espacioprensa.michelin.es · Web viewEste año confirma no solo la reputación de Londres como destino gastronómico mundial para todos los aficionados a experiencias gastronómicas

INFORMACIÓN DE PRENSA17/05/2023

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018El restaurante The Araki obtiene tres estrellas

Michelin ha presentado la nueva edición de la guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018, que incluye 2.067 restaurantes y 1.155 hoteles y casas rurales. Este año confirma no solo la reputación de Londres como destino gastronómico mundial para todos los aficionados a experiencias gastronómicas enriquecedoras y a veces inéditas, sino también el desarrollo de la oferta culinaria en Gran Bretaña e Irlanda, gracias a unos productos regionales excepcionales.

Este año, el restaurante The Araki obtiene tres estrellas en la guía MICHELIN Great Britain & Ireland. "Cuando el chef Mitsuhiro Araki cambió Tokio por Londres en 2014, se puso el desafío de realizar una cocina japonesa basada en el trabajo con el pescado europeo. Hoy, su sushi, servido alrededor de una barra de nueve cubiertos, es una maravilla”, ha comentado Michael Ellis, director internacional de las guías MICHELIN. The Araki se une al estrecho círculo de restaurantes tres estrellas de Gran Bretaña: The Fat Duck y The Waterside Inn, en Bray, Alain Ducasse at the Dorchester y el restaurante Gordon Ramsay, que conserva esta distinción bajo la dirección de su nuevo chef, Matt Abe.

Claude Bosi at Bibendum, que ha abierto este año, consigue dos estrellas en la selección de 2018: la sofisticada cocina francesa de Claude Bosi ha encontrado naturalmente su lugar en la famosa Michelin House de Londres. En total, la guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018 incluye 20 restaurantes dos estrellas.

Este año, 150 restaurantes logran una estrella, de los cuales 17 son nuevos: The Wild Honey Inn, un pub en Lisdoonvarna, Irlanda; Loch Bay, el restaurante del chef Michael Smith, ubicado en una antigua casa de un granjero en la isla de Skye, en Escocia; el pub de Tom Kerridge, The Coach, en Marlow, y el bar de tapas Paco Tapas, de Peter Sanchez-Iglesias, prueba de la vitalidad del panorama culinario de Bristol. Dos establecimientos de un ambiente más formal consiguen también una estrella: Matt Worswick at The Latymer, en Surrey, y Coworth Park, en Ascot. Tras su paso por L'Enclume, Mark Birchall ha aplicado esa experiencia en Moor Hall, localizado en Lancashire, y consigue una estrella para su restaurante, al igual que Lympstone Manor, en Devon. Por último, Whatley Manor, un establecimiento situado en Wiltshire donde ejerce el joven y talentoso chef Niall Keating, obtiene también su estrella.

En Londres, siete restaurantes obtienen una estrella este año: A. Wong, que propone una cocina cantonesa contemporánea; La Dame de Pic, donde la chef Anne-Sophie Pic ofrece cocina francesa, Elystan Street, Aquavit, que sirve platos tradicionales noruegos, así como los dos restaurantes indios Jamavar y Vineet Bhatia.

1

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland también selecciona 27 nuevos Bib Gourmand, los restaurantes elegidos por los inspectores por la buena relación calidad-precio de su cocina. Estas direcciones reflejan la gran diversidad de cocinas ofrecidas en Gran Bretaña e Irlanda. Entre los nuevos restaurantes Bib Gourmand se encuentran Kricket y Kiln, en el Soho londinense. Irlanda cuenta con seis nuevos Bib Gourmand, especialmente, Two Cooks, en Sallins, y Kai, en Galway. Hare & Hounds (Aberthin), en Gales, y Noble (Holywood), en Irlanda del Norte, consiguen también esta distinción.

La guía MICHELIN London 2018 está también disponible. La guía presenta en detalle los restaurantes londinenses, con ilustraciones e informaciones sobre los establecimientos con estrellas, así como un plano desplegable.

La nueva selección incluye:

5 restaurantes tres estrellas, de ellos uno nuevo.

20 restaurantes dos estrellas, de ellos uno nuevo

150 restaurantes una estrella, de ellos 17 nuevos.

145 restaurantes Bib Gourmand, de ellos 27 nuevos.

Sobre la guía MICHELIN

La guía MICHELIN selecciona los mejores restaurantes y hoteles de los 28 países en los que está presente. Verdadero escaparate de la gastronomía mundial, descubre el dinamismo culinario de un país, las nuevas tendencias y los futuros talentos. Creador de valor para los restaurantes gracias a las distinciones que atribuye cada año, la guía MICHELIN contribuye al prestigio de la gastronomía local y al atractivo turístico de los territorios. Gracias a su riguroso sistema de selección y a su conocimiento histórico del sector de la hostelería y la restauración, la guía MICHELIN aporta a sus clientes una experiencia única en el mundo que le permite ofrecer un servicio de calidad.

Las selecciones están disponibles en versiones impresa y digital. Son accesibles tanto por Internet como para todos los dispositivos móviles que proponen una navegación adaptada a los usos de cada uno, pero también un servicio de reserva on line.

Con la guía MICHELIN, el Grupo continúa acompañando a millones de viajeros en sus desplazamientos para hacerle vivir también una experiencia única de movilidad.

Michelin tiene la ambición de mejorar de manera sostenible la movilidad de sus clientes. Líder del sector del neumático, Michelin diseña, fabrica y distribuye los neumáticos más adaptados a las necesidades y a los diferentes usos de sus clientes, así como servicios y soluciones para mejorar su movilidad. Michelin ofrece igualmente a sus clientes experiencias únicas en sus viajes y desplazamientos. Michelin desarrolla también materiales de alta tecnología para la industria en torno a la movilidad. Con sede en Clermont-Ferrand (Francia), Michelin está presente en 170 países, emplea a 111.700 personas y dispone de 68 centros de producción en 17 países que en 2016 han fabricado 187 millones de neumáticos. (www.michelin.es).

2

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: La selección

Establecimientos seleccionados3.222

Hoteles y establecimientos de turismo rural 1.155

Hoteles muy agradables. De l a h...I 213

Establecimientos de turismo rural I 328

Hoteles con spa L158

Restaurantes 2.067

o (Una cocina única. ¡Justifica el viaje!) 5

De ellos, nuevos N 1

n (Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!) 20


m (Una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!) 150


Bib Gourmand = (La mejor relación calidad-precio) 145


Pubs A 472

Restaurantes muy agradables. De ö a A 190

3

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Restaurantes con estrella

oUna cocina única. ¡Justifica el viaje!

Ciudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Bray Windsor and Maidenhead

Fat Duck ô


Waterside Inn õ

LONDRES

Chelsea Kensington and Chelsea

Gordon Ramsay õ

Mayfair City of Westminster Alain Ducasse at The Dorchester

ö

Mayfair City of Westminster The Araki ó

n Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

4


INGLATERRA

Cambridge Cambridgeshire Midsummer House ôChagford Devon Gidleigh Park õCheltenham Gloucestershire Le Champignon Sauvage ô


Darlington/

Summerhouse

County Durham Raby Hunt ó

Grange-over-Sands/Cartmel

Cumbria L’Enclume ô

Marlow Buckinghamshire Hand and Flowers ANottingham Nottinghamshire Restaurant Sat Bains ôOxford/Great Milton

Oxfordshire Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons

õ

Port Isaac Cornwall Restaurant Nathan Outlaw óESCOCIA

Auchterarder Perth & Kinross Andrew Fairlie at Gleneagles õREPÚBLICA DE IRLANDA

Dublin Dublin Patrick Guilbaud õLONDRES

Chelsea Kensington & Chelsea

Claude Bosi at Bibendum ô

North Kensington Kensington & Chelsea

Ledbury ô

Belgravia City of Westminster Marcus õHyde Park & Knightsbridge

City of Westminster Dinner by Heston Blumenthal ô

Mayfair City of Westminster Le Gavroche õMayfair City of Westminster Greenhouse ôMayfair City of Westminster Hélène Darroze at The

Connaughtõ

Mayfair City of Westminster Sketch (The Lecture Room & Library)

õ

Mayfair City of Westminster Umu

5

ô

6

mUna cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!


INGLATERRA

Ascot Windsor and Maidenhead

Coworth Park õ

Aughton Lancashire Moor Hall ôBagshot Surrey Matt Worswick at The

Latymerô

Baslow Derbyshire Fischer’s at Baslow Hall

ô

Bath/Colerne Bath & North East Somerset

Restaurant Hywel Jones by Lucknam Park

õ

Beverley/South Dalton East Riding of Yorkshire

Pipe and Glass Inn A

Biddenden Kent West House òBirkenhead Merseyside Fraiche ôBirmingham West Midlands Adam's ôBirmingham West Midlands Carters of Moseley óBirmingham West Midlands Purnell’s ôBirmingham West Midlands Simpsons ôBlackburn/Langho Lancashire Northcote ôBlakeney/Morston Norfolk Morston Hall óBray Windsor and

MaidenheadHinds Head ò


Royal Oak A

Bristol Bristol Casamia ó

7


Bristol Bristol Paco Tapas òBristol Bristol wilk’s ó

Burchett's Green Windsor and Maidenhead

Crown A

Castle Combe Wiltshire Bybrook (at Manor House Hotel)

ô

Channel Islands/St. Helier

Jersey Bohemia ô

Channel Islands/St. Helier

Jersey Ormer by Shaun Rankin ó

Chester Cheshire Simon Radley at Chester Grosvenor

õ

Chew Magna Bath & North East Somerset

Pony & Trap A

East Chisenbury Wiltshire Red Lion Freehouse AEast Grinstead West Sussex Gravetye Manor ôEgham Surrey Tudor Room (at Great

Fosters Hotel)ô

Eldersfield Worcestershire Butchers Arms AGrasmere Cumbria Forest Side óHampton in Arden West Midlands Peel's (at Hampton Manor

Hotel)ô

Helmsley/Harome North Yorkshire Star Inn AHorsham West Sussex Restaurant Tristan òHunstanton Norfolk The Neptune ó

8


Ilfracombre Devon Thomas Carr @ The Olive Room

ò

Ilkley West Yorkshire Box Tree ôKenilworth Warwickshire Cross at Kenilworth AKnowstone Devon Masons Arms ALeeds West Yorkshire The Man Behind

the Curtainó

Loughborough Leicestershire John's House óLympstone Devon Lympstone Manor ôMalmesbury Wiltshire The Dining Room (at Whatley

Manor)ô

Marlborough/Little Bedwyn

Wiltshire Harrow at Little Bedwyn ó

Marlow Buckinghamshire The Coach AMurcott Oxfordshire Nut Tree ANewbury West Berkshire Woodspeen òNewcastle Upon Tyne

Tyne and Wear House of Tides ó

Oakham/Hambleton Rutland Hambleton Hall ôOldstead North Yorkshire Black Swan óPadstow Cornwall Paul Ainsworth at No.6 òPateley Bridge North Yorkshire Yorke Arms ôPetersfield Hampshire JSW ôPort Isaac Cornwall Outlaw's Fish Kitchen òPortscatho Cornwall Driftwood óReading/Shinfield Reading L’Ortolan ôRipley Surrey Clock House ôTorquay Devon The Elephant ó


Whitstable/Seasalter Kent The Sportsman AWinchester Hampshire Black Rat òWindermere/Bowness-On-Windermere

Cumbria Hrishi (at Gilpin Hotel & Lake House)

ôESCOCIA

Anstruther Fife The Cellar óBalloch West Dunbartonshire Martin Wishart at Loch

Lomondô

Dalry North Ayrshire Braidwoods óEdinburgh City of Edinburgh Number One õEdinburgh City of Edinburgh 21212 ô

Edinburgh/Leith City of Edinburgh Kitchin óEdinburgh/Leith City of Edinburgh Martin Wishart ôLochinver Highland Albannach óNairn Highland Boath

House

9

ó

10

Peat Inn Fife The Peat Inn ôSkye (Isle of)/Stein Highland Loch Bay ò

IRLANDA DEL NORTE

Belfast Belfast Eipic ôBelfast Belfast OX ò

11

12


PAÍS DE GALES

Abergavenny/Llanddewi Skirrid

Monmouthshire Walnut Tree ò

Anglesey (Isle of)/Menai Bridge

Anglesey (Isle of)/Menai Bridge

Sosban & The Old Butchers

ò

Llandrillo Denbighshire Tyddyn Llan ôMachynlleth Powys Ynyshir óMonmouth/Whitebrook Monmouthshire The Whitebrook óMontgomery Powys The Checkers óPenarth Vale of Glamorgan James Sommerin ó

REPÚBLICA DE IRLANDA

Ardmore Co. Waterford House (at Cliff House Hotel)

ô

Dublin Co. Dublin Chapter One ôDublin Co. Dublin L’Ecrivain ôDublin Co. Dublin Greenhouse ôDublin/Blackrock Co. Dublin Heron & Grey òGalway Co. Galway Aniar òGalway Co. Galway Loam óKilkenny Co. Kilkenny Campagne óLisdoonvarna Co. Clare Wild Honey Inn AThomastown Co. Kilkenny Lady Helen (at Mount

Juliet Hotel)ô

13


LONDRES

Bloomsbury Camden Hakkasan Hanway Place

ó

Bloomsbury Camden Kitchen Table at Bubbledogs

ó

Bloomsbury Camden The Ninth òBloomsbury Camden Pied à Terre ôCity of London City of London City Social ôCity of London City of London Club Gascon óCity of London City of London La Dame de Pic óLondon Fields Hackney Ellory òShoreditch Hackney Clove Club òShoreditch Hackney HKK óShoreditch Hackney Lyle's òFulham Hammersmith &

FulhamHarwood Arms A

Hammersmith Hammersmith & Fulham

River Café ó

Chiswick Hounslow Hedone óChiswick Hounslow La Trompette óClerkenwell Islington St John òFinsbury Islington Angler óChelsea Kensington &

ChelseaElystan St ó


Five Fields ô


Outlaw's at the Capital ó


Vineet Bhatia London ó

Kensington Kensington & Chelsea

Kitchen W8 ó


Clapham Lambeth Trinity óKew Richmond-upon-

ThamesThe Glasshouse ó

Bermondsey Southwark Story óSpitalfields Tower Hamlets Galvin La Chapelle ôWandsworth Wandsworth Chez Bruce óBelgravia City of Westminster Amaya ôBelgravia City of Westminster Ametsa ôBelgravia City of Westminster Céleste õBelgravia City of Westminster Pétrus ôMayfair City of Westminster Alyn Williams at The

Westburyõ

Mayfair City of Westminster Benares ôMayfair City of Westminster Bonhams óMayfair City of Westminster Fera at Claridge's õMayfair City of Westminster Galvin at Windows ôMayfair City of Westminster Gymkhana óMayfair City of Westminster Hakkasan Mayfair óMayfair City of Westminster Jamavar óMayfair City of Westminster Kai ôMayfair City of Westminster Murano ô

14


Mayfair City of Westminster Pollen Street Social óMayfair City of Westminster The Square õMayfair City of Westminster Tamarind ôMayfair City of Westminster Veeraswamy óRegent’s Park and Marylebone

City of Westminster Lima Fitzrovia ò

Regent’s Park and Marylebone

City of Westminster Locanda Locatelli ô


City of Westminster Portland ò


City of Westminster Texture ó


City of Westminster Trishna ò

St James’s City of Westminster Aquavit óSt James’s City of Westminster Ritz Restaurant öSt James’s City of Westminster Seven Park Place ôSoho City of Westminster Barrafina òSoho City of Westminster Social Eating House òSoho City of Westminster Yauatcha Soho óStrand & Covent Garden

City of Westminster L’Atelier de Joël Robuchon

ò

Victoria City of Westminster A. Wong òVictoria City of Westminster Dining Room at the

Goringô

Victoria City of Westminster Quilon ô

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Las nuevas estrellas

oCiudad Condado Establecimiento Confort

LONDRES

Mayfair City of Westminster The Araki ó

15

nCiudad Condado Establecimiento Confort

LONDRES

Chelsea Kensington & Chelsea Claude Bosi at Bibendum

ô

mCiudad Condado Establecimiento Confort

INGLATERRA

Ascot Windsor and Maidenhead

Coworth Park õ

Aughton Lancashire Moor Hall ôBagshot Surrey Matt Worswick at The

Latymerô


Bristol Bristol Paco Tapas òLympstone Devon Lympstone Manor ôMalmesbury Wiltshire The Dining Room (at

Whatley Manor)ô

Marlow Buckinghamshire The Coach ARipley Surrey Clock House ô

ESCOCIA

Skye (Isle of)/Stein Highland Loch Bay òREPÚBLICA DE IRLANDA

Lisdoonvarna Co. Clare Wild Honey

16

Inn ALONDRES

City of London City of London La Dame de Pic óChelsea Kensington &

ChelseaElystan St ó


Vineet Bhatia London ó

Mayfair City of Westminster Jamavar óMayfair City of Westminster The Square ô

St James’s City of Westminster Aquavit óVictoria City of Westminster A. Wong ò

17

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018:Las supresiones de estrellas

Pierden n Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Malesbury Wiltshire The Dining Room at Whatley ManorEl nuevo chef gana una estrella

Pierden la mCiudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Ambleside Cumbria The Samling

Bath Bath & North East Sommerset

Bath Priory

Birmingham West Midlands Turners @ 69

Bourton-On-The-Water/ Upper Slaughter

Gloucestershire Lords of the Manor

Cambridge Cambridgeshire Alimentum

Channel Islands/La Pulente

Jersey Ocean

Chinnor/Sprigg's Alley Buckinghamshire Sir Charles Napier

Kingham Oxfordshire The Wild Rabbit

Sparkwell Devon Treby Arms

Winchcombe Gloucestershire 5 North St

ESCOCIA

18

Eriska (Isle of) Argyll & Bute Isle of Eriska

Skye (Isle of)/Sleat Highland Kinloch Lodge

LONDRES

Bloomsbury Camden Dabbous (cerrado)

19

La guía MCHELIN Great Britain & Ireland 2018:

Bib Gourmand =

Ciudad Condado Establecimiento

INGLATERRA

Aldeburgh Suffolk Lighthouse

Ashendon Buckinghamshire The Hundred of Ashendon

Blackpool/Thornton Lancanshire Twelve

Boroughbridge/Lower Dunsforth

North Yorkshire The Dunsforth

Brighton and Hove Brighton and Hove Chilli Pickle

Brighton and Hove Brighton and Hove 64°

Bristol Bristol No Man's Grace

Bristol/Long Ashton Bristol Bird in Hand

Bury Greater Manchester Waggon

Bury St Edmunds Suffolk Pea Porridge

Butler's Cross Buckingshamshire Russel Arms

Channel Islands/ Beaumont

Jersey Mark Jordan at the Beach

Chester Chester Joseph Benjamin

Cirencester Gloucestershire Made by Bob

Clyst Hydon Devon Five Bells Inn

Cookham Windsor and Maidenhead White Oak

Derby Derbyshire Ibérico World Tapas

Donhead-St-Andrew Wiltshire The Forester

Drighlington West Yorkshire

20

Prashad


Ewell Surrey Dastaan

Fence Lancashire White Swan

Gerrards Cross Buckinghamshire Three Oaks

Great Malvern/Welland

Worcestershire The Inn at Welland

Hadleigh Suffolk Hadleigh Ram

Hove Street Essex Green Man

Hullbridge Essex Anchor

Hunsdon Hertfordshire Fox and Hounds

Ingham Norfolk Ingham Swan

Maltby Stockton-on-Tees Chadwicks Inn

Manchester Manchester El Gato Negro

Mells Somerset Talbot Inn

Newcastle-Upon-Tyne Tyne and Wear Broad Chare

Newcastle-Upon-Tyne/ Ponteland

Tyne and Wear Haveli

Newlyn Cornwall Tolcarne Inn

North Shields Tyne and Wear River Café on the Tyne

North Shields Tyne and Wear Staith House

Nottingham Nottingham Ibérico World Tapas

Old Alresford Hampshire Pulpo Negro

Oxford Oxfordshire Magdalen Arms

Oxford Oxfordshire Oli’s Thai

Padstow Cornwall Rick Stein’s Café

Porthleven Cornwall

21

Kota

Porthleven Cornwall Square


Ripley Surrey Anchor

St Ives Cornwall Black Rock

St Tudy Cornwall St Tudy Inn

Sheffield South Yorkshire Jöro

South Ferriby North Lincolnshire Hope & Anchor

Stockport Greater Manchester brassicagrill

Tavistock Devon Cornish Arms

Tenterden Kent Swan Wine Kitchen

Thorpe Market Norfolk Gunton Arms

Upper South Wraxall Wiltshire Longs Arms

West Hoathly West Sussex Cat Inn

Wight (Isle of)/Seaview Isle of Wight Seaview

Wymondham Leicestershire Berkeley Arms

York York Skosh

ESCOCIA

Edinburgh City of Edinburgh Dogs

Edinburgh City of Edinburgh Galvin Brasserie de Luxe

Edinburgh City of Edinburgh Passorn

Edinburgh City of Edinburgh Scran and Scallie

Glasgow Glasgow The Gannet

Glasgow Glasgow Ox and Finch

Kintyre/Kilberry Argyll and Bute Kilberry Inn

Peebles Borders

22

Osso


IRLANDA DEL NORTE

Belfast Belfast Bar + Grill at James Street South

Belfast Belfast Deanes at Queens

Belfast Belfast Home

Holywood North Down Fontana

Holywood North Down Noble

Lisbane Ards Old Schoolhouse Inn

Moira Armagh Wine & Brine

PAÍS DE GALES

Aberthin The Vale of Glamorgan Hare & Hounds

Brecon Powys Felin Fach Griffin


Adare Co. Limerick 1826

Carrickmacross Co. Monaghan Courthouse

Clonegall Co. Carlow Sha Roe Bistro

Dingle Co. Kerry Chart House

Doonbeg Co. Clare Morrissey’s

Dublin Dublin Bastible

Dublin Dublin Delahunt

Dublin Dublin Etto

Dublin Dublin Pichet

Dublin Dublin Pig’s Ear

23


Dublin Dublin Richmond

Dublin/Clontarf Co. Dublin Pigeon House

Dublin/Ranelagh Co. Dublin Forest & Marcy

Dublin/Terenure Co. Dublin Craft

Duncannon Co. Wexford Aldridge Lodge

Fennor Co. Waterford Copper Hen

Galway Co. Galway Kai

Killorglin Co. Kerry Giovannelli

Kinsale Co. Cork Bastion

Sallins Co. Kildare Two Cooks

LONDRES

Petts Wood Bromley Indian Essence

Bloomsbury Camden Barbary

Bloomsbury Camden Barrica

Bloomsbury Camden Honey & Co

Bloomsbury Camden Salt Yard

Holborn Camden Great Queen Street

Ealing Ealing Charlotte W5

Hackney Hackney Legs

Shoreditch Hackney Popolo

Hammersmith Hammersmith and Fulham L'Amorosa

Hammersmith Hammersmith and Fulham Azou

24


Canonbury Islington Primeur

Canonbury Islington Trullo

Clerkenwell Islington Comptoir Gascon

Finsbury Islington Morito

Holloway Islington Westerns laundry

Islington Islington Bellanger

Islington Islington Drapers Arms

Islington Islington Plaquemine Lock

Clapham Lambeth Bistro Union

Clapham Lambeth Upstairs (at Trinity)

Stockwell Lambeth Canton Arms

Wanstead Redbridge Provender

Bermondsey Southwark José

Southwark Southwark Elliot's

Southwark Southwark Padella

Bethnal Green Tower Hamlets Brawn

Bethnal Green Tower Hamlets Paradise Garage

Bethnal Green Tower Hamlets Smokestak

Spitalfields Tower Hamlets Blixen

Spitalfields Tower Hamlets The Frog

Spitalfields Tower Hamlets Gunpowder

Spitalfields Tower Hamlets Madame. D.

Spitalfields Tower Hamlets St John Bread and Wine

Spitalfields Tower Hamlets

25

Taberna do Mercado


Whitechapel Tower Hamlets Cafe Spice Namaste

Bayswater and Maida Vale

City of Westminster Hereford Road

Bayswater and Maida Vale

City of Westminster Kateh

Regent's Park and Marylebone

City of Westminster Clipstone


City of Westminster Foley’s


City of Westminster Picture Fitzrovia

Soho City of Westminster Bao

Soho City of Westminster Brasserie Zédel

Soho City of Westminster Copita

Soho City of Westminster Dehesa

Soho City of Westminster Hoppers

Soho City of Westminster Klin

Soho City of Westminster Kricket

Soho City of Westminster Palomar

Soho City of Westminster Polpetto

Strand and Covent Garden

City of Westminster Cinnamon Bazaar

26

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: Los nuevos Bib Gourmand =


INGLATERRA

Ewell Surrey Dastaan

Hadleigh Suffolk Hadleigh Ram

Hove Street Essex Green Man

Newcastle-Upon-Tyne/ Ponteland

Tyne and Wear Haveli

North Shields Tyne and Wear Staith House

Sheffield South Yorkshire Jöro

South Ferriby North Lincolnshire Hope & Anchor

York York Skosh

PAÍS DE GALES

Aberthin The Vale of Glamorgan Hare & Hounds

IRLANDA DEL NORTE

Holywood North Down Noble


Doonbeg Co. Clare Morrissey’s

Dublin Dublin Bastible

Dublin Dublin Richmond

Dublin/Ranelagh Co. Dublin Forest & Marcy

Dublin/Terenure Co. Dublin Craft

Galway Co. Galway Kai

Sallins Co. Kildare

27

Two Cooks


LONDRES

Shoreditch Hackney Popolo

Holloway Islington Westerns Laundry

Islington Islington Plaquemine Lock

Bethnal Green Tower Hamlets Smokestak

Spitalfields Tower Hamlets The Frog

Spitalfields Tower Hamlets Madame. D.


City of Westminster Clipstone

Soho City of Westminster Klin

Soho City of Westminster Kricket

Strand and Covent Garden City of Westminster Cinnamon Bazaar

28

La guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018: Supresiones de Bib Gourmand =


INGLATERRA

Chetelham Gloucestershire The Tavern

Dummer Hampshire Sun Inn

East Haddon Northamptonshire Red Lion

Keyston Cambridgeshire Pheasant

Ludlow Shropshire Green Café

Marlow Buckinghamshire The Coach (ahora m)

Moreton-In-Marsh / Bourton-On-The-Hill

Gloucestershire Horse & Groom

St Ives/Halsetown Cornwall Halsetown Inn

Wootton Oxon Killingworth Castle

York York Le Langhe

ESCOCIA

Glasgow Glasgow Stravaigin


Cashel Co. South Tipperary Café Hans

Kinsale Co. Cork Fishy Fishy

Lisdoonvarna Co. Clare Wild Honey Inn (ahora m)

LONDRES

Bloomsbury Camden Barnyard (cerrado)

Camden Town Camden Market (cerrado)

Hackney Hackney Empress

Ciudad Condado

29

Establecimiento

Islington Islington Yipin China

Southwark Southwark Anchor and Hope

Bethnal Green Tower Hamlets Marksman

King’s Cross St Pancras

King’s Cross St Pancras Grain Store (cerrado)


City of Westminster Newman Arms (cerrado)

Strand & Covent Garden

City of Westminster Opera Tavern

Strand & Covent Garden City of Westminster Vico (cerrado)

DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓNAvda. de Los Encuartes, 1928760 Tres Cantos – Madrid – ESPAÑATel: 0034 914 105 167 – Fax: 0034 914 105 293

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espacioprensa.michelin.es · Web viewEste año confirma no solo la reputación de Londres como destino gastronómico mundial para todos los aficionados a experiencias gastronómicas