INFOi

Activiteit: Brood & BanketAantal werknemers: 84

Wouters Brood & PatisserieOnderzeel 182920 Kalmthouttel. 03 667 35 62fax 03 667 72 98www.bakkerij-wouters.beinfo@bakkerij-wouters.be

Wouters Brood & Patisserieblijft investeren in kwaliteit

Continu blijven investeren in kwaliteit en blijven streven

naar absolute tevredenheid van klanten. Dat zijn de

ambities van bakkerij ‘Wouters brood & patisserie’ in Kalmthout. Met een capaciteit van duizenden producten per dag, blijft de bakkerij groeien.

“Ondanks het afgelopen crisisjaar, hebben wij niet veel geleden” zeg-gen zaakvoerders Bert & Chris. “ We zijn steeds blijven investeren in pro-ductie, ontwikkeling en service”. De stijgende vraag in de winkels is het bewijs dat dit de moeite loont. Het zijn de broers Chris en Bert Wouters die sinds 2005 aan het roer staan van de bakkerij. Op korte tijd breid-den ze de zaak stevig uit. “Zoals ik al zei, primeert de tevredenheid van onze klanten. We proberen dan ook een gepast antwoord te bieden op de sterke groei”, vertelt Chris. Bert ontfermt zich over de productie en Chris neemt de administratieve kant voor zijn rekening. Dagelijks vertrek-ken de chauffeurs met honderden broden, pistolets, koffi ekoeken en patisserie naar de bakkerswinkels, ziekenhuizen, rust- en verzorgings-tehuizen, enz.

Ambachtelijk

De broden en patisserie kraakvers leveren, wordt bij Wouters hoog

rekenen op een hoge kwaliteit van hun grondstoffen”, benadrukt Bert. Elke dag wordt naast vers brood en pistolets ook een ruim assortiment droog gebak zoals rijsttaartjes en éclairs, klein gebak waaronder tiramisu en fruitvlaaikes en kraakverse koffi ekoeken geleverd. Ook fi jne patisserie, fototaarten en dessertbuffetten behoren tot het uitgebreide assortiment.

Ambitieus

Bert en Chris hebben altijd een zeer gezonde ambitie gehad en bouwden het bedrijf op korte termijn sterk uit.Er zijn tal van klanten bijgekomen, Door de sterke groei namen ze in 2007 de beslissing om een volledig nieuwe bakkerij te bouwen op het industrieterrein Bosduin te Kalmthout. Het resultaat is een parel van een bakkerij die in september 2008 de deuren opende.

in het vaandel gedragen. “Met de nieuwste ovens wordt de tijd tussen bakken en leveren veel korter”, legt Bert uit. “Op een oppervlakte van 2700 m², dubbel zo groot als de oude bakkerij, kunnen er veel meer broden en lekkernijen de revue passeren. In tegenstelling tot een industriële bakkerij, blijven we echter op ambachtelijke wijze bakken. De kwaliteit blijft het belangrijkste. Vandaar dat we ook uitsluitend met gediplomeerde bakkers werken. Ondanks onze ambachtelijke werkwijze hechten wij veel belang aan hygiëne en voldoen wij aan de strenge HACCP normen.

Prijs-kwaliteit

Een bijkomende troef, is de uitstekende reputatie op vlak van prijs-kwaliteitverhouding. Ruim 25 soorten brood zoals o.a. casino, prairie, zwarte woud en 6 granen worden met de beste ingrediënten bereid. “We werken al jaren met onze trouwe leveranciers en kunnen

Wouters Brood & Patisserie heeft zes eigen winkels in Nieuwmoer, Kalmthout, Wuustwezel, Gooreind, Stabroek en Brasschaat. Op 12 de-cember zal de nieuwe winkel in Nieuwmoer zijn deuren openen. “Wat de toekomst betreft, willen we onze werkwijze blijven voortzetten. Daarom draait de bakkerij ook zeven dagen op zeven. We hopen rustig te blijven groeien en te blijven in-vesteren in kwaliteit.”

MT90215539.01