31
trajni mesni proizvodi Na vlastitim poljima, sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog. Vjerujemo u dobro

Vjerujemo u dobro · Visoku kvalitetu svojih proizvoda osiguravamo kontrolom sljedivosti, procesom koji omogućuje praćenje čitave proizvodnje. Na vlastitim poljima uzgajamo žitarice

  • Upload
    lyminh

  • View
    215

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

trajni mesni proizvodi

Na vlastitim poljima, sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

Nepregledna ravnica prošarana je brojnim potocima i rijekama Savom, Dravom i Dunavom. Voda je zaslužna za plodnost njezine crne zemlje. Svakog ljetnog jutra rumeno sunce obasjava polja zlatnog žita. Uz bistar potok, dok vjetar nježno vije jablane i nosi miris svježe pokošenog sjena, razigrane svinje slobodno se hrane na zelenim livadama. Upravo takva prirodna prehrana čini njihovo meso posebno

ukusnim. Kako bi dozrelo potrebni su samo začini i vrijeme, a njihov prepoznatljiv i sočan okus čini Slavoniju jedinstvenom gastronomskom destinacijom.

Jednostavna, gostoljubiva i duhom bogata regija. Hraniteljica Hrvatske, kako je zovu, smjestila se na samom istoku zemlje. Oduvijek je bila poznata po svinjogojstvu, a ovoj stoljetnoj tradiciji uvelike je

pridonijela umjerena kontinentalna klima. Naučeni pratiti prirodu, Slavonci stoljećima čuvaju ovu tradiciju

i pripremaju ukusne proizvode od svinjskog mesa.

slavonija

Priča o brendu Dobro proizišla je iz vizije osnivača i vlasnika Žito grupe Marka Pipunića. Inspiriran starom legendom Indijanaca Cherokeeja o bijelom i crnom

vuku, odlučio je hraniti dobroga bijelog vuka u sebi i stvoriti nešto novo za dobrobit Slavonije i njezinih stanovnika.

“Biram između dva vuka; bijelog, dobrog vuka i crnog, lošeg vuka. Uvijek odaberem bijelog. To je teži put, ali je zahvalniji. Taj mi put daje svrhu.

U svakom mojem poslu svrha mi je bijeli vuk. Želim da me do mojeg cilja vode dobro i svjetlost. Sada je taj cilj stvaranje proizvoda od slavonske svinje, prema receptu najboljih svjetskih proizvođača, koji su po kvaliteti i okusu moj uzor.

Snažno vjerujem da sve što u životu napraviš za sebe i odlazi s tobom, a ono što napraviš za druge – živi vječno.

Želim sigurnost i blagostanje za svoju slavonsku ravnicu, a dobit ćemo ih kada u svakoj slavonskoj kući svi ukućani budu imali siguran posao i mirnu budućnost. Naša je svinja slavonska svinja. Znam njezine pretke i hranu koju su jeli. Znam

da će se onaj tko kupi ovaj proizvod uvjeriti u blagodati njegova sastava.”

marko pipunić

vizija

Visoku kvalitetu svojih proizvoda osiguravamo kontrolom sljedivosti, procesom koji omogućuje praćenje čitave proizvodnje. Na vlastitim poljima uzgajamo žitarice i

uljarice, osnovnu sirovinu u proizvodnji stočne hrane kojom hranimo domaće svinje. Sve su naše svinje isključivo iz Slavonije. Uzgajamo ih na vlastitim farmama, a

njihovo podrijetlo pratimo generacijama unazad. Cijeli proces �nalizira se u naša četiri pogona opremljena najmodernijom svjetskom tehnologijom za preradu mesa. Vrhunski sastojci i pravovremena obrada mesa ključni su u stvaranju prepoznatljivog

okusa proizvoda od slavonske svinje.

Sljedivost

NAŠE ZRNO 100% SLAVONSKA SVINJA SVJETSKA TEHNOLOGIJA NAŠI PROIZVODI

Poznajemo svako zrno koje naše svinje pojedu, jer na vlastitim poljima uzgajamo visokokvalitetne žitarice i uljarice kojima ih hranimo. Pšenica, suncokret, šećerna repa, kukuruz, uljana repica i ječam preduvjet su za dobivanje ukusnoga svinjskog mesa.

Zrno

Priprema mesa i proizvodnja trajnih mesnih proizvoda odvija se u pogonima opremljenima vrhunskom tehnologijom, u skladu s najvišim ekološkim i kvalitativnim standardima industrije.

Vrhunska tehnologija

Meso za naše proizvode dolazi od svinja uzgojenih u Slavoniji, pasmine durok i

fajfer (crna slavonska svinja). Uzgajamo ih na vlastitim farmama, a njihovo podrijetlo pratimo generacijama. Sve svinje uzgojene su i othranjene u krugu 90 km od pogona

proizvodnje, čime jamčimo domaće porijeklo sirovine i potpunu kontrolu

kvalitete mesa.

100% slavonska svinja

Naši proizvodi napravljeni su isključivo od sastojaka uzgojenih na slavonskoj zemlji.

Za njihovu svježinu, sočnost i rumenu boju zaslužni su vrijeme dozrijevanja i pomno

odabrana mješavina začina. Jedan je od osnovnih sastojaka jadranska sol, koja je

ujedno prirodni konzervans, a dodaje se u minimalnim količinama.

Proizvodiod slavonske svinje

Bene�ti

Od svježeg mesaslavonske svinje

Blaga okusai nježne strukture

Minimalanudio soli

Bez pojačivačaokusa

Bez umjetnihbojila

Bez sojei glutena

Dobro je brend trajnih mesnih proizvoda od slavonske svinje. Riječ dobro u hrvatskom jeziku, označava poljoprivredni posjed, a u našim očima označava dobro na kojemu

nastaju proizvodi sastavljeni isključivo od dobrih sastojaka. Dobro utjelovljuje i samu bit našeg poslovanja – činjenje dobroga za naše ljude i za dobrobit cijele Slavonije.

Upravo zbog toga cijeli proces proizvodnje odvija se u krugu od 90 km, čime osiguravamo potpunu kontrolu proizvodnje. Na vlastitim poljima uzgajamo žitarice kojima hranimo svinje. Meso za naše proizvode potječe od svinja iz vlastitog uzgoja

čije podrijetlo pratimo generacijama unazad. Kvalitetu proizvoda osiguravamo najmodernijom i najnaprednijom tehnologijom za preradu mesa.

O nama

Grupacija Žito u suradnji sa svojim kooperantima raspolaže s gotovo 80 000 ha obradivih površina rasprostranjenih na više lokacija. Na vlastitim poljima uzgajamo pšenicu, šećernu repu, suncokret, kukuruz, uljanu repicu i ječam, koji su osnovna sirovina za proizvodnju stočne hrane u našoj tvornici Vitalka. Razvijena grana unutar grupacije jest i stočarstvo. Sastoji se od šest svinjogojskih farmi, tri farme muznih krava, tri farme tovne junadi te

farme koka nesilica. Istom stočnom hranom koju sami proizvodimo hranimo i životinje na svojim farmama. Na taj način zadržavamo proizvodnju na jednom mjestu te možemo

stvarati proizvode visoke kvalitete i prepoznatljivog okusa.

Priča o proizvodnji

KOMADA GODIŠNJE

PRŠUTI

TONA GODIŠNJE

TRAJNE SALAME

TONA GODIŠNJE

TRAJNI MESNI PROIZVODI

Višegodišnja priprema i razvoj rezultirali su jednim od najmodernijihpogona za proizvodnju pršuta u Europi.

Sam je pogon robotiziran s automatskom linijom za proizvodnju pršuta na koju dolazi samo prethodno selektirana sirovina točno određene mase. Masa sirovine važna je radi kontroliranja soli u pršutu. Cilj nam je proizvesti zdravstveno ispravan i siguran proizvod visoke kvalitete u kojemu su jedini sastojci

svinjski but i jadranska sol. Meso se prethodno masira kako bi tkivo bilo mekše i kako bi se omogućilo ujednačeno prodiranje soli. U proizvodnji pršuta ne upotrebljavaju se kemikalije, konzervansi ni drugi

aditivi te nema procesa dimljenja.

Unutar pogona se nalaze četiri robota za slaganje butova na regale te dodatna dva automatski vođena robota koji razmještaju butove po pojedinim fazama u procesu proizvodnje. Uloga tog sustava je i

vaganje regala s butovima kako bi se pratilo kalo proizvoda. Proces zrenja odvija se u sedam različitih komora te sedam faza u kojima se u potpunosti kontroliraju uvjeti. Visoka razina higijene postiže se automatskom praonicom za regale, a i sam proizvod prolazi kroz automatsko pranje. Prije otpreme

proizvoda vrši se kontrola kvalitete i automatsko paletiranje.

Pogon za proizvodnju pršuta

Pogon za proizvodnju trajnih salama i kobasica s plijesnii bez nje projektiran je i izveden po najvišim svjetskim standardima.

Na ulazu u pogon vrši se detaljna kontrola kvalitete sirovine, nakon čega se smješta u komore za temperiranje kako bi se sam proces proizvodnje nastavio uz optimalne uvjete. Linija za preradu

opremljena je vagama, što osigurava veliku preciznost, ravnomjerno doziranje začina po cijeloj šarži i ujednačenost zamjesa miješanjem pod vakuumom – sve uz minimalan porast temperature sirovine. Na

automatskoj liniji proizvodi se pune u ovitke te se premještaju u komore za sušenje. Kalo proizvoda pomno se prati čestim vaganjima regala s kobasicama. Završetkom zrenja regali s proizvodima peru se u

automatskoj praonici, a proizvodi prolaze završnu kontrolu prije izlaska na tržište.

Pogon za proizvodnju trajnih salama

Pogon za proizvodnju trajnih mesnih proizvoda s plijesni i bez nje takođerje projektiran i izveden prema najvišim svjetskim standardima.

Prijem sirovine odlikuje detaljna kontrola svakog komada mesa, nakon čega se premješta u komore za temperiranje kako bi se postigli optimalni uvjeti za početak proizvodnje. Temperirana sirovina sa začinima se miješa i masira pulsirajućim vakuumom u tumblerima, čime dobivamo omekšano

komadno meso spremno za punjenje u ovitke i mrežice. Dvjema automatskim linijama za punjenje dobivamo kompaktne proizvode ujednačenog presjeka koji se automatskim sustavom kretanja smještaju u prethodno određene komore za sušenje. Nastavak procesa pomno se prati te se vrši

kontrola parametara u svakom trenutku sušenja i zrenja. Završetkom zrenja regali s proizvodima peru se u uređaju za pranje, a proizvodi prolaze završnu kontrolu prije izlaska na tržište.

Pogon za proizvodnju trajnih mesnih proizvoda

Pogon za narezivanje i pakiranje trajnih mesnih proizvoda sastoji se od nekoliko povezanih cjelina koje osiguravaju njihovu zdravstvenu ispravnost te omogućuje potpuno praćenje sljedivosti

u procesu proizvodnje.

Izdvojenu cjelinu u pogonu čini iskoštavaonica, gdje su, uz automatsku liniju za pranje pršuta i niz uređaja koji olakšavaju sam proces, nezaobilazne vješte ruke mesara koje svaki pršut pretvaraju u jedan

od tri krajnja oblika dostupna kupcu.

Osim pripremnih prostorija gdje se iznimna važnost posvećuje pravilnom temperiranju proizvoda kako bi se postigli zavidni kapaciteti i kvalitetan izgled proizvoda, opremljenost čistih soba čini srce pogona jer osiguravaju mikrobiološku stabilnost zapakiranog proizvoda uz visoku automatizaciju uređaja za narezivanje, gdje je ljudski kontakt s gotovim proizvodom sveden na minimum ili u

potpunosti izbjegnut.

U pogonu se nalazi šest linija za pakiranje kako bismo svojim kupcima mogli ponuditi pakiranja u vakuumu, modi�ciranoj atmosferi ili �ow packu.

Skladište gotovih proizvoda i njihova otprema opremljeni su visokoautomatiziranim regalnim konstrukcijama koje omogućuju brz, e�kasan i stabilan protok zapakiranih proizvoda iz pogona.

Pogon za narezivanje i pakiranje trajnih mesnih proizvoda

Proizvod rumene boje, karakteristično blagog i sočnog okusa te nježne i mekane strukture. Pršut Dobro proizveden je od samo dva sastojka – svinjskog buta koji dolazi od isključivo svježeg mesa slavonske svinje i jadranske soli koju dodajemo u minimalnoj količini. Zbog svojih visokih nutritivnih vrijednosti lagane je probavljivosti i preporučuje se svim ciljnim skupinama. Za njegov jedinstven okus potrebno je samo malo morske soli i mnogo vremena, stoga period zrenja traje najmanje 400 dana.

Pršut

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

trajni mesniproizvodi

PršutOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

7 – 121

7 – 12535×335×195

20140 – 240do 20 °c

18003850133800704

5 – 8,52

10 – 17535×335×195

20200 – 340do 4 °c

18003850133800711

5 – 8,52

10 – 17535×335×195

20200 – 340do 4 °c

18003850133800728

2,5 – 4,254

10 – 17535×335×195

20200 – 340do 4 °c

18003850133800742

1,25 – 2,1254

5 – 8,5298×406×115

20200 – 340do 4 °c

18003850133800759

4 – 62

8 – 12535×335×195

20160 – 240do 4 °c

18003850133800735

s kosti bez kosti kockabez kostiprešani

1/1

bez kostiprešani

1/4

bez kostiprešani

1/2

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

0,09100,9

256×202×112135122

do 4 °c75

03850133800773

0,5189

605×260×22524216

do 4 °c75

03850133800780

0,3 4

1,2278×262×93

132 158

do 4 °c75

03850133800896

0,225   5

1,13

206×191×138154173

do 4 °c75

03850133800889

0,15 8

1,2278×262×93

132 158

do 4 °c75

03850133800766

500 gnarezano

gastro

90 gnarezano

150 gkockice

300 gkockice

225 gkockice

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

SalamaZimska

Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje čvršće je teksture i sitnije granulacije, zbog čega se lako narezuje na tanke ploške. Posebnu aromu zimskoj salami Dobro daju plemenite plijesni koje se razvijaju na ovitku tijekom procesa zrenja.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

trajni mesniproizvodi

Salama ZimskaOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

0,6

5

3

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800216

0,3

10

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800223

0,08

10

0,8

156×208×152

175

140

do 4 °c

75

03850133800230

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800247

600 g 300 g 80 gnarezano

500 gnarezano, gastro

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

3

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

SalamaSlavonska

Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje čvršće je teksture i krupne granulacije. Slavonska salama Dobro karakterističnog je ljutkasto-pikantnog okusa, postignutog dodavanjem ljute crvene paprike i češnjaka.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

0,6

5

3

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800254

0,3

10

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800261

0,08

10

0,8

156×208×152

175

140

do 4 °c

75

03850133800841

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800285

600 g 300 g 80 gnarezano

500 gnarezano, gastro

trajni mesniproizvodi

Salama SlavonskaOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

3

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

SalamaMilano

Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje srednje je čvrste teksture i sitnije granulacije, zbog čega se lako narezuje na tanke ploške. Ovitak proizvoda prekriven je plemenitim plijesnima koje mu daju speci�čnu aromu i karakterističan okus, s blagim naglaskom na upotrijebljene začine: bijeli papar, češnjak, muškatni oraščić i cimet.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

0,6

5

3

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800292

0,3

10

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800308

0,08

10

0,8

156×208×152

175

140

do 4 °c

75

03850133800315

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800322

600 g 300 g 80 gnarezano

500 gnarezano, gastro

trajni mesniproizvodi

Salama MilanoOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

3

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

SalamaNapoli

Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje mekše je teksture i krupne granulacije. Speci�čnu aromu proizvodu daju plemenite plijesni karakteristične za mediteranski tip proizvodnje, a pikantan okus i miris postižu se dodatkom cjelovitih zrnaca crnog papra, koja su vidljiva i na presjeku proizvoda.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

600 g 300 g 80 gnarezano

500 gnarezano, gastro

trajni mesniproizvodi

Salama NapoliOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

0,6

5

3

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800339

0,3

10

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800346

0,08

10

0,8

156×208×152

175

140

do 4 °c

75

03850133800353

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800360

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

3

Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje mekše je teksture i krupne granulacije. Proizvod se puni u prirodni ovitak na kojemu se tijekom zrenja razvijaju plemenite plijesni koje proizvodu daju speci�čnu aromu karakterističnu za mediteranski tip proizvodnje. Okus je blag i sočan s laganim naglaskom na bijeli papar, češnjak i aromu vina.

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

SalamaItaliana

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

600 g 80 gnarezano

500 gnarezano, gastro

trajni mesniproizvodi

Salama ItalianaOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

0,6

5

3

278×406×56

133

399

do 4 °c

180

03850133800377

0,08

10

0,8

156×208×152

175

140

do 4 °c

75

03850133800391

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800407

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

Trajna salama izrađena od svježeg mesa slavonske svinje punjena je u ovitak dužine 3 cm, uskog promjera i sitne granulacije. Ugodnog je mirisa i blago začinjenog okusa, s laganim naglaskom na upotrijebljene začine: bijeli papar, češnjak, muškatni oraščić i cimet.

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

Minisalame

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

trajni mesniproizvodi

Mini salameOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

150 g225 g300 g

0,3

6

1,8

278×93×262

132

238

do 4 °c

75

0,225  

6

1,35

206×191×138

154

208

do 4 °c

75

0,15

12

1,8

278×262×93

132

238

do 4 °c

75

03850133800445

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

Buđola

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

Proizvod od svježeg mesa vrata slavonske svinje zrije u ovitku na kojemu se razvijaju plemenite plijesni koje mu daju speci�čnu aromu. Na presjeku je crvene boje prošarane masnim tkivom, srednje mekane teksture i sočnog okusa s dodatkom crnog papra, češnjaka i muškatnog oraščića.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

1/1 1/2 90 gnarezano

500 gnarezano, gastro

trajni mesniproizvodi

BuđolaOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

1,4 – 2,0

4

5,6 – 8

298×406×115

80

448 – 640

do 4 °c

180

03850133800469

0,7 – 1,0

8

5,6 – 8

298×406×115

80

448 – 640

do 4 °c

180

03850133800476

0,09

10

0,9

256×202×112

135

122

do 4 °c

75

03850133800797

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800803

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

Proizvod od svježeg mesa slavonske svinje, zrije u ovitku na kojemu se razvijaju plemenite plijesni koje mu daju speci�čnu aromu. Rumene je boje, srednje čvrste teksture te speci�čnog okusa i mirisa koji se postiže blagim dodatkom crnog papra, češnjaka i muškatnog oraščića uz umjerenu slanost.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

Pečenica

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

trajni mesniproizvodi

PečenicaOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

1,5 – 2,2

8

12 – 17,6

535×335×195

20

240 – 352

do 4 °c

180

03850133800506

0,75 – 1,1

6

4,5 – 6,6

298×406×115

80

360 – 528

do 4 °c

180

03850133800513

0,09

10

0,9

175

158

do 4 °c

75

03850133800810

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800537

1/1 1/2 90 gnarezano

500 gnarezano, gastro

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

156×208×152

Proizvod od svježeg mesa slavonske svinje. Tekstura proizvoda srednje je mekana. Ima karakterističan miris po fermentiranom mesu, nježan i ugodan, dok je okus slatkasto – slan s aromom dima, papra i češnjaka.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

Slanina

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

trajni mesniproizvodi

SlaninaOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

90 gnarezano

1/1 1/2 1/4 250 g

500 gnarezano

gastro

150 gkockice

300 gkockice

225 gkockice

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

3,0 – 4,02

6,0 – 8,0535×335×175

20120 – 160do 4 °c

18003850133800544

1,5 – 2,04

6,0 – 8,0535×335×195

20120 – 160do 4 °c

18003850133800551

0,75 – 1,08

6,0 – 8,0298×406×115

80

480 – 640

do 4 °c180

03850133800568

0,25102,5

406×278×56133333

do 4 °c180

03850133800575

0,09100,9

256×202×112135122

do 4 °c75

03850133800827

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

0,5189

605×260×22524216

do 4 °c75

03850133800599

0,3 4

1,2

278×93×262

132158

do 4 °c75

0,225  5

1,13206×191×138

154 173

do 4 °c75

0,15 8

1,2

278×93×262

132158

do 4 °c75

03850133800902

Bez pojačivača okusa

Bez umjetnih bojila

Bez soje i glutena

Rolanapanceta

Proizvod od svježeg mesa slavonske svinje prekriven je plemenitim plijesnima koje mu daju speci�čnu aromu, karakterističnu za mediteranski tip proizvoda. Zbog površinskog sloja masnog tkiva boja je proizvoda blijedo žuta, a na presjeku su jasno vidljiva razgraničenja slojeva mesnatog i masnog tkiva, kompaktno povezanih u cjelinu. Tekstura proizvoda srednje je mekana. Ima karakterističan miris po fermentiranom mesu, nježan i ugodan, dok je okus slatkasto-slan s aromom dima, papra i češnjaka.

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

trajni mesniproizvodi

Rolana pancetaOd svježeg mesaslavonske svinje

Minimalanudio soli

Blaga okusai nježne strukture

neto težina proizvoda (kg)

broj komada u kutiji

neto težina kutije (kg)

dimenzije kutije

broj kutija na paleti

neto težina palete (kg)

uvjeti skladištenja (ºc)

shelf life (dani)

kod proizvoda

1/1 1/2 90 gnarezano

500 gnarezano, gastro

2,5 – 3,5

3

7,5 – 10,5

535×335×195

20

151– 211

do 4 °c

180

03850133800612

1,25 – 1,75

4

5 – 7

298×406×115

80

401– 561

do 4 °c

180

03850133800629

0,09

10

0,9

256×202×112

135

122

do 4 °c

75

03850133800834

0,5

18

9

605×260×225

24

216

do 4 °c

75

03850133800643

žito d.o.o. za proizvodnju i trgovinu, Đakovština 3, 31000 Osijek, Hrvatskat +385 (0)31 235 500, f +385 (0)31 209 949, [email protected] / www.zito.hr

Na vlastitim poljima sami uzgajamo zrno kojim hranimo generacije domaće slavonske svinje. Prema svjetskoj recepturi, najsuvremenijom

tehnologijom stvaramo dobro. Slavonija, sastavljena od dobrog.

Vjerujemo u dobro

Vrste pakiranja

map plitica

termoskupljajućavrećica

map plitica

vakuum flowpack mapplitica