Upload
lyminh
View
215
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
trajni mesni proizvodi
Na vlastitim poljima, sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
Nepregledna ravnica prošarana je brojnim potocima i rijekama Savom, Dravom i Dunavom. Voda je zaslužna za plodnost njezine crne zemlje. Svakog ljetnog jutra rumeno sunce obasjava polja zlatnog žita. Uz bistar potok, dok vjetar nježno vije jablane i nosi miris svježe pokošenog sjena, razigrane svinje slobodno se hrane na zelenim livadama. Upravo takva prirodna prehrana čini njihovo meso posebno
ukusnim. Kako bi dozrelo potrebni su samo začini i vrijeme, a njihov prepoznatljiv i sočan okus čini Slavoniju jedinstvenom gastronomskom destinacijom.
Jednostavna, gostoljubiva i duhom bogata regija. Hraniteljica Hrvatske, kako je zovu, smjestila se na samom istoku zemlje. Oduvijek je bila poznata po svinjogojstvu, a ovoj stoljetnoj tradiciji uvelike je
pridonijela umjerena kontinentalna klima. Naučeni pratiti prirodu, Slavonci stoljećima čuvaju ovu tradiciju
i pripremaju ukusne proizvode od svinjskog mesa.
slavonija
Priča o brendu Dobro proizišla je iz vizije osnivača i vlasnika Žito grupe Marka Pipunića. Inspiriran starom legendom Indijanaca Cherokeeja o bijelom i crnom
vuku, odlučio je hraniti dobroga bijelog vuka u sebi i stvoriti nešto novo za dobrobit Slavonije i njezinih stanovnika.
“Biram između dva vuka; bijelog, dobrog vuka i crnog, lošeg vuka. Uvijek odaberem bijelog. To je teži put, ali je zahvalniji. Taj mi put daje svrhu.
U svakom mojem poslu svrha mi je bijeli vuk. Želim da me do mojeg cilja vode dobro i svjetlost. Sada je taj cilj stvaranje proizvoda od slavonske svinje, prema receptu najboljih svjetskih proizvođača, koji su po kvaliteti i okusu moj uzor.
Snažno vjerujem da sve što u životu napraviš za sebe i odlazi s tobom, a ono što napraviš za druge – živi vječno.
Želim sigurnost i blagostanje za svoju slavonsku ravnicu, a dobit ćemo ih kada u svakoj slavonskoj kući svi ukućani budu imali siguran posao i mirnu budućnost. Naša je svinja slavonska svinja. Znam njezine pretke i hranu koju su jeli. Znam
da će se onaj tko kupi ovaj proizvod uvjeriti u blagodati njegova sastava.”
marko pipunić
vizija
Visoku kvalitetu svojih proizvoda osiguravamo kontrolom sljedivosti, procesom koji omogućuje praćenje čitave proizvodnje. Na vlastitim poljima uzgajamo žitarice i
uljarice, osnovnu sirovinu u proizvodnji stočne hrane kojom hranimo domaće svinje. Sve su naše svinje isključivo iz Slavonije. Uzgajamo ih na vlastitim farmama, a
njihovo podrijetlo pratimo generacijama unazad. Cijeli proces �nalizira se u naša četiri pogona opremljena najmodernijom svjetskom tehnologijom za preradu mesa. Vrhunski sastojci i pravovremena obrada mesa ključni su u stvaranju prepoznatljivog
okusa proizvoda od slavonske svinje.
Sljedivost
NAŠE ZRNO 100% SLAVONSKA SVINJA SVJETSKA TEHNOLOGIJA NAŠI PROIZVODI
Poznajemo svako zrno koje naše svinje pojedu, jer na vlastitim poljima uzgajamo visokokvalitetne žitarice i uljarice kojima ih hranimo. Pšenica, suncokret, šećerna repa, kukuruz, uljana repica i ječam preduvjet su za dobivanje ukusnoga svinjskog mesa.
Zrno
Priprema mesa i proizvodnja trajnih mesnih proizvoda odvija se u pogonima opremljenima vrhunskom tehnologijom, u skladu s najvišim ekološkim i kvalitativnim standardima industrije.
Vrhunska tehnologija
Meso za naše proizvode dolazi od svinja uzgojenih u Slavoniji, pasmine durok i
fajfer (crna slavonska svinja). Uzgajamo ih na vlastitim farmama, a njihovo podrijetlo pratimo generacijama. Sve svinje uzgojene su i othranjene u krugu 90 km od pogona
proizvodnje, čime jamčimo domaće porijeklo sirovine i potpunu kontrolu
kvalitete mesa.
100% slavonska svinja
Naši proizvodi napravljeni su isključivo od sastojaka uzgojenih na slavonskoj zemlji.
Za njihovu svježinu, sočnost i rumenu boju zaslužni su vrijeme dozrijevanja i pomno
odabrana mješavina začina. Jedan je od osnovnih sastojaka jadranska sol, koja je
ujedno prirodni konzervans, a dodaje se u minimalnim količinama.
Proizvodiod slavonske svinje
Bene�ti
Od svježeg mesaslavonske svinje
Blaga okusai nježne strukture
Minimalanudio soli
Bez pojačivačaokusa
Bez umjetnihbojila
Bez sojei glutena
Dobro je brend trajnih mesnih proizvoda od slavonske svinje. Riječ dobro u hrvatskom jeziku, označava poljoprivredni posjed, a u našim očima označava dobro na kojemu
nastaju proizvodi sastavljeni isključivo od dobrih sastojaka. Dobro utjelovljuje i samu bit našeg poslovanja – činjenje dobroga za naše ljude i za dobrobit cijele Slavonije.
Upravo zbog toga cijeli proces proizvodnje odvija se u krugu od 90 km, čime osiguravamo potpunu kontrolu proizvodnje. Na vlastitim poljima uzgajamo žitarice kojima hranimo svinje. Meso za naše proizvode potječe od svinja iz vlastitog uzgoja
čije podrijetlo pratimo generacijama unazad. Kvalitetu proizvoda osiguravamo najmodernijom i najnaprednijom tehnologijom za preradu mesa.
O nama
Grupacija Žito u suradnji sa svojim kooperantima raspolaže s gotovo 80 000 ha obradivih površina rasprostranjenih na više lokacija. Na vlastitim poljima uzgajamo pšenicu, šećernu repu, suncokret, kukuruz, uljanu repicu i ječam, koji su osnovna sirovina za proizvodnju stočne hrane u našoj tvornici Vitalka. Razvijena grana unutar grupacije jest i stočarstvo. Sastoji se od šest svinjogojskih farmi, tri farme muznih krava, tri farme tovne junadi te
farme koka nesilica. Istom stočnom hranom koju sami proizvodimo hranimo i životinje na svojim farmama. Na taj način zadržavamo proizvodnju na jednom mjestu te možemo
stvarati proizvode visoke kvalitete i prepoznatljivog okusa.
Priča o proizvodnji
KOMADA GODIŠNJE
PRŠUTI
TONA GODIŠNJE
TRAJNE SALAME
TONA GODIŠNJE
TRAJNI MESNI PROIZVODI
Višegodišnja priprema i razvoj rezultirali su jednim od najmodernijihpogona za proizvodnju pršuta u Europi.
Sam je pogon robotiziran s automatskom linijom za proizvodnju pršuta na koju dolazi samo prethodno selektirana sirovina točno određene mase. Masa sirovine važna je radi kontroliranja soli u pršutu. Cilj nam je proizvesti zdravstveno ispravan i siguran proizvod visoke kvalitete u kojemu su jedini sastojci
svinjski but i jadranska sol. Meso se prethodno masira kako bi tkivo bilo mekše i kako bi se omogućilo ujednačeno prodiranje soli. U proizvodnji pršuta ne upotrebljavaju se kemikalije, konzervansi ni drugi
aditivi te nema procesa dimljenja.
Unutar pogona se nalaze četiri robota za slaganje butova na regale te dodatna dva automatski vođena robota koji razmještaju butove po pojedinim fazama u procesu proizvodnje. Uloga tog sustava je i
vaganje regala s butovima kako bi se pratilo kalo proizvoda. Proces zrenja odvija se u sedam različitih komora te sedam faza u kojima se u potpunosti kontroliraju uvjeti. Visoka razina higijene postiže se automatskom praonicom za regale, a i sam proizvod prolazi kroz automatsko pranje. Prije otpreme
proizvoda vrši se kontrola kvalitete i automatsko paletiranje.
Pogon za proizvodnju pršuta
Pogon za proizvodnju trajnih salama i kobasica s plijesnii bez nje projektiran je i izveden po najvišim svjetskim standardima.
Na ulazu u pogon vrši se detaljna kontrola kvalitete sirovine, nakon čega se smješta u komore za temperiranje kako bi se sam proces proizvodnje nastavio uz optimalne uvjete. Linija za preradu
opremljena je vagama, što osigurava veliku preciznost, ravnomjerno doziranje začina po cijeloj šarži i ujednačenost zamjesa miješanjem pod vakuumom – sve uz minimalan porast temperature sirovine. Na
automatskoj liniji proizvodi se pune u ovitke te se premještaju u komore za sušenje. Kalo proizvoda pomno se prati čestim vaganjima regala s kobasicama. Završetkom zrenja regali s proizvodima peru se u
automatskoj praonici, a proizvodi prolaze završnu kontrolu prije izlaska na tržište.
Pogon za proizvodnju trajnih salama
Pogon za proizvodnju trajnih mesnih proizvoda s plijesni i bez nje takođerje projektiran i izveden prema najvišim svjetskim standardima.
Prijem sirovine odlikuje detaljna kontrola svakog komada mesa, nakon čega se premješta u komore za temperiranje kako bi se postigli optimalni uvjeti za početak proizvodnje. Temperirana sirovina sa začinima se miješa i masira pulsirajućim vakuumom u tumblerima, čime dobivamo omekšano
komadno meso spremno za punjenje u ovitke i mrežice. Dvjema automatskim linijama za punjenje dobivamo kompaktne proizvode ujednačenog presjeka koji se automatskim sustavom kretanja smještaju u prethodno određene komore za sušenje. Nastavak procesa pomno se prati te se vrši
kontrola parametara u svakom trenutku sušenja i zrenja. Završetkom zrenja regali s proizvodima peru se u uređaju za pranje, a proizvodi prolaze završnu kontrolu prije izlaska na tržište.
Pogon za proizvodnju trajnih mesnih proizvoda
Pogon za narezivanje i pakiranje trajnih mesnih proizvoda sastoji se od nekoliko povezanih cjelina koje osiguravaju njihovu zdravstvenu ispravnost te omogućuje potpuno praćenje sljedivosti
u procesu proizvodnje.
Izdvojenu cjelinu u pogonu čini iskoštavaonica, gdje su, uz automatsku liniju za pranje pršuta i niz uređaja koji olakšavaju sam proces, nezaobilazne vješte ruke mesara koje svaki pršut pretvaraju u jedan
od tri krajnja oblika dostupna kupcu.
Osim pripremnih prostorija gdje se iznimna važnost posvećuje pravilnom temperiranju proizvoda kako bi se postigli zavidni kapaciteti i kvalitetan izgled proizvoda, opremljenost čistih soba čini srce pogona jer osiguravaju mikrobiološku stabilnost zapakiranog proizvoda uz visoku automatizaciju uređaja za narezivanje, gdje je ljudski kontakt s gotovim proizvodom sveden na minimum ili u
potpunosti izbjegnut.
U pogonu se nalazi šest linija za pakiranje kako bismo svojim kupcima mogli ponuditi pakiranja u vakuumu, modi�ciranoj atmosferi ili �ow packu.
Skladište gotovih proizvoda i njihova otprema opremljeni su visokoautomatiziranim regalnim konstrukcijama koje omogućuju brz, e�kasan i stabilan protok zapakiranih proizvoda iz pogona.
Pogon za narezivanje i pakiranje trajnih mesnih proizvoda
Proizvod rumene boje, karakteristično blagog i sočnog okusa te nježne i mekane strukture. Pršut Dobro proizveden je od samo dva sastojka – svinjskog buta koji dolazi od isključivo svježeg mesa slavonske svinje i jadranske soli koju dodajemo u minimalnoj količini. Zbog svojih visokih nutritivnih vrijednosti lagane je probavljivosti i preporučuje se svim ciljnim skupinama. Za njegov jedinstven okus potrebno je samo malo morske soli i mnogo vremena, stoga period zrenja traje najmanje 400 dana.
Pršut
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
trajni mesniproizvodi
PršutOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
7 – 121
7 – 12535×335×195
20140 – 240do 20 °c
18003850133800704
5 – 8,52
10 – 17535×335×195
20200 – 340do 4 °c
18003850133800711
5 – 8,52
10 – 17535×335×195
20200 – 340do 4 °c
18003850133800728
2,5 – 4,254
10 – 17535×335×195
20200 – 340do 4 °c
18003850133800742
1,25 – 2,1254
5 – 8,5298×406×115
20200 – 340do 4 °c
18003850133800759
4 – 62
8 – 12535×335×195
20160 – 240do 4 °c
18003850133800735
s kosti bez kosti kockabez kostiprešani
1/1
bez kostiprešani
1/4
bez kostiprešani
1/2
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
0,09100,9
256×202×112135122
do 4 °c75
03850133800773
0,5189
605×260×22524216
do 4 °c75
03850133800780
0,3 4
1,2278×262×93
132 158
do 4 °c75
03850133800896
0,225 5
1,13
206×191×138154173
do 4 °c75
03850133800889
0,15 8
1,2278×262×93
132 158
do 4 °c75
03850133800766
500 gnarezano
gastro
90 gnarezano
150 gkockice
300 gkockice
225 gkockice
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
SalamaZimska
Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje čvršće je teksture i sitnije granulacije, zbog čega se lako narezuje na tanke ploške. Posebnu aromu zimskoj salami Dobro daju plemenite plijesni koje se razvijaju na ovitku tijekom procesa zrenja.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
trajni mesniproizvodi
Salama ZimskaOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
0,6
5
3
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800216
0,3
10
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800223
0,08
10
0,8
156×208×152
175
140
do 4 °c
75
03850133800230
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800247
600 g 300 g 80 gnarezano
500 gnarezano, gastro
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
3
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
SalamaSlavonska
Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje čvršće je teksture i krupne granulacije. Slavonska salama Dobro karakterističnog je ljutkasto-pikantnog okusa, postignutog dodavanjem ljute crvene paprike i češnjaka.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
0,6
5
3
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800254
0,3
10
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800261
0,08
10
0,8
156×208×152
175
140
do 4 °c
75
03850133800841
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800285
600 g 300 g 80 gnarezano
500 gnarezano, gastro
trajni mesniproizvodi
Salama SlavonskaOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
3
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
SalamaMilano
Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje srednje je čvrste teksture i sitnije granulacije, zbog čega se lako narezuje na tanke ploške. Ovitak proizvoda prekriven je plemenitim plijesnima koje mu daju speci�čnu aromu i karakterističan okus, s blagim naglaskom na upotrijebljene začine: bijeli papar, češnjak, muškatni oraščić i cimet.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
0,6
5
3
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800292
0,3
10
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800308
0,08
10
0,8
156×208×152
175
140
do 4 °c
75
03850133800315
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800322
600 g 300 g 80 gnarezano
500 gnarezano, gastro
trajni mesniproizvodi
Salama MilanoOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
3
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
SalamaNapoli
Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje mekše je teksture i krupne granulacije. Speci�čnu aromu proizvodu daju plemenite plijesni karakteristične za mediteranski tip proizvodnje, a pikantan okus i miris postižu se dodatkom cjelovitih zrnaca crnog papra, koja su vidljiva i na presjeku proizvoda.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
600 g 300 g 80 gnarezano
500 gnarezano, gastro
trajni mesniproizvodi
Salama NapoliOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
0,6
5
3
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800339
0,3
10
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800346
0,08
10
0,8
156×208×152
175
140
do 4 °c
75
03850133800353
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800360
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
3
Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje mekše je teksture i krupne granulacije. Proizvod se puni u prirodni ovitak na kojemu se tijekom zrenja razvijaju plemenite plijesni koje proizvodu daju speci�čnu aromu karakterističnu za mediteranski tip proizvodnje. Okus je blag i sočan s laganim naglaskom na bijeli papar, češnjak i aromu vina.
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
SalamaItaliana
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
600 g 80 gnarezano
500 gnarezano, gastro
trajni mesniproizvodi
Salama ItalianaOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
0,6
5
3
278×406×56
133
399
do 4 °c
180
03850133800377
0,08
10
0,8
156×208×152
175
140
do 4 °c
75
03850133800391
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800407
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje punjena je u ovitak dužine 3 cm, uskog promjera i sitne granulacije. Ugodnog je mirisa i blago začinjenog okusa, s laganim naglaskom na upotrijebljene začine: bijeli papar, češnjak, muškatni oraščić i cimet.
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
Minisalame
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
trajni mesniproizvodi
Mini salameOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
150 g225 g300 g
0,3
6
1,8
278×93×262
132
238
do 4 °c
75
0,225
6
1,35
206×191×138
154
208
do 4 °c
75
0,15
12
1,8
278×262×93
132
238
do 4 °c
75
03850133800445
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
Buđola
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
Proizvod od svježeg mesa vrata slavonske svinje zrije u ovitku na kojemu se razvijaju plemenite plijesni koje mu daju speci�čnu aromu. Na presjeku je crvene boje prošarane masnim tkivom, srednje mekane teksture i sočnog okusa s dodatkom crnog papra, češnjaka i muškatnog oraščića.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
1/1 1/2 90 gnarezano
500 gnarezano, gastro
trajni mesniproizvodi
BuđolaOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
1,4 – 2,0
4
5,6 – 8
298×406×115
80
448 – 640
do 4 °c
180
03850133800469
0,7 – 1,0
8
5,6 – 8
298×406×115
80
448 – 640
do 4 °c
180
03850133800476
0,09
10
0,9
256×202×112
135
122
do 4 °c
75
03850133800797
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800803
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
Proizvod od svježeg mesa slavonske svinje, zrije u ovitku na kojemu se razvijaju plemenite plijesni koje mu daju speci�čnu aromu. Rumene je boje, srednje čvrste teksture te speci�čnog okusa i mirisa koji se postiže blagim dodatkom crnog papra, češnjaka i muškatnog oraščića uz umjerenu slanost.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
Pečenica
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
trajni mesniproizvodi
PečenicaOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
1,5 – 2,2
8
12 – 17,6
535×335×195
20
240 – 352
do 4 °c
180
03850133800506
0,75 – 1,1
6
4,5 – 6,6
298×406×115
80
360 – 528
do 4 °c
180
03850133800513
0,09
10
0,9
175
158
do 4 °c
75
03850133800810
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800537
1/1 1/2 90 gnarezano
500 gnarezano, gastro
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
156×208×152
Proizvod od svježeg mesa slavonske svinje. Tekstura proizvoda srednje je mekana. Ima karakterističan miris po fermentiranom mesu, nježan i ugodan, dok je okus slatkasto – slan s aromom dima, papra i češnjaka.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
Slanina
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
trajni mesniproizvodi
SlaninaOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
90 gnarezano
1/1 1/2 1/4 250 g
500 gnarezano
gastro
150 gkockice
300 gkockice
225 gkockice
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
3,0 – 4,02
6,0 – 8,0535×335×175
20120 – 160do 4 °c
18003850133800544
1,5 – 2,04
6,0 – 8,0535×335×195
20120 – 160do 4 °c
18003850133800551
0,75 – 1,08
6,0 – 8,0298×406×115
80
480 – 640
do 4 °c180
03850133800568
0,25102,5
406×278×56133333
do 4 °c180
03850133800575
0,09100,9
256×202×112135122
do 4 °c75
03850133800827
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
0,5189
605×260×22524216
do 4 °c75
03850133800599
0,3 4
1,2
278×93×262
132158
do 4 °c75
0,225 5
1,13206×191×138
154 173
do 4 °c75
0,15 8
1,2
278×93×262
132158
do 4 °c75
03850133800902
Bez pojačivača okusa
Bez umjetnih bojila
Bez soje i glutena
Rolanapanceta
Proizvod od svježeg mesa slavonske svinje prekriven je plemenitim plijesnima koje mu daju speci�čnu aromu, karakterističnu za mediteranski tip proizvoda. Zbog površinskog sloja masnog tkiva boja je proizvoda blijedo žuta, a na presjeku su jasno vidljiva razgraničenja slojeva mesnatog i masnog tkiva, kompaktno povezanih u cjelinu. Tekstura proizvoda srednje je mekana. Ima karakterističan miris po fermentiranom mesu, nježan i ugodan, dok je okus slatkasto-slan s aromom dima, papra i češnjaka.
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
trajni mesniproizvodi
Rolana pancetaOd svježeg mesaslavonske svinje
Minimalanudio soli
Blaga okusai nježne strukture
neto težina proizvoda (kg)
broj komada u kutiji
neto težina kutije (kg)
dimenzije kutije
broj kutija na paleti
neto težina palete (kg)
uvjeti skladištenja (ºc)
shelf life (dani)
kod proizvoda
1/1 1/2 90 gnarezano
500 gnarezano, gastro
2,5 – 3,5
3
7,5 – 10,5
535×335×195
20
151– 211
do 4 °c
180
03850133800612
1,25 – 1,75
4
5 – 7
298×406×115
80
401– 561
do 4 °c
180
03850133800629
0,09
10
0,9
256×202×112
135
122
do 4 °c
75
03850133800834
0,5
18
9
605×260×225
24
216
do 4 °c
75
03850133800643
žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr
Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom
tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.
Vjerujemo u dobro
Vrste pakiranja
map plitica
termoskupljajućavrećica
map plitica
vakuum flowpack mapplitica