Vida saludable. Seguridad alimentaria

La Norma General de Etiquetado, establecida por el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, recoge la información que con carácter obligatorio debe figurar en los productos alimenticios, según se trate de productos envasados, productos no envasados o productos envasados en comercio minorista. Información obligatoria:

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En los productos no envasados

El etiquetado de los productos alimenticios no envasados deberá contemplar al menos los siguientes datos:

Denominación de venta acompañada de las indicaciones del Anexo IV.1.Categoría de calidad, variedad y origen, cuando lo exija la Norma de Calidad.2.Clase o tipo de canal de procedencia y denominación comercial de la pieza, en Carnes.3.Forma de presentación comercial, en productos de la Pesca y Acuicultura.4.Cuantificación de ingredientes.5.Grado alcohólico, en bebidas con graduación superior en volumen al 1.2%.6.Requisitos establecidos en las disposiciones específicas.7.Lista de ingredientes, en Productos Ecológicos que estén obligados a ello.8.Alimentos fabricados a partir de organismos modificados genéticamente, incluirán lo dispuesto en el art. 2 del Reglamento 1829/2003, de 22 de septiembre.

9.

Productos de la pesca congelados y ultracongelados, incluirán lo dispuesto en el art. 3.3 del RD 1380/2002:

10.

Denominación Comercial de la especie.◦

Método de producción (Pesca extractiva o pescado; Pescado en aguas dulces; Criado o acuicultura o marisqueo).

◦

Zona de captura o de Cría (según anexo).◦

Forma de presentación comercial (entero, filetes y otros).◦

Denominación (producto congelado). ◦

Productos alimenticios congelados, deberá indicar lo dispuesto en el RD 2064/2004, de 15 de enero.

11.

Precio por kilogramo de peso neto.◦

Precio por kilogramo de peso neto escurrido.◦

Porcentaje de glaseado. No será necesario indicarlo. cuando el porcentaje de glaseado sea inferior al 5%.

◦

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La información figurará rotulada en etiquetas o carteles colocados en el lugar de venta sobre el producto o próximos a él. En caso de venta a granel o fraccionada, la información del productor debe conservarse hasta el final de su venta, para permitir en cualquier momento una correcta identificación del producto. Estará a disposición de los órganos de control y de los consumidores que lo soliciten.

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