Willkommen in der

Brauerei Murau eGen

EMAS-ERFA 2018, Murau 17.04.2018

Unternehmensphilosophie

• Regionalität

• Qualität

• Nachhaltigkeit

• Tradition

• Innovation

Brauerei Murau eGen

In der Brauerei wird seit 1495 Bier gebraut

184 Mitarbeiter davon 2 Lehrlinge

Wir sind eine Genossenschaft seit 1910

Die Stadt Murau wurde 2010 zur Bierstadt ernannt

Unser Umweltteam

Das Team besteht aus 6 Mitarbeiter

der verschiedenen Abteilung der

Brauerei Murau

Verwaltung

Instandhaltung

Technik

Labor

Qualitätsmanagement

EMAS Kernindikatoren 2017

Schlüsselbereich Gesamt Je hl pro EG

Energie 9.318,8 MWh 40,33 kWh

Wasser 110.765 m3 0,521 m3

Material 5.3628,69 t 25,17 kg

Abfall gesamt 4.9508,3 t 23,26 kg

Gefährliche Abfälle 2.418 t 0,011 kg

Luftschadstoffe ges. 532,85 kg 0,003kg

22 Jahre Betrieblicher Umweltschutz

1996: 1. EMAS-Betrieb in Österreich

2003: Konsolidierter Genehmigungsbescheid

2006: Klimabündnisbetrieb

2009: AMA-Gütesiegel für alle Biere

2010: Trigos „Ökologie“

2014: Nominierung Klimaschutzpreis

2015: Nominierung Trigos Steiermark

2015: Gewinn Fast Forward Award

2016: Gewinn Food Tec Award Gold

2016: Auszeichnung Ökoprofit

2017: Verleihung des österreichischen EMAS Preis in der

Kategorie Umwelterklärung

2018: Nominierung für den Energy Globe Styria Award

Qualität wir belohnt

• European Beer Star 2017, Bronze für das Murauer Märzen Bier

• DLG Gold für das Murauer Märzen Bier

• 3x Gold beim World Beer Award in London, für unser Holunder

Marillen Radler, Murauer Märzen Bier und unser Weiss Bier

• Kategorie Bier Innovation des Jahres

Auszeichnung für das Murauer Stout

Auszeichnung für die Murauer Winter Weisse

• DLG Preis für die langjährige Produktqualität

IFS (Internationl Featured Standard Food)

Letztes Jahr konnte die Brauerei Murau einen nächsten

Meilenstein setzten, mit der höchsten Auszeichnung im

Lebensmittelbereich.

• IFS dient der einheitlichen Überprüfung der

Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der

Produzenten.

• Durch diesen sehr strengen Standard soll die

Lebensmittelsicherheit und Qualität der Produkte

verbessert, der Schutz und das Vertrauen der Verbraucher

gestärkt, sowie die Kosteneffizienz in der Lebensmittelkette

erhöht werden.

Standorte

Produktionsstätte: Murau-Raffaltplatz

Logistikcenter: Murau-Bahnhofviertel

Depots in :

Tamsweg

Zeltweg

Tochterfirma: GTW (Schankkundendienst)

Hopfen und Malz Gott erhalt´s!

Danke für ihre

Aufmerksamkeit!