Tehnologii Agricole Comparate

TEHNOLOGII AGRICOLE COMPARATE

P R E F A

Agricultura Romniei trece printr-o perioad dificil, de limpezire i aplicare a unor principii de management modern i performant, la care o contribuie nsemnat trebuie s aduc economistul agrar, alturi de inginerul agronom. Producia agricol nsumeaz att cunotine tehnico-economice, dar i biologice-economice, ceea ce scoate n eviden complexitatea acestei ramuri fundamentale ale economiei naionale i rolul ei esenial n asigurarea securitii alimentare a 2 pregtirea unor specialiti bine pregtii din punct de vedere tehnic, economic i ecologic. De aceea , rolul acestui curs este foarte important n a sintetiza cunotine multiple din diferite domenii ale produciei vegetale pentru viitori economiti.

Disciplina i propune s dezbat principalele metode de tehnologie modern necesare pentru obinerea unor recolte ridicate i stabile la principalele culturi agricole i horticole, n condiiile folosirii ct mai eficiente a resurselor materiale si umane.

Msurile tehnologice sunt tratate pe principiul obinerii maximului de randament, n condiiile unei eficiene economice certe, i a respectrii criteriilor ecologice de protecia mediului agricol cu toate componentele sale, sol-plant-ap-cultivator.

Introducere

Importana agriculturii pentru existena i activitatea uman

Ecodezvoltarea agricol

Sisteme ecologice alternative ale producei agricole

Sisteme de agricultur

Sensul tehnologiei i tehnicii agricolePremizele dezvoltrii agricole

Partea nti. Agrotehnica (principii i metode generale)Capitolul 1. Tehnologia i tehnica n ecosistemul agrcicol.1.1. Tehnologia i tehnica convenional1.2. Tehnologia i tehnica ecologic

1.3. Tehnologii alternative

1.4. Biotehnologia agricol

Capitolul 2. Suportul ecologic al produciei agricole.2.1. Formarea recoltei2.2. Factorii climatici

2.3. Solul

2.4. Fondul funciar i folosina sa

2.5. Factorii de vegetaie

2.6. Biodiversitatea agricol

2.7. Zonarea ecologic a culturilor agricole.

Capitolul 3. Suportul material al produciei agricole.3.1. Materialul biologic de nmulire (smna)

3.2. ngrmintele

3.3. Pesticidele

3.4. Maini i utilaje agricole.

Capitolul 4. Metode generale de tehnic agricol.4.1. Asolamentul agricol

4.2. Lucrrile solului

4.3. Semnatul i plantatul

4.4.Lucrri de ngrijire a culturilor agricole4.5. Combaterea organismelor duntoare

4.6. Combaterea buruienilor

4.7.Recoltarea, depozitarea i pstrarea produselor agricole.

Partea a doua. Fitotehnie.Capitolul 5. Cultura cerealelor.5.1. Cultura grului

5.2. Cultura secarei

5.3. Cultura orzului

5.4. Cultura ovzului

5.5.Cultura porumbului

5.6.Cultura orezului

Capitolul 6. Cultura plantelor leguminoase.6.1. Cultura soiei.

6.2. Cultura fasolei pentru boabe.

6.3. Cultura mazrei pentru boabe.

Capitolul 7. Cultura plantelor oleaginoase

7.1. Cultura florii soarelui

7.2. Cultura inului pentru ulei

7.3. Cultura ricinului.

Capitolul 8. Cultura plantelor rdcinoase i tuberculifere.

8.1. Cultura sfeclei de zahr

8.2. Cultura cartofului.

Capitolul 9. Cultura plantelor industriale

9.1. Cultura inului pentru fuior

9.2. Cultura cnepii pentru fibr

9.3. Cultura bumbacului

9.4. Cultura tutunului.

Capitolul 10. Cultura plantelor furajere.

10.1. Resursele vegetale furajere

10.2.Structuri de culturi furajere

10.3. Tehnologia principalelor culturi furajere.

Partea a treia. Horticultura.Capitolul 11 Cultura legumelor.11.1. Clasificarea plantelor legumicole.11.2. nmulirea legumelor.11.3. Sisteme i metode de cultur a legumelor.11.3.1. Sistemul de cultur n teren descoperit.11.3.2. Sistemul de cultur protejat.11.3.3. Sistemul de cultur forat.11.4. Alegerea i organizarea terenului.11.5. Asolamentul legumicol.11.6. Pregtirea terenului.11.7. Epoci i metode de semnat i plantat.11.7.1. Epoca de semnat i plantat.11.7.2. Metode de semnat i plantat.11.8. ntreinerea solului i ngrijirea culturilor..11.8.1. Lucrri cu caracter general.11.8.2. Lucrri cu caracter special.11.9. Recoltarea i condiionarea legumelor .11.9.1. Recoltarea legumelor.11.9.2. Condiionarea legumelor.11.10. Tehnologia principalelor culturi de legume.11.10.1. Cultura legumelor productoare de frunze (verdeuri).11.10.2. Cultura legumelor productoare de rdcini (rdcinoase).11.10.3. Cultura legumelor productoare de bulbi (bulboase).11.10.4. Cultura legumelor din grupa verzei.11.10.5. Cultura legumelor solano fructoase.11.10.6. Cultura legumelor bostnoase.11.10.7. Cultura legumelor pstioase.Capitolul 12. Pomicultura12.1. Clasificarea speciilor pomicole.12.2. nmulirea speciilor pomicole.12.3. Producerea materialului sditor pomicol.

12.4. Tehnologia nfiinrii plantaiilor de pomi.12.4.1. Sisteme de cultur.12.4.2. Alegerea, organizarea i amenajarea terenului destinat plantaiei pomicole.12.4.3. Lucrri pregtitoare pentru plantare.12.4.4. Tehnica plantrii.12.5. ngrijirea pomilor n livada tnr.12.6. ngrijirea plantaiilor de pomi pe rod .12.6.1. ntreinerea i lucrrile solului.12.6.2. Lucrri aplicate pomilor.12.7. Recoltarea i condiionarea fructelor.12.7.1. Recoltarea fructelor.

12.7.2. Condiionarea fructelor.

Capitolul 13. Viticultura13.1. Clasificarea viei de vie.13.2. nmulirea viei de vie.

13.3. Producerea materialului sditor viticol.

13.3.1. Producerea coardelor portaltoi.

13.3.2. Producerea coardelor altoi.

13.3.3.Producerea vielor altoite.

13.3.4.Producerea vielor nealtoite.

13.4. Tehnologia nfiinrii plantaiilor de vi de vie.

13.4.1. Sisteme de cultur la via de vie.

13.4.2.Alegerea, organizarea i amenajarea terenului.

13.4.3. Alegerea i amplasarea soiurilor.

13.4.4. Stabilirea distanelor de plantare.

13.4.5. Alegerea formelor de conducere.

13.4.6. Lucrri pregtitoare pentru plantare.

13.4.7. Plantarea vielor.

13.5. Lucrri n plantaia tnr de vi de vie.

13.6. ngrijirea plantaiei de vi de vie pe rod.

13.6.1. Tierea i conducerea coardelor.

13.6.2. Lucrri n verde aplicate viei de vie.

13.6.3. Lucrri aplicate solului.

13.7.Recoltarea i condiionarea strugurilor.

13.7.1. Recoltarea strugurilor pentru vinificaie.

13.7.2. Recoltarea i condiionarea strugurilor pentru mas.Bibliografia I N T R O D U CE R EImportana agriculturii pentru existena i activitatea uman.`

Agricultura constituie din cele mai vechi timpuri i continu s rmn i azi un domeniu vital de activitate a omului. Rmne unica surs de hran, un furnizor important de materie prim pentru industrie i totodat o nsemnat pia de desfacere pentru producia acesteia.Agricultura este ramur a produciei materiale, n care, cu ajutorul plantelor verzi i sub aciunea diriguitoare a omului, are loc transformarea energiei cinetice a soarelui, n energie potenial-materia organic-, singura form de energie accesibil organismului omenesc i animal.Importana relativ a agriculturii difer de la o ar la alta, dar ea se menine ca ramur principal a economiei naionale n toate statele inclusiv n cele puternic dezvoltate. Experiena ultimelor decenii a demonstrat c problemele economiei mondiale nu pot fi soluionate fcnd abstracie de agricultur. Dezvoltarea agriculturii este influenat de factori naturali, tehnici i social economici.

Dintre factorii naturali, clima are un rol esenial, ea condiioneaz rspndirea i structura culturilor agricole prin regimul temperaturii, umezelii i luminii. Relieful influeneaz repartiia culturilor prin altitudine, expunerea versanilor, nclinarea pantelor. Tipul genetic de sol i aduce contribuia prin nsuirea sa principal, fertilitatea,la care se adaug i capacitatea de drenare i reinere a apei.

Factorii tehnici au un rol important n sporirea produciilor, prin mecanizare, chimizare, irigare .a. iar cei social-economici prin capacitatea i gradul de pregtire al forei de munc i ntreg contextul economic n care se dezvolt aceast ramur a economiei. Ca orice activitate economic, activitatea agricol are ca finalitate satisfacerea nevoilor umane i progresul general al rii. Principalele funcii ale agriculturii n economia naional sunt:

funcia alimentar; funcia socio-economic, de participare la procesul de cretere i dezvoltare; funcia de protecie a mediului i dezvoltarea durabil socio-economic.Funcia alimentar a agriculturii exprim faptul c natura necesitilor pe care le satisface este cu totul deosebit. Agricultura are cea mai mare contribuie la bunstarea oamenilor ntruct nevoile pe care tinde s le satisfac sunt eseniale, att prin importana, ct i prin permanena lor. Reducerea sau lipsa unor produse indispensabile vieii poate provoca perturbaii n organismul uman i puternice tensiuni sociale. Gradul de satisfacere a consumului fiziologic normal al ntregii populaii depinde n cea mai mare msur de producia agricol, intern. O trstur fundamental a agriculturii romneti const n faptul c potenialul natural ridicat poate asigura necesarul intern de alimente de baz pentru o populaie mult mai numeroas dect cea existent n prezent. Importul de alimente ar trebui s fie doar o surs de completare i diversificare a consumului. Efectele negative ale reformei agricole n prima sa faz au un impact negativ temporar asupra nivelului produciilor vegetale i mai ales animale i efecte negative propagate asupra industriilor din amonte si aval de agricultur. Descentralizarea sectorului agroalimetar, privatizarea pmntului, lipsa unor programe menite s creeze noi filiere agroalimentare a generat criza agriculturii i a afectat securitatea alimentar a populaiei.

Securitatea alimentar are drept componente de baz: asigurarea disponibilitilor de alimentare pe locuitor (calorii i proteine) i capacitatea de cumprare a populaiei, i se realizeaz prin corelarea politicilor nutriionale cu politicile alimentare. Politica alimentar are ca obiectiv asigurarea necesarului, cantitativ i calitativ, de alimente pentru ntreaga populaie,la preuri accesibile.

Orict ar prea de paradoxal pentru zilele noastre n plin revoluie tiinific i tehnic, care determin a cretere puternic i a produciei agricole pe plan mondial, numeroase ri se confrunt cu o problem alimenatar care tinde,n timp,s se agraveze, constituind un factor de destabilizare a vieii internaionale. Se nregistreaz mari decalaje ntre rile dezvoltate i cele n curs de dezvoltare sub aspectul posibilitilor de alimentaie. S-a produs o puternic polarizare a consumului alimentar pe plan mondial pe de o parte, circa 2/3 din populaie, n majoritate n rile nedezvoltate i subdezvoltate, unde se nregistreaz fenomene grave de foamete i subnutriie, iar pe de alt parte, o minoritate situat mai ales n rile capitaliste industrializate, care pot consuma peste normele naionale. Persistena unei atare situaii, are implicaii negative, deosebit de profunde, n primul rnd n mpiedecarea dezvoltrii normale fizice i psihice a individului, diminundu-i capacitatea productiv, eficacitatea participrii la diferite activiti, iar n al doilea, implicaiile acestora n plan social. Problema alimentar are i serioase implicaii de ordin politic, deoarece genereaz conflicte sociale, accentueaz instabiliti politice,.a.

Problemele puse de dezvoltarea agriculturii, caracterul global al situaiei alimentare au fcut s sporeasc preocuprile statelor lumii pentru gsirea n afara schimburilor i cooperrilor bilaterale,a unor modaliti i ci de intensificare a colaborrii multilaterale, de instituionalizare a acestei cooperri.

Ecodezvoltarea agricolDezvoltarea i modernizarea agriculturii este un proces firesc i necesar ce asigur bunurile alimentare pentru o populaie sntoas, bine hrnit. Nu se poate concepe ridicarea calitii vieii, dac agricultura nu este stimulat s produc ct mai mult i de calitate superioar. Exist preocupri n toate rile pentru intensificarea produciei agricole, iniiindu-se diverse programe de lucru avnd caracter tehnologic i social-economic. Aceste aciuni pot avea o finalizare efectiv dac se are n vedere esena teritoriului agricol i a plantelor cultivate ca sistem ecologic, ca unitate fundamental a biosferei, a peisajului geografic. De aici rezult faptul c, teritoriul agricol, populat cu specii vegetale i animale utile omului, trebuie privit n toat complexitatea lui, cu legturile din interior i exterior, cu dependena sa specific fa de condiiile naturale i resursele materiale, dar corespunztor unor aciuni tehnice bine definite. Pentru a bara efectele negative ale unei eventuale crize a mediului agricol se preconizeaz o concepie unitar ce const ntr-o adevrat gestiune ecologic, n scopul de a realiza pe termen lung supravieuirea, integritatea i calitatea produciei agricole, deci dezvoltarea ei ecologic. Acest concept de ecodezvoltare presupune n primul rnd o industrie echilibrat i fr poluare major n zonele agricole, care s asigure securitatea i stabilitatea ecosistemelor. Pornind de la acest concept trebuie s se treac, treptat, la o agricultur care s fie o simbioz ntre principiile tehnice i biologice, unde relaia sistem ecologic-sistem agricol este nelas ntr-o tratare unitar a produciei.

Agricultura, componenta principal a economiei naionale i a biosferei , exprim n modul cel mai raional c o n v e r g e n a aciunilor tehnologice cu cele biologice i economice.

Sistemele ecologice alternative ale produciei agricoleAgroecosistemele au o diversitate structural i funcional specific ce oglindete varietatea condiiilor ecologice, n primul rnd a climei i solurilor din diferite zone biogeografice ale Terrei, tradiia i experiena practic a diferitelor comuniti agricole i concepiile social-economice ale dezvoltrii agriculturii ntr-un anumit moment.

Adevrata dezvoltare a agriculturii implic o gestiune ecologic prudent a resurselor i a mediului, de o manier care s le menajeze pe termen lung, pstrnd n acelai timp, pe termen scurt, calitatea acestora; dezvoltarea iraional reprezint un joc contra cadrului natural agricol, ceea ce poate conduce la un dezechilibru periculos n sistemul de producie.

Fondul fizic de via, mpreun cu speciile care l populeaz alctuiesc sistemul ecologic unitate fundamental a biosferei , n cadrul cruia organismele vegetale i animale (biocenoza sau comunitatea biologic) intr n relaii cu factorii fizico-chimici ai mediului nconjurtor reprezentai pe un teritoriu anume (ecotop i biotop).

In structura agroecosistemului intr patru subsisteme: biocenoza, biotopul, subsistemul agrofitotehnic i cel social economic.

Bi o c e n o z a este reprezentat de plantele de cmp (biocenoza agricol sau agrocenoza), plante legumicole (biocenoza legumicol), plante pomicole, via de vie cu toate organismele vii ce acioneaz n spaiul lor de cultur (plantaii, livezi, grdini ).B i o t o p u l (ecotopul) este reprezentat printr-un anumit teritoriu cu tot ansamblul de factori ai mediului fizic, abiotic, ce ne d suportul ecologic, sub incidena cruia se manifest cu anumite intensiti activitatea bioproductiv a diferitelor culturi. S o l a sau p a r c e l a poate fi considerat biotopul constitutiv al agroecosistemului. Ea are o suprafa precis delimitat pe principiul unitii biotopului i al unei decizii tehnologice.

S u b s i s t e m u l a g r o f I t o t e h n i c se refer la lucrrile de tehnic agricol prin care se intervine n agroecosistem, acesta fiind controlat i dirijat n vederea formrii unor recolte ridicate i constante.

S u b s i s t e m u l s o c io e c o n o m ic se manifest prin prezena resurselor umane, materiale i financiare, introduse n ecosistemul agricol prin meninerea echilibrului acestuia i asigurarea unei eficiene economice maxime.

Ecosistemul are dou funcii:

de sintez a materiei organice, stocare de potenial energetic n alimente, nmagazinare de energie radiant solar de ctre plante , de analiz a materiei organice cu scoaterea din ecosistem a potenialului energetic i restituirea n natura mineral a elementelor care au intrat n componena materiei vii.

Ecosistemul agricol rmne una din unitile fundamentale ale biosferei, creat i dirijat n mod contient de om, n continu rennoire i perfecionare, n care se acioneaz asupra componentelor sale cu diferite mijloace tehnice n vederea realizrii nsuirii fundamentale, bioproductivitatea, la parametrii ct mai ridicai.

In ecodezvoltare, un loc important l are productorul agricol, susinut de organele de specialitate competente i de cercetarea tiinific, prin asigurarea unei finanri i a unor date certe, judicioase pe termen scurt, mediu i lung.Sisteme de agriculturSisteme de agricultur reprezint uniti funcionale ale biosferei, ale cadrului natural i social-economic, create pentru obinerea produciei vegetale i animale, dirijate, controlate i conduse de cultivator.Sistemele agricole trebuie echilibrate din punct de vedere economic, dar avnd la baz solide fundamente ecologice, adoptarea procedeelor de cultivare judicioas a pmntului i plantelor n diferite condiii de clim i sol, cu meninerea unor recolte bogate i a unei productiviti sporite a muncii.In sistemele agricole sunt cuprinse cele tradiionale, de pe suprafee mici i medii de teren, incluznd componente de chimizare i mecanizare , ct i cele intensive bazate pe o chimizare i mecanizare frecvent, cu consumuri mari de energie convenional- unde se aplic metode industriale de cultivare pe suprafee mari de teren.

Agricultura tradiional sau familial o gasim rspndit n multe pri ale globului, iar n Romnia este din nou practicat n toate zonele ecologice. Acest sistem de agricultur folosete larg munca manual i energia animal pe suprafee mici de teren, alturi de fertilizarea natural sau chimic i rotaia simpl a culturilor. Cu timpul, ea a introdus mica mecanizare, pesticidele i chiar i-a mrit suprafaa de teren, dar i intrrile de energie . Sistemul, dei este capabil de producii ridicate, este neviabil economic i vulnerabil la presiunile din exterior. Este de fapt agricultura rilor subdezvoltate i srace i am putea s o ncadrm n categoria fermelor rneti (agricultura rneasc), eco-biologice.

Agricultura intensiv sau industrial reprezint sistemul suprafeelor mari de teren, cu intrri mari de energie comercial, dotat cu o mecanizare diversificat de nalt nivel tehnic. Este prezent n statele dezvoltate, fiind de mare randament Acest sistem asigur materie prim i produse n stare proaspt n cantiti mari, n tot timpul anului , deoarece activitatea productiv se desfoar n cmp deschis, n livezi, vii i sere pentru legume i flori.Structura culturilor este foarte variat, asolamentele sunt moderne iar procesul tehnologic este condus de specialiti cu nalt calificare.Sistemul este un mare consumator de energie, ngrminte i pesticide. Agricultura chimizat, de nalt randament, permite alegerea unei game largi de alimente n raport cu necesitile nutritive i gusturile consumatorilor-posibilitate ce nu se poate regsi n sistemul tradiional.Dar, mediul ambiant agricol, n aer i pe plante, este poluat n diferite moduri i cu diferite intensiti.

Puia,I. i Soran,V. Apreciaz c :acest sistem de agricultur (chimizat i mecanizat) este situat fr multe discriminri, la polul opus, al aa numitei agriculturi ecologice Mecanizarea i chimizarea provoac dezagregarea ecosistemelor agricole i eroziunea genetic mai ales n rile dezvoltate industrial i economic. Paradoxal, agricultura ca cea mai strveche ocupaie ecologic, a devenit ntr-o oarecare msur non-ecologic, mai ales prin ptrunderea masiv a chimizrii i impactului cu industriile poluante.

De aceea, este foarte important gsirea unor ci de limitare a artificializrii exagerate a produciei agricole, o administrare corect i o monitorizare permanent. In asemenea condiii se pot reproiecta ferme ecologice.Agricultura modern, intensiv, are nevoie de ngrminte chimice i pesticide n continuare pentru a susine randamentele ridicate i a combate bolile i duntorii,dar n doze moderate n funcie de sistemul de cultur adoptat.n fundamentarea agriculturii moderne un loc deosebit se atribuie pedologiei ecologice, diversificrii lumii vegetale n sistemul agricol, mecanismelor de echilibrare a biocenozelor din soluri, care toate pot concura la meninerea echilibrului ecologic i la crearea unui mediu mai puin poluant.

Agricultura biologic sau organic este promovat de unii speclialiti din multe considerente tehnologice si economice. n linii mari, sistemul de agricultur biologic renun complet la folosirea ngrmintelor chimice, necesarul de elemente nutritive fiind asigurat prin mijloacele convenionale : azotul este preluat de ctre plante din sol rezultat n urma activitii bacteriene sau prin introducerea n structura culturilor din cadrul asolamentului a leguminoaselor; potasiul este asigurat din arderea resturilor vegetale, iar fosforul, din mineralizarea prii organice a solului. Sistemul se bazeaz pe fertilizani naturali ngrminte organice sub form de gunoi de grajd, compostului, ngrmintelor verzi,.a. Cercetrile efectuate n diferite ri arat de pild, c stimularea activitii bacteriilor fixatoare de azot pe rdcinile plantelor leguminoase, mai ales de soia poate s aduc un aport de azot biologic ntre 50-150 kg/ha. In Statele Unite extinderea culturii de soia pe mari suprafee asigur anual 10 milioane tone azot fixat pe an de ctre bacterii. Ingrmintele verzi, prin culturi de lupin,sparcet, mzriche, pot nlocui la un hectar 20 tone de gunoi de grajd, sau 250 kg NPK/ha ca urmare a descompunerii lor. Adepii agriculturii biologice se opun ntru-totul folosirii pesticidelor n lupta contra bolilor i duntorilor. Se prefer metodele de prevenire, recoltare, utilizarea n ultim instan a pesticidelor de natur vegetal, domeniu n care se efectueaz n prezent cercetri. In schimb, se promoveaz mijloacele de combatere biologice i agrotehnice. In ceea ce privete agrotehnica, sistemul biologic practic lucrrile superficiale ale solului, fiind impotriva mecanizrii, care taseaz solul i nrutete nsuirile fizico-chimice i biologice ale acestuia; aplic o rotaie raional a culturilor prin includere n asolament a plantelor amelioratoare i furajere susinnd astfel i rentabilizarea creterii animalelor. Cu toate prile pozitive, sistemul de agricultur biologic nu este viabil, prin faptul c nu este capabil de o mare bioproductivitate pe suprafee intinse. Pe parcele mici randamentul este ridicat, cu intrri minore de energie, dar el nu poate satisface cerinele n produse alimentare ale unei populaii pentru simplul motiv c este foarte vulnerabil la presiunile din exterior, mai ales al bolilor i duntorilor, care reduc constant recolta. In SUA, Elveia, Olanda, Germania, fermele biologice au rmas ca mici enclave n marele teritoriu al agriculturii industrializate, dotat cu cele mai moderne mijloace de conducere a tehnologiei.

Agricultura biologic este reglementat n Comunitatea European prin Directiva 2092/91 i alte recomandri mai noi.Reconversia la agricultura biologic este susinut financiar de organismele europene i unele state ca Danemarca, Germania, Anglia, Elveia, Olanda, Spania. In concluzie se poate spune , c totui, agricultura biologic poate fi aplicat cndva, numai trecnd prin stadiul agriculturuii ecologice al crui edificiu se construiete teoretic i practic acum.

Permacultura, un nou concept aprut n 1978, care are drept obiectiv ameliorarea produciei pe timp ndelungat cu un consum energetic redus. Are la baz tradiia agricol din zon, ngrmintele naturale, diversitatea biologic a plantelor i respingerea total a ngrmintelor chimice i pesticidelor. Permacultura incurajeaz diversitatea speciilor, integrarea agriculturii cu zootehnia, amenajarea pdurilor i ingineria peisager. Se poate aplica n zonele aride sau semiaride, pe terenurile pietroase (scheletice) sau umede. Are un caracter e x t e n s i v i caut soluii inedite de restructurare a agriculturii i de remediere a crizei ecologice, pe suprafee restnse. Fondatorii (Masanobu Fukuoka, J.J.Rodale, Bil Mollisen i David Holmgren) acestui sistem doresc de fapt un sistem agricol integrat pe baz de materie organic, dar n cadrul unui habitat bine organizat, care s asigure condiii social-economice superioare agricultorilor. Scopul ultim al agriculturii, afirm Fukuoka, nu este de a cultiva terenul ci acela de a cultiva si perfeciona fiina uman

Agricultura organic-biologic i permacultura dei au adepi, nu sunt aplicate pe scar larg, nefiind agreate de specialiti. Ele sunt nc privite cu mult pruden, dei unele idei sunt interesante i demne de luat n seam. Opozanii acestor sisteme de agricultur consider c este imposibil la ora actual i n viitor s se produc alimente suficiente fr utilizarea ngrmintelor. Ei susin o agricultur durabil i cu o dezvoltare echilibrat a acesteia, care s favorizeze o producie integrat, unde intrrile de resurse s fie utilizate mai economic i mai eficient (Gilman Helen, Grimaux Helen, 1992).C.Rdulescu (2003) apreciaz c agricultura bioecologic nu exclude, ci presupune utilizarea tehnicilor i tehnologiilor avansate, cu o singur condiie, aceea de a proteja mediul i a produce recolte sntoase, nepoluate sau mai puin poluate. Armonizarea dezvoltrii agriculturii i mediului nconjurtor se poate realiza numai printr-o abordare sistemic din punct de vedere politic, social, economic i ecologic.Agricultura durabil (sustenabil) presupune practicarea unei activiti productive alternative n sensul larg al cuvntului, prin trecerea treptat de la cea pur biologic la una durabil i integrat biologic. Aceasta trebuie s folosesc din plin, dar judicios, realizrile chimiei, construciilor de maini i biologiei pentru a ridica randamentul culturilor. Aportul ngrmintelor chimice i a pesticidelor n creterea recoltelor, nu trebuie s depeasc 40-45%, iar ideea unei agriculturi durabile const n ridicarea productivitii cu obinerea unor profituri sigure i constante, cu minimum de efecte negative asupra mediului i asigurnd securitatea alimentar a populaiei, ea are la baz aplicarea unor tehnologii diversificare specificului pedoclimatic al diferitelor zone. Aceasta presupune un concept laborios care prevede complexitatea sistemului privitor la stabilitatea biologic a plantelor, conservarea i protejarea resurselor naturale dar i intorducerea i apoi generalizarea tehnologiilor viabile economic pe o perioad lung de timp capabile de producii ridicate i costuri reduse.

Parr, J. F. (1990) consider durabilitatea ca un concept ecologic cu consecine economice, ce recunoate dependena creterii economice i a bunstrrii agriculturilor de resursele naturale pe care se sprijin toate sistemele vii, plantele cultivate i animalele domestice.

FAO consider c pentru o dezvoltare durabil trebuie amenajate i conservate resursele naturale i trebuie fcute schimbri tehnice i instituionale de aa manier, nct s fie satisfcute nevoile generaiilor actuale i viitoare. In sectorul agriculturii, pdurilor, i pescuitului este vorba de a consrva terenurile, apele i patrimoniul zoogenetic i fitogenetic i de a utiliza mijloace fr pericol pentru mediul nconjurtor, bine adaptate din punct de vedere tehnic, viabile din punctul de vedere economic i acceptabile din punct de vedere socialFAO prevede promovarea agriculturii durabile prin urmtoarele aciuni:

tehnologice: combaterea integral a paraziilor vegetali, realizarea sistemelor integrate de nutriie a plantelor, conservarea i ameliorarea terenurilor cultivate, adoptarea msurilor agrotehnice durabile;biologice : conservarea i folosirea resurselor genetice vegetale, crearea de soiuri si hibrizi cu valoare productiv i nutritiv ridicat;

ecologice: protecia i ameliorarea mediului nconjurtor agricol;

social-economice: aplicarea unor politici agrare compatibile, la scar naional sau sectorial, cu obiectivele agriculturii durabile, gestionarea eficient a solului si a apei, elaborarea la nivel naional i local de programe viabile de dezvoltare agricol, participarea comunitilor, administraiilor i organizaiilor rurale la elaborarea i implementarea acestor programe, ncurajarea sistemelor de management i informaionale ;

cercetare-tehnic: dezvoltarea cercetrii tiinifice i tehnologiei printr-o reea naional i regional, precum i promovarea rezultatelor obinute n aceste dou domenii n rndul agricultorilor, monitorizarea tuturor aciunilor enunate mai sus ca ele s ajung ct mai repede la productor i cu costuri ct mai convenabile.

In condiiile Romniei, cu o agricultur de subzisten, cu terenuri frmiate i eficien economic foarte sczut, cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabil, plecnd tocmai de la principiile i criteriile organizaiilor internaionale i de la practica multor ri.In Romnia doar 3,7 milioane ha. de soluri ntrunesc condiiile pentru o agricultur durabil. Pe 12 milioane ha. din cele 16 milioane ha. Solurile sunt supuse factorilor antropici. Astfel, aproape 7 milioane ha. de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafa i de adncime i la alunecrile de teren. Pe circa 3,5 milioane ha din aceast suprafa, eroziunea este puternic, ajungnd n judeele Vrancea si Buzu la 20-25 tone/ha pe an, fa de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 tone/ ha pe an. De aceea, implementarea conceptului de agricultur durabil trebuie fcut potrivit circumstanelor specifice ale Romniei. C.Rdu (1997) arat c implementarea agriculturii durabile n Romnia, cu perspectiva realizrii fermelor familiale bazate pe proprietatea privat, nc necesit vaste cercetri, restructurri i investiii, precum i politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economice.

In noua gndire promovat n politica agrar pe plan mondial, se evideniaz dou principii fundamentale :

realizarea i sporirea produciei agricole, formarea de productori de nalt performan, competitivi pe plan internaional, crearea condiiilor pentru ca veniturile agricultorilor s fie compatibile cu veniturile din celelalte sectoare economice. Agricultura integrat

Este considerat tot ca un demers al agriculturii durabile n care se disting aspecte de ordin biologic, tehnologic, de zonare, finanare i gestionare a resurselor. Principalele obiective ale unui astfel de sistem pot fi formulate astfel :

aplicarea raional a fertilizrii i irigrii ;

protecia humusului pentru meninerea unei activiti microbiene ridicate n sol;

combaterea integrat a duntorilor i bolilor care s cuprind protecia entofaunei utile ;

efectuarea lucrrilor solului de calitate i la momentul optim;

nregistrarea i analiza elementelor de microclimat n cadrul terenului cultivat ;

optimizarea raportului calitate,cantitate prin cultivarea de soiuri adaptate la condiiile locale i de mare randament;

microzonarea ecologic a culturilor i elaborarea unui asolament eficient;

gestionarea judicioas a resurselor financiare i materiale pentru a obine o rentabilitate mare.

Ansamblul de metode i msuri preconizate n cadrul conceptului de producie integrat trebuie s asigure o nou calitate a mediului n condiii economice i ecologice satisfctoare. Este de neles c agricultura integrat constituie un ansamblu de componente, n care lupta contra bolilor i duntorilor devine esenial.

Agricultura ecologic finalizeaz conceptul general al unei alternative posibile n viitor n ecosistemele agricole, dar ea conine i elemente proprii, originale. In primul rnd,

ea asigur integritatea lanurilor trofice i pstreaz intact stabilitatea ciclurilor biogeochimice pentru principalele elemente ale fertilitii solurilor.

Pune accentul pe:

alegerea unor soiuri mai uor adaptabile la clim i sol ,

pe crearea unor soiuri genetic mai rezistente la boli i duntori, pe selecia sever a materialului semincer i sditor, pe sistemul de cultur mai puin poluant i energofag.

In acest sistem se nregistreaz ns i unele tehnici de cultur poluante, folosite n anumite ferme agricole,ceea ce determin controlul produselor, mai cu seam a celor perisabile i consumabile n stare proaspt, n cmp, n depozite i magazii prin intermediul unor analize specifice de laborator.

Sistemul de agricultur ecologic se integreaz n biosfer i exclude n mare msur mijloacele de control exterioare ecosistemului (pesticide) i se asigur o mai mare rezisten a comunitii biologice la agresiunile din afar (boli i duntori). La aceasta se adaug tot complexul de msuri agrotehnice clasice : asolamentul, culturi mixte, ngrminte verzi, combaterea biologic i agrotehnic, irigaie, mecanizare , care se aplic dup criterii strict agrobiologice, pentru a proteja solul ct mai mult.

In principalele state industriale i cu agricultur avansat guvernele susin producia agroalimentar nepoluant, sntoas i cu principii nutritive superioare.In SUA, de exemplu, s-a elaborat Programul Naional Organic i funcioneaz n prezent Legea Federal a Produselor Alimentare Organice, n care ferma certificat organic ocup un loc aparte.

In Europa exist o gam larg de reglementri i directive, ndeosebi ale Consiliului Europei i ale Comisiei Europene, privind agricultura i producia ecologic: Reglementarea Consiliului Europei nr.2092/1991 din 24 iunie 1991 i amendamentele de la aceasta; Reglementarea Consiliului Europei (CE) nr. 1804 / 1999 din 19 iulie 1999. Se mai au in vedere i reglementrile Federaiei Internaionale a Micrilor pentru Agricultura Organic (IFOAM). Plecnd de la legislaia european n vigoare, n Romnia producia agricol ecologic este oficializat prin Ordonana Guvernului Romniei nr. 24 din 2000.Reglementrile i normele privind agricultura biodinamic, biologic sau organic NU contravin principiilor agriculturii ecologice clasice, ci din contr, le completeaz, le lrgete coninutul, desigur innd seama de starea mediului natural, biogeografic i de starea sistemului agricol, dar i de asigurarea securitii alimentare a populaiei dintr-o ar sau alta.

Principalele obiective i aciuni privind agricultura ecologic sunt:

producia ecologic nseamn obinerea de produse agroalimentare fr utilizarea produselor chimice de sintez; producia agroalimentar ecologic are ca scop realizarea unor sisteme agricole durabile, diversificate i echilibrate, care asigur protejarea resurselor naturale i sntatea consumatorilor.

Principiile de baz ale produciei agroalimentare ecologice se refer la :

realizarea structurilor de producie si a asolamentelor n cadrul crora rolul principal l dein rasele, speciile i soiurile cu nalt adaptabilitate;

susinerea continu i ameliorarea fertilitii naturale a solului;

integrarea creterii animalelor n sistemul de producie a plantelor agricole i produselor din plante;

utilizarea economic a resurselor energetice convenionale i nlocuirea acestora n mai mare msur prin utilizarea raional a produselor secundare refolosibile;

aplicarea unor tehnologii att pentru cultura plantelor, ct i pentru creterea animalelor, care s satisfac cerinele speciilor, soiurilor, raselor.

Conversia produciei convenionale i a celei ecologice va avea n vedere realizarea unui agroecosistem viabil i durabil. Durata perioadei de conversie va fi de : 2 ani pentru culturile de cmp anuale; 3 ani pentru culturile perene i plantaii pomiviticole; 2 ani pentru pajiti i culturi furajere; 12 luni pentru vite de carne; 6 luni pentru rumegtoare mici i porci; 12 sptmni pentru animalele de lapte; 10 sptmni pentru psri destinate produciei de ou i carne, 1 an pentru albine.

Repunerea la temelia produciei agricole convenionale a criteriilor ecologice de management i introducerea treptat, cu sacrificii alimentare, sanogene i economice a agriculturii ecologico-biologice constituie pai nainte n ncetinirea sau stoparea crizei mediului agricol i rural, iar pe mai departe n dezvoltarea unei producii agricole ecologice reale, ndestultoare pentru omenire.Ecosistemele agricole ca un complex integrat organic al factorilor naturali, economici i sociali, necesit intervenia raional, tiinific a cultivatorului, care s conduc la ridicarea productivitii acesteia, la protecia i la rentabilizarea ei, pe baza unor parametrii superiori ai tehnologiei contemporane, folosind din plin mecanismele economiei de pia.

Premizele dezvoltrii agricole

Strategia dezvoltrii produciei agricole trebuie privit sistematic n contextul procesului de tranziie a ntregii economii, la tipul de economie de pia construind un sistem managerial specific. Numai pe aceast cale se poate redresa producia agricol i sectorul ei de culturi agricole, avnd n vedere aezarea lor pe noi principii i mecanisme de funcionare social-economice i tehnologice.

Pentru a asigura securitatea alimentar, sntatea populaiei, singura soluie este formarea unei agriculturi durabile i competitive, care s pun n valoare potenialul de producie i pedoclimatic al teritoriului biogeografic al Romniei, cu marea sa diversitate, s ajusteze structural aceast ramur a economiei naionale cu implantarea ei n mecanismele economiei de pia i s o nzestreze cu factori de producie ct mai moderni i performani. Sunt necesare corecii semnificative n agrofitotehnie, prin introducerea unor tehnici culturale specifice exploataiilor mici, mijlocii i mari. n esen se pot avea n vedere urmtoarele criterii de ordin tehnico-economic i ecologic pentru redresarea agiculturii i a sectorului su vegetal: ridicarea potenialului de producie al pmntului prin lucrri de mbuntiri funciare, ndeosebi prin irigaii;

extinderea mecanizrii, prin creterea numrului de tractoare i maini agricole i adaptarea lor la noua structur a cercetrilor tiinifice;

utilizarea eficient a ngrmintelor i substanelor fitofarmaceutice pentru sporirea randamentului i pstrarea sntii plantelor, luarea n considerare a evitrii polurii mediului nconjurtor i respectrii standardelor internaionale de calitate a produselor agricole; creterea gradului de pregtire i utilizare a forei de munc;

formarea brut de capital, prin creterea capacitii investiionale a productorilor agricoli, participarea bugetului public naional i local la obiectivele de interes strategic, participarea fondurilor comunitare a instituiilor financiare internaionale i a capitalului extern.

n noul menagement tehnologic, care se fundamenteaz pe redimensionarea exploataiilor agricole, mecanizarea joac un rol important, n care creterea puterii tractoarelor i combinelor este definitorie, n ideea de a reduce la maximum posibil perioada de pregtire a terenului, de semnat, recoltat i eliberat terenul de resturile vegetale.

Un rol important revine cercetrii tiinifice care se realizeaz prin Academia de tiine Agricole i Silvice, Institutele sale de cercetri i Universitile agricole.

Cercetarea tiinific are drept obiective majore:

creearea de noi forme de plante (soiuri i hibrizi) cu o valoare productiv ridicat i cu rezisten la secet, boli i duntori;

mbuntirea tehnologiilor la culturile agricole, n special n domeniul prevenirii i combaterii organismelor duntoare, fertilizrii i irigrii terenului cultivat;

controlul, supravegherea i cercetarea solurilor (monitorizarea) pe ntreg teritoriul agricol naional;

producerea materialului biologic de nmulire (semine) de calitate superioar.C A P I T O L U L 1TEHNOLOGIA I TEHNICA N ECOSISTEMUL AGRICOL1.1.Tehnologia i tehnica convenionalTehnologia i tehnica convenional au ca obiectiv asigurarea unei recolte ct mai ridicate i constante an de an pe o parcel de teren, cu un consum dat de munc i de resurse financiare. Productivitatea unei tehnologiii este dat de cantitatea de produse obinute i de consumul de for de munc la unitatea de suprafa.Tehnologia are o component social, cultural i psihologic, care se bazeaz pe nelegere, cunoatere, receptivitate din partea celor ce aplic metodele ei. De exemplu: frmiarea terenurilor a creat adevrate dezechilibre structurale n agricultur, dar i o criz social. Populaia ocupat n agricultur a mbtrnit i este mai puin receptiv la asocierea n ferme viabile din punct de vedere economic i la adoptarea unor noi tehnologii. Tradiia, obiceiurile i atitudinea general fa de schimbare sunt factori importani ce afecteaz folosirea tehnologiilor performante.

Orice tehnologie trebuie s mbunteasc relaia consum-randament pentru a se obine n final o producie mai mare i de calitate superioar, la un cost pe unitate ct mai sczut.Tehnologia reprezint studiul metodelor i procedeelor folosite n diferite sectoare ale agriculturii, cum ar fi: tehnologia culturilor de cmp, tehnologia horticol, tehnologia creterii animalelor.

Tehnica provine din grecescul techne i nseamn ansamblul de metode i procedee dintr-un sector agricol sau a unei plante cultivate (culturi) care duce la ndeplinire principiile (criteriile) tehnologice.Tehnologia se concretizeaz pe terenul agricol prin fluxul tehnologic, care reprezint totalitatea metodelor si lucrrilor n ordinea i succesiunea lor fireasc, ncepnd de la pregtirea terenului pentru semnat i pn la recoltarea produselor i ndeprtarea resturilor vegetale.Dup M.Berca (2005), fluxul tehnologic agricol, cu componentele sale biotehnice st la baza definirii unei politici agrare concrete, inteligente, eficiente. De aceea, agricultura nu este numai teorie i economie, ci activitate vie, productiv, care se exprim prin tehnologii i tehnici diverse, care s polueze ct mai puin produsele obinute n ecosistem 1.2.Tehnologia i tehnica ecologicIn sens mai larg, n concepa lui Mitsh W.J. i Jorgensen S.E.(1989) reprezint proiectarea societii umane n mediul natural, n beneficiul acesteia i n opoziie cu orice forme de tehnici inginereti care se substituie mediului natural. Dup Al.Ionescu (1989) tehnica ecologic-tehnologia ecologic (ecotehnic-ecotehnologie) reprezint cunoaterea i aplicarea metodelor i mijloacelor necesare n toate procesele de producie, cu pstrarea nealterat a mediului nconjurtor Fa de tehnica clasic, ecotehnica, caut pe baza principiilor ecologice s ocroteasc integritatea solului i a plantelor i s reduc, pe ct posibil, deeurile i rezidurile. Tehnologia ecologic este un nivel superior al tehnicii i numai ea poate realiza produse curate, nepoluate. Ea se bazeaz pe aplicarea urmtoarelor aciuni principale:

ocrotirea integritii solului i a plantelor; reducerea deeurilor i rezidurilor nocive; fertilizarea cu predominarea materiei organice ca ngrmnt;

folosirea luptei integrate contra bolilor i duntorilor folosind cu precdere metode biologice; cultivarea soiurilor i hibrizilor productivi, rezisteni genetic la boli i duntori.

Ecotehnica presupune un mediu tehnologic corespunztor, ceea ce nseamn o adaptare a actualelor metode tehnice i promovarea unor noi procedee agrotehnice dup criterii ecologice i social culturale.1.3.Tehnologii alternativeCu toate rezultatele bune obinute n producia agricol pe anumite suprafee din diferite ri, tehnologia ecologic are de strbtut un drum lung pn la introducerea i apoi generalizarea ei n agricultur. Sunt cutate soluii de aplicare treptat prin tehnologii intermediare, tehnologii economicoase, tehnologii naturiste, tehnologii alternative i tehnologii adaptate care se pot aplica n funcie de structurile agricole (P.Harper, B.Wirkson,1978)

Tehnologia intermediar este susinut n rile anglo-saxone i se siteaz ntre tehnologia tradiional i cea modern. Conceptul este imprecis i nu deine nici un criteriu de decizie.

Tehnologia economicoas se bazeaz pe aciuni agrotehnice simple, cu costuri reduse, n care captarea energiei radiante solare ocup un rol principal, n dauna folosirii mecanizrii.

Tehniologia naturist se nscrie n ciclurile ecologice, utiliznd surse de energie inepuizabile, nepoluante, economisind resursele regenerabile i reciclnd deeurile. Este tehnologia pentru fermele cu suprafee mici i medii, dar care au posibilitatea s se asocieze.

Tehnologia alternativ este definit ca unansamblu de tehnici care se opun modelului tehnic dominant, propunnd tehnologii mai puin poluante i energofage.Tehnologia adaptat insist asupra noiunii de coresponden cu mediul ei nconjurtor specific, de fapt este vorba de a o integra nu numai n mediul su economic, dar i n cel social, cultural, sociologic, politic i, bineneles ecologic.O problem important rmne stabilitatea productivitii ecosistemului agricol prin folosirea tehnologiei ecologice. In agricultur este bine s se pstreze o proporie ntre recolta obinut i regenerarea ei, iar emisia de deeuri s fie ntr-un raport de unu la unu cu capacitatea natural de asimilare a ecosistemului poluat cumulat cu cea a tehnologiei aplicate, ceea ce asigur o bioproductivitate ridicat a plantelor i folosirea eficient a capitalului investit. Sunt specialiti care evideniaz faptul c maximul biologic i tehnologic la o cultur agricol ar trebui s coincid cu maximul economic, obinndu-se astfel maximum de profit. Este necesar o gestionare i administrare ecologic a componentelor fluxului tehnologic, chiar mrind costurile pentru variantele nepoluante, dar fr a mri vulnerabilitatea plantelor cultivate i a reduce potenialul lor biologic de producie. Trebuie reinut ideea lui P.Papacostea i anume: n agricultur trebuie s fie alese nu cele mai biologice dintre soluiile economice, ci soluiile cele mai economice dintre cele biologiceTehnologiile de producie trebuie fundamentate dup criterii energetice, economice si ecologice.1.4. Biotehnologia agricolBiotehnologia este considerat un domeniu al agriculturii durabile i ecologice care se extinde tot mai mult n agricultur i n industria alimentar. Biotehnologia a devenit o tiin i o practic de mare viitor ; ea cuprinde ansamblul procedeelor de transformare a materiilor prime rennoibile i de producere, cu ajutorul culturilor de microorganisme i de celule animale i vegetale, a numeroase varieti de substane utile omului. In sensul cel mai larg, biotehnologia presupune utilizarea proceselor biologice pentru a obine produse folositoare.Organizaia pentru Cooperare i Dezvoltare Economic (OCDE) consider biotehnologia ca fiind un domeniu de activitate ce folosete organisme vii sau componente ale acestora pentru a obine sau a modifica produse, a ameliora plante ori animale i a produce micoorganisme n scopuri specifice.

In opinia specialitilor, biotehnologia are numeroase aplicaii practice n agricultur: obinerea de organisme modificate genetic (OMG), adic soiuri i hibrizi, care pot fi folosii n alimentaia omului i a animalelor;

obinerea de soiuri i hibrizi din plante agricole /transgene), tolerante la erbicide;

crearea de plante modificate genetic rezistente la boli;

mbuntirea valorii nutritive a alimentelor i a seminelor;

crearea de soiri de plante agricole care pot s dea recolte relativ marite pe soluri slabe fertile sau n condiii vitrege de mediu;

utilizarea mai eficient a ngrmintelor de ctre sol i a substanelor nutritive din sol de ctre plante.

Norman Colin (1983) arat c biotehnologia se poate prezenta ca fiind exploatarea economic a cunotinelor biologice. Ea ar putea avea efecte sociale i economice egale n amploare i nsemntate cu cele ale revoluiei electronice.

Dei revoluia biotehnologic este subiectul unor speculaii teoretice, ea progreseaz rapid datorit interesului economic i comercial.

Manipularea artificial a informaiei genetice a plantelor i microorganismelor se bazeaz n mare msur pe biotehnologie. Metodele de investigaie biotehnologic permit obinerea unui numr mare de gene, studiul lor n medii noi de via, posibilitatea de a ntrerupe graniele genetice dintre specii, de a inzestra organismele vii cu noi nsuiri pe care nu le pot asimila pe ci naturale, de a remodela organismele

CAPITOLUL 2

SUPORTUL ECOLOGIC AL PRODUCIEI AGRICOLECreterea i dezvoltarea plantelor, n final producia lor, este determinat de asigurarea unor condiii de via (suportul ecologic), ct mai apropiate de cele ale cadrului natural n care s-au format. Aceti factori se numesc ecologici deoarece sunt n legtur direct cu plantele cultivate i acioneaz pe teritorii agricole mai mari sau mai mici.

Condiiile ecologice pot fi directe ca influen (clima i solul) sau indirecte (altitudine, nclinarea i expoziia terenului).

Influena condiiilor ecologice,exprimate prin factorii naturali de clim i sol, prin relaiile lor cu plantele cultivate, este mai puternic dect n orice alt ramur a produciei materiale.

Condiiile ecologice variate,complexitatea i proporionalitatea formelor de relief fac din Romnia o ar cu o mare diversitate de peisaje agricole n cuprinsul crora se aplic numeroase sisteme i metode de cultur a plantelor. Cunoaterea i diferenierea condiiilor ecologice pe teritoriu are o importan capital n organizarea tiinific a produciei agricole,n fundamentarea ei tehnic i economic la nivel naional, zonal i de exploataie agricol.

Funcia ecologic a factorilor naturali este esenial pentru a stabili favorabilitatea pentru ecosistem n general i pentru fiecare cultur n parte, exprimat n capacitatea de producie.2.1. Formarea recoltei2.1.1.Recolta este rezultatul nu numai a activitii fotosintetice a plantelor, ea se datorete i aciunii complexe, reciproce dintre plant, sol, substane nutritive cu factorii climatici, genetici, fito-sanitari i tehnologici.

Trebuie reinut c factorii care particip n producia agricol la formarea recoltei, de orice natur ar fie ei, au o importan egal n orice moment sau faz a procesului tehnologic, neputnd fi nlocuii unul cu altul. Cele mai bune rezultate n realizarea recoltei se obin atunci, cnd aceti factori se afl la un nivel optim, care variaz n funcie de specie si soi.

Din toat cantitatea de substan organic creat de plant, circa 1/3 se prezint direct sub form util ca: fructe, semine, rdcini, tuberculi fibre etc., iar 2/3 se prezint sub form de produse secundare: paie, pleav, tulpini, frunze, rdcini sau alte organe vegetale din sol, care nu au pentru om o valoare de ntrebuinare direct, dar sunt foarte folositoare n nutriia animalelor i in industrie.

ngrmintele i apa, msurile agrotehnice, bolile i duntorii, solul i soiul sunt elemente componente, caracteristice produciei agricole, care intervin n formarea recoltei cu intensiti i frecvene diferite.

Recolta este de fapt masa biologic util, pe care o consum omul i animalul domestic.Ea este principal sub form de boabe (gru, porumb), rdcini (sfecla de zahr), semine (floarea soarelui), tuberculi (cartoful),fibre (inul, cnepa), de frunze verzi sau uscate i secundar cum ar fi paiele ( de cereale pioase), cocenii (de porumb), tulpinile (la floarea soarelui), frunzele (la sfecla de zahr) care sunt valorificate n zootehnie. De asemenea trebuie reinut c este o diferen ntre producia recoltat din teren, la cereale de exemplu, i producia fizic, dup ce a fost sortat i curat de diferite amestecuri n localuri specializate.Zelitch I. (1975) a calculat indicele de recolt, adic procentul din masa aerian uscat (la maturitate), ce reprezint recolta util, economic a unei culturi (tabelul 2.1) Valoarea indicelui de recolt

Tabelul 2.1.CulturaMediaLimita de variaie

porumb2438-47

gru31-3923-46

orez5143-57

sorg4140-41

soia3229-36

Fasole boabe5953-67

Raportul ntre resturile vegetale i producia util ce rmn dup recoltare oscileaz de la cultur la cultur. La gru acest raport este de 0,7, la porumb 0,2, la sfecla de zahr de 0,4, la floarea soarelui de 2.Resturile vegetale au un potenial energetic demn de luat n seam, mai ales pentru producerea biogazului, n care se remarc valoarea caloric (n Kcal/kg) : paie de gru - 4273, tulpini porumb 4409, frunze porumb - 4395, frunze sfecl de zahr - 3477.

Pentru a obine o ton de produs culturile agricole consum cantiti ridicate de elemente nutritive (NPK) dup cum rezult din tabelul urmtor:Consumul de elemente nutritive (kg) pentru formarea recoltei

Tabelul 2.2.CulturaNPK

Gru la 1 ton

la 3 tone25

7512

3629

86

Porumb la 1 ton la 5 tone24120105025125

Cartof la 1 ton la 20 tone61203606120

Floarea la 1 ton

soarelui la 2 tone 10206123060

Sfecla la 1 tonde zahr la 30 tone41202604120

Soia la 1 ton la 2 tone459018362040

Sursa: M,Stefan-Agrofitotehnie comparat2.1.2. Prognoza recoltei agricoleIn activitatea unei exploataii agricole este esenial s se stabileasc corect nivelul produciei la unitatea de suprafa i pe fiecare cultur i pentru fiecare an n parte nainte ca produsul s fie recoltat. Prognoza permite s se cunoasc de la nceputul formrii recoltei care sunt perspectivele ca ea s fie ndeplinit la potenialul biologic natural al culturii agricole i la cel programat de ctre cultivator pentru anul respectiv.Prevederea nainte de recoltat aduce date concrete asupra produciei totale ntr-o ferm, societate agricol, pe o zon ecologic , pe ntreaga suprafa arabil pe culturi. Pe baza acestor date se poate calcula balana de produse (la cereale de exemplu), consumul pentru populaie i rezerva pentru export.

In prognoza recoltei se folosesc metode matematice moderne care necesit n prealabil o modelare a procesului pe care l studiem, care se introduce n calculator. Modelul ce se elaboreaz trebuie s reflecte mecanismul de funcionare a interdependenei factorilor; s ofere o soluie eficient i raional de dezvoltare a produciei; s asigure folosirea tuturor resurselor ce sunt puse la dispoziie de cultivator.2.2. Factorii climatici2.2.1.Importan

In climatologie n general i n cea agricol n special trebuie s avem n vedere dou noiuni fundamentale : clima i microclima.

Clima reprezint regimul strii timpului (vremii) caracteristic unei zone ecologice, pe o perioad ndelungat de ani, rezultat din interaciunea dintre energia radiant solar, caracterul suprafeei pmntului i circulaia general a aerului n atmosfer pe mari regiuni ale globului sau a unei ri.

Microclima este starea vremii pe suprafee mici, ca rezultat al neuniformitii suprafeei terestre din punct de vedere al proprietilor sale fizice. Astfel apar diferene uneori majore ntre factorii meteorologici dintr-o localitate de cmpie i cei din zona de deal, cu influen direct , de exemplu, asupra epocii de semnat i a recoltatului.

Pornind de la aceste consideraii i de la influenele pe care le exercit elementele meteorologice, cunoaterea climei i microclimei i a componentelor sale este deosebit de important pentru zonarea culturilor agricole pe teritoriu, pentru calculul evapo-transpiraiei i pentru stabilirea bilanului energetic al solului2.2.2. Zonele climatice

ara noastr face parte din centura climatic temperat a emisferei nordice, unde s-au format cele mai productive zone agricole, cu o mare diversitate de sisteme de cultur i de cretere a animalelor.

Potenialul climatic permite cultivarea unei game largi de culturi agricole i horticole, o rspndire mai mare avnd cele cu cerine moderate fa de factorul cldur. In aceast zon climatic s-au dezvoltat o puternic producie de cereale, plante tehnice, pomi, legume, vi de vie.

ncadrat geografic n sud-estul Europei, cu un relief complex i fragmentat, Romnia este supus influenelor puternice ale multiplelor zone europene cu caracteristici climatice foarte difereniate. Clima are un grad accentuat de continentalism n Brgan, Dobrogea i Moldova i mai slab pronunat n restul rii. Temperatura medie este de + 100C, cu o temperatur maxim de + 440 C n Brgan i cu minima de 38,5 0C ( la Urziceni, Dorohoi, Harghita) n anumii ani. Radiaia solar variaz ntre 120 000 cal/cm2 n sudul rii i 80 000 cal/cm2 n nordul rii.

Precipitaiile prezint o medie anual de 638 mm dar variaz ntre 350-400 mm n Dobrogea, 400-500 mm n Cmpia Romn i 600-800 mm n zona colinar.Un interes deosebit pentru culturile agricole l reprezint resursele climatice pe forme de relief i tipuri de vegetaie.Corespunztoare celor trei trepte de relief se difereniaz n Romnia trei etaje de clim:

clima cmpiilor: se caracterizeaz printr-o repartizare teritorial destul de uniform a principalelor elemente meteorologice; vara cad ploi la intervale mari sub form de averse, iarna perioadele de ger alterneaz cu cele de dezghe; clima dealurilor i podiurilor cuprinde cea mai mare parte a rii, cu ploi ndelungate, iar pe vi i depresiuni sunt frecvente ngheurile; clima munilor iese n eviden prin temperaturi sczute i precipitaii abundente, care asigur vegetaia pajitilor pentru punat i fn.Accidentele climatice

Factorii meteorologici n cazul n care se manifest tulburent, pe o perioad scurt sau lung de timp, pot provoca pagube produciei agricole, mai ales terenurilor i culturilor. Dintre fenomenele climatice care afecteaz agricultura se pot enumera: temperatura sczut (gerul), grindina, seceta, vntul, ploaia torenial.

gerul din iarn, pe o semntur fr zpad, distruge o parte din plante i reduce numrul lor optim la unitatea de suprafa, de unde rezult pierderi de recolt de 10-60%;

grindina distruge plantele sau pri din acestea, n deosebi, n perioada de nflorire i coacere i duce la pierderea recoltei;

seceta, datorat temperaturii ridicate i persistente n aer i sol, precum i lipsei de precipitaii, este o adevrat calamitate pentru producia vegetal; acioneaz primvara mpiedecnd creterea rdcinilor, iar vara n perioada de nflorire i de umplere a bobului la cereale, planta produce boabe mici i zbrcite (itave), toamna cnd n solul uscat ntrzie ncolirea i rsrirea plantelor; vntul usuc terenul, mrete evapo-transpiraia solului, provoac cderea plantelor, spulber zpada, erodeaz solul, acioneaz distructiv pe solurile nisipoase, dezvelind sau acoperind culturile;

precipitaiile creeaz exces de ap pe terenul agricol cu bltiri i inundaii, reduce aerisirea solului i activitatea microorganismelor, provoac eroziuni n zona colinar.2.3. S o l u l

2.3.1. Noiuni

Cultivarea plantelor agricole nu poate fi conceput fr prezena solului principalul mijloc de producie n agricultur, adevrat avuie naional, suport material pentru plante. Solul constituie o resurs inepuizabil a mediului, o adevrat fabric de producere a substanelor nutritive, un uria acumulator de energie potenial. Pentru solurile Romniei s-a evaluat o cantitate de aproximativ 2 miliarde tone humus (materie organic), al crui potenial energetic se estimeaz la echivalentul a 1,2 miliarde tone petrol brut (Ru,C-1981) Fr sol i microorganismele sale viaa pe Terra ar fi imposibil. Solul se comport ca un organism viu,care se formeaz,evolueaz i se autogenereaz prin funciile i nsuirile sale caracteristice asigurnd n permanen substratul material-energetic pentru producerea recoltelor.Solul este un laborator natural, sediu al unor transformri complexe, cu o comunitate biologic (microorganisme n mod deosebit) foarte activ i foarte numeroas. Se poate afirma c solul nu poate fi redus la un simplu corp inert, ci dimpotriv, el are funcii i atribute ce atest viabilitatea materialului din care este format. Solul este deci, un ecosistem viabil i o unitate de baz a biosferei, cu un biotop i o biocenoz specifice.

Dup Commoner Barry (1980) pmntul este un capital biologicde care depinde productivitatea Terrei i de aceea el este foarte preios pentru orice sistem social, constituind o prioritate n creterea economic.

In concluzie putem afirma c solul este stratul de la suprafaa scoarei terestre care servete ca mediu de via pentru plante. El este un corp natural complex, alctuit din material mineral, organic, ap i aer, n masa cruia au loc procese fizice, chimice i biologice complexe. Solul constituie, mediul (stratul) nutritiv cel mai economic pentru creterea i dezvoltarea optim a plantelor, n vederea obinerii unor recolte de calitate superioar.Acest mijloc de producie se deosebete de celelalte mijloace de producie prin urmtoarele:

este un produs natural ( nu al muncii omului ), este limitat ca ntindere, este neuniform ca relief, este fix, nu poate fi mutat, nu poate fi nlocuit cu alte mijloace de producie, nu se uzeaz ( este inepuizabil atunci cnd este raional exploatat).Principalele nsuiri ale solului sunt fertilitatea i capacitatea de producie.

Fertilitatea este nsuirea esenial a solului de a reine i pune la dispoziia plantelor cultivate substanele nutritive, aer i ap, de a creea condiii optime de temperatur, umiditate i aeraie n vederea asigurrii creterii i dezvoltrii plantelor, producerii de recolte. In definiia fertilitii, un loc aparte l ocup humusul, acesta constituind suportul energetic de asigurare cu substane nutritive. Ca urmare, humusul, poate fi luat drept criteriu de baz n aprecierea gradului de fertilitate. Humusul constituie un produs organic complex format din componente nespecifice (substane organice n curs de descompunere) i componente specifice (acizi humici i huminici) rezultai din descompunerea resturilor vegetale i animale de ctre bacteriile aerobe. Coninutul n humus pe adncimi de 30 cm poate atinge 60-90 t/ha pe soluri srace i 200-300 t /ha pe solurile fertile (cernoziomuri)

Solul posed o fertilitate natural (potenial) atunci cnd se gsete n condiii naturale de dezvoltare i o fertilitate artificial, dirijat i modificat de om. Impreun, fertilitatea natural i cea artificial, formeaz fertilitatea efectiv (economic) ce se manifest prin nivelul i calitatea recoltelor realizate.Capacitatea de producie a solului sau potenialul productiv este nsuirea acestuia de a asigura condiii optime plantelor i recolte constante i sigure an de an, fiind condiionat de nsuirile generale ct i de fertilitatea solului. Meninerea capacitii de producie a solului la un nivel constant ridicat, constituie una din problemele fundamentale ale agriculturii romneti, cu largi implicaii de ordin tehnic, economic i ecologic. Creterea capacitii de producie a solului este o aciune de mare amploare i durat, ea necesitnd aplicarea unui complex de msuri agro- pedo - ameliorative, fundamentate pe baz de studii pedologice, agrochimice i de cadastru calitativ.Solul,este format din stratul arabil, stratul de la suprafa (25-30 cm), rscolit, prelucrat de piesele active ale mainilor agricole i substratul arabil (subsolul) stratul de la adncime (30-80-100 cm) care reprezint rezerva pentru hrana plantelor cu factorii necesari creterii .

Solul este alctuit din 3 faze : solid (50% din volumul total al solului), lichid (30-35%) i gazoas (15-20%) .Faza solid provine din r o c i. Rocile sunt alctuite din minerale, acestea din elemente chimice. In sol se gsesc toate elementele nscrise n tabelul lui Mendeleev. Rocile care au stat i stau la baza formrii solului sunt roci eruptive sau magmatice (granite, grandiolite, diolite, gabrouri), roci metamorfice (cuarite, micaisturi, calcare cristaline, isturi grafitoase) i roci sedimentare (pietri, nisip, conglomerate, gresii, loess, marne,calcare ,sare, ipsos, petrol, cret, crbuni etc) 2.3.2. Factorii i procesele de formare a solului

Asupra rocilor de la suprafaa litosferei, ca material primar, au acionat i acioneaz o serie de factori (ageni) : fizici ,chimici i biologici.

Agenii fizici, foarte numeroi, sunt agenii climatici sau clima cu toate componentele ei (temperatura, precepitaiile, vntul,.a ) Agenii fizici particip la fenomenul de dezagregare a rocilor i ca urmare apar diferite fragmente ca:

bolovani , cu diametrul mai mare de 200 mm

pietre, avnd diametrul de 200 20 mm

pietri, cu diametrul de 20 2 mm

nisip grosier,cu diametrul de 2-0,2 mm

nisip fin,cu diametrul particolelor 0,2 0,02 mm

praf, pulberi,avnd diametrul 0,02-0,002 mm.

Aceste fragmente i pstreaz nemodificate nsuirile fizico-chimice.

Agenii chimici implic reacii chimice ntre diferite elemente chimice din structura rocilor cu formarea altor grupe de substane (oxizi, hidoxizi,coloizi,.a) Acestea prezint nsuiri diferite, mai complexe, fa de particolele din care au provenit. Argila este de pild , rezultanta procesului de alterare chimic produs de agenii chimici.

Agenii biologici acioneaz prin microorganismele ce oxideaz substanele srace n oxigen, descompun silicaii, fixeaz azotul din aer i transform azotul organic n compui minerali. Pe acest substrat, n care se gsesc primele substane nutritive (compui simpli, asimilabili) i ap, s-au instalat plantele. Aceste plante sunt supuse procesului de descompunere i mineralizare sub aciunea microorganismelor, rezultatul fiind formarea de humus i eliberarea de substane minerale nutritive accesibile plantelor.

Materialul parental mrunit, (roca mam) modificat chimic i supus proceselor biologice a devenit s o l f e r t i l .

2.3.3 Caracteristicile soluluiSolul prezint nsuiri fizice, chimice i biologice.

Insuirile fizice ale solului sunt: textura, structura, porozitatea, aderena, compactitatea, plasticitatea, contracia, densitatea specific ,densitatea aparent.Textura solului (compoziia mecanic, alctuirea granulometric) reprezint proporia n care fraciunile granulometrice (grunciorii) intr n alctuirea natural a solului. In funcie de textur solurile pot fi: nisipoase ( nisip 95%,argil 5%), nisipo-lutoase (9o-80% nisip,10-20%argil), luto-nisipoase (70-80% nisip, 20-30 % argil), lutoase (30-45% argil), luto-argiloase (45-60 % argil), argilo-lutoase (60-75 % argil), argiloase (75-85% argil), greu argiloase cu peste 85 % argil.

In practic ns, dup textur, solurile se mpart n:

soluri uoare (afnate) n care predomin nisipul, destinate cultivrii plantelor nepritoare, fertilizate cu ngrminte organice bine descompuse ;

soluri grele (compacte) n care predomin argila, sunt soluri greu permeabile pentru ap i aer, motiv pentru care ele se lucreaz adnc i la intervale scurte de timp. Fertilizarea lor se face cu ngrminte organice puin descompuse i sunt cultivate aceste soluri mai ales cu plante pritoare; soluri mijlocii, unde argila i nisipul se gsesc n proporii egale, sunt cele mai favorabile pentru cultura plantelor.

Textura solului se determin pe teren,orientativ, prin palpare. Proporia exact a grunciorilor se stabilete n laboratoarele de pedologie.

Structura solului reprezint modul de grupare al grunciorilor de sol n agregate. Dup mrimea agregatelor se deosebete structura: glomerular (diametrul grunciorilor este cuprins ntre 1-3 mm), alunar (4-10 mm), nuciform, lenticular, columnar, prismatic. Solurile cu stuctur, mai ales glomerular (mzrat), sunt soluri permeabile pentru ap i aer, sunt soluri calde, soluri cu un regim nutritiv favorabil plantelor, sunt cu alte cuvinte, soluri fertile. Stabilitatea agregatelor este determinat de cimentul organo-mineral care leag grunciorii. Acest ciment este constituit din humus, argil i diferii coloizi.

Structura solului se menine i se reface atunci cnd se aplic lucrri raionale, cnd fertilizarea solului se face cu ngrminte organice, cnd se aplic o alternan sau o rotaie raional a culturilor.Porozitatea solului reprezint spaiul lacunar. Grunciorii i agregatele las intre ele spaii sau pori. Porii pot avea diametrul mai mare de 0,25 mm i atunci vorbim despre spaii lacunare necapilare iar cnd diametrul lor este mai mic de 0,25 mm., vorbim despre spaii lacunare capilare. In aceste spaii se gsete aer i ap. Spaiile lacunare necapilare dein 15-20% din volumul total al solului i sunt de regul pline cu aer; spaiile lacunare capilare dein 30-35% din volumul solului i sunt n mod normal pline cu ap. In aceste spaii lacunare se petrec de fapt toate procesele chimice i biochimice din sol. Reglarea spaiului lacunar se realizeaz prin lucrri ale solului: lucrri de afnare, atunci cnd volumul spaiului lacunar este mai mic dect cel normal ; lucrri de tasare, cu tvlugul, atunci cnd volumul spaiului lacunar este mai mare dect cel normal.

Insuirile chimice ale solului sunt condiionate de starea de dispersie coloidal a diferitelor substane din masa solului. Ele sunt reprezentate de : soluia solului,coloizii, puterea de reinere, reacia solului (pH).

Soluia solului reprezint mediul apos n care se afl n stare de dispersie diferite substane minerale i organice care particip la procesul de nutriie prin intermediul sistemului radicular.

Coloizii alctuiesc complexul coloidal sau complexul argilo-humic din sol.

Puterea de reinere reprezint capacitatea solului de a reine anumite substane cu un grad variat de dispersie. Are o importan deosebit pentru viaa plantelor i deci pentru fertlitatea solului deoarece, puterea de reinere, mpiedic levigarea substanelor nutritive, ele rmnnd la dispoziia plantelor

Reacia solului =pH poate fi neutr (pH=7), bazic (pH mai mare dect 7), acid (pH mai mic dect 7). Majoritatea plantelor prefer solul cu reacie neutr. Exist specii de plante care prefer reacia acid a solului,cum este cartoful, ovzul, secara. Lucerna i rapia, n schimb, prefer solurile bazice.

Corectarea pH-ului acid sau bazic se face prin aplicarea amendamentelor i a ngrmintelor chimice cu reacie acid sau bazic.

Cunoaterea reaciei solului prezint o importan deosebit pentru cunoaterea i crearea condiiilor favorabile creterii plantelor. Pe teren, operativ dar orientativ, reacia solului se determin cu ajutorul unui aparat denumit pH-metru , prin metoda colorimetric.

Insuirile biologice ale solului se exprim prin activitatea intens a microorganismelor, a plantelor, i a animalelor din sol, fiind ndreptat n direcia descompunerii i prelucrrii materiei organice i formrii humusului .

Microorganismele produc :

fixarea azotului atmosferic (bacterii simbiotice), transformarea unor compui ai fierului, sulfului i fosforului din forme inaccesibile n forme uor accesibile plantelor, descompunerea substanelor proteice i transformarea lor n amoniac (bacterii amonificatoare) ;

oxidarea amoniacului i trecerea lui n forme de azot accesibile plantelor, proces cunoscut sub denumirea de nitrificare i realizat de bacteriile nitrificatoare.

Plantele prin sistemul lor radicular furnizeaz n mod continuu resturi organice ce pot atinge 1-10 tone/ha.

Animalele de la cele mai simple, protozoare, i continund cu rmele, transform materia organic amestecnd-o cu cea mineral. Astfel, minusculele rme prelucreaz anual 400-600 tone de sol pe 1 ha teren agricol.

2.3.4.Profilul solului reprezint o seciune fcut n sol, pe vertical, de la suprafa pn la roca mam.

El este alctuit din straturi succesive, deosebite sub aspectul culorii i compoziiei i care poart denumirea de orizonturi.

Orizonturile se noteaz cu majuscule A,B,C,D, la care se adaug uneori o liter mic prin care se indic intensitatea unor procese sau acumulri .

Orizontul A , este orizontul de acumulare al humusului ; este de culoare nchis, grosimea lui variind ntre 60-80 cm n funcie de tipul de sol;conine materie organic humificat 1-35%, iar argila 20-60%; Orizontul B , este orizontul de acumulare al argilei i coloizilor minerali ; este compact i de culoare roietic ; grosimea lui variaz ntre 100-150 cm ;

Orizontul C, este orizontul mineral calcic ; culoarea lui este albicioas-glbuie iar grosimea este cuprins ntre 100-120 cm ;

Orizontul D, reprezint roca mam, roca pe care s-a format solul respectiv ;

Am indic un orizont molic , adic bogat n humus;Au reprezint suborizontul A umbric , cu coninut mediu n humus;

Ao reprezint un suborizont ochric,mai srac n humus.

In cadrul fiecrui orizont putem ntlni suborizonturi de exemplu : n cadrul orizontului A, poate fi suborizontul A1 i A2 . Exist situaii cnd trecerea de la un orizont la altul se face printr-un orizont de tranziie , de exemplu A/C.

Orizontul E mineral, eluvial cu un coninut mai sczut de humus i argil; se acumuleaz silice;

Orizontul G gleic mineral, format n mediu saturat de ap freatic la adncime mic;

Orizontul O organic, nehidromorf la suprafaa solului; format n mediu nesaturat cu ap sub vegetaia lemnoas;

Orizontul R mineral, situat la baza profilului este contituit din roci compacte, avnd funcia de material parental (roca mam)

Orizontul Sa salic, mineral, acumuleaz sruri solubile ( 1-1,5%)

Orizontul Sc salinizat, mineral, conine sruri uor solubile mai redus dect Sa (0,10-1,00%) ; Orizontul T organic hidromorf sau turbos format n mediu saturat cu ap din resturi de plante hidrofile

Orizontul W pseudogleic, mineral apare sub influena excesului de ap provenind din precipitaii.

Profilul de sol permite determinarea nsuirilor solului i stabilirea tipului genetic de sol.

2.3.5Tipurile de sol din Romnia

Solurile au o rspndire zonal n concordan cu clima i vegetaia i etajat dup altitudine.

Institutul Central de Pedologie i Agrochimie stabilete 10 clase de sol i 22 subclase:

soluri molice (blane,cernoziomoce) situate n zonele joase de step. Ele s-au dezvoltat pe o vegetaie joas, ierboas i pe un fond hidric srac ( sub 500 mm.) i cu un regim termic cu temperatura medie de 10 ...110C. Pentru Dobrogea sunt caracteristice solurile blane, iar pentru Cmpia Romn, Cmpia de Vest, Sud-Estul Moldovei, cernoziomurile.Sunt solurile cele mai fertile care necesit doar un regim corespunztor de irigaie.

soluri argilo-iluviare (brun-rocate) cantonate n zonele de silvo-step din partea central-vestic a Cmpiei Romne, n Cmpia Moldovei i Cmpia de Vest. Sunt soluri grele, argiloase care necesit lucrri profunde i repetate. Fertilizarea lor se face cu ngrminte organice puin descompuse.

Soluri cambice (brune) situate n inuturile deluroase i n munii nu prea nali, sunt soluri formate sub un climat rcoros i umed.

Solurile spodice (podzoluri) sunt situate sub pdurile de fag i rinoase ; sunt solurile cele mai srace n humus. Sunt soluri acide, umede i reci ; ele necesit lucrri profunde ale solului, fertilizri cu ngrminte organice nedescompuse, amendamente i lucrri de drenaj. Sunt soluri care necesit investiii mari pentru a putea fi cultivate .

Pe poriuni restrnse ntlnim :

Solurile umbrice (rendzine sol negru acid))

Solurile halomorfe (srturi solonceac, solone)

Solurile hidromorfe (lcoviti) cu surplus de umiditate, cantonate n Cmpia de Vest

Soluri organice ( turbrii )

Soluri neevoluate( aluvionare , de lunci )

Soluri vertice (vertisol)2.3.6 Cartarera i bonitarea solurilor Cartarea are drept obiectiv inventarierea resurselor de sol; ea pune la dispoziie date privind sistemul national de monitoring, adic sistemul de supraveghere, cercetare i control al solurilor pe ntreg teritoriu agricol naional. Datele obinute din cartare, ca urmare a analizelor fizice, chimice i biologice de laborator, a studiilor din teren referitoare la profilul de sol, se folosesc pentru lucrri de ameliorare a solului, pentru ridicarea capacitii sale de producie. De asemenea cartarea permite elaborarea hrilor de sol i cartograme cu rezerva de substane nutritive la diferite adncimi ale stratului arabil.Bonitarea reprezint o metod de apreciere a capacitii de producie a terenurilor agricole, stabilirea gradului de favorabilitate a solurilor pentru culturile agricole n diferite condiii biogeografice. Prin bonitare se face o apreciere cantitativ i calitativ a unui teren agricol, n aceleai condiii ecologice pentru anumite categorii de folosin i culturi. Aprecierea se face pe baza unor norme precise, cu un numr de puncte acordate pe grupe de factori cum ar fi resursele climatice, nsuirile solului, relieful i hidrologia. Pe baza punctelor acordate se determin nota de bonitate de la 1 la 100, pentru fiecare teren agricol, care apoi se ncadreaz n cele 10 clase de favorabilitate.Prin bonitare se pot aprecia mai bine diferenele de recolt de la o categorie de teren la alta, se poate asigura o planificare a culturilor pe teritoriu pentru a obine o eficien economic ridicat. Bonitarea d posibilitatea fundamentrii planului de cultur, economic, financiar a investiiilor.2.3.7. Protecia, conservarea i ameliorarea solurilorPunerea n valoare la un nivel de producie ct mai nalt al ntregului fond funciar agricol constituie unul din aspectele de baza ale economiei naionale. Alturi de solurile productive, n Romnia se ntlnesc i soluri slab productive sau chiar neproductive.Acestea sunt reprezentate prin terenuri erodate, srturi, soluri mltinoase, soluri turboase, soluri nisipoase, terenuri inundate, halde cu cenu. Ele necesit aplicarea unor metode speciale, agropedo-ameliorative, menite s duc la nlturarea cauzelor care le imprim caracterul de neproductivitate sau de slab productivitate, astfel ca solurile s dobndeasc nsuiri fizice, chimice, biologice bune, iar capacitatea lor de producie s creasc necontenit. Acete metode constau din lucrri de amenajare i ameliorare a terenurilor agricole care se clasific n lucrri de mbuntiri funciare i lucrri de echipare. 2.3.7.1.Lucrrile de mbuntiri funciare se refer la : prevenirea i nlturarea excesului de ap prin desecri, drenaje, ndiguiri, regularizarea cursurilor de ap ;

prevenirea i combaterea eroziunii solului i alunecrii terenurilor;

nlturarea deficitului de ap din sol prin irigaii; sporirea fertilitii solurilor slab productive i neproductive.

Desecarea de suprafa const n colectarea i evacuarea printr-o reea de canale deschise a excesului de umiditate. Reeaua de desecare cuprinde: canale de regularizare propriu-zise a apelor sau scurgerilor superficiale cu caracter permanent i canale secundare i teriare n care debueaz canalele de regularizare.Canalele de regularizare se traseaz paralel cu curbele de nivel.Canalele colectoare se traseaz pe linia de cea mai mare pant.

Drenajul reprezint aciunea de eliminare din zona dezvoltrii sistemului radicular al plantelor a excesului de ap i de sruri duntoare solurilor i culturilor.

Se realizeaz printr-o reea de drenuri care capteaz i ndeprteaz apa i srurile n exces. Drenurile pot fi executate din materiale locale (piatr sau material lemnos), din tuburi de beton, de mase plastice, din ceramic cu diametrul interior de 5-25 cm i o lungime de 33-60 cm. Drenurile pot fi i gropi adnci de 1-3 m (n funcie de grosimea stratului impermeabil). Pe fundul acestor puuri se aeaz bolovani care apoi se acoper cu un strat de mpletituri, apoi se pune pmnt pn la suprafa; apa din mprejurimi se adun aici i se scurge n adncime contribuind astfel la uscarea terenului.

Indiguirea se recomand n luncile joase peste care apele se revars n timpul viiturilor. Digurile se construiesc din pmnt, din piatr nfurat n plas de srm sau din beton. Rolul lor este de a proteja terenurile agricole,ferindu-le de inundaii.

Eroziunea solului

Eroziunea solului este determinat de factori naturali (clima, relief, sol i vegetaie) precum i de om prin exploatarea neraional i abuziv a solului, prin distrugerea vegetaiei ierboase i lemnoase.

Eroziunea poate fi de suprafa, determinat de apa provenit din precipitaii care nu se infiltreaz n sol ci se scurge pe versant i de adncime, ce reprezint forma de uvoaie sau fgae care formeaz n sensul scurgerii ogae, ravene, toreni, .a Eroziunea solului, anual, se concretizeaz prin pierderea pe glob a unei cantiti de 23 miliarde tone de sol,echivalnd cu o suprafa de cca.7 milioane de ha teren agricol.

In prevenirea i combaterea eroziunii solului pe terenurile n pant se recomand o serie de msuri i lucrri:

cultivarea acestor terenuri cu ierburi perene sau cereale pioase ;

lucrri de amenajare a versanilor prin care se urmrete reducerea pantei (valuri de pmnt, canale de nivel, terase ); lucrri pentru dirijarea scurgerii apei pe versani prin canale ;

lucrri de combatere a eroziunii n adncime prin care se realizeaz reinerea i evacuarea apei n exces din bazinele de retenie prin debuee.Dintre msurile de prevenire i combatere a eroziunii, obligatorii sunt :

executarea lucrrilor solului pe curbele de nivel ;

stingerea ogaelor i ravenelor prin lucrri de nivelare ;

amplasarea culturilor de pe versani pe curbele de nivel n fii sau intercalate cu benzi nierbate; lucrri de modelare a suprefeei versanilor prin valuri de pmnt, anuri, taluzuri nierbate i amenajarea agroteraselor.

2.3.7.2.Irigaa Irigaia solului reprezint metoda i lucrarea prin care se introduce n stratul arabil al solului cantiti suplimentare de ap fa de ceea ce primete acesta din precipitaii i din apa freatic.

Ea se justific economic dac asigur sporul de producie de 25-100%.Irigaia reprezint aa dar, msura tehnic prin care se asigur aduciunea apei n cantiti optime pe suprafeele cultivate, n fazele critice de cretere i dezvoltare a plantelor.

Apa folosit pentru irigaii trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:

un coninut sczut de sruri, limita maxim admis fiind de 0,15 3,0 g/l ;

s fie curat ;

un coninut ridicat n oxigen ( 10-14 g/m3)

un pH corespunztor (neutru); temperatura apei s fie peste 10-120C ;

lipsa oricror substane toxice (reziduri de mercur, cianur de potasiu, petrochimice etc)

lipsa oricror factori de infecie i infestare a culturilor.

Ca surse de ap pentru irigat pot fi :

apele de suprafa provenite din ape curgtoare, lacuri naturale i bazinele artificiale de acumulare ;

apele subterane, unde au debit constant i nu sunt la adncimi prea mari ;

apele industriale; apele uzate (evacuate din orae prin reeaua de canalizare) supuse n prealabil procesului de epurare.

Regimul de irigaii este o noiune complex ce include o serie de elemente tehnice : norma de irigare, norma de udare, norma de aprovizionare, numrul de udri, intervalul dintre udri.

Norma de irigare este cantitatea total de ap, exprimat n m3 / ha administrat solului pe parcursul ntregii perioade de vegetaie a culturii n scopul completrii deficitului de ap.

Norma de udare este cantitatea de ap , exprimat n m3/ ha care se administreaz unei culturi la un hectar, la o singur udare, ntr-una din fazele critice ale plantelor.

Udrile sunt de dou categorii:

n perioada de vegetaie

n afara perioadei de vegetaie ( de aprovizionare i de rsrire)

Udarea de aprovizionare se aplic nainte de rsritul culturii pe un teren bine pregtit pentru ca plantele s beneficieze m prima faz de vegetaie de ap. Pentru culturile de primvar momentul cel mai favorabil de aplicare este toamna trziu pe terenul arat. Pentru culturile de toamn momentul cel mai favorabil este dup semnat.

Udarea de rsrire se practic imediat dup semnatul culturii n scopul umezirii patului germinativ.Metode de irigare :

- dup scopul pentru care se irig, ea poate fi : de umezire, de fertilizare, de splare a solului;

- dup modul cum se ofer ap culturilor : prin scurgerea apei la suprafa (udarea pe brazd), prin aspersiune, prin picurare, prin submersiune, subteran. Pentru condiiile din ara noastr udarea pe brazd i prin aspersiune reprezint metodele cele mai des aplicate.

Udarea prin scurgere la suprafa prin brazde , cnd apa se infiltreaz n sol, lateral sau vertical, formnd un contur de umezire specific texturii solului irigat; se practic la culturile pritoare.

Udarea prin aspersiune, caracterizat prin distribuirea apei la plante sub form de picturi de ploaie, folosind conducte i aspersoare; se realizeaz o umectare uniform a terenului n jurul plantei i o umezeal ridicat a aerului.Udarea prin picurare const in distribuirea apei direct la plant cu o intensitate foarte redus, printr-o reea de conducte din mase plastice cu diametrul mic, amplasate la suprafaa terenului sau ngropate n zona de dezvoltare a rdcinilor; se practic mai mult la culturile hortiviticole.

Udarea prin submersie const n meninerea pe teren a unui strat de ap; se practic la cultura de orez.

Udarea subteran se refer la distribuia apei direct la sistemul radicular al plantei, cu ajutorul unor galerii, executate cu plugul crti; estepracticabil la toate culturile, dar n mod deosebit la cele legumicole; e costisitoare; nc se experimenteaz.Sistemul de irigaie reprezint totalitatea suprafeelor, amenajrilor i dotrilor tehnice necesare aducerii apei de la surs la plantele de cultur.

Elementele sistemului de irigaii necesit investiii considerabile pentru proiectare, punere n funciune i exploatare. Sistemul de irigaie ntr-o zon trebuie s fie corelat cu consumul mare de energie electric care poate ajunge pn la 30-60 MW la o singur pornire.Unele sisteme sunt mecanizate i automatizate pentru a aduce apa prin deschiderea vanelor de la canalul principal la cele secundare de sector. Exist sisteme de irigaii unde conducerea apei i udrile se realizeaz pe baza unui program pus pe calculator.

n Romnia exist un potenial tehnic de irigat ce se ridic la cca.7,4 milioane hectare, ceece reprezint 36% din totalul suprafeei agricole sau 55% din cea arabil. Dac n 1958 Romnia deinea 30.000 ha irigate pentru culturi de cmp i 20.000 ha pentru orezrii, actualmente ara noastr are o suprafa amenajat de 3,2 milioane ha, din care numai cca. 1 milion ha este funcionabil. Dup 1989 amenajrile irigate au fost deteriorate si distruse pe cca. 2 milioane ha. La ora actual suprafeele irigate se reabiliteaz prin investiii de stat cu rezultate satisfctoare.

Amenajrile exterioare a unui sistem de irigaii se refer la sursa de ap (lac ,baraj, ru, fluviu, ap freatic subteran); staia iniial de pompare de la surs, canalele magistrale de la surs; staia de repompare din canalul magistral; canalele secundare de sector. Pentru transportul apei de la surs se folosesc: canale din pmnt impermeabilizate sau neimpermeabilizate; conducte, de suprafa sau ngropate ; jgheaburi din beton amplasate deasupra solului, care preiau un debit mare de ap.Amenajrile interioare cuprind amenajrile parcelelor de udat pe suprafee restrnse i pe culturi agricole n care se aplic diferite metode de aducere a apei , folosind canale secundare, conducte ngropate (cu hidrani) sau de suprafa, sifoane, rigole, fii, instalaii de ploaie artificial (aspersiune) i instalaii prin picturi de ap (picurare). 2.4.Fondul funciar i folosina sa

2.4.1.Importan. Pentru efectuarea unui management performant este necesar cunoaterea fondului funciar agricol, adic totalitatea terenurilor cultivate cu plante, indiferent de destinaie i proprietar. Pmntul, ca fundament al fondului funciar, face parte din avuia naional i buna sa folosin contribuie la creterea produciei agricole, la redresarea agriculturii n general. Dup 1990 se constat c suprafee mari de pmnt (0,2-1,5 milioane ha) au stat necultivate.nsmmarea cu culturi agricole a ntregii suprafee arabile constituie prima condiie n gestionarea raional a fondului funciar, al pmntului i a a asigurrii securitii alimentare a populaiei. De asemenea, un alt aspect de luat n seam este valorificarea superioar a fiecrei poriuni de pmnt, amplasnd fiecare cultur pe terenul cel mai indicat.

Fondul funciar al Romniei cuprinde cca.14,7 milioane hectare, din care :

teren agricol 9,4 milioane hectare,

puni i fnee 4,6 milioane hectare,

livezi i vii 0,7 milioane hectare.

Suprafaa agricol pe un locuitor este de 0,45 ha n Romnia, 0,3 ha n Rusia i SUA, 0,2 ha n Germania,0,1 ha n Olanda, ceea ce situeaz ara noastr pe o poziie foarte bun.i totui, un agricultor n Danemarca produce bunuri pentru 120 locuitori, n Germania pentru 20 i n SUA pentru 10. S-a mai calculat numrul de locuitori la 1 ha agricol . Acesta este n : Rusia 0,46 locuitori, n SUA 0,55 locuitori, n Germania 5,12, n Olanda 7,22 locuitori, n Danemarca 7,50 locuitori.2.4.2.Folosina fondului funciar.Un aspect deosebit care evideniaz importana cunoaterii fondului funciar agricol l reprezint structurar eliefului acestuia.

Din suprafaa total agricol: 50% sunt terenuri n pant din care : 8,25% cu pant peste 50% 7,35% cu pant ntre 35-50%

9,37% cu panta ntre 20-25% De reinut este faptul c n Romnia suprafaa arabil poate fi folosit n proporie de 95,98%, comparativ cu Rusia, 64% i SUA cu 51%. Aceste date atrag atenia asupra ncadrrii n diferite folosine a fondului funciar (tabelul 2.3.)

Folosina solului (dup Sistemul Romn de clasificare a solurilor, 1980) Tabelul 2.3denumirecuprinde

arabilculturi de cmp, pajiti semnate, grdini de legume,orezrii, cpunrii, sere i adposturi din plastic

punicurate, mpdurite, cu pomi

fneecurate, mpdurite, cu pomi

viinobile, hibride, pepiniere viticole

liveziclasice, intensive, arbuti fructiferi, pepiniere pomicole

In fondul funciar mai intr: pdurile, perdelele de protecie, pepinierele silvice, construciile i curile, parcurile, plajele, drumurile, aerodromurile,cile ferate. Tot aici se ncadreaz terenul numit neproductiv: nisipuri, bolovniuri, ravene, cariere, care prin tehnologii specifice poate fi redat agriculturii i silviculturii.2.4.3 Cadastrul funciar.Pentru a cunoate potenialul agroproductiv al fondului funciar prin legislaia actual, care reprezint sistemul de eviden general i obligatorie a tuturor terenurilor, inclusiv al celor agricole, indiferent de posesori i destinaia lor, cadastrul funciar se remarc ca un instrument unic care ntrunete toate condiiile tehnice, juridice, sociale i economice n care se situeaz fiecare parcel de teren.

Prin cadastru se realizeaz:

msurarea terenului, folosina lui, ntocmirea hrilor, planurilor i registrelor cadastrale; stabilirea destinai