Vos idées recettes

10 recettes proposées par les internautessur calin.fr

Apéro au coin du fourneau Déjeuner entre filles

Pique-nique chic

Le coin des p’tits chefs ! Brunch du dimanche en famille

Cuisiner avec Calin de Yoplait a inspiré

beaucoup d’entre vous. Nous remercions

tous les gourmands qui ont déposé leurs

recettes sur le site www.calin.fr.

Grâce à eux, faites le plein de bonnes idées :

avec Calin et des ingrédients simples,

En plus, Calin vous apporte du calcium et de

la vitamine D.

Alors découvrez dans ce l ivret, des

recettes pour accompagner vos moments privilégiés avec ceux que vous aimez !

c’est si bon de se faire plaisir !

Brunch du dimanche en famille

Calin au lait demi-écrémé : 8x100g, 12x100g, pots de 900g et de 450g ; Calin 0% : 8x100g, 4x100g, pot de 900g

Pour accompagnervos moments privilégiés

Apéro au coin du fourneau

Déjeuner entre filles

Pique-nique chic

Brunch du dimanche en famille

Le coin des p’tits chefs !

• Crevettes sautées à l’italienne

• Mini bruschetta de fraîcheur

à la tomate

• Verrines de saumon sous

la neige

• Tiramisu aux fruits des bois

• Tarte alsacienne façon

flammekueche

• Douceur aux figues

confites au miel

• Croque-monsieur des

mini toques

• Moelleux blanc

du goûter

P. 6 | 7

P. 8 | 9

P. 10 | 11

P. 12 | 13

P. 14 | 15

• Fondue de poireaux en robe

blanche

• Nuage de mousse

stracciatella

Fromage blanc CalinCrevettes crues décortiquéesBrins de persilGousses d’ail ÉchaloteChapelureParmesan râpéHuile d’oliveUn peu d’origan séché

Pour 4 personnes PréparationHachez l’ail, l’échalote et le persil.

Saisissez les crevettes au wok dans l’huile d’olive bien chaude. Ajoutez le mix ail, persil et échalote et mélangez.

Versez ensuite la chapelure, le parmesan et un peu d’origan puis laissez cuire encore 2 minutes en remuant. Présentez dans une jolie coupelle et nappez généreusement de fromage blanc Calin.

Recette proposée parOlivier L. de Saint Jean-sur-Richelieu

200 g20

521

2 càs1 càs3 càs

Crevettes sautées à l’ italienne

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes, wok

PAR PERSONNE

243 mg de calcium (soit 30% des AJR)

182 kcal

APÉRO AU COIN DU FOURNEAU

6

Fromage blanc CalinTomates séchéesBaguette aux grainesGousses d’ailFeuilles de basilicPoignée de pignons de pinSel, poivre aux 5 baies

Pour 4 personnes PréparationFrottez les gousses d’ail sur les tranches de baguette grillées.

Coupez les tomates en petits morceaux et mélangez-les avec le fromage blanc Calin et le basilic ciselé. Salez et poivrez.

Tartinez les toasts d’une généreuse couche de cette préparation et agrémentez avec les pignons de pin grillés.

Recette proposée parEdwige G. de Vénissieux

200 g50 g

½ 2

101

Mini bruschetta de fraîcheur de tomate

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

PAR PERSONNE

120 mg de calcium

170 kcal

APÉRO AU COIN DU FOURNEAU

7

Fromage blanc CalinBlancs de poireaux Beurre Citron (Jus)Moutarde Sel et poivre du moulin

Pour 4 personnes PréparationCoupez les blancs de poireau en fine julienne.

Faites revenir les blancs des poireaux dans le beurre fondu à la casserole pendant 10 minutes, en ajoutant un petit verre d’eau.

Ajoutez le fromage blanc Calin, le jus de citron et la moutarde. Salez, poivrez et laissez mijoter encore 2 minutes.

Servez cette fondue de poireaux aussitôt.

Recette proposée parFlorianne L. de Tourcoing

200 g600 g

30 g1/2

1 càs

Fondue de poireaux en robe blanche

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes, petite

cocotte (ou casserole)

PAR PERSONNE

162 mg de calcium

127 kcal

DÉJEUNER ENTRE FILLES

8

Fromage blanc CalinSucre en poudreGousse de vanilleŒufsChocolat noir en copeaux

Pour 4 personnes PréparationFouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et montez séparément les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporez le fromage blanc Calin puis les blancs et les copeaux de chocolat. Mélangez l’ensemble sans casser les blancs.

Versez la préparation dans des coupelles et décorez de quelques copeaux de chocolat. Servez bien frais.

Recette proposée parMathieu M. de Montpellier

300 g150 g

13

50 g

Nuage de mousse stracciatella

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

PAR PERSONNE

197 mg de calcium (soit 25% des AJR)

335 kcal

DÉJEUNER ENTRE FILLES

9

Fromage blanc CalinTranches de saumon fumé Moutarde à l’ancienneGousses d’ailBouquet de cibouletteTomates

Pour 4 verrines PréparationCoupez les tomates en dés et répartissez-les dans les verrines.

Recouvrez avec le saumon fumé haché finement.

Hachez l’ail et ciselez la ciboulette.

Fouettez le fromage blanc Calin puis ajouter l’ail, la moutarde, la ciboulette et un peu de sel et de poivre. Nappez le saumon avec ce mélange et décorez d’un peu de ciboulette ciselée.

Recette proposée parAlain P. de Saint Gilles Croix de Vie

200 g4

1 càs

21

4

Verrines de saumon sous la neige

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

PAR PERSONNE

112 mg de calcium

153 kcal

PIQUE-NIQUE CHIC

10

Fromage blanc CalinFruits rougesBiscuits à la cuillèreCoulis de fruits rougesBrin de menthe fraîcheSucre

Pour 4 personnes PréparationMélangez le fromage blanc Calin et le sucre.

Imbibez les biscuits avec le coulis.

Dans de jolis ramequins, alternez une couche de biscuit, une couche de fruits et une couche de fromage blanc Calin et recommencez..

Agrémentez de feuilles de menthe et réservez au frais.

Recette proposée parClo D. de Reims

400 g100 g

810 cl

1

1 càs

Tiramisu aux fruits des bois

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

PAR PERSONNE

276 mg de calcium (soit 35% des AJR)

127 kcal

PIQUE-NIQUE CHIC

11

Fromage blanc CalinLardonsÉchalotesRouleau de pâte feuilletée

Pour 4 verrines Préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Faites cuire les lardons, sans matière grasse, dans une petite poêle bien chaude.

Réservez et faites revenir les échalotes pendant 5 minutes Etalez le fromage blanc Calin salé et poivré sur la pâte feuilletée. Répartissez les lardons et les échalotes.

Faites cuire le tout 20 minutes au four.

Recette proposée parChristiane M. de Brèles

200 g200 g150 g

1

Tarte alsacienne façon flammekueche

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes,

four : 210°C

PAR PERSONNE

126 mg de calcium

505 kcal

BRUNCH DU DIMANCHE EN FAMILLE

12

Fromage blanc CalinFigues séchéesMiel d’acacia

Pour 4 personnes Préparation

Coupez les figues en dés et faites-les ramollir 5 minutes dans de l’eau très chaude.

Egouttez-les puis faites-les revenir à la poêle dans le miel pendant 10 minutes.

Laissez tiédir. Mélangez-les au fromage blanc Calin et dégustez sans attendre.

Recette proposée parChristelle C. des Mureaux

400 g50 g

3 càs

Douceur aux figues confites au miel

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

PAR PERSONNE

220 mg de calcium (soit 28% des AJR)

111 kcal

BRUNCH DU DIMANCHE EN FAMILLE

13

Fromage blanc CalinTranches de pain de mieTomatesTranches de bacon grilléesSauce aux 11 épicesGruyère râpé

Pour 4 croque-monsieur Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le fromage blanc Calin, la sauce, le gruyère et salez légèrement.

Tartinez les tranches de pain avec ce mélange.

Formez des croque-monsieur avec 2 tranches de bacon et des rondelles de tomate.

Faites dorer 10 minutes au four.

Recette proposée parSylvie L. de Cognac

200 g8

28

2 càs50 g

Croque-monsieur des mini toques

Préparation : 5-10 minutes

Cuisson : 10 minutes, four : 180°C

PAR PERSONNE

274 mg de calcium (soit 34% des AJR)

276 kcal

LE COIN DES P’TITS CHEFS !

14

Fromage blanc CalinSucreSablés bretonsŒufsBeurreExtrait de vanille

Pour 4 personnes Préparation

Préchauffez le four à 140°C. Emiettez les sablés et mélangez les miettes avec le beurre fondu. Répartissez ces miettes dans un moule rond.

Mélangez le fromage blanc Calin, le sucre, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit homogène. Versez ce mélange dans le moule et faites cuire 1h15 au four.

Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

Recette proposée parIsabelle L. de Calais

250 g120 g

63

20 g1 càs

Moelleux blanc du goûter

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1h15, four : 140°C

PAR PERSONNE

165 mg de calcium

392 kcal

LE COIN DES P’TITS CHEFS !

15

ASTUCES ET PETITS PLUS

> Le saviez-vous ?

Il y a la même quantité de Calcium et de

Vitamine D dans 100 g de Calin demi-écrémé

que dans 100 g de Calin 0%. Vous pouvez donc

alléger vos recettes préférées, à base de Calin,

en remplaçant l’un par l’autre.

> Pour bien conserver son fromage blanc CalinConservez votre fromage blanc Calin entre 0 et 6°C, en veillant à ne pas rompre la chaîne du froid. Refermez bien le couvercle après ouverture du pot et pensez à utiliser une cuillère propre à chaque fois.

ASTUCES ET PETITS PLUS> Pour mitonner des recettes moelleuses et savoureusesAjoutez un peu de fromage blanc Calin dans la préparation de vos soupes et de vos omelettes.

> Pour une sauce crudité express Mélangez 300 g de fromage blanc Calin, 2 càs de

ciboulette ciselée, 1 échalote, une pincée de sel

et quelques tours de moulin à poivre.

> Pour bien démarrer la journée Mélangez 100g de fromage blanc Calin et un peu de compote de pomme. Versez un filet de miel liquide, quelques flocons d’avoine et des raisins secs.

Demandez-les en appelantnos diététiciennes

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CALIN.FR

* Apports Journaliers Recommandés

LE FROMAGE BLANC :DES ATOUTS NUTRITIONNELS

POUR PETITS ET GRANDS !

> Pour avoir des os solidesIl faut du calcium, de la vitamine D et des protéines.

> Selon votre âge

Il est recommandé de consommer 3 à 4 produits

laitiers par jour.

> Pourquoi choisir Calin ?Parce que 100g de Calin apporte 25% des AJR* en Calcium soit 200 mg, et 25% des AJR* en vitamine D. De plus, Calin est une bonne source de protéines.

Pour nous envoyer vos remarques et suggestions,vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante :

Service Consommateurs YoplaitYOPLAIT FRANCE

TSA 4010092649 BOULOGNE Cedex

www.yoplait.fr

Ou contactez nos diététiciennes au

Conformément à la Loi Informatique et Libertés du 06 janvier 1978, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de correction

et d’opposition aux données vous concernant en écrivant à l’adresse suivante : Yoplait France TSA 40100 92649

Boulogne-Billancourt Cedex.

Informations générales :Les valeurs nutritionnelles sont des valeurs indicatives calculées sur une base de recette avec du fromage blanc Calin au lait demi-écrémé.Pour plus de précisions, se reporter à l’étiquetage ou contacter le N° Azur.Kcal : Kilocalorie (1 Kcal = 4,18 Kilojoules).AJR* : Apports Journaliers Recommandés.càs : cuillère à soupe

Yoplait France - RCS Paris 440 767 549 - Juin 2011 JPM

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2011