Embed Size (px)
Citation preview
1w
ww
.polmarkus.com
.pl
www.polmarkus.com.pl
Biuletyn obowiązuje od 1.12.2015 do 20.12.2015
grudzień 2015
DNI OTWARTE 20-21 PAŹDZIERNIK RELACJA
NOWOŚĆ CIASTO MARCHEWKOWE KARROTKA SUPRIMA
AKCESORIA BOŻONARODZENIOWE
Z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia życzymy Wam,
aby magia tych wyjątkowych chwilwypełniła Wasze domy
i przyniosła prawdziwą radość oraz głęboki spokój.Niech światło wigilijnej gwiazdy rozświetli serca
i rozwieje wszelkie troski Waszych rodzin.Życzymy także, aby w Nowym Roku 2016
nie zabrakło wiary przenoszącej góryi nadziei, że marzenia się spełniają.
Wszystkiego co najlepsze życzą Zarząd i pracownicy Polmarkus
Wesołych Świąt
2w
ww
.pol
mar
kus.
com
.pl
XV Dni Otwarte - RelacjaXV Dni Otwarte już za nami.Frekwencja jak zwykle dopisała. Każda edycja Dni Otwartych przyciąga coraz większą ilość Klientów, tym razem odwiedziło nas ponad 500 firm blisko 1200 osób. Odwiedzili nas goście ze wszystkich naszych oddziałów zarówno polskich jak i zagranicznych.XV Dni Otwarte odbyły się w tematyce jesienno– zimowej z elementami świątecznymi.
Każda edycja targów to wiele propozycji dla odwiedzających: szereg nowości produktowych, strefa pokazów technologicznych jak również cieszące się ogromnym zainteresowaniem seminaria.Po raz pierwszy podczas dwóch dni nasi Klienci mogli uczestniczyć w tak licznych praktycznych pokazach technologicznych przygotowanych przez doświadczonych technologów Firmy Polmarkus jak również przez Mistrzów cukiernictwa z firm współpracujących. W trakcie Dni Otwartych zostały zaprezentowane pokazy technologiczne z zakresu cukiernictwa, piekarstwa, lodziarstwa, gastronomii słodkiej i słonej jak również dekoracji:• Dekorowanie tortów w stylu angielskim – Anna Daraż• Produkcja dekoracji i figurek z czekolady firmy Martellato - Luca Scadaletti• Desery i mini deserki w formach firmy Silkomart• Prezentacja tajemnic kawy – latte art firma Moak.
• Prezentacja maszyn firmy Telme• Prezentacja wykorzystania purre owocowego w cukiernictwie – Christophe Niel, firma Ravifruit• Cuda z karmelu – firma Rollermac – Bruno Buletti• Słona gastronomia-prezentacja możliwości poszerzenia oferty na sklepach piekarniczych Dorota Kowalska i Jan Michalik• Słodka gastronomia- tajemnice jesienno – zimowych smaków lodowych, mini porcje semifreddo z wykorzystaniem form Silikomart – Tomasz Szypuła, Ksenia Pieczyńska, Andrzej Marciniak
3w
ww
.polmarkus.com
.pl
Nieubłaganie zbliżają się święta, dlatego też z tej okazji przedstawiliśmy naszym Klientom sposoby i możliwości pakowania swoich produktów. Pokazaliśmy jak niewielkim nakładem pracy można udekorować kartony, folie, papier, które na co dzień są wykorzystywane do pakowania standardowych wypieków, wystarczy odrobina kreatywności i można zwiększyć ofertę o nowe pozycje z jednoczesnym zwiększeniem zyskowności produktu.Nieodłącznym elementem każdych Dni Otwartych są seminaria biznesowe, w tej edycji skupiły się one na obszarze związanym z punktami sprzedażowymi i ofertą handlową.Pierwsze Seminarium dotyczące rewitalizacji sklepów piekarniczo – cukierniczych, których wizerunek dziś ma ogromny wpływ na decyzje zakupowe finalnego Klienta poprowadził – Dyrektor działu produktów technicznych Michał Kalinowski.Drugą część dotyczącą niezbędnych, koniecznych warunków do przygotowania dobrej i smacznej kawy, która dziś jest jednym z ważnych elementów oferty w piekarniach, cukierniach, lodziarniach i kawiarniach poprowadziła Bogusława Pietraszek – doradca technologiczny firmy Polmarkus.W pierwszej części zwiedzania zaprezentowaliśmy Klientom nową, kolejną propozycję zabudowy sklepowej dla Cukiernio – Lodziarni. Zyskała ona ogromne zainteresowanie jak każda dotychczasowa nasza propozycja zabudowy sklepowej, które zagościły od kilku miesięcy na stałe w naszej ofercie handlowej.W cukiernio – lodziarni w witrynach można było odnaleźć nowe ciekawe jesienne smaki lodowe marki Elenka takie jak: lody z oleju z pestek awokado i kolorowym pieprzem, mango i marakuja ze świeżą bazylią, malina z rozmarynem, amaretto z variegato pomarańczowym z cynamonowym toffi, lodowe ciasto słonecznikowe, kawowy cream brulle, pistacja z chałwą waniliową z sezamem prażonym, lody truflowe z variegato pomarańczowo imbirowym.Strefa nabiałowo – gastronomiczna w tym roku była strefą degustacyjną, która przyciągała wielu smakoszy. W programie degustacyjnym prezentowaliśmy: pizzę wyprodukowaną na nowej w ofercie mące typ 00, słone przekąski – gryczanki ze słonymi farszami, muffinki z słodkimi nadzieniami, oryginalne ciasteczka amerykańskie Cookies i kozie sery.W związku ze zmianą ustawy o żywieniu dzieci w szkołach nie mogliśmy zapomnieć o ofercie zdrowych przekąsek i kanapek dla szkół. Były to przede wszystkim mini kanapki na pieczywie wieloziarnistym ze zdrowymi dodatkami, które niejedno dziecko podczas przerwy zjadłoby z chęcią i ze smakiem.W Strefie piekarniczo – gastronomicznej nasi technolodzy zaprezentowali pieczywo z „czystą etykietą” z linii SUPRIMA oraz propozycje jego wykorzystania w gastronomii. Nasze propozycje targowe to pieczywo Ziarnovita – pieczywo bez mąki i drożdży, oraz Panefit Jaglany.Nowość w ofercie cukierniczej to ciasto Karrotka Suprima – ciasto marchewkowe wykonane i zaprezentowane w wielu świątecznych odsłonach oraz baza do produkcji zdrowych i smacznych batonów z ziaren i bakalii – MOLDA 13.XV edycja gościła ponad 70 wystawców, którzy zaprezentowali najnowsze technologie i fachową wiedzę tak bardzo istotną w naszej branży. Podczas tej edycji na powierzchni ponad 500 m² w Hali Wystawienniczej zaprezentowaliśmy maszyny, urządzenia, dekoracje, opakowania i chemię.Jak co roku sklep cahs&cary cieszył się dużym powodzeniem, a to z powodu ciągle rosnącej ciekawej oferty akcesoriów, opakowań, chemii, i dekoracji jak również przygotowanych na ten dzień specjalnych promocji.
Relacja z XV Dni Otwartych
4w
ww
.pol
mar
kus.c
om.p
lStrefa Dobrych Cen
SUPRIMA
Nr art. 29786CIASTO MARCHEWKOWE KARROTKA SUPRIMA,
WOREK 25 KG6,85 zł netto/kg
Do każdego kupionego worka - otrzymasz 1 kg mrożonego puree czerwone owoce gratis!
Ciasto marchewkowe z ganaszem czekoladowym i białą polewą(blacha 60*20 cm)
Ciasto marchewkowe:Ciasto marchewkowe Karrotka 0,548 kgJaja 0,153 kgOlej 0,153 kgWoda 0,153 kg
Ganasz czekoladowy:Master Gourmet AV20TA 0,230 kgSyrop glukozowy 0,020 kgAriba Latte dyski AQ49DL 0,480 kgMasło 0,020 kgPrażony orzech laskowy 0,100 kg
Polewa biała:Caravella Cover white AX52CU 0,400 kg
Dekoracja:Caravella Cover cacao AX52CB 0,030 kg
Wszystkie składniki mieszmy na wolnych obratach płaskim mieszadłem przez 3 min.Pieczemy w temp. 170-180 st. C, 30-40 min.
Krem roślinny Master Gourmet gotujemy z syropem glukozowym. Następnie dodajemy masło i czekoladę Ariba. Mieszamy do rozpuszczenia i wylewamy na ciasto marchewkowe. Prażony orzech laskowy siekamy i posypujemy na świeżo wylany ganasz. Ciasto odstawiamy do chłodni na 40 min.
Polewę Cover rozpuszczamy w kąpieli lub mikrofali i oblewamy schłodzone ciasto.
Polewę Cover rozpuszczamy w kąpieli lub mikrofali i dekorujemy gotowe ciasto.
Receptura opracowana przez technologów firmy Master Martini
5
Produkt powstały w procesie gotowania przecierów owocowych z cukrem i dodatkiem naturalnego zagęszczonego soku jabłkowego oraz środków
podnoszących wartości smakowe. Charakteryzuje się dużym udziałem przetartych owoców tj. 30-40% w zależności od danego smaku oraz niską, do 40% zawartością
cukru. Aksamitna, gładka struktura sprawia, że produkt może być dozowany na wszelkiego rodzaju urządzeniach. Właściwości termostabilne umożliwiają jego
zapiekanie oraz zamrażanie.
Kupując 15 opakowań dowolnych nadzień solo - otrzymasz dodatkowo 1 opakowanie gratis!
Strefa PromocjiSUPRIMA
Nr art. 31141NADZIENIE TRUSKAWKOWE
GŁADKIE SOLO 40%, WIADRO 13 KG
Nr art. 31140NADZIENIE MORELOWE GŁADKIE
SOLO 30%, WIADRO 13 KG
Nr art. 31126NADZIENIE WIŚNIOWE SOLO
GŁADKIE 40%, WIADRO 13 KG
Panefity Suprima
*Kupując jednorazowo 250 kg mieszanek Suprima w tym Panefit Ziarnovita - otrzymasz kubek termiczny z logo Polmarkus gratis!
6w
ww
.pol
mar
kus.c
om.p
lStrefa Dobrych Cen
ziarna, bakalie
Nr art. 12697 ŻURAWINA SUSZONA CIĘTA
SOFT & MOIST, KARTON 11,34 KG14,29 zł netto/kg
Nr art. 31203 SUSZONA ŚLIWKA ASHLOCK 70/80,
KARTON 10 KG14,49 zł netto/kg
Nr art. 19287 MORELA SUSZONA, KARTON 5 KG
15,79 zł netto/kg
Nr art. 31204 SUSZONA ŚLIWKA ELLIOT,
KARTON 10 KG12,19 zł netto/kg
Nr art. 20802RODZYNKA INDYJSKA „C”, KARTON 10
KG5,79 zł netto/kg
Nr art. 13179 RODZYNKA UZBECKA CIEMNA,
KARTON 12,5 KG6,79 zł netto/kg
Nr art. 2387 KOKOS FINE, WOREK 25 KG
7,39 zł netto/kg
Nr art. 2386 KOKOS MEDIUM, WOREK 25 KG
7,49 zł netto/kg
Nr art. 3208ORZECH ARACHIDOWY 2/4 MM
PRAŻONY KOSTKA, WOREK 13 KG5,99 zł netto/kg
Nr art. 4669 MAK NIEBIESKI CZECHY PREMIUM,
WOREK 25 KGCena dnia
Nr art. 9892MIGDAŁ PŁATKI 0,4-0,6 MM,
KARTON 12,5 KG48,99 zł netto/kg
Nr art. 12149ORZECH WŁOSKI MIX, KARTON 10 KG
31,49 zł netto/kg
Kupując jednorazowo z tej strony: 150 kg produktów - otrzymasz 5 kg cukru waniliowego gratis!
250 kg produktów - otrzymasz 5 kg przyprawy do piernika gratis!1000 kg produktów - otrzymasz 5 kg żelatyny spożywczej Bloom 180 gratis!
7Strefa Promocjisurowce
Nr art. 2804 KANDYZOWANA MIESZNAKA
KEKSOWA PROSPONA, KARTON 8 KG
Nr art. 21209 NADZIENIE MAKOWE SUCHE,
WOREK 25 KG8,28 zł netto/kg
Nr art. 10386 SKÓRKA POMARAŃCZOWA PROSPONA, KARTON 8 KG
Nr art. 12286 STABILIZATOR NEUTRALNY DOLCE
SUPRIMA, WOREK 1 KGKupując 19 kg - otrzymasz
dodatkowo 1 kg gratis!
Nr art. 6304KANDYZOWANA SKÓRKA
CYTRYNOWA 4X4, KARTON 10 KG
Nr art. 30322 WIŚNIA TERMOSTABILNA W ŻELU 40%,
WIADRO 12 KG5,89 zł netto/kg
Nr art. 28873 MANDARYNKA DO WYPIEKÓW,
PUSZKA 2,65 KG10,99 zł netto/szt.
Nr art. 22509 MANDARYNKA SEGMENTY W LEKKIM
SYROPIE ALEKSANDER, PUSZKA 2,65 KG17,59 zł netto/szt.
Nr art. 3717PRZYPRAWA CYNAMON MIELONY,
WOREK 25 KG8,69 zł netto/kg
Nr art. 13914 MAK MIELONY, 5 KG
NOWOŚĆ 11,49 zł netto/kg
Nr art. 10651MIÓD PIEKARNICZY PŁYNNY PROSPONA, KANISTER 15 KG
Nr art. 10232MIÓD PIEKARNICZY PŁYNNY PROSPONA, KANISTER 8 KG
Nr art. 6152WIŚNIA KANDYZOWANA PROSPONA,
KARTON 8 KG
Kupując jednorazowo 100 kg poniższych produktów - otrzymasz 8 kg dżemu truskawkowego lub wiśniowego gratis!
Promocja dotyczy produktów PROSPONA.
8w
ww
.pol
mar
kus.c
om.p
lStrefa Promocji
surowce
Nr art. 10551 POLEWA COVER CACAO AX44CB,
WIADRO 5 KG
Nr art. 26061 MARGARYNA 70% QUALITA KRUSZWICA, KARTON 10 KG
Nr art. 26059 MARGARYNA 80% QUALITA KRUSZWICA, KARTON 10 KG
Nr art. 11297 POLEWA COVER WHITE AX44CU,
WIADRO 5 KG
Nr art. 100 MARGARYNA 82% AG1GAB GIOIA
MM, KARTON 20 KG
Nr art. 11136CZEKOLADA MLECZNA 33,6% SELECT
823NV-553/T70 CALLETS-DROPSY, WOREK 2,5 KG
Nr art. 8175 MARGARYNA 80% UNI UNIFET,
KARTON 10 KG
Nr art. 1329 CZEKOLADA DESEROWA 53,8% SELECT
811NV- T-70 CALLETS-DROPSY, WOREK 2,5 KG
Nr art. 19263 POLEWA KAKAOWA, WOREK 25 KG
Nr art. 11237PASTA Z ORZECHÓW 100% PNP-663,
WIADRO 5 KG
Nr art. 17374 SUROGAT BIAŁY DYSKI CARIBE
AX43EI, KARTON 20 KG
Nr art. 2300PROSZEK KAKAOWY GT-78,
WOREK 25 KG
Nr art. 17385SUROGAT CIEMNY CARIBE AX39CT,
KARTON 20 KG
Kupując jednorazowo 100 kg poniższych produktów tłuszczowych - otrzymasz 5l oleju gratis!Kupując jednorazowo 250 kg poniższych produktów tłuszczowych - otrzymasz 11 kg jabłka gratis!
Kupując jednorazowo 500 kg poniższych produktów tłuszczowych - otrzymasz kubek termiczny z logo Polmarkus gratis!
Kupując jednorazowo 250 kg produktów czekoladowych - otrzymasz 4 kg wiórek czekoladowych gratis!
9
Nr art. 6661SER TWAROGOWY OSTROWSKI
PÓŁTŁUSTY FOLIA, POJEMNIK 10 KGKupując jednorazowo 100 kg
- otrzymasz 5 kg sera półtłustego mielonego gratis!
Nr art. 4076SER BIERUŃSKI CHUDY,
WIADRO 10,5 KGKupując jednorazowo 210 kg
- otrzymasz dodatkowo 10,5 kg gratis!
MASA JAJOWA PŁYNNA PASTERYZOWANA, KARTON 10 KG
Kupując jednorazowo 200 kg dowolnej masy jajowej - otrzymasz
dodatkowo 10 kg gratis!
Nr art. 5987 SER TWAROGOWY PÓŁTŁUSTY
MIELONY, WIADRO 10 KGKupując jednorazowo 100 kg
- otrzymasz dodatkowo 5 kg gratis!
Nr art. 4058 WYKWINTNY Z BIERUNIA,
WIADRO 10 KGKupując jednorazowo 200 kg
- otrzymasz dodatkowo 10 kg gratis!
Nr art. 24928 KREM ROŚLINNY (Z NUTĄ WANILII
28% TŁUSZCZ ROŚLINNY Z CUKREM), KARTON 10L
Nr art. 23388TWARÓG BIERUŃSKI FOLIA,
KARTON 10 KG
Kupując jednorazowo 100 kg - otrzymasz 6 puszek brzoskwiń 850g gratis!
Kupując jednorazowo 200 kg
- otrzymasz 12 puszek brzoskwiń 850g gratis!
Strefa Dobrych Cennabiał
Kupując jednorazowo 100 kg mrożonej wiśni, truskawki kalibrowanej lub śliwki
- otrzymasz 10 kg mrożonej wiśni gratis!
Kupując jednorazowo 100l - otrzymasz 12l Creamy Whip gratis!
10w
ww
.pol
mar
kus.c
om.p
lStrefa Dobrych Cen
akcesoria
Nr art. 30673 PĘDZEL CLICK&TWIST CZARNY
PERŁOWY AF 2G, 1 SZT.8,06 zł netto/szt.
Nr art. 30672 PĘDZEL CLICK&TWIST BIAŁY PERŁOWY
AF 2G, 1 SZT.8,06 zł netto/szt.
Nr art. 29342 PĘDZELKI DO DEKOROWANIA 30848P,
OPAK 6 SZT.
20,12 zł netto/opak. - upust 10%
Nr art. 30664 BROKAT W SPRAYU ZŁOTY AF 250 ML,
1 SZT.
52,76 zł netto/szt. - upust 10%
Nr art. 30665 BROKAT W SPRAYU SREBRNY AF 250
ML, 1 SZT.
52,76 zł netto/szt. - upust 10%
Nr art. 30671 PĘDZEL CLICK&TWIST ZŁOTY PERŁOWY
AF 2G, 1 SZT. 8,06 zł netto/szt.
LUKIER W STRZYKAWKACH DO AEROGRAFU, 35G, 1 SZT.
42,44 zł netto/szt.
30863 BIAŁY 30862 CZARNY 30861 RÓŻOWY 30860 ŻEL SREBRNY 30859 ŻEL ZŁOTY
BARWNIKI DO MALOWANIA, 25G, 1 SZT.
10,75 zł netto/szt.
30684 BIAŁY 30678 CZARNY 30682 NIEBIESKI BŁĘKITNY 30681 POMARAŃCZOWY 30675 RÓŻOWY 30679 ZIELONY 30685 ŻÓŁTY
PROMOCJA 6 + 1
11Strefa Dobrych Cenakcesoria
Nr art. 31400 FORMA SILIKONOWA „POCIĄG” 3D,
POJ. 966 ML, 1 SZT.69,93 zł netto/szt.
Nr art. 31401 FORMA SILIKONOWA „ŚWIĄTECZNE
SANIE Z RENIFERAMI” 3D, POJ. 751 ML, 1 SZT69,93 zł netto/szt.
Nr art. 30722 FORMA SILIKONOWA „MIKOŁAJ
W KOMINIE”, 60*32 MM, H-70 MM, 1 SZT.
134,44 zł netto/szt.
Nr art. 30719 FORMA SILIKONOWA „SKARPETA
Z PREZENTAMI”, 55*40 MM, H-65 MM, 1 SZT.
117,81 zł netto/szt.
Nr art. 30720 FORMA SILIKONOWA „BAŁWAN”,
55*40 MM, H-65 MM, 1 SZT.
115,92 zł netto/szt.
Nr art. 25306 FORMA SILIKONOWA „SŁODKI DOMEK” 3D,
POJ. 585 ML, 1 SZT. 69,93 zł netto/szt.
Nr art. 31402 FORMA „TASTE PUZZLE” DO ROBIENIA
LICZB I CYFR, 1 SZT
155,00 zł netto/szt.
Nr art. 28199 FORMA SILIKONOWA „PIKOWANA
PODUSZECZKA”, 160*160 MM, H-53 MM, POJ. 1000 ML, 1 SZT.
85,00 zł netto/szt.
Nr art. 28195 FORMA SILIKONOWA „PODUSZECZKA”,
190*73 MM, H-60 MM, poj. 60 ML, 1 SZT.
63,33 zł netto/szt.
Nr art. 30605 FORMA 3D DO CZEKOLADY „BUCIK”,
140*130 MM, H-45 MM, 1 SZT.
24,36 zł netto/szt.
Nr art. 30604 FORMA 3D DO CZEKOLADY
„CHOINKA”, 90*80 MM, H-37 MM, 1 SZT.
17,01 zł netto/szt.
Nr art. 30606FORMA 3D DO CZEKOLADY
„MIKOŁAJ”, 250*160 MM, H-75 MM, 1 SZT.
24,39 zł netto/szt.
12w
ww
.pol
mar
kus.c
om.p
lStrefa Dobrych Cen
opakowania
doradztwo • technologia • dystrybucja • serwis dla piekarni, cukierni, lodziarni i gastronomii
www.polmarkus.com.pl
Oddział:Słupsk, 76-200
ul. Szymanowskiego 16tel. +48/59 848 11 22/24
fax +48/59 848 11 [email protected]
Oddział: Ksawerów, 95-054
ul. Łódzka 46tel. +48/42 237 51 51
Oddział:Skawina, 32-050
ul. Hałacińskiego 2tel. +48/12 442 00 00fax +48/12 684 66 88
Oddział:Wrocław, 52-438ul. Giełdowa 12
tel. +48/71 712 23 04fax +48/71 363 55 67
Centrala:Pyskowice, 44-120
ul. Wyszyńskiego 62tel. +48/32 30 19 100fax +48/32 30 19 119
biuletyn obowiązuje 01.12.2015 - 20.12.2015
Biuletyn Wesołych Świąt - skierowany jest do klientów indywidualnych, nie stanowi oferty w rozumieniu prawnym i jest drukowany w celu informacyjnym.Nie obowiązuje dla podhurtu. Promocje nie dotyczą podmiotów posiadających zaległości finansowe wobec firmy Polmarkus Sp. z o.o. Zastrzegamy sobie prawo do zmiany cen i błędów w druku. Ilość zestawów promocyjnych ograniczona do wyczerpania zapasów magazynowych. Opłata za GRATISY zostaje ujęta na fakturze.
ODCINACZE DO PAPIERUDo każdego odcinacza LEGRO - jedna rolka papieru
w cenie promocyjnej 25 zł netto.
Nr art. 23757 ODCINACZ DO PAPIERU
PODWIESZANY Z ZĄBKAMI szerokość: 0,5 m
325,25 zł netto
Nr art. 23737 ODCINACZ DO PAPIERU NACINANY Z ZĄBKAMI
szerokość: 0,5 m 330,10 zł netto
Nr art. 23735ODCINACZ DO PAPIERU
STOŁOWY Z ZĄBKAMI szerokość: 0,5 m
373,76 zł netto
Nr art. 30523PAPIER NA ROLCE
BEZ NADRUKU BIAŁY szerokość: 0,5 m długość: 560 m
