Vous voulez voir où ils Vous voulez voir où ils sont ?sont ?

Plus près ?Plus près ?

Encore ?Encore ?

Je vous avertis, ça va faire Je vous avertis, ça va faire mal !mal !

Si vous y tenez !Si vous y tenez !

Désolée, je ne vais pas plus Désolée, je ne vais pas plus près !près !

Consolez-vous Consolez-vous

en faisant en faisant

voyager voyager

vos papilles :vos papilles :

Salade Tahitienne Salade Tahitienne • PPour 8 personnes :our 8 personnes :

  1,5 Kg de filets de poisson blanc (dorade, cabillaud, perroquet)  1,5 Kg de filets de poisson blanc (dorade, cabillaud, perroquet)  6 citrons verts et 4 citrons jaunes  6 citrons verts et 4 citrons jaunes  4 oeufs durs  4 oeufs durs  3 tomates  3 tomates  2 carottes râpées  2 carottes râpées  1 boîte de lait de coco (25 cl)  1 boîte de lait de coco (25 cl)  1 botte d'oignons verts  1 botte d'oignons verts  3 gousses d'ail  3 gousses d'ail  gros sel, poivre  gros sel, poivre

CCouper les ouper les filets de poissonfilets de poisson en dés de 1 à 2 cm. Les faire macérer 1/2 en dés de 1 à 2 cm. Les faire macérer 1/2 heure dans leheure dans le jus des citrons jus des citrons en y ajoutant en y ajoutant 3 poignées de gros sel3 poignées de gros sel. . Remuer de temps en temps. Goûter pour vérifier la cuisson du poisson, et, Remuer de temps en temps. Goûter pour vérifier la cuisson du poisson, et, si nécessaire, prolonger la durée de la marinadesi nécessaire, prolonger la durée de la marinade

EEgoutter le goutter le poissonpoisson dans une passoire et rincer plusieurs fois. Presser le dans une passoire et rincer plusieurs fois. Presser le poissonpoisson entre les mains et ajouter dans un saladier entre les mains et ajouter dans un saladier tous les autres tous les autres ingrédientsingrédients coupés fin coupés fin

• TTerminer avec le erminer avec le lait de cocolait de coco, et servir frais, et servir frais

Et en admirant nos belles Et en admirant nos belles montagnes !montagnes !

Ils finiront bien par vouloir les Ils finiront bien par vouloir les revoir…revoir…