CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT SINH KHỐI NẤM LINH CHI

Technology for production of Mycelia powder of Lingzhi mushroom Ganoderma lucidum (Sinh Linh)

Mô tả quy trình công nghệ

Ưu điểm của công nghệ: Công nghệ và thiết bị đơn giản dễ áp dụng, sử dụng nguyên liệu sẵn có ở trong

nước, sản phẩm của công nghệ tạo ra có mùi thơm ngon đặc trưng, dễ sử dụng đối với người tiêu dùng và có hoạt chất sinh học cao.

Các lĩnh vực có thể áp dụngCác xí nghiệp dược, viện thực phẩm và các cá nhân có thể sử dụng sản phẩm của

công nghệ tạo ra để sản xuất một số loại dược phẩm quý, khác với các loại thuốc tân dược vì sản phẩm không có phản ứng phụ. Bột sinh khối nấm cũng có thể chế biến thành các dạng thực phẩm chức năng dùng làm đồ ăn, nước uống có giá trị bổ dưỡng cao, có khả năng điều hoà hệ thống miễn dịch để phòng chống bệnh, chống lão hoá và kéo dài tuổi thọ. Sản phẩm được tạo ra từ bột sinh khối nấm thích hợp với mọi lứa tuổi khi sử dụng. Không có độc tố, không có chất bảo quản.

Xử lý nguyên liệu

Phối trộn nguyên liệuchất dinh dưỡng và thanh trùng

Nhân giống nấm cấp 1, cấp 2, cấp 3

Nuôi nấm ở nhiệt độthích hợp

Cấy giống nấm vào môi trường lên men

Đóng gói thành phẩm

Sàng Thu sinh khối (sợi nấm)

Sấy khôNghiền

Công dụng của sản phẩm

Sản phẩm sinh khối nấm Linh Chi Ganoderma lucidum được sản xuất theo công nghệ lên men thu sinh khối với nhiều nhóm chất khác nhau như trong quả thể nấm Linh Chi có tới hàng trăm chất nhưng chủ yếu là các thành phần: Protein, Polysaccharit, Steroid, Triterpen, Adenosin, Alcaloid...., các enzym như xenlulaza, amylaza, proteaza và các enzym khác. Đặc biệt còn có axit ganoderic, nguyên tố hiếm Germanium, Secium, các nguyên tố khoáng và các vitamin. Nhưng bột sinh khối có một số nhóm chất hàm lượng cao hơn ở quả thể hàng chục lần.

Hiện nay bột sinh khối nấm Linh Chi đã được chế biến thành một số loại sản phẩm như: Sinh Linh (Bột sinh khối nấm Linh Chi nguyên chất) 100g/hộp, rượu Linh Chi. Các sản phẩm này đã được Bộ Y tế kiểm tra chất lượng và được lưu hành trên toàn quốc.

Quy trình công nghệ sản xuất nấm Linh Chi đã được giải 3, giải thưởng sáng tạo Khoa học Công nghệ Việt Nam năm 2002. Một số sản phẩm nấm Linh Chi đã và đang được bán trên thị trường, được nhiều người biết đến.

Sản phẩm nấm Linh Chi sinh khối đang có uy tín đối với người sử dụng trong phòng chống bệnh, nâng cao sức khỏe cộng đồng.

Chúng tôi đang cung cấp sản phẩm Sinh Linh cho nhiều bệnh nhân viêm gan B, một số loại ung thư, tiểu đường, HA, viêm đại tràng.

SINH LINH

Mô tả sản phẩm

Sinh linh là sản phẩm được sản xuất từ sợi của nhiều chủng nấm Linh chi theo

công nghệ đặc biệt của PGS.TS. Nguyễn Thị Chính, Khoa Sinh học Trường Đại học

Khoa học Tự nhiên. Trong sinh linh có chứa nhiều vitamin, nguyên tố khoáng và enzym

có hoạt tính kháng sinh, chống u, chống oxy hóa, tốt cho tiêu hóa.

Sản phẩm sinh linh

Ứng dụng, triển khai:

Sản phẩm đã được đề tài cung cấp cho các bệnh nhân ung thư, HIV, viêm gan, tiểu

đường ở các bệnh viện dùng thử. Kết quả cho thấy Sinh Linh có tác dụng tốt đối với sức

khỏe người bệnh như tăng hệ miễn dịch, khẩu vị ăn uống, giảm đau, trung hòa chất độc…

Bằng khen, giải thưởng:

Sản phẩm thuộc dự án sản xuất thử cấp Nhà nước đã nghiệm thu đạt mức xuất sắc

và đạt giải thưởng sáng tạo khoa học - công nghệ Việt Nam (VIFOTEC)

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM SINH HỌC

Mô tả sản phẩm:

Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học

Sản phẩm sinh học này được sản xuất từ một số vi khuẩn có khả năng sinh chất kháng sinh, khả năng ức chế nấm mốc và vi khuẩn gây bệnh đối với một số loại cây trồng. Chỉ cần sử dụng một lượng sản phẩm rất nhỏ 1% có thể chống được bệnh đối với một số loại cây trồng, không độc hại đối với hoa quả, với người sử dụng.

Khi nhiễm vào hạt lúa trước khi gieo sẽ phòng được bệnh đạo ôn, khô vằn. Ngoài ra chế phẩm còn có tác dụng kích thích hạt nảy mầm.

Ứng dụng, triển khai:

Sản phẩm có thể áp dụng trong phòng chống bệnh do vi sinh vật gây nên đối với cây trồng như: lúa, ngô, lạc, cà chua và một số loại cây ăn quả. Các cục bảo vệ thực vật, các trung tâm khuyến nông có thể áp dụng để sản xuất và ứng dụng chế phẩm này trong phòng chống bệnh đạo ôn, khô vằn, thối thân, rễ ở lúa và một số loại cây trồng khác.

Xử lý bệnh chết héo xanh ở cây cà chua, chết héo lạc, dứa.

NẤM ĐỒNG TIỀN

Mô tả sản phẩm:

Hình ảnh nấm đồng tiền

Theo các nhà khoa học trong và ngoài nước cho thấy nấm đồng tiền là loại nấm dược liệu quý ăn ngon có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh

Ngăn ngừa bệnh tim mạch, huyết áp, chống nhồi máu cơ tim, chịu được khả năng thiếu oxy, ức chế khối u đạt 81,1%

Hạn chế thấp nhất tác hại của xạ trị và hoá trị liệu trong điều trị ung thư

Có tác dụng rất tốt đối với bệnh tiểu đường

Tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể

Có 2 loại SP: nấm đồng tiền quả thể và nấm đồng tiền dạng sợi (sinh khối)

Ứng dụng, triển khai:

Hiện sản phẩm đã được thương mại và bán ra thị trường

NẤM VÂN CHI

Mô tả sản phẩm:

Hình ảnh Nấm vân chi

Các công trình nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, Nấm Vân chi là loài nấm dược liệu có giá trị trong phòng chống bệnh. Thành phần dược liệu chứa trong nấm là PSP (Polysaccharit peptide) và PSK (Polysaccharopeptide krestin) có tác dụng chống u mạnh đạt 77,5%. Nó làm nhiệm vụ “thu dọn” gốc Oxy tự do và làm giảm các tác hại do sự Oxy hóa, có tác dụng tăng và phục hồi sự suy giảm hệ miễn dịch.

Nấm Vân chi từ lâu đã được người dân Trung Quốc và nhiều nước khác nuôi trồng và sử dụng với tên thương mại là Copolang. Nhật Bản là nước bán sản phẩm này chạy nhất trong những năm gần đây. Vân chi có tác dụng tốt với các loại ung thư đường hô hấp, đường tiêu hoá, ung thư vú và ung thư tử cung. Ngoài ra Vân chi còn có tác dụng chống virut viêm gan B mãn tính.

Chúng tôi đã có công nghệ sản xuất 2 loại sản phẩm từ Nấm Vân chi là Vân chi quả thể và Vân chi sinh khối sản xuất theo công nghệ của PGS.TS Nguyễn Thị Chính Các loài nấm Vân chi nổi tiếng trên thế giới đã được nghiên cứu và sản xuất tại Công ty TNHH Nấm Linh chi và Trường ĐHKHTN - ĐHQG Hà Nội.

Sản phẩm nấm Vân chi thơm, ngọt dịu dàng, dễ sử dụng. Loài nấm này đã và đang được nhiều nước trên thế giới biết đến và tin dùng trong hỗ trợ điều trị một số bệnh đặc biệt ngăn ngừa khối u, ung thư.

Ứng dụng, triển khai:

Hiện sản phẩm đã được thương mại hóa và bán ra thị trường

NẤM ĐẦU KHỈ

Mô tả sản phẩm:

Là loại nấm dược liệu quý dùng để ăn, tăng cường sức khoẻ, ngăn ngừa và chống khối u

Nấm đầu khỉ có tác dụng hỗ trợ ức chế sự phát triển của khối u đạt 64 - 73%, ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) gây viêm loét dạ dầy, ung thư dạ dầy.

Giúp giảm thấp nhất tác hại của xạ trị và hoá trị liệu, tăng hệ thống miễn dịch và chống mệt mỏi (anti-fatigues), chống bệnh Alzheimer, tăng cường sinh lực đối với nam giới

Có thể sử dụng để hỗ trợ xử lý bệnh viêm dạ dầy mãn tính và đường ruột (viêm đại tràng, ruột non). Đặc biệt hệ thống u đường tiêu hoá

Sản phẩm có dạng quả thể nấm khô và tươi. Công nghệ nuôi trồng nấm Đầu khỉ cho năng suất cao (70-80%)

Ứng dụng, triển khai:

Hiện sản phẩm đã được thương mại hóa và bán ra thị trường

RƯỢU LINH CHI

Mô tả sản phẩm:

Rượu linh chi được pha chế từ nước chiết quả thể và sinh khối sợi nấm linh chi loài Ganoderma lucidum (Hồng chi). Nước chiết linh chi bao gồm các hoạt chất tốt nhất được chiết ra từ quả thể và sợi nấm được pha chế theo công nghệ đặc biệt không làm mất hoạt chất của nấm, các enzym như xenlulaza, amylaza và proteaza không bị mất. Các thành phần khác bổ sung như mật ong, chất khử aldehyd, đường kính trắng và cồn thực phẩm. Rượu có hương vị thơm ngon dịu, màu sắc đẹp tự nhiên.

Tác dụng của rượu linh chi khi sử dụng không bị đau đầu, không hại gan mà có tác dụng tốt với sức khoẻ khi sử dụng.

Hình ảnh rượu linh chi

Ứng dụng, triển khai:

Hiện sản phẩm đã được thương mại hóa và bán ra thị trường

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

Mô tả sản phẩm:

Nâng cao hệ miễn dịch.Trung hòa các chất độc, bảo vệ gan thậnGiảm các triệu chứng hen, tiêu đờm.Tác dụng tốt cho hệ bài tiết, tim mạch, tăng cường tuần hoàn não, điều hòa lượng

mỡ máu, giảm cholesterol, hạn chế tiến trình bệnh xơ vữa động mạchGiúp cung cấp các protein, glucid, lipid, polysaccharid, muối khoáng cho cơ thể.Ngăn ngừa ung thư.

Sản phẩm đông trùng hạ thảo

Ứng dụng, triển khai:

Hiện sản phẩm đã được thương mại hóa và bán ra thị trường

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ NẤM DƯỢC LIỆU

Ba loại sản phẩm này thuộc đề tài công nghệ sinh học cấp nhà nước, Đã được cục vệ sinh an toàn thực phẩm cho phép lưu hành.

1. DIABETA: Có tác dụng Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và giải độc cơ thể.

2. HEPAGA: Có tác dụng Hỗ trợ điều trị viêm gan B, tăng sức đề kháng và giải độc cơ thể.

3. TUGACOFA: Có tác dụng hỗ trợ điều trị khố u, ung thư, tăng hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe

Ứng dụng, triển khai:

Hiện sản phẩm đã được thương mại hóa và bán ra thị trường

Liên hệ:

PGS.TS. Nguyễn Thị Chính

Điện thoại: 0912119928