Weinkarte

SCHÜWO Trink-Kultur 5610 Wohlen www.schuewo.ch

HAUSWEIN

Antica Osteria VdT Magnum Montepulciano Sangiovese Marche Italia

1 dl Fr. 5.00

Der Chef empfiehlt: Santagostino Rosso Firriato IGT Nero d'Avola/Syrah Sicilia

Dunkle violette Farbe mit violetten Reflexen, offenes Bouquet mit kräftiger Frucht- und Kräuternote; ist warm und weich im Gaumen, kräftig, ausgeglichene Tanninstruktur, mit dem typischen fruchtigen – beerigen Charakter des Nero d'Avola.

1 dl Fr. 6.00 Flasche 75 cl Fr. 39.00 Campofiorin Ripasso, Rosso del Veronese IGT Agricola Masi, Veneto Campofiorin hat die besten Eigenschaften des Valpolicella und die Fülle und Eleganz des Amarone, brillante, dunkle Farbe, intensives, edles Bouquet nach Rosen und Bittermandeln. Körperreich, warm, Nuancen nach Gewürzen, Vanille und Pfirsich. Nachhaltiger, harmonischer, weicher Ausklang. 1dl Fr. 6.50 Flasche 75cl Fr. 44.00


5dl Flaschen-Weine aus Italien

Primitivo del Salento IGT Monticello, Apulien

Glänzendes, dunkles Rubinrot, intensives würziges Bouquet, kräftig, fruchtig, aromatisch mit samtig weichem Abgang. Flasche 50 cl Fr. 25.00

Tindaro Cabernet Sauvignon und Barbera Neirano DOC, Piemont

Dunkle, rubinrote Farbe, feinfruchtiges Bouquet, weich, rund, aromatisch, samtiger Abgang.

Flasche 50 cl Fr. 25.00

Ripasso Cami Valpolicella DOC Veneto

Dunkelrote, sehr dichte Farbe. In der Nase würzig und reich; im Gaumen füllig, mit präsenten Gerbstoffen, aromatisch, langes Finale. Flasche 50 cl Fr. 25.00

Amarone Cami Valpolicella DOC Veneto

Dunkles Kirschrot, sehr reich und aromatisch, mit feinen Dörrobst-Nuancen; ausgewogene, reife Tannine, angenehmer, lieblicher Ausklang. Flasche 50 cl Fr. 35.00


Weisswein

Aigle Les Cigales AOC, Testuz Fr. 39.00 Feine, delikate Nase mit an Lindenblüten und die kreidige Eigenschaft erinnernden Aromen dank gipshaltigem Terroir. Elegant, fruchtig, entzückt er durch opulente, sinnliche Rundheit

Roséwein Oeil de Perdrix Neuchâtel, Fr. 39.00 Château Auvernier, AOC Aus 100% Pinot Noir Trauben, rosafarbig, lebhaftes Bouquet mit Nuancen nach Erdbeeren.

Rotweine Dôle des Monts AOC Gilliard, Wallis Fr. 39.00 Dunkle, rubinrote Farbe. Bouquet nach reifen, roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren). Im Gaumen fruchtbetont, schöne Struktur, angenehm weich. Zählt zu den besten Dôle.


Cuvée Madame Rosmarie, Adrian Mathier, Salquenen AOC, Wallis Fr. 45.00

Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seinen fruchtigen Geschmack. Der Humagne rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine, mit seiner Eleganz und rundet diese Cuvée auf diskrete, subtile Art ab.

Weisswein Antinori Villa Bianco dei Colli IGT, Toscana Fr. 38.00 Strohgelbe Farbe, frisch und spritzig in der Nase, Bouquet von Birnenblüten, Akazienhonig und Grapefruit, im Mund recht voll, rassig, feinfruchtig und schön trocken, passend für jede Gelegenheit.

Rotweine

Villa Antinori IGT, Toscana Fr. 45.00 Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, sehr nobles Bouquet, mit Noten von roten Kirschen, Cassis, neuem Holz und weissem Pfeffer,(Syrah-Anteil), im Gaumen harmonisch, aromatisch, kräftig mit viel Schmelz.


Brunello di Montalcino DOCG „Barbi“ Toscana Fr. 64.00

Tiefes, glänzendes Rubinrot, volles Bouquet, feiner Vanilleton, im Gaumen elegant, voll, weich, samtig und intensiv (Kirschen, Johannisbeeren, Gewürze). Edler, nachhaltiger Abgang, ein nobler, eleganter, sauber vinifizierter Brunello.

Chianti Riserva DOCG, Leonardo Fr. 41.00 Toscana Dunkle, kräftige Farbe, im Bouquet nach dunklen Beeren und Kirschen, im Gaumen voll, kräftig, würzig, ein Wein mit modernem Flair.

Passomaggio, Sicilia, IGT Abbazia, Santa Anastasia Fr. 47.00 Mit dem Passomaggio ist eine faszinierende Kombination der einheimischen Trauben Nero d’Avola mit Merlot gelungen. Die exotische Würze des Nero d’Avola zusammen mit der opulenten, schmeichelhaften Fülle des hochreifen Merlot ergeben ein facettenreiches Ballett von Aromen.

Santagostino Rosso Firriato IGT Nero d’Avola/Syrah, Sicilia Fr. 39.00 Offenes Bouquet mit kräftiger Frucht- und Kräuternote, ist elegant, warm und weich im Gaumen, kräftig, ausgeglichene Tanninstruktur mit dem typischen fruchtigen – beerigen Charakter des Nero d'Avola.


Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Feudi di San Marzano, Apulien Fr. 59.00

Der Primitivo Sessantanni verkörpert eine völlig neue Generation von süditalienischen Weinen. Sehr opulent, die Tanninen sind moderat und sehr fein geschliffen. Hier ist fette, fleischige Frucht angesagt, fast so als würde man durch einen Obstgarten gehen und nur die schönsten und aromatischsten Früchte pflücken. Ein intensiver aber betörend weicher Wein mit diskreter Restsüsse. Erinnert an einen feinen Portwein. Wohl einer der edelsten und kräftigsten Vertreter seiner Traubensorte mit einem nicht enden wollenden Abgang. Ein Wein für besondere Gelegenheiten.

Edizione Cinque Autoctoni, VDT Farnese Rosso Barrica, Abruzzen/ Apulien Fr. 54.00

Granatrote Farbe, intensives und anhaltendes Bouquet mit Aromen nach Kirschen, Pflaumen, schwarzen Beeren, Tabak und Toastnoten. Ein grosser Wein der den heutigen Zeit- und Konsumgeist aufs Beste trifft, komplex, kompakt

und doch elegant.

Amarone Righetti DOC Amarone de Roari, Veneto Fr. 54.00 Aus teilgetrockneten Trauben Corvina, Rondinella und Molinara; brillante, purpurrote Farbe, intensives, edles Bouquet, erinnert an Rosen, Pfirsichblüten und Bittermandeln, im Gaumen warm, wuchtig, körperreich, vielschichtig mit einer diskreten, angenehmen Süsse. Grosse Klasse!

Barolo DOCG Beni di Batasiolo La Morra, Piemont Fr. 54.00

Leuchtendes Kirschrot, duftend nach Dörrfrüchten, leichte Waldbodennote, Gewürzen und Eichenholz, im Gaumen sehr feingliedrig, feine Fruchtsüsse, leicht herb und würzig im Finale. Rustikaler, kräftig-feuriger Charakter, gepaart mit Finesse und Eleganz.


Rotweine

Gran Sangre de Toro DO Torres Penedès Fr. 39.00 Aromen von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, mit leichten Eichen-, Anis- und Lakritz-Noten vom Barrique-Ausbau, vollmundig, vielschichtig, ein kräftiger, spannender Wein mit nachhaltigem Ausklang.

Museum Real Reserva, Cigales DO Fr. 43.00

Lebendige, kirschrote Farbe, tief und komplex im Bouquet, Nuancen von roten Beeren, balsamische Noten, elegant, seidig, weich, mit langem anhaltendem Abgang.

Rioja Reserva DOC Conde de Valdemar Fr. 48.00 Konzentrierte, kirschrote Farbe, Reintönig, kraftvolles, sauberes, komplexes Bouquet, perfekte Balance zwischen Fruchtaromen, Gewürz- und Holznoten, im Gaumen geschmeidig, fleischig mit tiefer Aromatik, ein grosser Wein mit Stil und Charakter.

Pesquera Crianza Ribera del Duero, Fernandez Fr. 59.00 Dichte granatrote Farbe, Kirschen und dunkle Beeren in der Nase, im Gaumen noble Aromen von getrockneten Bananen und Korinthen, enormer Schmelz und fast sirupartige Frucht, feingliedrige Tannine und perfekt eingebundene Säure, rotbeeriges Finale, ein toller Wein.


Weiss 1dl 2dl 3dl 5dl Merlot Bianco "IL Martin 19.00 Pescatore" Matasci, Tenero, Tessin

Epesses AOC Patrick Fonjallaz 5.50 10.50 14.50 20.50 Waadt

Pinot Grigio DOC 4.50 8.50 11.50 18.50 „Grave del Friuli“, Italien

Chardonnay delle Venezie 5.50 10.50 14.50 20.50 IGT San Simone, Italien

Rosé 1dl 2dl 3dl 5dl Oeil de Perdrix AOC Cave St-Pierre, Valais 19.00

Rosato IGT „Farniente“, Toscana 19.00

Rot 1dl 2dl 3dl 5dl Dôle AOC Graveline Provins,Valais 19.00

Chianti DOCG Zanini, Toscana 21.00

Merlot del Piave DOC Amabile 4.50 8.50 11.50 17.00 Italien

Nero d’Avola IGT Don Camillo 4.50 8.50 11.50 21.50 Sizilien

Montepulciano d'Abruzzo DOC, Italien 25.00 Zentralstrasse 44, 5610 Wohlen

056 622 13 13

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