Wiosna tuż, tuż – przygotuj się!

Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, wprowadź właśnie teraz coś wyjątkowego do diety

autor: Małgorzata Rydlewska

KIEŁKI – bogate źródło cennych wartości odżywczych

CC-BY-SA-2.0W wypuszczanym przez roślinę pędzie koncentrują się wszystkie składniki odżywcze. Świeże kiełki różnych roślin bogate są w najcenniejsze dla zdrowia składniki: - witaminy A, B, C, E, H -pierwiastki takie jak: wapń, żelazo, siarka, magnez, potas, cynk, selen, lit i chrom.

Sam możesz je wyhodować!Domowe sposoby hodowli kiełków:• Na sitku - najlepiej kiełkuje pszenica i owies,

- kiełki będą gotowe do jedzenia po czterech dniach.

• Na ligninie - najłatwiej kiełkuje rzeżucha, rzodkiewka i siemię lniane,- kiełki pojawią się po 3-5 dniach.

• Na gazie najłatwiej hodować nasiona fasoli, soi, ciecierzycy,- po 3-6 dniach jasnozielone pędy będą gotowe do jedzenia.

• W pojemniku - bardzo wygodna do uprawy kiełków w domu jest potrójna kiełkownica (w sklepach ze zdrową żywnością kosztuje ok.25 zł).

Uwaga!

• Kiełki należy w trakcie hodowli przebrać, odrzucając te, które nie wykiełkowały lub mają chorowity wygląd. Przebranie kiełków należy przeprowadzić w momencie, kiedy większość z nich ma już widoczny czubek wzrostu.

• Kiełki można hodować zarówno w miejscu zacienionym jak i słonecznym.

W przypadku występowania dużej ilości słońca, kiełki rosną dużo szybciej - wówczas należy je przepłukiwać trzy razy dziennie, tak aby zawsze były wilgotne.

Polecam kiełki rzodkiewki (mają ostry, pieprzny smak) i słonecznika (o lekko orzechowym smaku).

Opracowano na podstawie stronywww.ulicaekologiczna.pl