Votre jeûne holistique

Purifier, régénérer et renforcer le corps et l’esprit

Un ouvrage paru sous la direction de Jean-Luc Darrigol

Alain et Sylvie HUOT

Votre jeûne

holistiqueen pratique

Les auteurs

Alain Huot a à cœur de transmettre toutes ses connaissances acquises grâce à sa longue expérience de pratique clinique en naturopathie holistique.Depuis une vingtaine d’années, il rédige régulièrement des articles portant sur la santé préventive. Ses qualités de rédacteur ont été reconnues par la presse spécialisée, lui offrant ainsi l’opportunité de rédiger dans des revues scientifiques.Formateur tant auprès du grand public que des profes-sionnels de santé, il consacre désormais une partie de son temps à la formation de futurs praticiens de santé naturo-pathes au sein du Collège européen de naturopathie tradi-tionnelle holistique © de Toulouse qu’il dirige.

Sylvie Huot, après avoir occupé pendant plus de quinze ans des fonctions managériales, s’est ensuite tournée vers la formation et l’accompagnement des personnes dans la mise en place de leurs projets professionnels. Son domaine de prédilection a toujours été d’aider chacun·e à mettre en lumière et à valoriser ses propres talents dans le but de construire un projet de vie en adéquation avec ses envies, ses motivations et ses valeurs profondes.Depuis plusieurs années, elle coanime les cures de jeûne avec Alain. Elle y apporte toute sa bienveillance et guide les ateliers quotidiens de pratiques corporelles et énergé-tiques.

AvAnt-propos

Quand les infections virales soulignent l’importance de prendre

soin de votre terrain

À l’heure où nous démarrons la rédaction de cet ouvrage, la France, ainsi que grand nombre d’autres pays, sont en pleine « pandémie » due au coronavirus, le fameux

SARS-CoV-2.Lorsque vous lirez ce texte, le « méchant » virus qui aura fait trembler une grande partie de l’humanité sera peut-être loin de nous, nous l’espérons… Au moment où nous clôturons cet ouvrage, nous sommes déjà dans la seconde vague et nos chers politiques nous préparent déjà pour une troisième à venir… Chacun sait que la peur fait vendre de l’espace médiatique et qu’elle permet de mieux contrôler l’humanité ! Toutefois, il n’est pas exclu que, dans les temps à venir, nous soyons confrontés à une autre expression de contamination virale avec une Covid-20, 21, 22, ou tout autre nouveau virus ou variant. Dans cette alternative, disposerions-nous des moyens médicaux et économiques pour nous en sortir ? Aurions-nous retenu la leçon de la Covid-19 ? Mais de quelle leçon s’agit-il exactement ?

Bien sûr, nous pourrions vous parler de notre mode de vie soutenu par des rythmes effrénés qui nous ont fait oublier de vivre l’instant présent. Bien que le confinement nous ait obligés à changer de cadence…

Votre jeûne holistique en pratique12

Nous aurions également de quoi regretter tristement l’égoïsme de nos contemporains qui, poussés par la peur de manquer, se sont empressés de stocker nourriture et médicaments, générant ainsi une pénurie pour une autre partie de l’humanité, ceci au tout début de la crise ! Il nous serait possible de vous parler du lien existant entre la pollution chimique et électromagnétique de notre pla-nète due à l’irresponsabilité des hommes et le possible « message » des micro-organismes que sont les virus. Mais nous préférons rester centrés sur l’objectif de cet ouvrage. Face à une épidémie, même s’il est fort probable que celle que nous venons de traverser fut surmédiatisée, amplifiée et déformée à souhait pour servir les intérêts de certains, le plus important est d’avoir un système immuni-taire efficace. Notre immunité, comme tout système de notre biologie, est liée à la qualité de notre terrain. « Le terrain est tout », n’a pas arrêté de marteler dès le xixe siècle le grand Antoine Béchamp. Même le père des microbes, Louis Pasteur, en aurait convenu sur le tard.

Un corps sain ne réagira pas de la même façon face à la maladie ou à la présence d’agents pathogènes, virus ou bactéries. La virulence de l’infection est directement liée à la qualité de nos humeurs et donc aux impuretés conte-nues dans notre propre corps. Aussi, le premier acte à mener pour prévenir toute forme de maladie ou de dégénérescence est de limiter au maxi-mum l’exposition aux pollutions chimiques, environne-mentales, alimentaires, électromagnétiques et mentales.Malgré ces précautions, une cure de nettoyage, au moins annuelle, est nécessaire afin de potentialiser les capacités de détoxication de notre organisme, ceci pour remédier à nos modes de vie contemporains.

ChApitre 1Pourquoi allez-vous jeûner ?

Si cet ouvrage se trouve entre vos mains, c’est que vous êtes déjà sensibilisé par le sujet et, sans doute, vous pré-parez-vous à expérimenter ou parfaire votre pratique

du jeûne. Bravo !Aussi, rassurez-vous, nous allons très rapidement passer aux aspects concrets ! Néanmoins, pour soutenir et renforcer votre motivation à réaliser votre prochaine cure, nous aimerions rappeler ici les principaux bénéfices d’une telle pratique multimillé-naire.

Le jeûne : une clé fondamentale du plan d’hygiène vitale

De tout temps, la nature a imposé au vivant de marquer des pauses dans son alimentation.Lorsque les conditions de vie ne l’exigeaient pas, ce sont les hommes eux-mêmes, religieux, philosophes, sages, qui l’ont suggéré, proposé, voire imposé. C’est dire que jeûner fait partie du cycle de la vie, tout comme l’expiration appar-tient au cycle respiratoire en alternance avec l’inspiration.

Les hygiénistes du début du xxe siècle, comme Herbert Shelton, ont déjà souligné en leurs temps que la consom-mation trop importante de denrées alimentaires ne res-pectait pas nos cycles naturels. Aussi, pour remédier au stockage des toxines qui entraîne la toxémie, il devenait

1 — Pourquoi allez-vous jeûner ? 17

activité quasi permanente. Son usure, et donc la perte de ses fonctionnalités, sont directement liées à l’intensité et à la fréquence de son utilisation.Manger moins souvent grâce à la pratique du jeûne séquen-tiel, ou offrir « une chaise longue » à ses organes de la diges-tion avec un jeûne de plusieurs jours, est le moyen le plus efficace pour ralentir le vieillissement de cette fonction et, par là même, améliorer son efficacité dans le temps.Les cellules impliquées dans les différents organes du sys-tème digestif profiteront également de ce système d’auto-réparation, de régénération et, in fine, bénéficieront d’un bon rajeunissement. Nous observons régulièrement chez les jeûneurs, à l’issue d’une cure de plusieurs jours, une amélioration significative de leurs capacités digestives en général, qu’il s’agisse de la digestion haute – avec moins de reflux gastriques, une meilleure digestion des graisses – que de la digestion basse – avec un meilleur transit ou encore moins de gaz ou de ballonnements.

Le jeûne améliore le terrain et lutte contre les maladies inflammatoires

Le régime à l’occidentale a progressivement soumis nos organismes à des déséquilibres faisant le lit des maladies de civilisation. Depuis l’après-guerre, nous sommes passés d’une alimentation produite par la nature à une version industrielle où les traitements en tout genre rythment les différentes étapes, de la production à la conservation des produits finis. Ainsi en est-il des aliments pro-inflamma-toires tels que les denrées ultra-transformées contenant de grandes quantités de sucres ajoutés et d’additifs ; la surcons-ommation de produits laitiers, de charcuterie et de viandes rouges, riches en graisses saturées, finit toujours par faire


nécessaire de procéder à des périodes de libération de ces sources d’encrassement en pratiquant des cures de détox. En ce sens, les hygiénistes renouent avec les bases mêmes de la médecine hippocratique qui préconisait de pratiquer le jeûne, en plus d’une bonne hygiène de vie, pour éviter d’avoir recours aux médicaments.Manger moins, augmenter sa ration de végétaux, en par-ticulier de légumes, pratiquer un régime hypotoxique, se purger avec des plantes, ont toujours été des manœuvres conseillées tant par les médecines traditionnelles et les médecines naturelles que le courant hygiéniste et naturo-pathique.Mais, de toutes ces pratiques qui favorisent l’élimination des déchets, des toxiques et poisons divers et qui, par voie de conséquence, offrent au corps l’opportunité de se régé-nérer, la pratique du jeûne hydrique en est incontestable-ment la plus puissante.

Pourquoi ? Parce que lorsque votre corps est dans l’envi-ronnement le plus favorable pour lui, à savoir l’arrêt de l’assimilation, il active les voies de l’élimination et de l’au-toréparation. En rupture avec votre quotidien, dans un rythme ralenti, la détox mentale s’opère également. Vous serez plus enclin à prendre conscience de vos émotions, de vos programmes toxiques et de vos croyances auto-limitantes. Ainsi, vous vous libérerez plus facilement de vos surcharges émotion-nelles.In fine, votre esprit s’apaise et se ressource, votre cer-veau modifie sa chimie, vos pensées se clarifient, votre conscience prend de la distance par rapport à vos préoccu-pations quotidiennes.C’est la voie de la santé holistique qui s’ouvre à vous !

ChApitre 6Les pratiques qui renforcent

les effets de votre jeûne : automassages énergétiques et Do-In

Vous pourriez jeûner tout en continuant à mener à bien vos activités habituelles. C’est, en effet, un moyen effi-cace pour ne pas penser à manger ou pour éviter de

vous ennuyer. Il est néanmoins indispensable que vous vous accordiez du temps pour :~ répondre à vos besoins majorés de repos, ~ vous aérer, ~ pratiquer de la gymnastique douce,~ faire des séances de relaxation ou de méditation.

En revanche, si vous avez l’opportunité de vous offrir de vraies vacances, c’est-à-dire d’être vacant à toute activité professionnelle et à toute obligation familiale, vous en tire-rez un bénéfice largement supérieur.N’oubliez pas que dans une approche holistique, la finalité du jeûne est d’activer les voies d’autorégulation, d’auto-réparation et de régénération, tant pour votre corps que pour votre tête. Ainsi, être dégagé de tout engagement et libéré de la charge mentale habituelle, si besoin loin de chez vous, vous permettra d’obtenir le bénéfice maximum quant à votre cure.De façon métaphorique, c’est le meilleur moyen pour opti-miser votre retour sur investissement.


Nous allons voir dans les chapitres qui suivent des pra-tiques qui vont maximiser les profits du jeûne tout en neu-tralisant, au moins en partie, les inconforts de la détox.

Quelques généralités à propos du Do-In

Do-In est un terme japonais dont Do signifie « la voie » et In « l’énergie ». Le terme Do-In se traduit ainsi, généralement, par « la voie de l’énergie ».Le Do-In est une technique d’automassage japonaise déri-vée du Shiatsu qui puise ses racines dans la médecine tra-ditionnelle chinoise et la philosophie taoïste. Cette pratique date, dans la tradition chinoise, de plusieurs millénaires.Le Do-In est une méthode simple regroupant un certain nombre d’exercices qui utilisent, notamment, les tech-niques de digitopuncture ou acupression pour équilibrer, régulariser et favoriser la libre circulation de l’énergie dans tout le corps, au travers des canaux d’énergie appelés méri-diens. Ils sont au nombre de douze et parcourent tout le corps.Ils portent le nom des organes auxquels ils se rapportent : poumon, gros intestin, estomac, rate-pancréas, cœur, intes-tin grêle, vessie, reins, vésicule biliaire, foie. Les deux derniers méridiens – le triple réchauffeur et le maître du cœur – sont quant à eux en rapport avec des fonctions, la thermorégulation pour le premier, et les émotions pour le second. Ils sont en lien avec le système nerveux sympa-thique.Nous reviendrons plus tard sur ces méridiens, lorsque nous aborderons les exercices spécifiques à chacun des organes auxquels ils se rapportent. Ces automassages vont donc vous permettre de réguler et d’harmoniser l’énergie à l’intérieur de votre corps. Dans le cadre d’une cure de jeûne, il est intéressant de les associer

6 — Automassages énergétiques et Do-In 75

droite, puis changez de main. Respirez calmement, profon-dément et en conscience.Ce point est important, c’est le 8e point du méridien du Maître du Cœur (8 MC). Il concentre l’énergie des mains utilisée ensuite pour stimuler et maintenir le bon fonction-nement des organes.

~ Agit sur la lassitude et la fatigue. ~ Lutte contre l’émotivité et la sensation d’oppression.~ Soulage les angoisses, les nausées et les tensions du plexus

solaire, apaise.

• Étirement des doigts Sur l’inspiration, frottez chacun de vos doigts dessus, des-sous et sur les côtés, en les positionnant entre le pouce et l’index replié de la main opposée. Terminez en pinçant la base de l’ongle de part et d’autre et lâchez d’un coup sec sur l’expiration. Démarrez par le pouce de la main gauche jusqu’à l’auricu-laire, puis changez de main.

Étirement des doigts


~ Agit sur les extrémités des méridiens des bras qui se situent au coin des ongles.

~ Agit sur les organes en lien avec ces méridiens (poumons, cœur, intestins).

Pincement de l’extrémité des doigts

• Friction des poignets (≈ 15 secondes)Avec le pouce et l’index de votre main droite, formez un bracelet autour de votre poi-gnet gauche et frictionnez-le énergiquement de façon circu-laire, puis changez de poignet.Pensez toujours à respirer pro-fondément.

~ Calme le rythme cardiaque et les émotions.

~ Favorise le sommeil.

Friction des poignets

ChApitre 7Les pratiques qui renforcent

les effets de votre jeûne : gymnastique douce et étirements

Tout comme les automassages, la pratique, pendant votre cure de jeûne, d’une gymnastique douce inté-grant des exercices ciblés, effectués lentement, tout en

douceur, sans forcer, en pleine conscience et accompagnés par le souffle, permettra de créer et/ou d’amplifier le lien corps-esprit. Aussi, afin d’optimiser tous les bénéfices du jeûne, nous vous recommandons une pratique quotidienne que vous adapterez, bien sûr, à vos possibilités et votre énergie du moment. Soyez à l’écoute de votre corps, de votre ressenti et faites-vous confiance ! Votre corps sait ce dont il a besoin, ce qui est bon pour lui…

Les bienfaits et leur intérêt dans le cadre des cures de jeûne

Tous les mouvements proposés un peu plus loin vous per-mettront sur un plan physique :~ d’assouplir et de soulager vos articulations, ~ d’étirer vos muscles,~ de masser vos organes internes et d’en améliorer leur

fonctionnement,~ de trouver ou retrouver un meilleur équilibre, une

meilleure stabilité,


Posture du chat, dans l’autre sens

Expirez, basculez doucement votre coccyx vers la terre, ramenez le pubis vers la poitrine, relâchez votre tête vers le bas, poussez fort vos mains sur le sol, bras tendus et arrondissez tout le haut du dos pour mettre le plus d’es-pace possible entre vos omoplates, contractez l’abdomen.Répétez ce mouvement le plus lentement possible dans un sens puis dans l’autre, en restant bien connecté à votre souffle.

~ Étire et assouplit la colonne vertébrale.~ Tonifie les organes internes.~ Décongestionne les nerfs spinaux

(nerfs dorsaux qui proviennent de la moelle épinière).~ Agit de façon bénéfique sur le système nerveux.

7 — Gymnastique douce et étirements 109

• Étirement doux de la colonne vertébrale / posture du « chat qui s’étire » (3 à 5 grandes respirations dans la posture)Restez à quatre pattes, le dessus des pieds à plat sur le sol, vos hanches à l’aplomb des genoux, et avancez vos mains le plus loin possible devant vous. Les bras sont parallèles, dans le prolongement de vos épaules, les avant-bras et les coudes posés au sol. Le front est contre le sol, la nuque est détendue afin d’éliminer toute tension.Inspirez profondément et, sur l’expiration, pressez vos mains dans le sol et tendez votre coccyx vers le ciel. Sen-tez l’étirement de toute la colonne vertébrale. Sur la pro-chaine grande inspiration, selon vos possibilités et votre ressenti, avancez les mains de quelques centimètres sup-plémentaires tout en maintenant vos cuisses à la verticale, votre coccyx vers le haut et vos bras bien toniques. Expirez tout doucement en restant dans la posture. Abaissez vos épaules le plus possible, essayez de poser le menton au sol tout en creusant le dos pour un étirement maximum.Restez ainsi sur 3 ou 5 respirations profondes et prenez conscience du souffle dans tout l’arrière de votre corps. Sentez votre dos qui se gonfle à chaque inspiration et se rétracte à chaque expiration.

Posture du chat qui s’étire

Table des matières

Préface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avant-propos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

1. Pourquoi allez-vous jeûner ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Le jeûne : une clé fondamentale du plan d’hygiène vitale . . . . . . . . . . . . . . 13Le jeûne purifie le corps, les humeurs et les cellules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Le jeûne amplifie l’autophagie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Le jeûne améliore le terrain et lutte contre les maladies inflammatoires 17Le jeûne régule les hormones à l’origine du surpoids, de l’obésité et des maladies cardiovasculaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Le jeûne limite les risques de maladies neurodégénératives et cancéreuses 19Le jeûne met la tête au repos et prévient des risques d’anxiété, d’insomnie, d’épuisement et de dépression . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Le jeûne permet de prendre de la hauteur et redonner du sens à sa vie . . . 22

2. Quel jeûne allez-vous pratiquer ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Séquentiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2324 heures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 jours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 à 10 jours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26Long . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Choisir une cure détox ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

3. Préparez-vous à jeûner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33La préparation psychologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33La préparation logistique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34La préparation de la détox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37La descente alimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

4. Vos outils pendant le jeûne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43La purge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43Le gratte-langue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44Les lavements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46Le psyllium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51Le vinaigre de cidre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

La bouillotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53L’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

5. Pallier les inconforts pendant votre jeûne . . . . . . . . . . . . 55Atténuer les maux de tête . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56Limiter les nausées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57Éliminer les douleurs dues à l’acidose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58Pallier les arythmies et les baisses de tension artérielle . . . . . . . . . . . . . . . . 60Gérer la fatigue et les modifications du sommeil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

6. Automassages énergétiques et Do-In . . . . . . . . . . . . . . . . 65Quelques généralités à propos du Do-In . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66Les bienfaits du Do-In . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67Les contre-indications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68Quelques conseils avant de démarrer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68Les différentes techniques utilisées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70Routine énergétique quotidienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

7. Gymnastique douce et étirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99Les bienfaits et leur intérêt dans le cadre des cures de jeûne . . . . . . . . . . . 99Quelques conseils avant de démarrer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100L’échauffement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102Quelques propositions de mouvements à pratiquer en jeûne . . . . . . . . . . 112

8. Respiration et relaxation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135Les exercices respiratoires pour se désacidifier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135Quelques propositions d’exercices respiratoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138La relaxation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

9. Les autres nourritures pendant votre jeûne . . . . . . . . . . 155Les liens humains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155Les liens avec la nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157Le retour à l’instant présent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159La méditation pour nourrir votre psyché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159Prenez du temps pour vous . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161

10. Votre jeûne jour après jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163Jour 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163Jour 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168Jour 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171Jour 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174Jour 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177Jour 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

11. Réussir votre reprise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185Se préparer psychologiquement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185Les bons gestes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186Le contenu de l’assiette jour par jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186Les superaliments revitalisants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189

12. Alimentation-santé et écologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193L’alimentation-santé, les fondamentaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193L’impact de vos choix alimentaires sur la planète . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196

13. Éclairage sur les réflexions du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203Pourquoi mangez-vous ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203Quels sont les critères d’une alimentation-santé ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206Quelles sont les clés indispensables pour une bonne hygiène de vie ? . . . 207Quels sont vos besoins et les valeurs essentiels pour vous ? . . . . . . . . . . . . 210Quel est votre talent unique ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212Que retenez-vous de cette expérience ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214

14. Vos questions les plus fréquentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217Est-ce que tout le monde peut jeûner ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217Est-ce que tout le monde peut réussir à jeûner ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218Que dois-je faire si j’ai faim pendant mon jeûne ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219Est-ce que je ne risque pas de faire des crises d’hypoglycémie ? . . . . . . . . 221Vais-je perdre beaucoup de poids ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221Que puis-je faire si je ne dors pas bien ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223Quels sont les signes d’alerte ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223Quelle est la durée idéale d’un jeûne ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224À quelle fréquence doit-on jeûner ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225

Épilogue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

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Votre jeûne holistique