,24 1,24 1,24


Semences ou plants (racourage 10%) 272 272 Engrais 333 444 444 444 444

Traitements (insecticide et fongicide) 348 424 424 424 424 Herbicides 280 287 293 299 306 Eau d'irrigationEmballages (carton) 171 377 617 822 1 028 Autres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 0 0 1 405 1 804 1 778 1 990 2 202 Travaux par tiers Carburant, lub., entretien matériel (forfait) 624 624 624 624 624 Transport Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 624 624 624 624 624 Main-d'oeuvre avant récolte 3 342 3 186 3 240 3 300 3 300 Main-d'oeuvre récolte et post récolte 468 996 1 620 2 160 2 700S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 0 0 3 810 4 182 4 860 5 460 6 000



2/Des charges d'entretien de la 1 ère à la 3 ème année. A partir

de la 5 ème année, le produit dégagé ( Rendement moyen :

5,5 T/ha) est supérieur aux charges annuelles: on ne se trouve donc

plus en phase d'investissement.

Le coût d'investissement (année 1 à 3) est égal à 17 343 €/ha,

amorti sur 10 ans.

Observations :



Coût horaire de la main d'œuvre agricole 2013 = 12,00 €


par an








ture)


TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 0 0 5 839 6 610 7 262 8 074 8 826

MARGE BRUTE +(Travaux / tiers + MO)(€/Ha) 0 0 1 071 4 392 8 758 12 266 15 774

MARGE BRUTE (€/Ha) 0 0 -2 739 210 3 898 6 806 9 774


MARGE NETTE (€/Ha) 0 0 -4 473 -1 524 2 164 5 072 8 040


TOTAL Main-d'OEUVRE (316 h) 3 792 Déseherbage et jalonnage (60 h) 720Trouaison (85 h) 1 020Epandage fumure de fond (26 h) 312Rebouchage trous (34 h) 408Chargement/déchargement (26 h) 312Mise en place (85 h) 1 020



CHARGES D'ENTRETIEN A1 A2Plants pour racourage 272Fumure d'entretien 44 278Traitements 0 258Herbicides 268 274Carburant et lubrifiant 624 624Main-d'oeuvre avant récolte 2 136 2 646Sous total charge d'entretien 3 073 4 352 TOTAL ANNUEL 12 992 4 352COUT D'INVESTISSEMENT : Plantation+ années 1 à 2 ( €/Ha) 17 343 AMORTISSEMENT annuel (10 ans) 1 734




Février 2015

MODE de CONDUITE Plein - champREGION Sud Basse -TerreDENSITE 400 arbres / Ha IRRIGATION Non irriguée

RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 6 10 15 20 20

Prix de vente (€/Kg) 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1


Semences ou plants ( raccourage 10%) 320 320 Engrais 293 399 510 626 853 Traitements (insecticide et fongicide) 348 424 424 424 424 Herbicides 280 287 293 299 306 Eau d'irrigationEmballages (cartons, ...) 411 685 1 028 1 370 1 370 Autres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 0 0 1 653 2 115 2 255 2 720 2 954 Travaux par tiers Carburant, lub., entretien matériel 624 624 624 624 624 Transport (forfait)Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 624 624 624 624 624 Main-d'oeuvre avant récolte 4 296 4 320 4 680 4 920 4 920 Main-d'oeuvre récolte et post récolte 1 440 2 400 3 600 4 800 4 800 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 0 0 5 736 6 720 8 280 9 720 9 720


1/ Du coût de la plantation proprement dite soit: 11 047 €/ha.

2/ Des charges d'entretien de la 1 er à la 2 ème année. A partir de la 3

ème année, on ne se trouve donc plus en phase d'investissement.

Le coût d'investissement (année 1 à 2) est donc de 19 795 €/ha amorti

sur 10 ans

Observations :



Coût horaire a main d'œuvre agricole 2013 = 12,00 €


par an



Possibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides posei :

à la commercialisation(0,4 €/kg)




agrumes

(Contacts : Assofwi, Sica des Alizés et Chambre d'Agriculture)

La période de production s'étale de Juin à Décembre

TTOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 0 0 8 013 9 459 11 159 13 064 13 298

MARGE BRUTE ( €/Ha) + (Travaux / tiers + MO)(€/Ha) 0 0 4 323 8 261 13 621 18 656 18 422

MARGE BRUTE ( €/Ha) 0 0 -1 413 1 541 5 341 8 936 8 702


MARGE NETTE ( €/Ha) -3 392 -439 3 361 6 957 6 723

Source : ASSOFWI, SICA LES ALIZÉS, CHAMBRE D’AGRICULTURE


PLANTATION 11 047 Herbicides 24Plants 3 200Fumure de fond et amendement 3 383

TOTAL Main-d'OEUVRE (370 h) 4 440 Désherbage et jalonnage (70 h) 840Trouaisons (100 h) 1 200Epandage fumure de fond (30 h) 360Rebouchage des trous (40 h) 480Chargement/déchargement (30 h) 360Mise en place (100 h) 1 200

CHARGES D'ENTRETIEN A1 A2Plants pour racourage (10%) 320Fumure d'entretien 150 191Traitements insecticide et fongicide 159 258Herbicides 268 274Carburant et lubrifiant 624 624Main-d'oeuvre avant récolte 2 640 3 240Sous total charge d'entretien 3 841 4 907 TOTAL ANNUEL 14 888 4 907 COUT D'INVESTISSEMENT : Plantation+ années 1 à 2 ( €/Ha) 19 795 AMORTISSEMENT annuel (10 ans) 1 979

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Février 2015

VARIETE Clémentine FrémontMODE de CONDUITE Plein - champREGION Sud Basse -TerreDENSITE 800 arbres / Ha IRRIGATION Non irriguée

RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 6,00 10,00 12,00 18,00

Prix de vente (€/Kg) 2,08 2,08 2,08 2,08


Semences ou plants ( raccourage 10%) 640 640 Engrais 293 399 510 626Traitements (insecticide et fongicide) 348 424 424 424Herbicides 280 287 293 299Eau d'irrigationEmballages (cartons, ...) 411 685 822 1 233Autres approvisionnements S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 0 0 1 973 2 435 2 050 2 583Travaux par tiers Carburant, lub., entretien matériel 624 624 624 624Transport (forfait)Autres charges opérationnelles S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 624 624 624 624Main-d'oeuvre avant récolte 6 096 6 000 5 520 5 760Main-d'oeuvre récolte et post récolte 1 440 2 400 2 880 4 320S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 0 0 7 536 8 400 8 400 10 080


1/ Du coût de plantation proprement dite soit: 18 687 €/ha.

2/ Des charges d'entretien de la 1 er à la 2 ème année. A partir de la

3 ème année, on ne se trouve donc plus en phase d'investissement.

Le coût d'investissement (année 1 à 2) est donc de 29 315 €/ha amorti

sur 10 ans

Observations :


opération est estimée à 231 heures

Coût horaire main d'œuvre agricole 2013 : 12,00 €

Moyenne coût des intrants et évolution du coût de 2,22% par an



Possibilité de percevoir, pour les agriculteur en OP, les aides posei :

à la commercialisation(0,4 €/kg)




agrumes

(Contacts : Assofwi, Sica des Alizés et Chambre d'Agriculture)

La période de production s'étale de Novembre à Février

TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 0 0 10 133 11 459 11 074 13 287

MARGE BRUTE ( €/Ha) + (Travaux / tiers + MO)(€/Ha) 0 0 9 883 17 741 22 286 34 233

MARGE BRUTE ( €/Ha) 0 0 2 347 9 341 13 886 24 153

AMORTISSEMENT plantation (1) 2 931 2 931 2 931 2 931

MARGE NETTE ( €/Ha) -584 6 409 10 955 21 222

PLANTATION 18 687Herbicides 24Plants 6 400Fumure de fond et amendement 3 383

TOTAL Main-d'OEUVRE (740 h) 8 880 Désherbage et jalonnage (140 h) 1 680Trouaisons (200 h) 2 400Epandage fumure de fond (60 h) 720Rebouchage des trous (80 h) 960Chargement/déchargement (60 h) 720Mise en place (200 h) 2 400CHARGES D'ENTRETIEN ( €/Ha) A1 A2Plants pour racourage (10%) 640Fumure d'entretien 150 191Traitements insecticide et fongicide 159 258Herbicides 268 274Carburant et lubrifiant 624 624Main-d'oeuvre avant récolte 2 880 4 560Sous total charges d'entretien 4 081 6 547TOTAL ANNUEL (€/ha) 22 768 6 547 COUT D'INVESTISSEMENT (Plantation+ années 1 à 2) ( €/Ha) 29 315AMORTISSEMENT annuel € (10 ans) 2 931

Année 3Année 2Année 1 Année 4 Année 5 Année 6et +


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CHARGES D'ENTRETIEN A1 A2Plants pour racourage (10%) 640Fumure d'entretien 150 191Traitements insecticide et fongicide 159 258Herbicides 268 274Carburant et lubrifiant 624 624Main-d'oeuvre avant récolte 2 880 4 560Sous total charge d'entretien 4 081 6 547 TOTAL ANNUEL 22 768 6 547 COUT D'INVESTISSEMENT : Plantation+ années 1 à 2 ( €/Ha) 29 315 AMORTISSEMENT annuel (10 ans) 2 931

RENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 13,00 16,00 11,00

Prix de vente (€/Kg) 1,80 1,80 1,80

TOTAL PRODUITS (€/Ha) 23 400 28 800 19 800




MARGE BRUTE ( €/Ha) 15 001 18 288 10 748

AMORTISSEMENT plantation (1) 5 854 5 854 5 854

MARGE NETTE ( €/Ha) 9 147 12 434 4 894


Fournitures palissage 8 420

Matériel d'irrigation 7 162

Plants 3 630

Fumure de fond 647

Installation Iirrigation (forfait) 400TOTAL MAIN D'ŒUVRE (1 723 h) 20 676Installation palissage (1 518 h) 18 216

Plantation (205 h) 2 460

TOTAL 40 934AMORTISSEMENT annuel 5 854


Février 2015

Année 1 Année 2 Années 3

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Semences ou plantsInsecticides et fongicides 117 120 122 Herbicides 138 141 144 Emballages (filets) 114 140 96 Engrais 457 671 685 S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 826 1 071 1 048 Travaux par tiers Carburant, lubrifiant, entretien Transport Autres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 0 Main-d'oeuvre avant récolte 3 816 4 824 4 824 Main-d'oeuvre récolte et post récolte 3 757 4 617 3 180

S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 7 573 9 441 8 004

VARIETE jaune ou pourpre MODE de CONDUITE PalisséCYCLE 3 ansDENSITE 660 Plants / Ha REGION Basse - TerreIRRIGATION Micro aspersion

Coût horaire de la main d'œuvre agricole 2013 =12 €

Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution de 2,22% par an

Possibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides posei : à la commercialisation(0,4 €/kg) et à la collecte dans la limite de 25 €/t

Amortissement palissage = 10 ans, Amortissement culture = 3 ans



Février 2015

VARIETE : ToutesMODE de CONDUITE : Palissé ( tonnelle )CONDITION D'EXPLOITATION : Non mécanisableDENSITE : 800 fosses / Ha REGION : Sud Basse-TerreIRRIGATION : micro asperssion

Obervations :Les opérations de nettoyage, triage et de conditionnement sont systématiques dans certains cas (sica les alizés).Coût horaire de la main d'œuvre agricole en 2013 = 12,00 € Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution de 2,22% par anPossibilité de percevoir, pour les agriculteur en OP, les aides posei : à la commercialisation(0,3 €/kg) et à la collecte dans la limite de 25 €/tAmortissemt Palissage = 10 ans , Amortissement Plantation = 2 ans

RRENDEMENT MOYEN (Tonnes/Ha) 50,00




Semences ou plantsFumure d'entretien 4 074 Amendement d'entretien 4 720 Traitements insecticide 410 HerbicidesEau d'irrigation (forfait) 190 Emballages 400 Autres approvisionnementsS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 9 794 Travaux par tiersAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT.Main-d'oeuvre d'entretien (3 038 h) 11 342

Main-d'oeuvre de récolte et conditionnement (600 h) 7 200 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 18 542


Amendement 3 216Fournitures palissage 22 238Matériel d'irrigation-micro aspersion 8 342Plants (préparés + transport) 772

TOTAL Main-d'oeuvre 17 504 Trouaison (184 h) 2 208Amendement : transport, mélange, ... (30 h) 360Mise en place des fils (119 h) 1 428Réalisation et mise en place des poteaux (877 h) 10 524Plantation (56 h) 672Mise en place de l'irrigation (126 h) 1 512Tuteurage (67 h) 800TOTAL 52 071AMORTISSEMENT annuel 8 665


MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/Ha) 40 206


AMORTISSEMENT Plantation (1) 8 665



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RENDEMENT MOYEN Au champ (Fleurs / Ha) 41 000 102 500

RENDEMENT MOYEN commercialisable (Fleurs / Ha) 36 080 90 200

Sur les marchés locaux (60% du Rendement commercialisable) 21 648 54 120

RENDEMENT COMMERCIALISE (Fleurs / Ha) 21 648 54 120

Prix de vente marchés local (€ / Fleur) 0,60 0,60

Ventes marché local 12 989 32 472




MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/Ha) -1 229 10 995 29 402

MARGE BRUTE ( €/Ha) -4 361 3 643 17 351

AMORTISSEMENT plantation (1) 844 844 844

MARGE BRUTE NETTE ( €/Ha) -5 205 2 799 16 507


Préparation. mécanique du sol 480

Transport des plants (forfait) 116Plants 3 690TOTAL MAIN D'OEUVRE (69 h) 828 Préparation des plants (9 h) 103Piquettage & répartition plants (32 h) 384Trouaison & mise en place plants (28 h) 342TOTAL 5 114AMORTISSEMENT annuel (6 ans) 852


Février 2015

Année 1 Années 2 Années3 et +

Fumure d'entretien 910 1 173 1 499Insecticide 93 95 97Herbicide 225 144 18Eau d'irrigationEmballages (cartons, films plastiques…) 582 1 455S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 1 229 1 994 3 070 Travaux par tiersAutres charges opérationnellesS/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 Main-d'oeuvre avant récolte 3 132 3 360 2 072

Main-d'oeuvre de récolte et de conditionnement 3 991 9 979S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 3 132 7 351 12 051

VARIETE : StandardMODE de CONDUITE : Plein champREGION : Basse-TerreDENSITE : 2 050 Plants / Ha IRRIGATION : Non irrigué

Observations :

Avant la plantation un défrichage manuel peut être nécessaire. Cette opération a été estimée à 231 heures

Coût horaire de la main d'oeuvre agricole en 2013 = 12,00 €

Moyenne du coût moyen des intrants 2007- 2012 et évolution du coût de 2,22% par an

Les frais liés au transport des fleurs vers les lieux de commercialisation sont estimés à 6 800 €/an

Les horticulteurs qui s'approvisionnent en plants sur leur exploitation, réalisent leur nouvelle plantation avec une densité de 6 150 plants par hectare (soit 3 plants par trous) en sol mécanisable

Possibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides posei : à la commercialisation(170 €/Millier de tiges) et à la collecte dans la limite de 25 €/ Millier de tiges

Le conditionnement est le suivant : 30% en carton et 70% en bouquet

Source : TROPICAL FLEURS, CHAMBRE D’AGRICULTURE

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RENDEMENT MOYEN (Nbre fleurs/1 000 m2) 0 30 846 30 846 30 846

Nbre fleurs commercialisées (marchés locaux *) 0 27 144 28 378 28 378

Nbre fleurs commercialisées (export) 0 0 0 0

Prix de vente marchés locaux (€/fleur) 1,44 1,44 1,44 1,44

TOTAL PRODUITS (€/1 000 m2) 0 39 088 40 865 40 865

CHARGES OPERATIONNELLES ( €/1000 m2)

TOTAL CARGES OPERATIONNELLES 11 958 15 573 14 134 14 735

MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/1000 m2) -4 710 33 943 35 356 34 755

MARGE BRUTE ( €/1000 m2) -11 958 23 515 26 731 26 129

AMORTISSEMENT Plantation (1) 6 228 6 228 6 228 6 228

MARGE BRUTE après amortissement ( €/1000 m2) -18 185 17 288 20 503 19 902

(1) COUT D'INVESTISSEMENT ANNE 1 (€/1000 m2)

Plants 13 315Ombrière complète 19 314Toile à ombrer 3 859matériel d'irrigation 3 859Matière organique 0Fournitures planches (protection) 1 841Pôt à fleur 170

TOTAL MAIN D'ŒUVRE (829 h) 9948Nettoyage, épierrage (32 h) 384Labour, émiettage du sol (80 h) 960Confection des planches (32 h) 384Montage du matériel de protection de planches (60 h) 720Réalisation du canal collecteur (8 h) 96Piquettage, répartition plants, plantation (77 h) 924

Montage ombrière (540 h) 6 480TOTAL 52 307 AMORTISSEMENT annuel 6 228


Février 2015

Fumure d'entretien 242 586 586 586 Fongicides et Insecticides 2 978 3 045 3 112 3 181 HerbicidesEau d'irrigation 24 24 24 24 Emballages (cartons, plastique,...) 566 591 887 1 419 Autres approvisionnements S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 3 810 4 245 4 609 5 210 Tra-vaux par tiersCarburant, lub., entretien matérielTransport (bagasse) 900 900 900 900

Autres charges opérationnellesTravaux par tiersCarburant, lub., entretien matériel

S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES 900 900 900 900 Main-d'oeuvre avant récolte 7 248 7 680 5 568 5 568 Main-d'oeuvre de récolte et post récolte 2 747 3 058 3 058

S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 7 248 10 427 8 626 8 626

VARIETE : HybrideMODE de CONDUITE : Sous ombrière artificielle-pleine terreREGION : Basse-TerreDENSITE : 5 141 Plants / 1 000 m2IRRIGATION : Microaspersion sur frondaisons


Observations :

(*) Depuis 2005, l'anthurium ne se vend plus à l'export compte tenu de la

forte concurrence venant de certains pays tels que, l'Ile Maurice, les

Pays Bas ou Colombie.



Coût horaire de la main d'œuvre agricole en 2013 = 12,00 €

Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution du coût de 2,22% par

an et à la collecte dans la limite de 25 €/ Millier de tiges

Possibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides Poseï :

à la commercialisation (170 €/miller de tiges) et a la collecte dans la li-

mite de 25 €/miller de tiges

Les frais lié au transport des fleurs vers les lieux de commercialisation

sont estimés à 6 800 €/an

Années 2Année 1 Années 3 Années4 à 10

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RENDEMENT MOYEN ( Fleurs/ Ha) 90 000 180 000 180 000

Nbre FLEURS COMMERCIALISEES marchés locaux (1) 58 500 126 000 144 000

Prix de vente moyen marchés locaux (€/fleur) 0,71 0,71 0,71

Ventes marchés locaux 41 535 89 460 102 240

TOTAL PRODUITS (€/HA) 41 535 89 460 102 240




MARGE BRUTE ( €/Ha) 9 342 53 353 73 842

AMORTISSEMENT plantation (1) 7 758 7 758 7 758

MARGE BRUTE NETTE ( €/Ha) 1 584 45 595 66 084

(1) COUT D'INVESTISSEMENT ANNEE 1 (€/HA)

Plants 60 000

Transport des plants (forfait) 381Fumure de fond 132TOTAL MAIN D'ŒUVRE (746 h) 9 312 Eclaircissage (160 h) 1 920 Labour manuel et Nettoyage du sol (320 h) 3 840Epandage fumure de fond (8 h) 96Préparation des plants (18 h) 576Piquettage et plantation (240 h) 2 880TOTAL 69 825 AMORTISSEMENT annuel (9 ans) 7 758


Février 2015

Semences ou plantsEngrais 1 395 1 711 1 749 Insecticides 93 95 97 Fongicide 122 166 170 HerbicidesEau d'irrigationS/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 1 610 1 973 2 016 Travaux par tiers (chargement et transport bagasse)Carburant, lub., entretien matérielTransport Emballages (papier journal, cartons, plastique...) 23 50 58 S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 23 50 58 Main-d'oeuvre avant récolte 23 856 20 304 12 144

Main-d'oeuvre récolte et post récolte 6 703 13 780 14 180 S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 30 559 34 084 26 324

VARIETE : StandardMODE de CONDUITE : Sous couvert forestierREGION : Basse-TerreDENSITE : 30 000 Plants / Ha IRRIGATION : Non irrigué

Observations :

(1) Depuis 2005, l'anthurium ne se vend plus à l'export compte tenu de la forte concurrence venant de certains pays tels que, l'Ile Maurice, les Pays Bas ou la Colombie.

Coût horaire de la main d'oeuvre agricole en 2013 = 12,00 €

Moyenne du coût des intrants 2007-2012 et évolution du coût de 2,22% par an

Possibilité de percevoir, pour les agriculteur en OP, les aides posei : à la commercialisation(170 €/Millier de tiges) et à la collecte dans la limite de 25 €/ Millier de tiges

Les frais lié au transport des fleurs vers les lieux de commercialisation sont estimés à 6 800 €/an


Année 1 Années 2 Années3 à 9

Cré

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Préparation du sol 480 Transport des plants (forfait) 152 Plants 2 389 TOTAL MAIN D'ŒUVRE (124 h) 1 484 Nettoyage (79 h) 946 Piquettage & répartition des plants (20 h) 240

Trouaison & mise en place des plants (25 h) 298 TOTAL 4 506 AMORTISSEMENT annuel (5 ans) 901


Février 2015

Année 2Année 1 Année 3 Année 4 Année 5

VARIETE : TropicMODE de CONDUITE : Plein champ mécanisableDENSITE : 2 233 Plants / Ha REGION : Basse - TerreIRRIGATION : Non irrigué

RENDEMENT MOYEN au champ (Fleurs/Ha) 2 233 66 990 133 980 133 980 133 980

RENDEMENT MOYEN commercialisable (Fleurs/Ha) 1 786 56 942 113 883 113 883 113 883

Vente sur marché local 1 786 28 471 56 942 56 942 56 942

TOTAL COMMERCIALISE (rdt en fleurs/Ha) 1 786 28 471 56 942 56 942 56 942

Prix de vente marchés locaux (€/fleur) 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55

Ventes marchés locaux 983 15 659 31 318 31 318 31 318

TOTAL PRODUITS (€/Ha) 983 15 659 31 318 31 318 31 318

Engrais 527 592 1 007 1 007 1 007 TraitementsHerbicides 244 250 20 20 20 Eau d'irrigationEmballages (cartons, ...) 0 3 7 7 7 Autres approvisionnements

S/TOTAL APPROVISIONNEMENTS 771 845 1 034 1 034 1 034 Travaux par tiersCarburant, lub., entretien matérielAutres charges opérationnelles

S/TOTAL FOURNITURES & SERVICES EXT. 0 0 0 0 0 Main-d'oeuvre avant récolte 3 000 2 808 708 708 708 Main-d'oeuvre récolte 143 2 278 4 555 4 555 4 555 Main-d'oeuvre tri, lavage, conditionnement 152 2 430 4 860 4 860 4 860

S/TOTAL MAIN-D'OEUVRE 3 295 7 516 10 123 10 123 10 123

TOTAL CHARGES OPERATIONNELLES 4 066 8 360 11 157 11 157 11 157

MARGE BRUTE + (Travaux par tiers + MO) ( €/Ha) 212 14 814 30 284 30 284 30 284

MARGE BRUTE ( €/Ha) -3 084 7 299 20 161 20 161 20 161

AMORTISSEMENT Plantation (1) 901 901 901 901 901

MARGE NETTE ( €/Ha) -3 985 6 397 19 260 19 260 19 260 Observations :

Avant la plantation un défrichage manuel peut être nécessaire. Cette opération

a été estimée à 231 heures

Coût horaire de la main d'œuvre agricole 2013 : 12,00 €

Moyenne coût des intrants 2007-2012 et évolution du coût de 2,22% par an

Les fleurs sont vendues sur le marché local

Un recépage est réalisé après 5 ans, engendrant une diminution de la produc-

tion l'année suivante et allongeant la durée de vie de la production à 8 ans

Possibilité de percevoir, pour les agriculteurs en OP, les aides posei : à la com-

mercialisation (170 €/Millier de tiges) et à la collecte dans la limite de 25 €/ Mil-

lier de tiges

Les frais liés au transport des fleurs vers les lieux de commercialisation sont

estimés à 6 800 €/an


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Documents

VIVRE Mise en page 1 - Chambre d'agriculture